西北农林科技大学的院校代号即院校代码为10712。
10712是西北农林科技大学院校的代码，教育部为高校编排的代码有5位（此代码全国通用），各省教育考试院为高校编排代码有4位（此代码一般作填报高考志愿用，同一所高校在不同省份代码也不一样），由于高校办学情况每年都有变动，所以高校代码也有变化。
学校简介
西北农林科技大学（NorthwestA&FUniversity）简称西农或西北农大。西北农林科技大学坐落于中国农科城陕西杨凌，是中华人民共和国教育部直属全国重点大学、中央直管32所副部级建制重点大学之一，世界一流大学建设高校、“985工程”、“211工程”重点建设高校，入选国家“111计划”、“2011计划”、卓越农林人才教育培养计划、国家建设高水平大学公派研究生项目、全国深化创新创业教育改革示范高校、中国政府奖学金来华留学生接收院校、国家大学生创新性实验计划，教育部“援疆学科建设计划”40所全国重点大学之一，由教育部与中国科学院、农业部、水利部、国家林业局等16个部委和陕西省共建，是中国西北地区现代高等农业教育的发源地，也是全国农林水学科最为齐备的高等农业院校，葡萄酒专业稳居全国第一。
学校前身是创建于1934年的国立西北农林专科学校及后来相继在杨陵建立的相关科教单位。1999年9月，经国务院批准，同处杨凌的原西北农业大学、西北林学院、中国科学院水利部水土保持研究所、水利部西北水利科学研究所、陕西省农业科学院、陕西省林业科学院、陕西省中国科学院西北植物研究所等7所科教单位合并组建西北农林科技大学。截至2022年3月，学校占地5657亩，下设研究生院和28个学院（部、所）、74个本科专业；有14个博士后流动站，16个一级学科博士点，28个一级学科硕士点；有7个国家重点学科，2个国家重点（培育）学科；教职工4300多人，专职院士4人。
校史沿革
合并前
西北农业大学
前身是国立西北农林专科学校，创建于1934年。1932年秋，“筹建建设西北专门教育委员会”成立，于右任等人为筹备委员；同年十二月，该委员会改名为“建设西北农林专科学校筹备委员会”，于右任、张继、戴季陶3人被共推为常务委员，朱家骅、杨虎城、邵力子、辛树帜等十五人为筹备委员，学校筹备工作开始。
1933年3月，筹备委员会共推于右任先生为国立西北农林专科学校校长。1934年4月20日，国立西北农林专科学校7层教学大楼奠基，这标志着中国西北地区第一所高等农业学府成立。1936年7月，筹委会结束工作，辛树帜被任命为校长。
1938年7月，奉教育部令，与国立西北联合大学农学院、河南大学农学院畜牧系合并，成立国立西北农学院。1941年开始招收研究生。国立西北农学院解放后更名为西北农学院。1949年5月20日，王震将军率部解放武功，学校又回归人民的怀抱。1985年经原农牧渔业部批准，学校更名为西北农业大学。1999年9月并入西北农林科技大学。
西北林学院
前身是原西北农学院森林系，成立于1934年。1979年从西北农学院分出，成立西北林学院；由林业部与陕西省双重领导，以林业部为主。1999年9月并入西北农林科技大学。
中国科学院水利部水土保持研究所
中国科学院1954年决定筹建西北农业生物研究所，所址选定为陕西武功。1955年定名为中国科学院西北农业生物研究所，先后更名为中国科学院西北生物土壤研究所、中国科学院西北水土保持生物土壤研究所、"中国科学院西北水土保持研究所、中国科学院水利部西北水土保持研究所。
1995更名为中国科学院水利部水土保持研究所。1998年被中国科学院确定为首批启动的国家知识创新工程试点单位之一。1999年9月并入西北农林科技大学。
水利部西北水利科学研究所
1940年西北农学院与中央水工实验所（后称中央水利实验处）合办武功水工实验室。1952年扩建为西北水工实验所。之后，先后更名为西北水利科学研究所、陕西省水利科学研究所、水利部西北水利科学研究所、陕西省水利科学研究所、水利部西北水利科学研究所。1999年9月并入西北农林科技大学。
