草坪建植与养护 项目式教学对高职学生综合职业

摘要：职业能力培养是职业教育的核心，而传统的职业教育缺乏对学生综合职业能力的培养，项目式教学是高职院校培养学生综合职业能力的有效途径。本文就项目式教学在《草坪建植与养护》课程中的运用，探讨了项目式教学对高职院校园艺和园林专业学生综合职业能力的培养。
　　关键词：草坪建植与养护；项目式教学；高职；综合职业能力

　　随着科学技术的快速发展和全球经济一体化进程的加快，人才之间的竞争越来越激烈，社会对高技能应用型人才需求量增加，并且职业变换和专业交叉日益频繁，这就对学生综合职业能力提出了更高的要求。高职教育是直接面向职业岗位群需要的职业教育，培养的是适应生产、建设、管理和服务等一线需要的、实践能力强、具有良好职业道德和职业能力的高素质技能专门型“银领”人才。这说明，高职教育培养的学生不但要有强烈的竞争意识，而且要具备高水平的综合职业能力。
　　但是，传统的高职教育模式以及课程教学方法和手段，对学生综合职业能力缺乏有效的提升、强化及评价，培养出来的学生往往在能力和技术上与实际工作相脱节，毕业生就业后不能很快适应岗位工作的需要，企业需要一段时间对其进行再教育，这与企业所期望的“来之即用”的目标相差甚远，也与“以就业为导向”的高职教育不相称。项目式教学是解决这一问题的有效途径，它对学生综合职业能力培养具有重要作用，本文以近三年来项目式教学在《草坪建植与养护》课程教学过程中的应用为基础，探讨项目式教学在高职园艺技术专业学生综合职业能力培养中的作用。www.lw881.com
　　高职院校学生综合职业能力概述
　　职业能力是从业者从事岗位工作所需要的个体能力，它是由知识、理解力及技能等要素构成，并作为一个有机整体综合地发挥作用，其中任何一个孤立的能力要素都难以完成职业活动。总体来说，职业能力可划分为专业能力和关键能力。专业能力一般是指与职业直接相关的专业知识、专业技能及专项能力，是职业活动得以进行的基础条件，是运用专业技术完成某种特定职业岗位的能力，它是关键能力形成的基础。关键能力包括方法能力和社会能力，方法能力是指具备从事职业活动所需要的工作方法和学习方法，它是劳动者在职业生涯中不断获取新的技能和知识、掌握新方法的重要手段。社会能力即适应和融入社会的能力，是综合职业能力的重要组成部分，是劳动者素质高低的重要标志。关键能力与纯粹的专业能力没有直接的联系，但它对职业活动和发展起着重要作用。关键能力不仅指与就业者所从事的某一特定职业有密切关系的综合能力，还包括适合各类职业的综合能力（见图1）。
　　作为园艺和园林专业的核心课程，《草坪建植与养护》是一门实践性很强的课程，它的教学目标是培养学生具备从事草坪建植和养护的基本知识和职业技能。在以前的教学过程中，重点讲解草坪建植与养护过程中的一些基本理论知识，特别是大篇幅介绍了草坪建植与养护过程中所涉及的植物生长环境知识。致使学生在毕业后，草坪建植施工与养护管理的实际操作能力和组织协调能力远远达不到用人单位的要求。因此，针对所存在的问题，我们经过与用人单位的沟通，并结合行业企业的发展和学院教学实训资源，制定了以项目为主线的课程标准，并全程实施项目式教学。
　　《草坪建植与养护》实施项目式教学
　　对提升学生综合职业能力的作用
　　知识和能力并不等同，具有相同知识的学生能力可能不同，而具有相同能力的学生知识也可能不同。在教学中采用项目式教学，可以调动学生参与项目整个过程的积极性和主动性，消除知识和能力的“剪刀差”，有利于对学生综合职业能力的培养。
　　（一）专业能力
