1：其原因是因为2008年奥会运火炬使用的燃料跟以往完全不同，完全采用丙烷作为燃料和双火焰燃烧系统2：北京奥运会火炬发出的火焰能够经受高达每小时40英里（ 65公里每小时）的风速干扰，每小时近2英寸（5厘米）降雨量的考验，可承受零下40华氏度的温度。3：2008年北京奥运会火炬据中国专家讲是参考了飞机发动机和火箭燃烧技术。采用了非常“神秘”的双火焰燃烧系统，是人类第一次将火箭技术应用到火炬上。而且，在空气稀薄的高原地带的传播，也将创造人类的历史。4：2000年悉尼奥运会的火炬使用丙烷和丁烷的混合物，2004年雅典奥运会的火炬燃料是丙烯和丁烷的混合物，而且它产生了一点烟尘，但增加了火焰的亮度，为白天拍照提供了良好条件。
很多同学都会写议论文，我整理了一些写火的议论文，大家一起来看看吧。
也许每个人心中，都有一簇小小的火焰，他会照亮你，和你将要前往的地方。——题记
我从很小，就想出国去玩了，倒不是没去过国外，而是没有去过心仪的地方罢了。在家里，我就天天叨念着出国，那是，出国就像一团小小的火苗，温暖着我。
慢慢长大了，出国的念头，倒也长得更快了，小时候的一个朋友移民去了加拿大的温哥华，天天熬着夜给我发我能收得到的消息。这使我心中那小小的火苗，开始越烧越旺。
我想去法国看香榭丽舍大道；我想去澳大利亚见自己的偶像；我想去丹麦看看，也想去欣赏荷兰的风车。心中贪婪的火，烧得我难受烧得我莫名其妙。
终于我和妈妈开口说：“为什么别人都能去欧洲和澳洲玩。我却不行？”我妈妈当时只是静静的没说话，良久，她问我：“那为什么别人能学习好，能专心，你却不能？”我被妈妈的话说楞了，心中那团小火苗，忽明、忽暗。
“每个人心中都有一簇火，当它被你管理好时，它兴许会照亮你的前方，成为你变得更好的理由和目标。但如果你控制不了它的话，只会引来毁灭，会烧毁一片森林和它其中的生灵。所以，管好自己心中的那一簇火，让它成为你的动力，为你照亮你前进的道路。
合上日记本，我似乎真的长大了，我能感觉得到，我心中那簇小小的火花，在绽放它最美好的光彩，在雀跃。
从那以后，我依然想着出国，但我却从未再说起过，法国介绍的英语PPT，澳大利亚偶像的卡贴，越来越好的成绩，都是我“出国”的新道路。
火仍旧在燃烧，它永远不会熄灭，因为世界在改变，而我在成长的道路上越走越远。我知道假如有一天我站在埃菲尔铁塔下，那是我靠自己赢来了这次的机会，而不是父母。
火，它还在燃烧。
火，乃世界文明之本源，得益于火种，人类方能进步。然而，火源不乏亦是一把双刃剑，可以促进人类的发展，却又常常酿成灾祸，伤害人的生命。生活在当今社会，人类愈加离不开火种，不论是在生活方面亦或是工业方面，火种无异于参天大厦的地基，是基础。人类不可一日无火，可是火却又在一些方面对人类造成伤害，那么，我想我们应该揪出这些火灾隐患，方能最大化地减小生命和财产的损失。
生活中，要完完全全、彻彻底底地杜绝消防隐患绝非仅靠一人便可一蹴而就的，它需要每一个人为此付出行动，哪怕是在路上看到一支冒着火星的烟头，也应将它踩灭扔进垃圾桶里，将危险扼杀于摇篮之中。而在我们身边，你稍一留心观察，你便会发现安全隐患处处蛰伏，像有的老房子的电线十分破旧，而且电路安装得完全不合规定，只怕一不小心，整栋房子都会触电烧起来，危及邻里，伤人命、损钱财。为了杜绝诸如此类的悲剧发生，我们应该及时更新电线、电器设备，防止其被过度氧化反而伤害我们。
其次，比如一些大型的商场、超市往往是人群的聚集地，一旦发生火灾，若其逃生措施做得不够到位，那么其后果不堪设想。记得我曾看过央视一个节目，记者暗访几家大型商场的逃生路线，发现了其中不少猫腻：比如，有的商场完全是敷衍了事，逃生路标瞎标，跟着它走就走到了死角——这是叫你撞墙算了，还是别想着逃出去了。再比如，有的商场的逃生道上堆满了货物——你还是别想过去了，里面还有不少易爆物品。甚至于，有的商场的逃生门直接给锁住了，有的商场的消防栓是用来装饰的，有的消防瓶已经过期了……诸如此类，视人命为草芥，态度敷衍，一旦火灾爆发，那么，惨剧都不足以形容它。
最后，我认为最重要的还是消防演习，这样才能让大家有序、安全逃生。正如那一年的汶川大地震，有一个学校因为经常举行地震演习，得益于此，全校师生无一人伤亡。这，便是演习的力量。然而不少同学在演习的时候却敷衍了事，一晃三步地谈笑，毫无重视之感……如此，当真正的灾难降临时，怎能会无一人伤亡呢?
消防隐患，祸患无穷，想要消除这些蛰伏在我们身边的安全隐患，我们只有细心细心再细心，认真认真再认真，方能将伤害最小化!
火给饥饿寒冷的人带来温暖;火给前途迷茫的人带来希望;火给失去信心的人带来自信……火是人们生存的精神支柱，动力之源。火是人们心中不灭的信念。生活中，我们需要火——正确的信念。
火是人们的信念，它给人不屈不饶的毅力。有位名人曾说过：“火是信念，点燃人们的生命灯塔，照亮人们前进的方向，给人带来光明与幸福。”是的，只有心中有信念的人，才能不畏艰难困苦，勇往直前，凭着不屈不饶的毅力战胜困难与挫折，挑战自我，使自己不再畏惧生命的考验与生存的磨练，在逆境中铸造一个全新的自我。想想海伦•凯勒，想想张海迪，想想贝多芬……是什么力量使他们如此呢?是正确的信念的力量——要扼住命运的咽喉。由此可见，正确的信念对一个人来说太重要了。
火是人们的信念，它给人不尽的力量，创造生命的财富。信念是一种高贵的.品质，一种伟大的生存动力，它是人们心中不灭的圣火，点燃自己的生存热情，点燃自己的奋斗热情，点燃自己的一切一切，使你更正确地认识自己，从而使自己不断地挖掘自己的内在潜能，激发自己的潜能，让信念之石撞出星星之火，照亮自己前进的方向，引领自己飞向理想的天空。
火，给人带来温暖，也会给人带来灾祸;给生命带来希望，也带来了毁灭，正确的信念虽是人的动力之源，但错误的信念却是毁人之根。树立正确的信念固然会激发人的斗志，促进人成功，同时错误的信念毁灭一个人。早期的牛顿凭着坚定不移的信念创立了经典力学，成就了自我，推动了社会的进步。然而晚年的他却受封建神学的影响，一心研究“神学”致使自己晚年一无所成，含愤而死。由此可见，错误的执着于不切实际的信念危害大矣!因此我们在人生的征途中要树立正确的信念，为自己创造人生的坦途——
其一坚定信念要从实际出发，否则纵使有信念，你也只能在迷惘中度过。其二，既然坚定信念，就要“用心一也”，认真实践，切不可三天两头换信念。这种朝三暮四而没有毅力、恒心的人只是把信念看成一种心血来潮的念头，他是永远也不会成功的。其三，我们要善于利用客观物质条件，并在信念的推动下，鼓舞下去实干，只有拼搏了，奋斗了才可以获得最终的鲜花与硕果。
让我们点燃生命的火焰，在不灭的信念中勇前进，获得成功。
以上就是一些关于火的议论文，供大家参考。
北京奥运会火炬设计具有浓郁的中国特色，其造型设计来自中国传统的纸卷轴，源于汉代的漆红色视觉效果十分醒目。火炬使用的燃料为丙烷，不会对环境造成污染，在每小时65公里的强风和每小时50毫米的大雨情况下保持燃烧。 祥云灵感来自中国纸卷轴 北京奥运会火炬长72厘米，重985克。红银对比的色彩产生醒目的视觉效果，有利于各种形式的媒体传播。火炬上下比例均匀分割，祥云图案和立体浮雕式的工艺设计使整个火炬高雅华丽、内涵厚重。 “祥云”图案创意灵感来自“渊源共生，和谐共融”。祥云的文化概念在中国具有上千年的时间跨度，是具有代表性的中国文化符号。火炬造型的设计灵感来自中国传统的纸卷轴。纸是中国四大发明之一，通过丝绸之路传到西方，人类文明也随着纸的出现得以传播。 铝合金和中空塑件很轻盈 北京奥运会火炬在工艺上采用轻薄高品质铝合金和中空塑件设计，十分轻盈，是可回收的环保材料。北京奥运会火炬是我国自主设计研发的产物，拥有完全的知识产权。 火炬的下半部分为红色，是火炬手手持的部分，北京奥运会火炬创造性地使用了橡胶皮革漆。这种漆表面的触感接近于人体的皮肤，当火炬手手持北京奥运会火炬的时候，他感受到的将不再是冷冰冰的金属质感，而仿佛是与另一只手紧紧相握。橡胶皮革漆的使用还解决了金属表面光滑易滑落的问题。 丙烷燃烧后不会污染环境 北京奥运会火炬使用的燃料为丙烷，是一种价格低廉的常用燃料。燃烧时间为15分钟，在零风速下火焰高度25至30厘米。其主要成分是碳和氢，燃烧后只有二氧化碳和水，没有其他物质，不会对环境造成污染。 据了解，由于丙烷气体燃烧的火焰颜色为亮黄色，这样的颜色便于识别和电视转播、新闻摄影的需要。 火炬的燃烧稳定性与外界环境适应性方面达到了新的技术高度，能在每小时65公里的强风和每小时50毫米的大雨情况下保持燃烧。 回热管加热燃料产生压力 火炬燃烧系统包含燃烧器、稳压装置、燃气罐三部分。燃烧器采用了创新的双火焰方案，即预燃室加主燃室，这在奥运火炬的设计上尚属首次。 当外界温度低至-20摄氏度时，丙烷燃料产生的大气压仅为2个，在如此低的大气压下，如何保证火炬的能源供给源源不断呢？稳压阀和回热管将解决这一问题。北京奥运会火炬使用的回热管将火炬燃烧所产生的热量用以加热燃料，这样，燃料罐不用借助外部加热装置的帮忙，就能使燃料产生足够的压力，支持火炬熊熊燃烧
2008奥运絮语散文 水一样地过去的日子，拾起那夜的不眠，神州因奥运的感召，舞动起中华的灵魂。重惜那夜的笑靥，每个中国人为之心底的透彻。我们，这些炎黄子孙，被萨马兰奇秀口一吐的北京二字所振奋。2008年的奥运，我们满怀期望地迎着你步履看你从容的走来。 似水流年的八个春夏秋冬。 2000那个跨世纪的年份，那个的的确确的中国年，风雨中，我们感受到了一个国家的强盛。奥运健儿在悉尼的竞技场上，为八年后那个不平凡的日子作热身，八年的运动生涯，似长非长，似短非短，谁不愿为那金灿灿的奖牌泼洒血汗？谁不想在自己最熟悉的国度里演绎希望？八年，2000是奥运的一个新亮点，当悉尼的奥运五环旗徐徐落幕，希腊的国旗迎风舞荡，我们强烈地感受到下一次的那面旗子是血红血红的如花般艳丽，那金黄金黄的五星已经跳跃于每个中国人心海。 又一个四年，奥运向北京走来，北京向世界招手。希腊的雅典，又铸就了太多太多的神话，我们把目光齐刷刷的对准了北京城。爱琴海的气息，沁人心脾。那一刻，陶醉。紫禁城的呼吸，奔放有力。那一刻，深情。 我们仍旧怀旧，还曾悸动于爱琴海的碧波，那座古老的城被神话装点得深沉而富于内涵，奥运圣火又回到了离别了十年之久的故里，她被海风吹拂着，燃烧越发地热烈。那座城——雅典，我们从那接来这团圣火，我们都许诺，她将继续以艳丽的姿态舞动于神州大地。当中国人接到五环旗时，我们接过了使命。雅典潇洒地走了，北京大步流星地来了。 当时明月在，曾照彩云归。 我们又开始回味当时接受举办权时的欢腾。同来望月人何处，风景依稀似去年。中国印开始张扬，那中国气味浓厚的会徽提前带给了世界人们一个惊叹，一个“京”字让人想起了气势宏伟的故宫，绵延万里的长城。2008奥运的胜景让人浮想联翩。 2008年的奥运开始高举这中华民族的文明步履轻快的走来，即将掀起崭新的辉煌！
