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b族链球菌核酸检测论文

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b族链球菌核酸检测论文

核酸检测有b族链球菌核酸检测,那么b族链球菌核酸检测是查什么的呢? B族链球菌是体内常见的一组球菌,是体内经常出现的寄生菌,寄生于女性的阴道和直肠中较为常见,在人体内有寄生菌属于正常的现象,不需要特殊检测和特殊处理。但如果在孕妇产前检查中发现有B族链球菌,而且B族链球菌呈强阳性,具有一定的临床意义。因为在母亲分娩时宝宝经过产道分娩,可能会吸入分泌物而感染B族链球菌。 另外在子宫内还可能造成胎膜早破,出现宝宝的宫内感染,造成新生儿败血症、新生儿脑膜炎、新生儿肺炎等等一系列的感染。建议母体在35-37周之内进行B组链球菌的核酸检测,以排除是否有B族链球菌感染,如果发现B族链球菌核酸检测呈阳性,建议提前应用青霉素治疗和控制。

b族链球菌一般都是存在于体内的,b族链球菌虽然对人体不太好,但正常情况下都不会导致人生病,只有在b族链球菌超过一定的范围时候,就会致病,此时可以通过b族链球菌核酸检测来检查b族链球菌的情况,那么我们来具体说下b族链球菌核酸检测的情况吧。

b族链球菌核酸检测是查什么

核酸检测有b族链球菌核酸检测,那么b族链球菌核酸检测是查什么的呢?

B族链球菌是体内常见的一组球菌,是体内经常出现的寄生菌,寄生于女性的阴道和直肠中较为常见,在人体内有寄生菌属于正常的现象,不需要特殊检测和特殊处理。但如果在孕妇产前检查中发现有B族链球菌,而且B族链球菌呈强阳性,具有一定的临床意义。因为在母亲分娩时宝宝经过产道分娩,可能会吸入分泌物而感染B族链球菌。

另外在子宫内还可能造成胎膜早破,出现宝宝的宫内感染,造成新生儿败血症、新生儿脑膜炎、新生儿肺炎等等一系列的感染。建议母体在35-37周之内进行B组链球菌的核酸检测,以排除是否有B族链球菌感染,如果发现B族链球菌核酸检测呈阳性,建议提前应用青霉素治疗和控制。

b族链球菌核酸检测是什么意思

b族链球菌核酸检测在某些时候很有用处,那么b族链球菌核酸检测是什么意思呢?

b族链球菌核酸检测是在健康的女性阴道里面能够找到细菌。如果有携带者,危险并不是特别的大,不过对于新生儿来说可能有一定的危害,在分娩的时候会通过产道进行感染。在怀孕的时候一定要定期的到医院进行检查,最好一个月检查一次,确保胎儿的正常发育。

b族链球菌通常也存在于女性的消化道和泌尿生殖道中,据西方国家大量数据显示,正常育龄期妇女带菌率为15-35%,其中40-70%的孕妇分娩过程中会将b族链球菌传染给新生儿,引起新生儿上呼吸道及其它部位感染。由于带菌率随着人种、地域、年龄的不同而相差较大,在我国,有文献报道b族链球菌的携带率约在12-18%之间,需要注意。

b族链球菌核酸检测阳性是什么病

有些人做b族链球菌核酸检测阳性,那么b族链球菌核酸检测阳性是什么病呢?

b族链球菌核酸检测阳性说明感染了B族链球菌。B链球菌感染是比较严重的特殊类型的细菌感染,也是常见的导致新生儿和免疫功能低下成人发生败血症的一个原因。以前B链感染在发达国家比较多,现在在大城市也比较多见,经常见于妈妈在分娩前有产道或直肠B链球菌感染,这个B链球菌感染称为无乳链球菌,容易导致妈妈发生乳腺炎。对于成年人,B链球菌感染以后,病情变化比较快,比较凶险,容易急转直下,导致出现感染休克,进而出现化脓性脑膜炎这些严重的表现。