陕西省农业科学院
前身是西北农业科学研究所，于1952年由西北军政委员会农林部筹建成立。1954年隶属农业部。1958年改由中国农科院、陕西省农林厅双重领导，更名为中国农业科学院陕西分院。1973年划归陕西省农牧厅领导，更名为陕西省农林科学院。1983年定名为陕西省农业科学院。1999年9月并入西北农林科技大学。
陕西省林业研究所
前身系陕西省林业研究所，成立于1958年，属中国农业科学院陕西分院的一个专业研究所。1980年从陕西省农林科学院分出，成立陕西省林业科学研究所，归省林业厅领导。1998年更名为陕西省林业科学院。1999年9月并入西北农林科技大学。
陕西省中国科学院西北植物研究所
前身系中国科学院1965年组建的综合性植物学专业研究机构-中国科学院西北植物研究所。1970年7月下放陕西省管理。1982年更名为西北植物研究所。1991年实行陕西省与中国科学院双重领导体制，更名为"陕西省中国科学院西北植物研究所"。1999年9月并入西北农林科技大学。
合并后
1999年9月11日，由共处陕西杨凌的原西北农业大学、西北林学院、中国科学院水利部水土保持研究所、水利部西北水利科学研究所、陕西省农业科学院、陕西省林业科学院、陕西省中国科学院西北植物研究所等7个教学、科研单位合并组建为西北农林科技大学。
2003年8月，教育部批准学校试办研究生院。
2004年6月，进入国家"985工程"建设序列。
2005年，进入国家"211工程"建设序列。
2007年6月，教育部正式批准学校建立研究生院，校长孙其信教授兼任研究生院院长。9月，首批入选国家大学生创新性实验计划实施高校。
2009年，教育部和农业部共建西北农林科技大学。
2010年，教育部和国家林业局共建西北农林科技大学。
2012年9月，首批入选国家级大学生创新创业训练计划实施高校。
2017年9月，西北农林科技大学入选国家“双一流”建设高校。
2020年5月，西北农林科技大学综合素质教育学院成立。
2020年7月，入选第二批高校国家知识产权信息服务中心建设名单。
2021年5月15日，成为高等农林院校课程思政联盟理事会员单位。
2021年9月30日，西北农林科技大学首个学生学业发展指导中心在葡萄酒学院成立。
2022年2月，入选国家第二轮“双一流”建设高校。3月，入选“基础学科招生改革试点”（强基计划）。
2022年4月，由西北农林科技大学和陕西省高级人民法院联合设立的“种业知识产权司法保护基地”在西北农林科技大学揭牌。
2022年5月16日上午，陕西省孔子学院联盟成立大会在西安外国语大学举行。西北农林科技大学等七所院校组成联盟首批理事成员单位。
院系专业
截至2020年3月，学校下设26个学院（系、所、部），71个本科专业。
2022年2月，学校新增农业智能装备工程专业、智慧水利专业、智慧林业专业。
重点学科
世界一流学科建设学科：农学。
国家重点学科：植物病理学、土壤学、农业水土工程、临床兽医学、果树学、动物遗传育种与繁殖、农业经济管理。
国家重点（培育）学科：作物遗传育种、农业昆虫与害虫防治。
截至2019年5月，学校拥有国家级特色专业12个、国家级卓越农林人才教育培养计划改革试点专业8个、国家级实验教学示范中心3个，国家级虚拟仿真实验教学中心2个、国家级人才培养模式创新实验区3个、国家级精品课程12门、国家级精品视频公开课4门、国家级精品资源共享课8门、国家级双语示范课程1门、省级人才培养模式创新实验区9个、省级实验教学示范中心14个、省级精品课程50门。
国家级特色专业：农学、植物保护、园艺、动物科学、动物医学、林学、水土保持与荒漠化防治、农业水利工程、食品科学与工程、生物技术、生物科学、农林经济管理。
国家级卓越农林人才教育培养计划改革试点专业：农学、植物保护、设施农业科学与工程、动物科学、动物医学、林学、农业机械化及其自动化、农林经济管理。
基础学科拔尖学生培养计划2.0基地（2020年度）：1个。
师资力量