永不熄灭的灯 站在新时代的舞台上，我回首张望，在这烟波浩淼的时空，有着人类走向辉煌、走向文明的脚步。每一个脚步都有一盏不灭的灯。在灯的映照下，我看到了脚印旁边的悬崖，也看到了另一边平坦、绿草如荫的道路。一盏不灭的灯在旁边映照着。是谁？是谁一次次地拿着灯在指引和提醒我们？ 是那位在楚国望着漫漫长路不断上下求索的三闽大夫吗？原本少年得志的你，“博闻强志，明于治乱”，备受怀王的赏识。但君王的昏庸和小人的当道，使你受尽痛苦，遭遇流放，原本忠心尽职的你，面对着滔滔的汨罗江，也不禁长叹“举世皆浊我独清，众人借醉我独醒”。然后纵身投到江里，永葆自身的高洁，因为你知道，当今污浊的社会已经没有人明白你。你只好用你的著作和自身高洁的情操，化为一盏永不熄灭的灯，照亮当今，指引着后世。 是那位学问渊博、学术造诣很高却过着清贫生活，视楚国相位于不顾，终日靠编织草鞋为生的庄子吗？原本可以做相，享受荣华富贵的你，却要秉承道家的思想，“以道观之、物无贵贱；以物观之，自贵而相贱”，继续传扬自己“道法自然”的观点，安时处顺，逍遥自得。慢慢地，在时代的道路上你化为一盏灯，一直指引着人们走向心中的那座象牙塔。 是那位在草屋里居住，有着“安得广厦千万间，大庇天下寒士惧欢颜”的愿望而宁愿自己挨冻受饿的杜甫吗？面对统治者的荒淫无道，面对老百姓受尽饥寒的社会现状，你流尽了眼泪，用毕生去书写着所有的一切。最后，你去了，带着遗憾，带着从未可能实现的愿望，在一个寒冷漆黑的夜晚，飘向远方。然而，那高尚的情操，深厚的爱国情感，已化作一盏永不熄灭的灯，照亮后人的心灵。 是那位建造了“西湖景致六条桥，一株杨柳一株桃”这个西湖十景之首“苏堤”的大文学家苏轼吗？心有大志，却遭贬谪，但你没有让自己湮没在个人的悲痛之中，你将目光投向了百姓，投向了那年久不修的西湖灌溉工程。从此，苏轼就化作了一盏永不熄灭的灯，高高地挂在西湖上空，并时时地照亮历代官员那阴暗的内心。 是的，是他们，是那些心系江山社稷黎民百姓的他们，把自身化成了一盏盏永不熄灭的灯，指引着我们，让我们无畏无惧地沿着一条笔直的路向前走。
心灯不灭 人类是心灵的动物，心中的意志与信念，决定了每个人迥异的人生态度和生命轨迹。点亮心灯，温暖的希望之光便能照亮危机四伏的漫漫长夜，梦想的火焰便能融化坎坷与挫折的坚冰。擎一盏不灭的心灯，走在人生的拓荒之路上，即使 踽踽独行，也不会畏惧，孤独。 在人生道路上，我们常会为雾霭阴霾的不利前景蒙住了执著向前的双眼，也会因那些暗礁和沼泽般的逆境，风险困住了快步前行的双脚。我们需要一盏不灭的心灯，需要它给予我们前行的勇气——那便是希望。心灯不灭，希望不灭。革命党人在“渣滓洞”中过着非人的日子，却用自己对革命必胜的信念写下了满载憧憬和希望的春联。残酷的镇压灭不了顽强的心灯，鲜血的祭奠更坚定了后继者前行的信念。星星之火，可以燎原。无数盏不灭的心灯，汇成一把燃烧着希望的火炬，它的光芒和力量，足以撼动一个时代黑暗的天空！ 心灯不灭，理想不灭。当中华大地在列强的铁蹄下惨遭蹂躏跌入暗无天日的殖民深渊时，孙中山先生举着“驱除跶虏，恢复中华”的大旗，扣开了振兴中国的理想之门；当麻木的大众还沉睡在禁锢守旧的牢笼里，鲁迅先生那“救救孩子”的呼吁，将弃医以文的理想化为了一声掷地有声的呐喊；当中世纪的暗夜将最后一抹追求真理的星光吞噬，布鲁诺用自己不屈的追求，不灭的心灯，燃起熊熊的生命之火，拭亮愚昧大众的双眼；当贫苦和嘲讽，不解和谩骂如巨石般压顶而来，梵高用不灭的心灯，坚持着自己的创作理念——擎一盏不灭的心灯，理想之光便会长明，对梦想的执著追求便会生生不息。 一盏不灭的心灯，不仅能照亮一个人的人生道路，还能感染身边的人，点亮别人的心灯。几百米深的地下油井，千米高的悬崖绝壁，环境恶劣的雪山草地……那些生死一线的绝境中求生，需要的正是一种对生的希望和求生的信念。一个人的言语激励，能唤起更多人的求生意志。一盏心灯的微光，能星火传承，给予更多的人以力量。 心灯不灭，我们便能在人生的旅途中驱散暗夜的恐惧；心灯不灭，我们便能乐观地面对生命中的困难与挫折，心中永远盈满希望；心灯不灭我们便能有追逐自己梦想的无尽力量。 让我们擎起一盏不灭的心灯，在漫漫长夜里照亮自己，温暖别人。心灯不灭有一盏灯，点燃在我们的心中，迷失方向的夜晚，有它，为我们照亮前方的路，指引我们走向人性的辉煌。这盏灯，叫做感恩。滚滚长江东逝水，浪花淘尽英雄。是非成败转头空，青山依旧在，几度夕阳红。我们感谢英雄，感恩烈士，感恩他们抛头颅，洒热血，以生命为代价换来我们今天幸福安定美好的生活。我们感恩父母。因为他们赋予我们鲜活的生命，让我们感悟人间的真意。我们感恩亲情。因为它为我们点亮一盏温馨的灯，从此人生的旅途不再孤单；因为它为我们营造一个心灵的港湾，狂风暴雨中不再彷徨。它使生活的真谛永不更改！我们感恩历史。感谢它带给我们深刻的启迪：苦心人，天不负，三千越甲可吞吴。我们感恩自然。因为天空给了我们清风明月，给了我们阳光雨露；大地给了我们生存发展的空间；海洋给了我们生命的水源。凋零的花瓣透出的是生命的终结，枯萎的落叶宣告的是生命的停息，雍容的牡丹彰显的是生命的华贵，繁盛的大树凸现的是生命的粗犷。原来，生命不仅给生物以形体，也赋予它无可比拟的华彩。因此，我们感恩生命。感谢它给予我们灵巧的双手，感谢它给予我们敏捷的耳朵，感谢它给予我们明亮的双眼，更感谢它给予我们丰富的情感。我们感恩生活。只有融入生活，才能感受人间冷暖。古往今来，多少文人墨客因为感恩生活才唱出了铿锵激昂的生之恋歌。长歌当哭：《离骚》为屈原哭泣，《庄子》为蒙叟哭泣；李煜以词哭，八大山人以画哭；王实甫寄哭泣于《西厢记》，曹雪芹寄哭泣于《红楼梦》。别恨离愁，万肺腑，难淘泄。除纸笔代喉舌，我千种相思向谁说？“满纸荒唐言，一把辛酸泪，都云作者痴，谁解其中味？”一曲曲或凄怆悲绝或缠绵悱恻的人生哭歌，无不是作者因深入生活，入乎其内，才留下的千古绝唱。我们感恩文学。感谢她那优美的文字带给我们心灵的陶醉。她是一条河，绵绵流淌的是上下五千年的智慧；她是一座山，巍巍挺立的是纵横几万里的尊严；她是一首诗，字里行间悸动的是独行的灵魂；她是一幅画，色彩光影调和的是缤纷的世态。我们感恩……渴求的目光掠过如烟的时空，看，承载着生命的滔滔长河滚滚向前。人生在世如沧海一粟，我们渺小的生命索取了时光给予我们的一切。面对世界，请学会感恩吧！让感恩的心不老，让心灵的灯不灭！ 心灯不灭 有一盏灯，静静跳跃，温暖暗淡的长夜； 有一盏灯，恣意燃烧，迎接破晨的初晓； 有一盏灯，灼灼灿目，照亮迷途的彷徨。 如是者，正是那心灵静谧之处不灭的心灯。 其实，在人生旅途中有着太多的寂寞与失意，我们往往会被雾霭蒙住执著向前的双眼，也会被暗礁泥沼般的逆境困住前往彼岸的步伐，若这些风雨都无可避免，这些失意都注定要独自品尝，那就不要惧怕暗淡长夜的孤单与寂寞，也不要担心迷失方向后的无助与彷徨，请为自己点亮那盏不灭的心灯，让它给予自己心的方向，别让自己在黑夜中找不到温暖与希望，别让自己失去对光明的追求与执着。 点亮不灭的心灯，以温暖的希望之火照亮危机四伏的暗夜，凭梦想的火焰融化坎坷与挫折的坚冰，擎一盏不灭的心灯，走在人生的寻梦之路，即使踽踽独行，也将不畏黑暗与孤独。 点亮这盏心灯吧，若心灯不灭，则信念不灭，希望不灭，理想不灭。 布达拉宫的大殿悬在半空，有数千盏酥油灯层层叠叠，在其中燃烧着，寺中的喇嘛说这些灯自宫殿建成后就从未熄灭。这灯中的酥油都是那千千万朝圣者自发添加的，他们用自己朴素的信念使每一盏灯永世长明。我想，这一盏盏不灭的酥油灯，便是信徒们点亮的一盏盏不灭的心灯，这是他们信念的汇集。如是，心灯不灭，信念不灭。 当中世纪的黑暗将最后一抹追求真理的星火吞噬，布鲁诺用不屈的追求，不灭的心灯，燃起了熊熊的生命之火，灼热了愚昧大众蒙蔽的双眼；当共产党人在国民党反动派的折磨下过着非人般的生活，他们却用对革命必胜的信念写下了满载憧憬与希望的春联，坚信“星星之火，可以燎原”，他们用自己不灭的心灯，汇成一把燃烧着希望的火炬，撼动了一个时代黑暗的天空。如是，心灯不灭，希望不灭，理想不灭！ 点一盏心灯吧，只要心灯不灭，温暖便无处不在，温暖着自己，也温暖着别人；点一盏心灯吧，只要心灯明亮，黑暗就无所遁行，照亮了自己，也照亮别人。 就让我们擎一盏不灭的心灯，在漫漫长夜里照亮自己，温暖别人。只要心中有一盏不灭的灯，心还在歌唱，梦还在飞翔，生命不息，终将会有春暖花开的日子。 心灯不灭，希望永存！心灯不灭 人的生命形成时心灯就安上了，在出娘胎那一瞬即被母爱父爱点亮。随着人的成长，为这盏灯添油的人越来越多，亲情友情爱情像小溪流入大海一样汇聚心灵，为心灵的燃烧提供无尽的能量。 当我在孩提时代，我只知饿了要吃，冷了要穿，不能满足便哭，满足了便笑。母亲去了镇上，我就期待母亲给我带回几颗糖果或一节柑蔗，母亲还不回啊？于是我屁颠屁颠跑到石拱桥头去瞄着，期待母亲身影在那林间小路上出现。母亲终于回了，她从包袱里取出三颗糖放在我捧起的小手上，说：“再冇得了啊，留着慢慢吃，莫叫你哥哥看到了！”三颗糖被珍藏了三天，终于在第四天的晚上躲在被窝里一口气吃完了，简直甜到了心窝里了，真是极大的满足，连梦都是甜的。第二天一起床，见到新一天的太阳，心中又出新的希望，母亲什么时候再去镇上啊？于是一天一天地盼着。 上个世纪六十年代缺吃的，饭都吃不饱还能指望吃肉吗？其实不然。人说父爱如山，就是啊！当年大队组织打猎队，去安徽的霍山打野猪，父亲虽然是个哮喘，他还是争取了一个名额参加了打猎队。大年三十快到了，娘和我们兄弟天天盼望父亲回来，并坚信父亲一定会带野猪肉回来。直到腊月二十九的傍晚，终于盼到了，父亲还打着绑腿，扛着土铳，铳竿上吊着一块肉，那肉是黑褐色的，那肉在我眼中简直是金光灿灿，好像都闻着香味了。然而看看父亲的脸，却是又瘦又黑，他忍了半天还是当着我们咳嗽了起来。谁都心里明白，父亲不要命去参加打猎队，三个月的磨难，仅仅就是为了过年让我们兄弟有一餐肉吃，满足我们这个小小的愿望。 高中毕业后我回乡务农，可是我多么想飞出大别山看看外面的世界啊。可是日复一日，没有任何希望，每天还是日出而作日入而息，父亲说，“看你是个福相，总有那一天的。”或说“苦尽甜来，吉人自有天相。”这都是父亲安慰我的。有个机会来了，说是公社卫生院要选一名高中毕业生去黄冈卫校进修药剂员，父亲赶忙托人去说情，总算有点口气了，我兴奋得夜不成眠。一天，我正在地里翻苕藤，卫生院的院长来了，她和我说了几句话就走了，说这叫考察。我天天盼消息，并暗暗作着去地区进修的准备。我期盼着，不安的过着每一天。过了大约一个月，传来了一个消息，说院长的侄子去地区进修了，我落选的原因是：“院长说，金鸡的脸色不蛮好，他父亲有哮喘，金鸡可能有肺结核。”我学过历史，懂得什么叫“莫须有”。这个“莫须有”几乎使我陷入绝望。 可是父亲对我并没有绝望。就是这年夏天，父亲每天晚上带我到前岗上去乘凉，他说，“我怎么看你，都觉得你有出息，还觉得你有大出息，那个药剂员不当也罢了，将来有机会去上大学，黄冈咱去不了，那就走远些去武汉！”这时父亲指着夜空叫我看,我问看什么啊?父亲说:“刚才月亮钻进云里了，这不又钻出来了。人的心里有一盏灯，就像这个月亮，永远都不会灭的。”我注视着父亲，他的眼中透着坚定的光芒，这光忙似火种，重新点燃了我心中的火光。在父亲的鼓励下，我白天种地，晚上点着松明子看书。高考的机会终于降临了，我报考了武师的中文系，被录了！父亲跟母亲背着我们兄弟把五间土房卖了两间，凑了一千块钱给我。我挑着行李离开了家，父亲送到前岗上，说：“我身体不好，不远送你了，今后的路你自己走，我活不了几年，你要心里记着你娘，是她把你养大的，以后参加工作发了工资，给你娘买件巴新衣裳，她从跟了我冇穿一件好衣服。”我流着泪回望父亲的身影，只见他手扶着一棵小松树，躬着背在咳嗽。心灯不灭人生的路上点盏心灯，照亮我们心灵的方向，也照亮我们人生的路向。