B族链球菌是Group B Streptococcus的缩写,GBS学名无乳链球菌,即我们常说的B族链球菌,正常寄居于阴道和直肠,它是存活于人体的诸多细菌之一,是一种条件致病菌,一般正常健康人群感染GBS并不致病。正常寄居于成年女性的阴道和直肠中,一般情况下,正常健康女性感染GBS并不致病。

b族链球菌核酸检测阴性是正常的吗

b族链球菌核酸检测有阴性和阳性结果,其中b族链球菌核酸检测阴性是正常的吗?

b族链球菌核酸检测阴性是正常的。如果b族链球菌核酸检测阳性说明存在这种细菌感染,需要治疗。B族链球菌存在于阴道和直肠内,正常健康人是不致病的,但是如果孕妇有这种细菌感染,可诱发多种疾病。如孕妇产褥期感染,合并菌血症、泌尿系感染等,容易导致羊膜腔感染、胎膜早破,也可以诱发早产。

而分娩时新生儿接触羊水和产道容易出现感染,出现新生儿败血症、肺炎、脑膜炎等。剖宫产也不能避免新生儿感染,所以现在建议孕35-37周的孕妇常规进行B族链球菌检测,如b族链球菌核酸检测为阳性,需要及时治疗。

结核杆菌核酸检测论文

结核杆菌核酸检测阳性提示身体受结核分枝杆菌感染,需要做痰检、胸片检查看一下情况。肺结核一旦确诊,需要在临床医生指导下进行规范化的抗结核药物治疗。同时要按时服药,做好肝功能检测,饮食宜有营养且含维生素丰富,平时不要劳累,预防感冒。结核杆菌核酸检测阳性可能是有结核病变的感染,一定要及时的到医院进行治疗,以免对自身造成不必要的伤害,平时可以多注意休息,保持充足的睡眠,不要做剧烈的运动,一定要注意劳逸结合,不要抽烟,不要喝酒。你的结核分枝杆菌核酸检测一直阴性,本身这个检查阳性率就低,如果确诊你结核性腹膜炎,可以抽取腹水化验,结合临床症状一起判断,不是说结核核酸阴性就排除结核。结核性的病症诊断里一直都不是以分支杆菌检测为金标准的,因为好多误差,有时候需要诊断性治疗,抗结核治疗后有效,即使指标阴性,也可以诊断结核的

肺结核病是一种严重危害人体健康的慢性病,该病的病程长、恢复慢,而患者在患病期间会处于营养失衡的状态,在用抗结核药物治疗期间,还容易引发胃肠道的不良反应,因此既需要配合医生治疗,又要注意饮食护理。下面是我为大家整理的结核护理论文,供大家参考。

【摘要】 结核病是由结核杆菌引起的慢传染病,可累及全身多个脏器,以肺结核最为多见。其病理特点是结核结节、干酪样坏死和空洞形成。临床上呈慢性过程,少数可急性发病,常低热、盗汗、乏力、咳嗽、咯血等表现。

【关键词】 肺结核 护理

一、病因、病理

1.结核菌

属于分支杆菌,生长缓慢,涂片具有抗酸性,亦称抗酸杆菌,对外界环境抵抗力较强、耐寒、耐干燥、耐潮湿,在阴湿处可存活5个月以上,但在烈日下曝晒2h或煮沸lmin杀灭。

2.感染途径

结核菌主要通过呼吸道感染,传染源主要是带菌的结核病人,由病人随地吐痰或对人咳嗽、打喷嚏而传播,健康人吸入这些带菌的飞沫后即可引起肺部感染。其次是通过消化道感染,通过与人共进餐、共用碗筷等而产生肠道感染。

3.人体的反应性

(1)免疫力。人体对结核菌的免疫力有二种,一是先天性免疫力属于非特异性,另一种是后天性,具有特异性。一般人初次感染结核菌后,大多数由于免疫力的保护作用而不 发展成为结核病。

