基于创新人才培养的《导游服务实训》精品教材

摘　要：旅游教材的建设随着旅游行业的发展、旅游教育的繁荣而繁荣起来。旅游学科是实践性极强的，打造《导游服务实训》精品教材，对提高学生操作能力、创新培养高质量的兼具导游、计调、业务销售能力的导游人才、提高旅游服务质量有重要意义。

关键词：创新人才培养   导游服务实训   精品教材
　　从2010年5月开始，北京师范大学出版社组织了旅游系列精品教材编写工作，笔者有幸作为主要编写人员之一参与《导游服务实训》教材编写工作，在编写过程中结合多年的旅游企业工作经验，和历任导游服务实训课程主讲教师上课的一些心得，对基于创新旅游人才培养的精品教材建设有了比较深的体会。
    一、《导游服务实训》教材改革的必要性
　　以广东地区为例，为了导游证考试的需要，几乎所有院校都使用广东省导游人员考评办的《导游业务》教材，强调导游人员所需专业知识的系统性和细节化，但存在着一些不足的地方，如理论性过强，没有实训内容，案例过时等。教师往往需要另外选用专门的导游服务实训教材，也有一些迫切需要解决的问题：
    1、有的导游服务实训教材就是导游业务的翻版，只是改了个名称，或把具体理论细节化；甚至有的教材直接把导游基础知识或旅游文化等的内容和导游业务的内容拼凑在一起。
    2、鉴于我国地地域广博，物种丰富，各个不同省份的导游工作存在着非常大的差异，很难找到一本可以统一使用的导游服务实训的教材。如浙江省的院校，导游服务实训课程通常是以几个杭州当地的经典景区如西湖、雷锋塔等作为模拟练习的项目；山东省的院校多以泰山、曲阜、青岛等作为模拟练习的项目；湖南省的院校多以橘子洲头、马王堆汉墓、韶山等作为模拟联系的项目。即使有一本优秀的教材出现，也受各种条件的制约，很难推广使用。
    3、出版社为了追求现实的利益，教师为了职称的成果需要，在短期内炮制劣质教材，不顾质量，或内容与现实脱节。
    4、我国旅游行业真正发展的时间还只有几十年，师资的专业程度也有限，很多都是半路出家，这也和高职院校的旅游专业一般挂在管理系、经贸系或者外语系有关。有的师资虽然是旅游专业毕业，但自身缺乏企业实践经验，对于实操性质的实训课程就更是其弱项了。
    5、根据国家旅游局的资料显示，即使是在我国旅游业特别是入境旅游经受经济危机和自然灾害等严峻考验和挑战的2009年， 全行业也保持了较为平稳同时较快的增长。年共接待入境游客超过1.26亿人次, 国内旅游人数超过19亿人次。旅游业总收入达1.29万亿元人民币。日益增长的游客数量和游客们日益频繁和经常的旅游活动都对导游的素质和能力的要求越来越高。传统的固定线路“包团”行程缺乏变化，灵活操作的“点菜式”旅游和自助游、自驾游等旅游的方式需要的导游服务实质是兼具导游和计调还有业务销售员的才能。导游不仅要能带团，还要能组合旅游产品、设计旅游行程，能针对目标客户的细化推销旅游产品。这些问题都需要我们给导游服务实训这门课程一个正确的定位，编制出合用的导游服务实训教材，为培养高素质适合市场需要的导游人才服务。
    二、《导游服务实训》教材编撰过程中的体会：
    1、针对广东导游的职业特点，不强求教材全国通用，但求以广东地区为本，以培养出对广东地区区域地理、历史、人文、风俗等各个方面都有比较详细的掌握。如把《东导游基础知识》和《导游业务》、《旅游产品推广》、《计调业务》、《旅行社管理》的内容综合起来，
分别以广州一天游和广东地接游为线索穿插高速路、知名景点景区、地级市风俗特产等内容。讲解过程穿插欢迎词、注意事项提醒、行程简介、欢送词等。在校内实训室内模拟情景教学或校外实地实践教学以加深学生印象，提高教学质量。
    2、在设计实训项目的时候，从旅行社的实际需求出发培养人才，与市场的实际需求紧密挂钩，培养有创新、创造、创业意识，能够灵活运用所学知识与技能，热心为游客服务的高素质导游人才。如广州一天游在21世纪初比较流行市长经典一日游线路和羊城新八景线路；后来流行奥运火炬传递线路；跟着是亚运火炬传递线路；亚运期间与亚运结束后，广州新电视塔、长隆旅游度假区等成为广州一日游的必游景点。同时交通方式的转变带来人们旅游观念的转变，如2006年青藏铁路开通，游客青睐“天路之旅”；2009年武广高铁开通；人们中意“早饮广州茶、午食长沙辣，晚品武昌鱼”；2011年广珠轻轨开通，珠三角地区的省内游人们首选快捷舒适的轻轨。这些都需要紧密关注旅游市场的动态，才能编写出紧跟时代潮流的好教材。
    三、《导游服务实训》精品教材编写的意义：
    根据国家旅游局网站的数据显示，2011年1月，人民网旅游频道协办的全国游客满意度调查报告发布会的发布，2010年我国游客的旅游满意度影响因素，其中旅游环境、旅游公共服务、旅游相关行业以及各种服务要素的满意度大部分都在70分以下，满意度水平较低，与旅游业发达国家和地区相比，有至少5-10分的差距。提高人民的旅游满意度，导游服务的质量是一个关键。到2009年末，全国共有高等旅游院校及开设旅游系（专业）的普通高等院校852所，中等职业学校881所，在校学生有95.24万人。旅游专业教材的建设是旅游人才培养的不可或缺的重要平台。而在实际的导游工作中，学历和内涵都不一定和表达能力与游客的满意程度成正比。一些没有科班教育背景，考取导游证后上岗的人们俗称的“社会导游”，往往比正规的院校毕业的大学生导游更受游客喜爱。这种现象值得我们反思。着重培育学生的综合职业能力如表达能力、协调能力、操作能力等，而仅仅是强调学生通过死记硬背考取导游证已成为必然趋势。《导游服务实训》精品教材的建设正是这一大趋势下的必然产物，也是创新培养高技能优秀旅游人才的必备条件。

参考文献:
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[2]张斌，高校旅游教材建设中的问题及对策[J]大学出版,2005-9；
[3]苏英，试探高职高专的教学改革，[J]文学教育，2010-12（上）；
[4]导游业务[M]广东旅游出版社，2009-8 ",##隔###