让不灭的心灯成为我们人生道路上的太阳。不灭的心灯是人生中永远的方向，我们路上有很多路口，这盏灯给我们照亮最适合我们的那个方向，即使出现困难它也给我们力量，继续前进。既然选择就要执著向前，哪怕风浪艰险，成功的喜悦只有坚持的人才会尝到。执著向前，成功就在不远的地方。不灭的心灯给我们理想插上飞翔的翅膀，你是信箱远方的海燕，心中的灯塔永远照着你向往的地方。那是你在风雨中海浪中飞翔。它也是你动力和希望，只要心灯不灭理想就在眼前。不灭的心灯是点燃生活的希望。你的生活多么的艰难或是贫穷，或是疾病或是失业，甚至是一无所有的浪子，你在车水马龙的街上绝望，或是在午夜的十字路口彷徨。一切的自暴自弃都不能把你从苦难中解救。而会是你的不幸雪上加霜，有一天借着太阳的光和北极星的亮把你的心灯点亮，你会发现过去的你是多么的愚蠢可笑，过去的生活是多么的不可理喻，从此你打起生活的鼓点，心中有希望的灯光，你会发现自己原来这么能干，明媚的阳光使你想快乐的歌唱。美丽的风景使你发现生活是这么的美好。人们脸上灿烂的笑容，你发现人世间是多么的温暖，你用善良的目光寻找方向，人们给你真诚的微笑让你感动，原来爱只这样的随处可见，点盏心灯你会发现生活原来如此美好，微笑着面对生活充满阳光。不灭的心灯是你爱情幸福，家庭美满。曾经单身的时侯，渴望心慕依旧的异性出现，而你的身旁却是那个关心你冷暖的人经常出现，你们或许天天相间，但是却没有发现彼此已是难分难舍的鸳鸯，却都各自等待着自己梦中的那一半。你们心中彼此相同的温暖，一日不见如隔三秋的思念。其实你的另一半早就在你心间，只是没有发现，一个下雨的傍晚，你为他送去一把伞，一个温馨的夜晚你为他捧上一杯咖啡，彼此心里一亮，原来对方就是自己苦苦寻找的另一半。相抱相拥的瞬间，心灯早已相互点亮。从此携手并肩。心中不灭的灯是彼此关心与体贴。爱情的路上是信任与真情相伴。婚姻的殿堂共同供奉宽容与谅解。不灭的心灯是爱情美满的光环。一世的情缘都照亮一路携手白头偕老的方向。点燃一盏心灯是生命不会迷失方向，一路心灯不灭是照亮锦绣前程的光芒点亮这盏心灯永远不灭的源泉是理想信念与爱共同的搅拌。点燃一盏心灯让心灯不灭成就幸福你我美丽人生美好家园。
生命的灯塔小溪途径九曲十八弯，依旧引吭高歌，因为它有汇入大海的信仰；大雁飞行千里，不畏艰辛，因为它有拥抱温暖的信仰；腊梅傲雪挺立，不畏艰辛，因为它有散发幽香的信仰；青松挺拔于绝壁之上，依然苍翠雄健，因为它有仰望天空的信仰。 茫茫人海，何以导航？生命之灯，惟有信仰。 信仰为人生指明了道路。人生路长，只有明确了信仰，才会有一个奋斗目标。人生没有了信仰，就像失去了舵手的船只，要么随波逐流，在碌碌之中荒废一生；要么误入歧途，在风浪的嘲笑驱使之下永沉海底。留美博士因为没有信仰，虽然学富五车，却干起了制毒贩毒的勾当；少数干部虽然身居要位，因为没有信仰，堕落成浸害人民利益的害群之马。因此，没有信仰的灯塔指明道路，人生就不能乘风破浪，勇往直前。 信仰为成功奠定了基础，试问天下仁人志士有谁是无抱负，无信仰之人？信仰是促进成功的催化剂，是到达胜利彼岸的动力。居里夫人因为有着为科学献身的信仰，才克服重重困难，成为科学界的出类拔萃的人才；米勒因为有着对艺术的执著，抵达了皇家画室的诱惑，才在黄土农舍间成为独树一帜的艺术大师；屈原因为有着爱国信仰，虽然命运多舛，却在千年万代之后为人们尊敬和称颂。因此，信仰的灯塔会微笑面对和无私帮助那些渴求成功的有志之士。信仰使人保持清醒的头脑。古语曰：“盛名之下，其实难副。”其实并不尽然。只要有信仰在，成功的人们仍旧可拥有谦虚 信仰是人生的灯塔，尽管前途漫漫，只要仰望它，我们一定能抵达遥远的彼岸。
一个人心中的灯塔永远照亮着他前进的道路。 年味越来越浓，走到哪每个人的脸上都洋溢着一种欢乐的气氛，马路两旁的树上也挂上了彩灯，放学坐公交经过市中心时也会看到拥挤的人群，人们都准备着迎来新的一年。但过年对于我来说却感觉没那么重要，感觉每年过年一系列繁琐的流程总会让人厌倦，但这也算是中国人的传统吧。 最近也发生了许多让我不愉快的事，学校里和同学之间莫名其妙的矛盾，回家后与家人之间的沟通障碍，让我还没有缓过气来。感觉许许多多烦人的事都同一时间落到了我的头上，心中还是蛮不爽的。但有些事既然已经发生了就不能再去改变了，真希望能有一个机器猫的时光机让我回到从前去避开那些烦心的事。现在也只能转移自己的注意力了。努力让自己往好的地方去想，努力的去排除那些负面情绪，让自己回到正常的状态这才是我现在应该去做的事情。就像是我心中的灯塔得一直照亮着我航行的路，心中的诗和远方仍旧召唤着我去继续前行。 一个人的精神支柱有时候往往是自己对自己内心的独白，因为每一个人都是孤独的，抛开社会，人际关系的话，每一个人都是独立存在的个体，都像是尘埃一般在空中飘落着。有时候睡觉做梦会梦见自己不知身在何处，周围一望突然间车水马龙浮现在眼前，是心中所想的地方，周遭的人群也都是心中所憧憬的。是什么地方暂且不说，但为了去哪里，几乎夜不能寐。想着长大了有机会了办好签证一定要去哪里去圆自己的梦。所以每当不开心时，遇到困难时都会想着：若是现在被这些障碍绊倒，那么以后还如何去圆自己的梦。之所以坚持是因为灯火还没有熄灭。之所以不放弃是因为还没有去到那个想要到达的地方。 现在想想其实过往的云烟都不算什么，主要是自己如何去看待，和如何去对待，如何自己对自己还抱有希望，希望自己能继续去努力航行的话，灯塔会指引你方向，眼前的浪潮只会让你更加的坚定。
现如今，许多人都有过写论文的经历，对论文都不陌生吧，通过论文写作可以提高我们综合运用所学知识的能力。如何写一篇有思想、有文采的论文呢？下面是我为大家整理的放飞心灵800字议论文，希望能够帮助到大家。
告别了蒙蒙阴雨天，天气渐暖，春花开放，阳光总是伴在身边，世界一片欢愉，但我心中的失落仍挥之不去。
伫立江畔，碧水粼粼，虽已是初春，杨柳仍黯然无泽，又不禁想起我自己，月考出师不捷，各科平平，担心着成绩如这杨柳，该鲜艳时仍然沉寂，便从此一蹶不振。
我寻根望去，企图发现一丝新绿，好让心中有些安慰，可望到的只是蓝天白云下残端枯槁的杨柳，唯一一丝希望也破碎了。在要离开的瞬间，猛然抬头，看见一只燕子，不，是一只风筝从对岸升起，彩色的翅膀在耀眼光下熠熠生辉。
风有些大，“燕子”在空中努力寻求着平衡，冲破风的阻力，摇摇晃晃地飞向更高更蓝的天空。它勇敢着，努力着，奋斗着，但他一次又一次的失败，可他不放弃。突然，一个踉跄，它要掉下来了，任风吹着，东摇西晃，但它无畏，它努力寻求重心，挥动翅膀，终于在即将失败的那一刹那又飞了起来，我不禁为它松了一口气。我暗自佩服这个放风筝的人，他一定经常放吧，思衬着，却发现，主人竟是一位残疾人，他有亲人陪着坐在轮椅上……线渐渐放完了，突然，这位残疾人做了一个惊人的举动，他拿来一把剪刀，“咔”，剪断了风筝线，声音清脆而响亮，他望着风筝，目光里满含期待与憧憬。
我恍然大悟，脱离了线，风筝不就能飞的更高更远吗?它之前那么努力不就是为了这一刻吗?即使它最后会掉下来，即使它最后的结局并不美好，但他曾经高飞过，自由过，幸福过，它不会留下任何遗憾。再看看这位残疾人，他的身体虽然残缺了，但他的心灵比任何一个人都要完整，他的心灵还是自由的。他和风筝都那么执着的面对苦难，我又有什么理由消极，我不是应该更努力，不管结局如何吗?
的确，人生就像一次旅行，重要的不是目的地，而是旅途中的风景和看风景的心情，是放飞心灵，让心灵去旅行，让心灵获得自由。即使在我们最无助、最困顿的时候，只要心灵是自由的，我们就能不惊不惧、乐观向上;我们就能拨开生活的迷雾，放下身边的琐碎，把尘封的心胸敞开。所以，只要我努力了，问心无愧了，我不就成功了吗?
放飞烦恼，放飞无奈，放飞心灵，放飞希望，放飞幸福，无论何时，都微笑着去唱生活的歌谣。
每个人都有无奈，有空虚，有失落，有悲伤……来到大学，感触最深得就是这些词。
每次跟高中同学联系，聊天提得最多得也是这些词。它们就像流感病毒一样传播得很快，途径很多，不经意间就会被人们提起。可是仔细想下，难道我们就真的那么脆弱，连一点抵抗力也没有，我想不是吧。我们这些90后身上有无限的创造力，我们能够很快地接受一些新新事物，甚至有些人也能成为时代潮流中的弄潮儿，我们无穷的潜力是不可小觑的。
有心理问题是不可避免的，可是如果被那些所谓的心理小疙瘩羁绊是不值得的，面对问题我们不能逃避，而应该正视问题、敢于面对、找出正确的.解决方法。
我们要正确给自己定位，要肯定自己的成就，现在的人们都太谦虚了，过分地谦虚就等于骄傲。有了成就，多鼓励自己，让自己有继续前进的动力;同时也不能自满、自大，这样只会让自己偏离人生目标，最终会陷入迷茫。正确定位，能够帮助你更好地了解自己，让你能够储存实力的同时更好地挖掘自己的潜力。
我们还要有良好的心态。在处事中，我们每一个人都不是完美的，但我们会向完美的方向进步，而这需要积极的心态。良好的心态是放飞心灵的钥匙，让你在伤心难过的时候能够更好地释怀，用一颗平静的心来看外面的世界，或许理想、或许现实。
美国著名人际关系学家和成功学专家卡耐基给青少年的11条处事技巧：修饰外表很重要，培养积极的心态，以十足的自信迎接未来，锁定目标迎接挑战，年轻没有失败，抓住人生际遇，成功始于小事，永远珍惜时间，学会与人相处，帮助别人就是帮助自己，获得大家的喜欢。其中也提到了积极的心态，自信心，锁定目标。
年轻就是资本，我们要充分利用自己的资本，给自己增加养分，让自己在豁达、明朗的心境中，生长地茁壮。远离失落与无奈，让自己变得乐观、坚强!
我终于翱翔，用心凝望不害怕，哪里会有梦就飞多远吧……曾几何时，被歌中的话语深深感动;曾几何时，浮躁的心被它安抚平静;曾几何时，受伤的心灵与那双翅膀一起飞向天空。当一颗心刻下的只是失望的伤痕;当一朵朵怒放的鲜花渐渐萎缩;当一个个美好的回忆转眼间苍老了轮廓;当身心在机械的生活中感到疲惫;当……这时的我们不妨给自己找一片自由的天空，一份宁静的怡然，让我们的心灵自由翱翔在属于自己的那片晴空。这时，你会发现沉闷的生活其实到处洋溢着生机，灰暗的人生其实铺撒着美丽。
放飞心灵，是陶渊明那采菊东篱下，悠然见南山的恬静;是李白那骑一骑白鹿五岳寻仙不辞远，一生好入名山游的洒脱;是陆游那楼船夜雪瓜洲渡，铁马秋风大散关。的大气;更是岳飞那壮志饥餐胡虏肉，笑谈渴饮匈奴血的旷达。也许你没有陶渊明的淡泊，也没有李白的洒脱，但你可以拥有名利之外的另一片天空，让心翱翔在自由的天空，驰骋于梦想的草原，在天空中观山望月，在草原上览山赏草，这里的你将拥有一片心灵的净土。
放飞心灵，你可以沿着曲曲弯弯的山路，一路收藏露珠的点点滴滴;你可以散步在柔软的沙滩上，一路捡起海贝零零星星;你亦可以在万籁俱寂的夜空下看那流星划过，许愿的瞬间便是永恒;你可以……太多太多的事可以做，太多太多的路可以走，太多太多的方式可以选择，只要你愿意，花落水流山红，不是无情是有情。
放飞心灵，不需要大把大把的钞票，不需要一年半载的时间，也不需要冥思苦想，你就可以独倚在窗边，尽情聆听雨点美妙的韵律，品味人生无限的永恒，在月明星自，日出月亦微的境界中咀嚼会当凌绝顶，一览众山小的豪迈。这时的你没有俗事的纷扰，不必为俗事所累，这一刻相信你的心灵早已展翅飞翔在那梦的天空!
黄沙吹落了岁月的沧桑，驼铃依旧响在游子的心头但吹落的是泪的苦涩，是心的犹豫，而驼铃荡出的是涤净的心灵!
