当前位置：学术参考网 > 道口烧鸡常见问题论文
道口烧鸡市场调研数据分析报告.报告团队：河南财经政法大学工商管理学院赴河南省滑县海恩食品有限公司暑期社会实践团2019前言从2005年开始，各级文化部门全面启动非物质文化遗产保护工作，2017月中办国办印发《关于实施中华优秀传统文化传承发展工程...
本文系统研究了不同贮藏条件下烧鸡的贮藏特性;分离并初步鉴定了烧鸡中主要菌;分析了微生物对烧鸡品质的影响关系;并进一步研究了复合保鲜剂对烧鸡保鲜的效果;为保障酱卤肉制品的生产、贮藏和流通过程中的品质安全提供理论依据和技术支持...
夜市的道口烧鸡这些鸡不仅价廉物美，而且真正做到了与中国人民打成一片。1906年，刚满二十岁的周作人从江南水师学堂毕业，在去北平考试的路上，就在车站花十五个铜子买了一只烧鸡。
道口烧鸡是河南滑县的传统风味食品,有500年的悠久历史。据说这道口烧鸡其实是曾经在御膳房里待过的老厨师研发出来的秘方。老厨师外出寻找好友，找到自己的好友张炳，将烧好鸡的方法教给张炳，告诉他想要烧出美味可口的烧鸡，那么一定要用“老汤”和“八料”。
ME口工cALLA目C=]目AT口口YB工ENEB医学检验lC工NAHEALTH工N口UBq-口Y河南省道口烧鸡食品安全状况与对策牛小茹李海燕濮阳市卫生监督局.河南濮...
每当夜幕降临,华灯初上,香味四溢的小吃车便充斥开封各主要街道,婉转悠扬的叫卖声夹杂着餐具的碰撞声不绝于耳,各种风味的小吃令人胃口大开,流连忘返;1000多年前出...
导读:本论文主要论述了烧鸡道口论文范文相关的参考文献,对您的论文写作有参考作用。濮阳市卫生监督局,河南濮阳457000[摘要]目的通过对河南省道口烧鸡食品安全质量调查,及时掌...
河南省道口烧鸡食品安全状况与对策-论文下载积分:3000内容提示:ME口工cALLA目C=]目AT口口YB工ENEB医学检验lC工NAHEALTH工N口UBq-口Y河...
论文>医学论文>河南省道口烧鸡食品安全状况与对策医学检验道口烧鸡是一种具有传统特色的河南地方食品,由于其感观性状良好、营养、方便等特点深受广大消...
[摘要]目的通过对河南省道口烧鸡食品安全质量调查,及时掌握其污染水平、趋势及生产经营过程中存在的安全隐患,降低食源性疾病的发生,为河南省道口烧鸡地方标准...
8经济视野一、滑县道口烧鸡产业的优势(Strengths)滑县道口烧鸡创始于清顺治十八年,距今已有近300年的历史,道口烧鸡的优势主要在于以下三个方面:首先,道口烧鸡在...
摘要:道口烧鸡历时三百多年,形成了自己独特的风格,与北京烤鸭、金华火腿齐名,被誉为“天下第一鸡”。通过对道口烧鸡企业调查发现,普遍在煮制过程中加硝。道口烧...
每当夜幕降临,华灯初上,香味四溢的小吃车便充斥开封各主要街道,婉转悠扬的叫卖声夹杂着餐具的碰撞声不绝于耳,各种风味的小吃令人胃口大开,流连忘返;1000多年前...
道口烧鸡每年的销量很大,尤其是在滑县,逢年过节,走亲访友,人们都习惯带上几只道口烧鸡,这是因为,道口烧鸡不仅仅是制作工艺独特,而且味道也很鲜美,所以,道口烧鸡市场逐渐庞大起来。这...