随着经济的发展，中国酒店业进入了快速发展时期，酒店业规模不断扩张，设施档次逐步提高，竞争日益加剧，对员工的职业素质提出了更高的要求。酒店员工的职业素质是提高酒店服务水平、市场竞争力的关键因素，同时职业素质也是影响员工顺利从业和继续发展的关键因素，员工的职业素质问题已引起酒店管理人员的高度重视。 一、 酒店员工应具备哪些基本职业教养 良好的职业素质是员工职业生涯成功的保证作为从事酒店服务的员工，因为工作环境的特殊，除具备良好的专业知识、职业技能外，还应具备： 1．步入大厦时 班前的准备和精神状态对一天的工作至关重要。因此，你最好提前10分钟打卡，留下10分钟做如下准备：更衣、整理头发，检查员工牌是否戴正，衣帽是否得当，指甲是否修好，皮鞋是否光亮，一切完毕，对着镜子会心微笑一下，然后轻松自如地走上岗位。 2．进入岗位时 进入岗位时，主动向上级和同事问好。然后检查工作环境设备是否运转正常，电源开关是否开启，电灯是否全亮，墙纸是否起皱或损伤，查看上一班的值班日志，与上一班人员做好交接，记下重点，然后考虑这一天有哪几件重要工作，如何处理。领班以上管理人员务必召开班前会，检查下属仪容仪表：头发、工牌、服饰。用5分钟时间扼要布置一天的工作，然后安排下属迅速进入岗位。 3．向宾客“问好”时 遇到宾客或同事，主动问好。问好时面带笑容，两手自然垂直，声音柔和。注意，向宾客问好时，不要太近或太远，以三步距离为宜。 4．遇到宾客或上级时 在行走中遇上宾客或上级要主动问好，稍事停留，侧身让路，垂直站立，待宾客或上级通过后再前行。注意，不可抢行、平行、穿行，也不可假装没看见擦身而过。 5．在工作时 每日八小时工作，是你发挥才干与智慧的黄金时段，也是考验你品格和职业道德的时候，必须做到“五不”；不打私人电话，不扎堆聊天，不干私活，不随意改动工作规则，不随意离岗。 6．面对宾客询问时 宾客向服务员询问或投诉时，绝不能说：“不”、“不懂”、“不行”、“不对”、“不会”、“不知道”、“不是我管的”，而要实行“一次到位法”，即宾客的问题在你这里一次获得解决，绝不能以不是自己部门的事为由往外推诿。如遇自己解决不了的事，应婉转地请宾客稍等，同时立即向上级或值班经理询问，从而给宾客以满意的答复。 7．接到电话时 接到电话时，首先问好，自报姓名：“您好！云天楼**”。然后仔细倾听对方电话内容，请对方认可，尤其是带数字的，比如公司的名称、房间号、公司电话号码，必须重复请对方确认。 当对方已表示表达结束，你可以询问“还有别的什么吗?”当对方表示没有其他事情时，你方可说“您放心，我一定办好”。对方说“谢谢”，你应回答“不客气，这是我应该做的”。最后道再见。 8．对方电话打错时 如果对方电话打错了，比如找工程部却打到你所在的销售部，你应委婉地说“对不起，这是销售部，工程部的电话是……”。 9.对方需要留言时 如果对方要找你所在部门的某位同事，而他又不在，你应婉转地说“对不起，**不在，您能留言吗?我一定转告”，当对方同意留言，你立即取出纸笔认真倾听、记录，待对方说完后，你再重复一遍，请对方确认，然后你进一步问“还有其他需要留言吗”，待对方说“没有”后，并说出“再见”的结束语，你方可说“我一定转达，请放心，再见”。 如果对方不愿意留言，你可恳切地说“能告诉我您的电话吗?××回来我请他给您回电话”，千万别没事找事地追问“你是谁?有什么事?你跟他什么关系?”也别简单地说“我不知道他去哪了，什么时间回来没准”等。 10．准备下班时 干足八小时工作后，你才能够作下班的准备： （1）填好日志。 （2）与下一班做好交接，尤其勿忘把重要事项向下一班介绍清楚。 （3）收拾好工作台上的工具或文具，将其整理好放整齐，锁好自用的抽屉，关上电脑或电源。 （4）检查纸篓有无烟灰复燃的可能。做好一切准备后方可去更衣室换上便装、打卡离厦。打卡的时间应在工作结束10分钟后。 