中国烟酒茶杂志

中国烟酒茶杂志

现将国家新闻出版署近年来公布的非法出版物名单公布如下。根据上级文件精神与学院有关规定，凡在非法出版物上刊发的文章一概无效，不视为个人科研成果，在职称评审过程中不予承认。详情可直接登录中国扫黄打非网（）查询。
第一批（共计30种）：
经国家新闻出版总署审核确认，2004年7月第一批被取缔的利用境外注册刊号在境内非法出版的30种期刊为非法刊物：
1、《WTO与中国》ISSN1684-2170CN62-4342/H
2、《中华医学论坛》ISSN1684-8977CN42-0125/R
3、《中国教育论坛》ISSN1684-9566CN42-0138/H
4、《中华之窗》ISSN1606-9056
5、《新印刷》ISSN1727-8899
6、《纸张行情》ISSN1682-4075
7、《中国教育与经济论坛》ISSN1728-2462CN43-8816/R
8、《中国经济论坛》ISSN1682-119XZS
9、《中国经济评论》ISSN1726-9598
10、《中外新闻》ISSN1607-4025
11、《中国社会新闻》ISSN1684-0305
12、《中国社会新闻》ISSN1727-5962
13、《西部太阳能》ISSN1682-119X
14、《中国乳品》ISSN1810-1291
15、《中国肉食工业》ISSN1810-0465
16、《中国烟草企业文化》ISSN1688-518X
17、《中外饭店》ISSN1683-0261
18、《国际电子商讯》ISSN1683-5468
19、《美丽人生》ISSN1703-5724
20、《现代华人》国际标准丛刊编号
21、《外经导报》ISSN1683-4453
22、《中国城市发展》ISSN1727-804XO
23、《中外烟酒茶》ISSN 1683-4674
24、《美国中华护理》ISSN1543-1479
25、《防雷世界》ISSN1727-5415
26、《防雷》ISSN1684-484X
27、《陶瓷》ISSN1726-2838
28、《中国关注》ISSN1009-5071CN11-4461/I
29、《中国关注》ISSN1727-7221
30、《卫星通信广播电视》ISSN1563-2431
第二批：（共计60种）
新闻出版总署、全国“扫黄”办2004年11月18日再次公布60种非法报刊为非法出版物，并宣布依法取缔，名单如下：
1、《人民权益报》（ISSN1728－7383）；
2、《中国法制报》（ISSN1810－1720）；
3、《中国模具报》（ISSN1683－0717）；
4、《中华教育杂志》（ISSN1684－0445）；
5、《中国当代教育杂志》（ISSN1682－7317，CN（HK）NR4069－194／01）；
6、《中华教育教学实践与研究杂志》（ISSN1728－7502，CN16－1690／NR）；
7、《中国教育理论杂志》（ISSN1683－3767，CN（HK）NR4137－53／02）；
8、《中国教育教学研究杂志》（ISSN1726－3018，CN18－4258／H）；
9、《中国教育》（ISSN1681－1615，CN·NR37－02）；
10、《中国现代教育杂志》（ISSN1682－2706，CN35－3917HK／G）；
11、《中国素质教育理论与实践》（ISSN1728－3531，CN03－3569／G·HK）；
12、《中国教育改革与研究》（ISSN1727－5121，CN（H）39－7869／G）；
13、《教学纵横》（ISSN1683－514X，CN（HK）NR4159／87／02）；
14、《当代教育》（ISSN1607－2065，CN（HK）NR4064／190／01）；
15、《中华教育教学实践》（ISSN1726－6416，CN03－4383／HK）；
16、《当代素质教育》（ISSN1726－765X，CN03－3313／G·HK）；
17、《中国教育研究》（ISSN1727－0405，CN39－7848／／G4）；
18、《中国新教育》（ISSN1727／7167，NR4332／56／03）；
19、《中国高等教育研究杂志》（ISSN1729－5726，CN13－9232／G4）；
20、《中国新世纪教育》（ISSN1684－8606，CN39－7618／G）；
21、《中国教育探索》（ISSN1009－5071，CN11－4461／I）；
22、《中华现代医药》（ISSN1681－5572，CN98－0072／HK）；
23、《中华医学教育与实践》（ISSN1726－1899，CN（HK）39－7818／R）；
24、《中华医学教学与临床》（ISSN1608－6716，CN19－2216／HK）；
25、《中华现代全科医学杂志》（ISSN1680－6344，CN29－3227／R）；
26、《中华现代临床医药杂志》（ISSN1606－4666，CN01－4097／R）；
27、《中华医药研究与创新》（ISSN1680－9343，CN31－3927／R）；
28、《中国医药保健》（ISSN1810－363X）；
