食品科学与核农学报

食品科学与核农学报

2016农业类核心期刊有：

1、《中国农业科学》。

1960年创刊，是由中国农业部主管，中国农业科学院、中国农学会主办的综合性、学术性半月刊。《中国农业科学》主要发表中国农牧业科学在基础理论和应用技术方面的学术论文、重要科研成果和专题报告及各学科研究进展综述等。

2、《华北农学报》。

创刊于1962年，是由河北省农林科学院主管，河北、北京、天津、山西、河南、内蒙古六省市农科院农学会主办的核心期刊。

《华北农学报》主要报道农业各学科的学术论文、研究报告及科研简报，报道农业学术动态。《华北农学报》主要栏目包括学术论文、研究报告、科研简报、专题研究等。

3、《西北农林科技大学学报》。

是由教育部主管、西北农林科技大学主办的人文社会科学类综合性学术期刊，双月刊。

主要栏目有“三农”问题研究、农业史研究、农业可持续发展研究、西部大开发研究，经济与管理、哲学、政治与法学、社会学、语言文学、历史学、中外文化研究等，其中“三农”问题研究、农业史研究、农业可持续发展研究和西部大开发研究是本刊的特色栏目。

4、《中国农业大学学报》。

创刊于1996年，是由中华人民共和国教育部主管、中国农业大学主办的国家级综合性农业学术期刊。

主要刊登生物学、作物学、植物保护、园艺学、动物科学与动物医学、食品科学与营养工程、农业资源与环境工程、农业机械工程、信息与电气工程、水利与土木工程及农业经济管理等学科的学术论文、文献综述和研究快报等。

5、《南京农业大学学报》。

创刊于1956年9月，是经中共江苏省委文化教育部批准，由中华人民共和国教育部主管，南京农业大学主办的综合性农业学术期刊。

主要刊登农业科学、植物保护、园艺科学、动物科学、动物医学、生物技术与工程、资源与环境科学、食品科学与技术、农业化学、农业工程等学科具有创新性的研究论文、综述和研究简报。