(2)变态后应(过敏反应)。结核菌侵入人体后4~8周身体组织对结核菌及其代谢产物所发生的过敏反应称为变态反应。具有过敏反应的人再接触结核菌时,使局部组织反应强烈而产生炎症,甚至坏死,由此而灭菌使细菌局限化。达到防御作用。

(3)变态反应与免疫力的关系。人体感染结核菌后是否发病或发病程度较轻;反之如果机体免疫力低下,虽然结核菌入侵数量不多、毒力不大也可发生结核病。

二、具体护理医嘱

1.一般护理

(1)休息与活动。早期中毒症状明显,需卧床休息,随体温恢复,症状减轻,可下床活动,参加户外活动及适度的 体育锻炼,部分轻症病人可在坚持化疗下继续从事轻工作。以不引起疲劳或不适为宜。

(2)饮食。结核病是一种慢性消耗性疾病,需指导病人及家属采取优良的均衡饮食,多食肉类、蛋类、牛奶及水果等高蛋白富含钙、维生素的食物,有助于增强抵抗力,增进机体的修复能力。若有大量盗汗应监测病人液体摄入量与排出量,给予足够的液体。

(3)环境的调整。清洁与舒适:尽力改善病人的生活条件与居住环境,室内应定时通风,特别是晨起、午后、夜间睡觉前。有盗汗应及时用温毛巾擦干汗液,勤换内衣,必要时每天更换床单,有条件者每天淋浴。 (4)消毒与隔离。指导病人咳嗽,打喷嚏时应以卫生纸或手帕掩住口鼻。

将痰吐在有盖容器中,1%含氯消毒剂加入等量痰液内混合浸泡 1h以上方可弃去,或吐在纸上焚烧。保持口腔清洁,尤在夜间入睡前,碗筷等餐用具后煮沸5min再洗;剩余饭菜煮沸5min弃去;便具、痰具用1%含氯消毒剂或含氯石灰(漂白粉)液浸泡1h再冲洗;床单、衣服等应以开水浸泡后再洗;衣被、书籍等物可在太阳下曝晒2h。

2.咯血的护理

(1)使病人绝对卧床休息,一切护理在床上进行,待血止一周后病人可下床大小便。

(2)给予心理护理,消除恐惧与忧虑,鼓励病人有血尽量咯出,以防窒息。

(3)护士在护理及抢救中必要沉着,迅速做好急救器材吸引器、气管插管、氧气及止血药物准备。

(4)咯血发作时立即 报告 医生,必要时按常规注射止血药物和物理疗法—胸部放置水袋或沙袋,并记录咯血量。

(5)按时查房。细致观察病情变化及四大生命体征。

(6)注意营养。给予高热量易消化饮食。

(7)保持大便通畅。便秘者可采用轻泻剂或灌肠。

(8)取患侧卧位。以防病变播散,鼓励指导病人咯出气管内血,避免大咯血窒息的发生。

(9)禁止会客与高声谈笑。

(10)如有发生窒息者,可立即采取体位引流,即抱起患者双足,使病人身体与床呈垂直,清出白内血块,放平立即氧气吸入,静脉注射及垂体叶素5u+10% NaCl 20mL或Gluosi 20mL,但对高血压、有冠心病病史的病人及预孕妇慎用。

三、心理护理

热情向病人介绍有关结核病的 用药知识 ,预防隔离知识,让病人认识到结核病是一种可以治愈的慢性病,使之保持良好的心态,能积极配合 治疗。遵守化疗方案规则用药,坚持全程化疗。

参 考 文 献

[1]黄津芳. 医院健康 教育 的研究方向[J].中华护理杂志,1998,33(11).

[2]何家荣.实用肺结核病学[M].北京: 科学技术出版社,2000:1.

[3]陈灏珠.实用内科学[M].第11版.北京:人民卫生出版社,2001:497.

[4]王国强.心身疾病的心理护理原则和目标[J].实用护理杂志,2000,16(4):42.

