酒类生产与环境污染论文

酒类生产与环境污染论文

　　浅谈我国白酒灌装设备

　　我国的白酒灌装有多种形式，从灌装方式上可分为：负压灌装、常压灌装、定
　　量杯灌装、虹吸式灌装、柱塞式灌装和流量速度式灌装等等；从瓶子运行轨迹可分
　　为直线式灌装及转动式灌装；从自动化程度上可分为全自动灌装、半自动灌装及手
　　动灌装。

　　负压灌装。负压灌装中还可分为双缸低真空灌装、单缸低真空灌装及双缸低真
　　空定量灌装。负压灌装的优点是：灌装阀结构简单，无瓶不灌装，破损的瓶不灌装
　　，大大降低了酒损。装酒量的多少，前两种采用的是液面高度定位，即控制液面至
　　瓶口的距离，后一种为容量式定位。双缸低真空主要结构特点是酒缸低于瓶子，其
　　灌装原理是：瓶子与酒阀密封，抽气管从瓶子中向外抽气，瓶子里形成一定的负压
　　后，大气将酒缸里的酒压进瓶子，如果瓶子破损，则瓶子内形不成真空，因此就不
　　会灌装。单缸低真空的主要结构是酒缸高于瓶子，其灌装原理是：瓶子与酒阀密封
　　，抽气管开始从瓶子中抽气，瓶子里形成一定的负压后，酒液靠自重流进瓶子，如
　　果瓶子破损，瓶内形不成真空，虽然酒阀已打开，但在大气的压力下，酒液并不会
　　流出酒阀，因此也不会灌装。

　　常压灌装也称为自流式灌装，主要结构特点是酒缸置于瓶子上方，灌装阀安装
　　于酒缸下边的圆周位置，灌装时瓶子先与酒阀密封，然后将酒阀顶开，酒缸里边的
　　液体靠自重流进瓶子，瓶子里边的空气通过排气管排到酒缸上部，当液面挡住排气
　　管后，瓶子里边的空气不再排出，灌装就此停止。这种灌装机的定量方式为液面高
　　度定位，优点是无瓶不灌装。

　　定量杯灌装也称容积式灌装，从定量杯的结构上可分为：敞口定量杯、半封闭
　　定量杯、全封闭定量杯。定量杯式灌装与定液面式灌装相比，提高了灌装精度，因
　　为它不受瓶形误差的影响。它的灌装原理是：瓶子上升，瓶口先接触灌装阀，使阀
　　芯向上移动，移动过程中先封闭进酒口，然后再打开灌装口，液体靠自重流入瓶内
　　，瓶内的空气从瓶口处排入大气，瓶子灌装结束后，开始下降，阀芯同时下降，先
　　关闭灌装口，再打开进酒口，待酒进满后，等待下一个灌装过程。敞口定量杯的灌
　　装原理是：瓶子上升将定量杯托出酒缸液面，然后打开出酒口，使液体流入瓶内，
　　灌装结束后，瓶子下降，封闭出酒口，定量杯随之没入酒中，使液体充满定量杯，
　　等待下一个灌装过程。敞口定量杯及半封闭定量杯的灌装精度一般为±0．5％，新
　　乡轻机最新研制的全封闭式定量杯的灌装精度有了更进一步的提高，经检测平均误
　　差不大于±0．15％，已大大高于国家标准。这种灌装机的优点是：无瓶不灌装，
　　灌装精度高。

　　柱塞式灌装是定量杯灌装的另一种形式，主要适用于黏度较大液体的灌装，而
　　且定量精度较高，它的灌装原理是：在非灌装工位柱塞向上运动，将液体吸入柱塞
　　缸内，在灌装工位，柱塞向下运动将液体注入瓶内，根据此原理，只要柱塞缸的直
　　径与行程确定，则吸入的液体容量也确定。

　　虹吸式灌装在我国较为少见，它的酒阀出酒口低于酒缸液面，灌装量的多少是
　　酒缸液面高度定位，首次灌装时需将液体吸出，正式灌装开始时，酒瓶将阀打开，
　　液体则靠虹吸现象注入瓶内，当瓶内液面与酒缸液面持平时，灌装结束，瓶子下降
　　同时关闭下酒口，使酒液被密封在酒管中。不会回到缸内，但该机灌装精度受酒缸
　　液位的影响，密封不严时容易滴漏或回酒。

　　流量速度式灌装是一种简易的灌装设备，它的灌装原理是：液体以一定的速度
　　流入接酒盘，接酒盘是一个根据灌装阀均分并匀速转动的旋转体，根据上述结构，
　　则流入每个阀区域内液体的数量是相等的，然后流入瓶内，灌装数量的调整也很方
　　便，即改变液体流速或改变接酒盘转速。它的最大优点是结构简单，灌装阀无相对
　　运动，最大缺点是有瓶没瓶全灌装，酒损较高。