29、《中国医药》（ISSN1608－3776）；
30、《世界医学论坛》（ISSN1726－295X）；
31、《建筑电气资讯》（ISSN1606－9668）；
32、《中国电气》（ISSN1811－4709）；
33、《电气设计与设备》（ISSN1727－8171）；
34、《电气世界》（ISSN1684－9191）；
35、《照明》（ISSN1729－3979）；
36、《电气＆智能建筑》（ISSN1609－0403）；
37、《中国石油了望》（ISSN1727－9011）；
38、《触动》（ISSN1810－1216，CN03－0127／H）；
39、《环球消防》（ISSN1726－8869）；
40、《中华财富》（ISSN1727－7418）；
41、《当代市长》（ISSN1681－6609）；
42、《中国城市》（ISSN1726－1759）；
43、《中外妇女》（ISSN1608－7836）；
44、《中外慈善世界》（ISSN1608－7828）；
45、《中国农业产业化》（ISSN1683－3791）；
46、《法制新闻》（ISSN1727－0960）；
47、《百姓与法制》（ISSN1728－8703）；
48、《中国法治新闻》（ISSN1727－5989）；
49、《诚信山西》（ISSN1682－119XZs）；
50、《PIONEERCHINA创业中国》（ISSN1729－1283）；
51、《中国创新报道》（ISSN1684－3878）；
52、《南方观察》（ISSN1728－2497，CN33－66065／9）；
53、《深度新闻》（ISSN1006－0400，CN99（Q）004）；
54、《中国经贸》（ISSN1606－8548）；
55、《健康指南》（CN45－0056）；
56、《新旅行TRAVELER》（ISSN1671－6930，CN46－1067／GO）；
57、《新旅行VOYAGE》（ISSN1009－6450，CN42－1620／J）；
58、《新地产OFFICE》（ISSN1009－251X，CN23－1447／G2）；
59、《新地产HOUSING》（ISSN1672－5719，CN11－5052／Z）；
60、《中国社会报“警视专刊”》（CN11－0021）。
第三批（共计60种）：
新闻出版总署于2005年4月8日公布了依法取缔的60种非法期刊名单：
1、《中外法制》ISSN1726-4464
2、《旧闻新读》ISSN1003-9619 CN 42-1013/I
3、《西部魂》ISSN762-8700-46-4
4、《金卡工程》ISSN156—1285 CN
5、《GBF 中国经贸聚焦》
6、《中国视点》ISSN1811-3826
7、《中国经济》ISSN1811-2927
8、《中国区域经济》ISSN1729-4762 NR207/03
9、《中华企业》ISSN962-437-78-8
10、《名流企业》ISSN1726-703x CN-3966/F
11、《世界英才》ISSN1685-4314
12、《小康中国》ISSN1728-0214
13、《深度传播》 ISSN1006-0400 CN99(Q)004
14、《金融与科技》ISSN1562-5605 NR38-588-98/F3433
15、《现代教学与管理》ISSN1683-9021 CN3559/111/02NR
16、《中国教育经济与管理》ISSN1812-5190 CN98-0825/04
17、《世界医疗器械》ISSN1024-6924
18、《中华新医学》ISSN1561-5472 CN98-0121/R
19、中华卫生监督与健康》ISSN1727-3153 CN39-7858HK/R
20、《中华临床与卫生》ISSN1540-7632 CN62-6193/R
21、《中华名医》ISSN1685-0734
22、《中华中西医药研究与临床杂志》ISSN1684-8756 CN(HK)39-1217/R
23、《中华中西医结合杂志》ISSN1606-8564 CN18-2243/HK
24、《中华医药》ISSN1680-676X CN40-9612/R
25、《中华新医药》ISSN1726-328X NR28/588/99
26、《中华中西医杂志》ISSN1606-8106 CN·H98-0606/R
27、《中国医药招商》
28、《中国医疗》ISSN1680-2926
29、《医药市场》
30、《医药商桥》
31、《促销医药》ISSN1810-1739
32、《中国医药商情》ISSN1607-8748
33、《中国殡葬》ISSN1810-2921
34、《中国发电》
35、《国际LED 技术》ISSN1609-459X
36、《国际光电显示技术》ISSN1609-459X
37、《国际线缆连接技术》ISSN1609-459X
38、《国际线缆设备》ISSN1609-459X
39、《中国通信》ISSN1027-8125
40、《中国电力采购指南》ISSN1682-3397
41、《中国电讯》ISSN1684-0593