二、提高员工素质的重要性 1、有助于服务质量的提高 酒店只有造就一支能不断发展的、有先进工作方法的高素质员工队伍，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。员工培训正是实现提高服务质量的重要保证。同时，培训又可增强酒店的凝聚力和向心力，使员工提高其职业道德和使命感意识，充分发挥积极性与创造性，将热情、规范、优质、高效率、高质量的服务视为自己的责任与义务。 2.、减少浪费和劳动力成本 酒店许多服务工作都有一定的浪费与损耗，如餐饮、客房清洁、洗涤等。如果能够经常对员工进行有计划有针对性地培训，使其认识有所提高，缓解工作压力，就有可能减少人员流动，从而降低劳动力成本和改进服务质量。 3、有助于员工的自身发展 培训对酒店员工本身也是有益处的，这主要表现为： 1.提高能力、增加收人 酒店员工经过培训，可以拓宽视野，学到许多新知识和更先进的工作方法以及操作技能和技巧，增加工作能力，提高服务效率，进而增加个人收入。 2.有助于个人事业的发展 酒店业的发展，急需有更多的有管理能力的人才。培训能够使员工在出色完成本职工作的同时，扩大知识面和扩展工作领域，并接受新的管理理论的熏陶，从而为晋升发展创造必要的条件。 3.增强职业安全感 经过培训，可以使酒店员工熟悉业务，成为内行，对工作有自豪感，充满自信心，增强职业安全感。 三、酒店员工的培训内容 1． 法律知识培训 餐馆和酒吧服务员应拒绝再给快要醉的客人售酒。在一些诉讼案件中，酒吧、餐馆成为被告，是由于客人醉酒后离开酒吧，发生了汽车交通事故，这叫第三者责任。出售含酒精饮料的餐馆服务员应懂得，在什么情况下不应再给顾客售酒酒精饮料，或鼓励顾客过度饮酒。由此可见，为了维护酒店正常经营，必须对酒店员工进行有关法律知识的培训。 2． 礼貌培训 这对酒店业十分重要。希尔顿酒店集团每年在员工培训上要花费几十万美元，这说明他们特别重视员工的资产价值，他们的广告主题是：每两个客人有两个希尔顿服务员。根据希尔顿的培训计划，酒店管理的成就，93%*礼貌，7%是知识和技能。 总经理每天都应去各个部门查看，以表示对员工、对工作的关心，起到鼓励员工的作用。希尔顿的培训计划认为，礼貌不是经理要求出来的，都出自内心。换言之，总经理应以身作则，成为礼貌的表率。 希尔顿的每家酒店都设立了一个礼貌委员会，由总经理、副经理和人事部部长等成员组成。在部门会议上常以旅客关系进行讨论，示范说明如何处理，并放映有关电影。如告诉员工如何有效地使用电话，如何通过个人行为体观公司形象，以及如何同心协力做好本部门工作，加强部门间的合作。酒店要求员工机智灵活，如有时要主动询问旅客需要，有时应完全按客人要求去做，使他们得到最大满足。 3． 保安培训 由于酒店内的抢劫、偷窃案不断发生，酒店管理部门现已特别强调培训。它已同安全培训结合起来，成为一门独立的培训项目。在70年，安全因素是酒店业竞争的第一要素，各酒店都建立起公司级的安全委员来制定安全规则，协调安全工作。加强保安工作，固然需要改善，但更主要的是增强员工的保安意识，掌握保安的基本技能和方法。 前台服务员要核实客人的姓名和房号后才发钥匙。客人留在客房门上或服务台上的钥匙要立即收起，以免被人取走。保安人员巡逻时要检查每间客房的门锁,,看到门半开时,要立即给该客房打电话,如没人接听,进房检查,确保安全情况,并在每日活动表上做记载.. 对客房清洁工的要求是: (1) 对客房已租出而客人不在房内时,应关上房门,在把手处挂上提示卡. (2) 如客房空时,清洁房间时应把房门敞开. (3) 清洁工不能动用房内的收音机和电视机. (4) 服务员遇到麻烦的客人时,要避免同客人争吵. (5) 当受到威胁时,应尽量忍耐，别充好汉。事故如发生在酒店其他地方，可以退却并通知保安人员，避免事态的发展，万不得已才能自卫。 所有这些,都应该通过保安培训,使员工全面理解和掌握. 4.食品卫生培训 据有关部门统计,75%以上的食物中毒是由两类细菌引起的,其中近55%是由葡萄球菌引起的,21%是由沙门氏杆菌引起的,这两种菌都是通过不卫生条件传播的.如操作者手不干净,皋同食品接触,就易导致细菌感染. 总之，酒店员工具备良好的职业素质不仅是个人职业生涯顺利发展的保证，同时也是酒店提高竞争力的关键因素。