截至2020年3月，学校拥有教职工4535人，其中专任教师2236人，正高级专业技术人员619人，副高级专业技术人员1310人。有中国科学院院士2人，中国工程院院士4人，双聘院士11人；国家人才项目专家39人；国家杰出青年科学基金获得者8人，优秀青年基金获得者8人；国家百千万人才工程入选者12人，新世纪优秀人才支持计划入选者64人；陕西省人才计划入选者42人，学校“特聘教授”12人，国家教学名师2人；国家级教学团队5个，省级教学团队23个。
学科建设
截至2020年3月，学校拥有14个博士后流动站，16个博士学位授权一级学科，27个硕士学位授权一级学科，1个专业博士授权类别，12个专业硕士授权类别。
截至2019年5月，学校拥有1个世界一流学科建设学科，7个国家重点学科和2个国家重点（培育）学科。
博士后
博士后科研流动站：作物学、园艺学、植物保护、农业资源与环境、农林经济管理、农业工程、生物学、畜牧学、兽医学、林学、食品科学与工程、水利工程、环境科学与工程、草学。
教学成果
2014-2015年，学校获得国家级教学成果二等奖1项，省级教学成果特等奖2项，省级教学成果一等奖1项，省级教学成果二等奖5项。
科研机构
截至2019年5月，学校拥有2个国家重点实验室、1个国家工程实验室、3个国家工程技术研究中心、3个国家野外科学观测研究站，72个教育部、农业农村部、水利部、国家发改委或陕西省等省部级重点实验室及工程技术研究中心。
国家重点实验室：旱区作物逆境生物学国家重点实验室、黄土高原土壤侵蚀与旱地农业国家重点实验室。
国家工程实验室：旱区作物高效用水国家工程实验室。
国家工程技术研究中心：国家节水灌溉杨凌工程技术研究中心、国家杨凌农业生物技术育种中心、国家杨凌农业综合试验工程技术研究中心。
国家野外科学观测研究站：陕西秦岭森林生态系统国家野外科学观测研究站、安塞农田生态系统国家野外科学观测研究站、陕西长武农田生态系统国家野外科学观测研究站。
科研成果
截至2019年5月，合校以来，学校累计获得国家级科技奖励42项，其中主持完成国家级科技进步奖16项；主持完成省部级科技成果一等奖79项；获陕西省科技进步最高成就奖1项。获国家授权发明专利1421件；审定动植物新品种547个。发表SCI、EI、SSCI论文21627篇，其中2018年第一署名单位SCI、EI、SSCI论文2814篇。
学术资源
馆藏资源
截至2019年5月，学校图书馆馆藏印刷本图书209.68万册，电子图书397.49万册。截至2016年底，图书馆馆藏纸质资源总量达到251.1万册，其中中外文图书共195.1万册，中外文期刊合订本35.4万册，学位论文1.9万册，资料等18.7万册。可使用的数据库总量为144个（其中馆购数据库140个，自建数据库4个）。在订购的140个不同类型数据库中，中外文图书数据库为8个，中外文期刊数据库42个，多媒体数据库38个，文摘索引数据库11个，学位论文4个，综合性搜索平台13个。
学术期刊
截至2019年5月，学校有各类期刊20种，其中高校学报类期刊3种，学术（研究）类期刊12种，技术类期刊5种。按照主办单位划分，学校主办期刊17种，水保所主办期刊3种，分别是《水土保持学报》、《水土保持通报》、《水土保持研究》；按照上级主管部门划分，教育部主管的期刊16种，陕西省林业厅主管的期刊1种，中国科学院主管的期刊3种。
期刊名称：《西北农林科技大学学报（自然科学版）》《西北农林科技大学学报（社会科学版）》《西北植物学报》《干旱地区农业研究》《昆虫分类学报》《麦类作物学报》《西北林学院学报》《西北农业学报》《陕西农业科学》《水利与建筑工程学报》《水资源与水工程学报》《北方蚕业》《陕西林业科技》《家畜生态学报》《动物医学进展》《畜牧兽医杂志》《西北农林科技大学学报（自然科学版）》1936年正式创刊，曾用刊名《西北农学院学报》、《西北农业大学学报》。