爷爷的菜地的作文范文如下：
我的爷爷奶奶住在农村，爷爷家的屋前，有一块菜地，虽然不大，但那里种着各种各样的蔬菜，可谓是应有尽有。不管是暑假还是寒假，还是节假日，每次回家，我都要去那里玩一玩，它给我带来了无穷的乐趣。
春天，当一场春雨过后，种在菜地里的各种秧苗都生机勃勃，这是我长知识的时候。菜地里种了各种各样的秧苗，我吃过黄瓜、丝瓜、番茄、辣椒等，但却不认识它们的长什么样，爷爷指着说：这是番茄苗，这是黄瓜苗。爷爷还教我怎么锄草、怎么施肥。
夏天是我最高兴的时候，新鲜的黄瓜挂在架上，番茄也长出了红红的果实，让人垂涎欲滴，随手摘下，我就能吃到鲜嫩的黄瓜和西红柿。夏天最繁重的是浇水，我跟在爷爷后面，一会儿浇到地上，一会儿浇到脚上，虽然满头大汗，可真好玩！
秋天是个丰收的季节，也是我最快乐的时候。菜园子里长满了金黄色的玉米，红红的辣椒，长长的缸豆，橙色的南瓜等，我和爷爷奶奶一起采了一大堆，奶奶说让我们带到杭州去吃。最有趣的是挖番薯，爷爷挖一个，我捡一个，爷爷挖一个，我捡一个，不一会儿，就捡了慢慢一大筐。
冬天，寒风凛冽，菜地上是一片白白的霜，奶奶说打过霜的青菜可好吃了。我有点怕冷，但还是跟着爷爷去割青菜，虽然两手冻得红红的，也别有一番乐趣。
爷爷的菜地是我的乐园，永远藏在我记忆深处。
写好一篇作文的方法：
1、在立意方面，如果是给定标题的作文，可以直接按照关键词去立意。如果是材料作文，可以多角度解读命题者的出题意图，然后从中选择一个最为明显的角度去立意，不要钻牛角尖，也不要每个角度都有所涉猎，只用一句话去立意即可。
2、在框架方面，要在动笔之前列一个大纲，知道这篇作文大致要写几段，每一段要写什么内容。
比如写议论文，第一段提出论点，第二段举现代事例论证，有理有据，第三段同样以论据+论证方式展开，可以举古代例子，第四段则可以举国外事例论证，后一段总结全文。写记叙文则可以按照时间或事件发展等顺序去写。
3、在素材方面，学写作文要多背一些作文素材，古今中外名人事例都可以背诵，平时要读书、多积累素材，留心观察还会发现生活中有很多质朴的、感动的瞬间。作文首尾段都是可以背诵的，有很多通用语段可以仿写。
在幼儿园 教育 中，数学教育工作一直是我国幼教界非常关注的方面。下面是我为大家整理的幼儿园数学活动论文，供大家参考。
摘 要：数学是研究现实世界中的空间形式和数量关系的一门科学。掌握一定的数学基础知识和基本技能，已成为每个人必须具备的 文化 素养之一。作为学校教育预备阶段的幼儿园，应注重数学教育的启蒙性和生活化，让孩子在生活和游戏中感受事物的数量关系，体验数学的重要和有趣，从而为孩子进入小学后学习数学奠定良好的基础。
关键词：幼儿园;数学教育;游戏
数学是学前教育的重要组成部分，也是幼儿期重要的学习内容。数学以其自身知识的逻辑性和抽象性的特点成为促进幼儿发展、尤其是 逻辑思维 发展的有效工具。那么，在幼儿园如何对幼儿进行数学教育呢?
一、数学学习应有趣味性
数学对于孩子们来说比较抽象、孩子觉得学习数学很难。如果我们 教学 方法 不得当的话，会使孩子们对数学产生枯燥、乏味之情。喜欢游戏是孩子的天性，如果能把抽象的数学知识与生动活泼的游戏紧密结合起来，可以使幼儿自发地应用数学，获得有益的 经验 。例如：数学活动6的组成。以情境导入：秋天到了，果园里的苹果熟了，我们一起去摘苹果吧!这样很好地激发了幼儿学习的兴趣。来到果园，果园里的叔叔请我们帮助来分苹果，要求把6个苹果分成两份，一共有几种方法，边分边进行记录。孩子们在分的过程中学习了6的分成，同时学会了正确的记录方法。老师在 总结 的时候，让孩子们自己来探索怎样记录又准确又快。共同寻找有规律的记录方法。最后，大家开心地摘苹果。但有一个小小的要求，每个小朋友只能摘两个苹果，而且两个苹果上的数字相加是6。孩子们的兴趣非常地高，开开心心地摘着苹果，摘对的小朋友还可以把苹果带回家。整节课幼儿在轻松的气氛中学习6的组成，效果非常好。
二、幼儿数学教学在游戏中进行
对孩子来说，游戏是一种有趣的学习方式，锻炼他们学会考虑一些解决问题的可能性。幼儿数学教学游戏化能更好的促进幼儿对数学的学习与理解。
首先，根据不同的年龄编制数学游戏。编制数学教学游戏，必须根据幼儿教学教育的内容与要求，选择、设计符合幼儿年龄特点的游戏。随着幼儿年龄的增大，智力的发展，游戏化的程度宜逐渐减弱，游戏中宜减少游戏情景增加智力因素。小班的幼儿以有情景、有角色的娱乐性较强的游戏为主。中班幼儿由于自身的年龄特点，他们适宜开展各类游戏。
其次，设计教学活动时，可选择不同的游戏形式。如个别玩的游戏，结伴玩的游戏，小组玩的游戏以及集体进行的游戏等。这样既能提高单位时间幼儿学习的密度，又能适合不同发展水平幼儿的需要。如中班数学“学习5的序数”中，既有幼儿的单独操作游戏“给小动物回家”，又有集体参与的游戏“找朋友排队”，使每个幼儿都能积极、愉快地投入到学习活动中去。整个数学活动可以采用一个游戏主题贯穿始终，也可以各个环节运用不同形式的游戏。
第三，将数学活动与音乐、美术、体育等游戏性结合。让幼儿在各种活动中不知不觉地学习数学。如在学习“比较多少”时，我让幼儿玩“抢椅子”的音乐游戏。当音乐一停，会又一位幼儿没有抢到椅子，这时，我就引导幼儿用一一对应的方法来比较，幼儿能通过游戏实践获得“比较多少”的方法的数学知识。
三、尽可能选用操作和实践的学习方式
我们知道，幼儿的认识要经过从个别到一般、从具体到抽象、从感性到理性、从低级到高级的过程。这一过程是在幼儿自主的操作和实践中实现的。只有在操作中幼儿才会去探索，才能体验学习数学的乐趣，成为具有“创新意识和实践能力”的探索者和开拓者。也只有通过操作探索式的学习，孩子才能长出一双数学“慧眼”，在活动中发现问题，提出问题，并以自己独特视角和策略去解决问题。这样，数学才能走出神秘的象牙塔，成为孩子看得见、摸得着数学，成为孩子喜欢的数学!
在操作性的学习方式中，首先要创设丰富多彩的数学情景，激发幼儿的学习兴趣。例如：设计一个《超市》的活动，幼儿按照不同特性摆放商品(学习归类)，摆放时要注意美观、方便拿取(学习排序)，用多少钱来买什么东西(学习计算)，卖出多少，收了多少钱(学习统计、对应)。其次，不直接提供方法或告知结论，留给孩子尝试、讨论、想象的时间和空间。例如：在学习“数的分合”中，我们不直接教孩子应怎样分，有多少分法，有什么规律……而是让孩子自己做实验：把吸管往杯中抛，看有多少根落在杯中，有多少落在杯外，(分)做好记录。然后把杯里杯外的合起来看是不是总数(合)，重新再抛……这样幼儿通过操作、发现、总结、归纳出“数的分合”规律……在操作探索的学习方式中，幼儿学到的知识才是最牢固的、不容易遗忘的。正如一位 儿童 对皮亚杰所说的：“一旦你知道了，你就永远知道了，”(当皮亚杰问一位达到守恒认识的儿童“你是怎么知道的”时，儿童说出了上面的话，皮亚杰认为这是一个绝妙的回答。)
四、数学学习应扎根于儿童的生活经验
儿童对数量关系的认识，是以对具体事物的认识为基础的。所以我们要通过创设真实的问题情景，促使孩子们产生对数学的兴趣，从而能运用数学来解决问题。在我们的日常生活中，数学无处不在，我们要善于利用这些教育资源，引导幼儿了解数学与生活的关系，懂得数学在社会生活中的价值。例如：孩子们的抽屉上有自己的学号，这样幼儿不但能记住自己的学号，也能记住同伴的学号，孩子们看着抽屉上的数字还可以进行顺数、倒数的练习，同时进行了单双数的区分。
在我们的活动室里还有着各种学习数学的机会。如：椅子的面是什么形状的?桌子的面又是什么形状的?我们的活动室里有几张桌子，几把椅子?他们的大小一样吗?给幼儿点名的时候，我们又可以让幼儿说一说今天有几个小朋友没有来?我们班一共有几个小朋友?今天来了几个小朋友。教师还可以利用幼儿园周围的生活环境，有意识地引导幼儿随时注意观察事物的数量变化，帮助幼儿积累数学经验，运用已学到的数学知识解决日常生活中的简单问题，使之轻松、自然、愉快地获得数学知识和经验，增强他们学习数学的兴趣。
【摘要】数学是抽象性、逻辑性很强的一门学科，幼儿的思维正处于具体形象思维，而幼儿学习数学的热情和积极性，一定程度上取决与他们对素材的感受与兴趣。现实的、有趣的、具有挑战性的问题情境，容易激活幼儿已有的生活经验和数学知识，激发幼儿学习的愿望。多媒体以生动、新颖、富有童趣的画面，直观动态的演示，强有力的吸引着幼儿，为幼儿创造了一个活泼、生动的获取知识、信息的氛围。
【关键词】幼儿 多媒体 数学活动
幼儿时期，是每个人一生中最快乐的时光，她能给孩子留下无穷的乐趣和美好的回忆。在这期间孩子天生对色彩和声音极为敏感，集鲜艳色彩、夸张形象、动听音乐于一体的动画片，理所当然成了他们的最爱。看见宝宝睁大着眼睛，全神贯注盯着屏幕的样子，毋庸置疑，动画片会给宝宝带来巨大的欢乐，是孩子离不开的童年伴侣。
利用电脑辅助教学，能圆幼儿在课堂上看动画片的梦，也是当今幼儿教育的新课题。电教媒体集“声、色、画、乐”于一体，色彩丰富的画面，生动可感的声音有利于创设特定的意境，幼儿置身其中，其景、其物、其人仿佛触手可及，引发了幼儿极大的兴趣，使幼儿“爱学”、“乐学”，有效地提高学习效率。
把多媒体引入到教学中使我们园的教学水平有了显著提高，使我们老师的课在也不感到难上了，孩子们更喜欢这片有色彩的学习园地了。以下是我这几年在数学教学实践中运用多媒体辅助教学的一些尝试和思考：
1.多媒体是教师手里的魔法棒，能提高教学效果
在教学中，适时、适度、适量地运用多媒体进行辅助教学，有利于激发幼儿的学习兴趣，活跃课堂教学氛围。
激发兴趣，活跃气氛
“兴趣是最好的老师”，它能让较为枯燥、死板的数学教学变得和音乐、游戏一样的有趣，好玩，正是多媒体教育手段在数学教学活动中所体现的魅力。如我在讲解 小班“找规律排序”这一课时，我先引用了动画片里“喜羊羊”这一聪明、可爱形象，喜羊羊说：“小朋友，我有一个万能口袋，它能变出许许多多的东西。”老师就接着说：那么我们一起来看看今天它的万能口袋里装了什么?这时从喜羊羊的口袋里依次出现苹果、香蕉、苹果、香蕉、这时提问幼儿下一个会是什么?孩子会一起回答苹果，气氛非常活跃。接着“美羊羊”的出现，同样学习更为复杂的AAB和AABB形式的排序，这些引入激发了幼儿兴趣，学习效果非常明显。能通过多媒体技术现实情境游戏，避免了枯燥无味的直接进入的引入形式，大大激发了幼儿学习数学的兴趣。为以下的学习做好了铺垫。
借助图像，动态情境，加深幼儿对数概念的理解
传统数学教学中，往往通过一些贴绒教具或实物教具，让幼儿理解数概念及其表达的含义显得更抽象。而运用多媒体技术，在大屏幕上用清晰的图象，形象生动，动态情境，使幼儿在短时间内就能理解数的概念。如我在大班数学《学习4的减法》中，先在电脑大屏幕上出现：草地上有4只可爱的小白兔，其中跳走了两只，草地上还剩下几只?观看了动态情境后，幼儿很快就能列出算式，并掌握算式中各数字、符号的含义。又如我在大班数学《5的分解》"一课时，我先进行游戏让每位幼儿扮成小兔子到菜地里拔萝卜，并要求每位幼儿只能拨表示数字5的萝卜，之后让幼儿分别把萝卜放到两个筐里，列出对应的分解式。就这我准备了大量的萝卜图片，又费时又费事。在幼儿操作的过程中幼儿几乎乱做了一团。当我运用了课件效果就不一样了，我让幼儿一起随着电脑娃娃一起来操作，结果作到了事半功倍的效果。如按传统教学要准备大量的图形数卡和幼儿操作材料，而利用了电脑大屏幕后，我们只须准备一份教学课件就能将教学内容清晰地呈现在幼儿面前，可见多媒体技术的应用，加深了幼儿对数概念的理解，提高了教学效率。
2.多媒体能帮幼儿突破重点和难点
大家都知道一节好课就是要看教师怎样把重点突出和把难点攻破，多媒体进入课堂教学中，给教学带来了动态情境，以鲜明的色彩活动的画面，把活动全面展现出来，可突出重点，又可突破难点.插图借助多媒体，创设动态情境，化抽象为具体，又可促进思维导向由模糊变清晰。如，在大班教学“认识图形”时，我先向幼儿介绍，今天老师带了几位图形朋友，配合精彩的声音效果，长方形、正方形、圆形、三角形一个个都象真的飞到了我们面前似的，展示在了屏幕上来到幼儿面前，幼儿们兴奋不已地报着这些图形的名称。在认识长方形对边相等时，采用了相对两条线演示重叠使幼儿一眼就看明白长方形的对边是相等的，正方形也一样的方法。这就不需要我们去示范去量，也减少了误差，同时掌握了这节课的难点。又如，教学简单的加法时，首先展示了青蛙在草地和水里的情景图，之后岸上的青蛙下到水里，让幼儿清楚地看到是把两部分合并起来，这时在通过屏幕出现加法算式，并且每个加数都逐个由蓝色边成红色，同时还配有悦耳动听的声音，做到了数形结合，声情并茂掌握了本节课的重点。本来枯燥无味的课堂因多媒体的作用而使得本身抽象的知识变得生动活泼且易懂明了，幼儿学得非常轻松。
3.多媒体能帮幼儿形成自主探索
听一位老教师说过：“老师教，不如让孩子主动去学”。我感觉说的一点也不错。由于幼儿具体形象思维占主导，如果能启迪幼儿思维，促进幼儿自主探索，培养实践操作能力，那幼儿就会把新知识掌握的更扎实。运用信息技术，就可以解决由于不易观察或操作不够规范而给教学带来的弊端。例如，如：《认识时钟》一课，认识时钟对于幼儿来说是比较单调枯燥，难以掌握。于是我设计了生动有趣、蕴涵丰富、色彩明快的课件《有趣的钟》。首先我用了“时间象小马车”这一律动曲导入，之后向幼儿展现我收集的世界各国各种精美的时钟图片，还介绍了古代人们各种记时的方法及工具，再录制了本班孩子们不同时间的生活片段，制作了可转动并报时的时钟，设计了相关的连接“说一说”、“画一画”、“填一填”等游戏。拓展了幼儿的知识面，自然生成了幼儿的研究问题，为幼儿创造了自主学习和主动探究的空间，成功地将幼儿引向了对问题的探索，让幼儿成为知识的探究者和发现者。利用多媒体课件为幼儿提供丰富的感性材料，营造一个生动活泼的氛围，把学习的自主权真正交给幼儿，打破常规思维束缚，从不同角度去思考问题，主动探索创造性地解决问题，培养创新精神。
4.多媒体的运用，体现出幼儿思维过程
发展幼儿的思维能力是幼儿园教师教学的核心任务，也是对幼儿进行素质教育的重要任务。根据幼儿的思维特点，我们利用多媒体呈现生动形象的感性材料和语言描述去再现数学知识发生、发展过程，以实现课堂教学过程的整体优化为目的，最终着眼于发展幼儿的潜能，使幼儿对知识的学习变难为易，提身提升了幼儿的思维能力。如，在水波荡漾的湖面上，漫漫地游来了一只黄绒绒的活泼可爱的小鸭子，小朋友们一下来了劲，根据老师的提问，他们异口同声地回答说：湖面上游来了一只小鸭子，我问孩子一只鸭子用数字几来表示呀?孩子们说用数字1来表示。一会儿，又游来了一只小鸭子，这次没等老师提问，小朋友们已经说出了结果，在这样的基础上，很容易理解1+1=2的内涵。让幼儿在潜移默化中理解道理。借助多媒体辅助教学能将数学中抽象的东西，通过图象、动画等具体形象表现出来，使幼儿的学习由浅入深，从具体到抽象，从现象到本质，有利于幼儿深化认识，强化记忆，发展思维想象能力。
5.多媒体的出现，充分的体现了数学美
在大家的心目中，数学一直都是枯燥无味的单调学科，没有生机，没有情趣没有色彩，它怎么会体现美呢?当多媒体的引入后就不一样，多媒体手段直观新颖。利用多媒体技术，能营造温馨愉悦的课堂氛围，让课堂真正成为孩子放飞心灵的天空。当展现在孩子眼前的画面是：鸟语花香的春天，美丽的大自然，一群活泼可爱的孩子在快乐地做游戏、各类可爱的会动小动物……难道你能说不美吗?在课件中孩子即看到大自然的美，活灵活现的动物，又能感到数学学科也象音乐，语言，美术那样是一种美的教育.