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有人说，这是一个缺少英雄的时代，我却觉得这个时代是一个不缺少英雄，而是缺少人民的时代。因为我国，有很多抗日英雄为了人民而死，他们只为解放人民，让全中国人获得幸福，他们就觉得自己死得其所！！！
有人说，这是一个缺少英雄时代，没有战争，没有硝烟；还有人说，这是一个很少需要牺牲的时代，奉献是英雄和楷模们的事情，不是普通人所能做到的。其实这是对奉献的误解。奉献既是一种高尚的情操，也是一种平凡的精神；奉献既包含着崇高的境界，也蕴含着不同的层次。奉献的实质是人人为我，我为人人。奉献既表现在国家和人民需要的关键时刻挺身而出，慷慨赴义，也融会和渗透在人们日常的工作和生活中。李大钊为追求真理而捐躯，白求恩为人类正义而殉职，董存瑞为人民解放而牺牲，雷锋将有限的生命投入无限的为人民服务之中，是一种奉献；在本质的岗位上恪忠职守，爱岗敬业，持之以恒，埋头苦干，也是一种奉献。在我们生活中，千千万万的人向失学儿童献一份爱心；向灾区群众捐几件衣服，为保护环境尽一份微力，也都体现了奉献精神。可以说奉献无处不在，无时不有。每个人不论职位高低，不论在有什么岗位，都能够尽自己的所能做出奉献。奉献不是痛苦，不是丧失，不是剥夺而是爱心的流露，善意的升华，美德的弘扬。奉献使人充实，使人快乐，使人高尚。奉献就在人间，就在身边。我们在奉献中生活，在生活中奉献。中华民族是一个具有伟大奉献精神的民族。“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干。”李商隐这一个千古流传的名句，是奉献精神的生动写照。绵延五千多年，为中华民族发展和繁荣作出巨大奉献的人物层出不穷，史不绝书。奉献的表现方式是丰富多彩的，但不论表现方式有多不同，奉献精神是永恒的。也永远为人们所景仰。人类历史上那些杰出的思想家、科学家、文学艺术家，以他们自己创造，作出了巨大奉献极大的推动了人类文明和社会进步。他们理所当然受到世世代代人们崇敬。现实生活中那些在平凡岗位上诚实劳动、合法经营、敬业爱岗、默默奉献的人，同样受到人们的尊敬。而不论在历史上还是在现实中，那些损害国家、民族的利益、不讲奉献，只求索取，挖空心思为自己谋取私利的人，都为人们所鄙视。社会发展表明：人类以洪荒时代走入信息时代社会，归根结底靠的是生产的发展。生产力离不开奉献。如果只有索取，没有奉献，就没有人类社会的今天。奉献，是种真诚自愿的付出行为，是一种纯洁高尚的精神境界。无论时代发生怎样的变化，奉献精神永远熠熠生辉，光耀人间，永远是鼓舞和激励人们奋发向上的巨大力量。这是一个英雄辈出的时代，英雄意味着牺牲，奉献造就了英雄！
楼主你好《奉献精神》有人说，这是一个缺少英雄时代，没有战争，没有硝烟；还有人说，这是一个很少需要牺牲的时代，奉献是英雄和楷模们的事情，不是普通人所能做到的。其实这是对奉献的误解。奉献既是一种高尚的情操，也是一种平凡的精神；奉献既包含着崇高的境界，也蕴含着不同的层次。奉献的实质是人人为我，我为人人。奉献既表现在国家和人民需要的关键时刻挺身而出，慷慨赴义，也融会和渗透在人们日常的工作和生活中。李大钊为追求真理而捐躯，白求恩为人类正义而殉职，董存瑞为人民解放而牺牲，雷锋将有限的生命投入无限的为人民服务之中，是一种奉献；在本质的岗位上恪忠职守，爱岗敬业，持之以恒，埋头苦干，也是一种奉献。在我们生活中，千千万万的人向失学儿童献一份爱心；向灾区群众捐几件衣服，为保护环境尽一份微力，也都体现了奉献精神。可以说奉献无处不在，无时不有。每个人不论职位高低，不论在有什么岗位，都能够尽自己的所能做出奉献。奉献不是痛苦，不是丧失，不是剥夺而是爱心的流露，善意的升华，美德的弘扬。奉献使人充实，使人快乐，使人高尚。