文华东方最东方

　　不论毛姆如何想念他的英国家乡，《客厅里的绅士》中，他对东方的流连沉溺之情，依然跃然纸上。要知道，当年他可是在曼谷的文华东方酒店，很是住过一段日子。这个把“东方”二字直接写在品牌名称里的酒店集团，将蕴含丰富微妙的东方情怀，做到了极致。

　　体验东方式奢华，可以跟着游客潮涌参观早已人去楼空的皇宫，在围栏外遥望束之高阁的古董珍玩，也可以亲自住进风格纯粹的皇室套房，不受打扰地享受皇礼遇。门童的锦缎制服已是华丽耀目，空气中弥漫的香料味道更宜人沁心，套房内地板与皇宫的一样光润温暖，架子床交织着帷幔软硬兼施地按摩身心。清晨，在私人泳池沐浴日出涤荡心灵；傍晚，在私人露台上举杯邀满城华灯共进晚膳。

　　体验东方式智慧，可以不畏尘土飞、路泥泞走访老村落，看老建筑、逛老市集，瞧手艺人织布作陶。或者，住进古村落一样的酒店，建筑、家具亦全是原装古董。清晨，私家凉亭里听着虫嘤鸟鸣用早餐；午后，优雅地漫步私家田间，泥土芬芳尘土不沾，仆人撑伞、农夫致敬，手工艺坊也是私人教室。

　　不管是够神秘、够东方的清迈DharaDhevi、曼谷、或是雅加达，还是够时髦、够国际的纽约、香港、或是吉隆坡，东方式优雅气息在文华东方酒店里一脉相承，再贵重的古董也供随意把玩，再奢侈的服务也在淡然的微笑里奉上，在繁华城市，亦或在田里垄间。也正因如此，让酒店素来往来无白丁，政商名流文人雅士，都在这东方情怀里流连忘返。不管时间不理世间，只消举起下午茶杯，便已成风景一隅。

　　东方式奢华美学

　　即使对它的历史不甚了解，也大概能猜出八九分，文华东方定是源于东方。只有源于东方，才能真正懂得和领会东方的神韵。文华东方最为成功的地方正是在于，用酒店这种载体，深入浅出地向世人传达了东方美学的意境。

　　我们不去讨论学术上的东方美学定义，这涉及到广阔深远的文化背景。如果说西方美学如同夏日艳阳，耀眼、夺目、张扬，强调写实，那么东方美学则仿佛秋冬暖阳，柔和、温暖、内敛，注重写意，寓有形于无形。我想我们应该从文华东方的LOGO――那把著名的扇子说起，它是文华东方品牌所有蕴涵的凝练表达。在东方文化里，一把小小的扇子，带出的便是优雅、奢华、舒适的气质与氛围。

　　需要说明的是，并不是简单的扇子，或者中国红、锦缎刺绣、日式陶器、东南亚热带家具等等东方元素，就可以滥宇充数东方美学。这些只是形式，真正的内涵，是于适当的地点、适当的时间，出现适当的细节，不在多，只在于那一点的绝妙，可意会不可言传。这是更深的东方思想美学，器物如此，服务亦是如此。在东方美学的审美中，最好的服务，可能并不是戴着假发、燕尾服笔挺、每天拿熨斗将报纸熨得没有一丝折痕的管家，而是心细如发、敏于观察，在你发出需求的申请之前，便已将你想要的事物呈现眼前的细腻贴心。客人的要求总在变化，善于观察的东方特色发挥了极大作用。不必特定去跟随那些潮流，文华东方酒店提供的服务只会跟随客人而变。酒店的工作人员每天都会花大量的时间在大堂观察客人，并与他们面对面地聊天，以便了解客人们的想法和意见。即使近50年间，酒店业有着很多新奇的创意和潮流，但文华东方始终坚持东方文化的本真与精髓，经受住时光考验。

　　其实，细看之下，你会发现，文华东方已经悄然做了一些巧妙的改变，那便是将传统的东方美学艺术与时尚现代审美的结合。我们从东方意境中看到了现代时尚的手法与气质，又从现代感中深深品味出东方的雍容与华美。经过这般演绎的东方美学，代表着一种未来文化和艺术的融合趋势，同时也代表着钟情现代又缅怀传统的东方文化，面对西方冲击的积极回应。