总之，多媒体辅助教学开发利用，使事物形、色、声直接作用于幼儿感觉器官，将教材内容化静为动，化难为易，变虚为实，变抽象为具体形象，重点突出，难点易破，从而大大激发了幼儿的学习兴趣，调动学习主动性、积极性也开拓了幼儿新的视野，让幼儿在一个情境生动的世界里学习。但是多媒体手段也不能完全取代传统的教学手段，而要与传统的手段有机结合。我们应该在充分考虑教学内容、精心设计教学过程的基础上选择最合适的教学媒体，从而优化了教学活动。
参考文献
[1] 新课程的教学设计思路与教学模式
[2] 多媒体教学的实践与思考
摘要：数学是门实践性很强的学科，因此要想学好数学，必须实践，而对于幼儿期，具体形象思维占优势，这就更决定了，幼儿园的数学活动必须有充足的操作材料， 让幼儿通过动手去摆弄、操作，充分发挥幼儿的能动性、积极性，在老师提供的适宜的数学环境中全身心地投入，去动手做、动脑想、探索、发现数学的奥妙。
关键词：数学;操作材料;探索发现
从事幼儿园教育已经十几年，对于幼儿园数学活动的开展，我着重从材料的准备和幼儿学数学的方法这两方面讲一讲自己的心得。
幼儿是如何学数学呢，不是看看、记住就算学了，也不是编成儿歌背两遍就是学了，而是由数学这门学科的特点所决定的，这是门实践性很强的学科，因此要想学数学，学好数学，必须实践，而对于幼儿期，具体形象思维占优势，这就更决定了幼儿园的数学活动必须有充足的操作材料。
一、材料的准备
1.家长和幼儿共同收集的数学材料。
家长和幼儿共同收集数学材料是幼儿园数学材料准备的很重要的途径之一。
首先，要向家长说明收集材料的意义所在，让孩子参与收集过程。
其次，收集的内容要贴近幼儿的生活经验：比如一些废弃的瓶子，可以用来区分大小、颜色，可以将瓶盖单独收集，可以按大小分，用来练习按大小排序，也可以按颜色分，练习按颜色排序。又如一些旧衣物，一些有图案的衣物，可以从中发现事物排列的规律。
另外，注重挖掘材料的潜在教育价值，拓宽收集材料的范畴，如废弃的扣子，可以点数，可以对应比较，又可以排序，说不定多次的探索后，它们还会有更多的教育价值呢。
2.教师制作的材料
数学有很多材料应该是很精确的，比如各种形状，数字，体现时间的钟表等，这些就需要教师精心的准备，以体现数学的准确性。教师制作，在选材上应注意这几点：
首先是材料的安全性，要无毒、无味，保证与幼儿的接触是安全的。
其次数学操作的材料应该是耐用的，幼儿会经常地探索、操作这些材料，所以再选材上要注意这一点。
另外就是材料的多样性，可以是纸制的、塑料的、布料的，以及一些木制的、竹制的等等。
3.幼儿制作，及师幼共同制作的数学材料
这也是幼儿园数学材料收集很重要的途径之一，幼儿制作材料更有利于幼儿学习数学，比如制作点卡，教师准备好规范的白纸卡片，引导幼儿依次在上面点上一个、两个、三个，及更多的圆点，在制作过程中幼儿巩固了点数的经验，而且幼儿亲手做的卡片，他们会有更多的兴趣支操作、探索的，两全其美，何乐而不为呢。
在中大班的数学教学中，这一点体现的更为突出，比如，制作图形卡片，数字卡片，自制的小钟表，认识钟表也许对幼儿来说并不难，但认识整点、半点却不是很容易就能掌握的，所以，让幼儿和老师或幼儿和家长一起制作一个简易的钟表，让幼儿参与其中，不仅培养了兴趣，更加深了印象，非常有助于幼儿认识整点和半点。
二、幼儿学习数学的方法
之前已经谈到，幼儿是在操作中学习数学的，所以这第一个方法就是操作法，其次就是探索发现法，这两种方法是构建幼儿数学知识结构最主要、最根本的方法。下面，我就着重论述一下这两种方法。
1.操作法――幼儿只有亲自动手，才能更好地学习数学
在幼儿学习数学的方法中，操作法是很重要的，操作法其实就是动手操作法，让幼儿亲自动手操作直观教具，在摆弄物体的过程中进行探索，从而获得数学经验、知识与技能的一种 学习方法 。
首先，操作法是老师在数学教育中引导幼儿主动学习的一种学习方法。幼儿作为学习的主体，应该主动地学习，而主动学习的途径之一就是动手操作：比如，幼儿学习数字“4”，如果老师对幼儿说这个数字是“4”，并出示4个实物，数给幼儿看，这样，幼儿就掌握了“4”的概念吗?答案是否定的，那么怎么样做，幼儿才能真正地掌握这个概念呢，方法就是让幼儿反复地对4个物体摆弄，反复地操作，才能把数字“4”与物体的形状、大小、颜色区分开来，理解“4”是所有4样物品的集合，从而真正理解数字4的真正含义。
其次，操作法是老师在数学教育中引导幼儿构建自身知识结构的重要手段，幼儿理解和掌握知识概念必须通过亲自的体验，即幼儿只有通过亲自动手操作才能把知识内化，为自身所吸收。
第三，教师引导幼儿发现知识、探索知识的重要手段之一就是操作法。幼儿处于直觉动作思维向具体形象思维的发展阶段，在很大程度上思维还不能摆脱动作的影响。动作的发展促进了思维的发展，相反，思维的发展也促进了动作的发展。
2.探索发现法――让幼儿主动地、积极地、创造性地学习数学
探索发现法强调幼儿学习的主动性、积极性和创造性，反对填鸭式的学习方法，也就是反对教师把知识灌输给幼儿。探索发现法与启发式教学有着相同之处，它们都强调根据幼儿身心特点来进行教育教学，引导幼儿主动、积极、自觉地掌握知识 ，但相比之下，探索发现法着重于幼儿主动的探索和积极的思维，给幼儿创造自己发现学习内容的机会。
比如教幼儿学习数的组成，在通过操作法帮幼儿理解并掌握了2和3的组成以后，就可以引导幼儿探索性地去学习4至10之间的数的组成了。给幼儿提供材料，让他们充分地进行分合操作，以2、3的组成为经验，让幼儿总结出4可为分成1和3、2和2、3和1，而1和3合起来、2和2合起来、3和1和起来是4。依次类推，让幼儿在积极的操作活动中去探索、发现数的组成，让幼儿多动手、多动脑、多思考，既掌握了知识，更培养了幼儿主动学习的能力。
除此之外，数的守恒、相邻数、单双数等等都可以用探索发现法来进行教学。
总之，幼儿学习数学，应该是以幼儿为主体，让幼儿通过动手去摆弄、操作，充分发挥幼儿的能动性、积极性，在老师提供的适宜的数学环境中全身心地投入，去动手做、动脑想、探索、发现数学的奥妙，当然不能缺乏大量适宜的操作材料，这些材料的准备和收集当然也是要更利于幼儿的学习，能调动幼儿的积极性永远都是我们所渴求的。
参考文献：
[1]《幼儿园教育指导纲要(试行)》，中华人民共和国教育部.
[2]《3-6岁儿童学习与发展指南》，中华人民共和国教育部.
[3]肖湘宁《幼儿数学活动教学法》，南京大学出版社出版.
[4]周希冰，《幼儿数学教育操作活动潜能》，教育导刊， 1999(5).
[5]吴雪英，周俞慈，《幼儿园数学区域活动的探索》，学前教育文荟，2000(5).
1. 幼儿园教育经验论文
2. 如何培养幼儿对数学学习的主动性
3. 幼儿园教育教学论文
4. 有关幼儿园教育论文
5. 大学数学教育论文范文
6. 数学教育论文题目大全
我的乐园写爷爷的菜地范文如下：
范文一：
每个人都有自己的乐园。有的是漂亮的小花园，有的是广阔的草地，有的是拥有很多书的书店，而我也不例外，我的乐园就是爷爷家的菜园。为什么呢？因为那里承载了我太多的童年回忆。
我最喜欢在菜地里抓蝴蝶了。在菜地里，我抓蝴蝶时，蝴蝶总爱和我“捉迷藏”。当我好不容易找到它时，它又飞走了，我便又会去追，但常常会摔几跤，把自己搞的全身是泥巴，但是也从不难过。每次回家时，都是下午6点左右，一进到家门，爷爷都会说：“哟，这是谁回来了，快去洗个澡，看看你这样子。”这时，我和爷爷都会哈哈大笑。
范文二：
我的乐园是爷爷家的菜园。它虽然没有游乐场那样刺激好玩，没有图书馆那样安静有趣，也没有大森林那样富有生机，但是，这里有着各种好玩的事情，给我的童年带来许多乐趣。菜园里的蔬菜、水果应有尽有：春天有绿油油的青菜，夏天有碧绿的西瓜，秋天有黄澄澄的玉米，冬天有火红火红的辣椒，一年四季都有吃不完的蔬菜水果。
范文三：
一大早，天还朦朦胧胧，一切事物都还没有苏醒。我就看见爷爷奶奶挎着篮子，往屋后菜园子里走去。我满怀好奇地跟在奶奶身后问道：奶奶，你和爷爷来菜园子干嘛？奶奶指指地上几棵绿油油的植物说：孙女，你看。这是荠菜，挖回去洗干净后给你包吃，好不好？说着，爷爷便从篮子里拿出一把小刀：好了，我们开始挖荠菜吧！
失败也是一朵奇葩 什么事情都不要轻言放弃，在你确定放弃前再试一次。也许就这一次，你便成功了。 ——题记 失败对所有人而言，都是一个讨厌的字眼。它意味着在无法达到预定的目标前，就不得不放弃。可是它对不同的人也有着不同的意义。
饮食文化论文人生在世，吃穿二事，很早我们就知道了这句话。人虽然作为高级动物，但仍需要与普通动物一样：“吃”。所以，零零总总令人眼花缭乱的各类美食也孕育而生，从古至今，长盛不衰。饮食行业也成为三百六十行常展长新的行当，而饮食业也形成了自己的独特的文化，说的更直接些就是一种“吃”的文化。 中国有着5000年的悠久历史，中国有着灿烂丰富、博大精深的饮食文化；中国人注重“天人合一”，中餐以食表意、以物传情的特点。所以也就使得中国传统的饮食美食都“食出有门”如中华饮食文化理论奠基人??孔子的《论语》中就有关于饮食“二不厌、三适度、十不食”的论述。直至两千年后的今日，仍具有极高的理论指导性。中华茶道始主??陆羽认为茶道在中华饮食文化中的地位几乎与酒等量齐观，他曾遍访名茶产区荐评品第，又精研泉水，次第品级。中华食文化之圣??袁枚其《随园食单》经历五十年才写成，成为中华饮食史上光前裕后之作，也有中华饮食文化“食经”的美誉。还有以味道治国的大臣??伊尹将饮食的“色、香、味、形”与治国相融合，所以就有了 “治国若烹小鲜”之说。 由此，这就形成了我们传统的饮食有“四重”的特点： 1、重食：古人就有：“民以食为天”之说，见面常问“吃过没有？”足见饮食文化的地位。 2、重养：以“五谷”养“六脏”，饮食中重视人体养生保健。 3、重味：中华饮食最注意食物的味，讲究“色、香、味、型”。各种味道差异构成各种菜系的基础。 4、重理：注意各种食物的搭配，以相生相克、相辅相成等阴阳调和之理性认识指导烹饪。 正是由于中华饮食讲究料、作、食等等的精细，内容丰富且博大精深，民族特色鲜明，既兼容又特别，从古到今，历代相传又推陈出新。 不同的饮食习惯造就了不同的饮食文化。中国人大而全的一贯作风，吃饭时自然是七大盘、八大碗，一是显示了富足，二是摆足了排场；近而各地比吃、全国争雄，最终形成了八大菜系，也就是吃方面八个不同的“高手”；说得虽有些低俗，但还是很能传情达意的。 因此，中华饮食文化就其深层内涵，可以简单概括成八个字：精致、悦目、坠情、礼数。这八个字，反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴，也反映了饮食文化与中华优秀传统文化的密切联系。 精致；我们在得意时都喜欢在酒馆、餐厅里点几个精致小菜，或自己做几个精致小菜来犒赏自己与亲戚友人，而这时就需要吃出一种气氛、品位甚至是文化来。饮食既然作为一种文化，一种“吃”的文化，精品意识作为一种文化精神，却越来越广泛、越来越深入地渗透、贯彻到整个饮食活动过程中。选料、烹调、配伍乃至饮食环境，都体现着 “精致”。尤其是现在非常注重个人身体保健的现代社会，更是要求我们的饮食向精致化发展，使饮食中融入文化，透出文化，从而“吃”出文化来，避免和摒弃那种“过之屠门而大嚼”不雅行为和有损健康的不良习惯。 悦目；这是将“吃”的文化与内涵进行升华的高级阶段，体现了饮食文化的审美特征。中华饮食之所以能够征服世界，重要原因之一，就在于它美，它令食者有“三月不知肉味”的同时，更令人拍案叫绝和赏心悦目。这种悦目，是指中国饮食活动形式与内容的完美统一，是指它给人们所带来的审美愉悦和精神享受，首先是味道美。孙中山先生讲“辨味不精，则烹调之术不妙”，将对“味”的审美视作烹调的第一要义。 令人悦目的美味佳肴作为饮食文化的一个基本内涵，它是中华饮食的魅力之所在，悦目贯穿在饮食活动过程的每一个环节中。 坠情；这是对中华饮食文化社会心理功能的概括。因为菜系和饮食中蕴藏着各种感情在其中。做的人付出心血和真情用心去做，而吃者更是品味到自己喜欢的饮食则抱着的是一种感激与赞赏。吃吃喝喝，不能简单视之，它实际上是人与人之间情感交流的媒介，是一种别开生面的社交活动。一边吃饭，一边聊天，可以做生意、交流信息、采访。朋友离合，送往迎来，人们都习惯于在饭桌上表达惜别或欢迎的心情，感情上的风波，人们也往往借酒菜平息。这是饮食活动对于社会心理的调节功能。过去的茶馆，大家坐下来喝茶、听书、摆龙门阵或者发泄对朝廷的不满，实在是一种极好的心理按摩。 中华饮食之所以具有“抒情”功能，是因为“饮德食和、万邦同乐”的哲学思想和由此而出现的具有民族特点的饮食方式。对于饮食活动中的情感文化，有个引导和提升品位的问题。我们要提倡健康优美、奋发向上的文化情调，追求一种高尚的情操。 礼数；是指饮食活动的礼仪性。中国是礼仪之邦，而这种礼仪与礼数也渗透到了饮食当中。而饮食讲究“礼数”，这与我们的传统文化有很大关系。生老病死、送往迎来、祭神敬祖都是礼。《礼记?礼运》中说：“夫礼之初，始诸饮食。“礼数”中也讲究着一种秩序和规范，比如在重要场合坐席的方向、箸匙的排列、上菜的次序、有些菜的象征、来历等等都体现着“礼数”。 我们谈“礼数”，更应把它理解成一种精神，一种内在的伦理精神，这种精神，贯穿在饮食活动过程中，从而构成中国饮食文明的逻辑起点。 饮食中的精致、悦目、坠情、礼数分别从不同的角度概括了中华饮食文化的基本内涵，换言之，这四个方面有机地构成了中华饮食文化这个整体概念。但是，它们不是孤立地存在，而是相互依存、互为因果的，四者环环相生、完美统一，便形成中华饮食文化的最高境界。而中华饮食也是中华民族从古至今用嘴“吃”出来了一种文化，一种浓厚的中华饮食文化，这种文化已经得以前仆后继的不断弘扬，已经影响到了我们自己和身边，影响到了全世界的饮食行业。