奉献就在人间，就在身边。我们在奉献中生活，在生活中奉献。中华民族是一个具有伟大奉献精神的民族。“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干。”李商隐这一个千古流传的名句，是奉献精神的生动写照。绵延五千多年，为中华民族发展和繁荣作出巨大奉献的人物层出不穷，史不绝书。奉献的表现方式是丰富多彩的，但不论表现方式有多不同，奉献精神是永恒的。也永远为人们所景仰。人类历史上那些杰出的思想家、科学家、文学艺术家，以他们自己创造，作出了巨大奉献极大的推动了人类文明和社会进步。他们理所当然受到世世代代人们崇敬。现实生活中那些在平凡岗位上诚实劳动、合法经营、敬业爱岗、默默奉献的人，同样受到人们的尊敬。而不论在历史上还是在现实中，那些损害国家、民族的利益、不讲奉献，只求索取，挖空心思为自己谋取私利的人，都为人们所鄙视。社会发展表明：人类以洪荒时代走入信息时代社会，归根结底靠的是生产的发展。生产力离不开奉献。如果只有索取，没有奉献，就没有人类社会的今天。奉献，是种真诚自愿的付出行为，是一种纯洁高尚的精神境界。无论时代发生怎样的变化，奉献精神永远熠熠生辉，光耀人间，永远是鼓舞和激励人们奋发向上的巨大力量。这是一个英雄辈出的时代，英雄意味着牺牲，奉献造就了英雄！
为人民服务雷锋，一个可歌可泣的战士，一个为人民服务的军人，一个兢兢业业的党代会代表。他，是那么的可爱，那么的令人尊敬呀！俗话说得好：“雷锋出差一千里，好事做了一火车。”可见，雷锋是多么的无私，多么的爱助人为乐呀。雷锋！您是好样的！我们，都为您骄傲，为您自豪！雷锋爷爷，您服从中国共产党的指挥，听从组织上的安排。您有组织有纪律的干着那一件件顺民心得民意的事，不管自己的恩怨情仇，把自己的生死抛在脑后，您的精神值得我们学习，您的思想值得我们推广。我们永远敬佩您的品行和修养！您，让中华儿女脸上添光！雷锋的英雄事迹至今还在人们口中传颂着，这个人民的勤务员，连里的模范班长对社会作出的贡献是不可估量的。有一次，雷锋外出。到检票口的时候，却得知一个中年妇女的车票丢了。雷锋知道后，二话不说，立马拿起自己的钱给她买了一张新车票。那位大嫂得知后，含着眼泪问雷锋：“小兄弟，你叫什么名字，是哪个单位的？”雷锋却低调地说：“我叫解放军，就在部队工作。”这句话，感动了无数人的心。再想想，那时的解放军月工资才多少呀！雷锋这一花，这后半个月，他只好缺衣少食的度过了。五月的一天，雷锋冒着倾盆大雨要到沈阳办事，为了赶早车，他5点多就起来。带了几个又干又硬的馒头披上雨衣就上路了。不料，在路上，雷锋却看到这样一幕让人揪心的画面：一位衣衫褴褛的妇女，吃力的背着一个小孩，手还拉着一个小孩的手。正艰难地向车站走去，雷锋实在看不下去了，急忙走上前把自己那件保存的十分漂亮的雨衣披到那位妇女身上，又抱起一个小女孩，陪他们来到列车站。上车后，雷锋见小女孩全身瑟瑟发抖，表情十分痛苦。于是，他又把自己的贴身衣服披在了小女孩身上。雷锋看到他们一家人都是饥肠辘辘的样子，正好想到自己还有几个馒头。于是，他赶紧又把馒头掏出来，赶忙递给她们一家。火车很快就到了沈阳，天上的雨却丝毫不见小。雷锋好事做到底，送佛送到西。一不做二不休，一直把他们送到了家门口，这才肯回去。那位妇女激动万分地说：“同志，我可咋感谢你呀？”雷锋却动情地说：“不要感谢我，应该感谢党和毛主席啊！”这话说得——绝了！瞧，多好的一个干部呀！多好的一个为人民服务的典范呀！多好的一个学习的目标呀！我们难道不应该学习他的这种难能可贵的精神吗？可惜的是，他的这些英雄事迹只能存在于史记中了。他——已经不幸谢世了。这个全心全意为人民服务的楷模，永远，离开了人间……(那是1962年8月15日的清晨，细雨霏霏，雷锋和他的助手驾车从工地赶到了驻地，当他们把车开进连队车场后，发现车身尽是淤泥。便不顾日夜拼搏所带来的疲劳，立即让助手开车到空地洗车。为了安全起见，雷锋负责指挥倒车，却不料，这将是他在这世间中的最后一次“为人民服务”了……那年，他只有22岁。雷锋虽然驾鹤西去了，但雷锋精神却没有离我们而去，我们要向“雷锋同志学习”。学习他的助人美，无私美，负责美。成为三美少年，做一个“活雷锋”！做一个对社会有好处，有作为的人！
