1、鲫鱼
学名：Carassius auratus，简称鲫，俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋、喜头、鲫壳、河鲫 。 常见于欧亚地区，为常见淡水鱼，属于辐鳍鱼亚纲鲤形目鲤科鲫属。
鲫鱼经过人工养殖和选育，可以产生许多新品种，例如金鱼就是由此产生的一种观赏鱼类，和食用的野生鲫鱼学名同为Carassius auratus 。
鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群集而行，择食而居。肉质细嫩，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼分布广泛，全国各地水域常年均有生产，以2～4月份和8～12月份的鲫鱼最为肥美，为我国重要食用鱼类之一。 最大体长约30厘米，栖息深度为0～20米，无毒，经济型食用鱼类，物美价廉。多产于黄河流域、长江流域、珠江流域一带，其中洱海鲫鱼较为出名。
2、特征
头像小鲤鱼，形体黑胖（也有少数呈白色），肚腹中大而脊隆起，体长15～20厘米，呈流线型(也叫梭型)，体高而侧扁，前半部弧形，背部轮廓隆起，尾柄宽；腹部圆形，无肉稜。头短小，吻钝，无须，鳃耙长，鳃丝细长。下咽齿一行，扁片形，鳞片大，侧线微弯。背鳍长，外缘较平直。鳃耙细长，呈针状，排列紧密，鳃耙数100～200。背鳍、臀鳍第3根硬刺较强，后缘有锯齿。胸鳍末端可达腹鳍起点。尾鳍深叉形体背银灰色而略带黄色光泽，腹部银白而略带黄色，各鳍灰白色。大的可达一、二斤重。栖息在柔软的淤泥中，能补胃。三、四月的鲫鱼肉厚而且鱼子多，味道鲜美。鲫鱼是鱼中上品，生息在池塘、湖泊，河流等淡水水域。根据生长水域不同，体色深浅有差异。
腹部为浅白色，背部为深灰色。天敌从水上方往下看，由于黑色的鱼背和河底淤泥同色，故难被发现；天敌若从水下方往上看，由于白色鱼肚和天颜色差不多，故也难被发现；经常看到有些文章里形容清晨时分“东方泛起了鱼肚白”，就是这个道理。属于保护色。
参考资料
百度百科.百度百科[引用时间2017-12-22]
鲫鱼是生活在淡水中的杂食性鱼，体态丰腴，水中穿梭游动的姿态优美。鲫鱼的生活层次属底层鱼类。一般情况下，都在水下游动、觅食、栖息。在气温、水温较高时，也会到水的中下层、中上层游动、觅食。成鱼鲫鱼主要以植物性食料为主。由于植物性饲料在水体中蕴藏丰富，品种繁多，供采食的面广。维管束水草的茎，叶，芽和果实是鲫鱼爱食之物，在生有菱和藕的高等水生植物的水域，鲫鱼最能获得各种丰富的营养物质。硅藻和一些状藻类也是鲫鱼的食物，另外还有小虾、蚯蚓、幼螺，昆虫等。
鲫鱼是一种常见的淡水鱼。从食性来看，鲫鱼属于一种杂食性的鱼，可以吃的食物非常多。野生的鲫鱼可以吃水中的很多生物。在它们成年之后，它们最爱吃的是各种植物，比如藻类植物，也就是硅藻、状藻等植物；还有一些水草的茎、果实、叶子等部位，鲫鱼也是非常感兴趣的。除了植物类之外，鲫鱼也吃动物类，具体来看种类也是很多的，比如小虾、蚯蚓、各种水生昆虫等。
鲫鱼也是可以人工养殖的，它们同样是杂食鱼，可以吃很多东西。常见的也是动物和植物类，上述野生动物所吃的食物，人工养殖的鲫鱼同样是可以吃的。另外，人工养殖的鲫鱼还可以吃其它一些食物，比如植物种的蔬菜、水果等，还有谷物类。再者比较重要的一类就是专门的饲料，这种饲料是人工制成的，其中含有一些促进鲫鱼生长的营养，喂起来也比较方便。
上面已经介绍过，鲫鱼是杂食性的，可以吃的食物很多，其中就包含谷物这一类。大米是谷物中的一种，虽然鲫鱼也会吃生的大米，不过最好还是不要喂这种食物。由于生大米在吸水过后会膨胀，有时候会胀得非常大，在被鲫鱼吃掉之后很可能导致它们过饱，甚至直接被胀死。另外，大米之中的营养元素主要是淀粉，而鲫鱼无法消化吸收这种物质，因此生大米对鲫鱼来说几乎可以算是没有营养的。因此，尽量别选择生大米。
鲤科鱼类（鲤鱼、鲫鱼）是底层鱼类，摄食主要依靠感觉器官上的味蕾，并通过侧线的定位，进行精准的摄食行为。对于鲤科诱食剂的研究主要有电生理法、行为学法、摄食生长法，下面逐一介绍。电生理法，以生物电现象为基础，记录摄食物质作用下因为离子通道开闭引起的电变化，对离子通道、感受器官、传输神经和中枢处理四个方面进行监测。使用膜片钳法、感受器神经元记录法、嗅上皮水下嗅电位法、嗅球脑电图法、嗅束记录法、味觉面神经记录法、交叉适应法来监测神经系统的电变化，分析出电变化最强的化学物质。行为学法，是通过实验装置类观测鱼类的摄食行为，进而对数据进行研究分析。主要包括吞颗粒法、撞球法、行为观察法、迷宫法。通过不同的刺激梯度，来得出鲤科鱼类最喜爱的食物成分。摄食生长法，是以鲤科鱼类对不同食物的摄食量作为评价指标，进行较长周期的试验数据分析，最后得出鲤科鱼类最喜欢的食物成分。最后，随着商品饵使用量的增加，针对鲤科鱼类（鲤鱼、鲫鱼）的诱食剂的研究方法逐步发展和完善，客观性和精确性大幅提升。鲤科鱼类的诱食剂正在由传统的化学诱食剂向激素类诱食剂转变，由于激素类物质强劲的神经刺激功能，在鱼类诱食领域，未来一定是激素诱食剂的天下
关于发展休闲渔业的思考摘要：本文探讨了休闲渔业的概念及内涵，介绍了国内外和我市市休闲渔业发展现状，对我市市休闲渔业发展内外环境进行了深入分析，从而阐明发展的必要性和可行性，最后提出了我市市休闲渔业发展的对策措施。1 休闲渔业的概念及内涵休闲渔业是以渔业为基础、以水生动植物为主要对象，通过对资源、环境和人力进行一种全新的优化配置和合理利用，将现代渔业与旅游、观光、健身、餐饮及普及知识等有机结合的生产经营方式。它既是第一产业(渔业)的延伸和发展，又是第三产业(特别是旅游业)向第一产业的转移、实现渔业第一产业与第三产业相融合的产物。休闲渔业既可充实渔业内容，扩大渔业发展空间，更能为渔民、渔业创造更大的经济效益和社会效益，它与人们的休闲生活、休闲行为、休闲需求(物质和精神的需求)密切联系，是与现代旅游相结合的新型交叉产业，包括观光渔业、游钓业以及水族馆产业等。作为一种新型的渔业经营形式，它开辟了现代渔业发展的新途径，也拓宽了渔业发展的新领域。目前休闲渔业就其表现的形态看可划分为四类：一是生产经营形态。以渔业生产活动为依托，让人们直接参与渔业生产，亲身体验猎渔活动，通过开发具有休闲价值的渔业资源、渔业产品、渔业设备及空间、渔业生态环境、以及与此相关的各种活动，主要是以垂钓、观赏捕鱼等为标志的生产经营形式。二是饮食服务形态。让人们更加贴近产地，直接品尝美味的水产品佳肴，建立起集鱼类养殖、垂钓、餐饮与旅游度假为一体的新型经营形式，主要表现在都市郊区以渔为依托的农家乐、避暑山庄、都市鱼庄等。三是游览观光形态。以走进海洋、江河、湖库等自然环境，结合旅游景点、综合开发渔业资源，“住水边、玩水面、食水鲜”，既有垂钓、餐饮，又能游览观景、休闲、度假。四是科普教育形态。主要是以水产品种、习性等知识性教育和科普为目的的展示形式，如水族馆、海洋博物馆等。2 国内外休闲渔业发展概况近年来休闲渔业在西方迅速发展，并形成产业，如西欧和美国，休闲渔业对国民经济的影响可谓举足轻重。