　　文华东方集团旗下的每一间酒店中都力求体现“东方内涵”这四个字。从设计层面上来讲，酒店的大堂和每一个房间内部的空间设计，往往以传统的古典美学为设计源点，追求禅境的韵律美，重视意境与内涵，并让典雅与现代感交映生辉，使得古老的东方风情与顶尖的现代技术时尚交汇。比如在流线形的现代家具上摆放着紫砂小壶，或在西式地毯上织绣两枝梅花，于细微之处流露东方韵味。

　　餐厅和酒吧的设计更加充满创意，蜚声国际的建筑师及室内设计师都曾参与其中，比如AdamTihany及TonyChi。务求使每处餐饮设计均能彰显文华东方的优越质量，以及对东方文化的执着，但仍能保持每所酒店的独特个性。

　　说到将东方古老文化与内敛神秘之感与酒店相融的典范，不得不提的是文华东方独具特色的水疗中心，那是向往宁谧及追求崭新体验的理想之所。以东方传统为理念，并融合各地不同文化的水疗中心，不仅提供独特的水疗接待服务，更会详细了解客人的健康状况，从而发掘最佳的疗法。水疗中心也因此成为水疗心得的交流之所，与东方的洗浴文化不谋而合。更值得一提的是，还有太极、冥想、美学等独有的特色项目，将东方奢华发挥到淋漓尽致。2009年6月，文华东方酒店集团还推出了独具中国特色的皇牌水疗疗程，以及一系列品牌高级产品及家居护理用品。每项皇牌疗程产品均按照金、木、水、火、土东方五行概念设计而成，反映出每个元素独有的平衡特性。因此，入住文华东方的任何一家酒店，都不应错过这独享的东方奢华水疗。

　　历史与名流传承

　　虽然官方资料显示，首家旗舰店于1963年在香港开设，它的名字是“香港文华酒店”。可是我们也知道，曼谷的文华东方酒店，早在2006年，便已庆祝了它的130周年纪念。

　　在曼谷文华东方酒店，泰皇Rama四世和英文教师安娜就曾在此结缘，不仅被传为一段爱情佳话，还成为电影《安娜与国王》的原型。文学爱好者们常常提前致电，预定作家们住过的房间。因为这里的“作家楼”不仅别具风情，而且每一套房间都以一位曾居住过的文学家命名。1888年，31岁的约瑟夫・康拉德（JosephConrad）来到湄南河畔，所有纪录都说他是下榻酒店的第一位著名西方作家，而这个“阳光明媚的东方碇泊处”、“嘈杂而充满生机”的港口也成为他许多故事的背景。最富盛名的，还属毛姆居住过的粉红色套房。房间里有一张非常抢眼的木质大床，古香古色且雕工精致。艳丽的寝具和装饰营造出了一种专属于泰国的妩媚与华美。据说，住在作家楼里，人们会产生想写东西的冲动，感觉文思泉涌。大概，这也是这些房间如此抢手的原因。另外一间蓝色调的“科沃德（NoelCoward）套房”则曾是张国荣的最爱，甚至被他称为“家外之家”。

　　与张国荣结下不解之缘的当然还有香港文华东方酒店。许多人都知道他是这里的熟客，可惜他于2003年4月1日，在酒店的24楼咖啡室一跃而下。所以每到他的忌日，就有不少来自世界各地的“哥哥迷”，在酒店外放满鲜花感怀。虽然这里成为伤怀之地，但从另外一面也说明，文华东方是名人上流喜欢停留的地方，成为他们生活里的一部分。

　　入住于香港这间旗舰酒店的国际级知名人士多不胜数，包括已故的英国王妃戴安娜、英国前首相撒切尔夫人，美国前总统尼克松、福特与老布什、影星汤姆克鲁斯、音乐家马友友、滨崎步、文莱苏丹……据说，在这里服务多年的酒店接待员如若追忆往昔，都能说出不少难以忘怀的众星轶事。正是这些美妙且珍贵的瞬间，伴随着文华东方酒店，一步步走到今日的辉煌。

　　当地特色融合

　　让我们重新回到那个扇子的LOGO，它同样是说明文华东方与每间酒店所在地特色融合的绝佳范例。每一把文华东方酒店的扇子，都代表着集团品牌，同时也勾勒出当地的特色。例如香港文华东方酒店，事实上，那是一把大约产于1870年的广东扇子，有着中国传统象征财富和幸运的颜色。以中国19世纪早期的宫廷和社会生活为背景，象牙雕刻的人脸和时髦的带着花饰的丝绸服装栩栩如生。清迈DharaDhevi文华东方酒店，那把扇子上便是小乘佛教里常用的小神像。三亚文华东方，则是质朴素净的米白底色，上面几尾灵动的游鱼。