《悲惨世界》主人公冉阿让舍身为别人昭雪冤案前有过一场极为紧张激烈的内心冲突，最后决定“直赴天国所在的深渊”，完成了心灵的救赎。这是一场惊心动魄的灵魂之战，一段完整的心灵朝圣历程，它可以给现代人的精神生活以诸多有益的启发。若干 年 前 读雨果的《悲惨世界》，让笔者心灵受到很大震颤、至今不读原著仍能清晰回忆起来的是，主人公冉阿让仁爱慈善的一生，尤其是他舍己为人昭雪冤狱时那场暴风雨般的心灵激战。那是前此笔者所见到的最为真实、最为激烈、最为深刻的心灵之战。在这里笔者看到冉阿让是怎样一步步“直赴天国所在的深渊”，又怎样从黑暗深渊一步步走向无限光明的天国。关于 这 场 ’，心灵激战”的性质和意义，作者有深刻的认识。在“脑海中的风暴”一节的开头他写道:“我们已经向那颗良心的深处探望过，现在是再探望的时刻了。我们这样做，不能没有感动，也不能没有恐惧，因为这种探望比任何事情都更加惊心休目。精神的眼睛，除了在人的心里，再没有旁的地方可以见到更多的异彩，更多的黑暗;再没有比那更可怕、更复杂、更神秘、更变化无穷的东西。世间有一种比海洋更大的景象，那便是天空;还有一种比天空更大的景象，那便是内心的活动。”〔’]273一274正因为雨果对人的心灵世界的神秘复杂有如此清醒的认识，所以他对冉阿让的这场心灵之战深感兴趣，投以极大的热情。可以说他是以一种庄严肃穆的心情下笔的，他用五万多字的篇幅，写得极其温柔细腻而又惊心动魄。详细叙述这场激战是不可能的，而任何概括都不能尽传其微妙和精彩。为了评述的方便，这里简要叙述一下其全过程。这场 心 灵 之战的背景是这样的:纯朴善良、老实本分的冉阿让为了7个嗽傲待哺的外甥偷了一块面包，为此被判五年苦役。由于一再越狱，苦役加至19年。出狱后他想重新做人，然而苦役犯的身份让所有人都拒绝他，鄙视他，他心中充满仇恨，发誓要报复这个不公正的社会。后来，米里哀主教对他以怨报德行为(偷银器)的宽恕，彻底感化了他，他决心洗心革面，做一个像主教那样的人。他来到海滨小城蒙特琦，改名为马德兰，依靠自己的发明办起了工厂，从事贸易，几年间成为百万富翁。他乐善好施，广泛救助穷人，赢得全城人拥戴，被选为市长。这时的冉阿让，只有两种心愿:埋名，立德;远避人世，阪依上帝。t’J27，然而 ， 天 有不测之风云。忽然有一天，冉阿让从警察沙威口中得知一件令他震惊的事:一个叫商马第的老头因偷苹果被捕人狱，在监狱里被同室囚犯指认为是冉阿让，因为是旧犯，所以可能要判终身监禁。冉阿让心里明白，这是一桩冤案。他感到晴空中忽然来了满天乌云，雷电即将交作，大祸即将临头。怎么办?他最初的意念便是跑去自首，把商马第从牢狱里救出来，不过随后他又在这种英雄主义面前退缩了。对这一心理活动，叙述人(隐含作者)的分析是:“他久已奉持那主教的圣言，经过了多年的忏悔和忍辱，修身自赎，也有了值得乐观的开端;到现在，他在面临那么咄咄逼人的逆境的时候，如果仍旧能够立即下定决心，直赴天国所在的深渊，毫无反顾，那又是多么豪放的一件事;那样做，固然豪放，但是他并没有那样做。⋯⋯最初支配着他的是自卫的本能作用。’，川274一275总之，面对如此严峻的局面，他还来不及深思熟虑，在深人思考之前他尚不能做出任何影响命运的重大决定。惶惑之中他暂取了一个所谓“自全方法”— 最好是亲自去看看审判的经过，到时候看情况再做决定。于是他订下了第二天准备去阿拉斯的车子。夜里 ， 黑 暗无边，他门上门独自一人开始了心灵的交战。开始 ，他 想自己。他自知自己有罪(偷主教东西、抢夺扫烟囱的孩子)，应该坐牢。但在这时候他有了一个替身，那个叫商马第的人活该倒霉，从此他就安然无恙了，可以彻底摆脱沙威这条恶狗的怀疑和窥伺了。这样安排没有什么不妥，因为一切的发生与自己无关，“假使有人遭殃，那完全不是我的过错。主持一切的是上天。显然是天意如此!我有什么权利扰乱上天的安排?⋯⋯决定了，听其自然!接受慈悲上帝的安排!”川饥一，但是 ， 这 样决定之后心里“反而感到不安”。他仿佛觉得有人在看他。谁呢?“他想要摒诸门外的东西终于进来了，他要使它看不见，它却望着他。这就是他的良心。”“他的良心，就是上帝。”川276上帝 或 者 说是良心，其实是他内心深处的另一种声音，这种声音迫使他“屈服在一种神秘的力量下面”。川切在上帝的逼视(其实是良心的自审)下，冉阿让意识到自己的“既定办法”是荒谬的:“‘听其自然，接受慈悲上帝的安排’，纯粹是丑恶可耻的。让那天定的和人为的乖误进行到底，而不加以阻止，缄口不言，毫无表示，那样正是积极参加了一切乖误的活动，那是最卑鄙、丧失人格的伪善行为!是卑污、怯懦、阴险、无耻、丑恶的罪行!”〔’」，冉阿 让 严 厉地自我审判，把它上升到人生目的和意义高度来看。他感到人的一生不应该仅仅只顾一己之安危，而应该做一个有天良的人!应该拯救的不是躯体而是灵魂。他感到自己试图通过隐姓埋名斩断过去的历史是在做一件丑事，是最丑恶的贼!是在偷盗另外一个人的生活、性命、安宁和他在阳光下的地位!他正从精神方面杀害一个可怜的人。这样的人生无疑是罪恶的，卑鄙的。相反，如果前去自首救出了那个蒙冤之人，那才真正是洗心革面。外表是重入地狱，实际上却是走出地狱!或者说是身人了地狱而心却出了地狱。看来他必须决心断送世俗的幸福才能拯救自己的灵魂。— 这是极为惨重的牺牲!叙述人感叹道:“多么悲惨的命运!这是最伟大的牺牲，最惨痛的胜利，最后的难关;但是非这样不可。悲惨的身世!他只有走进世人眼中的羞辱，才能够达到上帝眼中的圣洁!”川251经过 一 番 灵魂的自审，上帝之光照亮了他的心魂，他终于下决心前去自首，尽自己的天职救出那个人。这时候，“他异常恐惧，但是他觉得善的思想胜利了”。“他觉得他接近了自己良心和命运的另一次具有决定性的时刻;主教标志他新生命的第一阶段，商马第标志它的第二阶段。”川282这次考验是人生的又一次抉择:或者外君子而内小人，或者圣洁其中而羞辱其外。他经受住了这一考验，经过艰苦的思想斗争，他选择了后者。从善 的 决 心是下了，但并不意味着已经铁定，义无反顾了。因为事关重大，所以下决心后仍然免不了犹豫。海水流走可以流回，上帝摇荡人的心灵正如海水。冉阿 让 决 定自首后，想到那个可怜的妇人芳汀怎么办，由芳汀又想到他所眷顾的全城人怎么办。想到这里他感到好像有一道意外的光照亮了他的心:“哎哟，可了不得!直到现在，我还只是在替自己着想!我还只注意到我自己的利害问题。— 那完全是自私自利主义!那是自私自利主义的不同形式，但是总还是自私自利主义!假使我稍稍替旁人着想呢?最高的圣德便是为旁人着想。”川洲而为旁人着想的结果是，有“我”在就有全城人的幸福，“我”走了全城人就可能陷于灾难之中。“我”不去自首，害的仅仅是一个人，而惠及的是千万人;“我”自首了，救出了一个人而害了千万人;另外，“我”去不去自首，仅仅是个人的良心问题，而牵涉到的却是千万人的现实生存。为了救一个犯罪的人竟不惜牺牲全体无罪的人，这样的事太残忍、太不该了![’〕锄两害相衡取其轻，结论是明显的— 不去自首。冉阿 让 对 自己所想感到满意，认为终于找到了真理，找到了办法:“我已经下了决心。由它去!不必再犹豫，不必再退缩。这是为了大众的利益，不是为我。’，〔’〕娜找到 了 不 去自首的强大精神支柱，他心里高兴极了!他决心以马德兰的名义生活下去，他开始销毁能证明他是冉阿让的所有证据。然而 ，正 当他这么做的时候，他心中另一种声音又喊了起来:冉阿让，当你留在欢乐和光明中的时候，那边将有一个人穿上你的红褂子，顶替着你的名字，受尽羞辱，还得在牢狱里拖着你的铁链!你于心何忍!你这无赖!你这无耻的东西!在一片欢呼赞颂你的声音背后，一种谁也听不见的声音将在黑暗中咒骂你，只有这种咒骂你的声音能够直达上帝!那声 音 起 初很微弱，后来越来越洪亮，越来越惊人，直让他毛骨耸然，心惊胆颤。两种意见，两种声音，势均力敌，各不相让。两种意见对于他好像都是绝路，他彻底陷于精神的绝境了:“无论他怎样做，他终究回到他那缥缈心情底里的那句痛心的、左右为难的话上:留在天堂做魔鬼，或是回到地狱做天使。”〔’了翻怎么 办 ? 他费了很大气力才消释了的那种烦恼又重新涌上他的心头了，他的思想又开始紊乱起来，他的思想转了几个圈又回到了游移不定的状态，他并不比开始的时候有什么进展。对于 冉 阿 让的绝境，叙述人(代表作者)给予了深刻的理解和同情，并且也给予了最高的敬仰。叙述人拿冉阿让与耶稣基督相比— “这个不幸的人老是在苦恼下面挣扎。距这苦命人一千八百年前，那个会集人类一切圣德和一切痛苦于一身的神人，正当橄榄树在来自太空的疾风中颤动的时候，也曾经把那一杯在星光下面显得阴森惨暗的苦酒，推到一边，久久低回不决呢”。〔’〕娜精神 陷 于 绝境，可是现实中的他却不能无所行动啊!他的心灵搏斗了一夜，终于还是不知怎么办。天亮时，他头一天订的去阿拉斯的小车来催他，迷茫中的他身不由己地上路了。他为 什 么 去阿拉斯?他想去看看情况。但“实际上，说句真话，他还是最欢喜能够不去阿拉斯”。可是他去了。“车子愈前进，他的心却愈后退。”川幼一路上，他遇上了种种障碍，如车子坏了，马累了走不动了等。每次遇到困难无法走的时候，他内心都感到一阵极大的快乐，安慰自己不能再往前走不是良心问题，而是天意。但与此同时他又千方百计克服困难，唯恐稍有一点不尽心而良心受谴责。当困难得到克服又能顺利前进时，又立刻汗流侠背，极度懊丧。就这样，一路上他一方面希望往后退，一方面又逼着自己往前走，终于在艰苦跋涉14小时之后于晚上八点钟到达阿拉斯。在阿 拉 斯 ，他本来已经非常疲累，但良心却又逼着他自己立刻去找法院;他希望商马第的案子已经审结，但因种种原因偏偏让他正赶上审理此案;法院里坐满了人已经无法进去，他本可以心安理得地走掉，但他却又利用自己市长的身份想尽办法进到法庭里;在法庭里，没有人认识他，他完全可以装糊涂，但正是他主动走出来承认自己就是冉阿让;人们不相信高尚的马德兰市长以前竟是一个苦役犯，就连以前同狱囚犯也认不出他了，又是他自己通过往事的回忆，以铁的事实证明自己就是真正的冉阿让。就这样，从上路的那一刻起他每走一步都有后退的愿望和机会，但又正是他堵死了自己的退路直至把自己逼上绝境，逼进监牢。冉阿 让 把 自己的肉身逼进了人间的地狱，然而他的灵魂却升上了神界的天堂。这是一段完整的心灵朝圣之旅，其中闪射出的精神之光，将为一切在黑暗深渊中挣扎的人引路，将使一切渴望踏上但尚未踏上心灵朝圣之旅的人从中获得宝贵的启示。首先 ， 心 灵朝圣的前提是心中有“圣”，这个“圣”即上帝，或曰神。上帝或神，在中国文化背景下往往被理解为高居天堂掌管人间吉凶祸福的人格神，所以人要想获得幸福，必须讨好他，向他祈祷甚至行贿。这实在是一种极大的误解。雨果写得明白— 他的良心，就是上帝。川276因此，上帝就是每个人心中神性的自我，或曰自我中的神性。康德说:“有两种东西，我们愈时常、愈反复加以思维，它们就给人心灌注了时时在翻新、有加无减的赞叹和敬畏:头上的星空和内心的道德法则。”[2]’64康德所说“内心的道德法则”即心中的上帝。这种意义上的神和上帝，从性质上看，其实是一种至高无上的精神信仰，一种绝对的道德律令。因为它是一种精神存在而不是一种实体，所以你信它，它就有;你不信它，它就没有，它存在于人的信仰中。人心中有这个信仰和没有这个信仰是大不一样的。有，就意味着人的生存有了理由，有了根据，有了目标和方向，它让人“心有所系”，这就是所谓人生的意义，所谓灵魂的寄托。冉阿让在这场心灵激战中，一路犹豫又一路坚定，一路迷茫又一路清醒，就因为他心中有一个“神”。“神”在谁也看不见的地方呼唤他，指引他，在冥冥之中为他导航。在他心里，“神”是无形的，但威摄力却是强大的。只要有“神”在场，无论你有多少犹豫和不情愿，最后都要听从它的指令。接下 来 的 问题就是向着这个目标的追求，即有向往的意识，向往的渴望，向往的行为。当然，由于这一目标的高远，你一时可能达不到，或永远达不到，这不要紧，目标的意义就在于它是“目”中之“标”，在于它可以引领出一个追求的过程。中国古人说“高山仰止，景行行止;虽不能至，心向往之”就是这个意思。只要你追求着，它就与你同在，你放弃追求，它就弃你而去。“神 圣 ”作 为精神目标是高远的(不高远不足以为神圣)，它与现实的人与人的现实有着绝对的距离，因此追求的过程绝对是漫长的、艰苦的。人追求的出发点是脚下的现实，而脚下的现实可能是一个无底的深渊。这里蕴藏着虚伪、自私、卑鄙、怯懦、丑恶等各路魔鬼，它们根深蒂固，来自原“恶”。在你朝圣的路上，它们时时刻刻都可能出来干扰、破坏、阻挠，随时都可能把你拖回深渊。正如雨果在作品中所写的:“人心是妄念、贪欲和阴谋的污池，梦想的舞台，丑恶意念的渊蔽，诡诈的都会，欲望的战场。你在某些时候，不妨对于一个运用心思的人，望穿他那阴沉的面容，深人到皮里，探索他的心情，穷究他的思绪。在那种外表的寂静下面，就有荷马诗中那种巨灵的搏斗，弥尔顿诗中那种龙蛇的混战，但丁诗中那种幻象的萦绕。人心是广漠辽廓的天地，人在面对良心、省察胸中抱负和日常行动的时候，往往黯然神伤!”川273正因为雨果对人的心灵深渊有清醒的理解和认识，所以他笔下的这场心灵之战才有异乎寻常的真实性和震撼力。他笔下的冉阿让，绝对是一个一心向善的好人，但是，即使是这样一个人，一个受到主教感化、决心像主教那样终生为善的人，在考验面前仍免不了进进退退，摇摇摆摆，何况其他人呢!精神 朝 圣 是一种内在的心灵活动，没有人看见，没有人监督，没有人逼迫，完全是自愿的“灵魂深处爆发革命”，所以在这场圣战中要想获得胜利，必须具有坚强的意志和绝对高度的自律。冉阿让的胜利，靠的就是他每时每刻的绝对自律。他灵魂中有两个自我，神性的自我与世俗的自我时时刻刻都在冲突、对抗、搏斗，世俗的自我时时都在寻求逃避，但神性自我代表上帝的眼睛，它明察秋毫，使世俗自我无所遁逃。冉阿让在朝圣路上，每一步都想退缩，而且时时也都有退路，但每一步他都把自己的退路堵死，这才一步步走向了天国。这是一场听不见喊杀声的战斗，但却是激烈无比的撕杀，许多人忍受不了它的残酷，往往败下阵来。只有少数人经受住了考验，才获得了胜利。冉阿 让 的 朝圣历程还让我们看到，所谓“天国”所谓“神圣”，并不是一个孤立、纯粹的光明所在，而是就在它的对立面— 心灵深渊— 之中，所以人们挣脱深渊的过程其实就是走向天国的过程。或者说要想进入天国，必须敢于“直赴天国所在的深渊”。天然的圣洁不是真正的圣洁，真正的圣洁是临深渊而不陷，出污泥而不染。就个 人 阅 读兴趣而言，笔者认为雨果对冉阿让这次(书中还有不少次)心灵朝圣过程的描写是全书中最为精彩的部分。笔者以为这大概是在此之前的世界文学史上绝无仅有的最有灵魂深度的艺术描写。