幼儿挫折教育论文的参考文献
幼儿挫折教育论文的参考文献，孩子的教育问题一直是我们所关注的，而幼儿挫折教育论文替我们打开了新的教育方法。接下来就由我带大家了解幼儿挫折教育论文的参考文献的相关内容。
摘要：现在的家长对孩子过分宠爱，给孩子过多、过细的照顾保护，造成幼儿依赖性强，自觉性和独立性差。幼儿应付挫折能力普遍较差。幼儿的挫折承受能力不是与生俱来的，也非后天自然可得，它是从幼儿自我意识的发展为前提，随着知识经验的积累和能力的增强，通过专门的实践锻炼而获得的。
关键词：应付挫折能力；挫折教育的含义；挫折教育的误区；挫折教育的方法
幼儿的挫折教育应该引起我们的关注。例如：一次，班上有个小朋友拓拓在去班里的台阶上摔倒了，自己爬起来后哭闹了一小时。我安慰了很长时间无济于事。还有一次，班里的三个小朋友为一个玩具哭闹不止，谁也不肯让步。
这就可以看出，现在的家长对孩子过分宠爱，给孩子过多、过细的照顾保护，造成幼儿依赖性强，自觉性和独立性差。另外，一些家长在教育观念上存在偏差――重知识技能的传授，轻能力的培养。尤其是对幼儿应付挫折能力的培养未能引起足够的重视，所有这些都是造成幼儿应付挫折能力普遍较差这一现状的原因。让孩子全面成长，挫折教育应是不可缺少的一环。
挫折教育由来已久，中国有，国外也有。挫折教育在不同的国度、不同的历史时期呈现出了不同的特点。
所谓挫折教育，是指在科学教育思想的指导下，根据孩子的身心发展和教育的需要，利用和创设某种情境条件，提出某种难题，启发和促进孩子动手动脑来解决问题，使他们养成乐于尝试、勇于克服困难、敢于经受挫折的习惯，从而引导孩子逐步摆脱依赖，形成对环境的适应能力和对挫折的承受能力。幼儿的挫折承受能力不是与生俱来的，也非后天自然可得，它是从幼儿自我意识的发展为前提，随着知识经验的积累和能力的增强，通过专门的实践锻炼而获得的。
暂不说国外的挫折教育如何，中国古代的挫折教育是以打、骂、责、罚为主的，谈不上人性化的教育。“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”的诗句，应该算是古代“挫折教育”的写照吧。既然挫折教育自古有之，为何现在还要提呢？这是因为我们现在的教育与国外相比，在某些方面还有一些差距，如心理承受方面等。而较好的心理素质要从幼儿时期抓起，这是非常重要的，在提倡素质教育、尝试教育、愉快教育的同时，也该增加一些挫折教育的内容。
在这之前首先我们要认清挫折教育的误区，一些自认为懂得挫折教育的家长认为，挫折教育就是批评、罚站、与孩子对着干、让孩子服输等。有的家长认为，孩子的耐挫力差是因为家庭溺爱造成的，所以只要让他们吃点苦就能解决问题。其实不然，这种强行措施不仅很难生效，往往会加重孩子的逆反心理。挫折教育要根据孩子的性格特征，有的放矢地进行有效教育，决不是苛刻的'批评、大声的谩骂和严厉的责打就能实现的。
在幼儿的生活、学习活动中，教师可以随机利用现实情景，或模拟日常生活中出现的难题，让幼儿开动脑筋，根据已有的生活经验，经过自己的努力克服困难、完成任务。例如，小班孩子的自理能力较差，有的孩子不会系鞋带，他们首先想到的是让老师帮忙。但是，为了培养他们的自理能力，我只帮他们系一次，并让他们看着我是怎样系的。第二次让他们自己动手，如果的确有困难就再指导一下。幼儿在经历了由不会到会，由别人帮助到自己完成的过程后，心理上会得到一种满足感，同时也锻炼了自理能力。成人还可以创设一些情境，如：让幼儿到黑暗的地方取东西等。但是，在创设和利用困难情境的时候，要注意几个问题：
1、必须注意适度和适量。设置的情境要能引起幼儿的挫折感，但不能太强，应该循序渐进，逐步增加难度；同时，幼儿一次面临的难题不能太多，否则，过度的挫折会损伤孩子的自信心和积极性，使其产生严重的受挫感，从而失去探索的信心。
2、在孩子遇到困难而退缩时，要鼓励孩子，在孩子作出努力并取得成绩时，要及时肯定，让孩子体验成功，从而更有信心去面对新的困难。
3、对陷入严重挫折情境的幼儿，要及时进行疏导，防止孩子因受挫折而产生失望、冷淡等不良心理反应，在必要时可帮助孩子一步步实现目标。
对幼儿进行挫折教育是家长、老师共同努力的长期过程。在这个过程中，家长一定要注意，不能对幼儿提出过高要求，要根据孩子的年龄特点和兴趣进行培养，否则，幼儿在压力面前会产生强烈的挫折感。经常笼罩在这种挫折感中，会损害幼儿心理的健康发展。
总之，在幼儿发展的过程中，没有挫折不行，挫折过多、过大也不行，成人要正确引导，使幼儿能正视并战胜挫折。
浅谈幼儿挫折教育的论文
《浅析幼儿挫折教育》
摘要：幼儿园要有的放矢的实施挫折教育，根据年龄选择合适的教育。在尊重的基础上，注重因材施教，寻找合理满足挫折教育的支撑点。培养幼儿坚强的意志，积极的乐观的态度和敢于尝试的精神。
关键词：挫折教育;榜样;困难;鼓励;赞扬
人生恰如一次远征，挫折将永远伴我们而行。孩子在成长过程中，既会有愉快的创造，又会遇到各种挫折。挫折是人的一种消极的情绪体验。著名心理学家冯斯洛说过：“挫折并不是坏事，关键是人对挫折的态度。”
挫折教育，是以科学的教育为指导，根据幼儿身心发展的规律，利用和创建一些环境，有针对性地制造一些难题，启发和引导幼儿动脑、动手去解决问题，培养他们乐于尝试的信心、勇于克服困难的胆量
引导他们逐步摆脱依赖，增强对环境的适应能力和对挫折的承受能力，直观了解事物发展的过程，在反复的体验中认识挫折的普遍性和客观性，从而真切地感受到：要做好任何事情都会遇到困难，成功的喜悦恰恰来自问题的解决，从而产生稳定的心态。
作为3~6岁的幼儿群体，他们的社会交往需求正处于一个爆发期、高涨期，他们对世界充满了好奇，迫切希望对外界事物的认识并与同伴之间的交往、交流。在这期间幼儿扮演着不同的社会角色，特别是在游戏中。
由于经验不足，更容易遇到挫折。大脑的不断丰富，对社会的认识，对周围的认识，游戏角色的增加，同伴交往次数的增加，那么随之而来遇到的困难、挫折也会不断的增加。拒绝挫折就等于拒绝成功。
一、幼儿正确认识挫折及心理培养
教师与幼儿在进行教育活动及自由等各种活动时，遇到困难尤其是面临困难时，让幼儿直观认识事物，让幼儿知道挫折困难并不可怕，关键是我们的心态。
幼儿的心理培养是幼儿教育中一个十分重要的环节，它直接影响幼儿的整个发展。从小培养幼儿对心理和生理困扰的认识和忍受能力，能提高幼儿克服困难的能力和自信心。
幼儿的年龄决定了他们自制力较弱，为提高幼儿的自制力，教师在教学中可创设一种没有批评、没有指责，幼儿的各种想法、做法都能受到重视、尊重和赞扬的环境，这有利于提高幼儿的自制力。
同时，幼儿在探索的过程中，为了寻求奥秘，获得成功，也会自觉或不自觉地克制一些因困扰而产生的不良情绪及行为等，这些在一定程度上都能增强孩子的自制力。
二、树立榜样，增强信心
幼儿期是爱模仿，爱表现的时期，所以榜样的作用是无穷的，对幼儿的影响也是至关重要的。幼儿的思维具有直观性，生动活泼的形象往往更容易打动幼儿。在课堂教学中利用教材中有关不怕困难、战胜挫折的内容，让幼儿身临其境或者角色互换切实体会失败及困难，增强其心里免疫力。
在平时活动中，可以有机的给幼儿讲述一些名人名事，借机向幼儿讲述他们的成功事例，同时，孩子也是孩子们的榜样。在我工作中遇到过这样一件事情：有一天，浩浩妈妈送他来上幼儿园，他在门口不肯进来，询问后才知道，老师让他昨天画《我想飞》的主题画他没画出来，所以今天不肯上幼儿园。在后来的活动中，他撅着嘴不肯动笔
老师鼓励他自己学着想想画画，在老师的引导和鼓励下，他终于完成了一幅画，开心的笑了。老师特意对浩浩进行了表扬，同时其他小朋友也对他进行了表扬和肯定。浩浩的`脸上更是笑的灿烂了。
下午离园的时候，他高兴的跟妈妈说“老师和小朋友都表扬我画画棒，我明天还要上幼儿园，还要讲故事和唱歌跳舞呢。”老师就借此机会对跟浩浩有类似情况的娜娜也进行了鼓励，结果第二天娜娜就交给老师一幅颜色特别鲜艳漂亮的《我想飞》……因此要善于利用生活中那些活的事例来教育孩子，树立榜样。
三、创设情景“制造困难”
在日常学习活动中，努力创设一些情景，为幼儿“制造困难”，在游戏活动中容易让幼儿接受和掌握战胜挫折的方法。如故事表演“天冷我不怕”，体育游戏“勇敢的小蚂蚁”、“我最棒”，音乐游戏活动“小小男子汉”“战胜大灰狼”等活动，充分使幼儿亲身经历一些有困难的情境，在情境磨炼中提高幼儿的挫折能力
使幼儿真实感受到任何事情都会遇到困难，关键是有一个良好的心态。告诉幼儿，困难其实并不可怕，可怕的是你失去自信，那任何事都不会成功。当然在创造困难的同时，应注意幼儿的年龄特点及其心理发展特点
同时困难的情景要适宜、适度和适量，多对幼儿运用鼓励性的语言，给其加油和信心;若陷入严重挫折情境中，老师应及时帮助孩子分析原因，找出失败之处防止孩子因此而产生失望、冷淡等不良心理反应。如果幼儿在克服困难时几经尝试都失败告终，那么老师应当给予具体的帮助。
四、鼓励、赞扬、改变幼儿的受挫意识
自信心是一种强大的内部动力，是人们自己相信自己，追求自我，实现自我价值的积极表现的心理倾向，是人类健康的核心!自信心坚信自己的力量，即使遇到困难挫折的阻挠，也坚信自己，勇往直前，直至实现自己的理想。
幼儿只有不断的得到鼓励，才能在困难面前淡化和改变受挫意识，获得安全感和自信心。在进行挫折教育时，家长和教师要鼓励幼儿做力所能及的事情。如自己整理书包，自己系鞋带
帮家长扫地擦等等一系列幼儿有能力自己做到的事情，都要让幼儿自己去尝试，自己独立去做。当然在幼儿完成之后，哪怕是幼儿只有一丁点的进步或者做的真的不尽人意
那么家长或者教师也要给予幼儿肯定和认可，“宝宝你真棒”、“你做的真漂亮”等等。鼓励性语言会让幼儿认为自己真的会做好，真的是最棒的。
在幼儿发展的过程中，没有挫折不行，挫折太多、过大也不行，成人要正确引导，使幼儿能正视并战胜挫折，健康发展。教育孩子是一门学问，要遵循儿童的发展规律和教育规律，不要刻意追求，要顺其自然。
应该在生活的方方面面有意识地进行，坚持不懈地培养孩子的抗挫折能力。持之以恒，要让幼儿在亲身体验中认识挫折，学会克服挫折的、战胜挫折的本领。在挫折中学会坚强，生活中才会微笑。
幼儿挫折教育
现今的孩子大都是在万千宠爱中长大的，任性、脆弱、自我，依赖性强，独立性差。随着社会的进步、经济的发展，孩子们的生活条件更加优越了，这些"蜜罐罐"里长大的孩子们在享受优越生活条件的同时，如果不进行适当的挫折教育，可能会缺乏某些对他们终生发展都具有极重要意义的心理素质。这一问题已经引起了全社会的广泛关注，心理学家、教育学家、家长、教师等都纷纷呼吁，"今天孩子需要挫折教"。
所谓挫折教育，是指在正确的教育思想指导下，根据幼儿身心发展和教育的需要，创设或利用某种情景，提出某种难题，让幼儿通过动脑、动手来解决矛盾，从而使他们逐步形成对困难的承受能力和对环境的适应能力，培养出一种迎难而上的坚强意志。
应该适时对幼儿进行挫折教育，这一观点已经得到了公认。幼儿已有了一定的体力，也具备了一定的与人交往的能力，这就使幼儿有可能去面对一定的困难，并依靠自己的努力去克服困难。
况且，幼儿遇到的"困难"和"挫折"大都是日常生活中的事，绝大多数通过他们自己的努力是能够克服的，因此，我们应该相信孩子的能力。
那么，应该怎样对孩子进行挫折教育呢？
一、引导幼儿正确认识挫折
教师在组织幼儿进行各种活动时，尤其是在幼儿面临困难时，应该让他们直观地了解事物发展的过程，从反复体验中逐步认识到挫折的普遍性和客观性，从而真切地感受到要做任何事情都会遇到困难，成功的喜悦恰恰来自于问题的解决。
幼儿在接触外界事物、学习知识时，的确离不开成人的帮助，但如果这种帮助变成了代替，久而久之，幼儿就会缺乏克服困难的心理体验，一旦因为遇到挫折而达不到预期目标时，就会产生畏难、懒惰的情绪，造成学习障碍。
因此，幼儿挫折教育首先要破除幼儿学习的依赖性，要让幼儿在各种学习活动中自己感受困难，并为克服困难做出自己的努力。
例如，当幼儿摔倒后，应让他自己爬起来，成人不要大惊小怪地赶紧去扶，否则，幼儿很容易形成"摔倒就等人扶"的依赖心理。只有让幼儿在克服困难中感受挫折，认识挫折，才能培养出他们不怕挫折、敢于面对挫折的能力。
二、利用和创设困难情景，提高幼儿挫折承受力
在幼儿的生活、学习活动中，成人可以随机利用现实情景，或模拟日常生活中出现的难题，让幼儿开动脑筋，根据已有的生活经验，经过自己的努力克服困难、完成任务。
例如，小班孩子的自理能力较差，有的孩子新买的鞋不会系鞋带，他们首先想到的是让老师帮忙。但是，为了培养他们的自理能力，我只帮他系一次，并让他看着我是怎样系的，第二次我就不再帮忙，而是让幼儿自己动手，如果幼儿的确有困难就再指导一下。
幼儿在经历了由不会到会，由别人帮助到自己干的过程后，心理上会得到一种满足，同时，也锻炼了他们的自理能力。成人还可以创设一些情境，
如：把幼儿喜爱的玩具藏起来让幼儿寻找，让幼儿到黑暗的地方取东西等。但是，在创设和利用困难情景的时候，要注意几个问题：
1、必须注意适度和适量。设置的情景要能引起幼儿的挫折感，但不能太强，应该循序渐进，逐步增加难度；同时，幼儿一次面临的难题不能太多，否则，过度的挫折会损伤孩子的自信心和积极性，使其产生严重的受挫感，从而失去探索的信心。
2、 在孩子遇到困难而退缩时，要鼓励孩子，在孩子作出努力并取得成绩时，要及时肯定，让孩子体验成功，从而更有信心去面对新的困难。
3、 对陷入严重挫折情景的幼儿，要及时进行疏导，防止孩子因受挫折而产生失望、冷淡等不良心理反应，在必要时可帮助孩子一步步实现目标。
三、利用榜样作用教育，增强幼儿的抗挫折能力
在日常生活中，向孩子讲述一些名人在挫折中成长并获得成功的事例，让孩子以这些名人做榜样，不畏挫折；要注意父母和老师的榜样作用，在幼儿眼中，父母和老师非常高大，无所不能，他们对待挫折的态度和行为会潜移默化地影响孩子的态度和行为；同伴也是孩子的"老师"，教师要抓住同伴的良好行为树立榜样，增强幼儿抗挫折能力。
例如：有些幼儿不敢走平衡木，老师在旁边鼓励说?别怕，你行！"或者说："你像某某小朋友一样勇敢，老师相信你！" 在榜样的影响下，幼儿会树立信心，努力去克服困难。当战胜困难后，老师的"你真行"就会变成幼儿心理上的"我真行"。
四、多鼓励，改变幼儿的受挫意识
幼儿只有不断得到鼓励，才能在困难面前淡化和改变受挫意识，获得安全感和自信心。成人要多鼓励幼儿做自己力所能及的事，一旦进步，要立即予以表扬，强化其行为，并随时表现出肯定和相信的神态。成人的鼓励和肯定既能使幼儿的受挫意识得以改变，又能提高他们继续尝试的勇气和信心。
对幼儿进行挫折教育是家长、老师共同努力的长期过程。在这个过程中，家长一定要注意，不能对幼儿提出过高要求，要根据孩子的年龄特点和兴趣进行培养，否则，幼儿在压力面前会产生强烈的挫折感。
经常笼罩在这种挫折感中，会损害他们心理的健康发展。总之，在幼儿发展的过程中，没有挫折不行，挫折过多、过大也不行，成人要正确引导，使幼儿能正视并战胜挫折，健康发展。
