有了SSOP，HACCP就会更有效，因为它可以更好地把重点集中在与食品或有关的危害上，SSOP的设计因企业各异。当工厂实施了SSOP后，HACCP就能更为有效，因为HACCP体系就能集中到与食品或其生产过程中相关的危害控制上，而不是在生产卫生环境上，HACCP计划更加体现特定食品危害控制属性[3]。
GMP,SSOP,HACCP及ISO质量体系之间的关系.HACCP是一种对食品安全性特别关注的系统的、科学的过程控制模式。.HACCP是通过在生产和分销过程中可能发生危害的环节应用相应的控制方法来防止食品安全问题发生的一种体系。.GMP是一种特别注重在生产过程中实施对产品...
SSOP在书面文件制定上的要求要高于GMP.3.4本章小结本章首先说明了质量、质量管理、食品质量管理、质量管理体系的定义，然后详细介绍了与食品企业相关的质量管理体系，并对其之间的关系予以阐述。返回本篇论文导航
正文.一般来说，学术论文主题的内容应包括以下三个方面：1.事实根据（通过本人实际考察所得到的语言、文化、文学、教育、社会、思想等事例或现象）。.提出的事实根据要客观、真实，必要时要注明出处；2.前人的相关论述（包括前人的考察方法、考察...
食品安全管理体系的操作规范分析研究毕业论文.目录第一章前言1．1我国食品安全和食品质量的现状及存在的问题1．1．1在国际我国食品安全和食品质量重大事件1．1．2在国内食品安全和食品质量的重大事件1．2我国在食品安全和食品质量方面的管理及不足...
[果蔬制品工艺学论文.doc,苹果罐头制作摘要：苹果是一种营养丰富的健康水果，它的主要营养成分是糖类、有机酸和矿物质。其糖分和有机酸组合使其酸甜可口，滋美而又回味悠长，并且能提高食欲、促进消化。苹果是典型的高钾低钠食品，适宜高血压日常保健等等。
会议论文报纸期刊图书工具书文献季卡年卡充值中心期刊全部期刊图书工具书文献下载App注册登录APP知网阅读App...探讨了HACCP在方便面生产中的应用,通过对生产各工序的危害分析,建立了卫生标准操作规范(SSOP)、关键控制点、关键限值...
SSOP103.6X4.41.08X1.52Cu41094.401025.581006.2357.2SSOP103.6X4.42.0X2.3Cu4951.66892.70863.2643.5SSOP165.0X4.41.52X1.08Cu4876.79817.88798.5153.6SSOP165.0X4.42.5X2.5Cu4732.17673.16653.7140.1SSOP...
《SSOP案例分析1.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《SSOP案例分析1.doc（5页珍藏版）》请在点石文库上搜索。1、案例一：在某利乐包饮料厂，评审组看到以下情景：生产设备是国外进口的全自动流水线，生产厂房是四层，底层是成品仓...
前言SOP是StandardOperatingProcedure三个单词中首字母的大写，即标准作业程序，就是将某一事件的标准操作步骤和要求以统一的格式描述出来，用来指导和规范日常的工作。下面的文章将告诉你如何做好SOP!1、标…
回答：毕业论文是教学科研过程的一个环节,也是学业成绩考核和评定的一种重要方式。毕业论文的目的在于总结学生在校期间的学习成果,培养学生具有综合地创造性地...
是食品企业为了满足食品安全的要求,在卫生环境和要求等方面所需实施的具体程序,是食品企业明确在食品生产中如何做到清洗、消毒、卫生保持的指导性文件。通...
公司SSOP模板及相关记录文件编号:***公司前言日页期:码:本卫生标准操作程序是**公司按《出口食品生产企业注册登记管理规定》建立卫生质量体系的要求,本...
由表2可见,粉碎料制作搅拌机和挤压成型机的菌落总数较高,这对于半成品和成品的卫生质量有严重的影响,甚至导致交叉污染.应制定严格卫生标准操作程序(SSOP)对相...
美国FAD2001年1月18日颁布的“果蔬汁HACCP法规——21CFRPART120”已将SSOP列入其中(见120.6),要求果蔬汁者必须制定和实施SSOP,并要求监测过程中的卫生...