中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。 从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。俗话说就是填饱肚子，就是一个“吃”字。形式比较原始，只解决人的最基本的生理需要。境界一“果腹”吃的第一大境界当然是“果腹”，俗话说就是填饱肚子，就是一个“吃”字。形式比较原始，只解决人的最基本的生理需要。这个境界的吃，不需要费心找地儿，各种商场的小吃城；街头的成都美食和中式的快餐店，如：各式面馆、永和豆浆等，西式快餐的麦当劳、肯德基也可列入其中，一盘宫保鸡丁，一盘白菜豆腐，外加一小碗汤，一碗主食足以。一个人，两个人，三五人均可。这个境界的吃千万别麻烦，一麻烦就脱离了本质，吃起来也就十分不爽。境界二“饕餮”吃的第二大境界应该是“饕餮”。吃的是一个“爽”字。呼三五好友去一家稍大众的馆子，稀里哗啦点上满满的一大桌菜，价钱却不贵，胡吃海塞一通，兴致所致，还能吆喝两声，划几下拳，甚至还可以赤膊上阵。适合这种吃法的有涮肉、大众菜等。但免不了一个“俗”字，有不雅之嫌疑，同时也有浪费之嫌疑。境界三“聚会”吃的第三大境界应该是“聚会”。此境界重在这个“聚”字。家人、朋友、加班聚餐等都属于这一类。这种吃不需要太多的讲究，“吃”是个形式，关键在“聚”背后的引申含义。逢年过节、生日聚会、升迁发奖，友人来访，随便找个理由都可以去趟馆子，这是一种礼节上的习惯。这种吃讲究个热闹。不需要太豪华和奢侈。金百万、金鼎轩、小土豆、稍微高档一点的川菜馆如巴国布衣等之类都可以满足需要，高档一点的还可以去吃一些比较流行和有名气的馆子。境界四“宴请”吃的 西餐第四大境界应该是“宴请”。多以招待为主。商场招待、官场招待、公务招待、上下级招待、危机处理招待、重大事情招待等都属于这一范畴。这种吃不以“吃”的本质为主旨，关键在于这个招待背后的目的。所以，这种吃重在讲究一个排场，价钱昂贵，因此也多以公款招待为主。在京城，这是支撑餐饮经济的重要支柱。这种吃都有一个共同点，大多都是在“包间”进行，所以，对馆子的要求要严格一点。如各大宾馆饭店的豪华餐厅，知名大酒楼等、海鲜、鱼翅、鲍鱼宴、官府菜等。但这个境界的吃难免给人一种有暴殄天物之叹，吃后回来，却又发现没有吃饱。境界五“养生”吃的第五大境界应该是“养生”。它比较讲究“食补”，是大吃大喝在认识观念上的一种理性升华。这种吃多以正宗的煲汤为主：甲鱼汤、老鸦汤、野山菌汤等，足足地焖上十多个小时，满满地端上来，味道纯正，饱饱地喝上一顿，无比滋润，真乃人生一大幸事，就是从心理上对积劳的身体也是一个安慰。在北京，这样的馆子有很多，进入饭店的正门，有一排瓷罐摆着，大多比较正宗。江西来的瓦罐、广东来的各式煲、云南来的野山菌汤、正宗的鱼翅煲、潮洲来的燕窝汤、官府菜的南瓜鱼翅都是比较典型的。但有时价钱却是一个瓶颈，不是一般人轻易就能上口的。境界六“解馋”吃的第六大境界应该是“解馋”，吃的东西一定要“鲜”。这个境界有两个层次：一是吃“物”，如那些只常听说却鲜见的鲜物鲍鱼、龙虾、法式大餐之类；二是吃“名”、吃“文化”：如大董和全聚德的烤鸭，顺峰、黎昌的海鲜以及淮扬菜、杭州菜、本帮菜、谭鱼头火锅、皇城老妈、孔乙己酒店等境界七“觅食”吃的第七大境界应该是“觅食”，那就得四处去“找”。在寻找中获得“吃”的乐趣，是本境界的一大妙处。这个“找”又分为两个层次，一个是有目的地去找口头盛传的流行馆子；一个是漫无目的地找寻意中的吃处。这个“找”字重在一个偶然发现，豁然开朗，一下子就对上了当时的心情和感觉。境界八“猎艳”吃的第八大境界应该是“猎艳”，所以馆子要“奇”。这样的馆子都是比较稀罕的特色店，如：非洲来的、越南来的等都在这一范畴。“新”、“奇”、“特”是主要特征。适合这类馆子的人群一般是时尚人士、有品位的少夫少妻、白领人群等。价钱中档，不用担心被宰。境界九“约会”吃的第九大境界应该是“约会”，这时吃的已经不是“物”，而是“情”。大多的时候，点的多，吃的少。这种吃千万不要是两个同性别的人，以免让人误会，最好也不要是夫妻，因为已过了“约会”的阶段。凡是到这种地方来吃的，两人之间大多都有一种心灵上的默契，说出来就变得俗，不表现出来又压抑。于是，以一个“吃”的借口“会”在一起，吃也吃了，谈也谈了，尽管大多的时候没有吃。适合这类吃的馆子如：茶餐厅、有餐饮服务的咖啡店，而且一定还要有柔软的沙发。境界十“独酌”吃的最后一个境界应该是“独酌”，在于一个“品”字，吃什么不太重要，关键是一个寥落的心情，要么伤感、要么闲适。这种馆子一定要是隐匿在很深的巷子里，店面古朴，又十分宁静。这个时候还应该有一瓶古典的酒，最好屋外再飘着零星的雨丝或雪花。一个人浅斟低酌，物我两忘。惟一的遗憾是，这种店已经很少有，恐怕只有在梦里才可以见得着。
国家的历史有长有短，疆域有大有小，实力有强有弱，人口有多有少，民族构成、宗教信仰、政权性质和经济结构也有差异，故而各国的饮食文化是不一样的。 中国饮食文化 在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。 从沿革看，中国饮食文化绵延170多万年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。 从内涵上看，中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。 从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。 从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），并且讲究“色、香、味”俱全。五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。 从影响看，中国饮食文化直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家，是东方饮食文化圈的轴心；与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界数十亿人。 总之，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。 中国饮食文化特点 中国是文明是国，亦是悠久饮食文化之境地。吾存于世，吃喝二十余年，有所心得有所感悟，现将饮食文化归纳出以下几个特点，望大家见教： 第一，风味多样。由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。我国一直就有‘南米北面’的说法，口味上有‘南甜北咸东酸西辣’之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。 第二，四季有别。一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，我国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。 第三，讲究美感。中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。 第四，注重情趣。我国烹饪很早就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。中国菜肴的名称可以说出神入化、雅俗共赏。菜肴名称既有根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名，也有根据历史掌故、神话传说、名人食趣、菜肴形象来命名的，如‘全家福’、‘将军过桥’、‘狮子头’、‘叫化鸡’、‘龙凤呈祥’、‘鸿门宴’、‘东坡肉’…… 第五，食医结合。我国的烹饪技术，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有‘医食同源’和‘药膳同功’的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。” 古代的中国人还特别强调进食与宇宙节律协调同步，春夏秋冬、朝夕晦明要吃不同性质的食物，甚至加工烹饪食物也要考虑到季节、气候等因素。这些思想早在先秦就已经形成，在《礼记·月令》就有明确的记载，而且反对颠倒季节，如春“行夏令”“行秋令”“行冬令”必有天殃；当然也反对食用反季节食品，孔子说的“不食不时”，包含有两重意思一是定时吃饭，二是不吃反季节食品，与当代人的意识正相反，有些吃反季节食品是为了摆阔。西汉时，皇宫中便开始用温室种植“葱韭菜茹”，西晋富翁石崇家也有暖棚。这种强调适应宇宙节律的思想意识的确是华夏饮食文化所独有的。这种意识残留到现代的大约仅有节日食俗了（中医中药里也有一些，但未受到重视）。 “阴阳五行”说是传统思想所设定的世界模式，也被认为是宇宙规律。人是“三才”之一，饮食是人类生活所不可少的、制作饮食的烹饪必然也要循此规律。因此，不仅把味道分为五，并产生了“五味”说（其实人能感觉到的“味”不止有五，但二三千年前，能分辨出五种也不算少），而且还削足适履地把为数众多（当时人们已经认识到这一点）的谷物、畜类、蔬菜、水果分别纳入“五谷”“五肉”“五菜”“五果”的固定模式。这使人感到荒诞。更令人惊奇的是还有“凡饮，养阳气也；凡食，养阴气也”（《礼记·郊特牲》）。并认为只有饮和食与天地阴阳互相协调，这样才能“交与神明”，上通于天，从而达到“天人合一”的效果。因此在祭天时要严格遵循阴阳五行之说。这种说法被后来的道教所继承，成为他们饮食理论的一个出发点，如认为吃食物是增加人体阴气的，如“五谷充体而不能益寿”“食气者寿”等，要修炼、要获得阳气就要尽量少吃、最佳境界是不吃，走“辟谷”的境界。 中和之美是中国传统文化的最高的审美理想。“中也者，天下之大本也；和也者，天下之达者也。至中和，天地位焉，万物育焉”（《礼记·中庸》）。什么叫“中”？不能简单地用“中间”来概括它。这个“中”指恰到好处，合乎度。有点像河南话中的那个“中”。“和”也是烹饪概念。《古文尚书·说命》中就有“若作和羹，惟尔盐梅”的名句，意思是要做好羹汤，关键是调和好咸（盐）酸（梅）二味，以此比喻治国。《左传》中晏婴（齐国贤相）也与齐景公谈论过什么是“和”，指出“和”不是“同”，和是要建立不同意见的协调的基础上的。因此中国哲人认为天地万物都在“中和”的状态下找到自己的位置以繁衍发育。这种审美理想建筑在个体与社会、人与自然的和谐统一之上。这种通过调谐而实现“中和之美”的想法是在上古烹调实践与理论的启发和影响下产生的，而反过来又影响了人们的整个的饮食生活，对于追求艺术生活化、生活艺术化的古代文人士大夫，尤其如此。 与“中和”相反的是极端，极端在烹饪上也不被视为正宗，那些“咸过头，辣过头，酸过头”的食品虽然会受到一些身体处在不正常状态下的人们的追捧，但从长远看来它对身体是有害的。社会生活、政治生活中的极端主义其弊更是不可胜言。 如上所述，华夏民族的饮食生活体现了传统文化的特性，尽管有些特性对于现代人来说是不可理解、或者说不太科学（近百年来，“科学”二字在中国几乎成为宗教信仰，它只是衡量一切领域是非的一把尺子，而它本身却不能受到质疑），但饮食生活难道仅仅是“科学”二字所能说尽的吗？如果我们再关注一下“文化”，那么研究中国人的饮食生活不仅是研究中国文化的必要的组成部分，甚至可以成为研究中国文化的一把钥匙。 目前，饮食文化还是个模糊概念。有的研究者笼统地说，它包括吃什么、怎么做、怎么吃这三方面的问题；有的研究者认为饮食文化学孕育出六门科学，即烹调学、食品制造学、食疗学、饮食民俗学、饮食文艺学、食品制造学；有的研究者还主张加上饮食美学、饮食商业学、饮食用具学等等。本人才疏学浅，对于这么多学科未能涉猎。我所理解的饮食文化主要指饮食与人、人群的关系及其所产生的社会意义。所以我在《中国饮食文化史》中虽然也讨论食物、肴馔、食品加工、烹饪、饮食习俗乃至进餐环境、食具、餐具等等，但都围绕着它们与人、人群的关系及其所产生的社会意义等方面加以介绍和评介，至于与人关系不大的纯工艺过程、除了必要的知识介绍外，大多略去，意在突出饮食生活给人们带来的物质上和精神上的双重享受，以及中国饮食文化在这两方面的刻意追求。
屋顶的菜园优秀作文5篇
在平时的学习、工作或生活中，大家都写过作文吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。下面是我为大家整理的关于屋顶的菜园优秀作文5篇，希望对您有所帮助!