以美国为例，最新资料标明，休闲渔业已成为现代渔业的支柱性产业。美国的游钓爱好者从1982年的2000万人猛增到目前的8000万人；游钓渔业的经济收入从1984年的180亿美元增加到目前的1000亿美元，该国每年有约3520万成年人钓客，在休闲渔业上花费达378亿美元，在游钓区有餐饮、旅馆、商场、娱乐场所等各种服务设施，充分满足了游钓爱好者的休闲需求，休闲渔业产值为常规渔业产值3倍以上。在英国、加拿大和欧洲各国，以游钓为主体的休闲渔业都十分盛行和发达。此外，韩国、德国、意大利和澳大利亚等渔业发达国家也都非常注重休闲渔业。我国休闲渔业近年来也得到快速发展，从南到北、从沿海到内陆各具特色。广东珠江口一带和舟山、宁波、温州等地海上观赏渔业船（含海上游钓、渔船观光、海鲜品尝）的年产值在1亿元以上；浙江、广东、福建三个省兴建集垂钓、旅游、观赏、餐饮和度假为一体专业休闲渔业场所200多家，且具有相当规模；北京、上海等许多大城市周边已经形成一定规模和档次的、集郊游、垂钓、鱼鲜品尝等于一体的休闲渔业区（带）；四川、辽宁两省利用江湖两岸的山水风光，以游船为主，集赏景、娱乐、垂钓、避暑和风味餐饮于一体，形成了“住在水边、食有水鲜、观景垂钓、观光游玩”的特色休闲渔业；观赏鱼的养殖迅速在全国各地扩展，已形成以北京为中心的北方地区和以江苏、上海、广东为重点的东南沿海两大观赏鱼生产地，其中北京市的观赏鱼养殖面积已超过800hm2（万亩）、年产观赏鱼亿尾左右，2003年我国观赏鱼的进出口贸易额达万美元，其中出口额万美元；目前我国拥有钓鱼爱好者9000多万人。休闲渔业的发展已引起了有关部门的高度重视，农业部渔业局在我国渔业发展规划中就明确提出：要适应消费市场的变化，在有条件的地方积极发展休闲渔业。3 我市休闲渔业发展现状近年来，随着我市市经济快速发展和人们生活水平不断提高，各级渔业行政主管部门因势利导、在政策上鼓励，资金上扶持，加强服务，规范管理，我市市观光休闲渔业逐步从城市郊区向全市延伸，呈现出蓬勃向上的的发展势头。2004年南岸、渝北、巴南、荣昌、万州等地的观赏鱼养殖快速发展、形成特色，全市观赏鱼养殖快面积达到近170hm2，生产观赏鱼和水草5000多万尾（株），实现产值4000多万元，分别上年翻了一番；以渝中区为主体的主城观赏鱼消费市场初步形成，年消费观赏鱼7000万尾左右。全市休闲渔业基地面积超过4000 hm2、同比增长20%，规模居全国第五位；九龙坡区确立专项资金支持休闲渔业发展，形成以白市驿为中心、金谷钓鱼城、大田鱼村、鱼鹤园、天醉园等为代表的，集观光、美食、娱乐、休闲为一体的观光休闲渔业带，全年垂钓和消费水产品近5000t，刺激了渔业生产发展。以鱼为主的餐饮业进一步发展，原有的合川“三江鱼”、九龙坡“罗非鱼”、大足 “邮亭鲫鱼”、潼南“太安鱼”、璧山“来凤鱼”等美食鱼一条街和一大批 “休闲鱼庄”、鱼餐馆、餐饮船生意火爆，新开张的万州“周家坝烤鱼”一条街、巴南南泉“六合鱼”鱼庄、渝中区“周鱼府”等门庭若市，全市餐饮业消费水产品近15万t，同比增长30%以上，实现销售收入50亿多元，形成了以消费带动渔业生产发展的良好局面；主城区沿江两岸以休闲、观光、餐饮相结合的水上鱼庄已成为我市餐饮业的一大特色，成为主城区一道亮丽的风景线；合川“三江鱼美食街”，有我市小天鹅火锅、碟碟香川菜馆、邮亭鲫鱼等110家大店名店和特色餐饮店落户经营，日销售鲜鱼2—3t，月营业额达500万元左右。集观赏、科普于一体的南岸海底世界和万州海洋馆，接待游客30万多人次，丰富了市民的假日生活。长期以来，由于我市市把渔业发展的主要精力摆在解决“吃鱼难”和“吃好鱼”的问题上，休闲渔业没有予以足够的重视，尽管有一定的发展，但总体来说尚处在初级阶段。一是在发展上缺乏规划，在管理上缺少指导，只是靠民间自发地探索和发展；二是缺乏资金投入和科研工作，使高档次的特型、特色、特体、特质的名优种类培育工作基本上没有进展；三是缺少专业化的行业组织和活动，使我市市水族观赏渔业、休闲渔业处于市场分散、未成规模、竞争乏力的状况，集观赏、垂钓(捕捞)、住宿、餐饮、娱乐于一体的大规模休闲场所目前数目还相当少。渔业行政主管部门虽然对休闲渔业有一定的认识，但发展规划及扶持政策还没有真正出台，资金投入力度不够，导致我市市休闲渔业仍在低水平中徘徊。4 我市休闲渔业发展环境分析 外部环境 市场前景好改革开放以来特别是直辖以来，我市市经济发展迅猛，总体实力迈上新台阶。2003年，全市GDP达到2250亿元，比直辖前的1996年增长；地方财政收入达到亿元，是1996年的倍。伴随着经济迅速发展，城乡居民收入有了较大提高。2003年城镇居民人均可支配收入达到8094元，七年年均增长7%；农村居民人均纯收入2220元，年均增加100元；城乡居民储蓄存款余额达到1938亿元，是1996年的倍。经济的发展，收入的增加，促进了市民生活方式的改变，市民游憩需求不断增长。主要是为都市市民服务的休闲渔业，其特点恰好符合市民的近程旅游出行规律，如果加强规划，加大资源开发和市场营销力度，完全有可能占据市民近程游憩的大部分市场。 地理位置优越，交通便利，渔业资源丰富我市地处长江上游，东临湖北、湖南，南接贵州，西靠四川，北连陕西，水、陆、空交通发达，是西南重要的政治、经济、文化中心和交通枢纽。境内水生野生动物及鱼类资源丰富，有各种鱼类180余种，各类珍稀名贵鱼类、地方特种鱼类资源丰富。有可养殖水面47万多 hm2，有渔业专用塘万hm2（大部分在主城区附近），水库2万多 hm2，江河水面万多hm2。三峡水库建成后，由于库区85%的水面在我市市，境内将增加水面4万多 hm2，达万hm2。库区岛屿众多，地下冷、热水资源丰富，可大力发展冷水鱼、热带鱼养殖、特种鱼养殖和“绿色食品”。丰富的自然资源为发展休闲渔业创造良好条件。 旅游资源丰富我市是我国著名的历史文化名城，也是美丽壮观的“山城”、“江城”，具有3000多年的悠久历史和光荣的革命传统。我市是西部地区唯一的中央直辖市，直辖以来日新月异的山城出现了一系列城市新景观。拔地而起的宏伟大厦与散落在各处的富有异国情调的别墅楼宇，高低不平、错落有致的城市建设组合成了我市特有的城市形象。横空出世的长江、嘉陵江大桥及“地铁”、高架内环线，美丽的山城夜景让人们感受到现代都市崭新的面貌。我市同时有着丰富的自然景观，举世闻名的“长江三峡”、“大足石刻”、“金佛山”、“芙蓉洞”等构成了我市的一项特色旅游。主城区的“渣滓洞、百公馆”等革命教育基地也吸引了众多的国内外游客。从上面的分析我们可以看出，我市符合发展多功能休闲渔业的地域性的要求，伴随着我市居民可支配收入的增加，以及旅游业的发展，更加确保了休闲渔业客源市场的稳定。 社会环境良好国内外休闲渔业蓬勃发展有许多可供借鉴的成功经验，所取得的良好社会、经济和生态效益，使休闲渔业在渔业和国民经济中重要地位日益显现，已引起有关部门高度重视，刺激着越来越多的业主进入休闲渔业开发领域。同时，近几年来，我市市各级水产部门响应我市市政府发展都市型农业的号召，大力发展我市特色的“都市型水产业”，休闲渔业必然是一个发展方向。