民办高校旅游管理专业办学定位研究

　 摘 要：在对民办高校旅游管理专业定位必要性分析的基础上，指出了该专业当前定位中存在的问题，并阐明专业定位的原则与依据，最后，从办学目标、办学层次、人才培养类型、办学模式、办学特色几个方面提出定位策略。
　　关键词：民办高校；旅游管理；定位

　　1 民办高校旅游管理专业定位存在的问题
　　1.1 定位认识不清，重视不够
　　大多民办高校在设置旅游管理专业时缺乏对专业定位问题的思考。不少院校开展旅游教育更多注重的是生存因素，考虑发展的因素少，所在院校为旅游行业培养什么类型的人才，是服务操作型人才、基层管理人才、中高层管理人才、还是理论研究人才，目标定位并不十分明确，以致教学计划、课程设置针对性差，“因人设课”的现象较多，培养出来的人才在知识结构、能力结构方面难以适应旅游行业相关岗位的任职要求。此外，不少民办院校出于便于管理、确保安全、缺乏资金等方面考虑，关起门来办学，与旅游行业管理部门、旅游企业等联系很少，使得民办旅游教育中本科教育“理论化”、专科教育“本科化”、职业教育“普教化”的状况较为突出，教学内容与行业实际脱节现象严重与用人单位的要求存在一定差距。
　　1.2 定位不准，表现为高、大、同
　　所谓“高”，是办学目标定得偏高，比如有的民办高校旅游管理专业开办时间不长，就把专业目标定为具有科技创新、知识创新能力的高素质人才；所谓“大”，是办学规模定得偏大，比如有的学校不考虑自己所处的区域旅游产业发展特点和市场人才需求规模，就盲目扩大招生数量；所谓“同”，是办学定位趋同，有相当多的学校不考虑旅游专业自身办学条件、师资结构特点和水平、客观需求及潜在的可能条件，教学计划和课程设置照搬国办学校或者办得比较成功的民办高校，自觉不自觉地跟进心理造成了办学类型、办学模式甚至课程设置和教学内容的趋同。
　　2 民办高校旅游管理专业定位的原则与依据
　　2.1 定位原则
　　2.1.1 导向性原则
　　以市场需求为导向，既要主动适应旅游产业的发展对人才需求数量、类型、质量、规格上的变化，又要遵循教育的内部规律，符合学科发展趋势和人才培养规律。民办高校在旅游管理专业建设上应对已具有比较优势的专业方向重点支持，使之在短期内有较大发展，充分发挥重点建设方向在人才培养、社会服务、专业特色等方面的带头、辐射作用。
　　2.1.2 科学性原则
　　要科学地分析民办高校旅游管理专业的现状与差距，掌握相关学科方向的发展前景；要具有开拓的眼光，既着眼现实，又与时俱进，以特色专业方向建设营造特色专业。民办高校旅游管理专业致力于培养宽技能型和技术应用型人才是专业设置与调整的必然趋势。
　　2.1.3 灵活性原则
　　从实际出发，随时调整专业结构。民办高校的旅游管理专业应根据旅游产业结构的变化、新兴业态及人才需求状况、专业发展趋势，及时调整教学计划和专业课程，以体现人才培养的超前性，注重专业设置与调整的社会效益和经济效益。
　　2.1.4 合理性原则
　　人才培养的周期性和迟效性要求民办高校的旅游管理专业设应在人才预测的基础上作出招生规模及专业方向的整体规划，注意与公办院校在人才培养模式上保持特色、错位竞争。同时在专业方向的设置上既要适应旅游产业发展的需要，及时根据本校办学的实际条件进行合理的专业调整、充实和提高。
　　2.1.5 特色性原则
　　保持专业特色是民办高校旅游管理专业定位最核心的工作，要以专业特色建设统领教学基本建设、师资队伍建设、学风建设和实践教学环节等工作，要以专业特色建设、实践教学活动促进学科专业建设，努力实现学科专业建设与其它建设的协调发展。
　　2.2 定位依据
　　民办高校旅游管理专业定位依据如下：一是旅游行业对旅游高等教育、人才培养的需求，弄清楚何种人才最为紧缺；二是民办高校旅游管理专业本身的办学条件和主要优势，弄清能为社会提供什么样的教育，培养什么样的人才；三是敢于标新立异，努力避免趋同，以本校培养的人才填补人才市场的空缺，不与其他学校争饭吃、抢通道。