42、《国际电源商情》ISSN1684-1972
43、《电气智能建筑》ISSN1609-0403
44、《国际电气资讯》ISSN1819-3499
45、《今日电气》ISSN1727-7728
46、《中国电器博览》
47、《中国电源博览》ISSN1608-9786
48、《中国电力电气》
49、《新当代电气世界》ISSN1007-0885 CN13-1205/F
50、《国际智能交通》ISSN1726-1953 H·K ISSN NO
51《中国智能交通》ISSN1727-3544TELA NR 4371/ 80/03
52、《中国工程机械》ISSN1608-2613
53、《上海楼市》
54、《中国建设工程新闻》ISSN1683-6642
55、《CG 杂志》ISSN1684-4793 CN11-3758/TB
56、《中国食品制造工业》ISSN1726-2690
57、《维权》ISSN1811-0452
58、《中外酒店》ISSN1562-5591 NR39-588-98/F3434
59、《商用汽车周刊》CN11017-75/TV CN11-5240/F CN51-0042 CN42-0018
60、《CTVS 商情博览》ISSN1672-5985 CN11-5062R( 盗用 )
第四批（共计43种）：
经国家新闻出版总署审核确认，以下43种杂志也为非法刊物
1、《文史哲研究》 ISSN1606-6693
2、《中国新世纪教育》 ISSN1684-8063
3、《中国医学理论与实践》 ISSN1606-5115 CN(HK)NR57/00
4、《中国教育论坛》 ISSN1684-9566 CN43-7772/R
5、《外语教育与翻译》 ISSN1684-2871 CN(HK)4181-106-02
6、《中华教育教学杂志》 ISSN1726-6416 CN03-4383/G
7、《跨文化交流》 ISSN1681-7346
8、《中国教育》 ISSN1681-1615
9、《外语教育与翻译》 ISSN1684-2871 CN(HK)4181-106-02
10、《教育教学研究》 ISSN1002-9605 CN11-1038/F
11、《中国教育改革》 ISSN1727-7159 NR4331/51/03
12、《现代教育研究》 ISSN1681-3901
13、《语言文化教育研究》 ISSN1605-5047
14、《中国现代教育论坛》 CN39-7859HK/G
15、《中国教育教学研究杂志》 ISSN1682-783X CN35-1239/HK
16、《教育教学研究》 ISSN1002-9605 CN11-1038/F
17、《中华医学创新论坛杂志》 ISSN1608-2311 CN19-4721/HK
18、《今日教育》 ISSN1728-3639 CN(HK)NR4263/186/02;
19、《中华医学理论与实践杂志》 ISSN1680-1296 CN54-6180M/R
20、《中国当代教育杂志》 ISSN1682-7317 CN(HK)NR4069/194/01
21、《中国教育改革》 ISSN1727-7159 NR4331/51/03
22、《教育新发现》 ISSN1729-8474 CN(HK)NR184/02
23、《中国教育教学杂志》 ISSN1728-0222 CN13-4412/H
24、《教育纵横》 ISSN1729-6854 CN(HK)NR4540/264/03
25、《中华教育学刊》 ISSN1728-2500
26、《中国高等教育研究杂志》 ISSN1729-5726 CN13-9232/G4
27、《中国教育教学杂志》 ISSN1683-3155 CN54-9887/HK
28、《中国教育改革》 ISSN1727-7159 NR4331/51/03
29、《中国高等教育研究杂志》 ISSN1729-5726 CN13-9232/g4
30、《中国教育理论杂志》 ISSN1683-3767 CN(HK)NR4137/53/02
31、《教育科技探索与实践》 ISSN1729-0759 CN(HK)NR4352/46/03
32、《中国素质教育理论与实践》 ISSN1728-3531
33、《教育管理与科研》 ISSN1682-783x
34、《航空教育》 CN11-2548/g4
35、《现代教学与管理》 ISSN1683-9021 CN3559/111/02NR
36、《教育教学研究》 ISSN1002-9605 CN11-1038/f
37、《中国现代教育与教学研究》 ISSN1810-1089 CN(HK)0429NR
38、《教育教学研究》 ISSN1002-9605 CN11-1038/f
39、《教育新导向》 CN23-1340/gd ISSN1005-0493
40、《中国现代教育学报》 ISSN1728-581x
41、《教育经济与管理》 ISSN1810-3782
42、《中国当代教育研究》 ISSN1729-6528 CN03-1202/g
43、《文教研究》 ISSN1682-3249