这为我市休闲渔业发展提供了良好的社会环境。 内部环境 休闲渔业已成为我市市渔业的重要组成部分尽快提高渔业在大农业中的比重，优化渔业内部结构，提高渔业的竞争力，切实解决渔业增效、农民增收的问题，是今后我市市渔业发展的目标。为完成目标，必须大力推进产业化经营、标准化生产、信息化建设，依靠科技进步，完善服务体系，建立各具特色的渔业产业带。必须重点发展良种工程、创汇渔业、生态渔业、设施渔业、休闲渔业。优化渔业内部结构，首先大力进行渔业区域结构调整：都市发达经济圈以池塘养殖为主体，特色渔业为补充，形成以娱乐休闲、垂钓、餐饮为特色的都市观光渔业带。渝西经济走廊以池塘、稻田、江河集约化养殖为主、设施渔业为辅、高科技渔业为补充，形成名特优新水产品为特色的经济渔业带。三峡库区和武陵山区以保护天然鱼类资源为主，发展健康养殖，生态养殖，特种水产养殖，形成名贵鱼、冷水鱼、江河自然鱼类生产、垂钓、餐饮为特色的生态渔业带。可见休闲渔业作为我市渔业的重要组成部分，其发展也被提到了具体日程上来。 休闲渔业的作用日益显现、具有强大的生命力休闲渔业是把旅游业与现代渔业方式有机结合起来，实现第一产业与第三产业的结合配置，以提高渔民收入，发展渔区经济为最终目的的一种新型渔业。国内外发展休闲渔业的经验表明：第一，发展休闲渔业投入少，见效快，有利于提高渔业经济效益、社会效益和生态效益；第二，发展休闲渔业，容易带动其他产业的发展，就业容量大，有利于优化渔业产业结构，缓解渔业生产和渔区经济生活中深层次矛盾；第三，有利于充分利用现有渔港、渔船和渔业设施，充分发挥渔民的专业技能，形成新的产业；第四，有利于推进渔区环境整治、美化家园，加快现代化新渔区两个文明建设；第五，有利于促进城乡交流，繁荣渔区经济，提高渔业和渔区的知名度。5 我市休闲渔业发展对策 高度重视，准确定位，强化宣传，转变观念“有位才能有为”，产业准确定位是休闲渔业快速发展的必备前提。要准确剖析我市渔业和旅游业面临的各种实际问题，分析发展休闲渔业的资源优势、客源市场细分，将休闲渔业定位于渔业结构调整的方向，都市旅游的新领域这一层面上，努力做大、做实规模。我市市发展休闲渔业机遇、挑战并存，作为新的经济增长点，应充分利用报纸、电视、刊物、计算机网络等多种媒体，加大宣传力度，广泛宣传休闲渔业的特殊地位及其发展作用，特别要大力宣传休闲渔业发展的成功典型，努力营造大力发展休闲渔业的良好氛围，逐步转变决策层的传统观念，正确认识休闲渔业在我市渔业以及整个我市农业中的战略作用，力求突破休闲渔业是第一产业范畴的旧观念，将其作为渔业经济的重要组成部分和第三产业来看待，作为推动渔业产业结构调整、捕捞渔民转产转业、促进渔农民增收和渔区经济社会发展的大事来抓，力争取得新的发展。 认真规划，加大投入坚持可持续发展原则，制定休闲渔业发展规划。休闲渔业既涉及到经济发展、产业联动，又涉及到资源优化配置、生态环境保护，必须采取政府主导型的发展模式，客观上要求有规划上的大手笔。要尽快建立由城市、社会心理、民俗文化、景观生态、水土保持、森林、园艺环境工程、旅游观光、市政建设等各方面有关专家学者及单位代表组成“休闲渔业发展咨询小组”，坚持“统一规划、突出特色、有序开发、确保质量”的基本方针，坚持开发与保护并重，统筹考虑环境建设、生态建设、人文建设和渔区社会发展等因素，认真组织、制定好我市市及各区县（市）的休闲渔业发展总体规划，保证规划的严肃性、权威性，积极组织实施规划，确保休闲渔业发展的起点高、水平高、区域特色明显。加强引导，积极鼓励县、区、乡、村、个人投资，广泛吸纳闲散资金，同时银行、税收、保险部门也要给予积极支持，建立起财政扶持、金融支持、群众自筹、吸引外资等开放型、多元化的投入机制，促进我市休闲渔业的发展。 合理布局，建设基地休闲渔业基地布局原则：一是与旅游结合。将休闲渔业纳入旅游业的范畴，统筹规划，一体开发，促使旅游业与渔业相互结合、协调发展，扩大旅游业与渔业的协同效应，产生1十1>2的效果，携手发展我市休闲渔业。二是交通方便。休闲渔业基地建设要选择在离城镇较近、交通方便的地方，便于市民到基地休闲、娱乐，保证客源稳定。三是整合资源。通过成立行业协会、专业合作组织，将单个的基地纳入一个村、镇或一条线、一个片，形成区域性休闲渔业基地，强化行业自律，加强指导，确保休闲渔业基地影响力大，整体竞争实力强，社会、经济和生态效益良好。 休闲渔业基地建设要求：利用现有渔业资源，坚持改造完善为主、新建为辅，打破单一生产、单一垂钓的简单模式，实施长短结合、养钓结合，初期以养殖为主、游钓为辅，近郊以游钓为主、养殖为辅，远郊以养殖为主、游钓为辅，充分与其他资源进行整合，不断拓展服务功能，实现休闲渔业的复合功能，提高休闲渔业的效益。休闲渔业基地建设重点：结合旅游业发展，利用现有水产养殖场和渔业水面资源，不断完善养殖设施、游钓设施、道路交通设施、餐饮娱乐设施、旅馆设施，优化环境，建设一批城镇郊区休闲渔业基地。三峡库区要借旅游之“水”，行休闲渔业之“船”，加强休闲渔业与旅游业的融合，在适宜区域，建设游钓码头(与网箱养殖结合)、“游钓鱼礁”、游钓渔船和相关配套设施，打造一批硬件、软件过硬的独具魅力的特色休闲渔业品牌，吸引海内外游客和钓鱼爱好者前来开展游钓活动。 依靠科技，开发产品观赏渔业是休闲渔业的重要组成部分，发展观赏渔业要注意将传统金鱼选育与新品种引进试养相结合，展示与原种繁殖、保存基地建设相结合，特形、特色新品种开发和基础研究相结合，不断提高产品的技术含量。充分发挥我市市、万州区水产研究所和在渝相关院校的作用，积极开展特形、特色新品种特别是地方独特品种的规模化繁育、养殖技术研究以及垂钓基地健康、高产、高效养殖技术研究，为休闲渔业发展储备技术。建设一批特色鱼类原良种繁育基地，为休闲渔业发展提供优良种苗。改革技术推广方法，依托行业协会组织，充分利用计算机网络，大力推广先进实用技术，主推池塘高产高效生态、大水面增殖等技术，积极推广特形、特色品种的金鱼、我市市独特品种胭脂鱼、长薄鳅、中华倒刺鲃等的养殖，加快新技术、新品种转化为现实生产力的速度，尽快改变落后局面，提高我市市休闲渔业的产品产量、产品质量、产品档次和发展效益。 加强管理，搞好协作根据国际惯例和国家相关规定，结合我市实际，研究制定休闲渔业管理的法规、规章、质量标准，加强指导、规范管理。注意协调旅游、交通、航运、体育、卫生、工商、税务、海关、进出口检疫等部门以及系统内部渔政、港监、船检等等环节的关系，营造良好的体制环境。充分发挥市场优化配置资源的同时，运用产业规划、产业政策、产业投资，引导休闲渔业发展。定期组织开展综合质量评定，激励先进、鞭策后进。加强外来物种、尤其是对引进的观赏性水生动物和植物的管理，严格检疫，并控制在一定的养殖范围内，防止外来物种入侵和疫病传播。针对目前休闲渔业发展分散、规模偏小、竞争力弱的现状，加强行业或专业性经济技术协作组织建设，强化行业自律、促进技术交流、提高服务质量，提升休闲渔业的竞争能力。走出去、请进来，进一步加强同国内的交流与合作，博采众长，推进我市市休闲渔业健康快速发展。
西大叻？嘿嘿..