酒店管理是当今酒店正常运营的重要组成部分,伴随着我国酒店行业处于高速发展的阶段,正朝着高阶化、服务型、国际化的方向不断发展。下文是我为大家蒐集整理的关于的内容，欢迎大家阅读参考! 一 1. 中外星级酒店管理模式比较 2. 中国民营酒店人才流失分析 3. 浅析我国中、高档酒店的客房布局 4. 顾客让渡价值理论在饭店经营中的运用 5. 中国饭店业文化竞争评析 6. 我国酒店发展的法律缺陷及完善办法 7. 有关我国旅游消费问题的研究 8. 高职酒店管理专业学生就业现状及问题分析 9. 酒店装置购置管理存在的问题及对策 10. 旅游高等院校酒店管理专业培养模式研究 11. 高职酒店管理专业人才培养模式分析与评价 12. 旅游酒店人力资源管理创新模式研究 13. 低碳旅游视角下酒店管理模式探讨 14. 辽宁省酒店业食品安全管理现状及对策分析 15. 酒店员工高流失问题及人力资源管理对策的分析 16. 新时期酒店管理模式创新的研究 17. 浅析酒店预算管理的作用及方法 18. 高星级酒店柔性人力资源成本管理探讨 19. 酒店服务质量管理中的常见问题及处理对策 二 1. 我国连锁经济型酒店薪酬制度管理对策分析 2. 大资料背景下酒店现状及经营管理模式创新研究--以长沙市星级酒店为例 3. 现代酒店管理中前厅管理中存在问题与策略分析 4. 酒店企业绩效管理体系建设 5. 酒店客房的成本管理浅析 6. 探讨新形势下高星级酒店成本控制与管理 7. 酒店管理专业顶岗实习考核创新探索 8. 关于高职院校酒店管理专业学生顶岗实习的思考 9. 中海圣廷苑酒店专案工程管理模式创新研究 10. 基于就业视野下的酒店管理专业实践课程体系的建构--以集宁师范学院为例 11. 多元智慧理论视阈下本科酒店管理专业实践教学体系研究 12. 谈高职院校酒店管理专业学生实习模式的创新 13. 浅谈酒店管理中的市场营销策略 14. 中高职衔接的酒店管理专业课程体系构建研究 15. 酒店管理中加强企业文化建设的几点思考 三 1. 浅谈酒店处理投诉的要点与技巧 2. 浅析酒店基层工作人员心理 3. 浅析酒店如何有效防止优秀员工“跳槽” 4. 浅析酒店服务中的语言艺术 5. 试论饭店企业的客源市场定位 6. 试论客人投诉的处理和饭店形象的树立 7. 酒店文化对员工行为的影响探讨 8. 谈人力资源管理在酒店中的作用 9. 谈酒店员工服务意识与提高企业竞争力之间的关系 10. 关于提高酒店消费质量的问题 11. 浅谈如何建立良好的酒店文化 12. 酒店如何解决酒店管理专业大学毕业生流失问题 13. 浅谈网路营销在酒店经营过程中的运用 14. 酒店如何有效地进行售后服务工作 15. 浅析酒店服务质量制约因素 16. 浅谈酒店顾客关系管理 17. 如何有效发开酒店客源市场 18. 知识经济下酒店企业人力资源管理创新 19. 酒店业如何推行绿色消费 20.资讯网路时代下的旅游酒店微博管理机制研究
酒店业务管理，酒店开发
在我国,旅游业伴随着经济、社会的发展迅速崛起,目前发展势头越来越强劲,酒店业随之也飞速发展,当下正处于国内竞争与国际竞争并存的时代。下文是我为大家蒐集整理的关于的内容，欢迎大家阅读参考! 一 1. 从技能抽查角度探析酒店管理专业餐饮实训室建设 2. 酒店管理与服务中的创新研究 3. 酒店管理专业实施现代学徒制策略研究 4. 财务视角下酒店行业如何加强全面预算管理工作分析 5. 旅游与酒店管理人才培养研究 6. 基于中职生职场表现的中职教育培养质量分析--以湖南A校酒店管理专业为例 7. 浅析人力资源管理在酒店中的作用 8. 当前经济形势下经济型酒店成本控制的管理方式 9. 基于经济全球化背景的跨国酒店经营与管理 10. 关于酒店财务管理的内部控制探讨 11. 