自我签定写作格式与写法 自我鉴定的结构由标题、正文和落款三部分构成。 （1）标题。自我签定的标题有两种形式： 1）性质内容加文种构成，如《学年教学工作自我鉴定》。 2）用文种“自我鉴定”作标题。如果是填写自我鉴定表格，不写标题。 （2）正文。正文由前言、优点、缺点、今后打算四部分构成。 1）前言。概括全文，常用“本学年个人优缺点如下：”“本期业务培训结束了，为发扬成绩，克服不足，以利今后工作学习，特自我鉴定如下：”等习惯用语引出正文主要内容。 2）优点。一般习惯按政治思想表现、业务工作、学习等方面的内容逐一写出自己成绩长处。 3）缺点。一般习惯从主要缺点写到次要问题或只写主要的，次要一笔带过。 4）今后打算。用简洁明了的语言概括今后的打算，表明态度，如“今后我一定×××，争取进步”等。 自我鉴定的正方行文，可用一段式，也可用多段式。要实事求是，条理清晰，用语准确。 （3）落款。 在右下方署明鉴定人姓名；并在下面注明年、月、日期。 毕业生个人自我鉴定例文 ＜范文＞ 自我鉴定 本人近一年以来，能积极参加政治学习，关心国家大事，拥护党的各项方针政策。遵守校纪校规，尊敬师长，团结同学，政治上要求进步；学习目的明确，态度端正，钻研业务。勤奋刻苦，成绩优良；班委工作认真负责，关心同学，热爱集体。有一定奉献精神。 不足是学习成绩需进一步提高。今后我一定发扬成绩，克服不足，争取更大进步。
第一部分，先自我介绍一番，注意要简介，深刻，让人对你有特殊的印象。第二部分，可以写你的白酒学习生涯（知识学习于实践体验），体现你对知识的渴求，对专业的一丝不苟，被发发掘的特长，以及挖掘自我的潜力，学习方法的运用，独立思考以及自学能力（这体现了你是否能很快的适应新技术）等等。还要提一下你在学习期间得到的好评。第三部分，自我剖析， 你的人生价值观，你的品行（注意这里面 责任是很重要的），你的崇仰，你的追求。第四部分，总结一下。自我剖析注意要诚恳又要体现自己的优势，还要表现出对自己这段学习生涯的价值肯定。第四部分，
以下是一个例子，您可以拿去做参考：【课题】中小白酒企业销售人员激励体系研究【课题服务】本网提供相关课题开题/原创/素材/数据服务【课题提示】销售是企业实现经营目标的重要手段,是企业实现产品与服务价值让渡的关键环节。在当前多变的经营环境和客户需求日益个性化的市场上,销售工作的成败成为了企业生存和发展的核心要素。销售人员直接实现公司产品在市场上的价值,被视为企业的生命线,是企业创造收入的中流砥柱,因而是公司最重要的人力资源。白酒行业是有着悠久历史和较长产业链的传统行业,这个行业对技术更新的依赖并不强,往往更重视通过市场营销方面的运作来实现增值。中小白酒企业,不具备核心资源和品牌优势,规模小,资金不雄厚,在激烈的市场竞争中处于相对劣势,因此对销售人员的素质、能力、客户群等有更大的依赖。实践中中小白酒企业难以吸引和留住优秀的销售人员,销售人员绩效不高等问题越来越成为制约中小白酒企业生存和发展的瓶颈。因此,如何有效的激励销售人员成了摆在众多中小白酒企业面前的共同问题。【开题】★课题背景及研究的意义和目的☆课题背景☆研究的意义和目的★国内外文献研究综述☆国外文献研究综述☆国内文献研究综述★研究内容与方法☆研究内容☆研究方法★本课题创新点★课题大纲★引用文献☆引用论著☆引用期刊☆引用报纸☆引用网页★课题计划☆经费☆时间安排☆课题进度安排☆其他事项【课题原创】★中小白酒企业销售人员激励的现状及问题分析☆概念的界定☆白酒行业现状分析☆中小白酒企业销售人员流失情况☆中小白酒企业销售人员激励的现状☆中小白酒企业销售人员激励存在的问题★中小白酒企业销售人员激励体系优化设计☆激励的方法和组合☆销售人员激励的原则☆绩效考核体系的合理化☆薪酬体系的完善☆培训和职业生涯制度的健全★案例分析：J公司销售人员激励体系的改进☆公司概况☆销售人员状况☆J公司销售人员激励状况☆J公司销售人员激励体系的改进【数据/素材提供】●销售人员的薪酬激励●企业知识型员工的激励研究●激励的误区●营销人员的管理难点及对策研究●对企业营销人员管理问题的探讨●现代企业经济效益与人的动力激励●销售人员激励组合之研究●营销观念与营销人员激励机制的研究●民营企业人才流失问题探讨●西方激励理论的历史演进及其启示【研究步骤】委托方安排【研究方法】□历史研究法□调查研究法□实验研究法□比较研究法□理论研究法〔选项〕【成果形式】□报告□论文□专著□课件〔选项〕【服务要素】□开题/方案□调研□数据提供□素材搜集□原创□评估〔选项〕【服务价格】议【完成时间】议不是很完全，希望对您有帮助。
酿造专业毕业论文的写作格式、流程与写作技巧 广义来说，凡属论述科学技术内容的作品，都称作科学著述，但其中只有原始论著及其简报是原始的、主要的、第一性的、涉及到创造发明等知识产权的。其它的当然也很重要，但都是加工的、发展的、为特定应用目的和对象而撰写的。下面仅就论文的撰写谈一些体会。在讨论论文写作时也不准备谈有关稿件撰写的各种规定及细则。主要谈的是论文写作中容易发生的问题和经验，是论文写作道德和书写内容的规范问题。一)论文——题目科学论文都有题目，不能“无题”。论文题目一般20字左右。题目大小应与内容符合，尽量不设副题，不用第1报、第2报之类。论文题目都用直叙口气，不用惊叹号或问号，也不能将科学论文题目写成广告语或新闻报道用语。(二)论文——署名科学论文应该署真名和真实的工作单位。主要体现责任、成果归属并便于后人追踪研究。严格意义上的论文作者是指对选题、论证、查阅文献、方案设计、建立方法、实验操作、整理资料、归纳总结、撰写成文等全过程负责的人，应该是能解答论文的有关问题者。现在往往把参加工作的人全部列上，那就应该以贡献大小依次排列。论文署名应征得本人同意。学术指导人根据实际情况既可以列为论文作者，也可以一般致谢。行政领导人一般不署名。(三)论文——引言 是论文引人入胜之言，很重要，要写好。一段好的论文引言常能使读者明白你这份工作的发展历程和在这一研究方向中的位置。要写出论文立题依据、基础、背景、研究目的。要复习必要的文献、写明问题的发展。文字要简练。(四)论文——材料和方法 按规定如实写出实验对象、器材、动物和试剂及其规格，写出实验方法、指标、判断标准等，写出实验设计、分组、统计方法等。这些按杂志 对论文投稿规定办即可。(五)论文——实验结果 应高度归纳，精心分析，合乎逻辑地铺述。应该去粗取精，去伪存真，但不能因不符合自己的意图而主观取舍，更不能弄虚作假。