阐述一个，不贪的道理即可。
我也写了，其实只要发散思维就可以想出很多东西，启示自然来了，我就故意写得天花乱坠，看老师什么反应。
分享到： 收藏推荐 随着饲料工业的发展,在饵料中添加诱食剂是非常必要的。诱食剂亦称适口性添加剂,属于非营养性添加剂,包括鲜味剂、酸味剂、咸味剂、香味剂、甜味剂和辣味剂等几类[1]。在饵料中添加诱食剂投喂养殖鱼类,可有效地促进鱼类的摄食,促进鱼类连续采食,增加食量,从而提高饲料的利用效率,促进鱼类对饵料的嗜好性,降低饵料系数,减少水质污染,缩短生产周期,提高产量。使用诱食剂可使水产动物更好地利用不喜食的植物性蛋白等原料,利于新饲料资源的开发,降低饲料成本[2~5]。国外对鱼类诱食物质的研究结果表明,对鱼类有诱食作用的物质大多为氨基酸和甜菜碱、动植物提取物[6~9]。近年来,人们对开发中草药用作饲料添加剂越来越重视,研究发现,某些中药也有促进鱼类摄食的作用[10]。国内学者做了很多研究,陈振昆、丁光(1996)发现在饲料中添加陈皮对草鱼有诱食作用[11]。许国焕、丁庆秋、王燕等在饲料中添加有机酸、甜菜碱、谷氨酸钠、复合氨基酸、肝墨粉、扇贝粉均不同程度地提高了大口鲶的摄食率[12]。
大鲤鱼，是钓鱼人在夏天备受追捧的鱼获。饵料，是钓鱼中的关键；也是大家在垂钓中使用最多的物料。虽然现在市面上商品饵盛行，但大多让钓鱼人看的眼花缭乱，远不如自己配制的来的实在、安心。但鲤鱼饵料怎么配才好呢？下面小编给大家整理了一些，大家不妨往下看看。一：专攻大鲤配方准备材料用具：红薯粉150g、土豆粉100g、桂花干10g、食用虾粉5g、红糖50g、蚕蛹粉10g、麸皮200g、开口料200g、大蒜30g、细玉米面100g；饵料盆、厨房秤。饵料制作准备：首先将红薯粉跟土豆粉混合搅拌均匀放入烤箱中小火烤熟；接着将桂花干研碎成粉；麸皮跟细玉米面混合放入炒锅中小火炒香；开口料和大蒜研碎处理。饵料制作流程：将物料备好后，拿出饵料盆，按照饵水比1:的比例，将红薯土豆粉跟桂花干粉末倒入混合搅匀；然后把虾粉红糖倒入打揉，差不多了就倒入蚕蛹粉继续搅拌；接着把开口料倒入反复打揉，混合后把麸皮跟大蒜一起倒入搅拌揉匀就好。全部做好后将饵料装瓶封口就可以使用了。饵料效果：味道细微带腥，可以有效避开小鱼，专攻大鲤鱼。二：经典简单鲤鱼配方准备材料用具：玉米碎300克、麦麸200克、小麦粒100克、白酒300克、面粉200克、蜂蜜30克、八角粉20克；饵料盆。饵料制作流程：先将小麦粒砸碎破壳，然后与玉米碎、麦麸混合放入锅中小火炒香，大概十分钟左右；接着将炒香的小麦粒等冷却后倒入饵料盆中，倒入白酒、面粉、八角粉、蜂蜜混合搅拌揉匀，最后捏成团状密封装好，就可以拿出去施钓了。饵料效果：自然谷物香味对鲤鱼诱惑大，要么没鱼要么就上大鲤鱼或鲫鱼，在水中的穿透力强，方便聚鱼上鱼。三：野钓鲤鱼通杀准备材料用具：大米200g、丁香50g、黄豆200g、红糖200g、花生饼300g、面包糠200g、玉米粉200g；料理机，饵料盆。饵料制作准备：第一步将大米和黄豆混合放入炒锅出香，再用料理机打成颗粒；接着将丁香干吵一下后研碎成粉；然后将花生饼研碎跟玉米粉混合，然后放入锅中蒸10分钟，蒸好以后倒入红糖搅拌均匀冷却备用。饵料制作流程：拿出饵料盆，将大米黄豆碎和丁香粉末混合搅匀，再倒入蒸好的花生饼碎和玉米粉搅拌揉匀，最后倒如入面包糠搅匀，制作捏饵就好。饵料效果：这种多粉状的饵料最好开搓饵，若是要做拉饵要再加入少量的粘粉。味型偏植物性清香，适合野钓。加入丁香提升饵料的穿透力，聚鱼迅速。四：红薯味饵料准备材料用具：红薯700g、红糖200g、蜂蜜100g、淀粉10g、山梨酸钾20g、冷水20ml、开水1000ml；厨房用具，饵料盆。饵料制作流程：首先将红薯洗净去皮切丁，再将开水倒入锅中倒入红薯丁小火煮30分钟左右；用勺子将煮熟的红薯搅成泥，倒入红糖继续熬5分钟左右；当红糖融入红薯中搅匀后，倒入蜂蜜继续搅拌；接着用冷水稀释淀粉倒入锅中搅拌均匀后关火；当锅中物料温度降低后，加入山梨酸钾搅匀，后盖上盖子闷20分钟左右入味发酵。一切做好后装瓶密封备用即可。
诱食剂也叫引诱剂、促摄食物质，其作用是提高鱼配合饲料的适口性，诱发和促进鱼类对饲料的摄食，刺激鱼虾类的消化酶分泌，从而提高饲料利用率，获得更好的养殖效益。为增强鱼虾食欲，缩短食物在水中的停留时间，减少营养物的损失，诱食剂的应用越来越引起人们的重视。70年代以来，日本、美国以及前苏联的学者从探索鱼虾嗅觉和味觉对化学物质的应答人手，深入研究了在饵料中添加诱食剂的效果。研究表明，鱼虾诱食剂大多为氨基酸、甜菜碱、脂肪酸和某些挥发性物质。鱼虾品种不同，其诱食剂的种类也不同，主要有以下几类： 1、氨基酸 氨基酸对鱼类嗅觉刺激效果相当明显，是良好的诱食剂，且不同鱼种间差异很大。根据鱼类食性，肉食鱼类对碱性和中性氨基酸敏感，而草食鱼类对酸性氨基酸敏感。同时国内外一些学者的研究表明，氨基酸和其它诱食剂配合产生的诱食效果具有协同作用。 (1) 氨基酸； 目前研究表明，对鱼类具有诱食活性的主要是L型氨基酸，而且氨基酸对鱼类的诱食作用具有单一性，其中甘氨酸、丙氨酸和脯氨酸的活性具有重要意义。如丙氨酸对鳗鲡具有诱食活性，但对虹鳟无诱食活性；又如脯氨酸和丙氨酸对大西洋鲑的仔鱼诱食作用特别明显，但对一龄鱼效果不明显(Mearns，1996)。虹鳟饲料中添加蛋氨酸效果最好，斑点叉尾鲴饲料中添加胱氨酸效果最好，鲤鱼饲料中添加精氨酸和谷氨酸效果最好，草鱼饲料中添加胱氨酸效果显著。一般而言，两种或多种氨基酸混合使用比单一氨基酸的诱食效果好。如L型酪氨酸、苯丙氨酸及组氨酸的复合物其诱食效果非常好，但是单一氨基酸效果不佳。还有些氨基酸单一存在时对某些鱼类起抑制诱食作用，而当它与其它几种氨基酸混合存在时，则具诱食活性，有关机理尚不清楚。 (2) 氨基酸和核苷酸； 核苷酸通常与氨基酸、甜菜碱合用，能提高饵料适口性。国外有实验证明许多种核苷酸都对鱼类具有诱食活性。