　　当然，在酒店建筑本身，文华东方一直积极与世界上最知名的建筑师及设计师合作，致力令每一间酒店物业都分别具有当地特色。不论是伦敦、布拉格、纽约、香港这样的大都市，或者清迈DharaDhevi、三亚、墨西哥RivieraMaya这样的休闲小城，文华东方总能让人真切地感受到所在地的特色。

　　在有着泰国“北方玫瑰”之称的清迈，清迈府唯一的豪华度假村清迈DharaDhevi文华东方酒店便坐落在方圆60亩的自然园林中。800多年前，这里曾经是辉煌的兰那王朝所在地，文华东方酒店便以兰那王朝的光辉岁月为设计蓝本，自成一国。若非身临其境，绝不能深刻领略它女神般宏伟堂皇的气质：高耸的大门和城墙、尖塔式的大堂，以及仿古的兰那庙宇和造型瑰丽的凉亭，尽显13世纪兰那王城的独特色彩以及泰北宫殿风格。酒店中54间英国乔治时代建筑风格的套房以手工艺品装饰，每间都可眺望画卷般的花园景色。而在64座大型别墅内，泰式的小亭和风光无边的私人浴池也格外抢眼。不得不提的还有LeGrandLanna泰式餐厅，仿佛飘落在热带雨林间的一滴晶莹露珠，将客人们带进了当地最富特色的环境与美食当中，颇有一番情趣。

　　而在另一大洲的西班牙，具有内敛与热情双重性格的巴塞罗那，文华东方酒店竟然也能够感染城市的性情，变为一个多重元素的结合体：酒店基于一座古老银行大楼建成，经过精心装潢，不仅凸显尊贵显赫的气派，也把个性的设计思想融于其中，更是将历史沉淀下的稳重保留下来，与文华东方酒店向来注重将酒店所在地域风土人情结合的理念巧妙结合。优雅时髦的外形与前卫风格配合得完美无缺，同时在细微之处展现出酒店的传统。酒店98间客套房的内部装饰品和家具采用了现代设计大师的作品，流线型的家具与装饰，现代感极其强烈。而酒店的欧式别墅套房，则在宽大的空间中创造了一个轻松豁达的环境，内部用多而繁复的内饰与深色及花色装饰品，营造出复古华丽之感。露台外，是巴塞罗那最浓郁的城市风情，毕竟，当地古典的建筑城景其实才是酒店最好的“装潢”元素。

　　还有于2009年开业的三亚文华东方酒店，更是秉承当地文化，打造出文华东方酒店集团一贯的独特设计风格。整个酒店坐落于珊瑚湾，背靠绵延起伏的群山，简约而现代的建筑风格给人艺术美感的同时，又融入了中国和海南本土多元的文化元素。柔和的色彩灵感来自于海南当地村落的传统服装，环绕的青山和湛蓝清澈、深邃幽远的海水则让酒店完美地将现代设计理念与古典优雅格调融合于一体。宽敞的客房内部全部使用极具海南当地特色的、由椰子和竹子制成的亚麻织物作装饰。其中装饰房间墙体的艺术品的设计灵感则来自于三亚当地的文化，米色和蜜色相间的地砖更给房间增添了几分温馨与奢华。简约线条勾勒出现代风格的家具，给传统的中国建筑增添了些许现代气息。

　　在文华东方集团全球24家酒店中，虽然全部传承东方风情，但每一间酒店都充满创意，并且没有重复。将当地的文化背景融入到品牌的魅力中成为文华东方品牌的特色之一，自然也就形成了不同的设计风格。如今，酒店不仅担负着将东方理念、待客之道以及美学文化不断传承的使命，更加重要的是，文华东方不断用东方深邃、儒雅的眼光，和重视阴阳循环的豁达方式，持续对现代人类的居住环境进行深思，在追求“超凡品味、高雅气质、时尚之美”的同时，打造出独具特色的宜居环境和生活理念。