我家的菜园可漂亮了，各种各样的蔬菜挂满枝头，煞是可爱：豇豆似又细又长的挂面，又像飘逸的丝带;圆乎乎、油光发亮的茄子着实令人眼馋;那辣椒，有的伫立枝头，有的藏在叶子后面，青的像翡翠，红的像玛瑙;还有长须的的玉米;红通通的西红柿……
看着这些长势旺相，真正绿色的蔬菜，我明白它们的来之不易。其中倾注了爸、妈多少的心血呀!种菜的季节，爸爸扛着沉重的锄头将菜园里的几块菜地翻上一遍;妈妈则平整土地，挖好排水沟，然后在地里掏出一个个坑;爸爸这时就挑来了农家肥往一个个坑里倒，我有空时帮着往里撒种，妈妈跟在我后面给坑掩上土。爸爸经常在外做事，菜园里浇水、拔草、上架的活便是妈妈一人承担，我只是偶尔帮妈妈抬一两桶洗澡水或兑水的粪尿。
看着菜一天天的长起来，我们心里都很高兴，因为餐桌上的菜肴就会丰富起来。弟弟钟爱香喷喷的玉米，我偏爱紫红的豇豆。我和弟弟都喜欢西红柿，妈妈有时做糖渍西红柿;有时做西红柿蛋汤。当然，不怕你笑话，有时我们实在等不及，就一人拿一个生吃。菜有时吃不完，妈妈就拿到市场去卖，挣的钱给我买书，给弟弟买玩具，供家里零散的花销……
我爱我家的菜园，它改善我家的生活。我更爱爸、妈，他们创造了我家的幸福生活。
屋顶的菜园优秀作文2
即使是一些来过我们家很多次的朋友都不知道，我的爷爷奶奶有一个菜园。因为这个菜园和别人家的菜园有点不一样，别人家的菜园都是在房屋前后的空地的，爷爷奶奶的菜园则在我家的天台上。
爷爷奶奶退休后本应该在家好好颐养天年的，可是忙活了一辈子的爷爷奶奶一旦停下手中的活儿就会感到浑身不自在。于是他们开始寻思着找点活儿干。后来有一天，爷爷去菜市场买菜的时候发现市面上的菜价升得特别厉害。于是他灵机一动就想到了与其每天这样花那么多钱来买青菜，不如自己在家里种一点。况且市场上的青菜很多都残留着农药，吃多了还会危害健康，当然比不上自给自足的“绿色蔬菜”。当爷爷把这个想法告诉奶奶的时候，奶奶高兴得立刻表示支持，可是兴奋之余又提出了一个难题，我们住的是密集的城区自建房，不像农村里的房子前后都有空地。开始的时候奶奶想到了用花盆来种，但这个提议很快就被爷爷否决掉了，因为花盆只适合用来种少量的葱、蒜等调味蔬菜，无法大量供应我们一家人的日常食用。终于有一天，爷爷想到了开辟我们家的“闲置地区”——天台。我们家的天台平时是用来放一些废弃的物品的。在天台上种菜，这个听起来有点荒谬的计划第二天就被爷爷奶奶实施了。我们这一帮小孩子也带着期待的心情帮助爷爷奶奶到小区的花园运来泥土，爷爷奶奶则买来了锄头、铁锹、花洒等工具以及要播下的菜种。经过我们一家几口人的共同努力，爷爷奶奶的菜园很快就建起来了。从此以后，这里就成了爷爷奶奶的乐园。
平日里爷爷奶奶有时间就往菜园里钻。几乎每一个清晨和黄昏，我们都能看到爷爷在施肥，奶奶在浇水;爷爷在除草，奶奶在择菜。在春暖花开的日子里，蝴蝶飞舞，蜜蜂嗡嗡，阳光洒在两个老人的身上，这样的画面多么和谐温馨。后来奶奶因为患上了风湿性关节炎，腿变得不灵便了，爷爷就不再让奶奶到菜园工作了。他把一张小凳子搬到天台上，还自制了一把太阳伞，奶奶就每天坐在太阳伞下的凳子上，幸福地看着爷爷在菜园里劳作。俏皮的爷爷有时候为了逗奶奶开心，就会采摘开得正好的菜花送给奶奶。收到花的奶奶总是面泛红晕，笑得眼睛眯成了一条线。
我也喜欢我们家里的菜园，除了因为每天都能吃上好吃的绿色蔬菜以外，还因为它带给了爷爷奶奶无限的欢乐。每当看到爷爷奶奶快乐地在菜园里劳作时，我总会希望等我老了的时候，也有一个这样的菜园，以及一个携手到老，送我菜花的人。
屋顶的菜园优秀作文3
爱心菜园是我们学校的一角，它蕴藏着无限的生机。这里原来只是一片平地，上面有许多建筑物，没有一丝生气。但是慢慢地，这些建筑物从我的视线中消失了，取而代之的是一片菜园，里面种着各种各样的蔬菜。
春天，是播种的季节，菜园里一片春光明媚，园丁把种子播撒在土壤里，然后浇水、施肥，如果天气凉了，园丁们还会给种子盖上一层薄薄的被子——一层薄膜来保持温度。时间一天天地过去了，种子悄悄地发生着变化，终于有一天，小种子破土而出，如雨后春笋般地冒出了地面。下雨的时候，嫩绿的幼苗贪婪地允吸着甘甜的雨露，悄悄地生长着。
幼苗顺着藤架越来越高，已经有半个身子高了，叶子也有嫩绿变成了深绿，茎叶越长越粗。随着时间的推移，茎上生出许多分叉，慢慢地，分叉越来越多，上面结出了许多五颜六色的花，看到一株株小花，我心中充满了希望，等待着结果的喜悦。
春雨过后的清风吹来了夏天，夏季热烈的阳光，丰富的雨水让小苗铆足了劲使劲地长，经过园丁叔叔的辛勤劳动，爱心菜园里终于硕果累累了，西红柿、黄瓜、扁豆，全都熟了，火红的西红柿象一盏盏小灯笼挂在枝头，一串串扁豆象风铃一样在夏季的清风里叮咚作响，黄瓜象一根根擀面杖，悠闲地枝头摇来摇去。
果子刚刚丰收了，当我们还沉浸在收获的喜悦中时，园丁叔叔又开始忙碌了。这是为什么呢?原来，那是叔叔们在播撒菠菜的种子，菠菜的种子是在秋天播种的，种子经过一个冬天，等到来年的春天我们就能吃上新鲜的菠菜了。这种子的生命力可真是顽强阿。
屋顶的菜园优秀作文4
乡村的菜园里种满了各式各样的新鲜蔬菜，它们被夏风姑娘轻轻的吹着，享受着大自然的关怀。
一眼望去，菜园里可热闹啦!有的是辣椒，有的是西红柿，有的是茄子，有的是黄瓜……
那火红火红的辣椒仿佛像一个小姑娘在那翩翩起舞地跳着，那柔美的舞姿真是叫人一见了就对她念念不忘。那小辣椒又像小牛头上的角，不过是倒着的牛角。辣椒头上平平的，而脚下呢?脚下是很尖很尖的，像老奶奶缝衣服时用的小针。这让人都不敢碰它了呢!小辣椒还像天上弯弯的小月亮。如果它够大的话，我还想一下子就坐上去呢!
那鲜红透亮的西红柿就像天上挂着的太阳，看起来热乎乎的。要是西红柿在冬天也能生长的话就好了，那人们在寒冷的冬天一看到像太阳一样的西红柿，就会感觉很温暖，从而想到热情似火的夏季了。
菜园总是那么的自然、清新、漂亮、美好。多么幸福的乡村菜园啊!进去时，人们都会快乐地摘下很多很多的菜;出来时，人们都收获颇丰，挂着满足的笑容;离开时，人们都会对这片菜园念念不忘，依依不舍地走出这美好的菜园。
我爱菜园!我爱这美丽的乡村!
屋顶的菜园优秀作文5
姑丈在顶楼开辟了一个小小的菜园，里面种了芋头、百香果、丝瓜、秋葵——
先说百香果吧。百香果在七月份成熟，还没成熟的百香果，皮还是青绿的，圆圆的，大的像乒乓球，小的像弹珠——玲珑可爱。早晨，百香果的叶子上挂满了晶莹的露珠，轻轻地摇一摇，露珠纷纷扬扬地掉了下来。有的落在百香果上，有的落在了地上。过了几天，百香果开花了，紫白相间，芬芳扑鼻，引来了许多蜜蜂蝴蝶。
再说丝瓜吧，丝瓜的叶子比姑丈的手掌还大，叶子是深绿色的，上面夹杂着几丝白色。丝瓜花是黄色的，我上来看它的时候，它羞羞答答地躲在叶丛里，姑丈在顶楼开辟了一个小小的菜园，里面种了芋头、百香果、丝瓜、秋葵——
先说百香果吧。百香果在七月份成熟，还没成熟的百香果，皮还是青绿的，圆圆的，大的像乒乓球，小的像弹珠——玲珑可爱。早晨，百香果的叶子上挂满了晶莹的露珠，轻轻地摇一摇，露珠纷纷扬扬地掉了下来。有的落在百香果上，有的落在了地上。过了几天，百香果开花了，紫白相间，芬芳扑鼻，引来了许多蜜蜂蝴蝶。
再说丝瓜吧，丝瓜的叶子比姑丈的手掌还大，叶子是深绿色的，上面夹杂着几丝白色。丝瓜花是黄色的，我上来看它的时候，它羞羞答答地躲在叶丛里，好像与我捉迷藏一样。我扒开叶子，黄色的丝瓜花就露出来了。小小的丝瓜长出来了，细细的，小小的，只有我的小指那么大。春雨如丝，丝瓜花贪婪地吮吸着春天的甘露，慢慢地长大了
我家的菜园可真美呀!好像与我捉迷藏一样。我扒开叶子，黄色的丝瓜花就露出来了。小小的丝瓜长出来了，细细的，小小的，只有我的小指那么大。春雨如丝，丝瓜花贪婪地吮吸着春天的甘露，慢慢地长大了
我家的菜园可真美呀!
在平时的学习、工作或生活中，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。你知道作文怎样才能写的好吗？下面是我为大家整理的菜园的作文，欢迎阅读与收藏。
外婆的园子很美，从远处看，绿油油的一片，好像一块巧克力上面镶嵌着许多绿色的花纹。
走进园子，映入眼帘的就是大白菜了，它是绿中带着白，犹如一朵巨大的喇叭花。周围的两片叶子，就像两个守卫，保护着中间的菜。再往里走就可以看见一个个小炸弹了，这就是卷心菜了。它看到大白菜在展示自己，也毫不示弱，挺直身板，好像随时都会爆炸似的。我想要是它炸了，那整个园子可不就变得天翻地覆了。继续向前走，就可以看到全副武装的黄瓜了。它头上顶朵花，下面长绿瓜，黄瓜可能就是因此而得名吧？其他的菜也在自己的领地上耀武扬威。菜地周围的桔子树也开了花，它的花是黄色的，跟一个个西红柿差不多大。外婆还在那种了一棵柿子树呢！它结出的柿子又大又红，好像一张少女的脸，害羞地笑着。园子里面小昆虫也没闲着：勤劳的蜜蜂正在花间采蜜，美丽的蝴蝶在园中翩翩起舞，蚯蚓在土里钻来钻去……它们为园中增添了生机。
外婆的园子里真是热闹非凡啊！这园子真是让人流连忘返啊！
我的奶奶是一位勤劳的园丁，她种了许多的美味“佳肴”，让我给你介绍一下吧!
春天时，小青菜不但很嫩，一挤就能挤出水来，而且颜色绿色盎然，口味鲜，让我爱不释“口”。告诉你，它一年都有，营养价值也很高。
“红红的，小小的，藏在小夹子里，秋天一到，就蹦蹦跳跳地离开妈妈。”猜，这是谁?这是我们可爱的小红豆呀，时间一到，它会蹦着跳着跑了出来，好像在说：“再见，再见，妈妈，来年春天我们再相见!”这时，它已变成暗红。
秋天的辣椒也不甘示弱，有的已经红似火啦!但也有的是青色的。有的是圆的，有的是尖的，但，它们都有一个共同点：“热情似火”。妈妈说红的炒白菜好，因为，红的有一点麻辣，不然，怎么可以叫“酸辣大白菜”呢?
“脸红红的，头发绿油油的，把脸埋得深深的，一幅很害怕的样子。”这，又是谁呢?这是红萝卜呀，它好像被秋风吹感冒了，脸通红通红的，还发着烧呢。
奶奶是一位勤劳的园丁，她用她的勤劳、汗水、心血，造就了美好生活，造就了我们大家的笑脸!
有人喜欢风景如画的东台山，有人喜欢绿树环绕的碧洲公园，还有人喜欢汹涌澎湃的大海，而我却喜欢那普普通通的小菜园。
我家门前有一个小菜园，东边种着绿油油的小豆角，密密的枝叶挡住了阳光的射线，一个个小豆角从花半里爬出来了，像个小辫子。
西边种着我最喜欢的黄瓜，就算离黄瓜地有十几米，也能闻到那淡淡的香味。每次闻到香味，我都会禁不住诱惑，摘一根黄瓜吃。
南边种着一片油菜花。每当春天，油菜花菜地就像一片金色的海洋。一阵风吹来，那香味把蜜蜂招引了过来，美丽的蝴蝶也赶来凑热闹。蝴蝶在油菜花中翩翩起舞，美丽极了！
北边种着一块红薯地。每次等红薯熟了，我们便把红薯挖出来。红薯可以生吃，也可以煮着吃，还能做成红薯粉，味道好极了。
这就是我家乡的小菜园，物产丰富的小菜园。
如果你问我的乐园在哪里，我会毫不犹豫地告诉你——在奶奶家的菜园里。
每逢暑假期间，奶奶家的菜园仿佛是一片绿色的海洋。菜园里有菠菜、小青菜、西红柿、黄瓜、豆角、芹菜、卷心菜……
春天，春回大地、万物复苏。房屋外小鸟叽叽喳喳清脆悦耳的歌唱声把我从梦中叫醒，伸个懒腰，起床穿衣。走出门外，早晨空气清新的像被洗过一般，深呼一口气，扑鼻而来的都是夹杂着各种蔬菜的清香味。菜园里不时飞来蝴蝶和蜜蜂，在蔬菜的花朵上采蜜，顺便也给开花的蔬菜授粉。我走近这些早早起来工作的小精灵们，尝试抓住他们，但总也不成功。
夏天，烈日炎炎，在太阳的照耀下，绿油油的菜园有些晃眼。每逢爷爷、奶奶给菜园里的蔬菜浇水、施肥、除草，我也连忙去给爷爷奶奶帮忙。他们开心地递给我一个水桶让我提水，没过一会儿，我就累得汗流浃背。奶奶看见微笑着摸摸我的头，让我放下水桶，去找邻家小伙伴玩。我找来小伙伴们，便在菜园深处玩起捉迷藏。我们的游戏规则是：所有人必须在菜园附近藏，负责找人的从一数到十，就可以开始找另外几个藏起来的人了。我爬上菜园中的一棵树上隐藏得很好，过了很久，别的小伙伴都被抓住了，唯独我一个人没有被找到。虽然没有被找到，但是我在这次游戏里玩的还是非常开心的。
秋天，秋风习习、秋高气爽，菜园里硕果累累。奶奶的菜园里黄瓜长的又粗又大，西红柿长得像是一个个红灯笼，茄子穿着一身大紫袍……这是一个丰收的好季节。爷爷和奶奶在菜园里采摘蔬菜，我也没闲下，提了一个小竹篮走进菜园帮忙采摘蔬菜。我摘了黄瓜、西红柿、辣椒、茄子、豆角，不一会儿的功夫，就装了满满一篮子的蔬菜。爷爷、奶奶看见开心地直夸我：“你真是我们的得力小帮手。”我也跟着开心地笑了起来。
冬天，寒风刺骨，外面北风呼啸，菜园里光秃秃一片。每逢雪天，田地上像铺盖了一层洁白的地毯，外面空荡荡的一只小动物的踪影也看不见，我踩在上面留下了自己的一串串小脚印。
我喜欢奶奶家的菜园，它给我增添了许多快乐，也给我留下了深刻印象童年记忆中。
我外婆有一块地，她在上面种了各和菜，来看看吧!