核苷酸，如次黄嘌呤核苷及其衍生物，是大菱鲆的诱食剂，即使在浓度很低时，仍有活性。Machie等(1978)曾试验用47种化合物作为大菱鲆的诱食剂，结果仅有6种次黄嘌呤和quanine化合物在试验浓度下有效，特别是次黄嘌呤核苷具有较强的刺激效果。 (3) 氨基酸与三甲胺内酯以及某些盐类或有机酸类； Larezack(1963)证明三甲胺内酯对各种甲壳动物(包括小龙虾、蟹、龙虾和大螯虾具有诱食作用。Cazz(1978)在虾的化学感受研究中指出，钓鱼视频三甲胺内酯和氮基酸的人工混合物占蟹、牡蛎和海胆提取物的刺激活性的60%～100%。Machie(1973)发现氨基酸、核苷酸和季胺类的混合钧对美国大螯虾有诱食作用，然而这一混合物中的单一成份则无效。 牛磺酸，又称牛胆碱、牛胆素，是一种小分子含硫氨基酸，在日粮缺乏的某些海水鱼幼苗期成为条件限制性氨基酸。牛磺酸在水产动物体内通常以游离氨基酸或小肽的形式存在，为非蛋白质合成氨基酸，不能作为能源物质进行代谢。其生理作用中最重要的一点是能够刺激鱼类摄食，对其嗅觉和味觉有刺激作用。Sola&Tosi(1993)报道，牛磺酸对北极红点鲑、鲑鱼、鳟鱼、鳗鱼、美洲龙虾、老虎虾的摄食有引诱作用，能够提高摄食率。Takeuch(2001)观测到添加牛磺酸能够使水簇缸中的牙鲆和真鲷仔鱼迅速安静下来，并沉降到水底迅速觅食。Jose Brotons Martinez等对花鲈的试验也进一步证明了牛磺酸的诱食作用。邱高峰等也报道了牛磺酸是虾蟹很好的促食剂，促食效果比天冬酰胺、脯氨酸和甘氨酸更强。众多的研究表明，海水鱼类在幼鱼阶段添加牛磺酸能够促进其生长，但对淡水鱼类和甲壳动物而言，其添加效果并不明显。 2、甜菜碱 甜菜碱是自甜菜加工副产品中提取出的甘氨酸三甲胺内脂，是一种结晶状季铵型生物碱。甜菜碱具有使鱼类敏感的甜味和鲜味，是理想的诱食剂。同时，它的诱食作用还表现在与一些氨基酸具有协同作用。芬兰糖业公司的试验表明，甜菜碱使虹鳟体重及饲料转化率均增加近20％(Clayfon jill，1989)。在饲料中拌入质量分数0．5％～％的甜菜碱，对所有鱼类及虾、螃蟹等甲壳类动物的嗅觉均有极强烈的刺激作用。阎希柱报道，甜菜碱能使鱼类消化液分泌增强，摄食量增加而摄食时间减少。李咏梅等实验表明，饲料中添加质量分数％的甜菜碱纯品和复配品，能明显促进罗非鱼的生长，并降低饵料系数；同时观察到甜菜碱对鲤鱼、野鲮有明显的诱食作用，但对草鱼不明显。梁萌青等的研究表明，添加甜菜碱对促进真鲷的摄食性无作用，但可促进真鲷的生长。孙毓秀在2龄鲤鱼配合饲料中添加质量分数％～％甜菜碱，日增重率提高41％～49％，饵料系数降低l4％～24％。北京朝阳区水产局进行的鲤鱼试验表明，在相同的基础饲料中添加质量分数％、％、％的甜菜碱和％的甜菜碱复合剂，鲤鱼的日增重分别提高％、％、％、％。阎有利等报道。甜菜碱以％～％的质量分数分别添加到鲤鱼饲料中，增重提高％—％，饵料系数降低％—％。 3、含硫化合物 大蒜素是二烯丙基三硫化物、二烯丙基三硫化物及甲基烯丙基二硫化物的混合物，它对于许多水产动物都具有良好的诱食作用，同时还能够杀菌抗病，提高饲料利用率。大蒜素既可以从大蒜中提取，也可以人工合成。 日本学者还研究出一种诱食效果极好的含硫化合物(DMPT)。这种化合物对鲤鱼、鲫鱼、牙鲆等均有诱食作用，同时能够增强鱼类对水体环境变化的忍耐力。钓鱼视频 近年的研究发现，DMPT的诱食作用不同于L—氨基酸或核苷酸等其他物质，它对多种海水鱼、淡水鱼、甲壳类及贝类都有诱食和促进摄食的效果。Nakajima等(1989)报道，以 mmol/L DMP及其他含硫化合物混合成各种试验饵料，对照组以蒸馏水混合替代，对鲫鱼进行摄食反应试验。结果发现， 在第一次的4组试验中，DMPT组比对照组的咬饵频次平均高出126次：在第二次的5组试验中，DMPT组比对照组的咬饵频次平均高出262．6次。在与谷氨酰胺的对比试验中发现，在浓度为 mmol/L时鲫鱼的咬饵频次都达到最大。鲫鱼对含DMPT饵料的咬饵频次要比含谷氨酰胺的饵料高2倍左右，并且在不同浓度下均如此。在以半天然饵料和天然饵料对鲫鱼、鲤鱼饲喂的试验中，发现加入 mmol/L DMPT后，可使鲫鱼摄食频次提高约倍，鲤鱼提高～倍。从鲤鱼嗅束电反应刺激试验中发现，DMPT是强烈的嗅觉神经兴奋剂。Nakajima等(1992)报道，在以金鱼为对象的试验中，DMPT的摄食刺激效果比谷氨酰胺高倍。在以天然饵料对鲫鱼的试验中，鲫鱼对添加DMPT的饵料比对照组饵料咬饵次数提高—倍。Nakajima等(1992)还报道，DMPT对普通贝类以及鲍鱼和牡蛎等特殊贝类，均有摄食刺激作用。梁萌青等(2001)研究了5’ —磷酸肌苷酸、甜菜碱、鱼肉水解物、氧化三甲胺和DMPT对虾的诱食和促生长作用。结果表明，DMPT的诱食效果最强，鱼肉水解物和甜菜碱的效果次之，5’ —磷酸肌苷酸和氧化三甲胺的效果最差。 3、脂肪酸 鱼类的生长试验证明鱼油具有强烈的诱食作用和未知生长因子，主要原因是其中含有丰富的鱼类维持正常生理活动和生长的必需脂肪酸。陈昌福等 (1989)用水溶性低级脂肪酸对日本鳗鲡等进行味觉刺激试验，发现日本鳗鲡等出现一定的嗅觉反应和强烈的味觉反应。试验证实：随着分子量增加，脂肪酸摄食诱食作用增强。 4、某些动物(枝角类、摇蚊幼虫、软体动物、甲壳动物、各种动物组织等)的提取物。 伊奈和夫在研究真鲷配合饲料中植物性蛋白质的利用过程中，在查明真鲷天然饵料中的促摄物质活性成份之后，发现长鳍金枪鱼和巴氏柔鱼等鱼类内脏自行消化液中含有真鲷的促摄物质。因此试验中研究了将这些鱼类内脏经处理之后与真鲷不喜食的植物蛋白质相混合的配合饲料，并观察了用这些饲料饲养真鲷的效果，结果表明，用一半以上的鱼类所不喜食的植物性蛋白质代替动物性蛋白质，其生长率等饲养效果与投喂天然饵料或标准饲料大体相同。这说明只要在配合饲料中适当地使用鱼类促摄物质，不但能有效地提高饲养效果，而且能够扩大饲料来源，达到开发新型饲料的目的。 