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haccp外审员考试资料

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: 工作单位: 考试日期: 类别 选择题 判断题 问答题 应用题 总得分 得分 阅卷人 复检人 一、 选择题。答案中只有一个正确、完整,请将你认为最合适的答案序号填入括弧内。 (共10题,每题2分,共20分) 1、HACCP的目标是: ( ) 帮助挑选供应商 确保食品的安全性 确保食品的卫生 保证食品过程中的质量控制 e 以上都不是 2、有关HACCP的说法哪个是正确的: ( ) HACCP要对所有潜在危害均加以同样的控制 HACCP是一个零风险控制体系 HACCP是一个预防性的控制体系 以上都是 e 以上都不是 3、依据国家质检总局2000年20号令,那几类出口食品企业必须实施HACCP:( ) 罐头类 肉及肉制品 速冻蔬菜 以上都是 e 以上都不是 4、审核员在验证时的验证方法是: ( ) 对书面答复进行认可 对所提交的证据进行评估 在审核现场验证纠正措施 tob_id_3479 以上都是 e 以上都不是 5、什么情况下,应对内部审核进行补充,增加额外的审核: ( ) 体系有明显的改动, 生产工艺的改变导致了CCP的变化 认为有必要对HACCP体系有效性进行一次系统而独立的审核 以上都是 以上都不是 6、害虫消除通常包括: ( ) 除去害虫的藏身地及诱饵 黄铜(考虑到不耐腐蚀和产品质量问题) 镀锌金属(考虑到腐蚀和化学渗出的问题) 以上都是 以上都不是 7、管理评审应: ( ) 与内审同时进行 按策划的时间间隔进行 评价体系的适宜性、充分性、有效性 b+c 以上都不是 8、下列危害中那一类不属于化学危害: ( ) 天然毒素 辐射 化学制品 d 药物残留 生物腐败 9、HACCP体系中纠正措施的要求哪些是不正确的: ( ) 要分析更正问题产生的原因 针对问题采取措施 纠正措施应该是文件化的

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考外审员必须取得培训证书,各认证机构都会举办一些培训班,建议你去参加,教材会发给你的。(具体有哪些培训,请上网查找相关信息)

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考外审员流程是:1、先参加培训机构培训,取得培训合格证书2、网上报名参加考试(奥鹏考试网),参加国家每年3、6、9、12月举行的国家考试。并通过考试。3、找机构挂靠,机构推荐注册实习审核员。并在3年内攒够20个审核人日。4、转为正式审核员。5、报考条件:本科及专科,4年工作经验6、至于说考什么体系还不好说,看您所从事的行业和企业性质,有不同需求其实外审员也不难考,不过如果你没有从事实验室方面的工作,或者没有理工科背景 还是劝你不要去考,及时拿到证书又怎么样啊,每年能被认可委聘上得可能就20、30人 还是特殊领域的人。基础知识改为单选,多选和判断,一般只要30-50分钟就可以做完。审核知识和以前一样,只要有一定的内审经验就可以了,但题量大,注意时间的分配。拓展资料:外审员准确称呼为国家注册审核员,是为从事第三方认证,即认证公司认证审核工作的人员的俗称。是经过培训合格并经CNAT认可备案,挂靠在认证机构并达到20个审核日数,还要通过CNAT面试才能保持的资格,而且每年都要为保持资格努力,外审员是给准备或已通过认证的企业进行审核的人员,审核企业是否按照相应管理体系要求实施,有无不符合,有权向认证公司反映该企业是否能通过认证并取得证书。当然是很受企业尊敬的,也是高薪行业。审核员的薪资是按天计算。参考资料:外审员_百度百科

应当是说的ISO9001质量体系审核的外审员吧,此为国家注册制,比较难考,但如果你是刚毕业有时间背书应当可以考虑。目前社会上有很多的ISO9001咨询认证公司都有此方面的服务,可以找他们联系,参加相关培训班,然后参加统一考试。但需要注意的是外审员考试通过还需要进行注册成为实习审核员,然后到外面去审核挣时间才能保持身份并逐步提升资格,如果你是在企业,一个是联系到外面审核比较麻烦,另一个是企业可能不允许你出去审,这样的话,几年后你的实习审核员资格将丧失,请考虑。条件一般大学毕业应当没有问题。内审员不是注册制,严格说是一个培训记录,说明你经过了相关培训,可以进行企业内部审核工作了。因此企业内部培训也可以发内审员证,只是没有培训机构的显得客观和专业。其是否认可要看录用你的企业是否认可,只能用于企业内部质量体系审核。我98年考过外审员,当时还是94版的ISO9001,是企业要求的,企业出费用,共需要考两场,是国家技监局专人带卷子来考,都是100分的卷子80分通过,我们那期通过率高,有近8成都过了。连培训费用总计在6000元左右。因为当时企业要开始做ISO9001,希望企业内有人能够从外审员的角度考虑问题,配合咨询公司来推进工作,但不允许到外面审核,一经发现严肃处理,因此虽然考过了,也没有注册。现在什么行情不太清楚了,但大模式应没有变化,听说现在外审员比以前多了不少,此项工作不如以前吃香了。