现代酒店企业的成本控制管理 12. 酒店绿色管理理念的内涵阐释与实践方式研究 13. 酒店人力资源管理中的激励机制设计 14. 会议型酒店管理中存在的问题与对策 15. 酒店企业全面预算管理优化路径选择 16. 中小型酒店客房消耗品有效管理方法探析 17. 探讨如何发挥预算管理在酒店集团的作用 18. 试论如何加强酒店成本费用的管理与控制 19. 论酒店管理中的人性化趋势 二 1. 行业转型背景下的高职酒店管理专业分层分类人才培养研究 2. 基于职业能力导向的酒店管理专业人才培养优化研究 3. 高职院校酒店管理专业顶岗实习管理质量提升研究 4. 酒店管理专业校企合作模式与高技能人才培养途径探索--以浙江商业技师学院为例 5. 酒店管理专业本科生择业标准和酒店行业符合度研究--以三亚为例 6. 现代学徒制视阈下酒店管理专业人才培养模式探讨 7. 高职院校旅游类专业校企合作制约机制探究--以陕西工商职业学院酒店管理专业为例 8. 现代酒店管理中的激励机制 9. 酒店管理专业现代学徒制人才培养模式研究 10. 高职酒店管理专业共享型教学资源库建设研究 11. 基于模糊综合评价法的酒店员工关系管理评价研究--以武汉碧桂园凤凰酒店为例 12. 旅游新趋势下的酒店管理创新分析 13. 关于日本温泉酒店管理的模式及其启示探究 14. 经济型酒店管理现状与应对策略探析 15. 酒店战略人力资源管理体系的构建研究 16. 试论高星级酒店的财务战略管理 三 1. 浅述茶企环境生态意识在茶园区酒店管理中的培养 2. 基于校企合作的高校酒店专业实习生管理研究 3. 高职院校酒店管理专业校企合作博弈的路径优化研究 4. 高职酒店管理专业现代学徒制人才培养模式探析--以泰州机电高等职业技术学校为例 5. 基于职业胜任力模型的高职酒店管理专业课程体系构建研究 6. 普通高校酒店管理专业课堂双语教学探索 7. 分析高职院校校外实习学生的管理教育工作--以我校酒店管理专业顶岗实习为例 8. 职业化改革对高校旅游酒店管理专业教育启示 9. 高职酒店管理专业人才培养方案的研究 10. 高职酒店管理专业大学生人文素质培养有效性模式研究--以淮北职业技术学院为例 11. 高职酒店管理专业课程体系构建探究 12. 酒店管理专业实习效果研究综述 13. 浅析酒店管理专业学生酒店 *** 专项平台的搭建 14. 校企深度合作的酒店管理人才培养实践探索 15. 基于协同理论的酒店管理专业校企教学联合体探索 16. 资讯化背景下酒店管理本科专业实训课教学模式改革研究 17. 酒店管理专业实习生职业认同感研究
写关于酒店管理的应该会好点儿，你可以看看（现代管理）或者（管理科学与工程）或（服务科学和管理）
如果把开头比作“爆竹”，那么结尾就有如“撞钟”。古人说过：“好的结尾，有如咀嚼干果，品尝香茗，令人回味再三。”与开头一样，结尾也很重要。如果一篇主题鲜明，角度新颖的文章，读到最后，却被一个不妙的结尾扫了兴，岂不可惜！结尾除了要服务于文章的内容和中心外，还得受“开头”的制约
根据自己平时经验去写就好了
酒店管理毕业论文:酒水的销售管理和控制 酒水的销售管理在饭店餐饮管理中有着重要的地位。酒水的销售管理不同于菜肴食品的销售管理，有其特殊性，因此，加强酒水的销售管理与控制，对有效地控制酒水成本，提高饭店经济效益有着十分重要的意义。 酒水的销售控制历来是很多饭店的薄弱环节，因为，一方面管理人员缺乏应有的专业知识，另一方面，酒水销售成本相对较低，利润较高，少量的流失或管理的疏漏并没有引起管理者足够的重视。因此，加强酒水销售管理首先要求管理者更新观念，牢固树立成本控制意识，其次，不断钻研业务，了解酒水销售过程和特点，有针对性地采取相应的措施，使用正确的管理和控制方法，从而达到酒水销售管理和控制的目的。 在酒吧经营过程中，常见的酒水销售形式有三种，即零杯销售、整瓶销售和配制销售。这三种销售形式各有特点，管理和控制的方法也各不相同。 