我国在这一领域的研究起步较晚。但目前已开始了这方面的研究工作，如卤虫对对虾的诱食效果，鱼肉提取物或动物加工厂下脚料的诱食效果均有所报道。刘德芳报道，鳗鱼对巧克力味、乳酪味、牛乳味及鱼肉味均有偏好，幼鳗饲料中常添加有贝类或虾类之萃取物。但普遍存在有效成分未定量化，有毒有害物质富集等问题，限制了这类诱食剂的使用。 5、中草药 现有研究表明，香芹、小豆蔻、香味薄荷、山楂、黄柏、辣蓼、大蒜、松针粉、大黄、黄连、陈皮等多种中草药添加到饲料中对鱼类均有诱食作用， 同时，还可以防治鱼病的发生。据曾虹等报道，大蒜对泥鳅、虹鳟、罗非鱼等具有良好的诱食作用，这与大蒜中所具有的特殊气味的挥发性低分子有机物有关系；童圣英等报道，山楂含有大量的有机酸，对皱纹盘鲍具有明显的诱食作用。陈振昆等报道，饲料中含％陈皮的饲料对草鱼的诱食效率最高，草鱼咬饵次数和啄咬力分别为对照组的倍和倍。丁光等报道，在基础饲料中添加％、％、％、％、％和％的柑桔或甜橙外果皮，用记录仪记录鲤啄咬饲料球的频率和力度，结果表明，柑桔和甜橙外果皮是鲤诱食物质，二者对鲤的诱食效果基本相同，其适宜添加量分别为％和％ 。中渔网郭永军等选用陈皮、丁香、肉桂、白芷、大茴、栀子、山萘、阿魏8种中草药作为鲤鱼饲料的诱食剂，通过试验发现丁香和陈皮对鲤鱼的诱食作用显著 。中渔网韩妍妍等根据中草药药理设计，以黄芪、山楂、山药、枸杞、陈皮等制成6种复合添加剂，以鲫鱼、史氏鲟为对象进行诱食活性试验，结果表明6种中草药复合添加剂对两种鱼类的诱食效果并不完全相同，复合添加剂对鲫鱼都有极显著的诱食效果，仅有两种复合添加剂对史氏鲟有显著的诱食作用。进一步证明中草药诱食剂诱食效果与动物对其气味、味道的嗜好性有关，也与中草药添加剂的组成成分相关。总的来说，中草药饲料添加剂对水产动物的诱食作用机理还不清楚，有待进一步研究。
1、氨基酸：天冬氨酸，组氨酸，赖氨酸，异亮氨酸。对鳟类鱼使用效果不错。蛋氨酸，脯氨酸，这类对于鲫鱼鲤鱼诱食效果比较突出。
2、甲硫基丙酸乙酯：具有果香，做复合香比较常用的一种，也是比较适用于大部分淡水鱼类，添加量就在。
3、含硫化合物：液体大部分溶于乙醇乙醚。
扩展资料：
诱食剂与其它添加剂相比，独特之处在于要求其物理化学上有一定的稳定性，即：
1、饲料调味剂应经得住制料过程的高温破坏作用，以免饲料产生讨厌的风味和气味。
2、配伍性，其与饲料成分的物理、化学配伍性，对其功效影响很大。铜、钾、尿素、氧化胆碱、鱼粉、颗粒粘结剂，防腐剂和药物等饲料组分对诱食剂的功效和质量产生不利影响。
参考资料来源：百度百科-诱食剂
参考资料来源：百度百科-鲫鱼
伍献文是站在中国近代鱼类学高峰上的少数几位科学家之一，他一生的学术进展反映了中国鱼类学的发展。从20世纪20年代到30年代，是他奠定鱼类学的坚实基础和初露锋芒的时期。在这一时期，他有关鱼类学的研究虽说比较零散，然而却卓有成效。他的第一篇鱼类学论文《厦门鱼类之调查》发表于1928年，是中国研究鱼类的早期著作之一。其后，在他留学法国巴黎期间，发表了博士论文《中国比目鱼类的形态学、生物学和系统学的研究》（1932），并以此初步确立了他在鱼类学研究中的地位。这篇论文记载了分布于中国的比目鱼类5科33属65种，对比目鱼器官系统的解剖和生物学作了详尽的描述。这些工作不仅在国内同期同类研究中处于领先地位，也受到国外同行的推崇。40年代，是伍献文科学生涯的第二个时期。由于当时恶劣的战争环境，伍献文不得不将研究工作的重点从野外调查转移到实验室内，而这个转变导致了我国鱼类学研究史中出现了以鱼类生理学和功能形态学为主的新局面。在40年代之前，有关鱼类的生理学及其结构与功能的研究尚属空白。从1940年到1947年，伍献文及其早年的学生，我国著名的鱼类学家刘建康、张孝威等人，连续发表了多篇有关黄鳝气呼吸机理的研究报告，比较详尽地从形态学、组织学及生理学的角度探讨黄鳝的气呼吸器官的结构与功能。还进行了纹胸鮡的吸着器的组织学、鲤鲫鱼杂交实验、鳑鲏鱼的胚动现象等有关鱼类生理学和功能形态学的研究工作。这一大批印在当时内地土制毛边纸上的科学文献，既象征了我国早年鱼类学家们的艰辛历史，也显示出我国鱼类学研究的一个新的进步。中华人民共和国成立以后，伍献文开始了他的鱼类学研究的第三个时期。祖国的统一，国家建设的需要，使他得以实现30年前被战争中断了的研究设想，即系统地调查祖国丰富的淡水鱼类资源，全面开展鱼类分类区系的工作。他所直接领导的鱼类分类组的科技人员，按照他的规划，爬山涉水，足迹遍及祖国的江河湖泊。从东北的三江平原到海南岛的五指山畔，从青藏高原的冰川雪河到东海之滨的溪流沟涧，采回了大批鱼类标本，在水生生物研究所建立了收藏有30余万号标本的规模宏大的淡水鱼类标本室。他们用大量由模式标本产地采来的地模标本代替流散在国外的中国鱼类的模式标本，基本摆脱了只有依靠“洋人洋书”才能研究中国鱼类的被动局面。在拥有大量标本的基础上，伍献文以占中国淡水鱼类一半的鲤科鱼类作为研究对象，同他的助手一起开始了艰巨的整理工作。1964年，《中国鲤科鱼类志》上卷由上海科学技术出版社印行，在国内引起了较大的反响，国外学者发表了专文评论，给予高度评价。“文化大革命”差一点毁灭了这一科学著作的后半部，但就是在他遭受迫害的这段时间，他也一直将写完这部书作为自己的努力目标。就在他获得自由的第一天，他提出的第一个要求就是：“请允许我拿起笔，我要将《中国鲤科鱼类志》写完。”从此以后，无论白天黑夜，节日假日，人们都能看到这位年逾古稀的老人，关在自己的办公室内，时而观察和测量标本，时而查阅文献，时而俯首疾书。慢性支气管炎等老年性疾病一直缠绕着他，但为了挽回被耽误的时间，他即使感到身体不适，也仍坚持到实验室工作。1976年，《中国鲤科鱼类志》下卷终于出版了。《中国鲤科鱼类志》全书共70余万字，系统地描述了分布于我国的鲤科鱼类113属412种，并附有精美的图版。它不仅是研究中国淡水鱼类的必备文献，也是研究全世界鲤科鱼类的重要资料。