《中国食品》、《食品科学》
没有单独的食品类。在2011版相关核心期刊包括：①R1预防医学、卫生学类核心期刊表里的：中国食品卫生杂志②TS2食品工业类核心期刊表：食品与发酵工业；食品工业科技；中国食品学报；中国食品添加剂；食品与机械；食品科学；粮油食品科技；食品科技；食品工业；食品与生物技术学报；现代食品科技；食品研究与开发；粮食与油脂。
食品工业是指以农副产品为原料通过物理加工或利用酵母发酵的方法制造食品的工业生产部门。其原料主要是农、林、牧、渔及副业部门生产的初级产品。按照我国1984年12月制定的分类目录，它的总称为食品、饮料和菸草制造业，在它的下面划分四大行业：(1) 食品制造业，包括粮食加工业，植物油加工业，糕点、糖果制造业，制糖业，屠宰及肉类加工。
我哦的方式刚有点事很多事
“中文社会科学引文索引”（CSSCI）由南京大学中国社会科学研究评价中心开发研制而成，是国家、教育部重点课题攻关项目。CSSCI遵循文献计量学规律
一、创刊单位不同1、cssci 是南大核心，南京大学评选的《中文社会科学引文索引》，每两年评一次。中文全称：中文社会科学引文索引。英文全称为“Chinese Social Sciences Citation Index”，缩写为CSSCI。由南京大学中国社会科学研究评价中心开发研制的数据库，用来检索中文社会科学领域的论文收录和文献被引用情况，是我国人文社会科学评价领域的标志性工程。2、核心期刊，通常是指北大核心，也就是平常说的中文核心，北京大学评选的，4年一次。3、每个单位，根据自己的研究方向，和自己单位科研领先的专业相近的刊物，通常划归为A类，次之B类，再次之C类。二、认可度和数量不一样1、CSSCI是南大版核心，是在各高校认可度最高的一个核心目录。2、核心期刊是某学科的主要期刊。一般是指所含专业情报信息量大，质量高，能够代表专业学科发展水平并受到本学科读者重视的专业期刊。3、一般A类是最顶级的期刊，数量很少，比CSSCI目录中的还要少。B类次之。三、有没有被收录进CSSCI核心目录是A、B、C期刊的分类标准之一A类、B类、C类这些刊物，多数都是从cssci 和中文核心期刊里面选择出来。1、A类一级：被SSCI、A&HCI收录的期刊。SSCI、A&HCI是衡量科研水平的重要标志，学术界通常会把SSCI、A&HCI论文放在最前边。2、A类二级：CSSCI期刊。CSSCI期刊的学术水平在国内教育界被认可和推崇，是统计“211工程”建设成效、申报各级重点学科、博士点的重要数据，部分CSSCI期刊是高校公认的具有代表性的顶尖期刊。3、A类三级：属二级学科的全国权威性专业期刊。比B类水平高的重要期刊，可以作为高校科研能力比较、博士论文、省级国家级重点学科申报、教师高级职称评审的重要指标，通常都是某专业内的重要期刊。4、B类：其他被CSSCI收录的期刊，以及ISSHP收录的论文、新华文摘、中国社会科学文摘、光明日报、人民日报发表的论文都算是B类。5、C类：没有被CSSCI收录但被《中文核心期刊要目总览》收录的期刊，在学科内有重要影响，多为青年高校教师论文发表的期刊。
cssci 是南大核心，南京大学评选的《中文社会科学引文索引》，每两年评一次核心期刊，通常是指北大核心，也就是平常说的中文核心，北京大学评选的，4年一次每个单位，根据自己的研究方向，和自己单位科研领先的专业相近的刊物，通常划归为A类，次之B类，再次之C类一般来说，单位能够划分A类、B类、C类的，基本上要求都是比较高的地方，A类、B类、C类这些刊物，多数都是从cssci 和中文核心期刊里面选择出来的，也有极个别把不是不是核心的报纸刊物划在A类、B类里面，比如人民日报、光明日报等等
cssci、A类、B类、C类、核心期刊的区别如下：
一、创刊单位不同。