是全国综合性农业科学核心期刊、中国科学引文数据库核心期刊、中国科技核心期刊、中国科学引文数据库农林类核心期刊、中国自然科学核心期刊、中国农业核心期刊、中国期刊方阵双效期刊，被英国《国际农业与生物科学研究中心》（CABI）、英国《农业与生物科学研究中心文摘》（CAB Abstracts）、《日本科学技术振兴机构中国文献数据库》（JSTC）、俄罗斯文摘杂志（P*AJ）、中国科技期刊引证报告（CJCR）、中国知网（CNKI）、万方数据等中国国内外多家权威数据军和文摘期刊固定转载和收录。主要设有农业科学、动物科学与动物医学、植物保护、资源环境科学、林业科学、生命科学、园艺科学、食品科学等栏目。《西北农林科技大学学报（社会科学版）》创刊于2001年，是由中华人民共和国教育部主管、西北农林科技大学主办的学术刊物。2014年12月，该刊成为中国原国家新闻出版广电总局第一批认定学术期刊。设有“三农”问题研究、经济与管理学研究、旅游业发展研究、哲学、政治、法学、社会学、语言文学研究、西部大开发研究，历史学、中外文化研究等栏目。是CSSCI中文社会科学引文索引（2017-2018）来源期刊、北京大学《中文核心期刊要目总览（2014年版、2017年版）》来源期刊、中国人文社会科学核心期刊、RCCSE中国核心学术期刊，被美国剑桥科学文摘（CSA）、中国核心期刊（遴选）数据库、中国期刊全文数据库、中文科技期刊数据库、中国学术期刊综合评价数据库收录。
合作交流
2021年12月30日，全国乡村振兴高校联盟在中国农业大学国际会议中心成立，经42所成员高校共同推选，西北农林科技大学担任副理事长单位。
所获荣誉
2017年9月，入选国家首批“双一流”建设高校。
2021年12月9日，葡萄酒现代产业学院入选首批现代产业学院公示名单。
2022年2月，入选国家第二轮“双一流”建设高校。
2022年3月，入选陕西省2021年度“双百工程”先进单位拟表彰名单。
2022年4月，西北农林科技大学果树病害病原生物学及综合防控科研团队荣获第20届“陕西青年五四奖章集体”称号。
你在综合教务管理系统中的个人教学计划中查看就知道了，8学分很重要，但与168学分无关，是独立的。
论文打印规格与要求
每年论文答辩前，我们都需要将论文打印出来以供老师指导或者答辩使用。不过论文打印时都必须严格按照学校要求格式来，以下是我为大家带来的论文打印规格与要求，希望大家喜欢。
论文打印规格与要求
一、论文整体规格A4
二、封面
论文封面用粉红色羊皮1505、160克纸装订，不得更改纸张规格。其它用于评阅、答辩、交流的论文可以使用白色普通打印纸制作封皮。
用于盲评的论文按照相关要求准备。
1.分类号、密级、学校代码、研究生学号：宋体五号
分类号、UDC在图书馆检索室查询。
我校研究生学位论文密级分为：公开、限制、秘密、机密、绝密五级。
限制级的论文是指不涉及国家秘密，但在一定时间内限制其交流和使用范围，如准备申请专利或技术转让的科研项目的论文；
秘密级是指文献内容涉及一般国家秘密；
机密级是指文献内容涉及重要的国家秘密；
绝密级是指文献内容涉及最重要的国家秘密；
秘密、机密、绝密级的论文的背景一般源于保密科研项目、课题或涉及保密内容的论文；凡属限制、秘密、机密、绝密级的研究生学位论文，为涉密研究生学位论文。申请涉密学位论文的.办法见《西北农林科技大学涉密研究生学位(毕业)论文管理办法》。
学校代码：10712。
研究生学号：在学院研究生名册中查。
2.封面论文题目：黑体二号
3.作者、指导教师姓名和职称、研究方向等：宋体小三
三、目录
目录两个字：三号黑体，居中；段前空1.5行，段后空1行，章用小四号黑体，顶头排；一级标题与章前空二个字，二级标题与章前空三个字。
四、摘要
论文题目为三号黑体字，可以分成1或2行居中打印，题目下空一行居中打印“摘要”二字(三号黑体)，字间空一字间距；“摘要”二字下空一行打印摘要内容(小四号宋体)；摘要内容后下空一行打印“关键词”三字(小四号黑体)，其后为关键词(小四号宋体)，关键词数量为3～5个，每一关键词之间用分号分开，最后一个关键词后不打标点符号。