日本学者已将上卷译成日文出版，下卷也在翻译之中。欧美的许多鱼类学家也来信建议出版英译本。这部著作在1978年全国科学大会上得到大会奖励，1982年被评为国家自然科学奖二等奖。伍献文在不断提高科学研究理论水平的同时，还十分注意科学研究为国民经济建设服务。在60年代，他极其关心三峡工程对长江鱼类资源的影响问题，坚持开展长江鱼类资源调查及其变动规律的研究。在葛洲坝工程建设中，他发表的关于救鱼措施的正确意见，为国家节约了一大笔投资。伍献文学术生涯的第四个时期开始于他78岁高龄之后，工作重心是研究鲤亚目鱼类的系统发育。鲤亚目是现有淡水鱼类中最大的一个类群，共计约有250个属2500余种，广泛分布于亚洲、欧洲、非洲和北美。近百年来，许多鱼类学家尝试提出的分类系统，尚无一个能令人满意。中国是鲤亚目鱼类最丰富的国家，约有145属580种，具有研究鲤亚目鱼类系统发育的得天独厚的条件，能做许多外国学者想做而不能做的工作。伍献文和他的助手解剖和观察了鲤亚目中有代表性的78属123种鱼类的骨骼，并引进和使用了国外在70年代才发展起来的分支系统学的原理和分析方法，对观察结果进行了比较分析。他们的研究结果连续发表在国内的许多学术刊物上。1981年，伍献文和他的助手在《中国科学》上发表了题为《鲤亚目鱼类分科的系统及其科间系统发育的相互关系》的研究报告，提出了鲤亚目鱼类的一个新的分类系统。这个报告引起了国际鱼类学界的普遍关注，加拿大鱼类学家J．S．尼尔逊将此研究结果引入他所编著的《世界鱼类》一书中，十几个国家的几十位学者纷纷来信索取有关资料，许多人建议在中国召开有关鲤亚目鱼类研究的国际科学讨论会。这项成果在他去世后的第二年荣获中国科学院科技进步奖二等奖。除了在鱼类学方面的卓越成就外，伍献文在研究其他动物方面也做出了突出贡献。20年代，他在厦门大学担任助教时，在秉志等几位中外著名学者的直接指导下，他广泛涉猎鸟、蛇、蛙、鱼、线虫、水母等不同种类的动物，发表了许多有价值的学术论文。30年代初，伍献文主持国立自然历史博物馆动物学部，在继续进行鱼类、蠕虫类研究的同时，又开展了对河蟹、蝎类的研究。他发表的《中国河蟹志略》和《中国之蝎及蝎珠》都是国内研究该类动物的领先之作。他在线虫形态学和分类学方面所作的贡献也深为国内外专家所推崇。他的有关线虫的研究论文曾在美国、德国和法国等权威性刊物上发表，所论述的动物寄生线虫的3个新属和23个新种和新亚种，绝大多数已为学术界所承认并收入有关专著。
观赏鱼养殖前景广如果有人说一条纯正的金龙鱼能卖到8万元、一对三色花斑锦鲤能卖到40万元，这可不是“狮子大开口”，而是目前国际市场及国内一些城市观赏鱼的市场价格行情。现在，养殖观赏鱼已经同种植鲜花一样在全球范围内形成了规模巨大的产业链，权威数据表明，全球范围内每年观赏鱼的交易额均超过几十亿美元。我国的广东、北京、天津、台湾、海南等省市均是全球范围内著名的观赏鱼养殖基地，其中台湾省的观赏鱼养殖技术堪称世界一流，养殖观赏鱼在上述地区“制造”了数量惊人的千万富翁乃至亿万富翁。目前，在家中摆个养殖观赏鱼的水族箱已是一件非常时兴的事情，由于观赏鱼的生活习性和生长环境特殊，不会发生人鱼共患疾病的现象，因此，养殖观赏鱼比饲养宠物要好得多。养殖观赏鱼的社会群体从老人到小孩，各个年龄段的都有，其市场潜力相当巨大。作为我国西部地区最大的宠物市场——郑州陈寨花卉市场，多年来已经形成了一个集水族箱制造、水草养护、观赏鱼出售、鱼饲料销售、鱼药供应于一体的大型观赏鱼集散地，郑州周边地区花鸟市场中出售观赏鱼的摊位也为数不少。据笔者了解，只要不发生大面积的疾病流行、自然灾害或人为管理不当，养殖、经营观赏鱼的利润相当可观。水产专家认为，我省水产养殖的重心过于偏向食用鱼养殖，其实，发展观赏鱼养殖在普通食用鱼价格低迷的今天的确是一条调整水产养殖结构、增加养殖户收入的非常快捷有效的途径。现在，养殖观赏鱼的许多关键性技术已经十分成熟，技术门槛也不难跨越。广东的一些农民就是靠养殖青龙、红招财、蝴蝶等名贵观赏鱼鱼种而发家致富的，他们将养成的名贵观赏鱼鱼种直接出口到欧美市场，每尾收益都达几百美元。我省有丰富的地下水资源，气候条件比较理想，区位优势比较明显，如果能大胆地请进来、走出去，借外脑来共谋发展，引进广东、海南、北京、天津等地的观赏鱼养殖技术、装备乃至资金，我省的观赏鱼养殖也一定能有所长足发展。有着悠久历史文化和四通八达交通条件的中原地区却几乎找不到一家上规模的观赏鱼养殖企业，更不用说形成产业。我省没有形成自己有规模的观赏鱼养殖基地的原因不外乎有以下几点原因：1．资金短缺；2．没有完全掌握观赏鱼繁殖的全套技术；3．疾病控制、品种改良及提纯技术无把握；4．养殖成本以及养殖周期的控制技术不成熟等。痛定思痛，发展我省观赏鱼的规模化生产任重而道远。（赵文武）
鱼类为人类研究提供的贡献：1、人类疾病模型某些鱼类容易出现特定的疾病，是疾病研究的适当材料。能复制出来的有几个相当成功的模型，如鲤鱼营养性糖尿病模型、金鱼白化病模型等，方便了相关的研究。鱼类的种类繁多，有的又经过特定的培育，为疾病研究提供基础材料。2、生理学和内分泌学研究鱼类动物有比较完善的感觉器官、运动器官和高度分化的神经系统，其形态和生理相对于哺乳类而言比较简单且原始，在应用中有其优势。鱼鳃、鱼肾被用于研究膜生理学，金鱼眼被用来研究视觉器官结构与功能，鲫鱼的M细胞作为优秀模型被用来研究神经元突触生理，斑马鱼在运动神经回路和生物钟的研究中有突出贡献，有灵敏电感觉的鲇鱼被用于研究电生理学等。3、遗传学研究鱼类种类繁多，还存在着很多特化种和突变体，基因资源丰富。鱼类繁殖能力强，繁殖周期短，数量性状基因丰富，易于属内杂交，人工性别控制可行，核移植、单倍体育种等技术也发展成熟，是遗传研究不可多得的好材料。4、转基因动物研究脊椎动物的克隆技术是从鱼类核移植发展起来的。转基因技术也应用于_鱼，转入荧光蛋白基因的青_和斑马鱼已开始出现于观赏鱼市场。
西大叻？嘿嘿..