参考资料来源：百度百科-南京农业大学学报

参考资料来源：百度百科-中国农业大学学报

参考资料来源：百度百科-西北农林科技大学学报

参考资料来源：百度百科-华北农学报

参考资料来源：百度百科-中国农业科学

中国农业科学院农产品加工研究所的研究所领导

戴小枫，博士、研究员、博士生导师， 农业部有突出贡献中青年专家、国务院特殊津贴获得者，长期从事棉花有害生物防治理论、技术研究和农业科技发展战略研究。现任中国农业科学院农产品加工研究所所长、党委副书记。长期从事棉花主要病虫害监测预报及防治技术研究、棉铃虫迁飞与棉花黄萎病分子机理研究及农业生物安全研究。参加863、973、国家中长期科学技术发展规划、国家重点实验室/工程实验室、中国农产品加工技术发展报告、农业领域技术预测与关键技术选择、生物农业等多项农业科技战略研究，参与“国家农业科技发展纲要”、中央一号文件、国家农业科技创新体系建设规划与实施方案等文件起草。 先后参与组织 “农作物基因资源与基因改良国家重大科学工程”、“中日可持续农业技术研究中心”、“农业生物安全国家科学中心”、“动物医学国家科学中心”、“农业微生物资源与利用国家重大科学工程”等国家重大科学工程立项。获国家科技进步奖4项、省部级成果奖5项、农业部第五届青年科技奖、国务院 “国家八五科技攻关先进个人”表彰奖、“国家科学技术中长期规划战略研究”贡献奖、“国家科学技术发展战略与预测研究”贡献奖、农业部“全国三年控制棉铃虫危害先进个人”表彰奖等。主编著作4部、参编20余部，发表研究论文140余篇，培养研究生10名。兼任中国农学会、中国植物保护学会、北京昆虫学会、中国生物资源学会、自然辩证法学会理事，中国农业现代化研究会副理事长，《中国农业科学》、《生物产业技术》、《农业经济与管理》等杂志编委。 舒文华，研究员，农学硕士，毕业于北京农业大学农学系植物遗传育种专业。毕业后一直从事科研和管理工作。曾任中国农业科学院畜牧研究所所长助理，原子能利用研究所、农产品加工研究所党委副书记兼副所长，中国农业科学院直属机关党委副书记。现任中国农业科学院农产品加工研究所党委书记、副所长。在科研工作方面，主要研究领域为牧草遗传育种工作。包括耐盐苜蓿新品种选育、牧草细胞工程技术、牧草栽培技术和草坪草种植技术等。曾获得北京市科技进步二等奖（排名第2）、农业部科技进步二等奖（排名第6）、中国农科院科技进步二等奖(排名第3)、内蒙古自治区科技进步二等奖(排名第14)；在核心期刊发表论文15篇，在国际学术会议论文集发表论文3篇，2篇论文分获全国青年畜牧兽医科技工作者学术研讨会优秀论文三等奖，代表性论文“紫花苜蓿原生质体培养与植株再生”。在管理工作方面，曾先后从事科技开发、政务管理、后勤服务、科研管理和党务工作。在《思想政治工作与人才建设》杂志发表论文10余篇，涉及党建与精神文明建设、思想政治工作、群众工作、文化建设、廉政建设等多个方面。为农业部工程建设项目评估专家、北京市海淀区科学技术协会委员。 王志东,研究员，硕士, 山东烟台人。中国农业科学院农产品加工研究所副所长，中国原子能农学会常务副理事长、秘书长，中国核学会常务理事，中国同位素与辐射行业协会常务理事，北京核学会常务理事。兼任所学术委员会副主任，农业部农业核技术与农产品加工重点开放实验室学术委员会主任，中国原子能农学会常务副理事长兼秘书长，中国同位素与辐射行业协会副理事长，亚洲核合作论坛核农领域中方技术负责人。1982年毕业于北京化工学院自动化系。多年来长期从事同位素技术应用于方法研究工作，“九五”、“十五”其间先后组织和参与国家科技攻关“同位素农业应用” 、“辐射遗传操作技术及其产业化”课题，组织和参与国际原子能机构，亚洲核合作论坛等国际合作项目近10项。参与编写《Mutation Breeding in Asia》一书，在核农学报等国内核心刊物发表论文十余篇。王强，研究员，博士生导师，现任中国农业科学院农产品加工研究所副所长，中国农业科学院二级杰出人才。多年来一直从事农产品与食品加工方面的科研工作，主要研究方向是：特色农产品加工与功能食品研究；农产品加工全程质量控制体系研究。现主持“十五”国家重大科技专项计划“农产品加工标准体系与全程质量控制体系研究与示范”课题和“新型豆奶（粉）加工技术设备研究与产业化示范”课题；主持2001年度国家863计划项目“类胡萝卜素等天然产物高效提取技术研究与产品开发”课题；主持“十五”国际合作“功能食品技术研究与产品开发”项目；主持2005年国家科技基础条件平台工作课题“主要粮油作物加工品质基础数据库”；主持国家社会公益研究专项课题“主要农畜产品加工品质评价技术研究”；主持农业部软科学研究课题“十一五”农产品加工业发展规划”等。参加“十五”国家科技攻关课题“稻米深加工技术研究与开发”、2001年度科技基础性工作专项“农产品品质及其相关标准数据库”课题中大豆专题。曾多次参加国家科技攻关计划、863计划、国家星火计划、中小企业创新基金、农业科技成果转化资金等项目的评审，任中国粮油学会食品委员会常务理事；中国农学会农产品贮藏加工分会副秘书长。多次参加国际、国内大型学术会议，已发表有关中英文科研论文50余篇，其中学报级25篇，被SCI收录2篇、CA引用6篇，参编有关著作9部。获国家科技进步二等奖1项（第8），省部级科技进步一等奖1项（第1），省部级科技进步二等奖2项（第3、8），市级科技进步一等奖2项（第1），中国食品学会鉴定成果2项，省部级优秀论文奖5篇，国家级发明专利3项，国家实用新型专利2项。 哈益明，教授,博士生导师。1987年在中国科学院上海应用物理所获生物物理专业硕士学位。现任中国农业科学院农产品加工研究所所长助理，中国农业科学院二级岗位杰出人才。中国农业辐照中心主任、农业部辐照产品质量监督检验检测测试中心常务副主任。长期从事农产品加工贮藏的教学与研究工作，尤其在辐照食品加工方面有多年的研究积累，现主持和参加科技部、农业部等科研项目9项，主持开展了脱水蔬菜、茶叶、中药辐照灭菌，果蔬及肉类的辐照保藏，辐照灭菌剂量的模糊优化，甲基纤维素辐照降解等多项研究，其中，栅板源剂量场分布规律的研究获山东省教委科技进步奖一等奖（第一位），并获中国同位素与行业协会全国重点推广项目。在《High Energy Physics And Nuclear Physics》，《Chinese Journal of Nuclear Physics.》，《食品科学》，《激光生物学报》等国内外学术刊物上发表研究论文40余篇。现为中国核农学会副理事长，中国同位素与辐射行业协会辐照加工专业委员会副理事长，《核农学报》常务副主编。