论文英文题目全部采用大写字母，可分成1～3行居中打印。每行左右两边至少留五个字符空格；题目下空两行居中打印“ABSTRACT”，再下空一行打印英文摘要内容；摘要内容每段开头留四个字符空格；摘要内容下空一行打印“KEY WORDS”其后关键词小写，每一关键词之间用逗号分开，最后一个关键词后不打标点符号。
五、正文
1.学位论文要求必须双面打印，按A4号纸的大小装订。
2.论文打印要求加页眉：5号宋体，内容居中，正反印刷，左页页眉内容应写论文题目，右页页眉应写章次及章标题，页码分别写在页眉行的最左、最右。
脚注为五号宋体。
3.按WORD排版，页面设置参数数据为：
页边距：上3厘米，下2厘米，左右边距各2.5厘米；页眉2厘米，页脚1厘米。
版 面：行距20磅，字符间距为标准。
格 式：章标题：(第一章) (三号黑体，居中，上空1.5行下空1行)
一级标题：(1.1) (四号黑体，居左，段前、段后0.5行)
二级标题：(1.1.1) (小四号小标体，居左，段前、段后0.2行)
三级标题：(1.1.1.1) (小四号宋体加粗)
如三级标题下设小标题依次类推为(1)、A、a：小四号宋体不
论文正文：小四号宋体
论文中不宜用[1][2]和①②等作为正文中内容的序号，以免与注释号混淆。
图：
图题在图下居中，图题与图中采用中英文对照(社会科学论文不要求中英文对照)，其英文字体为五号罗马体，中文字体为五号黑体医学论文；引用图应在图题右上角标出文献来源，图号按章顺序编号。
本科论文打印规格与要求
1.封面
本科生毕业设计（论文）的封面采用全校统一格式。
中文题目：三号黑体字
学生姓名、学院、专业、年级、指导教师等：四号宋体字
2.摘要、正文的格式、字体、字型及字号要求
（1）中文摘要
论文题目（居中、小2黑体，行距30磅）
中文摘要（居中、4号黑体，行距24磅）
正文：500～800字（小4号宋体字，行距20磅，限一页）
关键词：3～5个，中间用“，”号分开，（小4号黑体，行距16磅）
（2）英文摘要
ENGLISH TITLE（小3号Arial Black字体，行距24磅）
Abstract （4号Arial Black字体，行距24磅）
Content （与中文摘要同），（小4号Times New Roman 字体，行距16磅）
Key words: 3～5个 （小4号Arial Black字体，行距16磅）
（3）正文
大标题 黑体小二号
一级节标题 黑体三号
二级节标题 黑体小三号
三级节标题 黑体小四号
正文 宋体小四号
表题与图题 宋体五号
附图说明 宋体小五号
参考文献及篇眉 宋体五号
3.段落及行间距要求
正文段落和标题一律取“固定行间距20pt”。
按照标题的不同，分别采用不同的段后间距：
标题级别 段后间距
大标题 30～36pt
一级节标题 18～24pt
二级节标题 12～15pt
三级节标题 6～9pt
（在上述范围内调节标题的段后行距，以利于控制正文合适的换页位置）
参考文献标题的段后间距为30～36pt。参考文献正文取固定行距17pt，段前加间距3pt。注意不要在一篇参考文献段落的中间换页。
4.用纸及打印规格
论文尺寸规格为A4(210×297mm)。每一面的上方（天头）和左侧（订口）应分别留边25mm，下方（地脚）和右侧（切口）应分别留边20mm。
各学院可根据本《规范》可进一步补充或细化适合本专业毕业设计（论文）撰写的要求，但不得降低学校所提出的基本要求。
详细的学分组成，登陆你的网上那啥，是不是叫学生档案，还是什么的，就是你们选课登陆那个。科技创新8学分是一定要拿的，不过一般都能有。
1、学员必须在论文答辩会举行之前半个月，将经过指导老师审定并签署过意见的毕业论文一式三份连同提纲、草稿等交给答辩委员会，答辩委员会的主答辩老师在仔细研读毕业论文的基础上，拟出要提问的问题，然后举行答辩会。
2、在答辩会上，先让学员用15分钟左右的时间概述论文的标题以及选择该论题的原因，较详细地介绍论文的主要论点、论据和写作体会。