随着互联网的迅速发展和贸易全球化进程的不断加快，营销发生了巨大的变化，网络营销已成为一种新的重要的营销方式，网络营销是 21世纪企业竞争的焦点。但是，对网络营销的绩效 却往往缺乏系统的评价与控制，即使进行评价也往往是侧重某些方面，难以反映网络营销绩效的全貌。目前网络营销已开始被我国企业采用，各种网络调研、网络广告、网络分销、网络服务等网络营销活动，正异常活跃地介入到企业的生产经营之中去。1 研究网络营销的意义和目的网络营销是企业营销实践与现代通信技术、计算机网络技术相结合的产物，是指企业以电子信息技术为基础，以计算机网络为媒介和手段而进行的各种营销活动的总称。1.1互联网革命中网络营销的意义随着互联网的发展产生了电子商务网络营销等新型的商务概念。网络是一种新媒介或新分销渠道，可以代替或至少补充现存传统的分销方法。网络的演变是快速巨大的，网络营销活动将使我们把市场营销理解为“完整的价值提供过程，并超越公司内部传统的分工界限”，网络同时还简化和缩小了所有类型的组织，而且让我们更进一步扩展市场营销的概念，使其成为企业可以不断改进和协作完成的一整套工作能力而非孤立的职能单位。网络营销已成为二十一世纪企业营销的重要方式。在美国，有超过 40％的企业在利用互联网开展营销业务，美国《财富》杂志统计的全球 500强几乎全部在网上开展营销业务。全球互联网上交易额1996 年为 30 亿美元， 1997 年 134 亿元美元，年为 313 亿美元，预计 1999 年将达到 710亿美元，2000 年将突破 2230 亿美元，到 2010年网络贸易额占全球贸易总额的比重将达到 42％。网络营销极具发展前景，必将成为 21世纪的企业营销主流。互联网意味着低成本，意味着机会，全球一体化，服务个性化，开放互动和平等，它引发人类社会最深刻而广泛的变革。互联网革命将使中国获得与世界经济发展齐头并进的机会，而这场革命的迟到者将会彻底地丧失时机。这一点与工业革命可在不同国家先后演进截然不同。1.2研究网络营销的目的在网络飞速发展的今天，电子商务作为信息处理技术的一个飞跃，其影响不会仅仅停留在交易手段和交易方式上。由于某些因素的改变，尤其是供应链的缩短、市场核心的转移、各方面管理成本的大幅度降低，这对企业来说是一个改革自身、重新适应新环境、迅速投入新环境的最佳契机，体现在电子商务中最直接的应用就是网络营销，而网络营销最直接地改变着传统经济形态，最深刻地改变着企业运作方式。电子商务的应用将使企业从网络中获取巨大的资源和潜力，企业将拥有全球的市场，同时将面对世界范围内的竞争和商业经营模式转型带来的冲击、机遇和挑战。中国真正意义上的网上购物始于 1999年。这一年先是 8848网上超市震撼登场，接着是拍卖网站接踵而来，加上轰动一时的“网上 72小时测试”使人们真正感受到网上购物已走入网民生活，而起催化剂的是招商银行一网通的推陈出新和有 70多家商户加盟的招商网上商城的正式启动；在 1998年，中国银行便推出了网上购物服务，招商行的市场触角和行动似乎更为敏锐和快捷，加上成功地市场宣传和网上购物幸运抽奖活动，为 1999年的网上购物增添了绚丽的色彩；在 2000年中国政府和企业上网工程的全面启动，无疑证明了政府及企业对网络的巨大资源和潜力有了一定的重视和开发。从这些实例中我们可以得出一个结论：目前网络营销已开始被我国企业采用，网络营销势必将成为 21世纪中国经济的发展主流。研究网络营销的目的就是要求企业把传统经营模式与电子商务网络模式紧密地结合起来，扬长避短。以网络带动我国经济飞速发展，使人们的生活在 21世纪更方便、更快捷、更具有信息化的特征，使网络成为我国与世界经济交流的重要枢纽。1.3网络营销相对于传统营销的明显优势1.3.1网络媒体具有传播范围广、速度快、无时间地域限制、无时间版面约束、内容详尽 ，多媒体传送，形象生动、双向交流、反馈迅速等特点，有利于提高企业营销信息传播的效率，增强企业营销信息传播的效果，降低企业营销信息传播的成本。1.3.2网络营销无店面租金成本，且有实现产品直销，能帮助企业减轻库存压力，降低经营成本。1.3.3国际互联网覆盖全球市场，通过它企业可以方便快捷地进入任何一个市场。尤其是世贸组织第二次部长会议决定在下次部长会议之前不对网络贸易征收关税，网络营销更为企业架起了一道通向国际市场的绿色渠道。1.3.4在网上，任何企业都不受自身规模的绝对限制，都能平等地获得世界各国各地的信息及平等地展示自己，这为中小企业创造了一个极好的发展空间。利用互联网，中小企业只需花极小的成本，就可以迅速地建立起自己的全球信息网和贸易网，将产品信息迅速传递到以前只有财务雄厚的大公司才能接触到市场中去，平等地与大企业进行竞争。从这个角度看，网络营销为刚刚起步且面临强大竞争对手的中小企业提供了一个强有力的竞争武器。1.3.5网络营销中公平、公正、公开的经营特色，体现在销售和服务的价格、质量等方面。网络营销能使消费者拥有比传统营销更大的选择自由。消费者可以根据自己的特点和需求在全球范围内不受地域、时间限制，快速寻找所需的商品，并进行充分比较，有利于节省消费者的交易时间与交易成本。此外，互联网还可以帮助企业实现与消费者一对一的沟通。1.3.6准确高效的服务营销。网络营销并非只是通过网上直接销售一种形式，利用网络开展服务和技术支持同样是一种营销形式，而且是极具魅力的一种营销形式。比如在互联网上企业提供与消费者直接对话的产品咨询服务、顾客咨询服务、技术使用指南、顾客意见收集和反馈、产品质量指标、质量监督等等服务。2 我国网络营销的发展现状及存在的问题2.1我国网络营销的发展现状我国网络营销的现状 为，网络营销起步较晚，直到 1996 年，才开始被我国企业尝试。 1997年，江苏无锡小天鹅利用互联网向国际上八家大型洗衣机生产企业发布合作生产洗衣机的信息，并通过网上洽商，敲定阿里斯顿作为合作伙伴，签定合同万元；海尔集团 1997 年通过互联网将 3000台冷藏冷冻冰箱远销爱尔兰，至 1999 年 5 月 12日，该公司累计通过互联网发布信息共 11298次，接受并处理用户电子函件 3600多封，访问人数由去年同期平均每天 2300 人次扩大到现在平均每天 27000人次，并有 20%的出口业务通过互联网实现。北京、上海、广州等地不少商业企业也纷纷在网上开设虚拟商店，全国网上商店已达 100家左右。目前网络营销已开始被我国企业采用，各种网络调研、网络广告、网络分销、网络服务等网络管销活动，正异常活跃地介入到企业的生产经营中。经国家信息中心有关统计数字表明，目前我国有 8万余家企业已加人互联网涉及网络营销，其中以计算机行业、通讯行业、金融行业较为普遍，计算机行业占 34％，通讯行业为 23% ，金融行业为 11% ， 其他为 32%.尽管如此，与发达国家相比，我国网络营销发展的总体水平较低，仍停留在起步阶段，具体表现在：第一，网络竞争意识不强，对网络营销认识不清。绝大部分企业还只把竞争焦点定位于实体市场，没有充分意识到知识经济时代抢占网络信息这一虚拟市场对赢得企业未来竞争优势的必要性与紧迫性，把网络看得过于神秘，总以为只有工程师、电脑技术人员才能使用这一高科技产物。第二，上网企业数量少，分布不均衡。目前，国内企业上网总体雷声大，雨点小，全国 560万家企业（含乡镇企业）中，上网企业所占的比例不足五 1.5％，且集中分布在北京、广州、上海等几个大城市。上网企业数量少，测览的客户就下降，网络给企业创造的效益就减缓，从而形成恶性循环。第三，网络利用率不高，营销方式单一。大部分上网企业的网络营销只仅仅停留在网络广告与网络宣传促销上，而且最终促销也只是将企业的厂名、品名、地址、电话挂在网上而已。很少有企业拥有自己独立的域名网址，并利用其对企业形象及产品作具体、系统介绍，网络利用率低。甚至有不少企业上网是为了赶时髦、追潮流，把网络仅当作一种方便快捷价廉的通讯联络方式。网络调研、网络分销、网络新产品开发、网络服务等营销活动，涉足者寥寥无几，网络对企业营销的巨大优势与潜力远远没有被挖掘出来。第四，网络营销产品少、范围不广。目前，我国企业网上营销的产品主要集中于电脑及其配件、软件、图书、汽车等有限的几类特殊产品，面向大众的服装、食品、日用品、家电等上网的商品甚少。第五，网络营销策略水平不高，效益不佳。对网络营销这一特殊营销方式的营销策略缺乏系统研究，还处于实践摸索阶段，没有形成一套适合我国国情的网络营销策略。不少企业还只能沿用过去传统实体市场营销策略，网络营销效益不高。据悉，目前全国开通网上购物的商业企业，迄今尚无一家盈利，不少网上商店开张不久即宣布倒闭，少数几家也是依靠现时的实体商场的信誉而勉强维持。2.2我国网络营销中出现的问题2.2.1从整体看，网络营销并未取得应有的效益从整体看，我国目前的网络营销并未取得应有的效益。据有关人士分析，在中国开展网络营销理应节省 76 . 59％的交易费用，但实际上只节省了11. 61％的交易费用。这说明中国网络营销的效益潜力只发挥了 15.6%.在近几年的电子商务热中，我国兴办了不少电子商务网站。但相当一部分电子商务网站走的是“大肆炒作——吸引公众——争取广告——上市圈钱”这样一条路子，并没有在扎扎实实地搞好商务上下功夫。由于网上交易量太少，其收入不足以维持日常的运转，大多数网站不得不依靠外来的资金投入（俗称“烧钱”）就是说，我国的电子商务中存在不少泡沫的成分。 2000年下半年以来，在美国纳斯达克指数迅速下降的影响下，我国不少互联网企业出现了生存危机，裁员、倒闭接踵而至。在我国，政府部门是信息的最大拥有者和最大使用者。而据调查，政府部门掌握的可公开信息中，有近 80%处于封闭状态。虽然许多政府部门花费大量资金，开启了政府网站，但相当数量的网站信息更新不及时，信息陈旧，特色欠缺，没有充分发挥政府信息窗口的基础作用。2.2.2信息化基础比较薄弱近年来，我国计算机网络虽然发展很快，但在许多方面（包括普及程度、技术管理、通讯速度、资费水平、安全保密等等）仍远不适应电子商务的要求。据国家统计局调查， 1999年我国每百户城镇居民拥有的计算机只有 3.78台。由于家庭计算机普及率低，上网率更低，在家上网者主要是一部分知识分子和青少年学生，再加上我国的网络基础设施差、线路少、费用高、速度慢，安全性不高。因此，难以形成对电子商务较大规模的最终有效需求。我国企业的信息化程度较低。据对重点企业的调查，我国重点企业普遍存在着信息管理水平低、信息机构不健全、信息化建设投入不足与建设成本过高、经营管理中运用计算机网络不充分等问题。虽然有 74%的重点企业建立网站或在互联网上建立了主页，但网站质量较好的仅有 28%，且行业和地区发展十分不平衡。在企业信息化建设过程中，企业用于信息、技术和设备投资累计仅占总资产的 0.3%，与发达国家大企业 8 ％ -10%的水平相距甚远。我国信息产业整体技术落后，尤其是缺乏具有自主知识产权的信息产品和技术。据对国家重点企业的调查，在企业主要信息化装备的配备中，境外品牌的产品和技术占有绝对的市场垄断地位。所有这些严重制约着信息产业与网络营销在我国的发展。2.2.3 社会公众对网络营销的安全与可靠性存在疑虑网络营销本身的运行模式与传统的企业管理模式和人们固有的消费与购物方式有较大的差异。由于国际互联网本身的开放性和虚拟性，使网上交易面临种种风险。目前，我国仍处在经济转型期，市场还很不成熟，社会信用体系很不健全。市场上假冒伪劣产品屡禁不止，坑蒙拐时有发生，互相拖欠相当普遍，交易行为缺少必要的自律和严厉的社会监督。在这种情况下，开展网络营销有相当的风险。在网上交易中，如何保护企业的商务秘密，如何确定交易双方的真实身份和可靠性，如何保证交易达成后的不可否认性和不可修改性，如何保证网上支付的安全？网上交易发生纠纷怎么办，如何取得满意的售后服务等等。这些令人担忧的问题在很大程度上影响了我国企业和消费者对网络营销的信心和热情。再加上传统购物观念对消费者的束缚，都会制约网络营销的发展。2.2.4物流配送体系不完善和金融体系支撑不足应当指出，即使在电子商务高度发达的条件下，单纯依靠网络也无法完成商务活动的全过程。这是因为，相当一部分实物商品必须借助于其他运输工具送到企业或消费者手中，才能满足企业和消费者的需求。发达国家的货物配送体系社会化程度高，从事电子商务的企业可以将配送任务交给专门从事快递业务的企业去完成，既安全快捷，费用也比较低廉。在我国，目前货物配送体系尚不完善，快递业务尚未充分开展。不少从事电子商务的企业不得不自办快递业务，不仅无法覆盖较为广阔的区域，而且费用较高，配送所花费的时间较长，影响企业效益和消费者网上购物的意欲。网络营销虽然缩小了企业之间的信息虚拟市场的竞争差距，但对企业的物流水平与能力提出了更高的要求。而目前，拥用全国物流能力的企业寥寥无几，特别是广大中小企业，物流能力不强，效率不高，不能及时与网络用户实体交流，已成为阻碍其网络营销发展的主要因素。高层次的电子商务还需要有相应的安全高效的电子化金融服务相配套。目前我国金融水平和电子化程度不高，现阶段绝大部分的电子商务只能做到“在线浏览，离线交易”，无法进行“网上支付”。网络分销也成了一种“网上订货、网下付款”的一种交易方式 ，极大地影响了网络分销的效率。这对于提高电子商务和网络营销的效益和水平是不利的。3 发展我国网络营销的主要对策3.1大力发展我国电子商务事业3.1.1大力推动企业信息化进程，搞好计算机信息网络建设必须更新企业经营观念，改革企业经营管理，建立起市场经济环境下的现代企业制度。同时政府要为企业信息化做好组织工作，制定好发展规划。开展电子商务的示范工程，积累经验。首先，在一些管理特点比较适合电子商务发挥长处的领域中推行电子商务。试点工作应选择条件成熟的行业，国家优先发展的行业，例如银行、民航、证券、外贸、连锁店、软件、出版物和影视产品等。 让这样的行业先行动起来，获得成功，在取得经验的基础上再去带动其他的企业。其次，对那些经济比较发达、信息化程度相对较高、领导重视、对电子商务有需求和有效益的地区，特别是一些有条件的沿海省市。以及内地的少数省会城市和中心城市，应鼓励他们不失时机地发展各种方式的电子商务，发挥其示范效应。以便向其他地区推广普及。第三。采取在电子商务和传统商务的结合中逐步扩大电子商务比重的做法，电子商务解决不了的问题先由传统商务解决，这样电子商务的起步和发展将会容易一些。3.1.2加强物流配送系统的建立发展网络营销，必须物流先行。国外电子商务物流解决方面有着值得借鉴的成功经验。物流中央化的美国物流模式强调“整体化的物流管理”，是一种以整体利益为主，突破按部门分管的体制，从整体进行统一规划管理的模式。我们应该借鉴这些成功经验，尽快建立起适合我国国情的、现代化的物流配送系统。根据市场需求，确定发展电子商务的方向和目标。重点发展 B to B（互联网上商家到商家的电子商务模式），积极推动 B to C （互联网上商家到顾客的电子商务模式 ）。企业应设计和建立适合自身情况的物流平台并对物流平台有科学的管理。鼓励和倡导发展第三方物流。3.1.3解决好网上支付问题网上支付问题解决的好坏是直接关系到电子商务成败的关键。我们认为主要有以下策略：①在技术标准上应该具有战略眼光，不仅要建立全国统一的网上支付安全认证中心，而且努力和国际标准接轨。②及早立法，确定网上银行的资格认定，规定网上交易的权利和义务，并严厉打击黑客犯罪行为，将网上支付纳入到一个安全的、可预测的法律框架之内。③由政府牵头，各商业银行、中介机构和社会各界积极参与响应，借鉴发达国家经验，建立一套适合我国国情的信用体系。3.2加快建立和建全网络营销的政策法规加强对网络营销的立法与监督，规范企业的网络营销行为。在网络商场的市场准入制度、网络交易的合同认证、执行和赔偿、反欺、知识产权保护、税收征管、广告管制、交易监督，以及网络有害信息过滤等方面的制定规则，为网络营销健康有序快速的发展，提供一个公平规范的法律环境。制订鼓励、扶持网络营销发展的优惠政策，为网络营销的发展提供一个良好的经济环境。同时，对网络营销的发展也要科学的规划，统筹安排，即要防止畏缩不前，又要避免不顾客观现实条件的急躁冒进。3.3为网络营销创造一个宽松的环境加快电信产业的发展以打破电信行业垄断经营的局面，充分引入市场竞争机制，改善电信服务质量，调低电信的资费标准，使网络消费与人们的收入水平相适应，使网络真正走进寻常百姓家，为网络营销创造人气基础。加快改善网络硬件设施，改变低水平设施与高水平收费的现状，在尽快打破制约网络营销发展的技术瓶颈的同时，加强网络安全性方面的工作。为网络营销创造一个宽松的环境。3.4打破传统购物观念对网络营销的制约千方百计打破传统购物观念对消费者的束缚。网络营销不仅是对企业经营理念的革命，而且也是对消费者购物观念的革命。据调查 39%的人认为网上商品无实体感，对其质量不放心，而宁愿选择自己去市场中购买这。种眼见为实的传统购物观念在很大程度上束缚了消费者对网络营销这一新事物的接受程度，也制约了网络营销在我国的发展。所以必须强化对网络营销在我国的舆论宣传，提高社会与公众对网络营销的认识，消除他们对网络营销的陌生感，神秘感，增强对网络营销的信任感。引导广大消费者改变过去眼见为实的传统购物方式与购物习惯，使其从心理上接受网络营销，以达到为网络营销形成较大规模的最终有效需求的目的。3.5真正认识到网络营销对经济发展的作用，充分发挥网络营销的潜力效益充分认识发展我国网络营销对经济的发展作用及抢占网络信息市场的必要性和紧迫性，抓住有利时机，缩短我国与发达国家的差距。政府及企业必须对互联网蕴涵的资源和潜力优势有真正意义上的认识，从而加强网络技术研究，改善网络基础设施，提高网络整体水平以强化我国的信息化基础。广泛开展对网络营销的学术研究，不断开发适合我国国情的网络营销新方式与新策略。企业和政府对互联网络应进行深层次开发和应用：政府部门是信息的最大拥有者和最大使用者，要充分发挥政府信息窗口的基础性作用；企业应尽快尽早地申请和注册自己的网址域名，并加强对网址域名的宣传，努力树立网络形象，并要确定适合网络营销的产品，采用低价的策略吸引消费者。网络营销的成功离不开优质服务的支撑，所以企业要向顾客提供个性化服务，并建立服务质量信息系统，改进服务流程。还要切实提高自身物流能力，大力培养网络人才。同时要整合其他营销手段，不断提高网络营销的水平和效益。参考文献：[1] 王旗林，黎志成。网络营销的策略探讨 [J].科技进步与对策，2000（3）。[2] 司林胜。网络营销绩效评价研究 [J].河南工业大学学报：社会科学版，2005（3 ） .[3] 刘新武，祝伟明。网络营销现状及改进策略 [J].企业经济，2005（1 1） .