春天，是残冬和早春交界的时候，把菜播下去，就下了一场雨后春笋一样，那些菜就发芽了，从天上看就像撒了一把翡翠在地上，是一年中最不好看的菜地，我最最不喜欢了。但我喜欢夏天。
你瞧!一个个苦瓜，冬瓜，丝瓜，青瓜挂在藤上，稍不注意，你就会被一大冬瓜碰到，我头上己经长了三个包了，这个季节，我在前面已经说过，我是最喜欢的，因为这个时候摘菜最有趣了，你想，青瓜和丝虽然有的挂起来，但有些不会挂起来，不是一眼就能看到，它会躲在叶子后面，你就找不到了，所以要耐心。而且，那些叶子挂起来搭成了一个凉蓬，在这里写作业，最合适不过了。
秋天和冬天，整个菜园就像一块翡翠，我妹妹是最喜欢了。
一年四季，除了春天，其它时候，外婆的菜园都是美如仙境。
每一次回农村生活的时候，去的最多的地方那就是这片菜园了，因为我就是家里的厨师！
我家里有两处菜园，其中一处菜园就在坡下面的马路另一边，距离不是很远，跑快点也就一分钟时间，在这里种的都是一种普通的蔬菜，也就是一些黄瓜，西红柿，茄子，韭菜，还会有一些菜豆，其他的也就没有什么了；另一处地理位置比较远，不过也就是二三百米的距离，最主要的就是需要过河，以前在这里种的东西多，也是有可能因为面积大，可是最近几年这里的蔬菜越来越单一，最当初的时候是葫芦以及烟叶，而现在就已经成为了玉米，这是因为这里的路根本就看不见了，过去一趟实在是困难重重，一不小心就会踩进水中，而且这里污泥太多了，很多的事情都不容易！
我去菜园大多数时间就是在早上以及晚上，因为这个时候就是我做饭的前夕，所以就需要采集一些蔬菜，我最喜欢吃家里的西红柿了，味道鲜美可口，根本就不需要担心有化肥，质量安全那是杠杠的！
这片土地也是在城市生活的我们蔬菜的来源地之一，隔三差五就会捎带一些，而我的外公也种蔬菜，而且数量同样很多，因此来的时候就是按多少多少布袋算，这已经成为了重要的蔬菜来源地！
我家有一个“空中菜园”（因为我家住在顶层6楼，有个屋顶花园，那儿不种花，大多种蔬菜），有高粱、辣椒、西红柿、白菜。我们把它叫做“空中菜园”。
虽然夏天很炎热，但我家的菜园还是一片生机。瞧，最左边的高粱是多么秀长挺拔，虽然是“试验品”但也不亚于别的植物。在它旁边的那些朝天辣椒，从上到下，没有一个是不朝天的，叶子被挤得早就脱落了，只有一个个果实，像一咕嘟一咕嘟的葡萄，红色的、绿色的、半红半绿的，远远望去，如同一群群稚气未脱的顽童，可爱极了！（虽然我十分怕辣）我嘴巴喜欢的是黄瓜，瞧，那些黄瓜一个个都戴着黄帽子，穿着绿裙子，虽然身上带着刺，但还是那么惹人喜爱。
在黄瓜边，就是西红柿了，刚刚结出来的西红柿碧绿碧绿的，像一大群绿色的玛瑙，成熟的西红柿挂满了整个架子，架子上到处是黄橙橙、红彤彤的果实，沉甸甸的，把柿枝都压弯了，如同一位笑弯腰的老爷爷。
怎么样，我家的看中菜园酷吧？我爱我家的看中菜园！
凉风习习，道路两旁大树上枯黄的树叶随着风纷纷飘落下来，真像一只只闻风起舞的金色蝴蝶，它似乎在告诉我们秋天已经来到。今天是个我期待了好久的周末，因为外婆答应要带我去参观她的菜园，虽然吃过外婆收获的瓜果蔬菜，但还真从未去过外婆的菜园呢，真令人期待``````
一路上，我连蹦带跳，兴奋极了，还不停的问这问那，外婆说我真像一只快乐的小鸟。不一会就到了外婆的菜园，远远的一看，呀！辣椒们都换上了火红火红的衣裳；紫色的茄子挂满枝头，果实累累，似乎都要压弯了枝头；再走近一看，那挂满火红灯笼的原来是我最爱吃的西红柿呀！我兴奋的摸摸这个，看看那个，真的是不知道该摘哪个了，呵呵，这一刻应该用老师教我们的爱不释手来形容吧；“妞妞，快过来``````”我正发着愣呢，就听到外婆叫我了，我飞快的跑了过去，我顺着外婆手指的方向扒开南瓜叶一看，哇！好大好大一个南瓜，金黄金黄的，躲在南瓜叶下，像是在跟我们捉迷藏呢！
秋天真的是一个收获的季节，外婆的菜园瓜果飘香，真像一副色彩斑斓的美丽图画！
我家有一个小菜园，虽然它很小，但是一年四季它给我带来了许多快乐。
冬爷爷走了，春姑娘踏着春风，悄悄地来到了人间。大地铺上了绿毯，冬眠的菜园渐渐苏醒了。韭菜成群结队地探出头来；蒜苗不甘落后，也探出了头来；菠菜是长得最快的，已经长成“大小伙”了。妈妈告诉我：“这些菜都需要菜种，而这菜地里有一种菜，不需要菜种，就能长成菜，这种菜就叫荠菜，营养很高，而且非常好吃。”三月初，田埂上又撒了许多夏枯草的种子，那可是爷爷精心撒下来的。我疑惑地问爷爷：“爷爷，你为什么要撒夏枯草的种子呢？”爷爷回答说：“因为夏枯草的作用很多，它能清热解毒。”
在我们的期待和向往当中，夏姑娘不知不觉地来了。树上的鸟儿在婉转地歌唱，歌词的内容一定是：“你们家的菜长得可真旺盛。”说到这菜旺盛，那可少不了奶奶的功劳，奶奶茶余饭后就拿着小铲子给菜松松土，时不时地给菜浇水，菜长得十分茂盛。豆角拖着长长的裙子挂在竹竿上，显得十分优雅；辣椒在叶子下面你挤我碰，欢快地玩耍，显得十分开心。每次奶奶都和街坊邻居分享劳动的果实。
秋天迈着丰收的脚步来到了人间。辣椒换上了新衣服，在叶子下正比美呢！蒜瓣像一个个可爱的宝宝，乖乖地待在泥土里，奶奶给他们盖上土，施上肥，浇上水，希望它能快快长大，从泥土里探出头来，欣赏这个新奇的世界。
冬爷爷带着寒冷的风呼啸而来，它还送给了大地爷爷一份见面礼——雪花。在雪花的催促下，白菜不得不低下了头，胡萝卜反而把自己埋得更深了，爷爷奶奶生怕它们冻坏了身体，给它们找了个温暖的“居所”。
这片菜地景色美不胜收，为我们一家人带来了许多营养，它也让我懂得了劳动最光荣。
送去了炎热的夏天，我们又迎来了凉爽而又多姿多彩的秋天。正因为如此，我家后院的小菜园也发生了翻天覆地的变化。
麻雀虽小，五脏俱全。我家这个菜园虽不大，但里面的蔬菜可以说是应有尽有。一棵棵大白菜，挺立着排列成一排，好像一群胖墩。又好像一群擂手站在那儿，准备上台比武。咦，是谁在那儿摇摆，原来是菠菜啊，他也不甘落后，在与青菜比赛，看谁更绿呢！一阵风吹来，他们还在互不相让地挤着呢，生怕输了这场比赛。
而旁边的番茄可就不一样了，她天生怕冷，听到冬天快来啦！她又着急又生气，小脸都气红啦，如同一个大火球。旁边的火龙果心态可好啦，她的脸是笑红的`，就连内心也是火红的。看，菜园里还种了一些黄豆，他听说秋天来了，把腰都笑弯啦，高兴得黄豆都炸出来了，可见他对秋天的热情很高涨啊！
我们家的菜园是美的，是静的，是茂盛的，是迷人的！
奶奶家有个大园子，里面蔬菜、水果样样都有。有黄瓜、青菜、刀豆、苹果、西瓜、柿子……我小时候经常摘苹果吃，可因为个子矮，够不到就用木棒打苹果，结果不是被苹果砸到头，就是拿了个青苹果。把我气得浑身难受，把苹果打烂了才解气。
摔完苹果，我又去摘黄瓜，被刺一扎，疼得笑了起来；我又去摘西红柿，每走一步都像小偷似的，生怕被奶奶发现。西红柿真甜，一口咬下去，水汁四溅。现在想想，那应该是奶奶耕种时流下的汗水吧。
西瓜是我爱吃的水果中的佼佼者，我吃西瓜比吃糖开心。于是，我天天盼着它长大，可它似乎故意跟我唱反调似的，长得异常缓慢。我每次见到它都对它说：“小西瓜请你不要误会我，听我的话，快快长大，我最讨厌吃西瓜了。”西瓜似乎并没有上当，还是慢慢地长。有一天我又去园子里，一不小心把西瓜苗给踩死了。我为我的不小心感到十分懊悔。
每一次新年、放假了，我必需和爸爸、母亲一起去探望姥姥。而每一次回来，我非常想见到的，还是这些小菜园了。
春季，菜园子里，这里一棵苗，那里一棵苗，青翠欲滴。那嫩嫩叶瓣，是那般地娇小玲珑、温柔。微风吹过，这些柔弱的绿叶子，轻轻地颤抖着，令人一看就疼惜得了不得。
大大家一边栽种、上肥、浇灌，一边相互之间沟通交流着。话题讨论也不太新奇，谈来谈去，也就是“你的苗怎么样了？”或是“我这一茬长得非常好。”
夏季，苗儿们长大以后，各个长得高高地、俊俊的，比原先但是变大数倍呢。一眼放眼望去，肥沃的土地被区划得井井有条的，这里一块是箩卜，那里一块是青菜，也有一块是豆苗……大小不一。他们的色调也是有深有浅，但是与深棕色的泥土对比，还是鲜亮闪闪。大大家嘴巴拥有笑靥，由于凉拌菜秧们有期待了！因此，不管太阳光多么的剧烈地传出进攻，她们都擦去汗液，再次锄草，这一姿势被反复了很多遍……
郁郁葱葱的幼苗们你争我抢，一个个蜂拥而至地往上蹿，勤奋消化吸收着营养成分。
他们越久越大，越久越高……
总算，一阵金黄色的、清凉的风儿吹进了菜园子，秋季来了！这龙卷风唤起了一切，一切都伸出了头，一切都变了——他们已不是幼苗了！青菜的叶子又肥又大，翠绿色的叶子和白的茎产生了极致的颜色渐变。油麦菜叶子一层一层卷进来，像螺旋式一样。冬瓜圆润结实，红彤彤的南瓜皮一棱一棱的，一瓣一瓣的，打卷的藤儿向两侧屈伸，心型的叶子又大又绿。木竿上挂着的黄豆们，一个个放满了圆鼓鼓的黄豆，释放出浅浅的芳香……
一年一年的丰收……农户们笑了，真实地笑了。那朴实的微笑，带著那低俗的性情，出现在一个个黑不溜秋的脸孔上，看起来更为讨人喜欢。
冬季，不管风雪有多厚，也埋不了那朴实的微笑和这份高兴。
小菜园中的欢歌笑语，要我迄今难以忘怀……
秋天到了，菜园里新鲜的蔬菜可真多呀！
瞧！那一个个西红柿挂在架下，你挨着我，我挤着你，好像在玩拉火车的游戏呢！还有大白菜菜叶绿绿的。菜叶的下半部分是白色的，远看像一把小雨伞，近看又像绿白相间的翡翠，真好看！圆圆的紫茄子像一个个小皮球，把儿上那尖尖的刺仿佛在说：“谁敢碰我我就扎谁！”尖尖的红辣椒拽着绿绿的辣椒把儿，好像在荡秋千呢！这红辣椒象征着我们红红火火的生活！还有那细长的姜豆，多么像我们小孩子玩的跳绳！菜园里还有好多菜都藏到了土里，好像在和我们玩捉迷藏呢！土豆胖胖的，皮还有些粗糙，在土里不仔细找还找不到呢！还有看着那形状独特的生姜，我不由得想起《千字文》中的“菜重芥姜”这四个字来，知道了生姜是蔬菜中的珍品之一呢！
秋天的菜园，向人们无私地奉献出新鲜的蔬菜，让我懂得了只有辛勤的付出，才有可喜的收获！我喜欢秋天的菜园！
我老家旁有一块菜园，如今算起来已相隔数年不见了，菜园里只有些自家种的菜，可回想起来，仍是我儿时的乐园。
不必说那潺潺而流的小溪，翠青的柿子树，有序的围栏；也不必说那惹人喜爱的蝴蝶在空中翩翩起舞，黢黑的蚯蚓在土中钻来钻去。单是短短枣树一带，就有无限乐趣。青蛙在这里歌唱，萤火虫在这里星星点火。扒开一丛灌木，有时会遇见金龟子。我们便会静悄悄地跟着它，等它一降下便用手掌罩住，飞的太高可不行。总须等到飞到胸口时才出手，性子太急，飞到口鼻时，用手一罩，便会飞走。
抓到后，在它脚踝上系上一根长绳，人远远地牵着，等它一飞，便用手轻轻一拉，它便有回到了地面，等它再飞，再拉。有些常玩的人便会等它飞得很高，绳子快没的时候再拉，这样金龟子便会以为是刮风把它吹低的，便会再飞。在菜园里经常可以看到金龟子飞飞降降的样子，样子非常滑稽，我们便会捧腹大笑。
我们家的枣树已经种了几十个年头了，据说是从我爷爷那辈种下的。种下时只有半个人高，现在已有三、四层楼高。光滑的树干现在已经微微裂开。
枣树发芽的时候，我和小伙伴们在枣树下斗蛐蛐，赛金龟，跳格子，枣树成了我们的“游乐场”。
枣树成阴的时候，搭个凉椅，靠在上面，挥舞着手中的扇子和朋友谈笑，枣树成了我们的“小酒馆”。
枣树结果的时候，枣树上结满了大红枣，我们便三五成群地爬上树，摘枣子吃。经常可以听到惨叫声，也许是某个人从树上摔下来了罢，也许是被虫子咬了罢。枣树下充满了欢歌笑语，成了我们的“美食树”。
枣树结冰的时候，积雪把枣树覆盖，树枝结满了晶莹剔透的冰，闪亮亮的，我们便用长竹，小心翼翼地敲下冰来，用石头雕刻成形式各异的“艺术品”。枣树便成了我们的“展览馆”。
如今菜园仍旧在，可枣树却枯萎了，爷爷也老了。
我的家乡在荆门五三农场，那里有肥沃的红土地、广阔的田野、清新的空气、可爱的动物和淳朴的人们……当你问我，我的家乡最美的地方在哪里时，我就会骄傲地说：“当然是家乡的菜园了。”
这不，一大清早，我又缠着爷爷带我去菜园玩呢。
还没到菜地，就看见菜地上方的天特别蓝，太阳公公给咱们家的菜地织了件金色的纱巾，照的叶子亮闪闪。几朵白云正在悠闲地散着步。
再往前走，就看见远方连绵的、隐隐约约的山群。我总觉得大山上的薄雾犹如仙女披着轻纱，在山里穿梭、飞行、舞蹈。
山的前面是一片果园，那些果树舒枝展叶像春节联欢晚会上跳舞的大姐姐们动作优美、排列整齐。
终于来到了菜园门口，菜园是一个小小的、方方的院子。站在门口一看，菜园里一片碧绿，由不同蔬菜组成的“方降’正抬头挺胸等待我的“检阅”。
生动的比喻使一幅美丽的田园景色图展现在我们面前。
站在最前排的是白菜“方F人”，它们穿着浅绿色的衣服，展开深绿色的叶子，像一朵朵盛开的花。第二“方队”是辣椒“方队”，红红的辣椒翘起红红的羊角辫，瞧那神气的样子，好像生怕掉队了似的。还有大批的豆子部队，有的豆上竟然开出了淡黄色的小花，清新淡雅，有的已经长出了青青的豆荚，真是一个既整齐又富有变化的方阵啊！
瞧！空中部队来了。
黄瓜弟弟满身小刺，好像有点高傲。丝瓜姐姐坐在秋千架上，柔软的叶子是它的裙子，缠绕的瓜藤是它的卷发，金黄的花是它的发结，微风吹来，黄瓜弟弟和丝瓜姐姐都点头微笑，好像在说：“祖国妈妈生日快乐。”这时候，地上的白菜、辣椒、豆子们也坐不住了，他们也跟着欢呼雀跃着说：“对对！生日快乐！也欢迎岚岚回家。”
走在菜园间的小路上，就好像进入了一个童话世界，参加了一次盛大的植物阅兵式，感到又兴奋又有趣。
怎么样，我们家乡的菜园美吗？欢迎你到我的家乡和我一起进入美丽的菜园吧！
把丝瓜当做人来写，将不同蔬菜的特点都描写得恰到好处。