3、主答辩老师提问。主答辩老师一般提三个问题。老师提问完后，有的学校规定，可以让学生独立准备15—20分钟后，再来当场回答，而中央党校函授学院则规定，主答辩老师提出问题后，要求学员当场立即作出回答(没有准备时间)，随问随答。
可以是对话式的，也可以是主答辩老师一次性提出三个问题，学员在听清楚记下来后，按顺序逐一作出回答。根据学员回答的具体情况，主答辩老师和其他答辩老师随时可以有适当的插问。
4、学员逐一回答完所有问题后退场，答辩委员会集体根据论文质量和答辩情况，商定通过还是不通过，并拟定成绩和评语。
5、召回学员，由主答辩老师当面向学员就论文和答辩过程中的情况加以小结，肯定其优点和长处，指出其错误或不足之处，并加以必要的补充和指点，同时当面向学员宣布通过或不通过。至于论文的成绩，一般不当场宣布。
中共中央党校函授学院规定，对答辩不能通过的学员，提出修改意见，允许学员待半年后另行答辩。
扩展资料：
主答辩老师在具体的出题过程中，还需要遵循以下几个原则：
第一，理论题与应用题相结合的原则。一般地说，在三个问题中，应该有一个是关于基础理论知识的题目，有一个是要求学员运用所学知识分析和解决现实问题的题目。
第二，深浅适中，难易搭配的原则。即在三个问题中，既要有比较容易回答的问题，又要有一定深度和难度的问题。
同时，对某一篇论文所提问题的深浅难易程度，应与指导老师的建议成绩联系起来。凡是指导老师建议成绩为优秀的论文，答辩老师所提问题的难度就应该大一些；建议成绩为及格的论文，答辩老师应提相对浅一些，比较容易回答一些的问题。
第三，点面结合，深广相联的原则。
第四，形式多样，大小搭配的原则。
参考资料来源：百度百科-毕业论文答辩
答辩时间一般定于5月中旬至五月底。通常高校本科毕业论文答辩是在6月10号左右举行学生一般在七月初离校，各学院在两天以内基本都答辩完了，学校在中旬要举行校优答辩，剩下的时间学生办理各种离校手续。
博士论文答辩需要一直开视频。论文答辩是一种正规的论文审查形式，在毕业设计完成后进行，校方会提前准备答辩组织工作，包括选取可参与答辩的学生、组织答辩委员会、布置会场、协商通过标准等。
西北农林科技大学葡萄酒学院 亚洲唯一的葡萄酒学院 很有前途西北农林科技大学食品工程领域工程硕士专业学位研究生培养方案 『学科专业代码：430132』 一、 培养目标和要求 为了满足我国经济建设和社会主义建设的需要，食品工程专业硕士研究生的培养侧重于工程应用，主要是为企业、特别是国营大中型企业培养应用型、复合型高层次的食品工程技术和管理人才，本专业培养的硕士研究生应满足以下要求： 1．本学科着力于培养出掌握食品工程生产工艺及质量控制、发酵新工艺、新设备、以高新技术在食品生产中的工程化研究为特色，探索食品原料资源的营养构成特点，微观结构，在加工过程中的转化及控制原理途径的高级专门人才。培养出掌握食品原料的物料特性加工工艺及加工过程中的物料品质转化、质量控制及相关的质量标准的高级专门人才。培养硕士研究生在食品科学领域掌握食品的理化性质、食品微生物学和酶学、食品贮藏保鲜高新技术、食品加工制造高新技术、食品资源开发利用新技术等，掌握坚实的基础理论和系统的专门知识，具有从事科学研究或独立担负专门工作的能力。 2．能够从事高科研、教学、管理、新产品开发的高级专门人才。 3．掌握一门外国语，通过学校工程硕士课程英语学习，课程合格。 二、入学要求 1．招收对向主要为：取得学士学位后，从事3年或3年以上工程实践工作，经所在单位推荐的优秀在职人员。 2．报考人员须参加攻读食品工程硕士专业单位的入学考试。考试科目为外语、数学和食品化学(葡萄与葡萄酒学)。 三、培养方式及学习年限 1．在职攻读工程硕士专业学位的研究生，采取进校不离岗的方式，但要求在校学习时间累计不少于6个月。 2．攻读工程硕士专业学位的学习年限为3～5年。 四、研究方向 1．食品工程技术 2．葡萄与葡萄酒 五、课程设置及学分要求 本专业课程分为学位课、指定选修课和一般选修课三大类。