在这之前文学艺术中当然也有对于人的灵魂的深刻剖析(如莎士比亚、歌德等)，但就其深度而言，似乎稍逊一筹。雨果对人的灵魂生活的关注，对后世影响深远，如托尔斯泰、陀斯妥耶夫斯基等心灵描写的圣手，无不从雨果著作中受益。雨果以及后来的托尔斯泰等人对人的心灵生活的洞察，让我们看到了基督教在西方人精神生活中的地位，看到了基督精神对文学艺术创作的内在影响。这一影响深刻而普遍，以至于成为西方文学最重要的一种文化精神。正如论者所说，重视人的精神与灵魂，重视对彼岸价值世界的追求，强调理性对原欲的限制，是希伯来— 基督教文学之文化价值观念的主导倾向。这种尊重理性、重视灵魂生活、崇尚自我牺牲和忍让博爱的宗教人本意识，与古希腊— 罗马文学张扬个性、放纵原欲、肯定人的世俗生活和个体生命价值的世俗人本意识，共同构成了后世西方文学之文化内核相辅相成的两个层面。[3]走 出文 本 反思这场惊心动魄的灵魂之战，我们清醒地知道这是作家雨果为拯救世故人心而精心设计、导演的精神戏剧，这里体现了作家的良苦用心。当然，用“上帝”作为资本主义制度的救世良方，试图借此消除资本主义的社会罪恶，无疑是太可笑了。以现代人的政治常识，我们可以嘲笑它、否定它。然而，笔者以为它的价值不在社会政治层面上，而主要在于精神生活层面上。任何 时 代 任何社会里的任何人，身在俗世，心灵总不免有沉沦或走进深渊(或干脆就在深渊中)的时候，沉沦或身处深渊的人免不了心灵的折磨和斗争，这时候想一想冉阿让，会让我们的灵魂世界投射出一片阳光，在心灵的天平上，自然会加重一些为善的祛码，因而有助于我们作出向善的人生选择。社会不可能指望人人都成为冉阿让，但应该呼吁人人都钦敬冉阿让。让人人都去模仿、效法冉阿赞是不现实的，但鼓励人们学习、向往冉阿让却是应该的。有这样一个圣者与你一路同行，在你心灵陷人迷途之时，他可以随时校正你的人生方向。时代 已 经 进人了所谓的“后现代”，再来谈冉阿让式的心灵朝圣、灵魂救赎，还有意义吗?当然有。而且正因为“后现代”思潮忽视灵魂、蔑视神圣、精神迷茫，才更需要讨论心灵朝圣和灵魂救赎。参考文献:〔1」〔法〕雨果.悲惨世界:一【M〕.北京:人民文学出版社 ，179 7 .【2〕[德]康德.实践理性批判【M].上海:商务印书馆，19 06 .【3]蒋承勇.世俗人本意识与宗教人本意识的对立与统一
中学生心理健康教育论文参考文献一、中学生心理健康教育论文期刊参考文献[1].中学生心理健康教育刍议.《当代教育科学》.被北京大学《中文核心期刊要目总览》收录PKU.被南京大学《核心期刊目录》收录年10期.鲍翠香.[2].敞开心扉面对未来关注中学生心理健康教育.《当代教育实践与教学研究（电子刊）》.2014年2期.吴建英.[3].中学生心理健康教育现状分析.《读写算（教育教学研究）》.2014年3期.焦佳丽.[4].浅谈中学生心理健康教育.《价值工程》.被中信所《中国科技期刊引证报告》收录年3期.刘彦军.[5].中学生心理健康教育探析.《金色年华（下）》.2013年5期.朱英玲.[6].少数民族地区中学生心理健康教育实施现状.《科教导刊电子版（下旬）》.2015年6期.付金凤.[7].元情绪在中学生心理健康教育中的作用.《教育探索》.被北京大学《中文核心期刊要目总览》收录PKU.被南京大学《核心期刊目录》收录年9期.许远理.[8].网络环境下如何加强中学生心理健康教育.《雪莲》.2015年26期.强泽平.[9].浅析教师素质对中学生心理健康教育的影响.《现代交际》.2015年8期.丁洋.[10].中学生心理健康教育的加强方法分析.《科学导报》.2016年9期.佟美琳.二、中学生心理健康教育论文参考文献学位论文类[1].中学生心理健康教育与社工介入.被引次数：4作者：赵振华.社会工程华中农业大学2013（学位年度）[2].家校合作开展中学生心理健康教育的探索.被引次数：2作者：贺建平.心理健康教育内蒙古师范大学2013（学位年度）[3].班主任与中学生心理健康教育.被引次数：18作者：陈映兰.学科教学论(地理)湖南师范大学2005（学位年度）[4].社交焦虑、人际信任和友谊质量的关系及其对中学生心理健康教育的启发.被引次数：2作者：高婕妤.心理健康教育天津师范大学2012（学位年度）[5].中学生心理健康教育现状调查研究——以山西省大同市中学为例.作者：张茜.教育经济与管理山西财经大学2015（学位年度）[6].基于网络环境的中学生心理健康教育策略研究.被引次数：5作者：邹炳泉.教育学原理山东师范大学2008（学位年度）[7].参与式教学法在中学生心理健康教育课中的实践研究——
作者采薇最早读到的就是课文里安徒生的童话《卖火柴的小女孩》,可怜的小姑娘，她又冻又饿地向前走，简直是一幅愁苦的画面。雪花落在她金黄色的长头发上——它卷曲地铺散在她的肩上，看上去非常美丽……所有的窗户都射出光来，街上飘着一股烤鹅肉的香味。啊！祖母请带我走吧！我知道这火柴一灭掉，你就会不见了，你就像那个温暖的火炉，那只美丽的烤鹅，那棵幸福的圣诞树一样地不见了！那时我读这篇课文，看到小女孩凄苦地捏着火柴冻死在街头，我的心也在抽动啜泣，也在幻想烤鹅是一种天上的美味吧。 国外后来在感恩节、圣诞节把烤鹅变成了烤火鸡，因为烤火鸡比烤鹅更美味，也是国外感恩节必不可少的一道大餐。在北方只有笨鸡，火鸡从来没有见过。母亲身体恢复好了，又开始张罗干点什么。母亲就是劳累命总是闲不住，家里的几十头羊已经够累了，再加上猪鸡还要侍弄地，再要干什么？晚上母亲和父亲商量说：“四哥家大姑娘家养火鸡养的可好了，火鸡个头大销路好，刚养二年就挣了不少钱。夏天羊出场了家也不是太忙，我看在家养点火鸡行，火鸡在咱们这是稀罕东西，说外国人过节才吃火鸡。” 母亲一说要养火鸡，我就想起了卖火柴的小女孩对烤鹅的向往，想象着飘着热气的烤鹅是多么的好吃。 父亲摇头说：“你大病这场身子虚，地里的活就够忙的，你先养养身体吧！” 母亲接着说“我的身体没事了，再说用钱的地方多了，趁能干动攒点钱，老大马上要用钱了。我明天到丰水山她大姐家去看看养火鸡怎样？在那学学，听说和咱家的笨鸡不一样不好孵。” 第二天母亲套着驴车到20里地的大姐家去了，母亲要养火鸡我心里高兴，放学做饭喂猪喂鸡忙得我不亦乐乎，对养火鸡有着浓厚的兴趣。 几天后母亲回来笑逐颜开，在大姐家拿回十枚火鸡蛋种蛋，我们很好奇拿起火鸡蛋看，大小和鹅蛋那么大，淡褐色，火鸡蛋上有许多斑点。 母亲说：“你大姐家那群火鸡可真精神，一年卖火鸡的收入就两三千的。这火鸡蛋用咱家的笨鸡孵就行，和平时孵小鸡一样，二十多天出壳。” 母亲在炕上腾出一块地方，把竹筐用草铺好放些棉絮，把火鸡蛋摆在草上，把老母鸡抱到火鸡蛋上，老母鸡开始孵化。看来这老母鸡是机械的孵化小鸡，火鸡蛋也孵。 过了二十多天，母亲有些着急，这火鸡也该出壳了，怎么还没有动静。又过了几天，听到有啄壳的声响，一只灰色丑陋的小鸡钻出来，火鸡和笨鸡完全不一样，笨鸡的幼雏嫩黄毛茸茸的可爱。 陆续有5只火鸡钻出来，其余的5只却没有了动静，母亲很着急，过了几天就用手揭开蛋壳看，发现那五只蛋壳里的小火鸡已经死了，母亲不解为什么那几只死在壳里，可能还是孵化出了问题。 小火鸡长得快食量大，几个月就长到近二尺高，比笨鸡大三四倍，有五六斤重。这火鸡长得威风凛凛的，嘴长有些弯曲，头、脖子裸出，仅有稀疏的羽毛，脖子生有红珊瑚颜色的肉瘤，喉下有红珊瑚色的肉瓣，似鸡冠花般漂亮。在发情时扩翅展尾呈扇状，有如孔雀开屏示爱，肉瘤和肉瓣在发情时由红色变成亮蓝色，不知道这是怎样的化学变换。雌火鸡比雄火鸡个头小，不如雄鸡漂亮，雄鸡发情展开尾羽，翅膀下垂，抖动羽翈作声，缩头阔步行走，并发出急促的“咯咯”叫声。火鸡背部隆起，羽毛呈金属的褐色或绿色，散布绿色或黑色的横斑，两翅有白斑，尾羽褐色，尾末端稍圆。 火鸡和笨鸡的不同是火鸡会飞，低矮的飞翔，火鸡飞到院子的墙上站立，平时栖于地面发出“咯咯”的叫声。火鸡每产15枚至25枚蛋，开始抱窝孵化。 不知是孵化的方法有问题还是什么原因，每次孵化总是死掉一些，这样火鸡的繁殖就慢，母亲有些着急就到大姐家咨询，也没有找到原因。 十几只火鸡在院子里“咯咯”的叫一片热闹，母亲每天把火鸡赶到后山的草地放，火鸡可以在草地啄食草籽，蚂蚱一些昆虫，火鸡由母亲精心喂养个个高大体壮。 那年过年母亲说：“过年了，杀只火鸡让孩子们也尝尝火鸡大餐，外国人吃火鸡咱们也吃火鸡，看是什么味道。”我们高兴，不会烤火鸡顿火鸡也很好。母亲杀鸡剁碎，放了姜葱在锅里慢火炖着，屋里弥漫着火鸡的香味，我好像闻到烤鹅的香味，深吸陶醉。火鸡炖好了，满满一大盆，盆里飘着油珠，香味随着升腾的热气四散，吃到嘴里肉质鲜嫩，余香绕口，全家五口人将一盆火鸡全部吃掉，大快朵颐。到今天我再也没有吃过火鸡肉，在那个年代能吃到国外感恩节的火鸡大餐，一生感恩母亲给我的美味。
火鸡的养殖技术如下：
1、个体选择
作种用雄火鸡应选择具有健壮无病、体型高大、雄性较强、活泼、羽毛发亮、腿粗而直；种用雌火鸡选择健康无病、性情温顺、背平尾直、胸宽体大、羽毛和肉髯颤色鲜艳的。
种鸡用一段时期要更换，提纯复壮，及时淘汰劣种，选留良种。种用母火鸡利用年限为2年，雄火鸡则可利用3—4年。
2、配种与产蛋
雌火鸡从34周龄开始进入第一个产蛋周期，产蛋期在每年的3—9月，每产10—15枚左右即自行孵化。每年产蛋4—6个周期，每个周期产蛋14—20枚，最多28枚。
火鸡多为自然交配，应防近亲交配，种火鸡在自然交配时，由于雌雄在体重上差别大，常使雌火鸡受到损伤，因而导致雌火鸡的繁殖率低，降低经济效益。
因此，可采用人工授精方法来解决这一矛盾，同时种公鸡的饲养比例，可由自然交配的1：4—5提高到1：30，而且可使饲养费用大幅度降低。
火鸡自然交配要在雌火鸡产蛋前及时让其交配，在产蛋期间，应将雄火鸡隔开单独饲养，以免其对雌火鸡骚扰过度，影响雌火鸡产蛋。同时，在配种前要将雄火鸡尖利的脚爪修剪平滑，以免踏伤雌火鸡，影响雌火鸡产蛋和抱窝。
3、种蛋孵化
自然孵化：雌火鸡的抱窝性极强，农户少量繁殖火鸡种蛋可由雌火鸡或本地抱蛋母鸡进行自然孵化，方法是用竹箩筐造窝给雌火鸡抱蛋孵化。箩筐内垫上禾草，约20—30厘米厚，然后放入种蛋。雌火鸡抱种蛋一般放14—18枚。
雌火鸡抱蛋时喜在光线暗淡、隐蔽、僻静的地方，抱窝期间需将雄火鸡隔离饲养，以防骚扰抱蛋母鸡。每抱窝2天应让它离窝沙搭，采食和饮水。
人工孵化：在大规模饲养繁殖火鸡时用应采用人工孵化法。火鸡种蛋进行人工孵化要对种蛋进行选择，然后将种蛋放入孵化器内，孵化温度第1天至第25天为37℃，相对湿度为56%，孵化器达到要求后，气孔全部打开。
孵化第1天至第16天，每隔2小时用人工转蛋1次，第17天至第25天可以自动转蛋或人工转蛋，每小时1次，孵化至第8、20、25天各进行验蛋1次，检查胚胎的发育情况，除去无精蛋和死胚蛋。孵化到第25天时，把孵蛋移入事先消毒好的出雏机。
第26天至28天出雏机温度为℃，相对湿温度为。为了提高出雏机的湿度，可在机内挂湿布。出雏时，每隔2小时向蛋面喷洒40—60℃温水，有利于雏火鸡的破壳和增强其活力，提高孵化率。
扩展资料
火鸡具有良好的营养价值和文化内涵：
1、火鸡肉鲜嫩爽口，野味极浓，瘦肉率高，蛋白质含量丰富，胆固醇低、脂肪少。蛋白质含量高达，而且富含多种氨基酸，特别是蛋氨酸和赖氨酸都高于其它肉禽，维生素E和B族维生素也含量丰富，具有提高人体免疫力和抗衰老等神奇功效。
2、火鸡象征着感恩和团结。传说养火鸡可消除火灾，俗称“火鸡”。感恩节是西方国家的传统节日，届时放假三天，合家团聚。在节日宴会上，有一道必不可少的特色名菜：“烤火鸡”。
感恩节吃火鸡的历史已经有近四百年了。由于感恩节是每年11月第四周的星期四。已经非常接近圣诞节这个一年中的大节日。而圣诞节正是感恩耶稣降临的日子。因此，象征感恩的火鸡大餐便延伸到了圣诞节。
参考资料来源：百度百科-火鸡
火鸡即吐绶鸡(turkey)。鸡形目——吐绶鸡科——吐绶鸡属的一种。因发情时扩翅展尾成扇状，肉瘤和肉瓣由红色变为蓝白色，所以又叫七面鸟（或七面鸡）。原产于北美洲东部和中美洲，本为野生，现已驯化为肉用家禽。现各国多引进饲养。火鸡是美洲特产，在欧洲人到美洲之前，已经被印地安人驯化。火鸡的名字在英文中叫“土耳其”。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其人的服装：身黑头红。欧洲人很喜欢吃烤鹅。在移民到美洲之后，还没有养好鹅就有了吃鹅的要求，于是就吃火鸡，竟然发现火鸡比鹅好吃。而且北美洲有很多火鸡。于是烤火鸡成了美国人的大菜，重要节日中必不可少。生物特性火鸡以其体形大，生长迅速，抗病性强，瘦肉率高而受人瞩目，可与肉用鸡媲美，被誉为“造肉机器”。火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡，而且在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白质含量高，在30%以上；二低是火鸡肉在国外被认为是心脑血管疾病患者的理想保健食品，同时，火鸡肉也是益气补脾的食疗佳品。目前，世界上有许多国家以火鸡肉代替牛肉、猪肉、羊肉和鸭肉。火鸡体型比家鸡大3～4倍，长800～1100毫米。雄鸟体高约1000毫米，雌鸟稍矮。嘴强大稍曲。头颈几乎裸出，仅有稀疏羽毛，并着生红色肉瘤，喉下垂有红色肉瓣。背稍隆起。体羽呈金属褐色或绿色，散布黑色横斑；两翅有白斑；尾羽褐或灰，具斑驳，末端稍圆。脚和趾强大。飞翔力较强，能飞500～2000米远。平时栖于地面上，发咯咯声，觅食昆虫、甲壳类、蜥蜴以及谷类、蔬菜、果实等。夜间结群宿在树上。1雄配多雌。巢营于地面隐蔽的凹处。每年产卵两次，每产8～15枚。雌鸟孵卵，28天孵化，由雌鸟育雏。全身被黑、白、深黄等色羽毛。头、颈上部裸露，有红珊瑚状皮瘤，喉下有肉垂，颜色由红到紫，可以变化。公火鸡尾羽可展开呈扇形，胸前一束毛球，母火鸡重为8-9千克，年产火鸡蛋50-80枚，每枚蛋重20-80克。目前饲养品种以“青铜火鸡”和“白色火鸡”为多。感恩节食火鸡感恩节是西方国家的传统节日，届时放假三天，合家团聚。在节日宴会上，有一道必不可少的特色名菜——“烤火鸡”。为什么要在感恩节都食火鸡呢？这要从感恩节的由来说起。1620年，英国一批主张改革的清教徒，因理想和抱负不能实现而退出国教，自立新教，此举激起了英国当政者的仇恨。这些清教徒们不堪承受统治者的迫害和歧视，先逃到荷兰，9月初，乘船远渡重洋，准备流亡美国。船在波涛汹涌的大海中漂泊了65天，于11月终于到达了美国东海岸，在罗得岛州的普罗维斯敦港登陆。