只有在技术不熟练或仪器不稳定时期所得的数据、在技术故障或操作错误时所得的数据和不符合实验条件时所得的数据才能废弃不用。而且必须在发现问题当时就在原始记录上注明原因，不能在总结处理时因不合常态而任意剔除应着重对国内外相关文献中的结果与观点作出讨论，表明自己的观点，尤其不应回避相对立的观点。 论文的讨论中可以提出假设，提出本题的发展设想，但分寸应该恰当，不能写成“科幻”或“畅想”。(七)论文——结语或结论 论文的结语应写出明确可靠的结果，写出确凿的结论。论文的文字应简洁，可逐条写出。不要用“小结”之类含糊其辞的词。(八)论文——参考义献 这是论文中很重要、也是存在问题较多的一部分。列出论文参考文献的目的是让读者了解论文研究命题的来龙去脉，便于查找，同时也是尊重前人劳动，对自己的工作有准确的定位。因此这里既有技术问题，也有科学道德问题。一篇论文中几乎自始至终都有需要引用参考文献之处。如论文引言中应引上对本题最重要、最直接有关的文献;在方法中应引上所采用或借鉴的方法；在结果中有时要引上与文献对比的资料；在讨论中更应引上与 论文有关的各种支持的或有矛盾的结果或观点等。一切粗心大意，不查文献；故意不引，自鸣创新；贬低别人，抬高自己；避重就轻，故作姿态的做法都是错误的。而这种现象现在在很多论文中还是时有所见的，这应该看成是利研工作者的大忌。其中，不查文献、漏掉重要文献、故意不引别人文献或有意贬损别人工作等错误是比较明显、容易发现的。有些做法则比较隐蔽，如将该引在引言中的，把它引到讨论中。这就将原本是你论文的基础或先导，放到和你论文平起平坐的位置。又如 科研工作总是逐渐深人发展的，你的工作总是在前人工作基石出上发展起来做成的。正确的写法应是，某年某人对本题做出了什么结果，某年某人在这基础上又做出了什么结果，现在我在他们基础上完成了这一研究。这是实事求是的态度，这样表述丝毫无损于你的贡献。有些论文作者却不这样表述，而是说，某年某人做过本题没有做成，某年某人又做过本题仍没有做成，现在我做成了。这就不是实事求是的态度。这样有时可以糊弄一些不明真相的外行人，但只需内行人一戳，纸老虎就破，结果弄巧成拙，丧失信誉。这种现象在现实生活中还是不少见的。(九)论文——致谢 论文的指导者、技术协助者、提供特殊试剂或器材者、经费资助者和提出过重要建议者都属于致谢对象。论文致谢应该是真诚的、实在的，不要庸俗化。不要泛泛地致谢、不要只谢教授不谢旁人。写论文致谢前应征得被致谢者的同意，不能拉大旗作虎皮。(十)论文——摘要或提要：以200字左右简要地概括论文全文。常放篇首。论文摘要需精心撰写，有吸引力。要让读者看了论文摘要就像看到了论文的缩影，或者看了论文摘要就想继续看论文的有关部分。此外，还应给出几个关键词，关键词应写出真正关键的学术词汇，不要硬凑一般性用词。
大家说的很全了！
1.葡萄酒的历史2.葡萄酒的酿造工艺3.葡萄酒的营养价值4.葡萄品种分析5.各大葡萄酒产区分析6.品酒师、侍酒师职业分析7.葡萄酒的行销、收藏8.本国葡萄酒的现状以及可能的发展趋势制作方法 1．破碎。将成熟的红葡萄用清水冲洗干净后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入经过消毒容器（小缸）里，用手挤碎或捣碎，但操作前须将手、木棒、容器等先用高锰酸钾水洗一次，再用清水冲一次，然后再去操作，以防止杂菌污染，同时要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器（或用干净铝勺在杯中经消毒）将葡萄捣碎。 2．发酵。发酵是将葡萄皮汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，红葡萄酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在葡萄破碎时已接入汁中，因为葡萄皮上的白霜存在有酵母，所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。发酵的温度最好在15~25℃，不应超出35℃，但用小型容器发酵，散热较容易，一般可以达到不超过32℃。当皮汁装入容器后，一般经过一天即可开始发酵。液面开始是平静，这时已有微弱的二氧化碳气泡产生，表示酵母已开始繁殖，经过2~3天有大量二氧化碳放出，皮渣上浮结成一层帽盖，口尝果汁，甜味渐减，酒味渐增。发酵时每天应将上浮的葡萄皮用消毒筷子压到汁内两次，这样做一方面防止葡萄皮生霉，变酸，同时可将皮上的色素浸入汁中，且排出CO2，使酵母得到氧气，发酵更旺盛。高潮后，发酵势头开始减弱，此时可以进行加糖，加糖是用葡萄原酒来溶解，而不要用水化糖后再加入，等白糖完全溶解后，继续在容器中进行发酵，最后二氧化碳放出至微弱而接近平静，酒精味很浓、糖分减少至1%以下，汁液开始清晰，即为发酵结束，进行压榨，将皮汁分离。 3．压榨。压榨的方法是用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，红葡萄酒液即流出来，称为元酒。 4．加鸡蛋清澄清。30毫升葡萄原酒约加鸡蛋清一个。方法是将鸡蛋清打成泡沫状，用少量酒充分搅拌混合，然后加入酒中，再充分搅拌和静置，至酒液清透明，将沉淀物弃掉。 5．葡萄酒的加糖。大多数人的习惯是觉得葡萄酒应该是甜的，因此，需将葡萄酒进行加糖调配，加糖量约12~14%，溶解糖时要用原酒搅拌溶解。这样，具有浓厚的“玫瑰”香味，酸甜适口的红葡萄酒制成了，但如果在容器中密闭贮存2个月，则酒的风味更加醇厚。葡萄酒的酿制 1.第一道是所谓的去梗，也就是把葡萄果粒从梳子状的枝梗上取下来。因枝梗含有特别多的单宁酸，在酒液中会造成一股令人不快的味道。 2.不管有无经过去梗的手续，接下来的步骤是压榨果粒。如果酿制白酒，则榨汁的过程要迅速一点，因酿制白酒所用的葡萄浆若放置太久，即使葡萄已经去梗，余下的果皮和果核仍然释放出大量的单宁酸。反之如打算酿制红酒，则葡萄浆发酵的过程就绝对必要。因果酸中所含的红色色素就是在这段时间释放出的。就因为这样，所有红酒的色泽才是红的。 3.接下来是榨汁和发酵。经过榨汁后，就可得到酿酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可酿制好酒。葡萄酒是透过发酵作用而得的产物。由此可见发酵在葡萄酒酿制过程中扮演极重要的角色。发酵是一种化学过程，透过酵母而起作用。经过此化学作用，葡萄中所含的糖分会逐渐转成酒精和二氧化碳。因此，在发酵过程中，糖分越来越少，而酒精度则越来越高。