试论现代企业人力资源管理中激励机制的有效运用论文关键词：企业人力资源激励机制论文摘要：在知识经济时代，企业之间的竞争已经不是单纯的物质竞争。以人力资源为基础的竞争让人才成为企业发展的关键因素，而激励机制又是人力资源的重要内容。建立完善良好的激励机制，调动知识型员工的积极性，提高员工的工作效率，挖掘员工的个人潜力是企业首要问题。因此探讨构建激励机制，有效地运用激励机制对现代企业的人力资源管理具有重要意义。一、人力资源激励机制的内涵和特征（一）激励机制的内涵“激励”指的是持续激发人的动机的心理过程。激励机制，在企业内外部条件之内，通过各种激励措施与规章制度来制定一套理性化的制度， 激发员工不断为企业做出贡献。企业激励机制又可分为外在激励机制和内在激励机制。外在励因素主要包括薪金激励因素和职工福利激励因素两个方面，企业直接控制的激励资源，主要以物质激励为体现。内在激励是通过精神的满足来强化个人行为的，主要要有目标激励因素和情感激励因素，且方法多样。（二）激励机制的特征1、公平性。激励机制的最基本原则是坚持公平公正，企业的上下层，在企业利益面前都应是一视同仁的，公平的给予奖惩，激励机制才有效果。2、针对性。不管是物质激励还是精神激励，都要坚持实事求是的原则，针对性的对员工进行奖惩。3、及时性。激励要及时，企业要及时的对员工鼓励与鞭策。管理者必须及时地对员工的工作成就等进行反馈，进行绩效考核。4、一致性。企业的目标是一致的，激励是一种刺激，要明确目标，使员工知道自己该做什么，怎样做，做的意义，为企业的目标而奋斗。二、人力资源管理中激励机制存在的问题（一）激励机制不健全主要表现为人才引进机制不科学；培训激励机制不足；薪酬激励机制欠缺等。企业为站的先机，都渴求招收到高素质、高水平的复合型人才，但是在招聘过程中没有明确的招聘要求，后期的培训没有明确的目标，且无法利用薪酬激励来留住人才。（二）激励形式和手段单一多数企业对激励机制的理解十分片面。我国企业采用的激励形式多数以激励力度不够强的工资、奖金、年薪制等为主。而股票期权和管理者持股等有效激励方式并不常见。此外，我国目前只重视如年薪制等物质方面的奖 励，确忽视了精神奖励的作用。布恩那个从根本上调动员工的热情，员工缺乏忠诚度和荣誉感。（三）绩效考核制度不科学缺乏一套完善健全的员工业绩考核机制，绩效考核体系缺乏规范化、定量化，一指标模糊、考核指标没有针对性，缺乏可信性，缺乏可以量化的指标； 二是缺乏适用性，考核脱节现象严重，考核没有和员工的升职进行挂钩，严重地打击了员工工作的积极性。（四）缺少健全完善的企业文化目前我国企业文化建设意识还很淡薄，未把企业文化的建设作为协助人力资源管理的重要举措。无法吸引更多优秀人才加入带企业发展中来，也留不住优秀的人才。员工缺乏共同的价值观，主人翁意识不强，成为企业人力资源管理的一个瓶颈三、人力资源管理中激励机制的实际运用（一）健全一个系统性的激励机制首先应明确构建激励机制的目标，坚持以人为本的管理理念，建立规范化的招聘和培训体系，综合利用各种激励手段，，建立人性化，系统化，全方位的激励新机制，吸引和留住优秀的人才，实现企业的可持续发展。过程检查与及时纠偏相结合，在激励机制中，并不仅仅是为了激励而激励，而是用激励来更好地促进与保障企业总目标的实现。（二）创新激励形式和手段首先，物质与精神激励兼顾，实行全面激励，促使潜能的开发在进行物质奖励的同时，注重给予精神激励，片面采用加薪方式虽然能在一定程度上满足员工的基本需要，当物质需求得到满足后，人们的需求会向更高层次发展，即精神需求，单纯的物质激励或精神激励都难以调动员工的积极性， 只有二者相结合，即在物质激励的基础上；再次，创建适合企业特点的公平的激励机制，在加大惩罚力度的同时，要注意奖惩分明；最后，增强激励的针对性，提高员工素质和自我激励根据需求的层次理论，不同的人需求是不一样的，而是应根据员工的需求类型，对症下药，做到有的放矢，做到有差别的激励，从而提高员工的工作积极性。（三）完善薪酬、绩效考核体系员工的薪酬必须改变原有的一刀切的模式，应该根据发展的需要，将员工的薪酬分为基本和绩效考核奖励两部分，建立动态的激励薪酬机制，帮助员工提高工作的绩效，具体的来讲，员工薪酬激励应该包括固定薪酬和浮动薪酬两部分，在固定薪酬里面主要应该从附加薪酬、基本工资和岗位津贴等几个方面对各岗位进行均衡的考核；而对于浮动薪酬部分要根据个人的工作岗位的具体情况从个人成长基金和绩效。（四）营造有归属感的企业文化首先，要充分尊重员工。尊重也是一种基本的激励手段，听取不同岗位，不同阶层员工的意见与建议，其次，要加强团队协作。注意做好员工的思想工作，加强员工间的理解与沟通， 促进员工间的和谐与协调。再次，要采取措施，鼓励创新。应采取多种有效手段，不断激励员工， 开拓创新。在企业文化指导下进行员工职业生涯规划，促进员工 自身的发展成长，实现自我价值。现代企业人力资源管理中激励机制是一个复杂的过程，企业应通过完善和有效执行企业激励机制，增进员工的成长和发展，优化企业队伍，提高企业的竞争能力。为经济和社会全面协凋发展提供高质量的公共管理和公共服务。参考文献：[1]张进芳：浅析企业人力资源管理中激励机制的问题与对策 《 商场现代化》 2010.5[2]李元勋 黄法得：如何使物质奖励具有精神激励作用人才 《能源开发》，2006.9
《影响力》可以网上查查。
员工激励机制探究论文
就企业而言，激励机制是企业为有效激励员工而建立的一套有机的激励制度和措施的集合，看看下面的员工激励机制探究论文吧!
摘 要 本文阐述了员工激励机制的内涵，分析了供水企业现行激励机制存在的问题，结合员工激励机制的原则，提出构建现代供水企业员工激励机制的策略及实施注意的问题，以充分调动员工的积极性、创造性，实现企业的可持续发展。
关键词 供水企业 员工 激励 机制
大批外资企业在中国加入WTO以后进入我国，加剧了市场竞争，尤其是人力资源竞争。供水企业虽然属于资源型国有企业，但同样面临激烈的人才竞争。目前，由于绝大多数企业在引进西方先进管理思想起步较晚，建立有效的员工激励机制方面尚有欠缺，影响了员工的积极性，人才流失与不能有效使用在很大程度上影响了企业的发展壮大，因此建立适合本企业的员工激励机制及如何运用好激励机制是现代供水企业面临的十分重要的问题。
一、激励机制内涵及供水企业现行员工激励机制现状
它包括目标激励体系、工资福利激励体系、企业文化激励体系、员工培训体系及相关制度体系等。其本质在于通过科学、系统的制度建设，对员工的各种需要进行不同程度的满足和限制，推动员工沿着组织期待的方向作出持久的努力。同时，通过系统、持续不断的正反两个方面的强化和塑造，使员工产生努力工作的内在动力，将组织目标真正转化为每个员工的个人目标。
近年来，绝大多数供水企业在激励机制建设方面进行了积极探索，但由于历史和体制等多方面因素的影响，目前激励机制的建设并未真正在深层次上取得实质性突破。主要表现为：第一，分配制度基本仍沿用计划经济体制下的工资模式，经营成果与员工的切身利益没有真正挂起钩来，从总体上看仍是一种保障型而非激励型的工资制度；第二，缺乏严格而系统的绩效考评体系，薪酬没有和个人绩效紧密挂钩；第三，激励形式单一，过分依赖物质激励，缺乏有效的长期激励手段。第四，员工缺乏再培训，缺乏对企业广泛的认同感等。
二、建立企业员工激励机制的原则
（一）组织目标和个人目标相结合
组织与员工都在追求自己的利益，在这个过程中，两者往往存在矛盾，所以，目标设计不仅要充分体现组织目标的要求，而且还要注重员工的个人目标取向，使企业与员工的目标一致。
（二）物质激励与精神激励相结合
与其他企业相比，供水企业肩负着更多的社会义务，这决定了供水企业员工应具有更高的行为动机和社会使命感，精神激励应成为企业的鲜明特征，要想在更高的层次调动员工积极性，需合理结合物质激励与精神激励，运用目标奖励、荣誉奖励、参与奖励等精神奖励。
（三）长期激励与短期激励相补充
过于偏重长期激励或短期激励，最终都会降低企业现实生产效率，企业可以建立员工职业生涯设计机制，有条件的企业可以建立企业年金制度和推行员工持股计划，将员工利益与企业利益融合在一起，建立长期激励机制。在不影响正常生产的情况下，企业可适当提高短期物质激励的实际支付，实现短期激励的实效化。
（四）激励与约束相结合
约束和激励是有机结合、缺一不可的，约束机制包括科学系统的规章制度和严格规范的业绩考核制度等。通过合理的激励与约束机制，实行优胜劣汰，做到人尽其才，才尽其用。
三、构建企业员工激励机制的策略
（一）制定激励性的员工薪酬制度，实现报酬激励
合理的薪酬体系具有明显的激励效果。研究发现，从企业内部来讲，员工对薪酬差别的关心程度要高于对薪酬水平的关心。这说明，企业的薪酬体系要具有激励性，就必须保证外部公平和内部公平，即企业的薪酬水平与本行业的`薪酬水平相当，企业按员工的贡献定薪酬。第二，企业设计薪酬体系时要保持固定部分的比例，使员工产生一定的职业安全感，同时适当拉开薪酬层次。岗位工资制较适用于供水企业一般员工，较全面考虑了员工对企业的投入，加大了薪资结构中“活工资”部分解决了职工薪酬水平与劳动力市场脱节、工资水平不反映劳动差别等问题。第三，薪酬与绩效挂钩，绩效薪酬在实施过程中要以科学的绩效评估体系为依据，如企业可以根据经济效益设立奖励基金，按员工的贡献和考核结果发放。
（二）建立有效的绩效考评机制，实行考核激励
绩效考评是在明确岗位职责和要求以及工作分析的基础上有针对性地对员工在任职期内的总体表现进行考核，确保员工工作结果与企业目标保持一致的手段。供水企业绩效考核不能只局限于德能勤绩等简单的定性指标，而应建立一种能量化、测量、易于操作的综合性考核指标体系，包括职责履行程度、业绩表现、工作态度、团队精神等相关因素的考核。考评者由单一性向多维度转变，从多个角度对员工进行评价。考核技术要实现定性与定量分析相结合，如应用模糊数学和排序方法将定性的考核结果进行定量化处理。企业在运用绩效考核中要遵循PDCA循环改进完善绩效管理。
（三）建立员工发展体系，实现发展激励
员工发展体系包括员工培训、员工素质架构分析、员工职业生涯设计等。企业要关心员工的个人发展，制定培训规划和培训管理制度，进行严谨的员工需求分析，根据汇总的员工培训计划进行总体协调与实施。根据不同岗位的职位设定和发展途径，企业基于员工个人兴趣、技能、潜质作出员工发展规划和设计，如运用“教练型”的领导方式帮助员工纠正偏差；运用开发性训练科目不断增强员工的知识技能；运用学习型组织的环境满足员工终身学习的需求。
（四）塑造有企业特色的企业文化，实现精神激励
企业可以通过举办“企业之星”评选活动，把在服务、创新等方面表现出色的员工评选为“企业之星”，员工将会把获得这份荣誉作为自己的目标，努力进取，逐步使企业员工形成一种精神振奋、开拓进取的良好风气，发挥出其他管理制度无法比拟的激励力量。
（五）提供员工参与管理的平台，实行政治激励
建立和实施合理化建议制度，鼓励员工从供水设施运营维护、水质监控管理、水厂设施优化等方面提出合理的建议，对经过实际应用能取得明显成效的，根据贡献大小实行奖励。企业内重大性的决策以及涉及员工切身利益的敏感问题交由职工代表大会讨论，讨论的提案付诸实施。
（六）树立人本主义思想，实现情感激励
通过多种途径扩展情感激励的范围，如为员工创造良好的人际关系，帮助员工缓解心理压力增强合作，使他们把更多的精力放在工作当中；提供带薪休假等福利，为员工身心调整提供便利，帮助员工在正常工作时间里更高效地工作；加强与员工双向沟通缩短双方距离；解决他们工作、生活中的困难来增进彼此的情感。
四、实施企业员工激励机制注意的几个问题
（一）激励要有针对性和差别性
由于个体差异，激励过程中要针对不同类型员工选择合适的激励方法。激励群波斯顿模型较贴切地反映了国有企业人力资源的基本分类，它根据每个员工的利益期望、工作经历、等分类标准将员工分为新星群、骨干群、老黄牛群和问题群。企业在根据员工的需求及其变化来调整和选择有针对性的激励方法时可以借助该模型。
以一间员工平均年龄不超过32岁，本科以上学历的职工占40%的大型供水企业为例，企业以新星群为主，他们自主意识比较强，对工作条件等各方面要求比较高，更注重自我价值的实现。企业要充分了解员工的职业发展意愿，结合企业实际，为员工制定职业生涯规划，为员工提供适合其要求的发展道路，力求使新星群向骨干群转化，保持他们的进取精神。企业对骨干群的激励要保持长期与稳定，降低他们向老黄牛群转化的速度，同时要注重问题群的关注、培养和激励，使他们向新星、骨干群转化。这样最终使员工的个人发展与企业可持续发展得到最佳结合。
（二）营造公平公正的实施环境
激励机制首先要体现公平原则，企业要在广泛征求职工的基础上出台一套大多数员工认可的制度，并且把这些制度公布出来，在激励中严格按照制度执行并长期坚持。尤其是在非物质激励中，企业要系统地搜集、分析与非物质激励相关的信息，全面了解员工的需求和工作质量的好坏，将非物质激励与绩效考核有机结合起来。
（三）适度使用激励的正反两个方面
对于任何激励机制而言，都具有奖励和惩罚两种对立统一的基本强化手段。企业应该完善内部奖惩制度，在实施积极奖励的同时，还必须辅以约束措施和惩罚措施，将员工行为引导到特定的方向上。两者相结合，才会达到最佳激励效果。
五、结论
制定真正有效的激励机制则成为吸引和留住人才的关键因素，现代供水企业结合本身实际情况并借鉴国内外先进优秀的经验，运用好员工的激励机制，使员工对企业产生归属感、认同感和休戚相关的利益感，让员工与企业共同创造和谐稳定的供水环境，必将有利于企业可持续发展。
参考文献：
[1]徐兆铭.企业绩效与激励机制:战略的观点.北京:中国税务出版社(第1版).2005.3:30-39.