当时，此处还是一片荒凉未开垦的处女地，火鸡和其他野生动物随处可见。时值寒冬，来到陌生的地方，缺衣少食，恶劣的环境正在威胁着他们的生命。在这生死攸关的时刻，当地的印第安人为他们磅去了食物、生活用品和生产工具，并帮助他们建立了自己的新家园。这些英国人在安顿好新家以后，为感谢在危难之时帮助、支援过他们的印第安人，同时也感谢上帝对他们的“恩赐”，是年11月第四星期四，将猎获的火鸡制成美味佳肴，盛情款待印第安人，并与他们进行联欢，庆祝活动持续了三天。此后，每年11月第四个星期四都要举行这样的庆祝活动，除招待印第安人食烤火鸡外，并在一起瘵办射箭、跑步、摔跤等体育竞赛，夜晚还围着篝火尽情歌舞，共享欢乐。1941年，美国国会正式将每年11月第四个星期四定为“感恩节”。从此，这一节日在西方国家流行开了。圣诞节食火鸡吃火鸡的历史已经有近四百年了。这个象征丰收团圆的感恩大餐“Christmas Dinner”和“Thanks giving Dinner”中的“Dinner”原本并非指晚餐。而应该在中午吃。由于感恩节是每年11月第四周的星期四。已经非常接近圣诞节这个一年中的大节日。而圣诞节正是感恩耶稣降临的日子。因此，象征感恩的火鸡大餐便延伸到了圣诞节。这种风俗已有三百多年的历史了。据说1620年的圣诞节，大批来自英国的移民抵达美洲大陆的朴里茅斯山。当时，那儿物产贫乏，只有遍布山野的火鸡，于是他们便捉火鸡，作为过节的主菜。因此圣诞大餐里，除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干、布丁、水果饼、鸡尾酒之外，当然少不了火鸡。火鸡的做法火鸡的最传统做法非常简单，您只需要用盐和花椒末将火鸡里外充分涂抹，然后在烘炉中烘烤3小时左右即可。醋椒火鸡材料: 火鸡腿肉，青椒，泡红辣椒，姜片、蒜片各数片，酱油1茶匙，醋1茶匙，糖半茶匙，盐、鸡粉、水淀粉各适量。做法:1、将鸡肉洗净切宽条，用鸡粉、水淀粉、盐拌匀码味；将青椒切宽条，泡辣椒切碎待用。2、将酱油、醋、糖、鸡粉、盐、水淀粉、少量水勾兑成芡汁。3、炒锅置旺火上，倒入适量油，烧油至六成热，下鸡肉炒散变色，加入泡辣椒、姜片、蒜片炒香上色，放入青椒炒匀断生，烹入芡汁收汁装盘即可。注意：鸡腿肉要切均匀，不能太大，否则不易入味；没有泡辣椒，也可用豆瓣酱；勾兑芡汁要突出酸味，但不能太酸；炒制时要旺火快速炒。蒜苗火鸡排材料: 蒜苗1小根、洋葱1个、番茄1个、火鸡肉（大腿部分的厚肉块）、油数滴、盐、粗磨的胡椒、即溶高汤粉1/4茶匙、水少量、法式鲜乳酪1汤匙·芥末1茶匙、法国面包1块（或是马铃薯、米或面一份）。做法:1、将蒜苗清洗后切段。把洋葱去皮，切成圈。把清洗过的番茄，去除蒂梗后，切块。在整块火鸡肉上抹油，放在不沾锅中用大火煎2分钟，然后换中火继续煎8分钟。加盐和胡椒后，包上铝薄纸保温。2、将洋葱圈放入热锅中，炒2分钟。加蒜苗和番茄块，略炒一下后，将水、即溶高汤粉倒入锅内，均匀搅拌，小火煮5分钟。接着放入法式鲜乳酪和芥末，再煮3－5分钟，直到汤汁呈黏稠状。加入盐和胡椒调味。3、把肉块切成厚片，肉汁倒入蒜苗中。肉片铺在盘中，然后蒜苗摆在肉片旁。配上法国面包，即可食用。火鸡三明治材料:法棍面包（细长的体形适合搭配整块的夹心材料）、熟火鸡肉、生菜、西红柿、黑胡椒。做法:(1) 法棍面包横切两半，火鸡肉切薄片。(2) 生菜洗净，西红柿洗净切片。(3) 在面包上铺火鸡片，根据个人口味撒适量黑胡椒。(4) 最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可。
Christmas Day. On Christmas Day, many people will have big parties. They like eating turkey（火鸡）, fruits and drinking some juice for supper. After supper, many people will go out for shopping and walking (walk) with their children. There are a lot of special things: Christmas trees, socks, Christmas card and some presents. So in Christmas Day, all the families are very happy.
海底捞企业文化论文
在日常学习和工作生活中，大家都不可避免地会接触到论文吧，论文写作的过程是人们获得直接经验的过程。写起论文来就毫无头绪？下面是我为大家整理的海底捞企业文化论文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
摘要：
在国民经济素质和综合国力提高的前提下，中国第三产业发展迅猛，餐饮业发展呈稳步上升趋势，市场竞争激烈。海底捞在如此残酷的竞争环境中生存了24年，无论是海底捞的企业文化还是服务营销，都成了其他餐饮企业争先恐后模仿的对象。海底捞的成功是餐饮业的一个奇迹，其中的“秘密”还需进一步探析。
关键词：
海底捞；企业文化；服务；激励机制
一、引言
四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮民营企业。公司从最初的麻辣烫小摊，到全国知名的餐饮连锁，董事长张勇付出了巨大的努力，公司始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念，为顾客提供“贴心、温心、舒心”的服务，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，提升员工价值，创造客户价值。海底捞富有特色的企业文化，成为了其他企业争相模仿的对象，营造温暖的家文化，给予员工平等的尊重，带给顾客五星级的服务，使得海底捞成为了餐饮连锁的一个奇迹。
企业文化是近来企业都在强调的一个概念，企业文化是抽象的，因为它存在每一位员工的思想中，同时企业文化又是具体的，它表现在企业员工的行为中。企业文化是企业的灵魂，它能激发员工的潜力，凝聚员工的向心力，创造员工的归属感，赋予员工荣誉感。海底捞的企业文化是海底捞一直引以为傲的，深入每一位员工的内心，再由员工感染每一位顾客，海底捞真正达到了将企业文化深入人心的程度。
二、海底捞企业文化现状
收获人心，营造家文化
海底捞是典型的餐饮连锁企业，对于餐饮管理来说，收获人心是其中一大重点。海底捞董事长张勇深谙这一道理，提出了“把员工当做家人”这一理念，24年海底捞一直在做这件事。
海底捞的新员工入职时会有员工培训，培训的内容细致到如何使用ATM机、如何乘坐地铁，这不仅仅是员工培训，而是在帮助来自农村的员工融入这个企业、融入这个城市。海底捞有独特的师徒制，每一位员工都有自己的“师傅”，这样可以消除员工的不安全感，能够帮助员工尽快融入到集体中来。
餐饮行业大多都是包吃包住，但是很多餐饮企业人员住的是地下室，吃的是店里剩下的食物，而海底捞的宿舍房间设施齐全，有正规的物业，甚至连衣物都有专门的阿姨洗[1]。海底捞的补贴政策相比与其他企业也要高出很多，有交通补助、餐饮补助、话费补助等。在海底捞还有一种特殊的补助叫“嫁妆”，店长及以上级别员工离职，会得到企业给的一笔钱，但是拿走“嫁妆”的至今只有三人，这是海底捞对员工的一种承诺[2]，这个承诺让海底捞的员工流动率每个月只有10%左右，店长以上级别的员工基本不会流动，而其他大部分企业员工流动率在20%以上。
合理授权、适当激励
海底捞在全国50多个城市拥有200多家直营店，如今业务也开展到了海外，拥有四万多名员工，面对这么多的员工张勇很谨慎，对人力资源这一部分很有规划，他认为激励是过河的独木桥，而授权则是一根平衡木。
在海底捞，激励机制随处可见，领导随时保持和员工在一起的状态，一旦发现员工有做得好的地方就会进行激励，有的是口头激励，特别优秀的还会申请物质和金钱奖励[3]。新员工入职时，领导会进行自我介绍，向员工展示那些东西是员工应该学习的地方，并且坚持和员工站在同一战线上，这样就能激发员工的斗志。而对于创新这一块，海底捞也有自己的小创意，例如在成都分店就有三块板，黑、黄、红三种颜色分别代表没有创意、有创意但不能推广、有创意并且可以全国推广，员工都努力不让自己的名字出现在黑板上，因此海底捞的创新层出不穷。有些在全公司推广的创意，该推广的创意会以提出该建议的员工的名字来命名，这种做法激励员工不断创新。
充分信任合理授权，只有授权才是信任员工的表现[4]，海底捞通过有效的授权和放权来激发员工的自豪感和凝聚力。上至区域经理有百万以上的自主权，不用过问上级领导；下至普通员工能够根据实际情况做出判断，自主决定是不是可以给客人免费送一些小菜，甚至遇到不满意想免单的顾客时，员工可以及时做出决定，避免顾客抱怨。这种自主性能使员工产生“企业主人翁”的自豪感，因此对这个“大家庭”的归属感会更加强烈。授权是对员工的尊重，尊重员工才能实现员工价值，最终才能创造客户价值。
服务至上、顾客至上
海底捞的变态服务备受称赞，在海底捞等餐的时候，能够享受免费水果、免费茶水、免费美甲，免费上网，免费玩牌等服务，在厕所还能免费刷牙、补妆。吃饭时能够及时送上你所需要的物品，例如袖套围裙等，海底捞还提供手机套和热毛巾，这样的服务堪比在飞机上所享受的服务。海底捞菜品丰富，价钱公道，分量足，还能点半份菜，没吃没动的还可以退菜。海底捞就是敢于突破常规，为客户创造价值。出去吃饭等位的现象很常见，但大都是干等，海底捞却把等待变成了一种享受，把等待变成了一件容易的事，留住了更多的顾客。
2017年海底捞的老鼠事件引起了社会的广泛关注，大众都以为会看到海底捞公关的各种解释，但是到来的只有公关的道歉以及坦诚，这令大众措手不及，无一例外地选择原谅海底捞。网上还流传着这样一句话来形容这个公关危机：这个锅我背，这个错我改，员工我养。如此坦率的企业、人性化的管理、诚挚的服务，最终赢得了大家的青睐。
三、海底捞企业文化存在的问题
员工文化水平较低
众所周知海底捞的晋升制度是非常公开透明的，服务员可以脚踏实地地做，最后达到总会计师的职位，这使得海底捞员工的文化水平大都在高中及以下。海底捞董事长张勇在一次采访中说过这样的一句话“海底捞不需要精英，需要的是踏实、能干、善良的人，精英是为国家做大事的人”，这句话清晰表达了海底捞员工的文化层次定位。餐饮服务行业的一线员工普遍文化较低，但随着时代的发展，这种现象将会有所改变，员工“高知化”将成为必然趋势，海底捞如果不做出改变，发展将会变得变缓，到达瓶颈期，缺少精英人士的专业支持的企业，很难有新的突破。
奖惩机制标准差异化
海底捞设有奖励制度和惩罚制度，惩罚制度有非常严格的标准，而奖励制度却充满了主观性。这样会使得员工不满，自己努力工作得到的奖励只有一点，犯了一个小错误却要付出很大的代价，这就是典型的奖惩力度不平衡。犯错有迹可循，做得好却找不到标准，完全依赖领导者的公平性。长期以往下去，员工的积极性会消退，员工流动率会增加。
员工缺乏竞争意识
海底捞有一套作业标准以及企业文化，在新员工入职时就会被告知如何去做才能提高工作效率，才能让顾客更满意，员工在一开始便接受了这样的输入，形成了固定思维。餐饮服务是个很枯燥的行业，服务员每日重复着相同的动作，要保证一定的效率，这就使得员工缺乏竞争意识，只想着完成既定目标，没有想过突破自我。随大流不会出错，但也不会取得成功，而创意就来自于和别人的不一样。
海底捞抵触“空降兵”，招聘方法一直采用内部选拔，人才聚集速度缓慢[5]，也使得老员工的竞争意识减弱，因为大家都有这样的思想“领导者是从基层做起的”。内部选拔虽然可以保证企业原有的企业文化，但是常年不流动的水，只能变成一潭死水，丧失活力。
四、对策及启示
定期培训吸纳人才
海底捞应从内部提升和外部提升两个方面综合提高员工的文化水平。
内部提升则是在企业内部全面提升，对于普通员工应当进行定期培训，包括计算机、语言、管理等等，提升员工知识储备的同时，还促进了员工之间的感情。而海底捞的高层大都是从基层一步步提拔上来的，因此在晋升的过程中需要进一步提升员工的管理能力和综合素质，鼓励店长及以上级别的领导者到到高校进修，开拓员工的知识面。
外部提升则是广纳人才，鼓励高校毕业生到海底捞就业，如今本科毕业生越来越多，人们的文化水平逐渐提高，小学生当董事长的时代将不复存在，因此吸收新鲜血液，才能真正给企业带来活力。到高校进行招聘，给年轻人更多的机会，也是给海底捞更多的出口，有输入才能更好地输出。还可以给大学生提供勤工俭学的岗位，吸引更多的人关注海底捞。
建立透明的奖惩制度
奖惩力度不平衡的原因是奖励制度不够透明，主观性太强，奖励往往由领导做出判断，领导的意识会受到不确定因素的影响，例如员工的外貌、工龄以及天气的好坏都会影响一个人的判断。和奖励制度形成对比的则是惩罚制度，太过标准的惩罚制度会让员工觉得企业很没有人情味，如果能适当模糊一下惩罚制度，而列出非常详细的奖励标准，会让员工觉得有了努力的目标，减少了恶意竞争。将员工的注意力从避免犯错转移到如何得到奖励，才是消除员工不平衡心理的根本办法。
建立合适的竞争制度
建立合适的竞争制度能让员工有一定的危机感，给员工设定一些目标，并用公开透明的奖励制度激励员工，使得员工努力完成目标。员工每当完成一个目标就会有满足感，而这个满足感将会继续延续到下一段工作目标中。如果竞争制度过度，就会本末倒置，太过激烈的竞争会造成员工的心理负担，适当的竞争制度才是提高员工积极性的良药。
五、启示
根据马斯洛需求理论，人们在满足了低层次的生理需求之后就会向更高层次追求，最终达到自我实现。海底捞一直在做两件事，一是让员工满意，二是让顾客满意[6]，正确的目标设定和企业文化建设，让海底捞越走越远。企业文化的中心思想就是以人为本，对于海底捞来说，人无非就是员工和顾客，尊重员工才能让员工达到自我实现，产生让员工为企业付出的主观性，才能让顾客满意。企业文化是企业背后一只无形的手，从企业存在时就在推着企业前进，是企业的灵魂所在。很多企业在模仿海底捞的时候，都只能做到形似神不似，学得会经营模式，却学不会海底捞的企业文化，企业文化才是海底捞的'核心，是员工自豪感的聚集地，更是员工幸福感的生产地。
参考文献:
[1]李艳红,王莹.企业文化真招牌--以海底捞为例[J].中国集体经济,2017(13):50-51.