通过缓慢的发酵过程，可酿出口味芳香细致的葡萄酒。 4.虽然已做到此，但酿酒师的工作仍未完成。要想保持葡萄酒的果味和鲜度，就必须在发酵过程后立刻添加SO2处理。二氧化硫可以阻止由空气中的氧使葡萄酒所引起的氧化作用。新酒在发酵后大约3周左右，必须进行第一次沉淀与换桶。第二次沉淀要4至6周。沉淀的次数和时间上的顺序，完全就是所要达到的口味。 5.葡萄酒在桶中存了3至9个月以后，就要装瓶了。葡萄酒瓶以软木塞来封口，因葡萄酒是有生命的东西。 自制葡萄酒做法非常简单，具体如下： ●第一步：买葡萄 选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。 ●第二步：洗葡萄 由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。 ●第三步：晾干葡萄 把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以加白糖了。 ●第四步：选择容器 酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。 ●第五步：捏好葡萄放进容器 双手洗净后，将白糖倒入葡萄内，用手捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，捏破葡萄，使白糖充分浸入葡萄。然后放入酒坛（那种用于泡药酒的酒瓶也行）中。葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。 ●第六步：加封保存 将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。如果是泡药酒的酒瓶注意把瓶盖盖紧，再在瓶盖处加盖紧塑料簿膜。加封后，酒坛（瓶）子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。 ●第七步：启封 天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，用两层纱布过滤浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。 还有一些不同的做法与大家分享： ●葡萄要买好的，葡萄的颜色越紫越好，而且颗粒要大。洗干净葡萄后，可用纱布或干净的毛巾擦干葡萄，在晾干的玻璃瓶底放一层白糖，然后再是一层白糖一层葡萄，装满后密封，封口处再用白糖浇一圈，然后把瓶子放在太阳下，一个月后就能享用美味葡萄酒了。 ●酒坛子要放在阴暗潮湿的地方，放置3个月以上，这样酒味比较醇厚。另外，用红葡萄做葡萄酒，这样酒的颜色会很好看。 ●只要看到瓶子里的葡萄浮起来，就说明葡萄酒做好了。 ●葡萄发酵3天后，将葡萄拿出来捣烂，再放进瓶子里发酵，瓶盖不需盖紧，5天后即可食用葡萄酒。 ●把每一颗葡萄切成两半放入酒坛，加糖后密封，经历半个月发酵的葡萄酒吃起来很不错的 ●在葡萄酒制作过程当中，可将白糖换成红糖或冰糖。也可以将葡萄换成苹果或橘子，参照上述“工艺”制作“苹果酒”或“橘子酒”。 葡萄酒的种类非常多，而且有许多种不同的分法。 最常见的是以颜色来分，主要分为： 红葡萄酒red wine ( 法vin rouge ) 白葡萄酒white wine ( 法vin blanc ) 桃红葡萄酒rosé wine ( 法vin rosé ) 也有以是否有气泡分成： 不起泡葡萄酒 still wine ( 法 vin tranquille ) 起泡葡萄酒sparkling wine ( 法 vin effervescent ) 也有以葡萄酒的甜度分成： 干型葡萄酒dry wine( 法vin sec ) 半干型葡萄酒semi-dry wine( 法vin demi-sec ) 甜型葡萄酒sweet wine ( 法 vin doux ) 在葡萄酒中以人工的方式添加酒精则成为： 强化葡萄酒 fortified wine ( 法 vin fortifié ) 采用单葡萄品种酿成称为： 单一葡萄品种葡萄酒 varietal wine ( vin de cépage ) 毕业论文的结尾，是围绕本论所作的结束语。其基本的要点就是总括全文，加深题意。这一部分要对绪论中提出的、本论中分析或论证的问题加以综合概括，从而引出或强调得出的结论；或对论题研究未来发展趋势进行展望；或对有关论题进行简要说明。结论切记草草收兵，虎头蛇尾，或画蛇添足，拖泥带水。 在毕业论文末尾要列出的参考文献是指在论文中使用过的，包括专著、论文及其他资料。如果是非正式出版物则不必列出。所列的参考文献应按论文参考或引证的先后顺序排列，不能以文献的重要程度或作者知名度为排列的顺序标准。列出参考文献的目的在于：一是表示言之有据；二是对他人研究成果的真正尊重；四是方便他人查找、使用。 2、内容结构安排的其他问题 （l）段落和层次 段落和层次是毕业论文结构的核心。 ①段落。段落是文章结构的单位标志，一段一个意思。段落还有一些特殊的作用，如过渡。转折或强调等各分论点等。层次以1做“意义段”，段落叫做“自然段”。 段落表示行文的停顿。论文的段落一般应包含论点、论据和论证过程，完整地表达一个中心意思。一般来说，每段都有自己的“段意”，正如全文有一个中心思想（主题）一样。全段围绕一个中心论点展开，这个论点一定要用精炼的语言概括出来，我们称它为段中主句。为了突出重点，段中主句通常放在段首；也有的放在段尾，起归纳总结的作用。 段落划分的长短，没有一定的标准。段落的长短同文章篇幅长短有关。长文章的段落可以相对长些；短文章，节奏快，段落可以相对短些，总之，段落的长短要适度。一般说来，论文的段落，相对其他文体要长一些。如果段落过短，会影响对某一论点论证的展开。但若段落过长，议论分散，势必造成论文结构失衡，同时，也会给读者的理解造成困难。有些大学生的论文，在结构方面很明显的缺点是段落过长，一个自然段占了几页稿纸，读起来一大段，不仅费力，有时还不知所云。从技巧上说，这是不善于划分段落，该另起一段的时候，没有另起一段；从思路上说，是说理层次不够清楚，几个意思纠缠在一起，理不清头绪。 ②毕业论文的层次是指论文内容安排上的先后次序，也是毕业论文展开的步骤。它是作者写作思路的直接反映。它表现出事物发展的阶段性，或客观矛盾的各个侧面，或 某一论断所包含的几个方面，或人们表达思想的先后步骤。 在毕业论文中，最常见的安排层次的方式有三种：一是层进式，即论文的各层意思之间是层层推进的关系。