浅谈对传统文化的珍视与科技创新的持续钻研

　摘要：龟甲万的文化和历史带给人们的心灵震撼，毫无疑问地增强了它的品牌文化与魅力。而从传统酱油酿造到如今成为涉猎药剂、医学诊断和食品处理工业等生化领域的全球产业巨头，龟甲万的奥秘在于对科技与创新的孜孜不倦地探索与追求。龟甲万对传统文化的珍视和科技创新的追求，为我们探索中华老字号在新时代的生存发展之道提供了最佳的案例参考。
　　关键词：龟甲万 传统产业 科技创新 中华老字号
　　
　　本文系杭州市哲学社会科学规划课题（项目编号b10wh06）的阶段性成果
　　当

　然而近些年来，大多数老字号的经营和生产条件却变得非常恶劣，这些历代久远的老字号却出现了大面积的生存恶化倾向。老字号往往具有“前店后厂”和“工商兼营”等特色，但是由于历史上所遭遇的动荡与变迁，经营和生产的发展空间日趋缩小，操作场地日趋狭窄，房屋质量日趋恶劣，经营设施日趋陈旧。由于经营和生产条件所限，面对日益增长的社会需求，形不成合理规模经营，吸引力、辐射力和市场开拓能力减弱，严重制约了自身的发展，降低了市场竞争力。甚至一些老字号不堪惨淡经营的状况，被迫转产或靠租赁房屋度日，而老字号品牌就此销声匿迹，令传统文化资产流失。另一方面，随着经营环境的改变及传统工艺的失传，一些老字号在洋快餐、洋字号、洋品牌的大举进攻下，逐渐淡化了自身特色，有的甚至已经名不符实。一些老字号把保住经营特色与增加经济效益对立起来，改变了原有企业性质，经营起与本店特色毫不相关的商品，失去了维系百年的历史文脉。甚至有的老字号更换了承传数代的店名，改称为“商厦”或“购物中心”。