[2]杨和茂,高效激励:打造常青企业.北京:中国铁道出版社.2007:81.
[3]袁宜斌.国企人力资源激励的探讨.包钢科技.2004(5):6.
论文答辩致谢结束语
论文答辩致谢结束语，一般在论文结尾的时候，学生都会对老师表示感谢当做结束语。写结束语的时候也是需要掌握一些技巧的，以下就是我为大家整理的一些关于论文答辩致谢结束语的资料，大家一起来看看吧！
光阴荏苒，大学生活即将结束，四年的学习生活使我受益匪浅。经历大半年时间的磨砺，毕业论文终于完稿，回首大半年来收集、整理、思索、停滞、修改直至最终完成的过程，我得到了许多的关怀和帮助，现在要向他们表达我最诚挚的谢意。
首先，我要深深感谢我的导师xxx老师。X老师为人谦和，平易近人。在论文的选题、搜集资料和写作阶段，X老师都倾注了极大的关怀和鼓励。在论文的写作过程中，每当我有所疑问，X老师总会放下繁忙的工作，不厌其烦地指点我;在我初稿完成之后，X老师又在百忙之中抽出空来对我的论文认真的批改，字字句句把关，提出许多中肯的指导意见，使我在研究和写作过程中不致迷失方向。他严谨的治学之风和对事业的'孜孜追求将影响和激励我的一生，他对我的关心和教诲我更将永远铭记。借此机会，我谨向X老师致以深深地谢意。
其次，我还要感谢XX大学XX系XXX、XXX等老师，正是因为有了他们严格、无私、高质量的教导，我才能在这几年的学习过程中汲取专业知识和迅速提升能力;我还要感谢我的班主任XX老师这几年来对我的关心、帮助与支持;同时也感谢这三年来与我互勉互励的诸位同学，在各位同学的共同努力之下，我们始终拥有一个良好的生活环境和一个积极向上的学习氛围，能在这样一个团队中度过，是我极大的荣幸.
同时也感谢XX，他们以极大的热情，帮助我完成了第一手语料的收集，感谢他们对本文调查工作所提供的大力帮助与支持。我还要感谢我的家人，我的父母和我的爱人，他们给我极大的鼓励与朴素的帮助。
最后，我要感谢参与我论文评审和答辩的各位老师，他们给了我一个审视几年来学习成果的机会，让我能够明确今后的发展方向，他们对我的帮助是一笔无价的财富。我将在今后的工作、学习中加倍努力，以期能够取得更多成果回报他们、回报社会。再次感谢他们，祝他们一生幸福、安康!
韶华易逝，时光荏苒；弹指一逾，不觉三载。恰春回大地之佳时，顿多日挥洒之笔耕。暮然回首，牖前茉莉开三次；燕来两回，对户鬓发白几根。巍巍旗山，泱泱闽江。立榕城之西南，创福大之辉煌。明德至诚，励莘莘学子以正心；博学远志，禀谆谆教诲而修身。定静虑得，齐家治国！格物致知，止于至善！
展论文，忆过往。遥想初至榕城时，淅淅大雨，湿透衣裳。寄居友室，情暖心房。调剂心酸，其唯己尝。后慕先生之高义，及第麾下乃有方。恩师杨晓翔，爱生如子，慈父情长；谦逊严谨，大师风扬；身为世范，我等榜样。犹忆当年，挥别西工，取道东南，先生不以余钝，收入门墙。初次交谈，先生竟已知吾乡之概况。课前执鞭授业，课后传道解惑。每至组会，常言：快乐学习，快乐生活，踏实做事，敬业工作。先生之言，犹然在耳，句句肺腑，悠然难忘。每至中秋，先生亲至，博饼问候；每逢元旦，先生做东，躬逢盛宴。及至家中，品茶叙广。至于缀词成文，先生亦字斟句酌，深为叹服。先生之德才，若高山仰止，非吾等所能望其项背。有恩师若此，不悔学之于福大。继往余生，当铭教诲，不辱寄望。
自思量，甚难忘。收文顿笔，胸中万言难能述其详。容我之福大，诲我之师长；交我之良朋，伴我之同窗；助我之亲友，育我之爹娘。思及至此，聊表以谢言，拳拳谢意，及点以广！
敬谢师长及同窗：郭金泉、魏碧霞及门下诸师兄姐妹。论文撰写，师长解疑，师姐点拨，师弟润色，师妹校正。蒙诸位之帮扶，薄文乃成，诸位之功不可抹也。得识诸位若此，不悔习于斯室。诸位之情，永不能忘！
诚谢特检之高朋：张健及诸君，张君躬自亲为，施以援手，数次点拨，方以成文。以工程应用之准绳，审事理之可行，令人心锐诚服。张君之情，亦不能忘。
挚谢良朋及舍友：刘君叶君，三年相伴，彼此故知，兄弟情深！同窗舍友，亦皆人杰！躬亲务实，积极向上。相处两载，受益匪浅。既有古琴之流水，亦有吉他之铿锵。羡煞子期，又慕伯牙。得识诸君于福大，实乃三生之幸。
此文亦敬呈亲友与爹娘：双亲之恩，甚于皇天，泽于厚土。每每临行，目送之远，寸草之心，难报春晖。今即出师，必怀乌鸟之情，反哺之心，诚不忘养育之恩！
圣人言君子性非异，善假于物也。成文之际，引有同行之成果，予以发挥，在此拜谢。再有品文之教授，或圈点，或抑扬。感诸君之润色，先行拜谢。
嗟乎！盛筵不再，今虽叩别师门，然定当展生平所学，立非常之功而不负多年之望。书不尽意，斗胆献拙，情之不已，谨撰此文，挥别逝去之岁月！
论文答辩致谢词有哪些
论文答辩致谢词有哪些，在我们的日常生活中，不管是上班族或者是学生党都应该读过或是写过致谢词，致谢词运用非常的广泛，现在又是毕业季了，我和大家一起来看看论文答辩致谢词有哪些的相关资料。
大家好：
在本论文的写作过程中，我的导师xxx老师倾注了大量的心血，从选题到开题报告，从写作提纲，到一遍又一遍地指出每稿中的具体问题，严格把关，循循善诱，在此我表示衷心感谢。同时我还要感谢在我学习期间给我极大关心和支持的各位老师以及关心我的同学和朋友。写作毕业论文是一次再系统学习的过程，毕业论文的完成，同样也意味着新的学习生活的开始。从论文选题到搜集资料，从写稿到反复修改，期间经历了喜悦、聒噪、痛苦和彷徨，在写作论文的过程中心情是如此复杂。
如今，伴随着这篇毕业论文的最终成稿，复杂的心情烟消云散，自己甚至还有一点成就感。那种感觉就宛如在一场盛大的颁奖晚会上，我在晚会现场看着其他人一个接着一个上台领奖，自己却始终未能被念到名字，经过了很长很长的时间后，终于有位嘉宾高喊我的大名，这时我忘记了先前漫长的无聊的等待时间，欣喜万分地走向舞台，然后迫不及待地开始抒发自己的心情，发表自己的感想。这篇毕业论文的就是我的舞台，以下的言语便是有点成就感后在舞台上发表的发自肺腑的诚挚谢意与感想：我要感谢，非常感谢我的导师许静老师。她为人随和热情，治学严谨细心。在闲聊中她总是能像知心朋友一样鼓励你，在论文的写作和措辞等方面她也总会以“专业标准”严格要求你，从选题、定题开始，一直到最后论文的反复修改、润色，许老师始终认真负责地给予我深刻而细致地指导，帮助我开拓研究思路，精心点拨、热忱鼓励。正是许老师的无私帮助与热忱鼓励，我的毕业论文才能够得以顺利完成，谢谢许老师。我要感谢，非常感谢邱铮学长。正在撰写硕士研究生毕业论文的他，在百忙之中抽出时间帮助我搜集文献资料，帮助我理清论文写作思路，对我的论文提出了诸多宝贵的意见和建议。对学长的帮助表示真挚的感谢。我要感谢，非常感谢xx学弟们。他们为我提供了写作论文的重要工具——电脑。甚至为了让我方便进出他们的寝室专门为我配备了一把钥匙，而且四台电脑的密码也都一一告知于我，任我选用，让很非常感动。对学弟们的'支持和帮助表示万分感谢。
值此本科学位论文完成之际，首先要感谢我的导师xxx教授，他们严谨细致、一丝不苟的作风一直是我工作、学习中的榜样;他们循循善诱的教导和不拘一格的思路给予我无尽的启迪。感谢我的小白老师，这篇论文的每个实验细节和每个数据，都离不开你的细心指导。而你开朗的个性和宽容的态度，帮助我能够很快的融入我们这个新的实验室。感谢我的室友们，从遥远的家来到这个陌生的城市里，是你们和我共同维系着彼此之间兄弟般的感情，维系着寝室那份家的融洽。四年了，仿佛就在昨天。四年里，我们没有红过脸，没有吵过嘴，没有发生上大学前所担心的任何不开心的事情。只是今后大家就难得再聚在一起吃每年元旦那顿饭了吧，没关系，各奔前程，大家珍重。但愿远赴米国的xx平平安安，留守复旦的xxx，xx快快乐乐，挥师北上的xx顺顺利利，也愿离开我们寝室的x开开心心。我们在一起的日子，我会记一辈子的。感谢我的爸爸妈妈，焉得谖草，言树之背，养育之恩，无以回报，你们永远健康快乐是我最大的心愿。在论文即将完成之际，我的心情无法平静，从开始进入课题到论文的顺利完成，有多少可敬的师长、同学、朋友给了我无言的帮助，在这里请接受我诚挚的谢意!
论文答辩的致谢
致谢论文的答辩一般都是写对老师和同学的感谢，还可以按自己的需要拓展新的内容。
在本毕业设计论文即将完成之际，我想对所有曾经给过我帮助和支持的人们表示衷心的感谢。首先要感谢的是养育我的父母，他们给了我无私的爱，我深知他们为我求学和生活所付出的巨大的牺牲和努力，至今我一直无以为报，在这里仅表达我对他们的深深地思念和感恩。
感谢我的导师XX，他在学习和工作方面给了我大量的指导，让我学到了很多知识，掌握了XX，也获得了实践锻炼的机会。他对我的严格要求以及为人的诚恳都将使我终身受益。除此之外，还对我的生活给予关怀，使我可以顺利的完成在校外的毕业设计任务，在此祝愿他身体健康，全家幸福!感谢在XX公司为我们提供良好的实习环境和生活环境，让我们在这个陌生的环境里感受到温暖。感谢一起来实习的同事们，他们在我第一次参加实际项目开发过程中给了我莫大的`帮助和鼓励。特别要感谢我的部门主管XX，是他的关怀和教导给了我很多锻炼的机会。同时要特别感谢一起来实习的我的同学XX、XX，他们在工作和生活中也都给了我无私的帮助，让我学到很多。感谢在学校的和同样在外面实习的同学一直以来对我的关心和帮助，他们是XX、XX、XX、XX、XX。他们是我学习、工作和生活上的伙伴，也是面对困难和挑战时的战友。感谢西安电子科技大学的老师们，谢谢他们这四年来对我的教育，让我懂得了如何做事，更让我明白了如何做人。感谢XXXX班的我的同学们，感谢他们在大学期间在学习和生活上给予我的帮助。感谢我在网络上的那些个朋友，每当遇到自己无法解决的问题的时候，总是向他们求教，他们也总是不吝赐教。还有很多我无法一一列举姓名的师长和友人给了我指导和帮助，在此也一并表示衷心的感谢，他们的名字我一直铭记在心!最后，衷心的感谢在百忙之中抽出时间审阅论文的专家教授老师。
结尾答谢词
感谢XX老师对我论文的悉心指导，从论文选题到论文的写作过程给予我真诚的鼓励、中肯的建议和指导。他严谨的治学作风给予我深深地影响，促使我在论文写作中精益求精。对X老师的辛勤指导，呈上我最诚挚的谢意。
感谢我的父母在我论文写作过程中给予的鼓励和支持，他们的经历促使我满怀热情投入到这篇论文的写作之中。
感谢在我大学四年学习生活中，给予我淳淳教诲的所有的老师们，谢谢您们曾经给予我的一切。
结尾答谢词
如火的六月，我即将毕业，缤纷的四年大学生活，真有些依依不舍。
回顾四年的大学生活，我是多么庆幸自己能碰上这么多好教员、好队干。他们对我成长的关心和帮助，使我终生受益。在他们身上，我看到的是为人师表的高尚情操，学到的是丰富的知识和做人的道理。在此，对他们表示我最真诚的感谢!
我的论文指导老师XXX教员学识渊博，教学有方，特有亲和力，打心底里庆幸自己能碰上她这样的好老师。X老师自己的工作十分繁忙，但她一直耐心地指导我，从论文选题到最终定稿，每一步都充满了老师对学生的深深关心和她无穷的智慧。借此机会，向她表示我衷心的感谢，谢谢您――X老师!