各个分论点作为中心论点的论据，呈现出一种纵向联系的层次关系。二是总分式，即采用“总题分述”的方式，先总括起来说，然后分开说；或者先分开说，最后再总结。三是并列式，即论文各层意思之间是并列关系，各分论点的段落相互平行，从各个不同的角度论证中心论点，各个分论点呈现出一种横向的内在联系。 正文中的各个层次如果用数字表示，一般要用不同类型或种类的数字。第一层次为：一、二、三、四、……；第二层次为：（一）（二）（三）（四）……；第三层次为：l、2、3、4……；第四层次为：（l）（2）（3）（4）……；第五层次一般用一是、二是、三是、四是……或首先、其次、再次、最后等序列词，以标明几层意思、几个方面之间的联系，或者用词语的重复来表示思路的层次。 层次和段落有着密切的关系。层次，着眼于文章内容的划分；段落，侧重于文字表达的需要。它们之间，有时是一致的关系，即文章段落的划分正好反映内容的层次；有时，层次大于段落，即几个自然段表达同一个层次的内容；有时，段落大于层次，在一个大的自然段里，又可以划分为若干个小层次。 （2）过渡和照应 文章是一层一层递进，一段一段展开的。为了使它脉络贯通，线索分明，上下前后浑然一体，经常需要在某些部位安排“过渡”和“照应”。过渡，是上下文之间的衔接和转移。没有必要的过渡，文章各个部分、各个层次之间可能脱节以至于松散。一般地，在论文由总到分、由分到总的开合关键处，或者论文内容一层意思到另一层意思的转移处，需要过渡，从而起到承上启下的作用。过渡的形式有过渡段、过渡句或联接词语等。照应，是前后文之间的相互关照、呼应。前有交代，后有照应，或前有“伏笔”，后有照应。
替你卖好酒，为您挣钱；帮您选真酒，为您省钱。我是九四哥江四祥，国家级品酒师，专注酒水行业二十余年，卖酒更懂酒！ 对比两次疫情，2003年非典疫情高发期是3-5月份白酒行业销售淡季；而此次发生在春节旺销季节，对产业影响就会更大一些。2003年中国经济高速发展，也在疫情后给酒业带来了黄金十年；但今年疫情发生在经济相对稳定，消费分层的阶段，对于酒水行业造成的影响会更大，可能很多酒企和酒商都需要做好整体策略调整。 说到具体的疫情对白酒行业的影响，先让我们一起来扒一扒白酒行业有关数据。 1、从白酒行业整体数据来看，整体增长已陷入停滞。 2、从白酒行业上市公司TOP6占行业营收与净利润比数据来看，白酒行业上市集中度在不断提升。 3、从白酒上市公司排名靠后的金种子酒、青青稞酒等的数据来看，白酒行业中低端竞争激烈。 综上，九四哥认为白酒行业已经进入成熟期，行业未来属于存量竞争。行业的大现状已确定，疫情对行业影响主要体现在以下几个方面。 一是在疫情防控背景下，商务、聚会减少，个人消费成为了主力军，网络销售渠道则成为了主力渠道的补充，企业的销售推广和生产安排受到了很大的打击，面对行业突如其来的黑天鹅，龙头企业明显在现金储备、生产经营调度和销售渠道管控上更具有优势。 二是如果短期白酒行业的消费能力下降，高端酒可以通过降价或者促销来挤占其他品类的份额，从而保证自己的销量和整体的经营业绩。而高端一旦降价，就会出现降维打击，加上经过竞争跑出规模优势的低端龙头跟随人们生活水平提升而出现的提价，中端产品将出现被两头挤压蚕食的情况。 根据以上情况，再加上行业挤压式增长集中度提升的现状， 九四哥认为，疫情带来的影响，对于大公司来说是增长问题，而对于小公司来说则是生存问题。 我亲历过2003年的非典疫情，当时行业高度重视餐饮渠道，以口子窖的盘中盘为主要表现形式。我当时在服务小糊涂仙，以餐饮渠道为主销渠道，同样受到很大冲击。但流通批发及刚兴起的商超渠道并未受到太大的影响。 ①流通渠道 此次疫情发生在春节前，经销商虽然库存转移给了分销商以及终端网点，但此类渠道一年中最高峰是腊月二十四至正月初七，两周将占春节二个月的60%的销量，所以此类渠道产生的动销不多，疫情之后需要很长一段时间消化库存。好在此渠道会积压一部分消费者力，会在疫情之后拉升一部分销售。 ②餐饮渠道 餐饮渠道损失仍是渠道中最大一块，今年春节，大家都能明显感觉到，“少出门、不聚会”成为疫情下的特殊景象。基于客情维护、生意往来、年终感谢而组织的商务宴请，几乎全部消失；原本火爆难定的年夜饭大面积退订取消、众多餐饮店闭店歇业，外出的同学聚会、亲友外出聚餐几乎消失…… ③商超渠道 商超渠道影响略小、自饮消费更讲“性价比”，为了配合疫情防控工作，很多的餐饮酒店、烟酒店等终端在今年春节选择了暂停营业；另一方面，大型商超基于保证市场稳定、物资供应而坚持营业。于是，不少消费者在集中采购生物物品的同时，也会在商超选购酒类产品。商超渠道的价格标杆作用和规范有序的促销政策，既给商家带来稳定利润的同时，也保证了价格体系的稳定，不影响节后的市场销售和产品价格。 另外，由于外出聚会受限、春节假期延长，不少消费者选择在家，这就大大增加了自饮消费的频次。特别是很多务工人员、大众消费者，在家人之间的适量自饮有所上升。 最后此次的疫情会加速新零售行业线上线下的融合。 九四哥认为渠道传统不可怕，思维传统才真正可怕！商业法则中，灾难不会改变商业进程，但会加速商业进程！ 首先要稳定军心，增强凝聚力，信心重于黄金。及时了解员工及家人状况，关爱员工，配合国家的整体抗“疫”战略部署，同时要客观分析疫情走势和给公司带来的损失，冷静面对； 其次，要确定对策，鼓励员工针对公司发展献言献策，共同研讨； 再次就是降低财务成本，做好开源节流工作。 最后要关注国家政策层面的利好，针对此次疫情，国家会出台一系列的相关政策帮扶中小企业，大家一定要充分了解并争取合理运用！ 此次疫情对于酒水行业演变以及对酒水企业2020年战略节奏的影响，同样是无法回避的事实。 所谓报复性消费是指春节期间因疫情影响的消费力积累。 其一，此次疫情影响广，势必影响居民收入和消费力。 其二，疫情会让人们更加看重健康，可能会减少聚众性消费，这将直接影响饮酒频次和强度。 其三，消费行为和消费习惯会有所变化，居家消费的机会将增多，“少喝酒、喝好酒”将进一步推广，价格带会进一步向一低一高两极分化。低端消费仍将存在，并持续不降反升；高端消费的价格带会有所回落，但销售额会有小幅提高。 ①商贸公司有两力：营销力和品牌力。营销力是对于渠道的掌控，品牌力是自身品牌的持续打造。现在行业已经过了“快鱼吃慢鱼”的阶段，而到了“大鱼吃小鱼”的时期，“强者恒强”。因此，我们要有勇气和毅力迈出这一步，将企业做大做强，才能真正迎来发展的机遇！ ②在困难面前，要有忧患意识，居安思危。要意识到危机是危险和机遇并存的时期。二十年发展告诉我们，厂商关系、产品构造、渠道选择等问题始终围绕着传统酒商。我们要做的是，把握机遇，加强团队建设，增强企业的社会性，为自己赋能。 ③目前很多终端店面临关闭的危险。及时清理与终端的账务问题。最大限度降低坏账率，从而保证企业健康持续发展。 未来随着疫情的有效控制，五一以后酒类行业整体可能会逐步地恢复正常。对于酒企和商家来说，抢时间、补增速将成为酒业下半年的主要发展命题。 酒业是一份我们值得坚守的事业！待到云开雾散，我们一起，举杯相庆！