省级三流食品杂志有哪些？？ 请大家告知下哈~~

帮你提供一些非中文核心的食品类杂志，但不一定是三流的。希望对你的有所帮助！

包装与食品机械 合肥 中国机械工程学会包装与食品工程学会，机械部合肥通用机械研究所包装机械分析
保鲜与加工 天津 国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津），天津市农业科学院信息研究所
餐饮世界 北京 中国烹饪协会，世界中国烹饪联合会
餐饮世界．大众版 北京 中国烹饪协会，世界中国烹饪联合会
茶报 上海 上海市茶叶学会，上海茶叶进出口公司
茶叶通报 合肥 安徽省茶叶学会
茶叶 杭州 中国茶叶学会
茶叶科学技术 福安（福建） 福建省农业科学院茶叶研究所
茶叶通讯 长沙 湖南省茶叶学会
茶叶信息 杭州 中国农业科学院茶叶研究所等
当代烹饪文化 郑州 河南省社会科学界联合会，河南省豫菜文化研究会
淀粉与淀粉糖 石家庄 中国食品工业协会淀粉专业协会，中国淀粉工业协会
发酵科技通讯 杭州 杭州味精厂
福建茶叶 福州 福建省茶叶学会
甘蔗糖业 广州 全国甘蔗糖业信息中心，广州甘蔗糖业研究所
罐头饮料工业 烟台（山东） 山东省食品罐头工业科技情报站
广东茶叶 广州 广东省茶叶学会
广东烹饪 广州 广东烹饪协会
广西蔗糖 南宁 广西区糖业公司办公室等
广州食品工业科技 广州 广州市食品工业研究所
贵州茶叶 湄潭（贵州） 贵州省茶叶科学研究所，贵州省茶叶学会
国际食品 北京 中国粮油食品进出口（集团）有限公司
杭州食品科技 杭州 杭州市食品工业协会等
湖南食品 长沙 湖南省食品行业联合会，湖南省轻工研究院
吉林粮食高等专科学校学报 长春 吉林粮食高等专科学校
江苏食品与发酵 南京 江苏省轻工业科学研究设计院
江苏调味副食品 镇江（江苏） 江苏省调味副食品行业协会
江西食品工业 南昌 江西省食品工业协会，江西省食品工业办公室
冷饮与速冻食品工业 常熟(江苏) 江南大学（原无锡轻工大学）等
粮食科技与经济 长沙 湖南省粮食局等
粮食流通技术 郑州 国家粮食储备局郑州科学研究设计院
粮食与食品工业 无锡（江苏） 国内贸易部无锡科学研究设计院等
粮食与油脂 上海 上海市粮食科学研究所等
粮食知识 武汉 湖北省粮食局
粮油仓储科技通讯 成都 国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所,国家粮食储备局仓储司
粮油加工与食品机械 北京 中国农业机械化科学研究院
粮油食品科技 北京 国家粮食局科学研究院
美食 南京 江苏省烹调协会
面粉通讯 无锡（江苏） 江苏省粮食工业协会面粉专业委员会，江南大学校友会
木薯精细化工 南宁 广西南宁木薯技术开发中心等
酿酒 哈尔滨 中国食协白酒专业协会等
烹调知识 太原 太原市商业经济学会
啤酒科技 北京 中国酿酒工业协会
肉类工业 武汉 全国肉类工业科技情报中心站，武汉肉类联合企业集团公司
肉类研究 北京 中国肉类食品综合研究中心
乳品与人类 哈尔滨 全国乳品工业信息中心，国家乳制品质量监督检验中心