祝福曾经关心过我的所有教员、队干和同学健康，快乐，工作顺利。
结尾答谢词
感谢XX老师对我论文的悉心指导，从论文选题到论文的写作过程给予我真诚的鼓励、中肯的建议和指导。他严谨的治学作风给予我深深的影响，促使我在论文写作中精益求精。对X老师的辛勤指导，呈上我最诚挚的谢意。
感谢我的父母，在我论文写作过程中给予的鼓励和支持，他们的经历促使我满怀热情投入到这篇论文的写作之中。
感谢在我大学四年学习生活中，给予我淳淳教诲的所有的老师们，谢谢你们曾经给予我的一切。
一、牛肉腰子派
烤得酥黄的面包里包着炖腰子和牛肉，吃的时候一面拨开面皮一面吃内馅的牛肉和腰子。仔细一看却看不到腰子的模样，也完全没有腰子特有的味道。这是英国最地道的“妈妈料理”。
二、哈吉斯（Haggis）
这是一道是用羊胃、羊心、羊肺、羊肝等制作而成的菜肴，是苏格兰最有名的美食。也被称为苏格兰“国菜”。虽然经常位列英国黑暗料理之一，但其口味浓郁，味道确实很棒。 哈吉斯的外表看上去有点像肉肠，切开之后内部是细碎的小肉粒，吃进嘴里口感还是不错的！
三、奶油茶
奶油茶通常由红茶、司康（烤饼）、草莓酱以及凝固的奶油组成。如果您在不同的地方 品尝奶油茶，会注意到细节上略有不同。比如，在德文郡，习惯把草莓酱抹在热的司康上，然后再抹上奶油。而在康沃尔郡，一般则是先抹奶油。尽管传统的奶油茶 是作为下午茶侍奉，但是只要你乐意，随时都可以去享用。
四、威尔士兔子
这道并不是真的兔子。这道菜的起源不明，尽管自18世纪起英国人就开始以此为食。现在它已经成了威尔士的代名词。其做法是将奶酪、咸辣 酱汁混合搅拌加热后，涂在吐司上烤制而成。威尔士兔子在各地有各种各样的做法，配方不同，有时会加入芥末酱、辣椒粉和伍斯特郡酱汁。
每个国家或民族都有其独特的 文化 魅力，英国也不例外，特殊的地理环境和辉煌的历史造就了英国特有的岛国文化。下文是我为大家整理的英国文化的论文的 范文 ，欢迎大家阅读参考!
浅谈英国贵族文化在英国近代小说中的体现
英国贵族文化能够与时俱进地随着社会经济、政治发展变化不断创新是其经久不衰、焕发生命活力的真谛。作为英国文化的一部分，英国贵族文化有其自身的社会责任感和民族特征。在英国受这种贵族文化的影响，社会精英分子，通过努力不断提高自身道德素质和人文修养，跻身更高的社会阶层，有效地激发了英国人民的进步要求，这让整个英国社会充满了进步、活力和正能量;同时，随着近代文化活动的丰富和文化水平的提高英国贵族阶级参与文化的程度也有了很大的提高，这对整个英国文化的传承和发展起到了积极影响。
一、英国贵族概念
英国贵族起源于盎格鲁·萨克逊时代，具有非常悠久的历史。从概念上讲英国贵族具有广义贵族和狭义贵族之分。广义贵族讲的是杰出的、优秀的人，就是我们现在讲的社会精英分子，而狭义贵族讲的是愿意服兵役的人，用现在的话说是为国家做出贡献的人，或者引申为道德素质、个人品质高尚的人。这只是字面的理解，而事实上，英国贵族文化存在着严格的阶级等级制度，贵族往往指的是军队、政治、经济等领域取得成就的人，依然是以成败论英雄;另外，贵族一部分来自于世袭，另一部分则来自于统治阶级的赏赐，或者在战争中立过功的武士。当然随着社会的进步和发展，英国贵族的结构也与时俱进地发生了比较深刻的变化。15、16世纪，随着英国资本家的崛起，掌握社会资本的非贵族或者说社会底层人士，逐步上升到贵族阶级，这引起了贵族结构的深刻变革。在国内研究英国贵族的文献资料中，陈晓律先生和钱承旦先生做了比较准确科学的定义，其书《英国文化模式溯源》认为，英国贵族就是一个群体集团，最初使用的词汇是“Nobility”，以后逐渐被“Aristocracy”替代。总的来讲英国贵族是指一个统治阶级，一个社会等级，一批统治者或领导者。
二、英国贵族文化和文学作品
美国文化人类学家A.L.克罗伯和K.科拉克洪在1952年发表的《文化：一个概念定义的考评》中，分析考察了多种文化定义，然后他们对文化下了一个综合定义：“文化存在于各种内隐的和外显的模式之中，借助符号的运用得以学习与传播，并构成人类群体的特殊成就，这些成就包括他们制造物品的各种具体式样，文化的基本要素是传统(通过历史衍生和由选择得到的)思想观念和价值，其中尤以价值观最为重要。”而文学作品是社会文化不可分割的一部分，其记忆功能很好地反应当时社会背景下的文化发展模式和特征。而英国贵族文化是一个阶级社会的反映，也是一个促使人民追求向上进步的文化，那么，通过分析英国贵族文化与文学作品的关系，从文学作品中提炼英国贵族文化的内涵就有着非常重要的意义。
英国贵族文化在近代文学作品中以崭新的形象和角色出现，英国贵族文化的传承和发展，其发展进程受到很多因素的影响。
首先，文艺复兴在英国文化发展史上有着里程碑的意义，文艺复兴的意义在于它动摇了宗教文化在英国文化历史中的地位，宗教对文化不再有绝对的控制权，起不到文化导向的决定性因素，这种情况下文学作品对文化发展和传承的影响有了质的飞跃。
其次， 教育 的发展改变了英国贵族的集团属性。知识分子的崛起有效地冲击了英国贵族集团的构成，打破了以宗教为核心的社会精英、文化精英和管理精英。这一新生知识分子群里与贵族的内在联系，对英国文化的发展起到了革命性的影响。
再次，英国贵族阶层是整个英国政治、经济、权力的中心，对整个社会文化的发展和文学作品形式发挥着举足轻重的作用，甚至决定了文化发展方向和文学作品形式。文学作品的创作者从经济、政治、权力各个方面受制于英国贵族，没有独立的发展创作空间。英国贵族涉足文化产业和文学作品的目的与所有的统治者一样，是寄希望服务于政治的。这就导致文学作品往往会反映出对英国贵族的推崇和赞赏，主要目的是为了提升其社会威望。文学作品是具有传承意义的文化传播媒介，其所涉及的贵族文化和形象能为广大读者所熟知。
最后，文学作品要取得长足发展，在当时的社会背景下，必须要受到贵族的庇护，以免收到宗教的迫害;另外在经济上同样要得到一定的支持，如果没有贵族的庇护，那么文学作品就很难出版发行，再好的作品也到不了读者的手里。
总之，近代以小说为主的英国文学作品，摆脱了宗教文化的束缚，开始在贵族阶层找到了发展的土壤，也对英国贵族文化的发展和宣传起到了至关重要的作用。
三、英国近代小说反映出的英国贵族文化特点
(一)英国贵族阶层注重财产积累，着力土地收购
经济基础是保持英国贵族地位的前提，而在当时的社会背景下，土地资产的价值和意义在整个社会资产中占有相当重的分量，这不仅仅是因为其自身价值，更主要的是土地是贵族实现财富积累，榨取更多财富的工具。当时，英国工业发展水平还没有形成规模，不能榨取更多的剩余价值。贵族只能依靠土地来奠定其经济基础，因此，不断地扩大土地占有规模是贵族阶层的一项基本财富积累手段，这也是贵族家族世袭的原因，当时土地的继承性和贵族的世袭制一脉相承。这可以在英国著名的文学作品《傲慢与偏见》和《弃儿汤姆·琼斯的历史》得到很好的验证，找到其贵族文化的影子。在简·奥斯汀的《傲慢与偏见》中，彬格莱先生选择了在乡下安家，虽然他是个继承了十万英镑的“富N代”，但是他并没有继续留在原来的家奢侈地生活，而是按照父亲生前的遗愿，在乡下购置土地，这就反映了在当时英国的社会背景下，现金不是发展的长久之计，有了土地才能更好地可持续发展，贵族基业才能得到更好的传承和发扬。而亨利·菲尔丁在他的作品《弃儿汤姆·琼斯的历史》中，讲述了魏斯顿先生为了实现土地规模的扩大，最终答应了女儿苏菲亚与一个私生子的婚事。这足以体现出土地资产的重要性。以上两例充分反映了当时英国贵族阶层注重财产积累，并着力收购土地资产的状况。
(二)英国贵族阶层有很强的血统和门第观念
英国贵族非常重视自身血统的高贵，当时社会血统的纯真和门第的高贵，在整个贵族阶层受到很高的重视，甚至说血统和门第高于一切，这种现象至今仍然有所保留。因为它带来的不仅仅是自身的优越感，更有别人的尊重和与众不同的待遇。同样的一个家族仅仅是因为一时财富的大量积累，但由于血统和门第的问题是不受贵族尊重和重视的。英国的贵族往往以家族自称，每个家族又以其姓氏作为标志，因此，追求和寻找与贵族家族的血缘关系在英国当时的社会非常普遍。哈代在他的小说《德伯家的苔丝》中写到，约翰·德伯得知他是古老的贵族世家德伯氏的后裔时乐得手舞足蹈。他甚至让十七岁的女儿苔丝，去追根溯源到当地一个有钱人家认本家，从而换来经济上的资助以摆脱经济困境。可实际上，这所谓的有钱人只是一个靠放高利贷发家的暴发户，和这古老的英国贵族没有一点关系，正像书中所发的感慨那样：“诺曼的血统，没有维多利亚王朝的财富作辅助，又算得了什么!”这反映出英国当时的平民很希望通过血统来实现身份地位的攀升。穷人如此，贵族更需要血统为他们赢得社会的尊重与虚荣。
(三)英国贵族注重贵族气质的传承和教育
英国贵族的成功并不只是外表表现出来的高贵，他们对自身素质的培养和传承也非常重视。他们深知这对整个家族传承和发展的意义，因此在 对子 女的教育方面会投入很大的力度。他们往往追求贵族的修养和品味，在他们心目中，文学、艺术、哲学、诗歌等是一个贵族必备的素质。这也是贵族在一起讨论的主要话题。在著名作品《傲慢与偏见》中年轻一代的达西则是一个十足的“绅士”;小说《爱玛》中的女主人公爱玛也真实地反映了英国贵族对子女的培养和贵族特征的传承;小说《弃儿汤姆·琼斯的历史》之所以收人爱戴和尊重也是因为其自身的贵族特征。
贵族文化是英国文化中非常重要的一部分，无论是从文化发展的起源、传承还是与时俱进的创新，都在整个英国古老的文化历史中留下了浓墨重彩的一笔。近代作为英国贵族文化传承和发展的一个转折点，贵族群体的构成发生比较深刻的变化，贵族文化的传播也借助文学作品得到了很好的宣传和发展，我们再通过这些文学作品，尤其是英国近代小说，能够挖掘到英国贵族阶层注重财产积累，着力土地收购;有很强的血统和门第观念以及注重贵族气质的传承和教育的特征。
浅谈当代英国文学的发展与特征
摘要：当代英国文学是英国历史中具有耀眼光芒的文化明珠，随着英国自由资本主义市场经济的建立以及民主运动的兴起，在英国文坛也逐渐形成了多种文学创作风格，尤其是现实主义文学成为了当代英国文学领域的主流创作风格，并且深刻地影响着当代英国文学的发展。本文从当代英国文学的发展特点与表现形式出发，对当代的英国文学发展进行了深入研究。
关键词：当代英国文学 文学创作风格 现实主义文学 发展特点 表现形式
引言
在人类的文化发展过程中，文学成为了人们记录文化的语言工具，并且随着人类的发展历史进程，逐渐由稚嫩转变为成熟。不同时期的文学作品记录了不同的时代，代表了当时的社会背景。当代英国文学也符合这一客观规律，通过文字来记录英国当时社会变迁与欧洲其他国家文化的交流与沟通。由于当代英国政治经济矛盾加深，因此影响了当代文学的走向，许多作品贴近现实，反映出当时的社会背景。随着英国自由资本主义市场经济的建立以及民主运动的兴起，在英国文坛也逐渐形成了多种文学创作风格，尤其是现实主义文学成为当代英国文学领域的主流创作风格，并且深刻地影响着当代英国文学的发展，对当时的社会变迁有着真实生动地描写，并且建立起自身独特的发展规律。本文从当代英国文学的发展特点与表现形式出发，对当代的英国文学发展进行了深入研究。
一 当代英国文学的发展概述
在欧洲文学体系中，英国文学受到其他国家的影响而产生了巨大的变化。在最开始的时候，英国文学只是口头上的叙述，而不是呈现到书面上的。在随着 故事 曲目传播的过程中，不断实现发展与完善，最后作家才开始进行创作。英国文学有自己固有的发展规律，并且用坚定不移的信念进入到新的时期。
第一，英国文学最为重要的发展就是来自戏剧的创作，随着当时爱尔兰民族的革命运动，打破了英国文学传统的僵持局面，让英国的戏剧文学得以发展。当时的创作者结合欧洲古典戏剧的因素来进行创作，获得了巨大的成功。例如，萧伯纳的《华伦夫人的职业》，在英国早期的戏剧文学中占有重要的位置。在英国，戏剧发展的高潮是50年代后期，代表作品有贝克特的《等待戈多》等。这些文学作品能够用有限的人物对话与情境来体现出当代英国社会的真实生活状况，而搭配英国优秀的演员演出更加能够突出英国戏剧创作的内涵。
第二，英国小说主要展现为战争小说，这是由于英国参与到两次世界大战，并且给人民的创伤是巨大的，因此产生了层出不穷的创伤文学。随着新时期的发展，英国以现实主义文学模式为主，这种现实主义文学具有强有力的语言，可以说是英国文学发展中的重要里程碑。
第三，英国的诗歌出现也在英国文学中占有不可小觑的地位，尤其在当代的英国诗歌中，以多元化的韵律而著称，并且融合了其他国家的文化，这一时期的英国诗歌对社会文化造成了巨大的影响。例如，著名史诗剧《列王》、《荒原》等，都是富有时代特色的文学作品。不只是融入了作者主观的情绪，并且对历史与人生也有深刻的思考。第二次世界大战结束之后，英国诗人们创造的诗歌也开始变得质朴起来，用简洁的语言表现出人们内心的情感，并且形成了自己的派别。可以说，诗歌也是英国文学体系中不可或缺的一部分，并且继续在当代英国文学中闪光。
二 当代英国文学主要派别分析
1 英国当代无产阶级文学的发展
在19世纪产生的英国文学中的无产阶级文学对整个文坛有着重要的影响作用，而最具有代表性的文学派别就是宪章派文学，对于英国无产阶级文学的发展起到了重要的作用。这种文学派别是为了与宪章运动配合，进而配合英国无产阶级的工人运动，所以许多文学作品都具有宣传性的精神，一般在工人阶级的集会中创办刊物与创作诗歌 散文 等。一般英国的宪章派的文学作品是为了服务于宪章运动的，所以这时候的无产阶级文学作品并没有较深的内涵，但是这一时期的无产阶级文学依然代表了英国文学中的无产阶级类别走向了当代英国文学创作的高峰。
英国当代的宪章派的代表人物是当时带领英国无产阶级进行宪章派运动的灵魂人物――爱内斯特，他经常去参加一些无产阶级的工人集会，并且大量地发表演讲，他不断表达出无产阶级的工人在资本家压迫下的艰苦生活，去要求政府给无产阶级的工人更多的福利。通过不断融合了在宪章运动中的感悟与 经验 ，爱内斯特把深入群众挖掘出来的文学素材用来创 作文 学作品，并且有了不俗的成绩。例如，著名的诗歌集《未来之歌》，“在未来的日子里，降临了的希望，将不义在公理面前折腰。我们要鼓起来一点勇气，兄弟们!把那个明天变成了今朝!”这部诗歌集也成了当代无产阶级文学体系中重要的作品之一。