天！！！我不知道如何帮你！但是从你问的这个问题我断定你肯定在我之上！！！您是要考MW吗？
以下是一个例子，您可以拿去做参考：【课题】中小白酒企业销售人员激励体系研究【课题服务】本网提供相关课题开题/原创/素材/数据服务【课题提示】销售是企业实现经营目标的重要手段,是企业实现产品与服务价值让渡的关键环节。在当前多变的经营环境和客户需求日益个性化的市场上,销售工作的成败成为了企业生存和发展的核心要素。销售人员直接实现公司产品在市场上的价值,被视为企业的生命线,是企业创造收入的中流砥柱,因而是公司最重要的人力资源。白酒行业是有着悠久历史和较长产业链的传统行业,这个行业对技术更新的依赖并不强,往往更重视通过市场营销方面的运作来实现增值。中小白酒企业,不具备核心资源和品牌优势,规模小,资金不雄厚,在激烈的市场竞争中处于相对劣势,因此对销售人员的素质、能力、客户群等有更大的依赖。实践中中小白酒企业难以吸引和留住优秀的销售人员,销售人员绩效不高等问题越来越成为制约中小白酒企业生存和发展的瓶颈。因此,如何有效的激励销售人员成了摆在众多中小白酒企业面前的共同问题。【开题】★课题背景及研究的意义和目的☆课题背景☆研究的意义和目的★国内外文献研究综述☆国外文献研究综述☆国内文献研究综述★研究内容与方法☆研究内容☆研究方法★本课题创新点★课题大纲★引用文献☆引用论著☆引用期刊☆引用报纸☆引用网页★课题计划☆经费☆时间安排☆课题进度安排☆其他事项【课题原创】★中小白酒企业销售人员激励的现状及问题分析☆概念的界定☆白酒行业现状分析☆中小白酒企业销售人员流失情况☆中小白酒企业销售人员激励的现状☆中小白酒企业销售人员激励存在的问题★中小白酒企业销售人员激励体系优化设计☆激励的方法和组合☆销售人员激励的原则☆绩效考核体系的合理化☆薪酬体系的完善☆培训和职业生涯制度的健全★案例分析：J公司销售人员激励体系的改进☆公司概况☆销售人员状况☆J公司销售人员激励状况☆J公司销售人员激励体系的改进【数据/素材提供】●销售人员的薪酬激励●企业知识型员工的激励研究●激励的误区●营销人员的管理难点及对策研究●对企业营销人员管理问题的探讨●现代企业经济效益与人的动力激励●销售人员激励组合之研究●营销观念与营销人员激励机制的研究●民营企业人才流失问题探讨●西方激励理论的历史演进及其启示【研究步骤】委托方安排【研究方法】□历史研究法□调查研究法□实验研究法□比较研究法□理论研究法〔选项〕【成果形式】□报告□论文□专著□课件〔选项〕【服务要素】□开题/方案□调研□数据提供□素材搜集□原创□评估〔选项〕【服务价格】议【完成时间】议不是很完全，希望对您有帮助。
统计数据显示，贵州茅台、五粮液、洋河等一线名酒好景不再，第一季度的销售收入增幅同比均明显下降，泸州老窖甚至销售收入同比略有下滑。但作为中华第一历史文化名酒、豫酒板块龙头的杜康却风景这边独好，不仅在第一季度继续保持100%的高速增长，而且在经销商大会交出了刷新豫酒纪录的12亿元订货额，还举起文化大旗扩张海外市场。种种迹象表明，白酒行业新一轮调整已经到来，那些依靠政府团购模式支撑半壁江山的一线名酒，如今很难找回昔日的风光，未来将是以大众消费为主的民酒的时代，杜康的时代。高举文化旗，酒祖杜康率先豫酒扩张海外从今以后，相对属于白酒蓝海的海外市场，除了能看到茅台、五粮液、洋河、汾酒等名酒的身影，也将能闻到豫酒龙头杜康的酒香。5月17日，在省内外近百名媒体记者的见证下，洛阳杜康控股销售公司总经理苗国军、河南省海外交流协会副秘书长王继、河南省酒业协会秘书长蒋辉等在洛阳正式启动2013“酒祖杜康”中国白酒文化全球行。据记者了解，中国白酒文化全球行由洛阳杜康控股有限公司、河南省海外交流协会、河南省酒业协会联合发起，三方今后每年将以品鉴会、推介会、古琴演奏、书画展等形式，联合面向中国台湾、韩国、日本等华人聚集较多的地区和国家，推广杜康文化、中国酒文化以及中原根源文化等，杜康也将借此机会拓展海外市场。 “河南是华夏文明的发祥地，也是姓氏文化的起源地，许多海外华人的根脉就在河南，他们对河南有着深厚的感情。而杜康是华夏酿酒鼻祖、中华美酒之源，也是中国酒文化的代名词，因为曹操‘何以解忧，唯有杜康’的千古感慨，杜康酒被海内外无数华人熟悉。”洛阳杜康控股销售公司总经理苗国军解释说，酒是沟通交流感情的最好媒介，因此，希望借助杜康发起的中国白酒文化全球行，让海外更多华人了解杜康文化、中国酒文化以及河南的根源文化等。事实上，早在4月22日，洛阳杜康控股有限公司就已经在新加坡尝试性举办中国白酒文化全球行首场活动，收获的两份意外之喜，让杜康切身感受到海外华人对于杜康的热爱和接受程度，也促使杜康将活动扩散到更多海外市场。这两件喜事分别是杜康控股与河南省酒业协会、新加坡中国白酒协会缔结联盟，致力于在新加坡推广杜康以及中国酒文化，还与新加坡茅台代理商欧亚喜环球有限公司达成战略合作，携手开拓杜康酒的新加坡市场。“未来白酒行业将回归本质，回归文化，但文化是一种生活方式，怎样才能让消费者接受杜康，接受中国白酒文化呢？” 在当天的中国白酒文化全球行启动仪式上，新食品杂志社社长汪歌分析说，通过中国白酒文化全球行，杜康能够把酒同全世界对中国文化、对中国感兴趣的人做交流，让他们以一种很具体的方式了解杜康的历史、现状和未来，这就是一种非常好的文化落地工程，毫无疑问杜康走在了行业的前面。 名酒遇冷，豫酒龙头杜康却向阳花开走在白酒行业前面的中国白酒文化全球行固然吸引眼球，但更让国内白酒同羡慕的是杜康提交的今年前几个月的成绩单。“今年第一季度，杜康的省内外市场布局及销售齐头并进，销售回款同比增长100%，销量同比增长90%以上，数倍领先于国内白酒行业同期的平均增速，预计全年销售收入增幅将高达85%——100%，与豫酒第二位拉开较大差距。” 5月18日，同样在洛阳举行的“酒祖杜康 成就传奇”2013杜康控股全国经销商峰会上，洛阳杜康控股销售公司总经理苗国军向外界透露。