其中，学位课共18学分。指定选修课2-4门，由导师根据学生基础及研究项目的需要，在硕士研究生的课程中选修。一般选修课由学生选修，导师同意。全部课程不得少于30学分。课程设置如下： （一）学位课（18学分） （1）食品工程技术方向 1．政治课 3学分 ①自然辩证法；②科学社会主义理论与实践 2．外国语 5学分 3．食品工程高新技术专题 2学分 4．食品微生物学进展 2学分 5．高级食品化学 2学分 6．食品加工专题 2学分 7．研究生班讨论 2学分 （2）葡萄与葡萄酒方向 1 自然辩证法 2学分 2．外国语 5学分 3．现代分析检测 2学分 4．食品工程原理 2学分 5．葡萄酒化学 3学分 6．葡萄酒学研究进展 2学分 7．研究生班讨论 2学分 （二）选修课（不低于12学分） 1．食品与生物工程技术装备 2学分 2． 食品安全学 2学分 3．食品质量与安全性全程控制技术 2学分 4．食品工程智能化技术 2学分 5．食品生物技术 2学分 6．食品酶学 2学分 7．代谢控制发酵技术 2学分 8．高级生物化学 2学分 9．食品质量管理 2学分 10．食品发酵原理及技术 2学分 11．生物活性产物提取工艺学 2学分 12．生物制剂工艺学 2学分 13．食品品质分析与快速检测技术 2学分 14．食品原料与物料学 2学分 15．食品工业企业GMP及HACCP体系 2学分 16．生物化学工程 2学分 17．微生物生理及遗传 2学分 18．高级动物生化 2学分 19．动物生理学 2学分 20．食品毒理学 2学分 21．食品法规 2学分 22．食品研究方法与数据处理 2学分 23．植物蛋白工艺学 2学分 24．油脂化学与工程 2学分 25．食品风味化学与添加剂 2学分 26．功能食品 2学分 27．生物数学 2学分 28. 高数 2学分 29. 葡萄学研究进展 2学分 30. 现代企业管理学 2学分 31. 高级微生物 2学分 32. 市场营销学 2学分 33. 工业自动化基础 2学分 34. 葡萄酒鉴赏 2学分 35. 葡萄酒工程 2学分 36. 葡萄酒品尝学 2学分 37. 现代生物技术 2学分 六、学位论文 （一）选题及开题报告 1选题：论文的题目应来源于生产实际或具有明确的生产背景和应用从优，解决生产实际中理论问题。选题应有一定的技术难度、先进性和工作量，应能体现作者综合运作科学理论、方法和技术手段解决工程实际问题的能力。 2开题报告：研究生在进入论文阶段前必须进行开题论证，完成开题报告。在经过阅读大量文献和调研之后，选定论文题目，对拟完成的论文意义、内容、研究方法、试验手段、理论分析、达到的结果在导师所在的教研组进行报告，得到同意后方可进入论文阶段。 3论文中期报告：在论文完成中期，要向导师汇报论文的进展情况。 （二）论文形式 1． 工程设计类 2． 研究论文类 （三）评审与答辩 1．学位论文的评审着重审核作者综合运用科学理论、方法和技术手段解决工程实际问题的能力。审核学位论文工作的技术难度和工作量；审核解决工程实际问题的新思想、新方法和新进展；审核其新工艺、新技术和新设计的先进性和实用性；审核其创造的经济效益和社会效益。 2．攻读工程硕士专业学位研究生必须完成培养方案中规定的所有的环节，成绩合格，方可申请参加学位论文答辩。 3．学位论文应有2位专家评阅，答辩委员会应由3到5位专家组成（不含作者导师）：评阅人和答辩委员会中均应有来自工矿企业或工程部门的具有高级专业职务的专家。 七、学位授予 通过课程考试取得规定学分并通过学位论文答辩的工程硕士研究生，由校学位评定委员会审核批准授予工程硕士专业学位。
