“项目教学法”在《旅游景区管理》课程中的应

摘　要：“项目教学法”是通过项目的形式进行教学的一种方法。在《旅游景区管理》课程中引入“项目教学法”有助于培养学生团队意识，增强学生对所学知识的记忆及运用。本文通过对理论分析，旨在分析“项目教学法”在《旅游景区管理》课程中应注意的问题，为“项目管理法”在《旅游景区管理》课程中的应用奠定基础。

关键词：项目教学法；旅游景区管理；教学应用

    旅游景区是旅游业发展的核心要素。随着我国旅游业的进一步发展和旅游者消费行为的日趋成熟，与旅游景区相关的饱和超载、过度开发、管理体制不顺、旅游体验欠缺、国际竞争力下降等深层次问题逐渐显现，成为我国旅游业持续发展的新“瓶颈”。突出表现在：由于景区管理水平的低下，导致部分一流的资源成为二流甚至三流的旅游产品。目前，旅游景区管理及服务人员非专业构成的特点，将无法适应市场竞争的要求，懂专业、职业化的景区管理服务人员将成为景区竞争力的主要构成要素。《旅游景区管理》已成为市场需求最迫切的专业课程，也是实践应用性很强的一门课程，其目标在于培养具有国际竞争力的高素质景区管理人才。通过该门课程的学习，使学生了解现代旅游景区发展的趋势和管理理论的动态，加深对旅游景区规范化管理和高效益的市场化运作的认识，掌握现代旅游景区经营管理过程中的基本策略和运作技巧，培养参与现代旅游景区规划设计和市场营销能力，为学生架构现代旅游景区经营管理的理论体系和操作模式，使学生们既有理论基础，又具备动手能力，从而为学生将来从事旅游景区的经营管理工作奠定良好基础。但由于这门课程开设较晚，还有许多地方需要改进，因此，在景区管理的课程教学中可以引入“项目教学法”教学模式，有助于提高景区管理课程教学与景区产业互动的能力，充分发挥学生的自主性和创造性，培养学生的应用能力和团队合作能力，从而为需求紧迫的景区行业持续发展提供智力支持。

一、项目教学法相关理论

（一）项目教学法的概念

项目教学法，是通过“项目”的形式进行教学。为了使学生在解决问题中习惯于一个完整的方式，所设置的“项目”包含多门课程的知识。项目教学法就是在老师的指导下,将一个相对独立的项目交由学生自己处理.信息的收集,方案的设计,项目实施及最终评价,都由学生自己负责,学生通过该项目的进行,了解并把握整个过程及每一个环节中的基本要求。

项目教学法不再把教师掌握的现成知识技能传递给学生作为追求的目标，或者说不是简单的让学生按照教师的安排和讲授去得到一个结果，而是在教师的指导下，学生去寻找得到这个结果的途径，最终得到这个结果，并进行展示和自我评价，学习的重点在学习过程而非学习结果，他们在这个过程中锻炼各种能力。教师已经不是教学中的主导地位，而是成为学生学习过程中的引导者、指导者和监督者，学生具有90%的积极性。

（二）项目教学法的作用

    在项目教学中，学习过程成为一个人人参与的创造实践活动，注重的不是最终的结果，而是完成项目的过程。学生在项目实践过程中，理解和把握课程要求的知识和技能，体验创新的艰辛与乐趣，培养分析问题和解决问题的思想和方法。以模具设计与制造课程教学为例，可以通过一定的项目让学生完成模具设计、加工生产、产品质量检验等生产流程，从中学习和掌握机械原理、材料处理、制造工艺以及各种机床的使用与操作。还可以进一步组织不同专业与工种，甚至不同职业领域的学生参加项目教学小组，通过实际操作，训练其在实际工作中与不同专业、不同部门的同事协调、合作的能力。

（三）项目教学法的特点

“项目教学法”最显著的特点是“以项目为主线、教师为引导、学生为主体”，改变了以往“教师讲，学生听”被动的教学模式，创造了学生主动参与、自主协作、探索创新的新型教学模式。

1、目标指向的多重性。对学生，通过转变学习方式，在主动积极的学习环境中，激发好奇心和创造力，培养分析和解决实际问题的能力。对教师，通过对学生的指导，转变教育观念和教学方式，从单纯的知识传递者变为学生学习的促进者、组织者和指导者。对学校，建立全新的课程理念，提升学校的办学思想和办学目标，通过项目教学法的实施，探索组织形式、活动内容、管理特点、考核评价、支撑条件等的革新，逐步完善和重新整合学校课程体系。

