食品工业科技期刊英文缩写

食品工业科技期刊英文缩写

MPn是most probable number的缩写，指最大或然数，计数又称稀释培养计数，适用于测定在一个混杂的微生物群落中虽不占优势，但却具有特殊生理功能的类群。

1915年，McCrady首次发表了用MPN法 （最大可能数法） 来估算细菌浓度的方法， 这是一种应用概率理论来估算细菌浓度的方法。

目前中国仍普遍将MPN法用于大肠菌群，大肠杆菌等的检测。因此了解MPN法的原理及局限性，对实验室的微生物检测及食品工业的微生物控制都有着重要的指导作用。

MPN法是一种采用数学理论推算，用置信区间描述菌落浓度的一种间接计数法。虽然实验结果以MPN值表示，但MPN值并不能表示实际菌落数，而实际菌落数落在置信区间内的任何一点。

测定MPN值时，要考虑阳性管数。相同的MPN值，代表的实际菌落数范围却有很大的差别。假如你的产品标准为100 MPN/100 g，实测值为90 MPN/100 g （阳性管数“0-3-0”），那么很难判定你的产品是否合格。

参考资料来源：百度百科—MPn

QA和QC是什么意思？

一、QC 是 Quality Control，质量控制：

1、QC的工作主要是产成品，原辅材料等的检验；

2、QC主要职能为生产加工过程中的管控及制程数据的统计＼分析，并将相关信息提供给其它部门。

二、QA 是 Quality Assurance，质量保证。

1、QA的主要工作是对整个公司的一个质量保证，包括成品，原辅料等的放行，质量管理体系正常运行等；

2、QA主要职能为质量体系的建立＼完善，以及成品质量的保证．并对市场状况的追踪。

扩展资料：

QC主要是针对特定的工作失误或品质不良运用QC工具展开分析讨论，并将结果整理在大家容易看到的地方，以提醒防止发生这样的问题，而且大家随时可以提出新的建议并进行讨论修订。一般适合于工作比较单一的情况，或特定的课题活动，并不是每个小课题都这样。

1、产品经过检验后再出货是质量管理最基本的要求。质量控制是为了通过监视质量形成过程，消除质量环上所有阶段引起不合格或不满意效果的因素。

2、有些推行ISO9000的组织会设置这样一个部门或岗位，负责ISO9000标准所要求的有关质量控制的职能。

3、QC的工作主要是产成品，原辅材料等的检验，QC是对整个公司的一个质量保证，包括成品，原辅料等的放行，质量管理体系正常运行等。

4、在质量管理发展史上先出现了“QC”，产品经过检验后再出货是质量管理最基本的要求。QC职能为生产加工过程中的管控及制程数据的统计\分析，并将相关信息提供给其它部门。

参考资料来源：百度百科-QC

CSSCI,SCI,SSCI,AHCI,EI,分别是什么？有什么区别？

SCI是一部国际性的检索刊物，包括有：自然科学、生物、医学、农业、技术和行为科学等，主要侧重基础科学。SCI成为国际公认的反映基础学科研究水准的代表性工具。

EI：《工程索引》(EngineeringIndex，EI)，1884年创刊，由美国工程信息公司出版，报道工程技术各学科的期刊、会议论文、科技报告等文献。

SSCI是美国《社会科学引文索引》的一个简称。《社会科学引文索引》（Social Science Citation Index，简称SSCI）为美国科学情报研究所建立的综合性社科文献数据库，涉及经济、法律、管理、心理学、区域研究、社会学、信息科学等。

CSSCI为《中文社会科学引文索引》(Chinese Social Science Citation Information)英文名称首字母缩写，是由南京大学研制成功的、我国人文社会科学评价领域的标志性工程。

AHCI（Arts & Humanities Citation Index艺术和人文引文索引）是美国科技信息所编辑出版的用于对人文和社科论文数量进行统计分析的大型检索共具，是SCI的姐妹篇。

扩展资料：

CSCD是《中国科学引文数据库》（Chinese Science Citation Database）的简称，学科范围：数学，物理学，力学，化学，天文，地球科学，生物学，农林科学，医药卫生，工程技术，环境，管理科学。

ISTP：《科技会议录索引》(Index to Scientific & Technical Proceedings，ISTP)，也是由ISI出版，版本(及区别名称)出版周期，收录文献源，印刷版(ISTP) 月刊 每年报导4700多种会议录，光盘版(ISTP) 季度更新。

参考资料：百度百科-学术期刊

《食品工业科技》属于EIL类期刊吗

不是EI，属于CSCD及北大核心刊物

期刊缩写

期刊缩写如下：

国内统一刊号的英文缩写是CN；International Standard Serial Number的首字母缩写是ISSN；International Standard Book Number的首字母缩写是ISBN。

（1）什么是CN类刊物？

CN是国内统一刊号的英文缩写，指的是在我国境内注册、国内公开发行的刊物。也就是说正式注册、能够正式出版的刊物刊号都有CN标志，没有CN的International Standard Serial Number)的简称。为伪期刊。CN就像是一个标签一样，凡在刊物这个圈子里的，都带有这个标签。

（2）什么是ISSN类刊物？

ISSN是International Standard Serial Number的首字母缩写，即标准国际连续出版物号，是指在我国境地外（国际）注册，国内、外公开发行的刊物。

ISSN是国际的通行证，CN是国内的通行证；一个期刊可以单具备CN或ISSN刊号，也可以同时具备CN和ISSN两种刊号。

（3）那么ISBN代表什么？

ISBN是International Standard Book Number的首字母缩写，指的是国际规范书号的简称，与ISSN一个字母之差，其根本区别在于对象的不同。ISSN是发给刊物出版商的，而ISBN是发给书籍出版商的；此外，ISSN编号有8位，ISBN编号有10位。