1、cssci 是南大核心，南京大学评选的《中文社会科学引文索引》，每两年评一次。
中文全程：中文社会科学引文索引。
英文全称为“Chinese Social Sciences Citation Index”，缩写为CSSCI。
由南京大学中国社会科学研究评价中心开发研制的数据库，用来检索中文社会科学领域的论文收录和文献被引用情况，是我国人文社会科学评价领域的标志性工程。
2、核心期刊，通常是指北大核心，也就是平常说的中文核心，北京大学评选的，4年一次。
3、每个单位，根据自己的研究方向，和自己单位科研领先的专业相近的刊物，通常划归为A类，次之B类，再次之C类。
二、认可度和数量不一样。
1、CSSCI是南大版核心，是在各高校认可度最高的一个核心目录。
2、核心期刊是某学科的主要期刊。一般是指所含专业情报信息量大，质量高，能够代表专业学科发展水平并受到本学科读者重视的专业期刊。
3、一般A类是最顶级的期刊，数量很少，比CSSCI目录中的还要少。B类次之。
三、有没有被收录进CSSCI核心目录是A、B、C期刊的分类标准之一。A类、B类、C类这些刊物，多数都是从cssci 和中文核心期刊里面选择出来。
1、A类一级：被SSCI、A&HCI收录的期刊。SSCI、A&HCI是衡量科研水平的重要标志，学术界通常会把SSCI、A&HCI论文放在最前边。
2、A类二级：CSSCI期刊。CSSCI期刊的学术水平在国内教育界被认可和推崇，是统计“211工程”建设成效、申报各级重点学科、博士点的重要数据，部分CSSCI期刊是高校公认的具有代表性的顶尖期刊。
3、A类三级：属二级学科的全国权威性专业期刊。比B类水平高的重要期刊，可以作为高校科研能力比较、博士论文、省级国家级重点学科申报、教师高级职称评审的重要指标，通常都是某专业内的重要期刊。
4、B类：其他被CSSCI收录的期刊，以及ISSHP收录的论文、新华文摘、中国社会科学文摘、光明日报、人民日报发表的论文都算是B类。
5、C类：没有被CSSCI收录但被《中文核心期刊要目总览》收录的期刊，在学科内有重要影响，多为青年高校教师论文发表的期刊。
扩展资料
期刊鉴别方法：
（1）通过中国新闻出版总署网站进行在线查询登陆中华人民共和国新闻出版总署网站，在新闻机构查询栏中输入媒体名称，并选择媒体类别，进行检索。
若是正式刊物，会显示该期刊的相关信息;若是非法刊物，会显示“当前大陆地区出版发行并经新闻出版总署批准的期刊中未搜索到您查询的期刊!”字样。
（2）通过中国期刊网查询中国期刊网已收录了国内大部分刊物文献，通过此网查询可以识别此刊非彼刊。
（3）通过观察刊物“版权页”上的信息查询如果发现刊物可疑，可以通过版权页上的信息查询。此外还可以通过刊物所在地的大学或编辑部门和刊物所在地的出版管理部门查询。
注意事项 发表论文要发表在有正式刊号的杂志上。当前作者发表论文存在以下几个误区：误区一,发表在论文集上。一些机构打着各种名义编写的论文集，没有正式刊号，在晋升职称时，往往不计分。
参考资料来源：百度百科-核心期刊
参考资料来源：百度百科-中文社会科学引文索引
1、教育研究：
《教育研究》杂志是教育部主管、中央教育科学研究所主办的全国性、综合性教育理论学术刊物，创刊于1979年。创刊30年来，《教育研究》杂志始终坚持正确的办刊方向。作为教育理论权威期刊，《教育研究》杂志始终关注教育理论的前沿问题，引领开展重大教育理论和实践问题的探讨。权威性高、覆盖面广、信息量大、实用性强，长期保持中文核心期刊排行榜教育总类第一等多项荣誉，重要的学术地位和广泛的学术影响，因而成为我国历次重大教育改革问题研究的主要平台。在教育界思想解放中发挥了先导作用。
2、教育与经济：
《教育与经济》杂志是由国家教育部主管，中国教育经济学研究会和华中师范大学联合主办的我国唯一的一份教育经济学专业学术性期刊。本刊及时反映国内外教育经济理论与现实问题研究的新成果、新观点和新动态。