2、培训周期短，见效快。项目教学法通常是在一个短时期内、较有限的空间范围内进行的，并且教学效果可测评性好。

3、可控性好。项目教学法由学生与教师共同参与，学生的活动由教师全程指导，有利于学生集中精力练习技能。

4、注重理论与实践相结合。要完成一个项目，必然涉及如何做的问题。这就要求学生从原理开始入手，结合原理分析项目、订制工艺。而实践所得的结果又考问学生：是否是这样？是否与书上讲的一样

二、项目教学法在《旅游景区管理》中的应用　

   （一）注重理论与实践相结合　　

传统的教学方式是以课堂授课为主，学生通常学到的知识是间接的、理论性强的，这样就和社会对高等职业技术院校的要求相差甚远。一个好的项目能够把学生带入旅行社经营管理的职场，让学生真正身临其境地扮演工作人员的角色，设身处地地进行分析和判断企业所处的情境，考虑每一个步骤可能给旅行社运营带来什么样的后果，收到事半功倍的教学效果。
　　比如在讲授旅游景区开发与设计内容时，学生不能深刻理解且容易忘记。在项目进行时，学生会不断地用项目开发设计的程序来反复操作，这样一来在无形中会加深对理论知识的思考和运用，使得知识变得难以忘却，同时还能琢磨其中的一些细节和注意事项。

（二）注意项目的确定和筛选　　

设计好的项目是项目实施的基础环节，我们一定要重视。一个好的项目要以职业能力为目标，适当选用教学内容，要把各个知识点自然的联系起来。设计项目要考虑项目的可操作性，分析学校可使用的教学设施，尽可能的模拟全真的企业场景。项目要把握好难易程度，既要有一定的难度，同时要兼顾学生的整体水平，具备一定的可发挥余地。项目结束后要进行评价的，所以设计时要注意项目的可评价性。在项目化教学中，大多的项目都是需要同学们分组合作完成，最好采用自愿结合的方式，以5—6人为一组，并选出组长、副组长。在这里一定要赋予组长、副组长相应的权力，可以在项目结束后对自己的组员进行相应的打分评价，允许并要求他们采用公司管理方式带领组员共同完成项目任务，这样可以更深入地锻炼学生的团队意识和组织能力。

（三）教师要不断提高自己的业务水平　　

作为旅游专业的教师，要不断的提高自己在实践和理论上的业务水平，丰富专业上的相关知识，俗话说教师有一桶水才能给学生一碗水，在项目教学中，更需要能够理实结合的专业教师，能够精选项目，课前熟悉项目内容进行深入研究，并准备好项目讨论可能涉及到的相关知识，注意与其他教学手段的协调，讲究教学方法，能够充分的发挥学生的学习能力，提高教学效率，这些都需要专业教师在平时加强专业理论的探索，多学习新的教育教学理论，能多到相关企业去实习，接触第一手的行业相关信息和资料。

（四）项目评价必不可少
　　项目是分组或独立完成的，为了多掌握知识技能，项目完成后必定要进行相应的总结评价。教师要鼓励学生踊跃发言，先由各组代表通过PPT展示等方式来进行项目说明完成项目的步骤、方法，其他组进行点评，哪些方面做得好，哪些方面有欠缺，如何改进。最后引导学生总结出知识点。

总之，项目教学法是一种以教师为主导，以学生为主体，以项目为媒介，以职业能力为目标，以企业为背景的系统教学方法。实践证明，在教师的指导下，学生开展合作和探究式学习，自主地进行知识构建，项目教学法有助于挖掘学生潜能，提升创新能力，从而获得理解和解决实际问题或任务的知识与技能。

参考文献：

[1]秦雅林.项目教学法在旅游管理教学中的应用[J].中国市场，2006，（35）.

[2]宋丽华.浅议项目教学法[J].市场周刊·理论研究，2005，（S3）.

[3龚红霞．项目教学法在餐饮服务专业教学中的应用初探［J］．文教资料，2006，（5）.

作者简介：1．苏洁，男（1983.5--），贵州省六盘水人，副教授，贵州财经学院旅游管理学院教师，贵州省高等学校人文社会科学研究基地中国西部现代化发展研究中心研究员，研究方向：旅游资源开发。贵州财经学院旅游管理专业系国家级特色专业；2．王金浪，男（1980.9--），贵州省六盘水人，贵州省六盘水市钟山区烟草专卖局综合管理办公室主任。