运动鱼主要靠按节排列于身体两侧的肌肉交替收缩，使体躯与尾点击查看图片鱼类鳍左右摆动而前进，其他鳍起平衡与转向作用。某些鱼的鳍经变态后还具有攻击、自卫、摄食、生殖、发声、爬行、滑翔、跳跃、攀援、呼吸等功能。摄食消化鱼类的食性通常分为4种类型。滤食性、草食性、肉食性、杂食性，鱼类的消化器官分为口、口咽腔、食道、骨、肠、直肠、肛门等几部分。鱼类食物的消化与胃肠的收缩运动有关，还受外界的水温、溶氧量、摄食量、食物的理化性状等因素有关。呼吸鱼类除用鳃呼吸外，还有辅助呼吸的方式，如肠呼吸、皮肤呼吸、口腔呼吸、褶鳃呼吸、鳔呼吸等。鱼类有两个鼻孔，但不通口腔（仅肺鱼和总鳍两个亚纲除外）。生长繁殖鱼类一般为雌雄异体，生殖腺通常成对。软骨鱼类一般为体内受精，行卵胎生、胎生或卵生，多数硬骨鱼为体外受精。所产之卵淡水鱼为沉性或浮性，海水鱼均为浮性。鱼类的性成熟与种类、营养、水温、光照等有很大关系，并由促性腺激素调节。受精卵经一定时间后孵化，仔鱼脱膜而出。鱼的一生分为胚胎期、仔鱼期、未成熟期与成鱼期。其中仔鱼期死亡率最高。定时禁捕是对鱼类繁殖、生长进行保护。春季是鱼类的繁殖期，产卵期。每年2至6月份，这期间鱼类相对集群。实施禁捕鱼类，大部分鱼类的父母和幼鱼将得到保护。实行禁渔将有利于产卵期鱼类的繁殖保护。
鱼的种类不同，其食物组成和捕食方法也各不相同。而摄食习性的不同，也是引起鱼类的演变及产生多样性的最大影响因素。大体上说来，鱼类的食性可分为三类，即浮游生物型、游泳生物型和底栖生物型。当然鱼类多是机会捕食者，遇到什么吃什么，彼此的界限并不很清楚，同时鱼的一生中从小到大食性也是在不断改变的。
沙丁鱼
以浮游生物为食的鱼，都有发达的鳃耙。鳃耙是鱼鳃弓上的角质突起。鳃弓的一侧是鳃丝，用于呼吸，另一侧就是鳃耙。当水进入鱼的口由鳃出去的过程中，食物就被过滤下来，集中在喉部，然后吞咽下去。当然浮游生物又分为浮游植物和浮游动物，浮游动物有大型与小型之分，不能一概而论。不同的鱼有不同的嗜好。鳗鱼是浮游生物食性的一个典型代表，它的身体不大，一般长22厘米，口却很大，摄食效率很高。浮游生物是海洋里最主要的食物资源，它养活着世界上最大的鱼群，这些鱼群又养活着所有大型肉食性鱼类、海鸟、海豹及一些其他动物。这些鱼群还是渔业上的重要捕捞对象，所以非常重要。其成员有著名的沙丁鱼、鲱鱼、沙瑙鱼和秘鲁鳗鱼等。
多数鱼是以其他鱼类和较大型的无脊椎动物为食，是大鱼吃小鱼。这些肉食性鱼一般都是个体较大，游速较快，多有锋利的牙齿。中层与下层的肉食鱼都比上层鱼身体略小，但头大、口大和牙齿过大，呈现一幅凶神恶煞的模样。肉食性鱼视力好，能敏锐地发现猎物，还有不少鱼有敏锐的嗅觉，使它在视力看不到的很远距离内就能探测出猎物的存在。例如梭子鱼，修长的身体可长达3米，有发达的肌肉、长长的颌、尖尖的牙齿，有些牙齿还朝里弯曲。它捕食的策略是穷追不舍，赶上猎物之后一口咬住，狼吞虎咽而下，对较大的猎物则咬成两三截，再逐一食之，它那像长柄大镰刀一样的大尾鳍可用以在追捕猎物中加速。还有的鱼如，凭着自己的惊人的游速和加速度，竟可以虎口拔牙，从正在捕食的鲨鱼嘴里抢出肉来吃。还有些鱼采用守株待兔的策略，坐等猎物游近时，才突然一口吞吃。带鱼也是凶猛鱼类，不仅捕食其他鱼类，而且同类相残，如古书《物鉴》称：“带鱼形纤长似带，衔尾而行，渔人取其一，则连类而起，不可断绝，至盈月溢载，始举刀割断，舍去其余。”网捕带鱼确有带鱼吞食同类箱鲀
时刚吞入尾部的个体。但上述“不可断绝”之说未免言过其实了。
以底栖动物为食的鱼类，有一些往往有大头、大嘴且眼和口的方向都朝上，似乎看着上面掉馅饼。它们往往潜藏在海底礁石缝中、海藻下或海底，待机行事。当鱼或其他猎物一旦靠近到一定距离，就立即出击歼灭之。比目鱼、鳐和大量的鈾科鱼类等底栖鱼类，往往比较懒，不大爱活动，代谢率很低，耗氧量也少，鳃表面积和体重的比例较快速游泳者要小。因鳃是从水中摄取氧气的器官，面积小，效率就低。许多海洋无脊椎动物，包括贝类、甲壳动物等喜埋于海底的软泥或沙中，表面上根本见不到。如何发现它们，各种鱼是八仙过海，各显其能，这些鱼也往往被称作挖掘工。如箱鲀就是精明的挖掘工，它们几乎是头朝下垂直地贴海底游动，用口喷水像水龙头一样把海底上层的泥沙冲走，下边的食物就暴露出来了。大型蝠鲼也是个高效的挖掘工，它的体盘宽有1米多，重达95千克，利用它那像翅膀一样宽大的胸鳍，把表层的泥沙扇走，将它喜欢吃的双壳贝类和甲壳动物暴露出来，再用粗壮的颌和磨石状的扁平齿把贝壳压碎，尽情地享用。有报道说，蝠鲼能用翼状的胸鳍作成一个巨大的吸杯，把藏在洞里的猎物吸出来。有些鱼如羊鱼则更为高明，它的下颌下方有一对长长的触须，指向下方，可以弯曲，到处活动。这是一对化学感受器，既灵活又很灵敏，就像探测器一样，在海底泥沙表面甚至伸进泥沙里去探测，发现它的美食即小型甲壳动物和蠕虫后，就迅速用朝下方的口掘出来吃。鳕鱼也是靠灵敏的鼻和触须来挖掘软体动物和其他无脊椎动物为食。
烟管鱼
烟管鱼身体细长，长15～20厘米不等，游泳能力很弱，是一种颇为娇气的吸食者。它的吻很长，口很小，像一根烟管，因此而得名。它捕食时像用吸管吸水一样，把水和其中的食物一起吸到嘴里，所以食物的大小很受限制。它经常用尾部将自己贴靠在海藻上或其他物体上。它的眼睛能各自独立活动，就像变色蜥蜴一样，能扫描附近的水域，以发现食物。许多热带珊瑚礁鱼类，用细而长的吻部伸到珊瑚礁缝隙之间，用尖锐的门齿状牙齿搜捕珊瑚礁中的小型无脊椎动物吃。鹦嘴鱼是近岸珊瑚礁的中到大型即长25～100厘米的草食性鱼类，主要以礁石上生长的海藻为食。它的牙齿愈合成粗重的喙状，且具锋利的边缘，用来从石头上刮取藻类吃，也吃活的珊瑚，主要摄取与珊瑚虫共生的植物细胞。它的喉部上下面都有臼齿状咽喉齿，用以磨碎吃进的植物和珊瑚虫，因此它的捕食活动能使珊瑚沙漠化。一条鹦嘴鱼一年能将1吨珊瑚变成沙，对珊瑚有破坏作用。身体只有10～15厘米长的珊瑚礁鱼类钳嘴蝴蝶鱼，也是用长长的吻、尖尖的颌、利利的齿，从复杂的环境中摄取食物吃。它喜欢吃管栖多毛类的触须、珊瑚虫和从海胆的棘之间摘下的管足和棘。它的背鳍棘高高竖起，提示其他肉食者，它本身并不是容易下咽的美蟹。鳞饨则喜欢以海胆为食。
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