[摘要]利用大豆中的副产品开发生产出大豆多肽、大豆低聚糖、大豆膳食纤维及大豆卵磷脂这些高附加值的功能性食品,不仅可改善全民的营养健康水平,同时也为大豆企业的资源综合利用提供了一条新的有效途径。[关键词]大豆卵磷脂大豆蛋白蛋白酶氨基酸一、大豆卵磷脂(Soybean…
论文绪论大豆中的研究背景营养素大豆市场研究方法大豆制品研究结果相关标准问题讨论展望论文总结4大豆副产品的综合利用①豆渣经处理后,可用于生产酱油、方便食品、提取食物纤维和核黄素以及多糖物质等,例如豆渣可作为提取大豆膳食
某省大豆种植成本和激励体系探讨.大豆是十分重要的经济作物，能够成多种经济附加值高的产品，大豆出油率高，是重要的植物油脂原料，大豆榨油后剩下的豆粕则含有高蛋白质，是生产饲料的重要原材料，大豆的经济价值、营养价值和副产品利用价值都...
中美贸易战对我国大豆及其相关产品的影响研究.摘要：中国曾是世界上最大的大豆生产国和出口国,在国际大豆市场上占有着举足轻重的地位。.随着人们生活水平的日益增长,我国国内大豆需求量也相应地快速增长,然而我国大豆产量并未增加,这就导致了我国...
大豆多糖可作为功能性成分添加到食品中。.大豆多糖在食品中应用1.1酸性乳饮料稳定剂1.1.1酸性条件下稳定酪蛋白机理酸性乳饮料为了防止其在和贮存过程中乳蛋白质的凝聚沉淀，需要添加一定的稳定剂。.在酸性尤其是在其等电点（pH4.6）以下的条件...
1950年以前中国不仅是世界最大的大豆生产国，同时也是世界大豆出口量最多的国家。随着从出口量的增加，为我国带来的巨大的利润，也为农民带来了很大的实惠。大豆外贸特别是出口贸易的发展，对东北乃至全国经济的提升，日益显出更为重要的作用。
摘要：大豆是我国重要的粮食作物，也是美国重要的出口农产品。近些年来，随着我国禽畜养殖业越来越专业化和规模化，大量豆粕被用于制作动物饲料，我国对美国大豆的需求直线上升。美国单方面挑起贸易争端后，中国宣布日后不排除利用大豆…
大豆异黄酮生产工艺与应用研究.pdf,2013年第3期江苏调味副食品总第134期大豆异黄酮生产工艺与应用研究詹怎华(陕西理工学院化学与环境科学学院，陕西汉中723000)摘要：大豆异黄酮是大豆生长过程中形成的一类次级代谢产物，具有广泛的生物活性、较强的抗氧化和抗真菌活性。
大豆副产品能性物质的研究与开发.【摘要】：本文对大豆副产品中的功能性成分进行了论述,并对大豆多肽、大豆低聚糖和大豆膳食纤维、大豆异黄铜、大豆磷脂等的生产工艺进行了介绍,对大豆的深具有重要意义。.(如何获取全文？.
大豆副产物的综合利用（变废为宝，大豆废物的综合利用）.定价：¥39.80.作者：.于新，胡林子编著.出版社：.中国纺织出版社.丛编项：.标签：.工业技术轻工业、手工业食品工业.
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大豆中副产品的开发与应用的论文大豆中副产品的开发与应用的论文[摘要]利用大豆中的副产品开发生产出大豆多肽、大豆低聚糖、大豆膳食纤维及大豆...
论文写作指导:请加QQ303745568三、大豆卵磷脂和工艺生产大豆卵磷脂的原料是大豆毛油水化脱胶时的油脚,这种油肢含油30%,含水化磷脂为70%,利用卵磷脂溶于乙醇而脑磷脂不溶...
内容提示:[摘要]利用大豆中的副产品开发生产出大豆多肽、大豆低聚糖、大豆膳食纤维及大豆卵磷脂这些高附加值的功能性食品,不仅可改善全民的营养健康水平,...
[摘要]利用大豆中的副产品开发生产出大豆多肽、大豆低聚糖、大豆膳食纤维及大豆卵磷脂这些高附加值的功能性食品,不仅可改善全民的营养健康水平,同时也为大...
浅析大豆榨油副产物的综合利用现状-论文下载积分:2000内容提示:固试验研究ShiyanYanjiu栏日i持人:刘润平浅析大豆榨油副产物的综合利用现状胡春林(上...
论文查重优惠开题分析单篇购买文献互助用户中心大豆副产品能性物质的研究与开发来自万方喜欢0阅读量:30作者:王华博,程裕东,包海蓉...
通过单因素实验从六种型号的大孔吸附树脂中选定了AB-8大孔吸附树脂纯化大豆皂苷的效果最好,通过对静态吸附特征和动态吸附特征以及解吸特征进行比较筛选出体积比...
摘要:豆腐渣是大豆过程中的主要副产品,具有较高的营养价值.目前,我国对豆腐渣进行合理利用的开发研究工作较少,使这一部分可利用资源被浪费掉,其宏观统计数...