　　根据对行业企业的广泛调研，对于从事草坪建植和养护的人员，应具备的专业能力有：会识别不同草坪的草，能进行草坪建植，能从事草皮生产和养护管理，能开展草坪修剪、施肥、灌溉以及其他辅助养护管理工作，会鉴别草坪病虫草害，能开展草坪病虫草害防除，会制定草坪养护管理方案等。因此，在项目课程设计时，以草坪从建植到养护这一过程所需要知识和技能为出发点，按照草坪建植和养护这两个关键内容构建整个课程体系，紧紧围绕从事草坪建植和养护职业的需要来选择课程内容，突出对草坪建植和养护各方面专业技能的需求，并将草坪建植和养护过程中所需要掌握的每一个技能知识设计成一个项目，强调完成每一个项目的细节和程序，突出一个“会做”，对每一项目进行实际操作，并在实际操作的前提下，对涉及的有关专业知识进行一一讲解，使实践知识与专业技能处于焦点位置，而理论知识处于背景位置。知识学习的全过程都在真实的工作环境中完成，使学生体会到一定的成就感，避免枯燥无味、单调冗长的理论讲述，激发学生的学习兴趣，培养学生的实际操作技能和相应的从事草坪建植和养护的专业技能。
　　另外，每个项目均是在真实的工作情境中实施，并要求每个项目完成后，均能获得或达到一个具体的产品或目的，这就使学生在真实情境下自主学习和训练草坪建植和养护方面的专业技能，在潜移默化中提升每一个学生的专业能力。
　　（二） 方法能力
　　动手能力动手能力是将所学知识转化为物质的重要保证，是高技能型人才所必备的一项实践技能。随着我国经济的快速发展，特别是城市化进程的加快，草坪在城市经济、政治及生活方面起着重要的作用，这就要求要有一支高素质的熟练掌握现代草坪建植和养护技术、动手能力强的队伍。作为高职教育的草坪建植与养护课程，应把培养学生草坪建植和草坪养护方面的动手能力作为特殊要求，贯穿整个教学过程中。而在本课程的项目教学过程中，始终要求学生在“做中学”，要求学生亲自动手去操作，从而使学生在实际动手过程中掌握草坪建植和养护所需要的技能，使学生将来走上工作岗位后，具有较强的动手能力。
　　观察能力观察是认识和实践活动的起点，是获得感性知识和思维加工的重要途径。在本课程教学过程中，从项目任务提出到项目任务结束，均能够培养学生的观察能力，启发学生积极思维和学习兴趣。例如，在草坪草种识别这一项目提出前，有针对性地让学生到校内外去观察一些草坪草的形态特征，使学生对草坪草的形态特征有一个初步的了解，以加强对学生观察能力的培养。而在项目实施过程中，要求学生通过观察草坪草的识别部位，掌握不同草坪草的识别要点。另外，在整个教学过程中，始终要求学生“学中做”和“做中学”，形成由感性到理性的一个学习和实践过程。
　　思维能力思维能力是实践能力的深化，是培养学生综合能力的核心。项目式教学可将理论与实践紧密结合，是激发学生思维潜能的有效手段。因此，在教学过程中要引导学生注意简单和综合、直接和间接等知识点关系，通过对不同知识点的概括、整理及组合，从中提炼出较为复杂和系统的理论和实践知识，并掌握实际操作的要领和步骤。例如，制定不同类型草坪的养护管理方案这一项目涉及的知识点非常多，不同草坪草、不同草坪类型及不同养护管理水平的养护管理方案均存在很大差异，因此，需要学生将不同草坪草、不同草坪类型及不同养护管理水平等综合在一起进行思考、整理、概括及组合。教师可根据小组制定出不同的任务（如狗牙根足球场草坪和狗牙根普通绿地草坪），让不同小组相互评判其可行性和正确性，并共同总结出不同草坪草、不同草坪类型及养护管理水平的养护管理方案。这样既可激发学生的学习兴趣，又可活跃学生的求知思维。

开拓创新能力开拓创新能力是各种智力因素和能力素质在新的层面上有机结合后形成的一种能力，它是职业活动中取得竞争优势的必备素质之一。高职教育应把创新教育作为基本手段和培养方向，通过创新教育培养提高学生分析问题、解决问题的能力。《草坪建植和养护》项目式教学主要是通过教学过程的三个环节来实现对创新能力的培养：一是项目实施前的准备，在学生制定的具有可操作性的实施方案的基础上，教师根据学生个性和技能差异确定切实可行的基本任务，同时附加具有一定难度和广度的扩展任务，这样可最大限度地发挥每一位学生的主观能动性和创造能力。