[2]黄铁鹰.海底捞你学不会[J].当代电力文化,2017(12):88.
[3]万鹃. 企业人力资源激励机制研究[D].武汉:华中师范大学,2017.
[4]靳冬梅. 海底捞企业文化管理研究[D].咸阳:西北农林科技大学,2012.
[5]余吉安,杨斌,王曼.餐饮企业人力资源管理成功之道--以小肥羊和海底捞为例[J].华东经济管理,2014,28(11):115-122.
[6]刘艳红,袁俊.马斯洛需求理论视角下的海底捞服务创意研究[J].价值工程,2016,35(28):42-44.
公司逐步从一个不知名的小火锅起步，发展成为今天，拥有四千余名员工，拥有一批食品、饮食、营养、工程、仓储、管理方面专家和专业技术人员的跨省大型餐饮企业；发展成为拥有三十二家直营分店，直营店经营面积超过五万平方米。四个大型配送中心和一个投资两千多万元人民币，占地约20余亩大型生产基地（获得HACCP认证、QS认证和ISO9001国际质量体系认证）。在市场定位方面，海底捞在创业之初就是主打川味为主的火锅，因此，在产品的研发、自身形象的设定上，都力求凸显十足的川味。在产品价格方面，海底捞坚持走平民化大众化的价格，其价格定位坚持大众化，以工薪阶层的消费水平为定价导向。海底捞能够在众多火锅餐饮中独树一帜，打出自己的品牌，与这种明确、从一而终的定位不无关系。
一、海底捞的文化理念
海底捞始终奉行“服务至上，顾客至上”的理念，致力于打造贴心、周到、优质的个性化服务，这一点可以说早已成为了海底捞的一个品牌象征。很多消费者纷纷表示：火锅店到处都是，味道好的也绝对不仅仅，但就是忍不住想来体验一下传说中的海底捞服务。服务，一直是海底捞的王牌竞争优势，也是消费者对海底捞最为称道的一个方面。很多人甚至不是冲着火锅，而是想体验一下服务才选择海底捞的。在服务上，海底捞的要求无疑是精益求精的。不但要让顾客对服务感到满意，甚至乐此不彼地致力于服务的最高境界——感动。海底捞的服务策略之所以能够成为其独特的企业文化和品牌形象，很大程度上得益于它在差异化服务上的创新。海底捞不是简单地在“服务”二字上做文章，而是用具体行动将这种贴心服务落实到了消费者用餐的整个过程中，并针对每个环节设定了不同而极具人性化的服务。
在就餐前，种类繁多的免费服务令人目不暇接。我们了解到，海底捞顾客多，一般去那吃火锅排队两小时左右是非常常见的。按常理来说，很多人是不愿意把宝贵的时间花在等待上的，作为服务业的餐饮行业更是会担忧让顾客等太久容易造成顾客流失的问题。然而，海底捞却成功的将这一忧虑化险为夷。在就餐前，海底捞准备了五花八门的免费服务，弱化了顾客在排队等待中容易产生的负面情绪，让他们在保持良好用餐心情的同时，又加深了对海底捞的好感。在等候区里，瓜果、茶点、酸梅汤，报纸、杂志等配备丰富，甚至还有免费美甲和擦鞋服务。对于带宝宝的顾客还有专门的儿童区，还贴心地安排了负责陪玩的服务员，对老人和残疾人等特殊群体也有专门服务。这些免费的服务成功消解了顾客等座时的烦躁情绪，让原本枯燥又漫长的等位时间变得丰富多彩，让顾客不觉得是在排队，而是另一种休息了。
在就餐时，海底捞更是别出心裁地设置了多项特色服务。小到给长发的女士提供绑头发的皮筋和发卡，给戴眼镜的顾客提供眼镜布，大到给每位顾客提供围裙以防止汤料溅到身上，每个餐桌甚至还至少配有一名服务生来下菜、捞菜、剥虾皮和递毛巾，等等。为了使顾客能够尽可能多地品尝到丰富菜品，服务员多半会推荐点半份菜。在餐厅的洗手间，海底捞还安排了专人为顾客开水龙头、递纸巾等，真真是没有漏掉与顾客接触的任何一个环节。对于这种无微不至的服务，顾客纷纷表示受宠若惊。
而在就餐后，海底捞还不忘给顾客的服务画上一个圆满的句号，会用一些小惊喜或免费赠品来加深顾客的好感度。例如：有小孩夸赞等候区的小蚕豆好吃，临走时服务员就会特意给小朋友赠送一小盒精美包装的蚕豆。通常情况下，在餐馆点餐过后的就餐过程中顾客与服务员就不会再有什么互动了。然而，海底捞的服务是贯穿全程的。在顾客用餐完毕，他们也并不会满足于一句简单的“感谢光临”，而是将这种超出顾客期望的服务进行到底。
这些服务策略成功就在于真正做到了想消费者之所想，思消费者之所思。并且都不是给顾客开出的“空头支票”，而是细致地一一落到了实处。就像用餐前的点心服务，很多餐馆也有提供，甚至茶点的种类比海底捞的还要多样。但他们只是将茶点简单地放在用餐区，没有或者比较疏于在这一块的服务。很多茶点没有了半天都没有补上，也没有及时将这些餐具摆放齐整，更别说其他针对特殊人群的贴心安排了。服务，不仅仅是顾客用餐时那一个点上的服务，应该是贯穿于顾客整个的用餐过程的，这才称得上真正全面而用心的服务。
二、海底捞企业文化背后的危机
火锅文化作为我国特有的一个传统文化，已经有了上千年的历史，火锅自然是餐饮行业关注的焦点。在花色纷呈、百锅千味的火锅市场，要想打出一片天地并非易事。虽然凭着多年来的苦心经营，海底捞在火锅市场中已经逐步站稳脚跟，但也不可避免地遭受着严峻的外来压力。
（一）服务至上理念遭遇瓶颈期
海底捞顾客至上的“变态服务”在赢得消费者好评的同时，也不断提高着消费者的期望。而海底捞服务水平的提升速度明显有些跟不上消费者需求的变化速度，两者难以配套，顾客满意度反而出现下滑现象。此外，海底捞一味追求服务至上的理念难免有些本末倒置，毕竟海底捞是以火锅为主营业务的餐饮企业。此前曝光的海底捞骨汤勾兑等负面新闻，就对其多年来苦心树立的良好形象造成了极其恶劣的影响，质量与服务并重、杜绝产品的负面新闻至关重要。
（二）创新脚步略显迟缓
海底捞的创新脚步略显迟缓。创新是经济发展的不竭动力。面对日益繁多又强大的竞争对手，大力创新对海底捞来说刻不容缓。尽管海底捞一直致力于提升经营与管理以及员工整体的创新能力，但就目前看来，在创新这一块海底捞取得的成绩并不乐观。相比之下，呷哺呷哺更是有些后来居上。与众多火锅企业不同，呷哺呷哺另辟蹊径，首创了吧台式涮锅饮食。凭借着这种新颖独特的就餐形式和亲切温馨的家庭式服务，呷哺呷哺成功走出了一条属于自己的中式快餐之路，让每位顾客在享受健康美食的同时，又能感受时尚而惬意的就餐氛围。追求时尚的心理，早已由服装衍生到来饮食，餐饮企业也应该把握好消费者的这些心理需求变化，推陈出新，及时制定出相应的配套服务。在这一方面，海底捞就有待加强了。
三、海底捞提升企业文化的途径
从创业之初仅有四张桌子的小火锅店，到今日上百家连锁分店的火锅品牌，海底捞始终不变的是“服务至上”的经营理念。针对消费者的用心服务早已成为海底捞最重要的企业文化，对推动海底捞的进一步发展壮大十分重要。然而，值得一提的是，伴随时代的变化，消费者的需求也是在不断变化着的。所以，要开拓市场，海底捞不能只是寄希望于一种成功的服务模式，必须推陈出新，强化针对消费者的服务活动，尽力满足消费者的期望与潜在需求。
（一）改进产品口味满足顾客需求
如上文所述，随着生活水平的大幅提升，人们早已不再仅仅满足于一日三餐要吃饱了。对于饮食，人们越来越追求口味的推陈出新。传统的、一成不变的口味，已经远远不能引起消费者的关注。很多人选择走出家门去餐馆吃饭，很大程度上正是带着一种尝鲜的心态。因此，作为火锅餐饮企业，海底捞要开拓市场，建立一个消费者口味研究中心刻不容缓。
火锅餐饮，从形式上来看虽然较为单一，然而火锅饮食的文化也是比较悠久的了。由于地域、风俗等方面的差别，消费者对于火锅的口味也是千差万别。海底捞如今在全国、甚至海外都发展了连锁分店，更要多从当地消费者口味分析入手，研究消费者不断变化着的消费需求，来进行有针对性的改革、突破。建立消费者口味研究中心，这也是一种有利于产品实现创新的有效途径。
（二）强化服务活动增强顾客互动
强化服务活动，可以不时开展一些感恩回馈活动。如：逢年过节给一些VIP客户送一些精心包装准备的礼品；对于那些推荐朋友来海底捞的回头客，可以适当送一些菜品或是海底捞纪念小礼物。也可以多开展一些与顾客互动的活动。例如：抽选一些幸运顾客，邀请他们参观海底捞的原料生产基地、产品加工后台、物流配送基地，等等。加强顾客对海底捞了解的同时，也能拉近两者的距离。此外，除了这类线下活动，也可以大力开展线上活动。根据中国互联网络信息中心（CNNIC）发布的报告显示，截至2014年6月，中国的网民规模达亿。这样一个庞大群体具有的市场潜力无疑是难以估量的，中国的网民比较年轻化，接近海底捞的目标市场，因此，开展针对消费者的线上活动很有必要。这一方面海底捞可以向其他企业的成功案例借鉴学习。
《怎样经营火锅店》是一本专门为火锅店经营管理者，以及正准备投资和从事这一行业的人士而编写的书。书中从火锅店的选址要求、店堂设计，直到人员培训、各项管理，以及有关火锅的原料选用、加工方法、汤卤调制、味碟配食等一系列基本知识，作了系统而具体的讲解。《怎样经营火锅店》内容翔实，通俗易懂，科学实用，可操作性强，对于火锅店的投资建设和经营管理，具有很高的学习参考价值，是火锅行业十分难得的一本工具书。·查看全部>> 第一章 对火锅市场的调查第一节 影响火锅市场的因素一、当地经济发展对火锅的影响二、传统因素对火锅的影响三、外界环境对火锅的影响第二节 如何进行火锅市场调查一、对服务对象的分析二、对顾客消费行为的分析三、对顾客消费特征的分析四、对火锅店客源的分析第三节 对火锅市场的调查方法一、开办火锅店的三步调查法二、火锅市场的调查程序三、火锅市场的调查要件第四节 怎样划分火锅市场一、火锅市场的划分二、火锅市场的定位第二章 火锅店的分类与经营形式第一节 火锅店的分类一、大众型火锅店二、风味型火锅店三、自助型火锅店四、豪华型火锅店第二节 火锅店的经营形式一、独立经营方式二、合伙经营方式三、特许经营方式第三章 火锅店的选址第一节 火锅店的选址第二节 如何进行火锅店的选址与布局第三节 火锅店选址的地理因素与方位第四节 怎样获取火锅店场所第四章 火锅店的名称与设计第一节 如何进行火锅店的名称设计第二节 如何进行火锅店标记设计……第五章 火锅店店堂里与厨房布局第六章 火锅店的管理第七章 火锅店的经营管理第八章 火锅常识第九章 火锅代表品种制作实例参考文献 中国火锅源远流长，历史悠久。据史料记载，我国人民食用火锅菜肴已有上千年的历史，早在辽、宋时期就已出现涮羊肉和野味火锅了。到了现代，火锅更加普及，它以独特的风味和热烈的用餐气氛，赢得社会各阶层人士的普遍欢迎。改革开放以来，尤其是近几年，随着广大群众生活水平的不断提高和餐饮、旅游业的蓬勃发展，火锅行业更是兴旺发达，风靡全国，大大小小的火锅店和火锅自助餐排档，如同雨后春笋般地不断涌现，遍及大江南北，城乡各地，达到了空前火爆的程度，并呈日益发展之趋势。如今，火锅已经成了广大老百姓乃至不少外国友人非常喜爱的一种大众美食。基于这样的市场形势与需求，这几年，有许多业主纷纷投身于火锅行业，使这一行业成为餐饮业中的一个热点与亮点。但从具体情况来看，则冷热有别，盈亏不一。其中，有的因经营有方而生意红火，客流长年不断；有的则因管理不善而生意清淡，以至难以为继。究其原因，若非一开始决策失误，主要还是一个经营管理问题。面对激烈的市场竞争，如何通过科学的经营和严格的管理把火锅店开办好、经营好，使自己始终立于不败之地，则是当今每一个火锅店经营者最为关注、最需要给予具体指导帮助的问题。
餐饮管理 是高校旅游管理专业的必修课程。作为一门理论性与实践性兼具的旅游学专业课程,构建完善的 餐饮管理 教学体系对于开展教学、提高 餐饮管理 教学效果具有重要意义。下面是我为大家整理的餐饮安全管理论文，供大家参考。
摘要：随着社会的不断进步，餐饮业得到了快速发展，但是也带来了一系列的卫生问题，食品卫生问题的出现，不仅是对消费者的损害，同时也会影响社会的稳定和谐。本文以杭州火锅店事件为例，研究餐饮业卫生管理问题。
关键词：杭州火锅店;餐饮业;卫生管理
中图分类号： 文献标志码：A 文章 编号：1674-9324(2015)37-0139-02
在如今餐饮多元化的时代，火锅以“麻、辣、鲜”的特点深受消费者的喜爱，在当今社会十分流行，无论是好友聚会，还是家人团聚，火锅都是一个理想的选择。正是消费者对这份美味的追求让更多的商人看到了其背后存在的巨大利益，然而在一些商家眼里却只有利益。2015年1月，浙江媒体通过暗访的形式揭露了杭城火锅店那不为人知的一面，其光鲜的背后存在的“脏、乱、差”令人触目惊心。消费者们实在不敢想象，看似光鲜亮丽的装修下，实际却是如此景象。食品卫生存在问题，就应该进行整改，严重者重罚，决不姑息。为此杭州餐饮界遭遇到了极为严厉的整改风暴。杭州市市场监督管理局于1月16日启动全市餐饮食品安全专项整治行动，全市共排查各类火锅店、大中型餐饮企业3123家，被责令整改的有1557家，责令停业整顿144家，责令关闭、歇业196家;从业人员停岗待业2056人，经体检合格重新上岗924人;查获不明来源食材1108公斤和104包汤料包。看到如此数据的确让人不敢相信，本文通过以杭城火锅店事件为研究对象，分析其存在的卫生管理问题，提出相应的改善和 措施 ，让消费者能够更清楚地认识到餐饮店的卫生管理状况，让消费者能吃得放心。
一、杭城火锅店存在的卫生管理问题
