茶树酯型儿茶素生物代谢相关酶检测方法及初步纯化研究-生理学专业论文.docx,摘要儿茶素是茶树的重要次生代谢产物，不仅是构成茶叶品质的主要化学成分，也是茶叶的主要药理功能成分。其中酯型儿茶素的保健功能要高于非酯型儿茶素。
2.儿茶素生物研究新进展作为类黄酮化合物中的一类，非酯型儿茶素的主要途径已经清楚。.Stafford20世纪90年代推测植物体内的反式黄烷-3-醇来自于LARGC），后者进一步差向异构形成顺式黄烷-3-醇（如儿茶素EC21世纪初Xie发现了ANR的重要作用，为...
【摘要】：儿茶素类化合物是茶叶中最重要的品质和功能成分,具有抗菌、抗辐射等功效,但其稳定性差,在或贮藏过程中易发生化学转变,与褐变相关。取代基和空间结构的差异是引起儿茶素类化合物生理活性和化学特性不同的重要原因,并可能导致各儿茶素单体对茶及含茶产品褐变的贡献度不一致。
茶儿茶素制剂毒理学安全性评价和保健功效的研究.pdf,摘要本篇论文根据国家卫生部保健食品检验与评价技术规范，首次对茶几茶素制剂系统毒理学安全性评价和保健功效方面进行了全方位的研究。茶儿茶素制剂系统毒理学安全性评价急性毒健研究大鼠、小鼠急性经13毒性试验未见明显症状，也...
茶儿茶素异构化研究现状.PDF,andChineseTraditionalHerbal中草菊Drugs第39卷第7期2008年7,el茶儿茶素异构化研究现状徐懿，屠幼英。，钟小玉(浙江大学茶学系，浙江杭州310029)摘要：综述茶叶中的表型儿茶素和非表型儿茶素的结构、清除自由...
苹果多酚组分及其生理功能研究进展.陕西师范大学食品工程与营养科学学院，陕西西安710062)要:在前人研究的成果基础上，简要介绍了苹果多酚的含量分布、影响含量的因素及分子结构和生物途径，总结了苹果在过程中发生的褐变及抗氧化剂和多酚的...
浅谈辣木籽的生理功能及活性物质作用.来源：原创论文网添加时间：2019-05-15.摘要：对辣木籽中的油脂、多糖、多酚和黄酮类等主要活性物质以及所对应的提取工艺和辣木籽所具有的生理功能研究进展进行综述,以期为辣木籽的重点研究方向、综合利用及合理...
畜禽生产中原儿茶酸的运用探析.摘要：原儿茶酸是一种广泛存在于自然界中的酚类物质，具有抗炎、抗氧化、抑菌等作用。.近年来研究表明，原儿茶酸还是花青素等植物多酚的主要酚类代谢产物，是多酚在体内发挥生理功能的次级活性产物之一。.本文综述...
博士论文网—《壳聚糖纳米颗粒的形成机理、包封茶叶儿茶素及提高其生物利用率的研究》缩写符号第1-13页摘要第13-16页Abstract第16-20页第一章文献综述第20-46页1茶多酚生理功能及其体内代谢研究进展
EGCG减脂作用及其机理研究.李芳.【摘要】：肥胖症是多种因素引起的慢性代谢性疾病,主要表现为体内脂肪组织异常或过量积累,是糖尿病、心血管疾病、等若干慢性疾病的主要风险因素。.目前治疗肥胖的主要方法是药物疗法,疗效显著,但是副作用大,且易...
动物营养学报2011,23(10):16641668ChineseJournalAnimalNutritiondoi:10.3969issn.1006267x.2011.10.004儿茶素的生物学活性及其应用前景概述饲料安全...
摘要:儿茶素类物质在自然界广泛存在,且具有多种生理功能,但其较低的生物利用度成为制约其开发利用的重要因素.本文对影响儿茶素类物质生物利用度的因素与提高儿...
临床实验显示,儿茶素可以通过血液循环进入全身,加强机体新陈代谢,增强脂肪的氧化和能量消耗,对人体脂肪代谢以及脂肪分布,尤其是减少内脏脂肪方面有着明显的作用...
中国博士学位论文全文数据库前10条1庞爱明;血管内皮细胞功能及儿茶素干预机制的研究[D];苏州大学;2004年2杨增敏;通络汤对下肢深静脉血栓形成相关因素的干预性研究[D];...
(3+)与EGCG的比值是2∶1;在pH6.2的缓冲液中,C与Al~(3+)的络合与EGCG相似,但EC与Al~(3+)的络合比在Al~(3+)/EC小于1时为1∶2,大于1时发生聚合,聚合物中Al~(3+)与EC之比为1∶1;...
安徽农业大学硕士学位论文基于茶树儿茶素生物的蛋白质研究姓名:张立明申请学位级别:硕士专业:生理学指导教师:高丽萍;夏涛20100601摘要儿茶素是茶树中...
但过量的自由基会损伤DNA,改变蛋白质结构,使蛋白质失去生理功能和诱发疾病。机体内的自由基清除系统和自然界中的抗氧化剂在保护机体免受氧化损害中起重要作用。儿茶素类化合...
目前,还没有全面、系统地介绍表儿茶素的作用及其作用机制。本文综述了近年来表儿茶素在防治各种慢中的作用及其保健作用的最新研究进展,为今后表儿茶素的研究提供了理论基础。...
61分类号学号学校代码密级硕士学位论文表儿茶素镇痛抗炎作用与机理研究Studyontheantiinflammatoryeffectandmechanismoftheeffectoftheant...
论文目录致谢第1-8页摘要第8-10页Abstract第10-16页...·血小板主要生理功能第18-19页·血小板粘附第18-19页...·儿茶素对心血管疾病作用的机理研究第33-34页...