2 英国当代文学中现实主义小说的发展
在19世纪的英国文学中，我们可以看到的最辉煌的成就是当代的现实主义小说的产生与发展，可以说，英国现实主义小说在当代英国文学史上占有最为重要的位置，甚至在当代欧洲文学中也具有显赫的地位。
(1)现实主义文学的产生背景
在当代，英国不管是经济发展方面，亦或是政治制度方面，以及人们的文化思维意识方面都有着巨大的变化。而这种整体上的变化是当代社会思想的核心，也是现代社会价值观念产生的源头，它让英国成为了称霸全世界的工业领袖。
由于当时的经济社会产生了重大变化，首先在艺术文化领域产生了启蒙思想，并且在英国全国范围内产生了巨大的影响与传播效果，而这种启蒙思想是来自当时的资本主义的群众运动，是反对当时英国封建制度的主要思想联盟。在19世纪之后，随着当时英国自有资本主义派别的建立，也标志了当时英国启蒙革命运动进入到高潮阶段。而在英国启蒙运动中，英国学者也在启蒙运动中占有着重要的位置，他们宣传的思想对于当代英国文学的发展与进步有着巨大的作用。当代英国文学在社会发展中不断汲取丰厚的养料，并且在变革的背景中去探寻文学创作的灵感，实现了在启蒙主义的巨大影响下的文学跨越。我们可以认为，如果没有英国当代社会变革，也就没有当代的英国文学如此难以逾越的地位，并且也不会出现轰动世人的现实主义文学，可以说，英国的现实主义文学的创作是当时社会矛盾出现后产生的。这种文学创作派别呼吁要用文学来关注设计现实与群众，并且密切关注人们精神的变化与保护他们。
(2)现实主义创作的特征分析
从整体上来说，19世纪的英国文学，除了少部分的无产阶级的小说之外，主要的创作潮流就是现实主义小说，并且占有主要的地位，掌控着英国当代文学发展的方式。这一时期的英国现实主义文学的创作风格主要是以描写社会生活为主，并且关注到社会底层的小人物的生活现状，从小人物的生活困境来直接揭露了当时社会的黑暗与腐朽，这成为了英国当代现实主义文学创作的主要方向。
从具体上来说，当代的英国现实主义文学中的主要创作潮流分成了三方面的特点：第一，作品细节的真实性，由于这一时期的作品内涵讲求的是真实性，因此需要对细节进行真实地描写与还原，要用具体的文字与思想内涵来反映出当时的社会生活，并且用真实的形象与细节的描绘来感染读者，让许多读者在观看之后感觉身临其境。例如，萨克雷创作的《名利场》，是当时著名的讽刺性批判现实主义小说，通过主人公的遭遇，将当时社会中群众追求名利、权势、利禄的真实景象还原，批判了这些浮夸的事物是相连相通的。第二，刻画小说形象的典型性，当代英国现实主义小说通常会用典型的描绘方式，对于现实中积累的资料进行整理与概括，揭露社会现实生活的本质特征。其中，这些本质上有对于英国现实社会的不满，也有对高尚的精神品质的宣扬。可以说，这种典型性的特征是英国现实主义小说创作的核心，并且会与自然主义区分开来，使得现实主义的英国文学中的人物形象具有鲜明的性格，不会显得单一做作，而是真实地记录了生活。第三，对于描写 方法 的客观性，现实主义文学的情节中会自然地表现出文学创作者的真实情感，而不是通过其他的方式来表现出来，这种客观性能够加深创作者的思维表现力，让故事情节更加深入与富有表现力，可以体会到文学作品之外的内涵。《德伯家的苔丝》，是哈代著称于世的“威塞克斯系列”中的一部力作，通过第三视角塑造了一个纯洁的女人的生活，表现出了作者对于当时女性处于底层社会现实的态度。
三 当代英国文学的整体特征与表达形式
1 复杂多变的形式
纵观当代英国文学可以发现它具有其他文学不同的特征，有着复杂多变的特点。英国文学在创作形式上与传统的英国文学创作有着巨大的差异。19世纪之后的英国当代文学，在多数作品中呈现出明显的地区性差距。而同一时期，苏格兰等地区的诗歌文学开始争奇斗艳，让英国文学出现了靓丽的风景线，而这一时期的诗歌文学具有明显的民族特征，并且展现出诗歌的魅力。另外，这一时期的戏剧文学也开始有了很好的发展，语言更加简练精湛。之所以能够受到众多观众的青睐，是由于英国戏剧文学符合当代文学发展的潮流，是当代英国文学不断发展与改革的里程碑意义的标志。并且，当代英国的小说也开始迅速发展，给整个世界文坛带来的撼动远远超过了诗歌与戏剧，给人们留下了巨大的震撼。饱满真实的内容与生动的情节，在文坛中占有重要地位，当代英国小说不但能够符合这一时期的客观要求，还具有多变的内容让读者深爱不已。
2 与当时社会现状相融合
当代的英国文学以现实主义文学为代表，创作风格呈现出多元化的趋势，并且女性形象与文化在当代英国文学中很好地体现出来，也成为当代英国文学体系的重要组成部分。我们从女性文学创作者创作的文学作品中，以自身的视角来观察到现代社会女性要承担的责任，并且增强了女性的自我觉醒意识，以平等的态度来面对生活与情感。例如，多丽丝?莱辛创作的《金色笔记》《第三、四、五区域间的联姻》等作品都展现出当代英国女性特征，并且借助文学作品来争取到女性的现代社会的主体地位。
结语
可以说，当代英国文学领域有着丰富的作品，并且在当时复杂的背景下形成了众多类型，让当代文学形成了艺术形式多元化发展的繁荣景象。在另一方面，文学与哲学同时结合，让两者得到了相互的促进与进步，进而产生出哲学与文学相融合的创作方式，体现出这一时期的巨大价值。随着文学创作的日益繁荣，英国文学的发展我们是可以看到的，尤其是诗歌、小说等文学作品都展现出自身的优势与作用，体现出巨大的文化与社会价值。而在未来的文学发展中，创作者更要展现出文学作品的时代特征与责任，将正确的价值观与社会现实相结合，才能够体现出文学作品的真正涵义，让当代英国文学站立在世界文坛的巅峰。
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每一种饮食文化都有其自己的历史,饮食以其自身的存在证明着历史的沧海桑田。下文是我为大家搜集整理的关于饮食文化论文的内容，欢迎大家阅读参考!饮食文化论文篇1 浅析台湾饮食文化 摘要：饮食是一种生活，也是一种文化表现。台湾特殊的历史背景、突出的海岛特征、独特的文化习俗融合形成了多元化的饮食文化。台湾饮食文化以福建闽南饮食文化为主，但又结合了中国大陆各地的饮食文化特点。本文旨在通过对台湾饮食文化的介绍，使人们对台湾的饮食文化能有一个大概地了解。 关键词：台湾;饮食文化;地方性;多元化 台湾是我国第一大岛，位于北回归线附近地，暖湿的气候正是孕育新鲜蔬果的最佳环境，而四面临海的位置更是各式海产品丰富的蕴藏之地。因为有得天独厚的自然环境，再加上各式美食文化的融合，而发展出于台湾人地道的美食。对于台湾人而言，饮食是一种生活，也是一种文化表现，尤其台湾特殊的历史背景和突出的海岛特征，外来移民族系繁多，使得饮食文化更加多元化，不仅各系的中华菜肴在此发扬光大，更汇集了来自全球各地的精致饮食，包括美、欧、日、亚热带、地中海等世界美食，都可以在台湾吃到。而台湾菜作为中华菜系中的一种，在台湾占有重要的位置，成为台湾最基础的饮食，深为台湾人民所喜爱。台湾饮食文化，是和当地的物产、文化传统紧密相关的，它是在台湾独特的历史文化、地理环境基础上，经过多次的文化融合而形成的多元化饮食文化。 中国美食甲天下，是全世界公认的。台湾继承了中华美食的传统，但又由于历史发展的不同路径，形成了今日丰富多彩的性格，也体现出台湾文化的开放与多元。梁实秋先生曾说“台湾地区之饮食本属闽南系列，善治海鲜，每多羹汤”，这也许是因为台湾与闽南地区仅有一水之隔，地理环境与气候物产相似的缘故，而台湾的先民又大多是从福建省的漳州和泉州移民的，因此我们很容易在台湾早期的饮食文化中看到闽南的地方风味。然而1949年，国民党政权退踞台湾，带去了大陆各地的风味菜，从此，大陆各大菜系就在宝岛得以发扬光大，逐渐形成多元而且独特的“台湾菜”文化。台湾小吃很有特色，它来自民间，扎根乡土，以其淳朴自然的本色深受食客的喜爱，造就了台湾人生活中最具代表性的饮食文化。举凡“蚵仔煎”、“虱目鱼肚粥”、“炒米粉”、“万峦猪脚”、“大肠蚵仔面线”、“甜不辣”、“台南担仔面”、“棺材板”、“烧仙草”、“筒仔米糕”、“花枝羹”、“卤肉饭”等等，都是独具台湾风味的名食小吃。 1、闽客饮食文化 台湾移民中闽南人移民时间最长、人数最多，所以闽菜可以说是台菜的主轴，是台湾最主要的饮食文化。闽菜以盛行汤菜和烹制山珍海味而着称，尤以清鲜、和醇、荤香、不腻的风味特色，独树一帜，以偏甜、偏淡、偏酸的“三偏”为特色。另外，与福建一样，台湾具有浓厚的饮茶文化，喜欢冲饮壶茶，讲究茶具的精美和冲泡方法，特别流行“功夫茶”。在历史上，台湾还生产过供春、秋圃、潘壶等几种质坚耐热、外观雅致的紫砂名壶。 2、少数民族饮食文化 台湾本土的华人融合了闽南、客家、土著(在台湾称“原住民”)等多种族群。饮食文化除了以闽南饮食文化为主外，还融合了各少数民族的传统饮食文化。 “客家”是汉民族中一支独特的族群。客家人在台湾已有二三百年的历史，目前共有400万人，约占台湾人口的1/6，他们拥有自己独特的饮食文化。传统的客家饮食与昔日农耕劳动的生活息息相关。其中糯米制的饭，因教一般的米食保存的时间长，而成为著名的客家主食，包括饭条、菜包等。由于生鲜食物比较匮乏，所以酸、咸和腌渍的菜肴特别多;像姜丝大肠、梅干扣肉、咸猪肉、客家小炒等都是知名的客家菜。 土著的饮食夺取自自然，如山产肉类、鱼、野菜、农产等，种类繁多，但吃法简单豪迈。不少高山族部落仍保留着不少传统特色，如兰屿的雅美族吃鱼有男女之别限制。土著人喜喝酒，尤其是自己用米或栗所酿的小米酒，风味香甜，呈现出了特有的饮酒文化。 3、食补文化 药膳是中医中药、饮食烹饪中的一朵奇葩，是饮食文化与中医文化的共同结晶：饮食文化是内容，中医文化是基础。药膳的最大特点是：有病治病，无病强身，男女老幼皆宜。他首先讲的是“膳”，即以食为主;然后才讲的是“药”，其药效寓于食品之中。现代药膳，是根据中国医药学的传统理论，结合现代营养学的研究成果，精心设计各种营养素的比例，用中药和食物相配合进行烹调加工，在考虑药物功效的同时要兼顾到味觉的可口，以收到“食助药力，药助食威”的效果。 台湾与大陆南方一样，饮食非常讲究食补。现在可以说是一种健康饮食文化。在台湾，养生防老，“阴阳互补”，“五行调和”等观念深厚。目前台湾食物养生方式主要有素食、生食、有机饮食、断食疗法及传统中医食疗。台湾民间常有以“四神汤”(淮山、芡实、莲子与茯苓)作滋补饮料，是著名的滋补小吃。 4、小吃文化 台湾小吃的发源于民众生活息息相关，最能诠释台湾本土文化、体现民间生活真实的一面。“就地取材”是个是小吃的特色。夜市则是体验台湾小吃的最佳场所，他以浓厚的地方特色与地道的乡土原味，紧紧住住了台湾本地人的胃与游客的心;不但拥有琳琅满目的小吃种类，而且相对于传统中国菜的讲究与精致，反而有一份不必正襟危坐的自在感。台湾各地都有夜市，多半位于交通枢纽、庙会和集市等人潮最旺、发展最早的地方。台湾虽然不大，但因为各地文化特色的不同，长期以来各夜市都有自成一个的特色小吃。 除了多样化的小吃种类外，小吃摊汇聚人潮的效应，带动了民生消费商品的进驻，如各式服饰、鞋类地摊与百货公司、餐饮店等，让以“吃”为主要形式的夜市，增加了“逛”的趣味，“有得吃又有得玩儿”成了台湾夜市最大的特色，从而聚集了更多的人潮。 5、快餐文化 快餐文化的传入让不少小吃文化受到冲击，因为快速又便利，但是却让某些地区性的饮食文化一步步的消失。过去富含地区风味的饮食习惯及饮食文化，也因为新的一代渐渐接受属于快餐的口味，而慢慢消失，家乡的滋味已不复存在，旅客到了陌生异地，只要找到某些快餐餐厅，一切便已然让人感到安全、踏实，我们的家乡，飘落在充满薯条、炸鸡、可乐、汉堡的一家全球化餐厅里。 参考文献 [1]焦桐，《台湾味道》，生活.读书.新知三联书店，2011 [2]刘汉琴，《诱人的台湾风味小吃》，《烹调知识》，2009 [3]王学泰，《中国饮食文化史》，广西师范大学出版社，2006 [4]林博专，《台湾高山族饮食风情》，《烹调知识》，2004 饮食文化论文篇2 浅谈金陵饮食文化 【摘 要】谈饮食，势必会想到“民以食为天”这一古训。饮食与人们日常生活息息相关，必不可少。每个地区、民族的饮食生活各不相同。 【关键词】金陵;饮食;文化 南京地处长江下游，气候湿润，土壤肥沃，物产富饶，交通便利，经济强盛，市场繁荣，加之南京乃是“六朝古都”，古称建邺、建康、江宁、金陵等，早在六朝时期，西晋左思的《吴都赋》就以“金陵佳丽地，自古帝王洲”来描写当时金陵的盛况。悠久的历史和古老的文化是南京饮食业发展的渊源，优越的地理条件和繁荣的市场经济，就是饮食业赖以存在和发展的物质基础。 一、原料物产 南京地区素有“鱼米之乡”的美誉，水陆交通都很发达，一年四季水产、禽、蔬菜联翩上市，金陵人最讲究饮食的时令性。优越的自然条件，为源远流长的金陵烹饪提供了极为丰富的特产资源。每个地区都有各具特色的特产和原料，对这些原料在加工上也都有本地区的特殊方法，形成本地区的地方风味特色。南京一年四季季节分明，既可生长南方作物， 又适应于北方作物的生长，可说是集南北作物的优势于一地，形成了鲜明的地方性。 二、食医结合 食疗在我国历史悠久，自古就有着把烹调技艺同医疗保健紧密联系的传统，几千年前就很重视“医食同源”、“药膳同功”，利用食物原料的药用价值，烹制成各种美味佳肴，达到预防和治疗疾病的目的。南京的一种特产蔬菜——菊花涝就具有此功效。菊花涝，又名菊花脑、菊花叶、菊花菜等，是一种多年生宿根性野花，属菊科。可食部分为其嫩梢。它含有丰富的维生素、蛋白质、黄酮和挥发油等。据中医学称“菊花涝，味甘、凉，无毒，有清热凉血、调中开胃，降血压，清凉解毒之功效。适用于胃热心烦，便秘口苦，头痛目赤等疾。”它当年播种，最迟到清明前即可收食。南京素有“火炉”之称，盛夏几乎家家必食菊花涝，这时正是它功效的最佳时期，也是人们最需要它的时候，它既能降暑， 又是可口的美食，这足以显示它清热凉血、调中开胃、降血压、清凉解毒之功效。食医结合在它身上得到充分的体现。 三、讲究时令的饮食风习 南京人在饮食方面似乎也不乏天赋，常把饮食跟季节联系起来。如“春有刀鲚夏有鲥”、“秋有肥鸭冬有蔬”、“小暑黄鳝赛人参”，“冬鲫夏鲤”、“稻熟鸭肥”……等等。人们掌握原料的生长规律，不同季节运用不同原料，讲究适时而食。 