贾敬芬的发表论文（*为通讯联系人）

1. 王江波，王毓美，贾敬芬*，海滨香豌豆胚性愈伤组织的诱导和体细胞胚发育，西北植物学报2. 徐子勤，贾敬芬，苜蓿红豆草属间体细胞杂种的分子生物学鉴定，生物工程学报3. 步怀宇，景建洲，郝建国，贾敬芬*，不同理化因子对农根农杆菌Ri质粒转化骆驼刺的影响。西北植物学报，4. 步怀宇，贾敬芬*，郝建国，骆驼刺高效离体植株再生体系的建立。西北大学学报5. 徐运远，牛炳韬，贾敬芬*，卫星搭载亚麻后代中PEG和NaCl抗性系的初步筛选。西北植物学报6. 徐运远，王鸣刚，贾敬芬*，红豆草耐盐愈伤组织的筛选及植株再生。西北植物学报7. 金红，贾敬芬*，郝建国，马洪军，发根农杆菌A4对荞麦的遗传转化。西北大学学报8. 罗建平，贾敬芬*，顾月华，刘兢，沙打旺胚性原生质体培养优化及高频再生植株，生物工程学报9. 赵宇玮，贾敬芬*，郝建国，小麦耐盐变异细胞系的二次离体筛选及植株再生。西北大学学报10. 李武兴，王鸣刚，贾敬芬*，苜蓿乙硫氨酸抗性变异系的筛选，兰州大学学报11. 罗建平，贾敬芬*，顾月华，豆科牧草沙打旺抗乙硫氨酸变异系筛选，作物学报12.贾敬芬，植物肿瘤与遗传转化。《植物》，2000，No113.范昌发，郭骁才，贾敬芬，牛天堂。植物细胞中淀粉代谢与离体形态发生途径决定的关系。华北农学报，14. 贾敬芬，郝建国，赵宇玮，小麦耐盐变异系的离体筛选和培育，周光召主编，西部大开发科技先行与可持续发展―中国科协2000年学术年会文集，中国科学技术出版社15. 贾敬芬，细胞融合与体细胞杂交。邹承鲁主编，《当代生物学》，2000年，中国致公出版社16. 贾敬芬，以现代生物技术拉动西部发展。科学新闻周刊，2000年第49期，中国科学院主管，全国发行17. 贾敬芬，郝建国，赵宇玮，小麦耐盐变异系筛选。西北大学学报18. 陈刚、贾敬芬*、金红、郝建国，草木樨状黄芪高频离体再生体系的建立。西北植物学报19. 王毓美，李武兴，贾敬芬*：几丁质酶基因转化亚麻、红豆草，骆驼刺的同工酶研究。西北植物学报20. Xu Yun-Yuan, Jia Jing-Fen*, Selection and characterization of Cultured alfalfa Calluses Resistant to Ethionine. Acta Phytophy-siologica Sinica, 200121. 步怀宇，景建洲，贾敬芬*，发根农杆菌对骆驼刺的转化及转化组织的形态发生。实验生物学报22. 徐子勤，贾敬芬，红豆草与苜蓿原生质体融合过程中小泡的形成。应用与环境生物学报23. 范昌发，贾敬芬等，中国茴香属的比较研究及分类处理意见。植物研究24．侯岁稳，贾敬芬*，除虫菊良种快速繁殖中几个关键因素的研究。兰州大学学报25. Wang Yu Mei, Wang Jiangbo, Lu Da, Jia JingFen*, Regeneration of Plants from Callus tissues of hairy roots, induced by Agrobacterium rhizogenes on Alhagi pseudalhagi. Cell Research26. 金红，贾敬芬*，郝建国，荞麦高频离体再生及发根农杆菌转化体系的建立，西北植物学报。27. 贾敬芬，陈刚，郝建国，葱属植物离体培养和遗传操作，农业生物技术通报，2002，10(2):103－10728. 范昌发，贾敬芬*，2002，高梁胞质雌性不育系及保持系的PCR条件优化，西北大学学报，2002， Jin, Jing Fen Jia*, Jian-guo Hao, 2002, A high efficient plant regeneration in vitro in Buckwheat. Plant, Cell, Tiss, org, Culture.69:293-295. (SCI)30.王江波，贾敬芬*，发根农杆菌转化海边香豌豆及转化体的体细胞胚胎发生。应用与环境生物学报，2002，8(2):190－19431.贾敬芬，郝建国，赵宇玮，离体筛选的小麦耐盐系后代的分析鉴定：全国植物细胞工程与转基因植物学术会论文2002，5月，厦门32. Hong Jin, Jing-Fen Jia*, Jian-Guo Hao, Protoplasts from Agrobacterium rhezogenes-transformed cell line of Medicago sativa ratedto hairy roots. In Vitro p.,2003,39:208-211(SCI)33.