只有通过质量管理体系审核员的考试合格,才能取得质量管理体系审核员的资格证,开始实习审核,完成实习审核后,取得审核员资格,可以质量管理体系审核员的身份参加质量管理体系审核。转发朋友的一片文章给你看一下:成为CCAA注册审核员的要求及流程管理体系注册审核员主要有质量(QMS)、环境(EMS)、职业健康安全(OHSMS)及食品安全(FSMS)管理体系审核员,也有其他一些,但不是主流。注册审核员的基本条件:大专以上学历(包括大专),四年以上工作经历(博士毕业也是这个年限要求),其中有2年以上与质量、环境或安全有关的工作经历(安全为3年),不限大学是学的什么专业,有些人认为文科类的专业不能做环境、安全类审核员,这个没有明确要求。因为有很多文科毕业的朋友,后来从事工科类的工作,这些专业性的东西,可以通过后来的工作经验来弥补,在注册审核员后评定专业审核员时,也主要根据你的工作经历评定的。注意,4年工作经历应在拿到大专毕业证之后取得的,有不少朋友工作多年,但一直未取得大专学历,后来进修获得这个学历,拿到毕业证之前的多年工作是不算经历的。另外,参加审核员培训和考试是不看这些条件的,任何人都是可以参加的,只有统考过了,在申请注册时,才要验证这些条件的,所以工作未满4年,也是可以先提前参加培训和考试的,培训证书是没有有效期的,但是考试成绩是3年有效的,所以也不要提前太早,最多1年即可,等考试通过了去申请注册时也就够4年的要求了。 成为国家注册审核员的基本流程是这样的: “参加培训取得培训合格证书--参加全国笔试--申请实习--转正”,要成为任一体系审核员,都要走完这个过程的,每个体系都是独立的,以下按这个流程分别给大家作一简要说明。第一步:参加审核员培训需要先参加经中国认证认可协(简称CCAA),认可的培训机构举办的现场审核员培训课程,通过培训考试合格取得培训合格证。CCAA认可的培训机构全国目前有37家(查询国家认可的培训机构名录。培训时间一般5天,培训费2500元左右,得到一张“培训合格证”(但是没有这个证书又是万万不行的)。第二步:参加全国笔试统考根据中国认证认可协会(CCAA)的安排,每个季度的最后一个月份的中旬周六周末会有一次全国笔试,一年考4次,考点却比较少,一般设在5个左右的较大城市。 每个体系考试分为基础知识和审核知识两科,分别在上午(9-11点)、下午(2-4点)考试,每科2个小时(最好带手表以掌握时间),都是闭卷考试的,考试时需要携带培训合格证、身份证和准考证,基础考试不发任何参考资料,审核考试会发统一的标准原文做参考,考试结束后回收,不能带出。试题内容一般不会超出考试大纲的范围,考试的题型在考试大纲里也有规定。考试结束一般45个工作日内,CCAA会在官方网站笔试信息版块上公布通过人员名单,上面有你的名字你就过关了,具体的分数不会公布。第三步:申请注册实习审核员通过国家CCAA考试后,你就可以申请注册实习审核员了,不过申请前需先联系一个认证机构挂靠,1个人只能挂靠在1个机构里。在选择认证机构时,一般就近原则,考虑自己以后审核的方便性,另外,也要考虑认证机构客户群的分布及数量,这关系到以后安排审核的机会,还要重点谈谈转正后的各方面的待遇(一般实习审核员是没有什么审核费的,只管交通食宿,但是转正后各机构的待遇是不一样的,没有统一的标准的),包括审核费、工资、保险、福利、补助等等。开始审核员的生涯。

流程是: 1、先参加培训机构培训,取得培训合格证书 2、网上报名参加考试(奥鹏考试网),参加国家每年3、6、9、12月举行的国家考试。并通过考试。 3、找机构挂靠,机构推荐注册实习审核员。并在3年内攒够20个审核人日。 4、转为正式审核员。 5、报考条件:本科及专科,4年工作经验 6、至于说考什么体系还不好说,看您所从事的行业和企业性质,有不同需求以上是外审员注册流程。 但是如果是企业需要,还是建议先考内审员,先了解下什么是体系,和体系的各个标准的实施及应用,有了一定了解后再考外审员,毕竟费用上,内审费用很低600以内,这样两不耽误的。

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