乳业科学与技术 上海 上海市奶业协会等
山东食品发酵 济南 山东省食品发酵工业研究设计院
济南市解放路41号
山东食品科技 济南 山东省食品公司
山东盐业 济南 山东省盐务局
山西食品工业 太原 山西省食品工业协会等
上海调味品 上海 上海海鸥酿造有限公司，上海市酿造科学研究所
食品信息 北京 中国人民大学
食品信息．我爱厨房 北京 中国人民大学
食品与生活 上海 上海市食品协会，上海市食品研究所
四川粮油科技 成都 四川省粮油科技情报总站
四川烹饪 成都 四川省烹饪协会，四川省蔬菜饮食服务总公司
四川烹饪高等专科学校学报 成都 四川烹饪高等专科学校
四川食品与发酵 温江 四川省食品发酵工业研究所设计院等
苏盐科技 连云港（江苏） 江苏省盐业经济技术信息站
西部粮油科技 西安 陕西粮油科学研究设计院
盐业史研究 自贡（四川） 自贡市盐业历史博物馆
扬州大学烹饪学报 扬州（江苏） 扬州大学旅游烹饪学院
饮料工业 沈阳 全国饮料工业协会
饮食科学 沈阳 辽宁省轻工总会，辽宁省食品工业研究所
营养学报 天津 中国营养学会，卫生学环境医学研究所
有机食品时代 南京 国家环境保护总局有机食品发展中心，国际有机作物改良协会中国分会
浙江盐业 舟山（浙江） 舟山盐业科学研究所，浙江省制盐工业科技情报站
中国保健食品 北京 中国保健食品协会
中国茶叶 杭州 中国农业科学院茶叶研究所
中国茶叶加工 杭州 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所，全国茶叶加工科技情报中心站
中国畜产与食品 南京 中国畜产品加工研究会
中国酒 北京 中国酿酒工业协会，消费日报社
中国烹饪 北京 中国商业出版社
中国乳业 北京 中国农业科学院科技文献信息中心
中国食品 北京 北京市食品研究所
中国食品工业 北京 中国食品工业协会
中国食品添加剂 北京 中国食品添加剂生产应用工业协会
中国食品学报 北京 中国食品科学技术学会
中国食品用化学品 上海 全国食品用化学吕行业联合会
中国食品与畜产科学 南京 中国畜产品加工研究会
中国食物与营养 北京 国家食物与营养咨询委员会
中国甜菜糖业 哈尔滨 中国轻工总会甜菜糖业研究所
中国盐业 北京 国家轻工业局盐业管理办公室等
中国饮食服务年鉴 北京 国家国内贸易部
中华茶人 北京 中华茶人联谊会，中国茶叶进出口公司
中外葡萄与葡萄酒 济南 中国酿酒工业协会，山东省酿酒葡萄科学研究所
中外食品工业 北京 中国仪器工业（集团）公司，中国食品科学技术学会
中外食品加工技术 北京 北京市食品研究所，全国食品科技情报中心站
中外烟酒茶 桂林（广西） 漓江出版社

国家出版总署认定的非法刊物有那些啊？

非法刊物黑名单

序号
刊名
刊号
所所标出版机构及注册地址
境内办公地址及联络方式

4
中华教育杂志
ISSN1684-0445
香港现代教育研究会主办

香港元朗青山道99-109号元朗贸易中心24号楼

香港新闻出版社、香港教育出版社联合出版

香港元朗西裕街兴旺楼11楼A座
深圳



26916036

26600900(传真)

