魔芋论文发表量
发布时间：2023-12-07 05:23:27
行业深度魔芋行业内部数据大揭秘
中国魔芋市场现状. 在2015年之前，我国魔芋行业以种植和初加工为主导，魔芋原料产品大部分出口国外，2015年之后，在魔芋应用领域，国内市场消费规模逐
农业工程学报已录用
研究了甲鱼多肽、核桃多肽,魔芋多肽、小麦、大豆多肽等生物多肽的功能特性、产品加工工艺、工艺过程中的特性变化、产品配方、产品标准。利用生物多肽加工粉剂
魔芋论文文献
魔芋的相关文献在1986年到2023年内共计6384篇，主要集中在园艺、轻工业、手工业、植物保护 等领域，其中期刊论文1928篇、会议论文202篇、专利文献4254
中国著名蔬菜园艺教育家蔬菜学家刘佩瑛
发表论文 120 余篇。主编了《中国芥菜》、《魔芋学》专 著及《蔬菜研究法》全国统编教材,是《中国农业百科全书·蔬菜卷》编委会副主 任。参与编写《中国蔬菜栽培学》、《中国
植物乳杆菌联合魔芋葡甘聚糖改善
被引量: 0发表: 0年 双歧杆菌F1-7联合魔芋葡甘露聚糖通过体液转通路协同改善小鼠便秘效果与机制 益生菌及天然产物能有效促进体液转运,改善肠道蠕动动力,缓解便秘.本论文研究
秦文四川农业大学食品学院教授
48.正交试验优化魔芋葡甘聚糖复合膜配方及其对青椒的保鲜作用[J].食品科学, 2012.33(12),313~317 49.滚筒式脱水蔬菜干燥机最佳滚筒转速计算分析研究[J]. 食品
魔芋与大豆分离蛋白的相互作用研究进展综述
随着魔芋葡甘聚糖含量的增加,体系的放热温度上升,在弱碱性(Na2CO)条件下,魔芋葡甘聚糖含量≥13%时,凝胶体系才产生放热效应;(2)研究了高浓度(总浓度为15%)魔芋葡甘聚糖和大豆分离蛋白复合凝胶的质
基于文献计量学的国内外魔芋研究
增速加快。魔芋研究最早发文是1961年发表的2 篇文献,1900—2008年这109年发文量为474篇, 2009—2018年这10年发文量为870篇,占文献总 量的64郾73%,是过去一个多世纪(即109年)的 1郾84倍。1991—2018年魔芋研究发文量趋势见图 1。由图1可见,魔