一、零杯销售 零杯销售是酒吧经营中常见的一种销售形式，销售量较大，它主要用于一些烈性酒如白兰地、威士忌等的销售，葡萄酒偶尔也会采用零杯销售的方式销售。销售时机一般在餐前或餐后，尤其是餐后，客人用完餐，喝杯白兰地或餐后甜酒，一方面消磨时间，相聚闲聊，一方面饮酒帮助消化。零杯销售的控制首先必须计算每瓶酒的销售份额，然后统计出每一段时期的总销售数，采用还原控制法进行酒水的成本控制。 由于各酒吧采用的标准计量不同，各种酒的容量不同，在计算酒水销售份额时首先必须确定酒水销售标准计量。目前酒吧常用的计量有每份３０毫升、４５毫升和６０毫升三种，同一饭店的酒吧在确定标准计量时必须统一。标准计量确定以后，便可以计算出每瓶酒的销售份额。以人头马ＶＳＯＰ为例，每瓶的容量为７００毫升，每份计量设定为１盎司（约３０毫升），计算方法如下： 每瓶酒容量－溢损量 ７００－３０ 销售份额＝─────────＝──────＝２２·３（份） 每份计量 ３０ 计算公式中溢损量是指酒水存放过程中自然蒸发损耗和服务过程中的&127;滴漏损耗，根据国际惯例，这部分损耗控制在每瓶酒１盎司左右被视为正常。根据计算结果可以得出每瓶人头马ＶＳＯＰ可销售２２份，核算时可以分别算出每份或每瓶酒的理论成本，并将之与实际成本进行比较，从而发现问题并及时纠正销售过程中的差错。 零杯销售关键在于日常控制，日常控制一般通过酒吧酒水盘存表(见表1）来完成，每个班次的当班调酒员必须按表中的要求对照酒水的实际盘存情况认真填写。
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看古代皇后娘娘如何不要妄想我会爱上你！”并且很用力气地把皮球踢出了边线——劲承认，他成了她无法挣脱的噩梦。
我与足球的故事 说起足球我马上就会想起那黑白相间像打了补丁似的圆溜溜的“胖娃娃”。其实，我与足球还有着许多趣事呢。我们学校在管城回族区所有的小学中是一个名副其实的足球学校。在我刚上小学时，我每天下午放学都能在操场上看到足球队的队员们进行足球训练，那时候我真是羡慕不已。所以在上三年级的时候，我就要求爸爸妈妈给我报了我们学校的足球班。从此，每天下午放学之后，我和小足球队员就会迅速来到操场上一字排开，开始跟着足球教练进行训练。开始教练教我们做带球动作，每当轮到我训练时，我就把小足球看成一个顽皮的孩子，小足球总是不愿意被我控制，死活不肯“跑”进球门，我就一直“训练”它。渐渐地小足球被我“驯服”了，我让他向东它不敢朝西，我让它向南它不敢朝北，日久天长我们成了最要好的朋友。今年我已经升入五年级了，当然除了学习成绩非常优异之外，我的足球技能也在突飞猛进地增长。十月是我们学校一年一度的足球比赛月。这次的足球比赛我们班对阵的是五一班。庆幸的是我们班有三个校级足球队员，而五一班却只有一个校级足球队员，这样我们班首先从战略上就占了优势。我们班的队员在上场前摩拳擦掌，信心十足。我是足球小队长，我告诫我班队员：“骄兵必败，咱可千万不能轻‘敌’啊！”大家把手握在一起大声喊出“不骄不躁，用于取胜”的口号。裁判员的哨声响起，紧张的足球比赛开始了。我以敏捷的动作，熟悉的套路乘对方还没组织好阵容之机朝着对方的球门踢去，球像离了弦的箭直奔过去，此时对方一个队员赶忙去拦截我踢出去的足球，眼看就要被对方截住，在这千钧一发的时刻，我方队员吴晨雅飞奔过去，一个侧转身拦住了对方队员，此时球进了——进了对方的球门。顿时，场外一片沸腾，坐在远处的我班同学欢呼雀跃，嘴里不停的喊：“五二班，胜利！五二班，加油！……首战告捷，我和队员不敢松懈，这次比赛由于两班的队员中非专业足球队员还是占多数，没有经过专业训练，所以两队队员不太分规则地挤在了一起抢球，我班队员蒋媛挟持着球被夹在两队队员中间。”蒋媛，传到这儿，这儿！“我在外围拼命地呼喊着。此时的蒋媛可真机灵，虽然她没经过专业的训练，可她左躲右闪地突围出来，很快便把球传给了我，就在此时，五一班也有一个机警的队员迅速挤了过来准备截走球，但我已牢牢地控制住足球并以迅雷不及掩耳之势向对方球门射去，球又进了——以对方守门员傻傻的呆站姿势结束了本场的比赛，我班以2：0取得了本场的胜利。接着我们两班又进行了两场激烈的比赛，我班以4：1大获全胜，荣获了年级足球比赛的第一名。从此，我们班许多同学喜欢上了足球，我也更加喜爱足球了。