这也说明饮食原料与季节的密切关系。在《周礼》中记载有“春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，调以滑甘”的说法，这就是讲味道要应和季节时令。对调味品也要按时令调配，如“脍，春用葱，秋用芥。豚，春用韭，秋用蓼。”自古以来，我们一直遵循调味、配菜的季节性，冬则味醇浓厚，夏则清淡凉爽; 冬多炖焖煨焐， 夏多凉拌冷冻。特别注意按节令排菜单。正如一代美食名家袁枚的《随园食单》时节须知中说的“……冬益食牛羊， 移之于夏。非其时也。……萝卜过时则心空;山笋过时则味苦，刀鲚过时则骨硬。所谓四时之序，成功者退，精华已竭……”这里是说：宜于冬季用的牛羊改到夏季来吃，就不合时令。萝卜过时就空心无味，山笋过时就有苦味;刀鱼、鲚鱼过时骨就硬，万物都按四季的时序生长，旺盛期一过，精华耗尽……。袁枚的这一精辟阐述，说明当时人们就注意到了自然界的变化规律对饮食的影响及饮食与季节的结合。 四、繁荣发达的饮食业 中国烹饪的发展，可说是从隋唐起(或更早些)，经历了封建社会的发展时期，饮食业也在起伏中不断向前发展。对外贸易的交流，丰富了中国烹饪的食物原料;多民族的统一，使各地烹饪技艺得到了交流。特别是许多烹饪著作的出现，使中国烹饪以技术型慢慢过渡到学问研究的新阶段。唐代社会的昌盛，为饮食业提供了丰富多彩的原料和品种。当时南京在面点制作方面，水平已达到相当的高度。陶谷在《清异录》中列举的“建康七妙”，就可反映出当时南京厨师烹饪水平。“齑可照面，馄饨汤可注视， 饼可印字，饭可擦擦台，温面可穿结带，饼(一本作醋)可以作劝盏，寒具嚼着惊动十里人。”这里是说：碎切捣烂的腌酸菜，平均得像镜子一样可以照见人面;馄饨汤清如洁水，可以注入砚台磨墨写字;饼很薄，如蝉翼，下面的字可以映出来;饭粒光滑， 擦台上不碎不粘;面韧如裙带，打成结也不断;面饼入水不化，可以做酒盏用不漏酒;馓子又脆又香， 嚼起来十里内的人们都可以闻到香味而惊动。这当然是有些夸饰之辞，但反映了当时南京厨师烹饪水平之高。农业、手工业的发展，带来了商业的繁荣。唐代不仅饮食店分布极广，而且大城市里有了热闹的“夜市”供应。“夜泊秦淮近酒家……隔江犹唱后庭花”(杜牧《泊秦淮》)。可见那时在夜市可以办酒宴，足见当时饮食行业的营业是非常兴旺的。 五、对外的影响 中国的饮食文化直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家，是东方饮食文化圈的轴心;与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界数十亿人。由于政治上的影响，南京地区的人口几经流动，每一次朝代的更换，都带来了一部分外地居民(包括商人)，这样给南京地区的传统饮食带来了新的内容，从而创造了极好的与外界交流的机会。饮食生活在长期的发展中，一方面兼收并蓄，接收外地菜肴的影响，另一方面南京又有许多技术和菜肴传到外地，在相互交流中却保持了本地区的地方特色，使之更加具有区域性、地方性。如当时驰名中外的“北京烤鸭”最早始于金陵。北京著名烤鸭店“老便宜坊”于一九三四年所作的题为“首创焖炉烤鸭”的广告：“本坊自金陵移平三百余年，首创焖炉烧鸭烧鸡，精制各种菜谱，屡承中外士媛交相赞许，认本坊所烧鸡鸭为中国第一美味，深合卫生美旨，是以欧美杂志，均有记载(《中国饮食谈古》)”。不过金陵烤鸭在北京得到了进一步的发展，他们选用填鸭制作，使之更加肥润、香嫩。这也体现出在交流中求发展，在发展中求创新的这一宗旨，以一个侧面，也体现出整个中华民族的融合性。 猜你喜欢： 1. 健康饮食文化论文范文 2. 饮食与健康论文1000字 3. 英国饮食文化论文 4. 中西饮食文化差异论文 5. 欧洲饮食文化论文
每到一个地方旅游，必不可少的事项就是寻觅当地美食了。英国美食有哪些呢？一看到这个问题大家脑海中条件性反射地会想到英式下午茶吧，司康饼、海绵蛋糕、烤饼等等配上一杯伯爵红茶确实是值得一尝的英国美味。然而除了甜点，英国各个地区都还有各自的特色美食。
英格兰美食
如果造访莱斯特郡的梅尔顿莫布雷，城中心的狄金森和莫里斯馅饼店能找到最好、最正宗的猪肉馅饼，这个馅饼里面包有质量上乘的猪肉块和滋味鲜美的胶冻。如果造访德文郡，一定不要错过那里的奶油茶。德文郡有广袤的天然牧场，这里产出的奶油如天鹅绒般丝滑又浓厚，涂抹在新鲜出炉的司康饼再加点草莓酱，非常可口。另外，英格兰西南部正宗的切大奶酪也值得品尝。
苏格兰美食
苏格兰不仅有神秘的古堡，美到惊人的高地山峦和湖泊，及当地特有的风笛、粗花呢格子布和威士忌，这里的特色美食当属苏格兰羊杂和阿布罗斯熏鱼。高品质的苏格兰羊杂(Haggis)吃起来十分美味，它的做法是把猪、羊或牛碎肉与燕麦、洋葱、板油、香料及调味料混合在一起，放入动物的胃(或功能相似的替代物)后煮制而成。而阿布罗斯熏鱼是将黑线鳕腌制后，用硬木熏制，成品有着浓厚的烟熏味和程亮的黄铜色。这道美食据说只有在以阿布罗斯为中心，半径8公里范围内，以传统方式熏制的黑线鳕才是真品。
威尔士美食
在威尔士，很多家庭都有制作威尔士蛋糕的独特配方，人们也喜欢用威尔士蛋糕招待客人。拿到威尔士蛋糕后要趁热吃，并且配上一杯茶。若是想吃海鲜，威尔士生蚝便是其最典型的优质海洋美食。威尔士海湾有着威尔士最大的生蚝养殖场，产出的生蚝体态饱满、肉质肥美鲜嫩，且含多种矿物质，营养价值高。与此同时，威尔士海岸还出产大量的鲈鱼和贝类，到了冬季即是品尝北威尔的士牡蛎和蚌类等海鲜的季节。
英国美食有哪些？如果你对这些回答内容还不够满意，推荐去看下英国旅游局网站，里面有较全的美食酒饮、区域特色、顶级餐厅及美食节等等介绍，你一定能找到更为全面的答案。
你可以选择从古代入手试下啊，反论嘛，
学术堂整理了十五个英美文学方面的毕业论文题目供大家进行参考：1、 透过《傲慢与偏见》看现代社会爱情观2、生与死的抗争--《厄舍古厦的倒塌》主题解读3、浅谈“欧·亨利式结尾”及其文学影响4、从宗教角度解读简爱的多重性格5、从女权主义角度剖析《小妇人》中的乔6、 “英雄”的陨落--悲剧美学角度分析《老人与海》7、 从《菊花》中看女主人公Elisa实现自我价值的障碍8、奉献与宽容---浅析《双城记》中的仁爱精神9、 《格列佛游记》中对理性的反思与批判10、浅析《警察和赞美诗》的戏剧化特色11、一场失败革命的反思---论《动物庄园》中所表现的象征意义12、论詹姆斯·乔伊斯《阿拉比》的精神顿悟13、从后印象主义角度解读《到灯塔去》中的双性同体观14、 从中西方道德观差异谈《伊利亚特》与《封神演义》人物品德15、 韦伯《猫》中的女性主义
警察与赞美诗 〔美〕欧．亨利／著 潘明元／译 索比急躁不安地躺在麦迪逊广场的长凳上，辗转反侧。每当雁群在夜空 中引颈高歌，缺少海豹皮衣的女人对丈夫加倍的温存亲热，索比在街心公园 的长凳上焦躁不安、翻来复去的时候，人们就明白，冬天已近在咫尺了。 一片枯叶落在索比的大腿上，那是杰克·弗洛斯特①的卡片。杰克对麦 迪逊广场的常住居民非常客气，每年来临之先，总要打一声招呼。在十字街 头，他把名片交给“户外大厦”的信使“北风”，好让住户们有个准备。 索比意识到，该是自己下决心的时候了，马上组织单人财务委员会，以 便抵御即将临近的严寒，因此，他急躁不安地在长凳上辗转反侧。 索比越冬的抱负并不算最高，他不想在地中海巡游，也不想到南方去晒 令人昏睡的太阳，更没想过到维苏威海湾漂泊。他梦寐以求的只要在岛上待 三个月就足够了。整整三个月，有饭吃，有床睡，还有志趣相投的伙伴，而 且不受“北风”和警察的侵扰。对索比而言，这就是日思夜想的最大愿望。 多年来，好客的布莱克韦尔岛②的监狱一直是索比冬天的寓所。正像福 气比他好的纽约人每年冬天买票去棕榈滩③和里维埃拉④一样，索比也要为 一年一度逃奔岛上作些必要的安排。现在又到时候了。昨天晚上，他睡在古 老广场上喷水池旁的长凳上，用三张星期日的报纸分别垫在上衣里、包着脚 踝、盖住大腿，也没能抵挡住严寒的袭击。因此，在他的脑袋里，岛子的影 象又即时而鲜明地浮现出来。他诅咒那些以慈善名义对城镇穷苦人所设的布 施。在索比眼里，法律比救济更为宽厚。他可以去的地方不少，有市政办的、 救济机关办的各式各样的组织，他都可以去混吃、混住，勉强度日，但接 受施舍，对索比这样一位灵魂高傲的人来讲，是一种不可忍受的折磨。从慈 善机构的手里接受任何一点好处，钱固然不必付，但你必须遭受精神上的屈 辱来作为回报。正如恺撒对待布鲁图一样⑤，凡事有利必有弊，要睡上慈善 机构的床，先得让人押去洗个澡；要吃施舍的一片面包，得先交待清楚个人 的来历和隐私。因此，倒不如当个法律的座上宾还好得多。虽然法律铁面无 私、照章办事，但至少不会过分地干涉正人君子的私事。 一旦决定了去岛上，索比便立即着手将它变为现实。要兑现自己的意愿， 有许多简捷的途径，其中最舒服的莫过于去某家豪华餐厅大吃一台，然后 呢，承认自己身无分文，无力支付，这样便安安静静、毫不声张地被交给警 察。其余的一切就该由通商量的治安推事来应付了。 索比离开长凳，踱出广场，跨过百老汇大街和第五大街的交汇处那片沥 青铺就的平坦路面。他转向百老汇大街，在一家灯火辉煌的咖啡馆前停下脚 步，在这里，每天晚上聚积着葡萄、蚕丝和原生质的最佳制品⑥。 索比对自己的马甲从最下一颗纽扣之上还颇有信心，他修过面，上衣也 还够气派，他那整洁的黑领结是感恩节时一位教会的女士送给他的。只要他 到餐桌之前不被人猜疑，成功就属于他了。他露在桌面的上半身绝不会让侍 者生疑。索比想到，一只烤野鸭很对劲——再来一瓶夏布利酒⑦，然后是卡 门贝干酪⑧，一小杯清咖啡和一只雪茄烟。一美元一只的雪茄就足够了。全 部加起来的价钱不宜太高，以免遭到咖啡馆太过厉害的报复；然而，吃下这 一餐会使他走向冬季避难所的行程中心满意足、无忧无虑了。 可是，索比的脚刚踏进门，领班侍者的眼睛便落在了他那旧裤子和破皮 鞋上。强壮迅急的手掌推了他个转身，悄无声息地被押了出来，推上了人行 道，拯救了那只险遭毒手的野鸭的可怜命运。 索比离开了百老汇大街。看起来，靠大吃一通走向垂涎三尺的岛上，这 办法是行不通了。要进监狱，还得另打主意。 在第六大街的拐角处，灯火通明、陈设精巧的大玻璃橱窗内的商品尤其 诱人注目。索比捡起一块鹅卵石，向玻璃窗砸去。人们从转弯处奔来，领头 的就是一位巡警。索比一动不动地站在原地，两手插在裤袋里，对着黄铜纽 扣微笑⑨。 “肇事的家伙跑哪儿去了？”警官气急败坏地问道。 “你不以为这事与我有关吗？”索比说，多少带点嘲讽语气，但很友好， 如同他正交着桃花运呢。 警察根本没把索比看成作案对象。毁坏窗子的人绝对不会留在现场与法 律的宠臣攀谈，早就溜之大吉啦。警察看到半条街外有个人正跑去赶一辆车， 便挥舞着警棍追了上去。索比心里十分憎恶，只得拖着脚步，重新开始游 荡。他再一次失算了。 对面街上，有一家不太招眼的餐厅，它可以填饱肚子，又花不了多少钱。 它的碗具粗糙，空气混浊，汤菜淡如水，餐巾薄如绢。索比穿着那令人诅 咒的鞋子和暴露身分的裤子跨进餐厅，上帝保佑、还没遭到白眼。他走到桌 前坐下，吃了牛排，煎饼、炸面饼圈和馅饼。然后，他向侍者坦露真象：他 和钱老爷从无交往。 “现在，快去叫警察，”索比说。“别让大爷久等。” “用不着找警察，”侍者说，声音滑腻得如同奶油蛋糕，眼睛红得好似 曼哈顿开胃酒中的樱桃。“喂，阿康！” 两个侍者干净利落地把他推倒在又冷又硬的人行道上，左耳着地。索比 艰难地一点一点地从地上爬起来，好似木匠打开折尺一样，接着拍掉衣服上 的尘土。被捕的愿望仅仅是美梦一个，那个岛子是太遥远了。相隔两个门面 的药店前，站着一名警察，他笑了笑，便沿街走去。 索比走过五个街口之后，设法被捕的气又回来了。这一次出现的机会极 为难得，他满以为十拿九稳哩。一位衣着简朴但讨人喜欢的年轻女人站在橱 窗前，兴趣十足地瞪着陈列的修面杯和墨水瓶架入了迷。而两码之外，一位 彪形大汉警察正靠在水龙头上，神情严肃。 索比的计划是装扮成一个下流、讨厌的“捣蛋鬼”。他的对象文雅娴静， 又有一位忠于职守的警察近在眼前，这使他足以相信，警察的双手抓住他 的手膀的滋味该是多么愉快呵，在岛上的小安乐窝里度过这个冬季就有了保 证。 索比扶正了教会的女士送给他的领结，拉出缩进去的衬衣袖口，把帽子 往后一掀，歪得几乎要落下来，侧身向那女人挨将过去。他对她送秋波，清 嗓子，哼哼哈哈，嬉皮笑脸，把小流氓所干的一切卑鄙无耻的勾当表演得维 妙维肖。他斜眼望去，看见那个警察正死死盯住他。年轻女人移开了几步， 又沉醉于观赏那修面杯。索比跟过去，大胆地走近她，举了举帽子，说：“ 啊哈，比德莉亚，你不想去我的院子里玩玩吗？” 警察仍旧死死盯住。受人轻薄的年轻女人只需将手一招，就等于已经上 路去岛上的安乐窝了。在想象中，他已经感觉到警察分局的舒适和温暖了。 年轻女人转身面对着他，伸出一只手，捉住了索比的上衣袖口。 “当然罗，迈克，”她兴高采烈地说，“如果你肯破费给我买一杯啤酒 的话。要不是那个警察老瞅住我，早就同你搭腔了。” 年轻女人像常青藤攀附着他这棵大橡树一样。索比从警察身边走过，心 中懊丧不已。看来命中注定，他该自由。 一到拐弯处，他甩掉女伴，撒腿就跑。他一口气跑到老远的一个地方。 这儿，整夜都是最明亮的灯光，最轻松的心情，最轻率的誓言和最轻快的歌 剧。淑女们披着皮裘，绅士们身着大衣，在这凛冽的严寒中欢天喜地地走来 走去。索比突然感到一阵恐惧，也许是某种可怕的魔法制住了他，使他免除 了被捕。这念头令他心惊肉跳。但是，当他看见一个警察在灯火通明的剧院 门前大模大样地巡逻时，他立刻捞到了“扰乱治安”这根救命稻草。 索比在人行道上扯开那破锣似的嗓子，像醉鬼一样胡闹。 他又跳，又吼，又叫，使尽各种伎俩来搅扰这苍穹。 警察旋转着他的警棍，扭身用背对着索比，向一位市民解释说：“这是 个耶鲁小子在庆祝胜利，他们同哈特福德学院赛球，请人家吃了个大鹅蛋。 声音是有点儿大，但不碍事。我们上峰有指示，让他们闹去吧。” 索比怏怏不乐地停止了白费力气的闹嚷。难道就永远没有警察对他下手 吗？在他的幻梦中，那岛屿似乎成了可望而不可及的阿卡狄亚⑩了。他扣好 单薄的上衣，以便抵挡刺骨的寒风。 索比看到雪茄烟店里有一位衣冠楚楚的人正对着火头点烟。那人进店时， 把绸伞靠在门边。