尽管今年白酒行业整体不太景气，但2013杜康控股全国经销商峰会的参会人数依旧爆满，近4000位参会的来自全国各地的经销商中，不乏过去代理茅台、五粮液、剑南春等名酒的代理商，他们对于杜康酒的热情追捧，也让此次大会的订单总额纪录不断刷新，最终突破12亿元，这两个数字均创造了豫酒经销商大会有史以来的最高纪录。对于杜康逆市而上取得如此成就，北京大学文化资源研究中心主任张颐武、新食品杂志社总编向宁等人并不诧异。在他们看来，过去十年是白酒野蛮生长的时代，白酒文化处于荒漠化，但未来将是白酒文化回归的时代，真正有历史记载的文化名酒复兴将成为行业发展主旋律，文化将成为白酒行业格局的分水岭，他们甚至认为“文化名酒不复兴，中国的白酒就没有未来。”但在这个属于文化名酒的时代，杜康的好戏才刚刚开始。按照洛阳杜康控股有限公司苗国军的说法，杜康具备中华第一历史文化名酒、清晰的公司战略、超强的营销创新能力等十大优势，因此在白酒行业新一轮调整中，依旧能够保持平稳、高速、健康发展，所制定的2016年销售收入突破100亿元的战略目标，不但能实现，甚至还有望提前实现。“一般情况下，白酒企业要想成为一个区域数一数二的领导者，需要五年时间，但杜康只用了三年时间。从某种程度上来讲，杜康不是河南的杜康，甚至不是中国的杜康，至少是全球华人的杜康。”对于杜康未来发展前景，上海国际酒业交易中心顾问吕咸逊颇为看好，他认为未来十年将是中国白酒行业的白银十年，是与老百姓有亲近关系、耳熟能详的白酒品牌的十年，因此，在未来白酒行业全新的竞争格局中，杜康完全有可能弯道超车，成为白酒行业的一线品牌。
第一部分，先自我介绍一番，注意要简介，深刻，让人对你有特殊的印象。第二部分，可以写你的白酒学习生涯（知识学习于实践体验），体现你对知识的渴求，对专业的一丝不苟，被发发掘的特长，以及挖掘自我的潜力，学习方法的运用，独立思考以及自学能力（这体现了你是否能很快的适应新技术）等等。还要提一下你在学习期间得到的好评。第三部分，自我剖析， 你的人生价值观，你的品行（注意这里面 责任是很重要的），你的崇仰，你的追求。第四部分，总结一下。自我剖析注意要诚恳又要体现自己的优势，还要表现出对自己这段学习生涯的价值肯定。第四部分，
浓香型酒、例如泸州特曲，五粮液酒属此类之代表，它们的主要特征是：窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。它以己酸乙酯为主体香。很受消费者喜爱，这种香型酒在市面上较多，贵阳大曲、习水大曲，鸭溪窖酒等都属于浓香型白酒。江苏地方的三沟一河也都是这种酒。浓香型白酒：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派，以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。 浓香型白酒，香味浓郁，以四川泸州老窖酒为代表，所以又叫“泸香型”。这种香型的白酒具有窖香浓郁，绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。泸州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高几十倍，比酱香型白酒高十倍左右。另外还含丙三醇，使酒绵甜甘冽。酒中含有机酸，起协调口味的作用。浓香型白酒的有机酸以乙酸为主，其次是乳酸和己酸，特别是己酸的含量比其它香型酒要高出几倍。白酒中还有醛类和高级醇。在醛类中，乙缩醛较高，是构成喷香的主要成分。除泸州老窖外，五粮液、古井贡酒、双沟大曲、洋河大曲、剑南春、全兴大曲等都属于浓香型，贵州的鸭溪窖酒、习水大曲、贵阳大曲、安酒、枫榕窖酒、九龙液酒、毕节大曲、贵冠窖酒、赤水头曲等也属于浓香型白酒。贵州浓香型名牌白酒品种较多。 表面上看，白酒的香型与其化学组分密切相关，这些化学组分都是发酵工艺的产物。因此，工艺不同，酒的化学组分不同，香型不同。反之，香型不同，工艺也不同，其化学组分也不同。影响酒的香型和化学组分的主要因素有：原料、制曲（糖化发酵剂）工艺、发酵酿酒工艺，操作、窖池结构、生产环境等，此外，还与贮存时间、贮存容器有关。化学组分前已介绍:浓香型酒则不同，原料虽然是高梁、小麦，制大曲则是中温（55～60℃），原料混蒸混烧，采用周而复始的万年糟发酵工艺，用曲量为20％左右。窖池是肥泥窖，为丁己酸菌等微生物提供了良好的栖息地，并强调百年老窖。泸州特曲、五粮液都号称是数百年老窖酿成，贮存期为一年。
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酒店管理毕业论文:酒水的销售管理和控制 酒水的销售管理在饭店餐饮管理中有着重要的地位。酒水的销售管理不同于菜肴食品的销售管理，有其特殊性，因此，加强酒水的销售管理与控制，对有效地控制酒水成本，提高饭店经济效益有着十分重要的意义。 酒水的销售控制历来是很多饭店的薄弱环节，因为，一方面管理人员缺乏应有的专业知识，另一方面，酒水销售成本相对较低，利润较高，少量的流失或管理的疏漏并没有引起管理者足够的重视。因此，加强酒水销售管理首先要求管理者更新观念，牢固树立成本控制意识，其次，不断钻研业务，了解酒水销售过程和特点，有针对性地采取相应的措施，使用正确的管理和控制方法，从而达到酒水销售管理和控制的目的。 在酒吧经营过程中，常见的酒水销售形式有三种，即零杯销售、整瓶销售和配制销售。这三种销售形式各有特点，管理和控制的方法也各不相同。 一、零杯销售 零杯销售是酒吧经营中常见的一种销售形式，销售量较大，它主要用于一些烈性酒如白兰地、威士忌等的销售，葡萄酒偶尔也会采用零杯销售的方式销售。销售时机一般在餐前或餐后，尤其是餐后，客人用完餐，喝杯白兰地或餐后甜酒，一方面消磨时间，相聚闲聊，一方面饮酒帮助消化。零杯销售的控制首先必须计算每瓶酒的销售份额，然后统计出每一段时期的总销售数，采用还原控制法进行酒水的成本控制。 由于各酒吧采用的标准计量不同，各种酒的容量不同，在计算酒水销售份额时首先必须确定酒水销售标准计量。目前酒吧常用的计量有每份３０毫升、４５毫升和６０毫升三种，同一饭店的酒吧在确定标准计量时必须统一。标准计量确定以后，便可以计算出每瓶酒的销售份额。以人头马ＶＳＯＰ为例，每瓶的容量为７００毫升，每份计量设定为１盎司（约３０毫升），计算方法如下： 每瓶酒容量－溢损量 ７００－３０ 销售份额＝─────────＝──────＝２２·３（份） 每份计量 ３０ 计算公式中溢损量是指酒水存放过程中自然蒸发损耗和服务过程中的&127;滴漏损耗，根据国际惯例，这部分损耗控制在每瓶酒１盎司左右被视为正常。根据计算结果可以得出每瓶人头马ＶＳＯＰ可销售２２份，核算时可以分别算出每份或每瓶酒的理论成本，并将之与实际成本进行比较，从而发现问题并及时纠正销售过程中的差错。 零杯销售关键在于日常控制，日常控制一般通过酒吧酒水盘存表(见表1）来完成，每个班次的当班调酒员必须按表中的要求对照酒水的实际盘存情况认真填写。求采纳