　　白酒灌装机械绝大多数是转动式灌装，因为转动更容易实现平稳、均匀的连续
　　化生产。直线式灌装属间歇式生产，对异形瓶灌装较为有利。半自动灌装机主要是
　　针对异形瓶，不便采用全自动灌装机，因而采用手工上、下瓶进行生产，另外半自
　　动灌装结构相对比较简单，因此价格较低。全自动灌装机包括自动进瓶、自动灌装
　　、自动出瓶、酒缸液位自动控制、故障自动停机，从而进行连续化生产，有些自动
　　化程度更高的灌装可以根据瓶子的多少自动调速，非故障性停机自动启动，从而进
　　一步降低了工人的劳动强度，并增加了正常运转的可靠性。

　　以上各种灌装机械对液体装瓶的定量无非两种方式：一种是液面高度的定量，
　　这种定量方法装出来的酒液面高度一致，感观上好看，但灌装液体的多少受瓶子影
　　响较大。另一种是定量杯定量，用这种方式装出来的酒定量较准，但因瓶子问题而
　　液面高度不一致，这是一对相当大的矛盾，要想既定量准确，又要液面高度一致，
　　这就必须要提高瓶子的制造质量，否则是难以实现的。

　　目前我国用于白酒灌装的瓶子有上千种，普遍都存在着质量不高的现象，如：
　　瓶子不规则，瓶口偏离中心，瓶口内径较小，瓶子高低相差较大，瓶壁厚薄不均等
　　等，这些都对正常使用灌装设备存在着威胁。为了使灌装设备能在出现这些非正常
　　情况下仍正常工作，一定要选择有弹性瓶托的、发生故障能自动停机的灌装机，或
　　有其他方法避免这种情况发生的设备，以减少事故的发生，保证灌装机的正常运转
　　。

　　浅谈对老包装线改造

　　公司93年购进广东省第一轻工机械厂的一条每小时2万瓶的包装生产线，到99年时，设备性能指标严重下降，生产能力只能达到每小时1.2万瓶，整体包装合格率也仅在85%左右，工人的劳动强度明显增大，制约了公司产量、质量的发展，为此，我们对该线进行了技术改造，取得了相当满意的效果，在同等条件下设备性能超过98年底安装的新线。现将技改项目介绍如下，以供同行参考。

　　1对RMZ—B30/356型洗瓶机的改造

　　1.1将碱I区的温度控制阀门由电动阀改为气动薄膜阀

　　由于用电动阀时温度波动较大，影响了对洗瓶工艺的控制精度。温度偏高时，破瓶率会增加；温度偏低时，回收瓶不易洗净，改造前，洗瓶机是制约整条包装线产量的“瓶颈”。

　　改为气动薄膜后，温度控制精度在±1℃以内，在此设备条件下，公司技术部及时将碱I区的温度由70~80℃提高到了80~88℃，大大提高了洗涤剂的热力作用。同时为了解决温差增大的问题，在洗瓶机链带上添加了一道温水喷淋。此项改造使回收瓶的洗涤合格率达到98%以上。

　　1.2洗瓶机调速由机械调速改为变频器调速

　　将原来的宽三角带机械调速改为变频器调速后，设备启动噪音明显降低，平衡性显著提高。同时故障率下降，提高了设备的有效运行时间，提高了班产量。

　　1.3在最后一道喷淋添加管道泵

　　添加管道泵后将喷淋管压力由0.05MPa升到0.2~0.3MPa，确保将粘于瓶内的纸纤维冲净。

　　1.4在洗瓶机清水区外温水添加的喷淋装置，提高了回收瓶的洗瓶质量。其主要效果如下：（1）提高了水的回收利用率，降低了生产成本；（2）减少了回收瓶表面灰尘对洗涤剂的负面影响；（3）对回收瓶进行了预浸和预热，降低了破瓶率，提高了除标率。

　　通过以（文章来源：华夏酒报·中国酒业新闻网）上改造，洗瓶机的生产能力达到了1.8~2.1万瓶/小时，洗瓶合格率（回收瓶）达到99%以上。

　　2对VVF60/12型装瓶压盖机的改造

　　2.1改变酒缸的固定方式

　　原酒缸的固定装置磨损严重，且难购到配件，使装酒水平线浮动较大，影响装酒的稳定性，考虑到所装均为640mL瓶的特点，将环形缸提降装置用四根钢柱替代，并将酒缸以法兰固定其上。此法虽然落后，却使水平线的均匀度、CO2含量的稳定性得到了很大提高，同时降低了酒损。