1.员工招聘要求低、人员流动大。餐饮行业的员工招聘因为薪酬原因决定了招聘要求很低，但这并不是说连健康证明都不需要，餐饮行业员工的健康情况与广大消费者的健康是息息相关的，如果员工患有传染疾病，就很容易通过这些食品传给消费者，对消费者的健康产生影响。然而在被媒体曝光的杭城火锅店事件中，火锅店招聘员工竟然不需要出示员工证明，感冒的服务员也不休息，带病上班，丝毫不顾及自己的病菌会不会传染给消费者。因为招聘员工的要求低，导致一些员工的综合素质低下，从而使得服务质量下降，而服务恰恰是决定经营的成败关键。在同样的条件下，不同的服务质量会造成不同的结果。而此次曝光的杭城火锅事件中，服务员都没有如实回答顾客询问的问题，欺消费者。这一现象归根结底还是因为管理制度的不完善。人员流动大一直是餐饮行业的常态，这也是小型餐饮店招聘员工不用健康证明的一个原因，求职者不愿意去花一笔钱做健康体检，餐饮店也因为员工的招聘困难，不想因为没有健康证明就放弃了这个求职者。同时餐饮店员工的人员流动大的另外原因是因为薪酬低和没有前景规划。薪酬决定了一个员工的工作激情和工作态度，在自己的付出与回报得不到一个平衡时，员工就会失去对这份工作的热情。相比较薪酬，前景的规划也越来越受到求职者的重视，一个好的前景规划可以让员工不会太去计较薪酬的多少，可以让员工的工作充满激情，但是就目前餐饮业所表现出来的结果来看并不如意，这也是餐饮的人事管理迫切需要解决的地方。
2.高汤作假、剩菜回收再利用。众所周知，火锅的高汤应该是由骨头熬制而成，但是实际发现这样熬制高汤费时费力又占地，所以经营者一般不用这种 方法 ，他们利用一种叫牛骨粉的汤包底料，只要开水一冲，所谓的“高汤”就出来了，这样方便、成本又低，于是通过勾兑粉包做成高汤，也就成为了火锅行业的秘密，在此次火锅事件中几乎所有火锅店的高汤全是由粉包勾兑出来，而且服务员、经理在顾客面前保证高汤都是用新鲜骨头现熬出来，然而实际结果却是让人心寒。其实不光是火锅业，在其他的餐饮业中，高汤作假也都是常见的事情。在餐饮行业中，最忌讳的就是剩菜的回收再利用，但这却是行业的潜规则，消费者不珍惜粮食，点很多却吃很少，浪费大量粮食，但是这样却给了经营者一个节省成本的机会，他们将剩菜重新装盘回收，不顾消费者的感受，将剩菜回收重新上盘。记者通过暗访了解到了火锅店后厨的操作流程，表面上餐馆的经理对外宣称对于剩菜一律采取倒掉的做法，实际上剩菜都是要统一回收的。杭州火锅店的经营者不顾消费者的健康，为了一己之欲，回收剩菜节省成本，殊不知这样做的后果就是毁掉了自己的信誉，同时也使品牌受到影响。
3.后厨卫生状况令人堪忧。后厨是一家餐饮店最重要的地方，后厨的卫生状况决定了这家餐饮店的卫生情况，一个干净整齐的后厨间会让消费者提升对食物的认可度，一个干净整齐且可见的后厨是吸引消费者很好的方式，消费者只有吃得放心，才能安心。然而杭城火锅店的后厨情况却着实让人安心不下，存在着如此多的问题，比如厨具的消毒不到位：本要五分钟的消毒时间，工作人员过了一分钟就把餐具拿了出来，倘若上面还留有菜渣，员工也就拿起不干净的毛巾刷一下。他们不在乎餐具消毒是否彻底，是否会对消费者产生影响，他们只在乎效率;其次就是工作人员恶劣的工作习惯，配菜人员不戴手套、口罩就开始水果的装盘，还不保持手的卫生，清洗食材也不仔细，更夸张的是食材竟是在污水中清洗的，全然不顾卫生，更气人的是员工因为感冒闻不出哪个是醋，结果竟然通过品尝的方式辨别。因为后厨通风不良，容易导致后厨环境潮湿，而员工们明知这一点却也不会去注意。
二、有关部门专项整治活动内容
针对杭城此次火锅事件，有关部门进行了餐饮食品安全专项整治行动。整治重点对象为火锅店、大中型餐馆、美食城、美食街等餐饮集中区域，整治重点内容为人员健康管理、食材安全管理、操作规范管理、食品添加剂管理和废弃油脂管理。在整治的同时，落实“五个”一律：没有健康证的，一律停岗;没有消毒设施设备或无法使用的，一律停业整顿;食材来源不明的，一律暂停使用;涉嫌违法行为的，一律立案查处;涉嫌犯罪的，一律移送公安部门。
三、改善餐饮卫生管理的相关对策
1.提高餐饮从业人员的综合素质。《食品安全法》第34条规定：食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。求职者持有健康证明上岗是对消费者的负责，企业应该严格把关。同时企业也应该实施人才战略，每一个行业都离不开人才，只有人才才能带动企业有序的发展。
而企业的快速发展就需要全面提高员工的综合素质和提升管理人员的管理水平，努力培养专业人才，建立一套完整的适合企业自身发展的培训体系，因人制宜，针对不同员工采用不同方法来全面提高员工的综合素质;制定科学合理的绩效体系来让员工重视工作，为了自身利益来努力提高员工的服务质量。
只有当员工的综合素质全面提高时，他们的行为才能符合企业职位工作的要求，才能有效地履行工作职责和完成工作任务。所以全面提高员工的综合素质是解决其他问题的前提。同时企业也要为员工提供一个好的发展空间，让员工能有一个清晰的职业生涯规划。企业只有用心地对待员工，员工才会用心地工作。
2.加强内外监督力度。企业应严格要求员工，加强相互间的监督。有关部门的监管检查毕竟不是全程跟进，日常的监督工作就需要所有员工的共同努力，管理者应制定一套完整的奖惩体系来激发员工的积极性，要求员工养成良好的卫生习惯，不光要有良好的工作习惯，严格按照 规章制度 办事，同时也要保持自身良好的生活卫生习惯，注意仪容仪表，保持身体健康，才能提供更优质的服务。有关部门应加强对餐饮行业的监督力度，建立完善统一的餐饮安全监管标准体系。按照现代理念、健全体系的要求，进一步完善餐饮卫生服务许可、监督检测等制度。
不定期地对餐饮行业采取临时抽查，同时也可以对个别餐饮店尝试暗访，实地检查，从而让经营者能够自觉地去遵守相关规章制度。扩大执法监管队伍建设，完善人力资源配置;加强对监管执法人员的培训工作，通过学习法律法规、提高技能水平、改进工作作风，从而达到提高整体综合素质的要求，规范执法程序，做到严格执法、文明执法、公正执法。
3.合理制定管理制度，严格遵守法律法规。务实基础，加强企业内部员工培训，提升员工整体素质;加大管理力度，加强监督管理，自觉遵守企业规章管理制度;整合人力资源，制定并实施人才战略，提高企业的整体竞争力。加强法律宣传力度，加大违法违纪的处罚力度，让更多的经营者去了解法律，自觉遵守法律法规。同时通过新闻媒体的力量，加强餐饮安全管理宣传培训，让每个经营者都能重视餐饮安全管理的重要性。通过多种 渠道 ，采取多种有效方式，加强舆论导向，引导社会公众、新闻媒体等力量积极参与餐饮食品安全监管。大力宣传《食品安全法》，促进公众防范意识的进一步提高。
杭城此次的火锅店事件给了有关部门一个提醒，也给了这些经营者一个深刻的教训。在餐饮业快速发展的今天，也越来越多地暴露了更多的餐饮卫生问题，一旦不及时解决，就会造成不可挽回的损失，还会使公众惊慌，甚至会对社会的稳定造成一定的影响。因此餐饮的卫生管理已刻不容缓，相关卫生监督部门通过此次事件，要对餐饮的卫生问题高度重视，深入了解餐饮卫生管理中各个环节存在的问题，并及时处理。同时加强法律的宣传力度，规范安全监督管理程序，严格执法，打击各种不良现象。与此同时，其他的餐饮企业要以此为鉴，严格要求员工按照规章制度办事，保持餐饮食品的卫生安全，保证餐饮业的健康发展。
参考文献：
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[3]张荣齐，李成龙.全球后金融危机下我国餐饮业发展研究[J].中国市场，2013，(43).
【摘 要】食品在人们的日常生活中占有主要的位置，食品安全问题也是人们关注的焦点问题之一。随着人们饮食安全意识的加强，以及相关制度的监督规范，我国食品质量越来越受到重视。然而近几年危害人们生活和身体健康的食品安全事件屡有发生。从2003年的南京冠生园食品厂“月饼事件”到2006年“福寿螺事件”、直至2008年“三鹿阜阳奶粉事件”近年来的“瘦肉精事件”、“地沟油”都说明我国的食品安全问题的严峻。这些事件一方面暴露了食品卫生安全监管不力，同时引发了全社会对卫生安全的关注。公众性的安全意识大大增强也给饭店企业的餐饮食品安全监管加大力度。
【关键词】食品安全;卫生隐患;饭店餐饮;食品安全
【中图分类号】 【文献标识码】A 【文章编号】1004-7484(2013)05-0856-02
1 饭店餐饮食品安全管理的重要性
餐饮和客房是饭店构成的两大支柱，餐饮业务一直是饭店收入的主要要来源。统计数据显示，星级饭店收入构成为，客房8%、餐饮36%、租金及其他7%、小型营业部门5%、水疗及健身3%、通讯1%。
饭店餐饮经营活动环节众多，饮食安全涉及的方面很多。是最具复杂性的一项业务活动。
做好餐饮管理是饭店经营管理的重要环节。顾客对饭店餐饮的满意主要涉及两方面，无形产品和有形产品。主要表现在服务过程和食品。从餐饮卫生的角度看，这主要表现服务人员的规范化服务、就餐环境以及菜肴等方面。
2 饭店餐饮环节存在的卫生隐患
就餐环境的卫生隐患
餐厅是客人就餐的场所，其装饰、设施设备的清洁程度。用餐环境的空气质量对于饭店的企业形象至关重要。客人在餐厅的全部体验常常在餐饮消费过程中形成，无论哪个环节出现纰漏，都能成为卫生隐患，这是餐饮管理过程中绝对不可忽视的一个问题。
食品用料的卫生隐患
在用餐时，能否为客人提供卫生健康的食品材料是餐饮食品安全中的一个重要环节，食物原料是否有固定的采购渠道，厨师所用的烹调用油是否是合格的，餐厅能否保证烹调用的半成品原材料都在保质期内等等。还有假冒伪劣食品充斥餐桌，食品添加剂的过量使用等等现象的报道比比皆是这些问题也可能在饭店的就餐环境中出现因此也形成了饭店企业餐饮部面临的卫生隐患。
服务中使用的各类用品及工具的卫生隐患
用餐客人使用的各类服务用品和服务用具如餐具、热毛巾等在使用前是否清洁、消毒是否确保无毒、无污染、安全可靠等等。
从业人员自身存在的卫生问题
服务员、厨师等的不良卫生习惯为餐饮服务带来一定的风险。如服务员是否在方便后洗手、在拿完已脏的餐具后是否洗手、接触钞票后是否洗手等。
3 造成饭店餐饮卫生管理问题的分析
经营管理不当
对饭店的餐饮管理上，部门缺乏对产品生产流程的调查，餐饮管理者缺少对餐饮产品产生流程的整体了解。往往侧重某一个或几个环节的重视，如采购等问题，缺少一个从原料的采集到餐饮产品、服务流程的监测体系。在管理过程中偏重事后控制而忽视防范，往往等问题发生后才去追究责任，考虑补救。
管理者的危机意识不强
据2012年在市内大中型餐饮业调查显示，有的调查对象属于低危机识别能力者的被访者属于中等危机识别能力者，而仅有 属于高危机识别能力者。这项 报告 显示我市餐饮企业中高层管理人员普遍具有危机识别能力和危机处理能力薄弱的“通病”。在我市绝大多数饭店企业也很少有提供危机管理的专业培训，反映出管理者的危机意识不够强。
员工素质不高
客观而论，我国国民文明素质总体偏低，这对饭店业的服务质量起到了很大的负面影响。很多人的危机意识和卫生意识都不强，饭店多强调服务过程的技术服务，员工易忽视一些卫生问题。
管理制度的不完善
饭店的操作规范等制度方面，缺乏独创性，一些规范制度留于表面，真正实施的少，缺乏有效的监督制度。
4 HACCP体系的界定
HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)即危害分析与关键点控制，国家标准GB/T15091-1994《食品工业基本术语》上的定义为生产加工安全食品的一种控制手段对原料、关键生产工序及影响产品安全的人为因素进行分析确定加工过程中的关键环节建立、完善监控程序和监控标准采取规范的纠正措施。HACCP体系被CAC认为是最理想的保证的方法。也是世界卫生组织推荐在食品企业应用于食品卫生管理一种行之有效的管理方式。
从世界范围来看，引起餐饮业公共卫生问题的重要的原因就是食源性疾病。而在我国高达60%的食源性疾病发生在餐饮企业，由此可见，加强餐饮企业的监管显得尤为重要。当前的食品安全危机已经给饭店经营管理敲响了警钟，为了降低损失，加强饭店餐饮危机管理很有必要。我国国家卫生部颁布实施的“食品安全行动计划”提出2007年餐饮业实施HACCP管理，餐饮业中HACCP体系的建立势在必行。全国范围内将陆续开始饭店启动HACCP认证工作。
5 完善饭店餐饮产品卫生管理的措施建议
顾客在饭店餐饮部除了享受餐饮服务。另一方面就是享受这里餐饮产品。完善饭店餐饮产品卫生管理可以参鉴HACCP体系采取相应措施，具体措施如下： 对从业人员的身体健康严格把关，依据《食品安全法》餐饮行业的从业人员要在指定地点接受相关的健康体检、持证、健康证明、上岗。“五病”人员必须立即调离直接为顾客服务的工作，治愈后方可恢复从事原工作。雇员的健康状况与餐饮工艺流程是保证餐饮食品安全的两个主要组成部分。
做好基础环节的准备。实施饭店的食品卫生安全管理，是建立在严格的GMP和合理的SSOP之上。结合前期对饭店企业卫生现况调研的结果，对现行的饭店企业的GMP执行情况提出了改进意见，并指导其建立了自身的SSOP。
分析饭店餐饮产品的工艺流程。一般餐饮产品的工艺流程分为，原料采购→原料储存→原料预处理→原料加工烹调→盛放分装→就餐食用→用具清洗与消毒分析流程中可能产生问题的环节、并对其影响进行分析、找出其中易产生卫生隐患的关键点，提出解决的问题的措施。
对这个流程建立文件档案，做好记录登记，以供日后监测调阅。准备并保存一份书面的HACCP计划和计划执行记录，通过建立有效的记录程序对HACCP体系加以跟踪、完善。
参考文献：
[1] 谷慧敏.积极构建中国饭店产业的理性运作平台[EB/OL].最佳东方，2008-02-26.
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