饮食文化论文人生在世，吃穿二事，很早我们就知道了这句话。人虽然作为高级动物，但仍需要与普通动物一样：“吃”。所以，零零总总令人眼花缭乱的各类美食也孕育而生，从古至今，长盛不衰。饮食行业也成为三百六十行常展长新的行当，而饮食业也形成了自己的独特的文化，说的更直接些就是一种“吃”的文化。 中国有着5000年的悠久历史，中国有着灿烂丰富、博大精深的饮食文化；中国人注重“天人合一”，中餐以食表意、以物传情的特点。所以也就使得中国传统的饮食美食都“食出有门”如中华饮食文化理论奠基人??孔子的《论语》中就有关于饮食“二不厌、三适度、十不食”的论述。直至两千年后的今日，仍具有极高的理论指导性。中华茶道始主??陆羽认为茶道在中华饮食文化中的地位几乎与酒等量齐观，他曾遍访名茶产区荐评品第，又精研泉水，次第品级。中华食文化之圣??袁枚其《随园食单》经历五十年才写成，成为中华饮食史上光前裕后之作，也有中华饮食文化“食经”的美誉。还有以味道治国的大臣??伊尹将饮食的“色、香、味、形”与治国相融合，所以就有了 “治国若烹小鲜”之说。 由此，这就形成了我们传统的饮食有“四重”的特点： 1、重食：古人就有：“民以食为天”之说，见面常问“吃过没有？”足见饮食文化的地位。 2、重养：以“五谷”养“六脏”，饮食中重视人体养生保健。 3、重味：中华饮食最注意食物的味，讲究“色、香、味、型”。各种味道差异构成各种菜系的基础。 4、重理：注意各种食物的搭配，以相生相克、相辅相成等阴阳调和之理性认识指导烹饪。 正是由于中华饮食讲究料、作、食等等的精细，内容丰富且博大精深，民族特色鲜明，既兼容又特别，从古到今，历代相传又推陈出新。 不同的饮食习惯造就了不同的饮食文化。中国人大而全的一贯作风，吃饭时自然是七大盘、八大碗，一是显示了富足，二是摆足了排场；近而各地比吃、全国争雄，最终形成了八大菜系，也就是吃方面八个不同的“高手”；说得虽有些低俗，但还是很能传情达意的。 因此，中华饮食文化就其深层内涵，可以简单概括成八个字：精致、悦目、坠情、礼数。这八个字，反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴，也反映了饮食文化与中华优秀传统文化的密切联系。 精致；我们在得意时都喜欢在酒馆、餐厅里点几个精致小菜，或自己做几个精致小菜来犒赏自己与亲戚友人，而这时就需要吃出一种气氛、品位甚至是文化来。饮食既然作为一种文化，一种“吃”的文化，精品意识作为一种文化精神，却越来越广泛、越来越深入地渗透、贯彻到整个饮食活动过程中。选料、烹调、配伍乃至饮食环境，都体现着 “精致”。尤其是现在非常注重个人身体保健的现代社会，更是要求我们的饮食向精致化发展，使饮食中融入文化，透出文化，从而“吃”出文化来，避免和摒弃那种“过之屠门而大嚼”不雅行为和有损健康的不良习惯。 悦目；这是将“吃”的文化与内涵进行升华的高级阶段，体现了饮食文化的审美特征。中华饮食之所以能够征服世界，重要原因之一，就在于它美，它令食者有“三月不知肉味”的同时，更令人拍案叫绝和赏心悦目。这种悦目，是指中国饮食活动形式与内容的完美统一，是指它给人们所带来的审美愉悦和精神享受，首先是味道美。孙中山先生讲“辨味不精，则烹调之术不妙”，将对“味”的审美视作烹调的第一要义。 令人悦目的美味佳肴作为饮食文化的一个基本内涵，它是中华饮食的魅力之所在，悦目贯穿在饮食活动过程的每一个环节中。 坠情；这是对中华饮食文化社会心理功能的概括。因为菜系和饮食中蕴藏着各种感情在其中。做的人付出心血和真情用心去做，而吃者更是品味到自己喜欢的饮食则抱着的是一种感激与赞赏。吃吃喝喝，不能简单视之，它实际上是人与人之间情感交流的媒介，是一种别开生面的社交活动。一边吃饭，一边聊天，可以做生意、交流信息、采访。朋友离合，送往迎来，人们都习惯于在饭桌上表达惜别或欢迎的心情，感情上的风波，人们也往往借酒菜平息。这是饮食活动对于社会心理的调节功能。过去的茶馆，大家坐下来喝茶、听书、摆龙门阵或者发泄对朝廷的不满，实在是一种极好的心理按摩。 中华饮食之所以具有“抒情”功能，是因为“饮德食和、万邦同乐”的哲学思想和由此而出现的具有民族特点的饮食方式。对于饮食活动中的情感文化，有个引导和提升品位的问题。我们要提倡健康优美、奋发向上的文化情调，追求一种高尚的情操。 礼数；是指饮食活动的礼仪性。中国是礼仪之邦，而这种礼仪与礼数也渗透到了饮食当中。而饮食讲究“礼数”，这与我们的传统文化有很大关系。生老病死、送往迎来、祭神敬祖都是礼。《礼记?礼运》中说：“夫礼之初，始诸饮食。“礼数”中也讲究着一种秩序和规范，比如在重要场合坐席的方向、箸匙的排列、上菜的次序、有些菜的象征、来历等等都体现着“礼数”。 我们谈“礼数”，更应把它理解成一种精神，一种内在的伦理精神，这种精神，贯穿在饮食活动过程中，从而构成中国饮食文明的逻辑起点。 饮食中的精致、悦目、坠情、礼数分别从不同的角度概括了中华饮食文化的基本内涵，换言之，这四个方面有机地构成了中华饮食文化这个整体概念。但是，它们不是孤立地存在，而是相互依存、互为因果的，四者环环相生、完美统一，便形成中华饮食文化的最高境界。而中华饮食也是中华民族从古至今用嘴“吃”出来了一种文化，一种浓厚的中华饮食文化，这种文化已经得以前仆后继的不断弘扬，已经影响到了我们自己和身边，影响到了全世界的饮食行业。
每个季度，酒店和餐厅都会要求厨师们推出新菜，这也是考核厨师是否有能力的标准之一。而要想研发出能顺利推出并热卖的新菜，首要条件就是要掌握创新菜品背后的原则和规律。今天，红厨网就为大家带来15条菜品创新的基本原则，希望能帮到大家。1、必须要有扎实的基本功基本功，是创新菜品的最基本也是最重要的环节。厨师要想创新菜品，首先就是要有扎实的基本功，如各种刀工、不同食材以及火候把控，大家必须做到烂熟于心。就火候的掌握来说，就需要花大功夫来研究它。只有运用的恰到好处，才能烹制出美味菜肴，才能将食材运用得恰到好处，把它的优势完全发挥出来。2、必须明晰各种调味料的属性无论哪个菜系，无论哪些调味料，大体都逃不出苦、辣、酸、甜、麻、咸、鲜这七味。但如何合理运用这七种味道，使其升腾出成百上千的不同滋味，就需要厨师必须明晰各种调味料的属性，而它们之间的合理配搭也是创新菜品的关键点之一。比如，大家可以在原有菜品中，就口味味型和调味品的变化方面认真思考，如果更换部分味料，从而变换一下味型，或许就会产生一道全新的菜品。3、不能违背本地区大多数人的口味与饮食习惯创新菜品无论怎么创，都不能偏离了当地大部分食客的饮食习惯。譬如粤菜创新，要首先得到本地区人们的广泛认可后，才能发扬、推广到全国。4、尊重传统，但不迷信传统这也是创新菜需要遵循的一大原则。尊重传统，就是要让传统的东西为现代服务，而不迷信传统，就是说传统的有些烹饪手段或者手法，现在看来相对是不科学的，就需要及时做出改变。烹饪手法发生变化，菜品自然也能更好的进行改变和创新。5、将传统的烹饪方法与现代科技相结合这一点非常考验一名厨师的应变能力与接受新事物的能力；同时，这也可以说是创新菜品的一个捷径。随着科技的发展，现代的一些新式厨具、设备层出不穷，掌握他们的食用方法与技巧，对创新菜品无疑是一种简单的飞跃。即便是用传统的烹饪手法，用这些新式厨具、设备烹制出来，都可以说是一种创新。6、学会合理借鉴与整合借鉴与整合，可以说是菜品创新的一个手段。这一点在粤菜里的体现尤为明显。粤菜里许多种被大众认可的很多创新菜，都有借鉴的成分在里面。他们借鉴了其他菜系甚至是西餐的菜式，再辅以粤菜地区特有的食材进行烹制，从而就能衍生出创新粤菜。7、菜、点结合，或将成为趋势菜肴和面点结合的思路，可以是中国菜肴变新的一种独特风格，但在近些年来的创新菜中，却很少出现这一形式。厨师们完全可以广开思路，将菜点结合的形式发扬下去。所谓的菜点结合，是菜肴、面点在加工制作过程中，将菜、点有机组合在一起成为一盘合二为一的菜肴。这种菜肴和面点结合的方法，成菜往往可以做到既是菜品也是主食，食用时一举两得，既尝了菜，又吃了面点；既有菜之味，又有面点的香。8、要更加符合制作简洁、上菜迅速的要求作为食客，有两个最头疼的事情，一个是上菜慢，一个是口味不能保持一致，其实这也是很多总厨头疼的事情。因此，在创新菜品时，还要尽可能地考虑到出菜速度、口味一致性这两个方面。比如，是不是可以研制一种汁酱，原料滑油或飞水后，用汁酱一裹，勾芡后即可出菜的菜式，等等。9、要懂得膳食平衡与营养调配吃饱、吃好目前已不能满足食客的需求了，吃出健康来，才是现代饮食的追求。这无疑需要厨师在熟练掌握烹调手法的前提下，对膳食平衡与营养调配方面的知识也要基本掌握。在创新菜品时要充分将健康因素考虑进去，这样食客才会“买账”。由此，大家要尽可能避免使用合成的食品原料，多找寻一些绿色纯天然食材，而这是创新菜品的一大方向。10、创新菜的灵感往往在厨房外除了要一直深耕厨艺外，大家还应该多接触、多学习其它领域的知识，这也是激发菜品创新灵感的一大源泉。就像多外出试菜，一有时间或假期就外出旅游，平时多多观察生活中的美，看到美的风景或花草就拍照记录，等等，这些都是菜品创新的有效途径。11、盘饰上的创新必不可少色、香、味、形、质、器，尽管一道终极美味的六要素，形和器被摆在了最后说，但不能不承认，这两点却是烘托整个菜式最关键。雕花和简单的花草装饰貌似已经不能满足日益多元化的菜式需求了，那么如何创新，很大的一个方面就是要在餐具器皿上多下些功夫。自己设计、定制出品菜肴的器皿，或许将来会是大势所趋。同样的一道菜，用新颖、奇特却适合的器皿装扮，绝对能给食客以眼前一亮的感觉。12、要全面考虑到宴会的特殊要求值得一提的是，在酒店，有很多新菜都需要在宴会中试推，反响好才正式进行推广的。那么，大家在创新菜品的同时，还按照宴会的主题要求、规格要求、礼仪要求来进行设计创作；另外，大家也要考虑到菜品的艺术性（盘饰）和适应性（口味是否能让大众接受）。13、要符合经济实惠的大众化要求创新菜的推出，要有生命力，还必须要坚持以大众化食材、调料等为基础，通过各种技法的加工、切配、调制，做出独特的新菜。一道美味佳肴，只有为大多数消费者所接受，才能有所发展，才能得到广泛推广。创新菜品，更要立足于原料易得、价廉物美、广大食客能够接受的基础之上，这样，其影响力也就更加深远。14、“食”用性要永远摆在第一位作为创新菜，首先应具有适合大众口味的特性。只有食客感觉好吃，而且感到越吃越想吃，这道新菜才有生命力。如果一味追求盘饰，或是一味追求新食材，而忽略“食用”本身，这道菜自然也不会有太强的生命力。制作新菜，从选料、配比到烹制的整个过程，都要考虑成菜的可食性，以适应顾客的口味为宗旨。创新菜的原料不需要讲究要多高档或是多珍稀，烹制工艺过程也不追求要多复杂、多繁琐，最需要的是反而是在“食”用性强的前提下，尽可能做到物美、味美。15、要有利原料综合开发和充分应用在创新菜品上，厨师应尽可能地考虑成本因素，创新既要根据原料性状、营养、功能开发菜点，而且还要把传统烹饪习惯上的废弃原料（边角余料）充分利用，发挥原料应有的作用，达到物尽其用的目的。充分利用原料的主、辅、调之间的标准合理搭配，来降低成本，使销售价格控制在最低限度，以达到吸引更多食客的目的。
饮食文化论文人生在世，吃穿二事，很早我们就知道了这句话。人虽然作为高级动物，但仍需要与普通动物一样：“吃”。所以，零零总总令人眼花缭乱的各类美食也孕育而生，从古至今，长盛不衰。饮食行业也成为三百六十行常展长新的行当，而饮食业也形成了自己的独特的文化，说的更直接些就是一种“吃”的文化。中国有着5000年的悠久历史，中国有着灿烂丰富、博大精深的饮食文化；中国人注重“天人合一”，中餐以食表意、以物传情的特点。所以也就使得中国传统的饮食美食都“食出有门”如中华饮食文化理论奠基人??孔子的《论语》中就有关于饮食“二不厌、三适度、十不食”的论述。直至两千年后的今日，仍具有极高的理论指导性。中华茶道始主??陆羽认为茶道在中华饮食文化中的地位几乎与酒等量齐观，他曾遍访名茶产区荐评品第，又精研泉水，次第品级。中华食文化之圣??袁枚其《随园食单》经历五十年才写成，成为中华饮食史上光前裕后之作，也有中华饮食文化“食经”的美誉。还有以味道治国的大臣??伊尹将饮食的“色、香、味、形”与治国相融合，所以就有了 “治国若烹小鲜”之说。由此，这就形成了我们传统的饮食有“四重”的特点：1、重食：古人就有：“民以食为天”之说，见面常问“吃过没有？”足见饮食文化的地位。2、重养：以“五谷”养“六脏”，饮食中重视人体养生保健。3、重味：中华饮食最注意食物的味，讲究“色、香、味、型”。各种味道差异构成各种菜系的基础。4、重理：注意各种食物的搭配，以相生相克、相辅相成等阴阳调和之理性认识指导烹饪。正是由于中华饮食讲究料、作、食等等的精细，内容丰富且博大精深，民族特色鲜明，既兼容又特别，从古到今，历代相传又推陈出新。不同的饮食习惯造就了不同的饮食文化。中国人大而全的一贯作风，吃饭时自然是七大盘、八大碗，一是显示了富足，二是摆足了排场；近而各地比吃、全国争雄，最终形成了八大菜系，也就是吃方面八个不同的“高手”；说得虽有些低俗，但还是很能传情达意的。因此，中华饮食文化就其深层内涵，可以简单概括成八个字：精致、悦目、坠情、礼数。这八个字，反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴，也反映了饮食文化与中华优秀传统文化的密切联系。