　　社会对人才的需求是多种多样的，学校的办学条件和优势也可能不止是一点、两点，紧紧抓住旅游行业社会人才需求状况和本校旅游管理专业优势（包括潜在优势）的交汇点这就是民办高校旅游管理专业的最佳定位。只有找到既适合自己又不被别的学校所替代的定位，专业的发展才有强大的生命力。检验定位是否准确的一个重要依据，是专业能不能吸引学生，有没有充足的生源，培养出来的学生能不能顺利就业，受社会欢迎。
　　3 民办高校旅游管理专业定位的基本思路
　　3.1 办学目标上培养面向基层技术应用型人才
　　公办高校的投入来源于国家的财政收入，因而，在资金投入、师资力量、科学研究、仪器设备等方面具有明显优势，公办高校的总体办学定位通常是具有科技创新、知识创新能力的高素质人才，以培养社会中、高层科研、管理人才为主要目标。在公办高校中，旅游管理专业人才培养目标定位为“能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级专门人才”。
　　旅游管理专业有其自身特点，与其他专业相比，该专业更强调实践性、应用性。当前，相当一部分旅游管理专业毕业生在工作中眼高手低，耐不住寂寞，思想波动比较大，有拈轻怕重的现象。即使公司给的待遇不低，并且进行岗位培训，但结果离开的人还是不在少数。民办高校在人才培养定位方面，不能照搬公办高校的模式特征，与公办高校办学定位趋同。而应当结合学校自身特点，实事求是，定位实际，体现特色，使学校具有长远发展的能力。从实际而言，民办高校旅游管理专业目在办学目标上应以培养技能型和技术应用型人才为主，要求学生既有一定的基础理论功底，又具备较强的实际应用能力，在教学过程中注重学生实践操作能力的锻炼，在就业上引导学生面向基层、面向实际，从而成为一线的高级应用型人才。
　　3.2 办学层次上以技术应用型本科教育为主
　　民办高校旅游管理专业应以“从事本专业实际工作”为其培养目标，重心应着眼于理论的运用，提高学生由基础理论向应用转化的综合素质，为未来就业打下坚实基础，而不是偏重于理论的探讨和学术素养的培养形成，也不是为研究生教育输送预备队。在教学中应向学生传授社会直接需要的旅游专业知识、技术和技能，应着眼于为旅游产业培养生产、服务和管理的各类技术应用型人才，在办学层次上以主要履行教学职能、以本科教育为主。在专业建设上应注意拓展专业方向，突出行业特色，改善实验条件，加强学生实践能力的培养，以增强其职业适应性和专业特长。
　　民办高校旅游管理专业在办学层次上定位为本科教育为主，原因在于旅游业对从业人员的知识和修养都要求比较高，当前从旅游管理部门到旅行社，都存在着专业人员数量不足、素质不均、学历低下的严重隐患。从整个行业看，大专以上文凭人员较少。上海市旅委2002年对饭店、旅行社、景点景区等主要旅游部门的调查显示，大专以上学历从业人员平均不足20%，目前登记在册的具有硕士以上学位的仅18人，占总数的0.17%；大学本科533人，占5.32%；大专1452人，占14.5%；高中（含中专）4944人，占49.4%；初中及以下共3055人，占30.2%。
　　3.3 人才培养类型上以市场需求为导向 　民办高校是市场的产儿，受市场影响巨大，它在学科建设、专业设置、办学方式等方面拥有很大的灵活性和自决权，市场是它们的指向标。民办高校应该注重专业设置的灵活性，不断调整自身以适应社会不断变化的需求，与市场共进退。所谓结合市场，并不仅指结合当前的市场需求，还要研究未来市场的需要，这就要求民办高校旅游管理专业要密切关注国家特别是本地区对旅游行业提出的发展规划及建设进度，了解行业人才需求现状与趋势以及目前和未来的若干年内的人才需求，从中挖掘人才需求的信息，使专业设置与行业结构的发展速度始终保持一致。