索比跨进店门，拿起绸伞，漫不经心地退了出来。点烟 人匆匆追了出来。 “我的伞，”他厉声道。 “呵，是吗？”索比冷笑说；在小偷摸小摸之上，再加上一条侮辱罪吧。 “好哇，那你为什么不叫警察呢？没错，我拿了。你的伞！为什么不叫巡 警呢？拐角那儿就站着一个哩。” 绸伞的主人放慢了脚步，索比也跟着慢了下来。他有一种预感，命运会 再一次同他作对。那位警察好奇地瞧着他们俩。 “当然罗，”绸伞主人说，“那是，噢，你知道有时会出现这类误会…… 我……要是这伞是你的，我希望你别见怪……我是今天早上在餐厅捡的…… 要是你认出是你的，那么……我希望你别……” “当然是我的，”索比恶狠狠地说。 绸伞的前主人悻悻地退了开去。那位警察慌忙不迭地跑去搀扶一个身披 夜礼服斗篷、头发金黄的高个子女人穿过横街，以免两条街之外驶来的街车 会碰着她。 索比往东走，穿过一条因翻修弄得高低不平的街道。他怒气冲天地把绸 伞猛地掷进一个坑里。他咕咕哝哝地抱怨那些头戴钢盔、手执警棍的家伙。 因为他一心只想落入法网，而他们则偏偏把他当成永不出错的国王⑾。 最后，索比来到了通往东区的一条街上，这儿的灯光暗淡，嘈杂声也若 有若无。他顺着街道向麦迪逊广场走去，即使他的家仅仅是公园里的一条长 凳，但回家的本能还是把他带到了那儿。 可是，在一个异常幽静的转角处，索比停住了。这儿有一座古老的教堂， 样子古雅，显得零乱，是带山墙的建筑。柔和的灯光透过淡紫色的玻璃窗 映射出来，毫无疑问，是风琴师在练熟星期天的赞美诗。悦耳的乐声飘进索 比的耳朵，吸引了他，把他粘在了螺旋形的铁栏杆上。 月亮挂在高高的夜空，光辉、静穆；行人和车辆寥寥无几；屋檐下的燕 雀在睡梦中几声啁啾——这会儿有如乡村中教堂墓地的气氛。风琴师弹奏的 赞美诗拨动了伏在铁栏杆上的索比的心弦，因为当他生活中拥有母爱、玫瑰、 抱负、朋友以及纯洁无邪的思想和洁白的衣领时，他是非常熟悉赞美诗的。 索比的敏感心情同老教堂的潜移默化交融在一起，使他的灵魂猛然间出 现了奇妙的变化。他立刻惊恐地醒悟到自己已经坠入了深渊，堕落的岁月， 可耻的欲念，悲观失望，才穷智竭，动机卑鄙——这一切构成了他的全部生 活。 顷刻间，这种新的思想境界令他激动万分。一股迅急而强烈的冲动鼓舞 着他去迎战坎坷的人生。他要把自己拖出泥淖，他要征服那一度驾驭自己的 恶魔。时间尚不晚，他还算年轻，他要再现当年的雄心壮志，并坚定不移地 去实现它。管风琴的庄重而甜美音调已经在他的内心深处引起了一场革命。 明天，他要去繁华的商业区找事干。有个皮货进口商一度让他当司机，明天 找到他，接下这份差事。他愿意做个煊赫一时的人物。他要…… 索比感到有只手按在他的胳膊上。他霍地扭过头来，只见一位警察的宽 脸盘。 “你在这儿干什么呀？”警察问道。 “没干什么，”索比说。 “那就跟我来，”警察说。 第二天早晨，警察局法庭的法官宣判道：“布莱克韦尔岛，三个月。” ①杰克·弗洛斯特（Jack Frost）：“霜冻”的拟人化称呼。 ②布莱克韦尔岛（Blackwell）：在纽约东河上。岛上有监狱。 ③棕榈滩（Palm Beach）：美国佛罗里达州东南部城镇，冬令游憩胜地。 ④里维埃拉（The Riviera）：南欧沿地中海一段地区，在法国的东南 部和意大利的西北部，是假节日憩游胜地。 ⑤恺撒（Julius Caesar）：（100—44BC）罗马统帅、政治家，罗马的 独裁者，被共和派贵族刺杀。布鲁图（Brutus）：（85—42BC）罗马贵族派 政治家，刺杀恺撒的主谋，后逃希腊，集结军队对抗安东尼和屋大维联军， 因战败自杀。 ⑥作者诙谐的说法，指美酒、华丽衣物和上流人物。 ⑦夏布利酒（Chablis）：原产于法国的Chablis地方的一种无 甜味的白葡萄酒。 ⑧卡门贝（Carmembert）干酪（Cheese）：一种产于法国的软干酪。原 为Fr．诺曼底一村庄，产此干酪而得名。 ⑨指警察，因警察上衣的纽扣是黄铜制的。 ⑩阿卡狄亚（Arcadia）：原为古希腊一山区，现在伯罗奔尼撒 半岛中部，以其居民过着田园牧歌式的淳朴生活而著称，现指“世外桃园”。 ⑾英语谚语：国王不可能犯错误（King can do no wrong.）
分类: 教育/科学 >> 学习帮助 解析: 苏比躺在麦迪生广场他那条长凳上，辗转反侧。每当雁群在夜空引吭高鸣，每当没有海豹皮大衣的女人跟丈夫亲热起来，每当苏比躺在街心公园长凳上辗转反侧，这时候，你就知道冬天迫在眉睫了。 一张枯叶飘落在苏比的膝头。这是杰克·弗洛斯特①的名片。杰克对麦迪生广场的老住户很客气，每年光临之前，总要先打个招呼。他在十字街头把名片递给“露天公寓”的门公佬“北风”，好让房客们有所准备。 苏比明白，为了抵御寒冬，由他亲自出马组织一个单人财务委员会的时候到了。为此，他在长凳上辗转反侧，不能入寐。 苏比的冬居计划并不过奢。他没打算去地中海游弋，也不想去晒南方令人昏昏欲睡的太阳，更没考虑到维苏威湾②去漂流。他衷心企求的仅仅是去岛上度过三个月。整整三个月不愁食宿，伙伴们意气相投，再没有“北风”老儿和警察老爷来纠缠不清，在苏比看来，人生的乐趣也莫过于此了。多年来，好客的布莱克威尔岛①监狱一直是他的冬季寓所。正如福气比他好的纽约人每年冬天要买票去棕榈滩和里维埃拉②一样，苏比也不免要为一年一度的“冬狩”作些最必要的安排。现在，时候到了。昨天晚上，他躺在古老的广场喷泉和近的长凳上，把三份星期天的厚报纸塞在上衣里，盖在脚踝和膝头上，都没有能挡住寒气。这就使苏比的脑海里迅速而鲜明地浮现出岛子的影子。他瞧不起慈善事业名下对地方上穷人所作的布施。在苏比眼里，法律比救济仁慈得多。他可去的地方多的是，有市 *** 办的，有救济机关办的，在那些地方他都能混吃混住。当然，生活不能算是奢侈。可是对苏比这样一个灵魂高傲的人来说，施舍的办法是行不通的。从慈善机构手里每得到一点点好处，钱固然不必花，却得付出精神上的屈辱来回报。真是凡事有利必有弊，要睡慈善单位的床铺，先得让人押去洗上一个澡；要吃他一块面包，还得先一五一十交代清个人的历史。因此，还是当法律的客人来得强。法律虽然铁面无私，照章办事，至少没那么不知趣，会去干涉一位大爷的私事。 既经打定主意去岛上，苏比立刻准备实现自己的计划。省事的办法倒也不少。最舒服的莫过于在哪家豪华的餐馆里美美地吃上一顿，然后声明自己不名一钱，这就可以悄悄地、安安静静地交到警察手里。其余的事，自有一位识相的推事①来料理。 苏比离开长凳，踱出广场，穿过百老汇路和五马路汇合处那处平坦的柏油路面。他拐到百老汇路，在一家灯火辉煌的餐馆门前停了下来，每天晚上，这里汇集着葡萄、蚕丝与原生质的最佳制品②。 苏比对自己西服背心最低一颗钮扣以上的部分很有信心。他刮过脸，他的上装还算过得去，他那条干干净净的活结领带是感恩节③那天一位教会里的女士送给他的。只要他能走到餐桌边不引人生疑，那就为生券在握了。他露出桌面的上半身还不至于让侍者起怀疑。一只烤野鸭，苏比寻思，那就差不离——再来一瓶夏白立酒④然后是一份戛曼包干酪⑤，一小杯浓咖啡，再来一支雪茄烟。一块钱一支的那种也就凑合了。总数既不会大得让饭店柜上发狠报复，这顿牙祭又能让他去冬宫的旅途上无牵无挂，心满意足。 可是苏比刚迈进饭店的门，侍者领班的眼光就落到他的旧裤子和破皮鞋上。粗壮利落的手把他推了个转身，悄悄而迅速地把他打发到人行道上，那只险遭暗算的野鸭的不体面命运也从而得以扭转。 苏比离开了百老汇路。看来靠打牙祭去那个日思夜想的岛是不成的了。要进地狱，还是想想别的办法。 在六马路拐角上有一家铺子，灯光通明，陈设别致，大玻璃橱窗很惹眼。苏比捡起块鹅卵石往大玻璃上砸去。人们从拐角上跑来，领头的是个巡警。苏比站定了不动，两手插在口袋里，对着铜钮扣①直笑。 “肇事的家伙在哪儿？”警察气急败坏地问。 “你难道看不出我也许跟这事有点牵连吗？”苏比说，口气虽然带点嘲讽，却很友善，仿佛好运在等着他。 在警察的脑子里苏比连个旁证都算不上。砸橱窗的人没有谁会留下来和法律的差役打交道。他们总是一溜烟似地跑。警察看见半条街外有个人跑着去赶搭车子。他抽出警棍，追了上去。苏比心里窝火极了，他拖着步子走了开去。两次了，都砸了锅。 街对面有家不怎么起眼的饭馆。它投合胃口大钱包小的吃客。它那儿的盘盏和气氛都粗里粗气，它那儿的菜汤和餐巾都稀得透光。苏比挪动他那双暴露身份的皮鞋和泄露真相的裤子跨时饭馆时倒没遭到白眼。他在桌子旁坐下来，消受了一块牛排、一份煎饼、一份油炸糖圈，以及一份馅儿饼。吃完后他向侍者坦白：他无缘结识钱大爷，钱大爷也与他素昧平生。 “手脚麻利些，去请个警察来，”苏比说，“别让大爷久等。” “用不着惊动警察老爷，”侍者说，嗓音油腻得像奶油蛋糕，眼睛红得像鸡尾酒里浸泡的樱桃，“喂，阿康！” 两个侍者干净利落地把苏比往外一叉，正好让他左耳贴地摔在铁硬的人行道上。他一节一节地撑了起来，像木匠在打开一把折尺，然后又掸去衣服上的尘土。被捕仿佛只是一个绊色的梦。那个岛远在天边。两个门面之外一家药铺前就站着个警察，他光是笑了笑，顺着街走开去了。 苏比一直过了五个街口，才再次鼓起勇气去追求被捕。这一回机会好极了，他还满以为十拿九稳，万无一失呢。一个衣着简朴颇为讨人喜欢的年轻女子站在橱窗前，兴味十足地盯着陈列的剃须缸与墨水台。而离店两码远，就有一位彪形大汉——警察，表情严峻地靠在救火龙头上。 苏比的计划是扮演一个下流的、讨厌的小流氓。他的对象文雅娴静，又有一位忠于职守的巡警近在咫尺，使他很有理由相信，警察那双可爱的手很快就会落到他身上，使他在岛上冬蛰的小安乐窝里吃喝不愁。 苏比把教会女士送的活结领带拉挺，把缩进袖口的衬衫袖子拉出来，把帽子往后一推，歪得马上要掉下来，向那女子挨将过去。他厚着面皮把小流氓该干的那一套恶心勾当一段段表演下去。苏比把眼光斜扫过去，只见那警察在盯住他。年轻女人挪动了几步，又专心致志地看起剃须缸来。苏比跟了过去，大胆地挨到她的身边，把帽子举了一举，说： “啊哈，我说，贝蒂丽亚！你不是说要到我院子里去玩儿吗？” 警察还在盯着。那受人轻薄的女子只消将手指一招，苏比就等于进安乐岛了。他想象中已经感到了巡捕房的舒适和温暖。年轻的女士转过脸来，伸出一只手，抓住苏比的袖子。 “可不是吗，迈克，”她兴致勃勃地说，“不过你先得破费给我买杯猫尿①。要不是那巡警老盯着，我早就要跟你搭腔了。” 那娘们像常春藤一样紧紧攀住苏比这棵橡树，苏比好不懊丧地在警察身边走了过去。看来他的自由是命中注定的了。 一拐弯，他甩掉女伴撒腿就走。他一口气来到一个地方，一到晚上，最轻佻的灯光，最轻松的心灵，最轻率的盟誓，最轻快的歌剧，都在这里荟萃。身穿轻裘大氅的淑女绅士在寒冷的空气里兴高采烈地走动。苏比突然感到一阵恐惧，会不会有什么可怕的魔法镇住了他，使他永远也不会被捕呢？这个念头使他有点发慌，但是当他遇见一个警察大模大样在灯火通明的剧院门前巡逻时，他马上就捞起“扰乱治安”这根稻草来。 苏比在人行道上扯直他那破锣似的嗓子，像醉鬼那样乱嚷嚷。他又是跳，又是吼，又是骂，用尽了办法大吵大闹。 警察让警棍打着旋，身子转过去背对苏比，向一个市民解释道： “这是个耶鲁②的小伙子在庆祝胜利，他们跟哈德福学院赛球，请人家吃了鸭蛋。够吵的，可是不碍事。我们有指示，让他们只管闹去。” 苏比怏怏地停止了白费气力的吵闹。难道就没有一个警察来抓他了吗？在他的幻想中。那岛已成为可望不可即的仙岛。他扣好单薄的上衣以抵挡刺骨的寒风。 他看见雪茄烟店里一个衣冠楚楚的人对着摇曳的火头在点烟。那人进店时，将一把绸伞靠在门边。苏比跨进店门，拿起绸伞，慢吞吞地退了出去。对火的人赶紧追出来。 “我的伞。”他厉声说道。 “噢，是吗？”苏比冷笑说；在小偷小摸的罪名上又加上侮辱这一条。“好，那你干吗不叫警察？不错，是我拿的。你的伞！你怎么不叫巡警？那边拐角上就有一个。” 伞主人放慢了脚步，苏比也放慢脚步。他有一种预感：他又一次背运了。那警察好奇地瞅着这两个人。 “当然，”伞主人说，“嗯……是啊，你知道有时候会发生误会……我……要是这伞是你的我希望你别见怪……我是今天早上在一家饭店里捡的……要是你认出来这是你的，那么……我希望你别……” “当然是我的。”苏比恶狠狠地说。 伞的前任主人退了下去。好警察急匆匆地跑去搀一位穿晚礼服的金发高个儿女士过马路，免得她被在两条街以外往这边驶来的电车撞着。 苏比往东走，穿过一条因为翻修而高低不平的马路。他忿忿地把伞扔进一个坑。他嘟嘟哝哝咒骂起那些头戴钢盔，手拿警棍的家伙来。因为他想落入法网，而他们偏偏认为他是个永远不会犯错误的国王①。 最后，苏比来到通往东区的一条马路上，这儿灯光暗了下来，嘈杂声传来也是隐隐约约的。他顺着街往麦迪生广场走去，因为即使他的家仅仅是公园里的一条长凳，他仍然有夜深知归的本能。 可是，在一个异常幽静的地段，苏比停住了脚步。这时有一座古老的教堂，建筑古雅，不很规整，是有山墙的那种房子。柔和的灯光透过淡紫色花玻璃窗子映射出来，风琴师为了练熟星期天的赞美诗，在键盘上按过来按过去。动人的乐音飘进苏比的耳朵，吸引了他，把他胶着在螺旋形的铁栏杆上。 明月悬在中天①，光辉、静穆；车辆与行人都很稀少；檐下的冻雀睡梦中啁啾了几声——这境界一时之间使人想起乡村教堂边上的墓地。风琴师奏出的赞美诗使铁栏杆前的苏比入定②了，因为当他在生活中有母爱、玫瑰、雄心、朋友以及洁白无瑕的思想与衣领时，赞美诗对他来说是很熟悉的。 苏比这时敏感的心情和老教堂的潜移默化会合在一起， 使他灵魂里突然起了奇妙的变化。他猛然对他所落入的泥坑感到憎厌。那堕落的时光，低俗的欲望，心灰意懒，才能衰退，动机不良——这一切现在都构成了他的生活内容。 一刹那间，新的意境醒醐灌顶③似地激荡着他。一股强烈迅速的冲动激励着他去向坎坷的命运奋斗。他要把自己拉出泥坑，他要重新做一个好样儿的人。他要征服那已经控制了他的罪恶。时间还不晚，他还算年轻，他要重新振作当年的雄心壮志，坚定不移地把它实现。管风琴④庄严而甜美的音调使他内心起了一场革命。明天他要到熙熙攘攘的商业区去找事做。有个皮货进口商曾经让他去赶车。他明天就去找那商人，把这差使接下来。他要做个烜赫一时的人。他要—— 苏比觉得有一只手按在他胳膊上。他霍地扭过头，只见是警察的一张胖脸。 “你在这儿干什么？”那警察问。 “没干什么。”苏比回答。 “那你跟我来。”警察说。 第二天早上，警察局法庭上的推事宣判道：“布莱克威尔岛，三个月。”