精致；我们在得意时都喜欢在酒馆、餐厅里点几个精致小菜，或自己做几个精致小菜来犒赏自己与亲戚友人，而这时就需要吃出一种气氛、品位甚至是文化来。饮食既然作为一种文化，一种“吃”的文化，精品意识作为一种文化精神，却越来越广泛、越来越深入地渗透、贯彻到整个饮食活动过程中。选料、烹调、配伍乃至饮食环境，都体现着 “精致”。尤其是现在非常注重个人身体保健的现代社会，更是要求我们的饮食向精致化发展，使饮食中融入文化，透出文化，从而“吃”出文化来，避免和摒弃那种“过之屠门而大嚼”不雅行为和有损健康的不良习惯。悦目；这是将“吃”的文化与内涵进行升华的高级阶段，体现了饮食文化的审美特征。中华饮食之所以能够征服世界，重要原因之一，就在于它美，它令食者有“三月不知肉味”的同时，更令人拍案叫绝和赏心悦目。这种悦目，是指中国饮食活动形式与内容的完美统一，是指它给人们所带来的审美愉悦和精神享受，首先是味道美。孙中山先生讲“辨味不精，则烹调之术不妙”，将对“味”的审美视作烹调的第一要义。令人悦目的美味佳肴作为饮食文化的一个基本内涵，它是中华饮食的魅力之所在，悦目贯穿在饮食活动过程的每一个环节中。坠情；这是对中华饮食文化社会心理功能的概括。因为菜系和饮食中蕴藏着各种感情在其中。做的人付出心血和真情用心去做，而吃者更是品味到自己喜欢的饮食则抱着的是一种感激与赞赏。吃吃喝喝，不能简单视之，它实际上是人与人之间情感交流的媒介，是一种别开生面的社交活动。一边吃饭，一边聊天，可以做生意、交流信息、采访。朋友离合，送往迎来，人们都习惯于在饭桌上表达惜别或欢迎的心情，感情上的风波，人们也往往借酒菜平息。这是饮食活动对于社会心理的调节功能。过去的茶馆，大家坐下来喝茶、听书、摆龙门阵或者发泄对朝廷的不满，实在是一种极好的心理按摩。中华饮食之所以具有“抒情”功能，是因为“饮德食和、万邦同乐”的哲学思想和由此而出现的具有民族特点的饮食方式。对于饮食活动中的情感文化，有个引导和提升品位的问题。我们要提倡健康优美、奋发向上的文化情调，追求一种高尚的情操。礼数；是指饮食活动的礼仪性。中国是礼仪之邦，而这种礼仪与礼数也渗透到了饮食当中。而饮食讲究“礼数”，这与我们的传统文化有很大关系。生老病死、送往迎来、祭神敬祖都是礼。《礼记?礼运》中说：“夫礼之初，始诸饮食。“礼数”中也讲究着一种秩序和规范，比如在重要场合坐席的方向、箸匙的排列、上菜的次序、有些菜的象征、来历等等都体现着“礼数”。我们谈“礼数”，更应把它理解成一种精神，一种内在的伦理精神，这种精神，贯穿在饮食活动过程中，从而构成中国饮食文明的逻辑起点。饮食中的精致、悦目、坠情、礼数分别从不同的角度概括了中华饮食文化的基本内涵，换言之，这四个方面有机地构成了中华饮食文化这个整体概念。但是，它们不是孤立地存在，而是相互依存、互为因果的，四者环环相生、完美统一，便形成中华饮食文化的最高境界。而中华饮食也是中华民族从古至今用嘴“吃”出来了一种文化，一种浓厚的中华饮食文化，这种文化已经得以前仆后继的不断弘扬，已经影响到了我们自己和身边，影响到了全世界的饮食行业。
写作思路：可以从中国的历史上的饮食文化进行追溯描述，从古至今的饮食的传承与发展等等，比如“以和为美”与中国食文化，“意境美与中国食文化”等等。
正文：
食文化历史非常悠久，可追溯到新石器时代，就其内容来说非常广泛，包括烹饪基础理论、烹饪技法、食料食器、餐宴风俗、名厨名菜名楼以及“食文学”等。
中国食文化与中国传统美学的关系渊源流长，传统审美思想渗透到食文化的整个领域。因为中国饮食早已超越了维持生存的作用，不仅是为获得肉体存在的需要，而且是为了满足人们的精神快感的需求，它如同绘画、音乐一样有着丰富多样的形式，以及深厚的审美意境和优雅的和谐美。从古到今，许多文人墨客通过撰文诵咏美食。
陆游的《鹧鸪天》、苏轼的《老饕赋》、《猪肉颂》、《黄洲食诗帖》等。名画《朝熙载夜宴图》描写了当时唐代餐宴的盛景。画像砖《进食图》生动地描写了店小二送食的情景。这些是中华食文化艺术表现形式的典范。
“美”在中国传统艺术语言中得到了广泛的应用，“美”字的形成与食文化也有内在联系。古人认为，好吃就为美。后汉许慎的《说文解字》，对于“美”字采用了“羊大为美”的说法。“美，甘也，从羊从大，羊在六畜，主给膳也”“甘，美也，从口含一”。字的构成上“美”字也是“大”字与“羊”字的结合体。
从类审美意识的历史发展来看，人类对于美的感受是与味、声、色所引起的感官上的快感分不开的，其表现形式是直觉化的，二者都是属于自然感受的愉悦。美食所带来的味觉的快感中已蕴含了美感萌芽。羊作为六畜之一，主要是使用，也是美味的象征。
“羊大为美”体现了中华民族对于美的最原始的理解。中国也有许多文学艺术作品将味觉与艺术鉴赏联系在一起。如欧阳修：“近诗万古硬，咀嚼苦难嘬，又是如食橄榄，真味久愈在”（《六一诗话》），苏轼：“成酸杂众好，中有至味永”（《送参寥师》）。人们也常用“余香满口”形容优美的诗句，用“秀色可餐”来形容姑娘的美貌等等。
和谐观作为中国传统辩证的思维方式，是中华民族的传统审美根基。古人云“天地之道而美于和”，“天地之美，莫大于和”。“和”字从“禾”从“口”，“以和为美”的传统审美观念同样对中国食文化有着深远的影响，中国传统烹饪处处力求达到和谐的境地。
《周礼》中所说的“割烹煎和”，为“和”是贯穿烹饪全部过程的`。西周史伯提出了“五味以调口”，他认为“故先王以土与金木火杂，以成百物，是以和五味调口……声一无听，物一无闻，味一无味，物一不讲”（《国语·郑语》），史伯认为单一口味的菜肴算不上美味，只有各种味道和才是美味。春秋时齐国的晏婴也提出“和如美羹”，用美羹来说明君臣和谐的道理。
其实，以和为美不但要求是味觉感官上的和谐而且也是与身体健康相统一。早在先秦时期，中国人就已认识到摄取食物时偏好某一种味道或摄食过多均会引起疾病。《周礼·天官》就讲到，应该根据季节变化调节食物口味：“春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，调以滑甘。”只有每天摄入的食物与自然气候相调和，才能有健康的身体。
古人云：美食不如美器。菜肴与食器搭配生动地体现了“以和为美”审美的观念。清代著名诗人袁枚，是广集众美的烹调爱好者。纵观古今美食与美器搭配关系的一个精练总结。首先，人们很注重菜肴与食器在色彩上的对比统一的关系，没有对比会使人感到单调，对比过分强烈也会使人感到不和谐。
如将嫩黄色的蛋羹盛在绿色的莲瓣碗中，色彩格外清丽，产生了清爽悦目的艺术效果。还有，在纹饰上食的料形与器的图案也要求相得益彰。根据菜肴掌故选用图案与其内容相称的器皿，如中国名菜“贵妃鸡”盛在饰有仙女拂袖而舞图案的莲花碗中，会使人很自然地联想到善舞的杨贵妃酒醉百花亭的故事。
次之，菜肴与器皿在形态上体现了和谐的追求。如人们把八珍汤盛在水晶碗里，汤色莹澈见底，透过碗腹，各色八珍清晰可辨，使其增色不少。
中国菜很注重调味适度，宴席也讲究不同口味，不同菜肴与食器之间的相互搭配，有浓有淡，有甜有咸，色泽上对比变化，不但品种要多样，食器的造型和色彩也丰富多彩。这样，佳肴耀目，美器生辉，蔚为壮观的席面美景便会呈现在眼前，才能称之为美食。
意境美是中华民族在长期艺术实践中形成的一种审美思想境界。中国食文化同样具有蕴藉隽永，余味无穷的意境美。孔子说“食不厌精，脍不厌细”，中国菜讲究色、香、味俱全。人们同样重视菜的视觉形象所带来的优美意境，来满足精神上的快感和对现实生活的体味和享受。
许多菜不但味美，而且通过精美的造型和色彩创造意境，构成一种内在的含蓄的美感。比如《辋川图》是唐代诗人和画家王维的作品，被当时的美食家吸收做成了《辋川图》小样的拼盘。再如，在民间，各种岁时节令，婚丧嫁娶，生辰寿延等人们会做面塑礼花蒸制、供奉、食用，如过年的“如意年糕”，婚礼上的“鸳鸯饼”等等，用来祈求幸福，平安。
民间艺人们用大红、大绿等高纯度色彩，自然随意地涂出欢快、热烈的气氛。不但用笔泼辣帅气，无拘无束，同时造型生动，圆实朴厚。表现了劳动人民自然质朴的审美意境。中华美食不但注重口，而且构思立意独特，意味深长，注重所带来的意境。现代许多高档餐厅的菜名多以写意手法命名，用字典雅瑰丽，含意隽永深远，充满了诗情画意。如把白菇摆在青菜上叫“金钱满地”。
中国食文化历史悠远，名声远扬。中国食文化作为中华文明中一颗璀璨明珠，在世界上影响深远，让许多外国友人叹为观止。《易经·系辞上》讲道：“形而上者谓之道，形而下者谓之器，”从中国饮食这一有形的物，正反映出来了中华民族的审美格局，体现了华夏民族的文明形态，这一无形的道。
烹饪刀工技能训练方法与运用烹饪刀工训练方法是指教师和学生为完成刀工技术教学训练任务，达到提高刀工技术动作水平，实现教学任务或目标的目的而采用的途径和方法。当学生通过刀工教学阶段，初步掌握了刀工基本知识、基本技术以及基本技能以后，为了进一步提高刀工技术水平，就要转入训练阶段。所以训练是教学的继续和深入。下面我将担任这门专业技能课多年积累的教学经验及技能训练方法介绍如下：一、烹饪刀工技能训练方法的内容及其特点烹饪刀工技能课教学以及训练过程中最常用的基本方法包括：讲解法、直观法、完整与分解法、正误对比法、想练结合法、模仿训练方法、反馈训练方法、间歇训练方法、重复训练方法、持续训练方法等。其中讲解法、直观法、完整与分解法、想练结合法在刀工技能课教学以及技能训练中运用最多，并在刀工技能课教学方法中已较详细地阐述，不再重复。现主要阐述后几种刀工技能训练方法。1.持续训练方法持续训练方法又称连续训练法。它是指在相对较长的时间里，用较稳定的强度无间歇地连续进行的练习方法，如采用直切方法加工土豆丝，以训练耐力和稳定刀法的动作质量。持续训练方法的主要特点是练习的时间相对较长，一次练习的量比较大，但练习的强度相对比较稳定。由于一次练习的时间较长，所以强度也不宜过大，刀工训练实践表明：如采用脆性原料训练刀法，连续练习的时间，一般在10～15分钟的强度上下波动为宜，如采用代用“原料”（如单层报纸条）训练刀法，连续练习的时间，一般在5～10分钟的强度上下波动为宜。否则，由于强度过大，时间过长，技术动作易变形，不利于技术动作的掌握，不知不觉地形成并巩固错误动作。由于持续训练方法具有以上特点，因此用这种方法进行练习，对手指、手腕、小臂刺激所产生的影响比较缓和，有利于在刀法训练过程中充分体会技术动作要领（包括左、右手的协调配合），巩固和提高刀法操作动作的质量,增强训练效果。[文秘114网文章- 找范文,到文秘114网]在初学一种技术动作的起始阶段，运用持续训练方法时应注意控制好行刀速度，以适中均匀的速度为宜；所加工的原料体积或原料厚度不可过大过厚；代用原料（如报纸条），以一层为宜，条宽以3厘米为宜，过宽或层数过多，强度会过大，过窄，强度会过小；教学实践表明：当初学一种技术动作时，如训练强度过大或过小，都不利于技术动作的掌握和提高。2.重复训练方法重复训练方法是指相对固定的条件下，按一定的要求，反复进行某一刀工技术动作练习的方法。如学习推动刀法的训练，按正确的推切技术动作要求和按事先规定的每一次练习的时限，做重复一定次数的推动刀法的练习。重复训练方法的主要特点：是重复复习已经掌握的技术动作。这种对同一技术动作的重复训练，可以有或没有间歇时间。重复已掌握的技术动作，主要的目的要求：是为了巩固和提高前一阶段已经掌握的动作技能；为了复习综合动作技能或连续技术动作；每重复一次的训练都要有新的或更高的技术动作要求的提高。这对加快技术动作的掌握有很大的意义。重复训练方法每次练习负荷强度较大，并可多次重复进行，因此对提高手、腕、臂、肩部的机能有较大作用，能有效培养耐久力和承受能力；重复练习刀工技术，可不断强化技术动作，有利于建立和巩固技术动作定型以及熟练地运用刀工技术。而且由于重复训练会使疲劳不断加深，要求学生克服很大的体力消耗，因此有利于培养学生的意志品质。运用重复训练方法时应注意：每次练习，不是简单的重复，应逐步提高技术动作的要求，由量变到质变，才能取得良好的训练效果。每次练习均要保持预定的强度（如是采用韧性强的原料，或用报纸条代替训练原料以及每次练习的时限等）。各次练习之间的休息应充分，待机体恢复时再开始下一次的练习。确定重复次数时，以学生不能按预定强度进行练习或出现技术变形时为准。重复训练方法由于反复同一技术动作，且方法单调学生易产生疲劳感和乏味感，影响练习的积极性。因此，除使学生明确练习的目的作用外，还应采取其它教法措施，来提高学生的兴趣。重复训练方法是刀工技能课常用的训练方法之一，可根据学生的训练程度，形成动作技能的某些细节及教学任务等加以科学地应用。3.间歇训练方法间歇训练方法是指在每次练习刀法之后，经一定的间歇时间休息，即进行下次练习的训练方法。间歇训练方法的特点是：各次练习之间有规定的休息时间，也是由于技术动作技能的形成也要靠动作记忆，而记忆痕迹也需要有一个静
本科生毕业论文致谢范文【1】
本论文是在××老师的悉心指导下完成的。
××老师为论文研究思路的设计和文献资料的选择提供了有益的指导，使得论文在成文阶段少走了很多弯路。
同时，程老师严谨细致的治学态度也令我受益匪浅。
在论文完成之际，谨向××老师致以衷心的感谢!
本科生毕业论文致谢范文【2】
致谢：
时光匆匆如流水，转眼便是大学毕业时节，春梦秋云，聚散真容易。
离校日期已日趋临近，毕业论文的的完成也随之进入了尾声。
从开始进入课题到论文的顺利完成，一直都离不开老师、同学、朋友给我热情的帮助，在这里请接受我诚挚的谢意!