一、草拟有关研究生学位管理制度与政策；二、组织研究生学位论文学术不端行为检测，博士研究生学位论文盲审，答辩资格审查；三、研究生学位证书及学位档案管理，学位授予信息采集、审核与上报，学位授予工作指导与质量监督；四、研究生导师队伍建设，组织导师遴选、培训与考核；五、组织全国优秀博士学位论文和校级研究生优秀学位论文的推荐评选、申报、表彰与奖励；六、组织学位授权点申报；七、组织教育部“博士研究生学术新人奖”的评选、日常管理和总结；八、组织教育部博士点基金项目申报、评审、日常管理和总结；九、学位评定委员会日常工作；十、校、院领导交办的其他工作。 一、草拟有关研究生培养制度与政策；二、研究生培养方案制订（修订）、实施；三、课程建设项目立项、经费划拨、中期检查及结题验收工作；四、研究生公共课教学运行、考试组织、日常调课及教室调度管理；五、研究生开题论证、中期考核、学术交流、实践研究、成绩管理及成绩单审核等培养环节管理；六、研究生访学、参加国际学术会议、交换生培养等项目实施；七、研究生公共课运行费和教师工作量核算；八、转换导师、校外合作导师的审批；九、非全日制专业学位研究生、同等学力申请学位人员、留学研究生课程学习和研究生课程进修班的申报、实施；十、校、院领导交办的其他工作。 一、草拟有关研究生招生制度与政策；二、编制研究生招生计划和招生专业目录；三、研究生招生宣传及咨询；四、接收推荐免试硕士研究生;五、博士研究生选拔；六、研究生招生报名、资格审查；七、研究生入学考试命题的组织、入学考试的组织实施；八、考生的复试、政审、提档和发放通知书；九、新生入学资格审查；十、校、院领导交办的其他工作。 一、草拟研究生教育及管理有关制度和政策；二、各类文件、信函的收签、分阅、催办和归档；三、研究生院院发各类文件的初审；四、研究生院经费预算、决算工作；五、各类统计、材料上报工作；六、研究生学籍、公派出国留学及毕业证书管理；七、网站建设与维护、电子公文管理；八、对外宣传、联络、接待、会议组织、签到考核等日常行政工作；九、研究生院人事、印章、固定资产、办公用品供给和后勤保障工作；十、校、院领导交办的其他工作。
根据吉林大学文学院的硕士研究生毕业要求，在学习一定学分规定的课程、通过英语考试、论文答辩及其他实践活动并取得优秀成绩后，拥有国家认可的学位资格，方可毕业。
硕士生毕业论文的答辩流程
高校要充分认识研究生学位论文答辩的重要性，做好组织工作，硕士生毕业论文答辩流程。首先，答辩委员会必须由答辩论文研究方向相关领域的专家（答辩委员以下简称“专家”）组成。其次，要制定严密、有序、全方位的学位论文答辩程序，答辩的具体环节应科学化、规范化。这对保证答辩工作的顺利进行和提高答辩质量有着举足轻重的作用。各高等院校的研究生学位论文答辩的程序不完全一致，但总的看来，硕士研究生答辩的基本流程是相同的。
（一）宣讲论文
答辩研究生用20—30分钟报告学位论文内容。建议答辩者根据事先准备的讲稿，借助多媒体或幻灯片，边演示边介绍，并尽可能脱稿演讲。
（二）专家提问
专家以学位论文的研究内容为基础并兼顾相关的知识进行提问;所提问题应具有考察性而非询问性，应难易程度适中、大小适度，先易后难、逐步深入，表述明确、具体、容易理解等，论文写作《硕士生毕业论文答辩流程》。同时，专家对答辩研究生应适当启发、深入引导。
（三）回答问题
答辩研究生宣讲论文完毕后，要集中注意力记录专家提出的问题，以便做出完整的答复;并将幻灯片返回到“论文题目”页，以便专家准确提问。通常，经过短暂的`准备后，答辩研究生用大约30分钟的时间对专家提问做出认真回答。
（四）专家表决
答辩完成后，答辩研究生暂时离开会场，答辩委员会根据论文质量和答辩情况进行讨论，并对论文和答辩过程中的情况进行小结，肯定优点，指出错误或不足之处。答辩委员会的小结内容包括评述论文内容和论文结构、提出论文存在的问题、评价学位论文和论文答辩情况等。最后，答辩委员会以无记名投票表决的方式决定论文答辩是否通过。通常，至少要有2/3的答辩委员同意通过，才能确定研究生通过论文答辩。此外，答辩委员会的投票结果要记录在案。
（五）宣布结果
答辩研究生重新进入答辩会场后，由答辩委员会主席宣读答辩委员会对论文答辩的《决议书》和投票表决结果。对不能通过答辩的研究生，答辩委员会要提出论文修改意见，允许答辩者在1年内修改论文后另行答辩。