《教育与经济》杂志是由国家教育部主管，中国教育经济学研究会和华中师范大学联合主办的我国唯一的一份教育经济学专业学术性期刊。本刊及时反映国内外教育经济理论与现实问题研究的新成果、新观点和新动态。
多年来，在广大读者和作者的关怀下，这本刊物已经成为各级教育行政部门、各级各类学校和各位教育经济学者探讨教育经济理论，研究教育经济现实问题的必备刊物，同时也是国外教育经济学界了解我国教育经济学研究现状的唯一刊物，并被教育学术界誉为中国的教育经济学权威刊物。
3、全球教育展望：
《全球教育展望》由国家教育部主管、华东师范大学主办、教育部普通高等学校人文社会科学重点研究基地华东师范大学课程与教学研究所编辑,联合国教科文组织国际教育局、国际课程研究促进协会协办。
《全球教育展望》由国家教育部主管、华东师范大学主办、教育部普通高等学校人文社会科学重点研究基地华东师范大学课程与教学研究所编辑,联合国教科文组织国际教育局、国际课程研究促进协会协办。
4、比较教育研究：
本刊主要从事中外教育的比较研究；在比较教育学科建设和当代国外教育思想与理论经研究方面卓有成就；对传播国外最新教育改基理念、方法作出了重要贡献。
本刊主要从事中外教育的比较研究；在比较教育学科建设和当代国外教育思想与理论经研究方面卓有成就；对传播国外最新教育改基理念、方法作出了重要贡献。
5、中国教育学刊：
《中国教育学刊》是由中华人民共和国教育部主管、中国教育学会主办，面向基础教育的综合性学术刊物。创刊于1980年，1988年正式批准向国内外公开发行。
国内核心期刊有北大核心，南大核心，中国科学引文数据库，科技核心。1、国内核心期刊总共有七大核心，但主要的有四个核心。北大核心，也就是通常所说的中文核心。南大核心，即CSSCI，就是通常所说的C刊。中国科学引文数据库，即CSCD，号称中国的SCI。科技核心，也叫统计源核心。主要是医学方面的。核心期刊是国内比较权威的期刊，对论文的要求是比较高的，一般需要评高级职称的人员或者是科研人员需要发表核心论文的。
期刊可以分为非正式期刊和正式期刊两种。正式期刊是由国家新闻出版署与国家科委在商定的数额内审批，并编入“国内统一刊号”，办刊申请比较严格，要有一定的办刊实力，正式期刊有独立的办刊能力。
1、《计算机工程与应用》。该期刊的主办单位是华北计算技术研究所，每半个月出版一次，为电子信息科学综合核心期刊。创刊时间为1964年，出版地是北京，邮发代号为82-605。
2、《环境化学》。该期刊的主办单位是中国科学院生态环境研究中心，为月刊类型，是环境科学与资源利用类的核心期刊。创刊时间为1982年，出版地是北京，邮发代号：82-394。
3、《控制工程》。该期刊的主办单位是东北大学，为月刊类型，是自动化技术类的核心期刊。创刊时间为1994年，出版地是辽宁省沈阳市，邮发代号：8-216。
4、《饲料研究》。该期刊的主办单位是北京市营养源研究所，每半个月出版一次，为畜牧与动物医学类核心期刊。创刊时间为1978年，出版地是北京，邮发代号：2-216。
5、《河北经贸大学学报》。该期刊的主办单位是河北经贸大学，为双月刊。是经济与管理综合类核心期刊。创刊时间为1980年，出版地是河北省石家庄市，邮发代号：18-287。
参考资料来源：中国知网-计算机工程与应用
参考资料来源：中国知网-环境化学
参考资料来源：中国知网-控制工程
参考资料来源：中国知网-饲料研究
参考资料来源：中国知网-河北经贸大学学报
《食品安全导刊》是国家级普刊
1.中国食品卫生
食品行业协会、大型食品企业，以及对食品卫生、食品安全感兴趣的各方人士。是中国在食品卫生、食品安全领域的权威期刊。编委会集中了中国最优秀的食品安全专家，既有中国工程院院士，食品卫生标准专业委员会委员，...