5
中国当代教育杂志
ISSN1682-7317

CN(HK)NR4069-194/01
中国文化信息协会、香港现代教育研究会主办

香港元朗青山道99-109号元朗贸易中心24号楼
无

6
中华教育教学实践与研究杂志
ISSN1728-7502

CN16-1690/NR
中国教育教学科学技术协会主办

中国医药科技出版有限公司出版

香港德辅道中275号龙记大厦904室
广州昌岗邮局01533

信箱（510260）

电话：020－87087571

7
中国教育理论杂志
ISSN1683-3767

CN(HK)NR4137-

53/02
中国和平与发展促进会、香港现代教育研究会主办

香港新闻出版社出版

香港元朗青山道99-109号元朗贸易中心24号楼

北京：

686884093

8
中国教育教学研究杂志
ISSN1726-3018

CN18-4258/H
中国教育教学研究会主办

中国科技文化出版社出版

中国香港湾仔卢押道20号其康大厦
广州大洲粤垦路邮局

01002信箱（510507）



9
中国教育
ISSN1681-1615

CN-NR37-02
中国教育研究院主办

中国科技教育出版社出版
山东烟台市滨海北路191号东亚研究中心

电话：0535-630808

6709690

传真：

10
中国现代教育杂志
ISSN1682-2706

CN35-3917HK/G
全国卫生职业教育内科研究会主办

世界科学教育出版社出版

flatA4,7/F,blockA,prat,Mansion,26-36Prat

Avenue,Tsimshatsui,Kowloon,HongKong
河北秦皇岛

11
中国素质教育理论与实践
ISSN1728-3531CN03-3569/G-HK
中华素质教育研究会主办

香港九龙弥道555号九龙行703
重庆：

68170031

12
中国教育改革与研究
ISSN1727-5121

CN(H)39-7869/G
世界现代教育研究会主办

世界科学教育出版社出版

flatA4,7/F,blockA,prat,Mansion,26-36Prat

Avenue,Tsimshatsui,Kowloon,HongKong
北京市1013信箱(102200)

电话：

86971238

传真：

13
教学纵横
ISSN1683-514X

CN(HK)NR4159/87/02
当代科技文化期刊出版发行有限公司

香港湾仔卢押道20号其康大厦808室
无

14
当代教育
ISSN1607-2065

CN(HK)NR4064/190/01
香港国际教育交流中心主办

香港科技联合出版社出版

香港九龙尖沙咀广东道16号2楼
北京朝阳东区工体东路16号

电话：

15
中华教育教学实践
ISSN1726-6416

CN03-4383/HK
中华国际出版集团主办

中华教育与教学编辑委员会、中国（香港）联合商务机构期刊中心编辑出版

香港九龙旺角弥登道582－592号信和中心701
重庆沙坪区天陈路12号《中华教育与教学杂志》（重庆师范大学内）

电话:

65363057

16
当代素质教育
ISSN1726-765X

CN03-3313/G-HK
中华素质教育研究会主办

当代素质教育杂志社编辑出版

香港九龙弥敦道 555号九龙行703
深圳红荔路群星广场C座1802号

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烟酒茶文化是一种什么文化

马克思主义辩论唯物主义的文化学认为，文化是一种社会现象，它是人类社会形成以后才出现在的一种社会形态。它是社会存在的反映，是社会经济政治、思想的反映。同时它反过来为社会经济、政治和意识形态服务抽象地讲，文化就是人类精神文明和意识形态的客观表现，通常它要借助物质形式来表示，或以物质为载体。
烟酒茶文化，就是人类在发展、生产、利用烟酒茶的过程中以烟酒茶为载体表达人与自然以及人与人之间各种理念、信仰、思想情感的各种文化形态的总称。
但也有学者从“大文化”观点出发，认为一切由人类创造的物质和精神现象均称为文化。而烟酒茶文化的含义应包括烟酒茶业的物质生产、流通活动的精神内涵，包含了有关烟酒茶领域物质和精神两个方面。也有学者认为，烟酒茶文化是经烟酒茶为题材的物质文化、制度文化、精神文化的集合。
烟酒茶文化性质
烟酒茶文化既然包含作为载体的烟酒茶和使用烟酒茶的人类因烟酒茶而有的各种观念形态两个方面，它就必然具有其自然属性和社会属性两个方面的形式与内涵。即围绕及利用它人的人所产生的一系列物质的、精神的、习俗的、心理的、行为的现象，均属于烟酒茶文化的范畴，而作为一种文化现象，归纳它具有以下四种特性：
1、社会性
随着社会的进步，烟酒茶文化已经渗透到社会的各个领域、角落和生活的各方面。在中国历史上，虽然富贵之家，“牡丹花笑金钿动，传奏吴兴紫笋来”（唐·张文规诗句），而贫困家庭则是“粗茶淡饭”的日子，但都离不开茶。“人生在世，一日三餐茶饭”是不可省的，即便是祭天祀地拜祖宗，也得奉上“三茶六酒”，把茶提到与饭等同的位置。人不可无食，也需要有茶。因此，在人类发展史上，无论是王宫显贵，还是三教九流，都以茶为上品，只是饮茶方式和品位的不同，对茶的推崇和需求却是一致的。唐代，随着茶业的发展，茶已经成为社会经济、社会文化中一重要组成部分。“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，说的就是这个意思。
2、群众性
烟酒茶文化是一种范围广泛的文化，它雅俗共赏，各得其所。烟酒茶文化的发展历史告诉我们：随着烟酒茶物质文化的发展，使烟酒茶的精神文化和制度文化向着广度延伸和深度发展。逐渐形成了固有的道德和民风同情，成为精神生活的重要组成部分。
3、民族性
中国是一个多民族的国家，56个民族都有自己多彩多姿的烟酒茶俗，蒙古族的奶茶、维吾尔族的奶茶和香茶，苗族和侗族的油茶、佤族的盐茶，主要追求的是用茶作食，茶食相融；土家族打油茶、纳西族的“龙虎斗”，主要追求的是强身健体，以茶养生；白族的三道茶、苗族的三宴茶，主要追求的是借茶喻世，寓意为人做事的哲理；傣族的竹筒香茶、僳族的雷响茶、回族的罐罐茶主要追求的是精神享受和饮茶情趣；藏族的酥油茶、布朗族的酸茶、鄂温克族的奶茶，主要追求的是以茶为饮，意在示礼联谊。尽管各民族的茶俗有所不同，但按照中国的习惯，凡有客人进门，不管你是否饮茶，主人敬茶是少不了的，不敬茶往往认为是不礼貌的。再从世界范围来看，各国的茶艺、茶道、茶礼、茶俗既有民族性，又有统一性，所以说茶文化是民族的，也是世界的。
4、区域性
“千里不同风，百里不同俗”。中国地广人多，由于受历史文化、生活环境、社会风情的影响，造就了中国烟酒茶文化的区域性。烟酒茶文化精精神内涵
烟酒茶文化的发展告诉我们:烟酒茶文化总是在满足社会物质生活的基础上,发展而成为精神生活的需要.在这一过程中,一些与社会不相适应的东西被淘汰,但有更多的内容产生和发展.它不但使烟酒茶文化的内容得到不断充实和丰富，而且由低级走向高级，得到提高，进而形成自己的个性。烟酒茶文化的个性，亦可谓烟酒茶文化的精神内涵，主要表现以下“四个结合”方面。
1、物质与精神的结合
烟酒茶作为一种物质，它的形体是千姿百态的，烟酒茶作为一种文化，又有着深邃的内涵。
2、高雅与通俗的结合
烟酒茶文化是雅俗共赏的文化，在它的发展过程中，一直表现出高雅和通俗两个方面，并在高雅和通俗的统一中向前发展。如果没有粗犷、通俗的民间烟酒茶文化土壤，高雅烟酒茶文化也就失去了生存的基础。
3、功能与审美的结合
烟酒茶在满足人类物质生活方面，表现广泛的实用性。“琴棋书画烟酒茶”，烟酒茶又与文人雅士结缘，在精神生活需求方面，又表现出广泛的审美性。 4、实用与娱乐的结合
烟酒茶文化的衫性，决定了烟酒茶文化的功利性。随着烟酒茶综合利用开发的进展，烟酒茶的利用已渗透到多种行业。近年来，开展的多种形式的烟酒茶文化活动。就是以烟酒茶文化活动为主体，满足人们品茗、休闲、观光、旅游、饱览山河美景的需求，同时，与烟酒茶文化活动相关行业的发展，又达到促进经济发展，同样也体现衫与娱乐相结合。

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