论文服务：摘要：本文利用绿茶粉作为功能基料,研制开发抹茶冰淇淋,抹茶奶茶和抹茶面条.研究了绿茶粉添加量对冰淇淋...
《《茶叶深与综合利用》论文.doc,超微茶粉的与应用游晓冰（武夷学院茶学与生物系09级茶学一班20094131046）摘要：超微茶粉是经特殊工艺制成的比茶粉更细的粉末茶，因其特有的色、香、味以及营养保健功效，被广泛应用于各类...
茶饮料如康师傅绿茶、康师傅红茶、统一冰红茶,都已经成为消费者喜爱的知名品牌。在国外,茶食品更是大行其道,如茶末巧克力、绿茶口香糖、茶末豆腐、绿茶冰淇淋等都是市场上的畅销货。茶汽水等产品在欧美国家近年来销售一直呈增长趋势[1]。
绿茶饼干的研制毕业论文.doc,绿茶饼干的研制摘要：本试验从每一种单因素变量中选取三个因素水平，然后进行绿茶粉的三因子(绿茶粉、白砂糖、猪油)、三水平的筛选，再进行风味审评和理化指标的试验，获得了饼干最佳为：每100g面粉中添加猪油22g、奶粉5g、白砂糖35g、泡打粉4g、绿茶粉...
茶饮品产业的发展现状及前景展望摘要：摘要：近年来，新式茶饮作为餐饮行业的一大新兴热门消费领域，受到广大年轻消费者和资本市场的热情追捧，同时也正在成为我国茶产业发展的新趋势和新的经济增长点。本文分析了新式茶饮的特征和…
而绿茶粉在日本称为粉末绿茶，是把不太好的绿茶茶叶磨成粉，而好的绿茶都被人拿去冲泡喝了。抹茶是要避光生长的，所以它的采摘时节通常要比普通绿茶晚一个月，当然营养价值也会更高，颜色也更加翠绿，普通的冲泡绿茶是有些偏黄的。
超微茶粉理化分析及红茶巧克力饼干的开发.李季.【摘要】：茶叶是我国的传统健康饮品,含有茶多酚、儿茶素、茶氨酸等多种营养及功能性成分,具有抗氧化、抑菌、等多种功效。.作为传统饮品,通常只摄取了浸入茶汤的成分,茶叶的营养价值没有被完全...
良品茶歇公司总经理万张南在接受记者采访时表示：“良品茶歇推出的冰淇淋产品一直秉承着良品铺子‘品质第一，其他第二’的原则。为了能让广大吃货品尝到最冰爽的冰淇淋，良品茶歇也做足了功课。”…
一个为爱咔咔，一个为爱啪啪.都是顶流（过）.外型都很受年轻女孩们喜欢追捧.此前都有过大势bl向cp（锤茶—勋鹿）.此前都有过大势bg向cp（茶罗—陆地）.都是男o女a配置.女友粉都在忙着写脱粉小论文.路人都在看热闹顺便嘴损p表情包不嫌事大.塌房对比：.
摘要：本发明公开了一种可制成不同剂型的龟苓系列食品及其生产方法,其特征在于该龟苓系列食品的中药材原料,全部采用药食两用或可制作保健食品的龟甲,茯苓,金银花,黄精,当归等,具有滋阴,清热,凉血,之功效.本发明食品的方法是经炮制后加水提取,除去不溶物浓缩得浓缩液或流浸膏...
关键词:超微绿茶粉绿茶粉制造冰淇淋应用DOI:CNKI:SUN:CYJG.0.1997-01-009被引量:5年份:1997...通过文献互助平台发起求助,成功后即可免费获取论文全文。您可以...
随着温度的上升和时间的延长,超微绿茶粉蛋糕的品华中农业大学2008届硕士学位论文质体现出有裂纹、干、硬等情况,...华中农业大学2008届硕士学位论文1.2.1.5超微...
超微茶粉利用的探讨(论文)(江苏省农业科学院食品研究所210014茶叶是一种令人喜爱的健康饮料,将茶叶作为一种食品资源的利用更是引起人们广泛兴趣,添加茶汁的...
金寿珍.中国茶叶.1997(01)金寿珍,超微绿茶粉的及其在冰淇淋中的应用,中国茶叶,!""',!,$))%)(.金寿珍.超微绿茶粉的及其在冰淇淋中的应用.中国茶叶.19...
技术领域本发明涉及特色冷饮领域,尤其是一种茶粉冰淇淋的制作方法。背景技术冰激凌富含优质蛋白质、乳糖、钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁、氨基酸、维生素A、维生素C、维生...
茶粉与酸奶都具有良好的开发价值,又具有互补的营养价值,因而茶粉酸奶的开发一定会具有广阔的开发前景[20]。2.5超微茶粉冰淇淋冰淇淋的膨松结构和滑爽口感由...
综合物理、化学、功能和在冰淇淋中的应用,得出冰淇淋的最优以及超微茶粉具有一定的降脂功能,但粒径对超微粉降血脂降血糖的功能的影响不明显。【学位授予单位】:西南大学...
本文利用绿茶粉作为功能基料,研制开发抹茶冰淇淋,抹茶奶茶和抹茶面条。研究了绿茶粉添加量对冰淇淋,奶茶和面条感官质量的影响;冰淇淋,奶茶和面条绿茶粉的最佳添...