　　2.2添加二次抽真空装置

　　增加二次抽真空装置后，将原瓶颈空气含量由6~7mL降到1~2mL。

　　3对PⅡS/2S—150杀菌机的改造

　　将步移距离由9cm增大到12cm，将步移时间由22秒44缩短到20秒44，使杀菌机的生产能力每小时增加了2吨达到13吨，并将啤酒杀菌PU值保持在18~25之间，降低了酒体的老化味。
　　4对J23—15—4—16贴标机的改造

　　4.1由单段取胶改为两段式取胶，在采用双段取胶后克服了颈标、身标对纸质的要求不一致矛盾，降低了歪标发生率，提高了标机的运行效率。

　　4.2将铝合金标板改为包胶标板，将橡胶胶辊改为不锈钢胶辊，有效地避免了因刮刀（钢质材料）卡死胶辊，造成标鼓与托瓶台错位现象的发生。

　　4.3将输瓶链带主传动轮由安装在中间位置改为前端位置，增加一台变频器共同控制链带与主机的速度，解决了链带传动不稳且易被拉断的毛病。

　　通过以上改造，使贴标合格率达到99.5%以上，且保证了均衡生产，防止了因贴标机故障造成半成品在杀菌机中滞留时间过长，导致口味恶化的问题。在2000年旺季生产中，改造后的包装线整体合格率在99.2%以上，酒损、瓶损、标损、电耗、水耗及产品质量、产量都可与新线相比，通过技术改造，包装线的生产效率提高了60%，包装质量提高了近20%，并创双班月产4500吨的历史最高记录，保证了公司全年生产任务的圆满完成。