侯穗稳，贾敬芬，一种简易的植物原生质体记数方法，植物生理学通讯，2002，38（1）：57-5834．范昌发，孙春昀，贾敬芬，2002，细胞质雄性不育高粱叶绿体ndhD基因的序列变异，遗传学报，29（10）：907-91435．刘永军，贾敬芬*等，固定化多菌种及其产酸研究。食品科学，2002，23（12）：42-4536．李晶，贾敬芬*，郝建国，骆驼蓬的组织培养及植株再生，西北植物学报, 2003，23(3):428-432。37．陈刚，贾敬芬*，郝建国，草木犀状黄芪抗甲硫氨酸变异系的筛选及鉴定，实验生物学报，2003，36（2）：118-11238．陈刚，贾敬芬*，郝建国，沙葱离体培养再生可育植株，植物研究，2003，23（1）：51-5439．李晶，贾敬芬*，郝建国，半日花组织培养及植株再生，实验生物学报，2003，36（4）：296-30040．刘永军，晏培松，贾敬芬，组织芯片研究CD44s 和CD44V6在乳腺癌组织中的表达，肿瘤防治杂志，2003，10（7）：677-67941．刘永军，贾敬芬，用组织芯片研究nm23RNA 和P16在肺癌中的表达意义。中国癌症杂志，2003，3：42．刘永军，晏培松，贾敬芬， nm23RNA,CD445 和CD44V6在胃腺癌组织中的表达及其意义。西安交通大学学报（医学版），2002，23（6）：561-56643．贾敬芬，郝建国，赵宇玮，小麦耐盐变异系的离体筛选及盐土田间试验。[植物细胞工程与分子育种技术研究]，2003，53-58页，中国农业科学技术出版社，北京。44．周延清，贾敬芬*，影响决明 无菌苗子叶原生质体分离和培养因素的研究。广西植物，2003，23（4）45．刘永军，贾敬芬*等，草木樨状黄芪变异系中甲硫氨酸代谢相关CDNA的分子克隆及其在大肠杆菌中的表达。西北植物学报，2003，24（1）：1-546．张改娜，贾敬芬*，郝建国，三种发根农杆菌A4转化系毛根的细胞学观察及同工酶分析。西北植物学报，2003,23（9）：1533-153846．郝建国，贾敬芬*，小麦叶基切段愈伤组织的诱导和植株再生。西北大学学报，2003，33（4）：489－492。47. 贾敬芬，郝建国,王鸣刚，赵宇玮等，小麦耐盐变异系的离体筛选及盐土田间试验。《植物细胞工程与分子育种技术研究》，2003，中国农业科学技术出版社，北京，2003，53-58。48．周延清，贾敬芬*等，怀地黄ISSR扩增条件优化的研究，西北植物学报，2004。49．Yongjun Liu,Peisong Yan, Jingfen Jia*,Expression and significance of nm23mRNA,CD445 and CD44V6 in human gastric e lymphology and oncology, 2003,50．.金红，贾敬芬**，郝建国,草木樨状黄芪甲硫氨酸抗性系的原生质体培养及植株再生。生物工程学报，2004，20（2）：221-22651．金红，贾敬芬*，郝建国,，沙打旺与苜蓿原生质体融合再生属间体细胞杂种。实验生物学报，2004，37（3）：167-17552．刘永军 贾敬芬，低分子量聚乙亚胺介导的基因转染系统及动物皮肤组织基因转染试验。实验生物学报，2004，37（2）：91-9553．周延清 贾敬芬*大豆遗传转化研究进展。武汉植物学研究，2004，22（2）：163－17054．郝建国 贾敬芬*。用基因枪介导法将水稻几丁质酶基因导入小麦的研究。应用与环境生物学报。2004，10（4）：421－42455．周延清 贾敬芬*利用RAPD和ISSR分子标记分析地黄种质遗传多样性。遗传，2004，2656．侯岁稳 贾敬芬，Plant regeneration from protoplasts isolated from embryogenic calli of the forage legume Astragalus melilotoides Pall。Plant Cell Rep. 2004。 ( SCI)57．侯岁稳 贾敬芬， High frequency plant regeneration from Astragalus melilotoides hypocotyls and stem explants via somatic embryogenesis and organogenesis。Plant Cell,Tissue and Organ Culture. 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