2.现代食品科技
作为广东地区唯一的、拥有国内、国际刊号的食品科技杂志，本刊以报导食品的新成果、新产品、新技术、新工艺及科技动态为已任，是广东省食品科技的桥头堡，在广东食品界拥有举足轻重的作用。 《现代食品科技》本刊...
3.食品科学
《食品科学》本刊作为中央级专业刊物，面向食品行业科研人员、企业工程技术人员和生产管理人员，全面集中地反映了我国食品科学各专业领域的科研与实践活动，客观地展示了国内外食品行业的学术现状，代表了我国食品...
4.中国食品学报
《中国食品学报》（月刊）创刊于2001年，由中国食品科学技术学会主办。是中国食品科学技术学会的会刊，属中国科技核心期刊和中文核心期刊，刊载内容主要有：食品及食品工业发展相关的原料、配料、工艺、工程、包装...
5.食品与发酵工业
《食品与发酵工业》（月刊）1970年创刊，是全国众多食品刊物中由国家一级学会创办的、代表我国现代食品与发酵科学技术发展水平的纯学术期刊，刊载内容主要有：食品与发酵工业发展相关的原辅料、工艺、包装、机械、...
6.食品科技
与食品行业相关政府管理部门、专业组织机构、大学、企业联系密切，同时作为英国加工包装机械协会(PPMA)和法国科技新闻处(FTPO)特约供稿合作媒体，尤其在粮油深加工、农副产品深加工与综合利用、食品配料与添加剂、...
推荐《现代食品》，见刊快，以下是关于该杂志的简介和投稿须知，希望有所帮助：《现代食品》杂志是经国家新闻出版广电总局正式批准办刊的国家级刊物，由郑州中粮科研设计院有限公司（原国家粮食储备局郑州科学研究设计院）主管，由郑州中粮科研设计院有限公司，并由现代食品杂志社编辑出版的综合性食品方面的学术性期刊。国家级半月刊，国际标准刊号：ISSN 2096-5060；国内统一刊号：CN 41-1434/TS，邮发代号：36-53。
食品与营养科学这本
有《食品科学》、《食品工业科技》、《中国粮油学报》等。
《中国粮油学报》创刊于1986年，是中国科学技术协会主管、中国粮油学会主办的中国国内外公开发行的学术期刊。
据2019年2月7日万方数据知识服务平台显示，《中国粮油学报》载文量为4562篇、被引量为33254次、下载量为329031次；2015年影响因子为。
报道内容：
《中国粮油学报》主要致力粮油食品行业的基础研究和应用技术研究的报道，注重对行业的前沿领域和交叉学科领域方面的追踪报道，内容涵盖了谷物、油脂、饲料、储藏、信息自动化等学科的最新科研进展。
以上内容参考：百度百科——中国粮油学报
不是，是科技核心 系中华预防医学系列杂志，中国科技核心期刊。内容包括：论著、实验技术与方法、调查研究、综述、CAC和SPS等国际专栏以及食品安全的法律、法规、政府公告、文件和批示。内容涉及食品安全“从农田到餐桌”的全过程，是我国的食品安全专业期刊。主要栏目论著、实验技术与方法、监督管理、调查研究、重大课题介绍、重大任务简介、法规文件、公告栏期刊信息主管单位：中华人民共和国卫生部主办单位：中华预防医学会；中国疾病预防控制中心营养与食品安全所主编：何来英ISSN：1004-8456CN：11-3156/R地址：北京市朝阳区潘家园南里7号
我哦的方式刚有点事很多事
2021前20名最新影响因子排名：1.食品科学；2.茶叶科学；3.食品科学技术学报；4.中国酿造；5. 食品与发酵工业；6.中国食品学报；7.现代食品科技；8.食品工业科技；9.肉类研究；10.包装与食品机械；11.中国食品卫生杂志；12.保鲜与加工；13.中国粮油学报；14.中国调味品；15.食品与机械；16.中国食物与营养；17.大豆科学；18.食品科技；19.中国乳品工业；20.中国食品添加剂