环境污染论文

浅析大气环境污染与防治措施
摘要：文章浅要分析了造成大气环境污染问题的原因，简要介绍了大气污染物的种类，提出了防治大气污染的几点措
施，主要有改革工艺和设备；对燃料进行选择和处理以及改善燃烧方法；开发废气净化回收新工艺，化害为利，综合利
用；采用高烟囱排放；城市绿化。
关键词：大气环境；污染防治；废气净化；环境绿化；环境保护
某些物质进入大气或水体中会对人类和生态平衡产生不
良影响，这些物质被认为是污染物。引起大气污染的物质，按其
来源可分为两大类：其一来自自然界，如狂风席卷的沙土，火山
爆发喷出的灰烬和二氧化硫，森林大火产生的二氧化碳、氮氧
化物、二氧化硫和碳氢化合物，雷电产生的臭氧等；其二来自人
类活动，包括生产和生活所产生的气体。
一
、
大气环境污染
大气中主要的环境污染物有二氧化硫、氮氧化物、粒子状
污染物、酸雨等。
(一)二氧化硫(SO)
二氧化硫主要由燃煤及燃料油等含硫物质燃烧产生，其次
是来自自然界，如火山爆发、森林起火等产生。二氧化硫对人体
的结膜和上呼吸道粘膜有强烈刺激性，可损伤呼吸器管，可致
支气管炎、肺炎，甚至肺水肿呼吸麻痹。短期接触二氧化硫浓度
为0．5毫克／立方米空气的老年或慢性病人死亡率增高，浓度高
于0．25毫克应方米，可使呼吸道疾病患者病情恶化。长期接触
浓度为0．1毫克，立方米空气的人群呼吸系统病症增加。
(二J氨氧化物(NO J
大气中含氮的氧化物有一氧化二氮(N)、一氧化氮
(NO)、二氧化氮(NO)、三氧化二氮(N0)等，其中占主要成分
的是一氧化氮和二氧化氮，以NO(氮氧化物)表示。N0污染主
要来源于生产、生活中所用的煤、石油等燃料燃烧的产物(包括
汽车及一切内燃机燃烧排放的NO)；其次是来自生产或使用硝
酸的工厂排放的尾气。
(三)粒子状污染物
大气中的粒子状污染物数量大、成分复杂，它本身可以是
有毒物质或是其它污染物的运载休。其主要来源于煤及其它燃
料的不完全燃烧而排出的烟尘、工业生产过程小产生的粉尘、
建筑和交通扬尘、风的扬尘等，以及气态污染物经过物理化学
反应形成的盐类颗粒物。
(四)酸雨
指降水的pH值小于5．61]-,j"．降水即为酸雨。煤炭燃烧排放的
二氧化硫和机动车排放的氮氧化物是形成酸雨的主要因素；其
次气象条件和地形条件也是影响酸雨形成的重要因素。降水
酸度pH<4．9时，将会对森林、农作物和材料产生明显损害。
二、治理措施
我国正处于工业现代化阶段，在控制大气污染方而宜采取
综合防治措施，这些综合防治措施可归纳为下列几个方面：
(一)改革工艺和设备
首先考虑采朋无害工艺和改革设备结构，使之不产生或少
产生污染物质。例盘lll，钢铁工业中炼焦生产，以于法熄焦代替湿
法熄焦，这不仅从根本上解决了娴尘对大气污染和废水排放的
问题，而且还可以回收余热川_丁发电。过去氯乙烯生产采Hj的
是乙炔与氯化氢在催化剂氯化汞作用下的加成反应，现在则大
力推广应用以乙烯为原料的氧氯化法，以避免汞污染，并减少
氯化氢的排放量。氯碱厂液氯工段用冷却法液化时，必须排放
一
部分惰性气体，其中含有一定数量氯气，造成大气污染，现可
采取以吸收和解吸方法代替冷却法米减少污染。
f二)对燃料进行选择和处理以及改善燃烧方法
我国煤炭生产已有一定的洗煤能力。民用炉灶和没有脱硫
设备的工厂．燃烧低硫、低灰分煤将对环境保护起到很大作用。
许多发达国家为了达到燃料低硫化，正在推进煤的气化币¨液化
以及重油脱硫的技术丌_发。围内针对民用锅炉和中小型采暖锅
炉燃烧型煤做了不少工作，取得了很好的效果。燃烧型煤不仅
可以降低二氧化硫和烟尘的排放量．还可以提高燃烧效率，节
约大量燃料。
(三)开发废气净化回收新工艺，化害为利。综合利用
化害为剁，综合利川是我国治理环境污染的方针。一般说
来，排放的有毒气体都是有价值的生产原料。可足由于排放的
废气量大、浓度低(与原料气相比)，净化回收在技术经济上有
～
定困难，因此，废气往往被排放掉。生产设备的密闭操作或采
用新的废气净化同收工艺流程可为综合利用创造有利条件。例
如冶炼厂回收二氧化硫废气制硫酸已取得明显的经济效益；氧
气顶吹转炉炼钢采用炉口微差压控制技术，保证对煤气在未燃
状态下除尘以回收煤气作为燃料；对于铝电解槽产生的氟化氢
烟气，大型中心加料预焙槽密闭操作为干法净化回收氟提供了
良好条件等。实践证明，有毒废气净化回收能达到减少空气污
染和资源再利用的目的。
(四)采用高烟囱排放
一
78一
同等的有害物排放量，由于向大气『{1排放的方式不同，大
气污染所造成的影响也不相同。虽然高空排放有毒气体可以降
低地面上的浓度，但它并不能减少大气中有害物量。改善烟气
扩散的具体措施是建造高炯囱或增大烟气的出口排放速度，从
而把有毒气体送至高空进行扩散稀释。烟气在大气『f1的扩散与
当地的气象条件、逆温情况、地形地物等因素有关，烟囱高度是
在保证污染物最大落地浓度不超过允许值的条件下根据烟气
扩散规律确定的。当前，对于某些低浓度废气，从技术经济上分
析．采用高烟囱排放以减轻大气污染可能是实用、经济的方法。
(五)城市绿化
众所周知，植物在保持大气中氧与二氧化碳的平衡以及吸
收有毒气体等方面有着举足轻重的作用。地球上绝大部分生命
依赖大气才得以生存。绿色植物是主要的氧气制造者和二氧化
碳的消耗者。地球上大气总量约为5Pt，氯气的60％来自陆生植
物，特别是森林。1万m常绿阔叶每天可释放700kg氧气，消耗
1000kg-"氧化碳。按成年人每天呼吸需要氧气0．75kg，排出二氧
化碳0．9kgi-r算，则每人应拥有lOm嘛林或者50m长良好的草
坪。植物还有吸收有毒气体的作用，不同的植物可以吸收不同
的毒气。植物对大气飘尘和空气II|放射性物质也有明显的过
滤、吸附和吸收作用。植物吸收大气中有毒气体的作用是明显
的，但当污染十分严重，有害物浓度超过植物能忍受的限度时，
植物本身也将受害，甚至枯死。从这方面来说选择某些敏感性
植物又可起到毒气的警报作用：
三、结语
环境污染会给生态系统造成直接的破坏和影响，如沙漠
化、森林破坏也会给生态系统和人类礼会造成问接的危害，有
时这种间接的环境效应的危害比当时造成的直接危害更大，也
更难消除。例如，温室效应、酸雨和臭氧层破坏就是南大气污染
衍生出的环境效应。这种由环境污染衍生的环境效应具有滞
后性，往往在污染发生的当时不易被察觉或预料到，然而一旦
发生就表示环境污染已经发展到相当严重的地步，所以对大气
污染应i亥进行提前防治。
参考文献
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