二是项目实施过程中应遵循“教师主导”和“学生主体”的原则，指导教师应明确项目任务中的重点和要求，如项目“草坪直播法建坪技术”，教师向学生强调该项目的任务是会进行草坪场地准备，能正确选择草坪草种，能计算草坪草播种量，能独立开展草坪播种建植，能对新建草坪进行正确的养护管理，并通过示范减少学生盲目失误，提高学习效率。在学生具体实施过程中，教师应巡回辅导，重点对精整场地、均匀播种、覆土、镇压等关键技术进行指导，纠正学生操作过程中的错误，对遇到的一些问题鼓励学生自己想办法去解决。三是项目实施后的评价与总结，当草坪播种完成后，要求学生对其后期的养护管理（包括出现的问题和对策）进行认真记录，在学期结束时，由每一组汇报项目完成情况，特别是如何解决项目实施和养护管理过程中出现的问题应重点汇报，然后由学生自评和小组间互评，完成项目总结，教师对其项目成果进行现场点评（以肯定成绩为主，并提出一些建设性的建议）。这样，不仅加强了师生之间的互动和沟通，使学生及时了解项目实施过程中的问题和不足，加深了对操作技能的掌握和现场体验，并能够在实践过程中形成自己的一套行之有效的经验和方法。
　　自学能力独立分析和解决问题的能力。《草坪建植与养护》这门课程不仅要培养学生能够独立从事草坪建植和养护的技能，而且要培养学生利用所学技术和方法分析和解决问题的能力。因此，在项目方案的制定和实施过程中，鼓励学生敢于动手，勤于实践，通过自学分析和解决问题。如在“草坪打孔技术”这一项目中，要求学生掌握常规的草坪打孔技术，并能够进行打孔机械操作。在项目方案制定的过程中，不仅要求学生知道一些常规草坪打孔技术，还要求了解其他一些最新的打孔技术。学生既要通过自学了解常规草坪打孔技术和打孔机械的操作，还要通过其他方式（网络、图书资料等）了解最新的打孔技术，并经过认真思考，想出尽可能多的新奇的有创新性的方法。这样，学生可在完成基本项目的同时，养成必备的自学能力、分析和解决问题的能力。
　　（三）社会能力
　　竞争能力市场经济的本质就是竞争，高职院校培养的学生是面向市场经济条件下的应用型职业技术人才，他们要学会包装和推销自己，才能在激烈的人才竞争中占据有利位置。在本课程教学中，为了实现项目式教学对学生竞争能力的培养，经过与学院签订校园草坪绿化养护协议，成立校园绿化养护管理指导小组，成员由学生和授课教师组成，由学生和教师共同制定“校园草坪养护管理办法”，由学生对校园内整个草坪进行养护管理，而学院则设立草坪养护和奖励经费。为了达到公平竞争，提高学生竞争能力，实行公开招标制，向全系同时开设《草坪建植与养护》的班级公开招标，由学生以班级为单位组织申报，并进行现场招标。另外，为了模拟草坪养护管理现实情景，在中标的班级中设立生产部、质检部、财务部等与企业相类似的管理机构，全班学生则作为“企业”成员，参与企业的工作，而教师则作为“企业”顾问，“企业”由学生全程管理，负责对学院草坪的养护管理和资金的使用。通过这种方式，既能培养学生的专业技能和综合素质，又能调动学生参与社会竞争的积极性和创造性。
　　社会适应能力高职院校的学生多是独生子女，心理素质较差，相对缺乏适应社会发展变化的能力。多数学生对于大学生活充满了憧憬，但当真正投身到大学生活中去时，与理想存在的差距太大，从而使其内心存在着较大的失落感，对一些专业知识的学习等失去了兴趣和动力，特别对于从事如草坪建植和草坪养护等与“苦、脏、累”有关的专业知识的学习时缺乏动力。因此，教师应悉心引导学生，使其能够调整好自己的心态来适应各种新的学习和生活环境。例如，在每一项目开展前，通过实地参观、图片展示等方法提高学生的学习兴趣，在项目实施过程中，可通过讲解和指导，特别是实训基地和行业企业专家的现场讲解和指导来调动学生的学习兴趣和积极性，并通过学生项目成果展示、学生成果汇报等形式，使学生体验到项目式教学是一个生产实践和社会实践的过程，是充满快乐、希望和成就感的过程。通过一个项目从准备到实施的整个过程，逐步培养学生应对复杂问题的心理承受能力，增强他们的适应能力。另外，通过项目实施以及项目成果评比和汇报等训练，使学生初步建立起质量意识、安全意识、市场意识。