酒文化的研究论文提纲 一、本课题研究的主要内容、目的和意义： 本次课题研究中西方酒文化差异，主要研究对象为中、西方的果酒，本论文内容包括酒的历史，酒的构成，酒的品种及喝酒的礼仪等。其目的在于了解中西方酒的文化差异。加深人们对酒的了解，以及饮用的乐趣。 许多人常说，“喝酒伤身”，但这只是他们片面的理解。在古代就已经产生了所谓的药酒，以治疗疾病与调理身体机能闻名于当时的中国社会，但这并没有改变中国人对酒的`那种根深蒂固的负面想法，而对于葡萄酒更是如此。虽然在我国古代的医学家很早就认识到葡萄酒的优异和对于疾病防治重要作用，但这并没有替葡萄酒洗清“冤屈”. 本次论文的主角就为葡萄酒,介绍中、西方各个国家从古到今，葡萄酒的发展、变化、文化以及葡萄酒对于人们的益处等等。 三、毕业论文详细提纲： 提 纲 一、 绪论 （一）酒的主要种类： （二）饮酒的益处： （三）酒的传说（葡萄酒） 本文主要介绍葡萄酒。 二、葡萄酒 （一）葡萄酒的分类 （二）葡萄酒质量等级和品牌 （三）葡萄酒的储藏方法 （四）品尝与饮用葡萄酒的酒杯的选择 （五）解酒的方式 三、 中西方比较说明 （一）传说 （二）原料 （三）酿制工艺 （四）分类品牌 （五）鉴赏方式 （六）储藏方法 （七）酒杯的选择请继续阅读相关推荐： 毕业论文 应届生求职 毕业论文范文查看下载 查看的论文开题报告
自我签定写作格式与写法 自我鉴定的结构由标题、正文和落款三部分构成。 （1）标题。自我签定的标题有两种形式： 1）性质内容加文种构成，如《学年教学工作自我鉴定》。 2）用文种“自我鉴定”作标题。如果是填写自我鉴定表格，不写标题。 （2）正文。正文由前言、优点、缺点、今后打算四部分构成。 1）前言。概括全文，常用“本学年个人优缺点如下：”“本期业务培训结束了，为发扬成绩，克服不足，以利今后工作学习，特自我鉴定如下：”等习惯用语引出正文主要内容。 2）优点。一般习惯按政治思想表现、业务工作、学习等方面的内容逐一写出自己成绩长处。 3）缺点。一般习惯从主要缺点写到次要问题或只写主要的，次要一笔带过。 4）今后打算。用简洁明了的语言概括今后的打算，表明态度，如“今后我一定×××，争取进步”等。 自我鉴定的正方行文，可用一段式，也可用多段式。要实事求是，条理清晰，用语准确。 （3）落款。 在右下方署明鉴定人姓名；并在下面注明年、月、日期。 毕业生个人自我鉴定例文 ＜范文＞ 自我鉴定 本人近一年以来，能积极参加政治学习，关心国家大事，拥护党的各项方针政策。遵守校纪校规，尊敬师长，团结同学，政治上要求进步；学习目的明确，态度端正，钻研业务。勤奋刻苦，成绩优良；班委工作认真负责，关心同学，热爱集体。有一定奉献精神。 不足是学习成绩需进一步提高。今后我一定发扬成绩，克服不足，争取更大进步。
统计数据显示，贵州茅台、五粮液、洋河等一线名酒好景不再，第一季度的销售收入增幅同比均明显下降，泸州老窖甚至销售收入同比略有下滑。但作为中华第一历史文化名酒、豫酒板块龙头的杜康却风景这边独好，不仅在第一季度继续保持100%的高速增长，而且在经销商大会交出了刷新豫酒纪录的12亿元订货额，还举起文化大旗扩张海外市场。种种迹象表明，白酒行业新一轮调整已经到来，那些依靠政府团购模式支撑半壁江山的一线名酒，如今很难找回昔日的风光，未来将是以大众消费为主的民酒的时代，杜康的时代。高举文化旗，酒祖杜康率先豫酒扩张海外从今以后，相对属于白酒蓝海的海外市场，除了能看到茅台、五粮液、洋河、汾酒等名酒的身影，也将能闻到豫酒龙头杜康的酒香。5月17日，在省内外近百名媒体记者的见证下，洛阳杜康控股销售公司总经理苗国军、河南省海外交流协会副秘书长王继、河南省酒业协会秘书长蒋辉等在洛阳正式启动2013“酒祖杜康”中国白酒文化全球行。据记者了解，中国白酒文化全球行由洛阳杜康控股有限公司、河南省海外交流协会、河南省酒业协会联合发起，三方今后每年将以品鉴会、推介会、古琴演奏、书画展等形式，联合面向中国台湾、韩国、日本等华人聚集较多的地区和国家，推广杜康文化、中国酒文化以及中原根源文化等，杜康也将借此机会拓展海外市场。 “河南是华夏文明的发祥地，也是姓氏文化的起源地，许多海外华人的根脉就在河南，他们对河南有着深厚的感情。而杜康是华夏酿酒鼻祖、中华美酒之源，也是中国酒文化的代名词，因为曹操‘何以解忧，唯有杜康’的千古感慨，杜康酒被海内外无数华人熟悉。”洛阳杜康控股销售公司总经理苗国军解释说，酒是沟通交流感情的最好媒介，因此，希望借助杜康发起的中国白酒文化全球行，让海外更多华人了解杜康文化、中国酒文化以及河南的根源文化等。事实上，早在4月22日，洛阳杜康控股有限公司就已经在新加坡尝试性举办中国白酒文化全球行首场活动，收获的两份意外之喜，让杜康切身感受到海外华人对于杜康的热爱和接受程度，也促使杜康将活动扩散到更多海外市场。这两件喜事分别是杜康控股与河南省酒业协会、新加坡中国白酒协会缔结联盟，致力于在新加坡推广杜康以及中国酒文化，还与新加坡茅台代理商欧亚喜环球有限公司达成战略合作，携手开拓杜康酒的新加坡市场。“未来白酒行业将回归本质，回归文化，但文化是一种生活方式，怎样才能让消费者接受杜康，接受中国白酒文化呢？” 在当天的中国白酒文化全球行启动仪式上，新食品杂志社社长汪歌分析说，通过中国白酒文化全球行，杜康能够把酒同全世界对中国文化、对中国感兴趣的人做交流，让他们以一种很具体的方式了解杜康的历史、现状和未来，这就是一种非常好的文化落地工程，毫无疑问杜康走在了行业的前面。 名酒遇冷，豫酒龙头杜康却向阳花开走在白酒行业前面的中国白酒文化全球行固然吸引眼球，但更让国内白酒同羡慕的是杜康提交的今年前几个月的成绩单。“今年第一季度，杜康的省内外市场布局及销售齐头并进，销售回款同比增长100%，销量同比增长90%以上，数倍领先于国内白酒行业同期的平均增速，预计全年销售收入增幅将高达85%——100%，与豫酒第二位拉开较大差距。” 5月18日，同样在洛阳举行的“酒祖杜康 成就传奇”2013杜康控股全国经销商峰会上，洛阳杜康控股销售公司总经理苗国军向外界透露。