说心里话，作为一个本科生，在最初试图以《周易》为题材进行研究时，还是颇有顾虑的，最大的难题在于自己对《周易》缺乏足够的了解，面对神秘瑰丽的古代典籍茫茫然不知从何处下手，几经酝酿思索，最后在文学院不少老师的鼓励和帮助下，最终确定对《周易》的人生哲学进行尝试性的分析研究，由此才展开此论文的撰写工作。
本学位论文是在我的指导老师陈松青老师的亲切关怀与细心指导下完成的。
从课题的选择到论文的最终完成，陈老师始终都给予了细心的指导和不懈的支持，并且在耐心指导论文之余，陈老师仍不忘拓展我们的文化视野，让我们感受到了文学的美妙与乐趣。
特别是陈老师借给我的《周易美学》一书，让我对《周易》中神奇瑰丽的殿堂多了一份盼望与神往，虽然与论文不甚相关，却为我将来步入学术研究的殿堂打开了不可多得的方便法门。
值得一提的是，陈老师宅心仁厚，闲静少言，不慕荣利，对学生认真负责，在他的身上，我们可以感受到一个学者的严谨和务实，这些都让我们获益菲浅，并且将终生受用无穷。
毕竟“经师易得，人师难求”，希望借此机会向陈老师表示最衷心的感谢!
此外，本文最终得以顺利完成，也是与文学院其他老师的帮助分不开的，虽然他们没有直接参与我的论文指导，但在开题时也给我提供了不少的意见，提出了一系列可行性的建议，他们是李生龙老师，吴建国老师，王建老师等，在此向他们表示深深的感谢!
最后要感谢的是我的父母，他们不仅培养了我对中国传统文化的浓厚的兴趣，让我在漫长的人生旅途中使心灵有了虔敬的归依，而且也为我能够顺利的完成毕业论文提供了巨大的支持与帮助。
在未来的日子里，我会更加努力的学习和工作，不辜负父母对我的殷殷期望!我一定会好好孝敬和报答他们!
生物技术学论文致谢词【3】
论文致谢：
致谢这一章久久未能落笔，思量处，心潮起伏，几经波折，一路走来，无论是艰辛和曲折还是胜利与喜悦，无不是对我身心的巨大考验和洗炼;忆往事，历历在目，百般滋味涌上心头，虽未下笔，泪却涌出……就在五年前，我怀揣一颗坚强心和对学业的执着梦想在家人、老师和朋友的美好祝福声中踏上攻读硕士的征程，这尤其对一个女孩子来说，注定不是一帆风顺的康庄大道，“前途光明，道路曲折”,这是我刚开始的想法，随着学业的不断深入，使我对读博的动机和意义乃至于人生的思考都又有了更加深入的理解和体会，这其中尤其在经历过迷茫、沮丧、无助甚至绝望，以至到后来的柳暗花明、拨云见日，凡此种种，犹如昨天，就在眼前!正如王国维先生所倡导的治学三重境界：
“昨夜西风凋碧树，独上高楼，望尽天涯路”“衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴”“众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处”在论文即将脱稿、学业即将完成之际，感谢所有一路陪伴我、鼓励我、关心我以及磨炼我的人，同时也感谢自己，因为经历，所以成长，所有点滴都将化为我生命里每个精彩华章的音符，值得我永远珍藏!在这里我现在可以自豪的向所有爱我和我爱的人交上一份聊可欣慰的答卷!
感谢我的导师郭本恒教授在科研道路上给我的关怀和启迪：郭老师渊博的专业知识、缜密的思维方式、雷厉风行做事风格、无不为我们树立了良好的榜样;感谢陈卫教授在我攻读硕士学位期间给予的关怀和帮助，陈老师开阔扎实的研究视野、严谨认真的治学思想、热情周到的工作作风、兢兢业业的进取精神，以及对学生如自己儿女般的关心和帮助，都深深地感染和影响了我，更让我领悟了“师父同源”的真谛;感谢张灏教授对实验的指导：张老师一丝不苟的治学态度、创造性的学术思维方式、积极乐观态度都将使我受益终生。
三位老师的教诲，让我如沐春风，使我终生难忘，受用终身……感谢我的指导老师艾连中教授的悉心指导，从论文选题立题、实验方案的确定、实验的进程以及论文的写作，艾老师都倾注了大量的心血。
艾老师严谨的治学态度、开阔的学术思维以及正直的做人处事态度都将是我一生学习的榜样。
衷心感谢光明乳业研究院提供的实验平台，感谢光明乳业研究院的老师们在生活和学习上给予无微不至的关心和帮助。
尤其感谢光明乳业研究院吴正钧老师在实验中的指导，在研究思路、试验技能等方面给予的指导和支持。
同时感谢光明乳业研究院的.刘振民、龚广予、高红艳、韩瑨、陈臣、杭峰、陈万义、徐晓芬、游春苹、季红、周方方、刘景、刘翠平、高彩霞、韩梅、肖扬、周慧芳等老师的大力关心和帮助。
感谢江南大学食品技术中心赵建新老师在生活和学习上给予的关心和帮助。
特别感谢江南大学食品科学与技术国家重点实验室的朱松老师、吴胜芳老师和顾小红老师给予的帮助;感谢上海交通大学农业与生物工程学院的吴艳老师在实验、论文写作与投稿中给予的帮助和指导;感谢大连工业大学的妥彦峰老师在细胞培养实验中的指导和学习上的鼓励。
感谢师弟吴江和贾宏信在实验中的鼎力相助，清晰记得在华理大罐发酵，通宵夜战，处理发酵液的情景。
感谢江南大学食品技术中心的田丰伟老师、刘小鸣老师、王刚老师、张秋香老师、范大明老师和张白曦老师给予的帮助。
感谢山东发酵设计院的刘建军院长、赵祥颖研究员和田延军高工，他们不仅是我的老师，更像我的长辈，给予了诸多帮助。
感谢上海交通大学农业与生物工程学院陈磊硕士在多糖形貌观察研究中给予的有益的建议和结构解析中给予的帮助，感谢江南大学生工学院的张洪涛老师，是他积极乐观的态度和对学术研究的执着，风趣的谈吐，深深的感染了我，鼓励我积极面对困难，寻找解决方法。
感谢江南大学物联网工程学院的刘登峰老师，同为一个战壕的战友，互相支持、鼓劲和加油，共同完成学业。
感谢众多同学和师兄妹们给予了诸多无私的支持和帮助。
感谢同门的师弟和师妹们：吴江、贾宏信、俞涵丽、何一薇、齐沙沙、于瑞莉、赵时玮、李瑞君、姚晶、孟春、文丽霞、张暘阳、刘玉娟、黄宜、张欢欢、蒋宇、王帅帅的关心和帮助，和你们一起度过的学习生活将是我一生中最美好的回忆!感谢陈佩、郉家溧、李向菲、胡斌、杨波、翟齐啸、李树、王宗敏等同学在学习和生活上的帮助，由于长期不在学校，学校中的事情没少麻烦诸位。
钳工高级技师职称论文篇二 传统钳工与现代工业 摘要：随着现代工业企业的高速发展，技术工人的大量缺乏，会成为进一步发展的瓶颈，现代工业造就了大量的岗位紧缺，特别是技术型工人的缺失，作为一名工作了多年的实习指导教师，我在这里谈的是如何在实习过程中来妥善解决现代工业与传统钳工之间的矛盾。 关键词：传统 钳工 实习 中图分类号：TG93 文献标识码：A 文章编号：1672-3791(2012)10(a)-0067-02 随着现代工业企业的高速发展，技术工人的大量缺乏，会成为进一步发展的瓶颈，现代工业造就了大量的岗位紧缺，特别是技术型工人的缺失，在无锡地区，虽然近年来职业教育发展较快，但各类制造业的空缺岗位与学校毕业生的比例差距仍然很高，特别是一些传统工种，如现在的钳工专业，毕业生虽能应聘进企业，但不能尽快适应企业的需求，而这些学生，往往是在职业学校进行了专业的学习和钳工加工的技能训练，达到了劳动部门规定的技能等级，获得相应的资格证书，那为什么不能尽快适应工厂的岗位需要呢?这就是技能标准与厂矿实际需求的矛盾，也是当今职业类学校面临的困境：一方面，学生要通过国家技能资格证书的鉴定——应试教育;另一方面要迅速适应企业技能需求——素质教育。这些矛盾，是需要教育部门和劳动部门来解决的，作为一名工作了多年的实习指导教师，我在这里谈的是如何在实习过程中来妥善解决现代工业与传统钳工之间的矛盾。 首先，我们来分析传统钳工的应试教育：从教材上我们可以看到，从20世纪60年代到现在，钳加工工艺基本没变，还是按部就班的从钳加工最基本的技能开始，一环套一环，这些工艺已经经过历代人的实践证明，没有丝毫的缺陷，可以说是最佳工艺了，实习教材也按照国家技能标准，从划线、錾削、锯割、锉削、孔加工等来安排实习工件，难度也从初级到中级到高级转化。当然，学生在实习期间按照此教材在老师的指导下，都能顺利通过中级以上技能的考核，获得相应的中级资格证书，但是一到工厂，就碰到的新的问题。 现代工业，基本上实现了机械化和半自动化，个别企业已经是自动化生产了，像传统钳工加工的那部分已为机械加工所代替，如：錾削、锉削加工由刨削、铣削加工所代替，精度高的可以磨加工，随着数控机械的投入使用与普及，还可以通过数控设备来加工(如线切割、加工中心加工等)，精度等级和劳动效率更高，这是传统钳工手艺无用武之地了。大量的企业要的是技能型的装配钳工，而装配钳工技能的考核还是老样子，考试以镶配来定等级。我国《职教法》明确规定，职业教育全面推行学历证书和职业资格证书并重的“双证”制度。职业资格证书是具有从事某一职业所必备的学识和技术能力的证明，是用人单位招聘毕业生的重要依据。一般说来，关于学识内容较易掌握，而技能要求不容易达到。在实践教学中可以按照就业岗位的需求，按岗位技能考核标准，集中进行技能训练和能力培养，确保通过职业技能考核。 那么传统钳工真的已经没用处了?其实不是，相反，在工厂中用途更大，现代企业需要大批高素质的管理人才和技术人才，更需要大批高素质的具有一技之长的技工。在学校掌握了一定的理论知识，有一定的后劲，进步很快，经过企业生产一线不长时间的锻炼，可以很快进入角色，独当一面。 要如何独当一面，这就是在钳工实习中要解决的问题。 职业学校的钳工实习，不光是为了应付国家技能的考核，更重要的是通过钳工实习来了解并掌握一些在工厂中要使用到的东西，在踏上工作岗位后能迅速适应岗位所需的技能要求，通常所说的岗位技术含量。下面通过实例来说明一些问题。 以钳工初级加工中最典型的凹凸镶配为例，如图1。 这是凹凸镶配件，技术等级是初级中的三级，也是钳工实习中学生要做的。从技术要求上看其配合间隙≤，错位≤在加工过程中，根据加工精度与要求，采取有效的加工工艺和测量手段，基本上能保证配合间隙和尺寸要求。就是其中一两个尺寸做错了也没多大影响，只要60分就是及格。学生在加工中以锉削为主要加工方法，结合锯割钻孔等去处大部分加工余量，关键是面锉平锉垂直平行，尺寸在公差范围内就可以了，基本知识点就是对称度的加工与测量，而加工工艺也就是围绕配合间隙、对称度来安排的。做到这些，就满足了该工件所达到的技能要求。但在实际生产中，也生产这凹凸镶配，那么，这不仅仅是靠钳工来加工的，就是做个样板，也不一定有钳工来完成。它可以用机械生产来保证所有的技术要求，加工质量也能得到保证。而钳工在里面用到的只是去毛刺和装配测量检验工作了，去毛刺工种钳工技术含量特低，只有测量装配检验才发挥应有的水平了。凹凸镶配通过机加工完成后，要用一定的测量手段来测量是否合格，合格的程度怎样以及怎样装配能达到最佳效果，这就要求学生在实习过程中也涉及到这方面的东西。在实习工应该这样引导学生。 一是：加工过程中面的基本形位公差保证，树立尺寸观念。 轴颈类尺寸大为次品，小了为废品，孔类尺寸小为次品，大为废品，也就是说尺寸越加工越离标准远的为废品，而次品也就是要返工后才有能成为正品的。特别是关键尺寸不能超差。而在尺寸允许范围内也存在质量隐患，如尺寸为最大或最小极限尺寸时，在使用过程中，因磨损等原因而迅速失效，达不到规定的使用期限，这也是要不得的。 二是用正确的工量具和工艺手段来检测尺寸与形位公差。 如凹凸镶配，要测量凸件的尺寸，就必须对凸件有个全面的了解。每个面都与基准有位置关系，这可以用刀口角尺来测量透光程度，也可以用万能量角器来测量具体的角度，还可以用正弦量块和杠杆百分表来测量，所以，不同的精度等级要用不同的测量手段来测量，这是在实习中要灌输的，而不是一成不变的看到垂直度就用刀口角尺来测量。 还有对称度的测量，在加工中测量对称度是按照加工次序精确计算和间接测量来保证的，但加工完成后测量的方法就不能套用加工中的方法了，因为测量基准已经加工缺损，很难测量——原因之一还有学校实习设备不够多，特别是测量的量具，最佳方法之一就是用深度千分尺直接测量两边的深度后取差的绝对值就是所要测量的对称度了，当然还有用百分表来测量，还有就是投影测量仪来测量等等，这些方法多要在实习中教给学生，让学生有个感性认识，那么，就教会了学生在不同环境下的生存方式，而不会碰到一些没见过的测量手段而束手无策了。这就是所说的开拓视野、见多识广、举一反三的道理。 还有平行度和表面粗糙度，平面度等等，在具体测量中根据实际使用场合来综合考虑，特别是表面粗糙度和平面度，它们是相互影响的，当然还会影响到位置度。在教学中是考目测来完成，很难有个准确的数据，根据公差配合中所列举的测量手段，也要讲给学生们听，再一次巩固已学到的知识，触类旁通。把抽象概念转化为具体数据，这样学生好理解好掌握。 三是合理装配。 虽然此工件为简单的凹凸镶配，但也是一个配合件，也存在着装配工艺问题。配合面有间隙，属间隙配合。一般间隙配合在机械中是活动部件，有间隙就存在泄漏，在密封件(如液压元件)中就必须考虑泄漏的问题。这些在单钳工实习中学生是很难能联系起来的。在生产中是用整体综合质量来体现的，不是简单的某个尺寸不对就能马虎过关的，往往一个尺寸错误就引来整个工件报废。就是所有单个工件尺寸正确，配合后的质量也千差万别。所以在实习中要让每个学生明白这样的事实：自己完成的工件是所有工件中的一个，在大批大量生产中，要能互换或分组互换，这就培养学生整体质量意识。当然，在全部完工后再分开打乱，让学生来检测后装配成最好的配合件。这样就确定了解在加工中每一道工艺工序都是相互关联的。 学生完成修配的工作实际上也模拟了模具加工的过程，就相似于冲裁模。间隙大小应该相同才能落料冲裁正确。特别是清角部分就引起重视，一般没有工艺孔，但不能过清，不然有应力问题存在，在生产中会引起开裂等损坏现象。但圆角又不能过大，否则也不能落下规则的料等等。 总之，传统的钳工实习必须灵活变革，既掌握钳工基本操作技能，又与现代化生产实际挂钩，强化装配工艺研究，通过引导，深刻了解钳加工工艺，在走上工作岗位后，迅速适应岗位工种，不管是质量检验员，还是装配工，或者是维修工，更高级的模具钳工，都能用学到的知识技能来胜任，这才是钳工实习发展和努力的方向。 看了“钳工高级技师职称论文”的人还看： 1. 化工钳工技师职称论文 2. 化工钳工技师职称论文(2) 3. 技师竞聘报告范文3篇 4. 钳工技师培训心得体会 5. 模具钳工技术论文