宁波晚报文章

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宁波晚报副刊有大山雀的博物旅行栏目。大山雀的博物旅行迄今已发表文章约70篇，近20万字，深受广大读者喜爱。

老宁波是如何教育孩子吃饭的散文

　　宁波晚报日前刊登一片文章，说的是中美两国家长如何教育孩子吃饭，拜读之后，心里很不是滋味，该文把中国的父母说得一无是处，好像我们的孩子都被父母娇惯成唯唯诺诺、不懂礼仪、看重己欲的无用之辈。

　　事实真是如此吗？作为一个古稀老人，我想有必要和这位先生讨论一下。虽然当今是有一些年轻家长或年迈的老一辈在教育孩子时存在一些误区，但是总不能以偏盖全地说“中国的”家长和孩子全都是这样吧。

　　老朽孤陋寡闻，没出过国，当然没去过美国，但是作为一个地地道道的宁波人，倒想说说老宁波是如何教育孩子吃饭的。其实，我们的教育比之美国也有自己的许多可取之处。

　　“命生苦，饭加补。”是劳动人民自我保护的秘诀，“天亮饱（早餐吃饱）一日饱。”是三餐分配的基本原则，“吃得邋遢（指食谱要广，不要挑肥拣瘦），好做菩萨。”则是最佳的营养法则。如果我们的孩子不去吃他们硬塞进来的什么“肯德基”之类垃圾食品，而是顺应天时吃那些时令食品，我们的`孩子就不会像他们那样一个个变成小胖墩！。

　　“吃饭大如王。”进食时一切全由你自己掌握，无人可以干涉；“一不可赌力，二不可赌食！”父母一直教导我们不管是工作还是吃饭都要量力而行，“若要不求医，常带三分饥。”给孩子喂饭硬塞的家长毕竟是少数，怎么就说成是全中国的父母呢？！

　　那文章在对美国家长严格管教孩子吃相大加赞扬以后说：“中国家长......一般对吃相不太在意，大人小孩，吃得热热闹闹，咂嘴吸汤，剔牙打嗝，十分尽情尽兴。......中国孩子长大以后讲究自我，看重己欲。”事实真的是如此吗？非也！吃西餐有他们的一套礼仪，吃中餐难道就没有讲究了吗？不说礼庆宴席，就是作为最普通的农家子弟，父母也一直要我们坐有坐相，吃有吃相。

　　就算是在家中，吃饭的座位也十分讲究：上横头、下横头、左手位和右手位都按辈分、年龄而定，不能坐错，更不必说作客或赴宴，就餐时双手不可以超出自己座位的范畴而“侵占”他人的活动空间，大人不动筷，小孩是绝对不可以动第一筷的，一般都吃自己门前的菜，站起来“满桌乱夹”那是没有教养。吃饭喝汤发出响声，就会被取笑成“猪猡上槽”，剔牙那是现代“文明人”的习惯，打嗝咳嗽要远离座位从小就听大人这么规定......吃饭的规矩还有很多很多。

　　“自己吃了传坑，别人吃了传扬。”已故母亲这一句老话深深印在我的脑海里，虽然听起来不雅，仔细想想这就是“省己待客”最朴素的为人之道，怎么可以说中国的父母对孩子的教育不“注重仪态修养，尊重他人”呢？！

　　学习他人是必要的，但是何必一定要贬低自己呢？毕竟巍巍中华有五千年的文明史，中华民族乃是礼仪之邦，难道连教育孩子吃饭都不如美国人吗？