足球论文参考文献范例
在各领域中，大家最不陌生的就是论文了吧，论文是学术界进行成果交流的工具。写论文的注意事项有许多，你确定会写吗？以下是我为大家整理的足球论文参考文献范例，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
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半夜一点，在随身小纸片上写下这些文字，只因为我爱足球。爱足球不需要任何理由。尽管我分不清前锋与中位，叫不出每一支球队的名字。 足球就两个字——热血。日韩交锋，总能让人兴奋不已。在这特殊的战场上，我看到了一群视足球比生命还重要的人类。他们激情飞扬。有多少话语都化做呐喊，足球此刻便没有了国界，因为，足球就是生命！看那些队员在场上拼杀，会止不住激动落泪，只有足球，才能给人如此强烈的生命的震撼！ 爱足球，不需要任何理由。尽管我是女生，尽管我分不清南美与欧洲的球风。 阿根廷，智利，巴西……哪一个不是足球王国？上到老人，下到幼童，足球都是他们的伙伴。 我爱巴乔，他是足球的英雄；我爱罗纳尔多，爱他对足球的投入甚至那可爱的龅牙；我爱欧文，爱他的敬业球德；我爱小贝，爱他的英俊潇洒更爱他球场上的叱诧风云。 爱足球，不需要任何理由。尽管中国足球一次次令球迷失望。 我相信，足球迟早会代替乒乓球成为我们的国球。我始终坚信，迟早有一天，足球也会成为全民运动带领我们向前走。 我相信，没有人能拒绝足球的热力激扬，那阳光下草地青葱，当足球有了灵魂，这便是生命，这便是足球！ 足球这最具魅力的运动将绽放在神州！ 我看中国足球： 外行看热闹，我就说说“热闹“话。看球不能没反思，于是我们小组的几个同志得出以下结论： 1．话说“一个国家的男足水平代表一个国家的素质“，恩，中国男足责任重大，加把劲。而中国教育厅责任更加重大，“素质“如何，全民的才是真正的。 2．中国球迷欠组织性与纪律性，且容易“叛国“。球迷们且慢发火，这球赛不说，球迷在赛时没有足够坚定的意志，离终场还有一段时间就开始痛哭……我们应向邻邦韩国学习，不到比赛终结，球迷都是一副坚定的表情喊“必胜“。作为中国人，我们有责任相信我们的球队，不论胜败都应给他们有利的支持！ 由此所反映出的社会意识问题便是——民众原则性不够强，太易妥协。中国加入WTO，WTO也在侵蚀中国，倘若我们原则性不够强，中国在经贸领域的活力与持久力就会大打折扣。比如东北一牙签厂私自将每吨牙签降价100美元这件事所造成的严重后果便是“私利当前，原则靠边“的典型例子。以此为戒，民众原则性有待加强。 3．球员踢球不能很好进入状态。 这确实是个很严重的问题。 球场上没有足够热情与拼命的劲头，技术又如何？气势便差人一截。一日我那小妹问“为什么他们都没别人猛啊？“作为中国队绝对拥护者，我我无言以对。是啊，为什么，我们没有别人拼命的劲头？中国足球太需要生命燃烧的激情！精神上先输，兵家大忌。 而民众的生活状态也与此相似——生活态度不够硬朗，挣扎在颓废与平庸的边缘。人可以平凡但不可以平庸，没有热情的生命会象没有热情的足球一样平淡无味。我们需要热爱，需要激情。 4．普通民众无法充分认识到足球的重要性，国家对足球的重视程度有待提高。 足球可以带动我国出口贸易额的增长，你信吗？中国足球强大了，中国会差到哪里去？足球是我国体育项目中的弱项，尽管有乒乓球，排球，跳水，花样溜冰等为我们争光，但它们的号召力远不及足球。我是说，在世界范围内的号召力。 中国足球在未来几年中可谓商机无限。 看在足球对全世界号召力如此大的份上，国家就给足球更充分的重视吧。怎么说它都会拉动几个经济增长点吧…… 不看僧面看佛面对不？