　　入住体验

　　Karia33岁

　　入住酒店清迈DharaDhevi文华东方

　　清迈的这间酒店跟当地的特色结合得特别好，酒店周围是一片稻田，甚至还在门口有一个市集，跟环境很协调。通往Lobby的路上会有道拱形的路面，车开上去发出的声音会提醒服务人员有客人来了，这一点做得巧妙用心。另外，服务人员都穿着传统裹裙，轻声细语，不急不缓，很有东方韵味，与整个环境氛围很搭配。还有一点，就是房间里有很多饰品都是古董。

　　Myy29岁

　　入住酒店三亚文华东方

　　最大的感受是酒店的环境和私密性做得特别好，大部分是独栋或者联排别墅，整个花园的布局也很合理。餐厅配套与周围环境的融合也很贴切，可选择的口味也比较丰富，性价比高。更为重要的一点是，我们去的时候是三亚旺季，其实酒店已经住满了，但却一点儿没有人多的感觉。

　　Coco34岁

　　入住酒店曼谷文华东方

　　这间酒店历史悠久，而且有很多名人轶事发生在这里。房间风格是泰式宫廷的华丽，颜色和材质都表现出典型泰式风情，很有东方感觉。因为有一些作家名人之前在这里住过，所以“作家楼”的房间很是抢手。对了，还有餐和SPA都很不错，尤其推荐SPA。

　　一切从情感出发

　　文华东方之所以能将东方意境的奢华氛围做得如此极致，其实都是与发自内心的情感有关。

　　专访文华东方酒店集团亚洲区营运董事

　　AndrewHirst

　　韩竣宇

　　Q：请问您如何看待文华东方的品牌内涵？

　　A：文华东方被公认为顶级豪华酒店集团之一。配合酒店的东方传统特色，提供21世纪最优质的服务。通过完美融合传统、品质和创新来诠释文华东方品牌的独有奢华风格。

　　Q：品牌的核心概念是什么？

　　A：传统、品质和创新的完美融合。最好的建筑与设计、水疗中心、餐厅以及最重要的杰出服务。

　　Q：文华东方一直以东方式的典雅尊贵著称，您是否认为这也是一种东方美学？

　　A：文华东方酒店品牌以为客人提供东方风格的传奇服务著称。这是我们一切的核心。文华东方酒店集团的投资也是基于这一品牌核心特质：我们的酒店都具备富有创意的内部设计和建筑风格；整套的水疗运作以及别具一格的餐饮体验。众多文华东方酒店都拥有以此为体现的东方韵味。

　　Q：我们留意到文华东方酒店善于将品牌特点与酒店所在当地特色相结合，您如何看待这一点？请为我们举例说明。

　　A：我们坚信，真正的传奇酒店是那些被当地人群所认可并能表现出其所在地最佳的一面，从而体现出纯正的当地特色的酒店。例如：东京文华东方酒店的主要纺织品设计师是ReikoSudo，她将大部分创作作品织入了酒店。使用纺织品的灵感，则自来传统的日本和服。

　　Q：我们观察到文华东方酒店集团相对于其它酒店集团来说，扩张并不迅猛，这是否也是集团的一种策略？未来有何发展规划？尤其在中国内地有何发展计划？

　　A：一直以来，我们的发展都是求稳而不是求快。我们首先在亚洲市场成名，之后的12年中，集团在28个国家经营或发展44家酒店，房间总数有10000间。此外，集团也经营或发展16家与酒店物业相连的文华东方酒店管理式住宅。无论是主要战略城市还是度假胜地，我们都有一些新的项目在拓展当中。

　　接下来在中国，广州文华东方酒店预计将于今年年底开业；上海和北京的文华东方酒店也将紧随其后；台北文华东方酒店也将在几年后开业。我们也在寻求中国其他地区的发展，希望成为这一市场的一份子。

　　Q：在全球众多的文华东方酒店中，您自己最喜欢哪一间？为什么？

　　A：这是一个难题。不过我认为我们的旗舰酒店香港文华东方酒店就是一间包含文华东方品牌所有核心特质的酒店：三间米其林星级餐厅、一个屡获殊荣的水疗中心，以及位于港岛中心的绝佳地理位置。当然，这家酒店也是我们传奇服务的开始。

　　在我们的一众新酒店中，巴塞罗那文华东方酒店的当代设计风格激动人心；纽约文华东方酒店则拥有中央公园及哈德逊河的绝佳景观和一个提供各项屡获殊荣的疗程，极高水准的水疗中心。作者：kelly，刘潇潇，本文来自《东方丛刊》杂志