尽管今年白酒行业整体不太景气，但2013杜康控股全国经销商峰会的参会人数依旧爆满，近4000位参会的来自全国各地的经销商中，不乏过去代理茅台、五粮液、剑南春等名酒的代理商，他们对于杜康酒的热情追捧，也让此次大会的订单总额纪录不断刷新，最终突破12亿元，这两个数字均创造了豫酒经销商大会有史以来的最高纪录。对于杜康逆市而上取得如此成就，北京大学文化资源研究中心主任张颐武、新食品杂志社总编向宁等人并不诧异。在他们看来，过去十年是白酒野蛮生长的时代，白酒文化处于荒漠化，但未来将是白酒文化回归的时代，真正有历史记载的文化名酒复兴将成为行业发展主旋律，文化将成为白酒行业格局的分水岭，他们甚至认为“文化名酒不复兴，中国的白酒就没有未来。”但在这个属于文化名酒的时代，杜康的好戏才刚刚开始。按照洛阳杜康控股有限公司苗国军的说法，杜康具备中华第一历史文化名酒、清晰的公司战略、超强的营销创新能力等十大优势，因此在白酒行业新一轮调整中，依旧能够保持平稳、高速、健康发展，所制定的2016年销售收入突破100亿元的战略目标，不但能实现，甚至还有望提前实现。“一般情况下，白酒企业要想成为一个区域数一数二的领导者，需要五年时间，但杜康只用了三年时间。从某种程度上来讲，杜康不是河南的杜康，甚至不是中国的杜康，至少是全球华人的杜康。”对于杜康未来发展前景，上海国际酒业交易中心顾问吕咸逊颇为看好，他认为未来十年将是中国白酒行业的白银十年，是与老百姓有亲近关系、耳熟能详的白酒品牌的十年，因此，在未来白酒行业全新的竞争格局中，杜康完全有可能弯道超车，成为白酒行业的一线品牌。
你的开题报告准备往什么方向写，选题老师审核通过了没，有没有列个大纲让老师看一下写作方向？老师有没有和你说开题报告往哪个方向写比较好？写论文之前，一定要写个大纲，这样老师，好确定了框架，避免以后论文修改过程中出现大改的情况！！学校的格式要求、写作规范要注意，否则很可能发回来重新改，你要还有什么不明白或不懂可以问我，希望你能够顺利毕业，迈向新的人生。开题报告的基本内容及其顺序：论文的目的与意义；国内外研究概况；论文拟研究解决的主要问题；论文拟撰写的主要内容（提纲）；论文计划进度；其它。其中的核心内容是“论文拟研究解决的主要问题”。在撰写时可以先写这一部分，以此为基础撰写其他部分。具体要求如下：1．论文拟研究解决的问题明确提出论文所要解决的具体学术问题，也就是论文拟定的创新点。明确指出国内外文献就这一问题已经提出的观点、结论、解决方法、阶段性成果、……。评述上述文献研究成果的不足。提出你的论文准备论证的观点或解决方法，简述初步理由。你的观点或方法正是需要通过论文研究撰写所要论证的核心内容，提出和论证它是论文的目的和任务，因而并不是定论，研究中可能推翻，也可能得不出结果。开题报告的目的就是要请专家帮助判断你所提出的问题是否值得研究，你准备论证的观点方法是否能够研究出来。一般提出3或4个问题，可以是一个大问题下的几个子问题，也可以是几个并行的相关问题。2．国内外研究现状只简单评述与论文拟研究解决的问题密切相关的前沿文献，其他相关文献评述则在文献综述中评述。基于“论文拟研究解决的问题”提出，允许有部分内容重复。3．论文研究的目的与意义简介论文所研究问题的基本概念和背景。简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题。简单阐述如果解决上述问题在学术上的推进或作用。基于“论文拟研究解决的问题”提出，允许有所重复。4．论文研究主要内容初步提出整个论文的写作大纲或内容结构。由此更能理解“论文拟研究解决的问题”不同于论文主要内容，而是论文的目的与核心。
浓香型酒、例如泸州特曲，五粮液酒属此类之代表，它们的主要特征是：窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。它以己酸乙酯为主体香。很受消费者喜爱，这种香型酒在市面上较多，贵阳大曲、习水大曲，鸭溪窖酒等都属于浓香型白酒。江苏地方的三沟一河也都是这种酒。浓香型白酒：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派，以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。 浓香型白酒，香味浓郁，以四川泸州老窖酒为代表，所以又叫“泸香型”。这种香型的白酒具有窖香浓郁，绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。泸州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高几十倍，比酱香型白酒高十倍左右。另外还含丙三醇，使酒绵甜甘冽。酒中含有机酸，起协调口味的作用。浓香型白酒的有机酸以乙酸为主，其次是乳酸和己酸，特别是己酸的含量比其它香型酒要高出几倍。白酒中还有醛类和高级醇。在醛类中，乙缩醛较高，是构成喷香的主要成分。除泸州老窖外，五粮液、古井贡酒、双沟大曲、洋河大曲、剑南春、全兴大曲等都属于浓香型，贵州的鸭溪窖酒、习水大曲、贵阳大曲、安酒、枫榕窖酒、九龙液酒、毕节大曲、贵冠窖酒、赤水头曲等也属于浓香型白酒。贵州浓香型名牌白酒品种较多。 表面上看，白酒的香型与其化学组分密切相关，这些化学组分都是发酵工艺的产物。因此，工艺不同，酒的化学组分不同，香型不同。反之，香型不同，工艺也不同，其化学组分也不同。影响酒的香型和化学组分的主要因素有：原料、制曲（糖化发酵剂）工艺、发酵酿酒工艺，操作、窖池结构、生产环境等，此外，还与贮存时间、贮存容器有关。化学组分前已介绍:浓香型酒则不同，原料虽然是高梁、小麦，制大曲则是中温（55～60℃），原料混蒸混烧，采用周而复始的万年糟发酵工艺，用曲量为20％左右。窖池是肥泥窖，为丁己酸菌等微生物提供了良好的栖息地，并强调百年老窖。泸州特曲、五粮液都号称是数百年老窖酿成，贮存期为一年。
第一部分，先自我介绍一番，注意要简介，深刻，让人对你有特殊的印象。第二部分，可以写你的白酒学习生涯（知识学习于实践体验），体现你对知识的渴求，对专业的一丝不苟，被发发掘的特长，以及挖掘自我的潜力，学习方法的运用，独立思考以及自学能力（这体现了你是否能很快的适应新技术）等等。还要提一下你在学习期间得到的好评。第三部分，自我剖析， 你的人生价值观，你的品行（注意这里面 责任是很重要的），你的崇仰，你的追求。第四部分，总结一下。自我剖析注意要诚恳又要体现自己的优势，还要表现出对自己这段学习生涯的价值肯定。第四部分，