　　目前旅游业对于紧缺人才的需要尤为迫切，主要集中于三类:一是旅游高端人才，尤其是具有国际眼光、对国际旅游市场比较敏感的高级旅游经营管理人才，如旅游企业资产管理与运作人才、旅游项目策划规划人才、高级旅游营销人才、饭店高级职业经理人、旅行社高级人才、餐饮职业经理人等；二是一线应用技能型人才，如饭店一线服务人员、餐馆西菜/西点厨师、中菜厨师、行政总厨与厨师长、餐饮策划、小语种导游人员等；三是新兴旅游业态专业人才，如旅游信息管理/电子商务人才、大型会展活动管理服务人才、休闲度假项目策划服务人才等等。第一类人才主要由公办院校培养，对民办高校旅游管理专业而言，应抓住机遇，重点培养后两类人才。
　　3.4 办学模式上坚持校企联合开放式办学
　　旅游学科的应用性和实践性都很强。校企联合开放式办学具有以下显著特点:企业为学校提供对学生的需求信息，使学校根据市场需求培养人才；企业为学生提供带薪实习的机会，指导学生顺利掌握操作技巧，达到教学实习目的；企业的某些高级管理人员兼任学校客座教授，他们具有丰富的实践经验，开设一系列讲座，往往他们的课很有特色，言之有物、形象生动、实用性强，可以把行业中新发展、新动态、新问题带进课程来，引进案例教学，更有效地指导学生。
　　民办高校旅游管理专业能否取得可持续发展，不仅在于自己的教学实力和条件，更重要在于是否适应企业和市场的需要，校企联合是实现专业持续发展的重要条件。校企联合开放式办学，学校为企业提供人才，企业为学生实习提供场所，双方互利互惠。学校根据企业的实际需求开展科研，把企业的实际情况引入教学，使教学内容不断更新。除此之外，民办高校的旅游管理专业在人才培养模式上应体现“订单式”和“模块式”的“一专多能”培养模式。“订单式”培养模式是指“一专”，就是要针对市场的需求，根据用人单位的需要，培养对口的技术过硬的专业人才。“模块式”培养模式是指“多能”，是指民办高校的旅游管理学生在掌握一门技术的同时，要求获得若干个职业技能证书，如英语等级证、普通话证、导游证等。
　　3.5 办学思路上打造品牌，突出特色，营造差异化
　　专业特色是民办高校办学特色的重要体现，是民办高校吸引生源，形成社会地位的基础，是民办高校塑造学校形象，提高知名度的重要途径，是学校生存和发展的关键因素，是衡量其办学水平和人才培养类型的重要标志。是否具有特色是决定一个专业教育市场竞争力大小的关键因素。作为民办高校的旅游管理专业，要办出自己的专业特色，就要在同公办高校的比较中找出自身优势，在教育细分过程中，做到“人无我有，人有我优”，不搞大而全，以提高质量为首要目标，走内涵发展的道路。
　　具体而言，一是定位在“专、特、精”上，“专”就是为生产、经营、管理、服务第一线培养技术、技艺型专门人才（以专科层次为主），如酒店管理、餐饮烹饪等专业；“特”就是办社会经济发展需要的、你无我有、你弱我强的专业，办一些新的填补性、操作性强的专业，如会展、节事策划、活动管理、韩语导游等专业；“精”就是要质量立校，创出品牌来。二是定位在“能、多、活”上，“能”就是以培养能力为目标，不追求高学历，而追求高能力和高就业率；“多”是发展以产、教结合为主的多种办学形式；“活”是办学形式要活，紧跟市场，快速发展，形成规模，多办，办好。三是定位在“高、大、高”上。“高”是硬件、软件建设高起点、高投入；“大”是办大，办强，规模要大，实力要强；“高”是师资结构高学历、高水平。
　　参考文献
　　［1］刘培育.对民办高校定位问题的思考［j］.黄河科技大学学报，2005，（3）:14-16.
　　［2］胡大白等.民办高校类型定位和办学特色研究成果报告［j］.黄河科技大学学报，2005，（2）:1-8.