【摘要】 肺结核是一种由结核杆菌引起的严重危害人们身心健康的传染病,是国家重点预防和控制的传染病。对138例肺结核病人的心理特点进行分析,认为心理压力往往是造成患者身心健康急转直下的主要原因。根据肺结核病人的心理特点,制定相应的护理 措施 ,及时进行健康教育,帮助病人正确对待疾病,树立战胜疾病的信心,达到身心健康的目的。

【关键词】 肺结核;心理特点;护理

文章 编号:1004-7484(2013)-10-5776-01

肺结核是由结核分枝杆菌引起的慢性肺部感染性疾病,占器官结核总数的80%-90%。大多数患者缺乏肺结核病的知识,病情加重才到医院就诊。而肺结核病病程长,和非传染病人相比,肺结核病人思想压力大,怕传染给别人,担心别人歧视,使病人产生自卑、悲观、忧郁、恐惧心理,甚至绝望情绪。针对这些情况,我们在治疗护理的同时,特别注意心理护理和健康教育。

1 临床资料

一般资料 我科于2011年5月至2013年5月共收治肺结核病人138例,其中男性80例,女性58例。

入院情况 平诊入院98例,急诊入院40例,伴有咳嗽咳痰68例,伴有低热39例,伴有咯血31例。

治疗情况 坚持住院痊愈32例,症状减轻出院97例,死亡9例。

2 心理特点

多数患者缺乏结核病知识,在发病初期一般将头痛、低热、咳嗽视为普通感冒。症状持续一段时间不愈,才前往医院就诊。故对此病缺乏心理准备,常有焦虑感,甚至有恐惧感,有的有悲观心理,若不消除这种心理,不利于开展有效的治疗。作为护士,应了解患者的心理状态,给患者以恰当的解释,使患者消除这种顾虑,尽早接受治疗,树立战胜疾病的信心。

在治疗护理期间的心理特点 心理压力很大。怕别人歧视,甚至怕给家庭、社会带来经济负担,表现出消极情绪。此时护士应具备良好的举止,温和的态度,主动建立医患间的交流氛围。耐心听患者诉说,回答患者的疑问。这种尊重和关心可使患者发挥主观能动性,增强自信心。另外,有的患者对自己的身体过分关注,稍有不适即疑为病情恶化,这种消极的心理反应,严重者可导致感觉异常和心理、生理障碍。护士应告知患者病情好转的点滴信息,培养乐观情绪,以减轻患者对身体的过分关。

治疗结束后的心理特征 结核病患者治疗结束后,可分为两种心理状态:一种认为自己已治愈,恢复了健康,这种现象是正常的;而另一种对治疗效果持怀疑态度,一旦患感冒、咳嗽或胸痛就认为旧病复发。护士应在患者疗程结束后告知其这些知识,能正确认识对待和处理这些问题。

3 护 理

督促指导病人合理用药 对138例病人进行调查表明,约有78%的病人不知道治疗成败的关键所在。护士应耐心地向病人解释抗结核药的用药原则,即坚持早期、联合、适量、规律和全程治疗。在调查中发现约有80%的病人因经济困难而不能接受治疗,住院期间负担重,病情稍好转就要求出院。针对此类病人,护理人员应让病人知道必须规律用药,完成全疗程,应有95%以上治愈机会,并不会传染他人,否则就会发展成难治性肺结核病,使结核菌耐药,即便应用昂贵药品,花费更长时间,也难以治愈。

对住院病人的生活指导 由于结核病是一种慢性消耗疾病,丰富的营养对疾病恢复起着重要的作用,我们指导病人要加强营养,进食高热量、高蛋白及含维生素丰富的食物,如牛奶、豆浆、鸡蛋、鱼肉、水果及蔬菜等,教育病人养成规律的生活习惯,不吸烟、不饮酒,保证每日有足够的睡眠,劳逸结合,增强机体免疫力。

加强消毒隔离知识指导 由于肺结核病是经呼吸道传播,开放性肺结核病人的排菌是结核病传播的主要原因,切断传染途径从自己做起。给病人讲解预防常识,发给病人痰袋或痰纸,嘱病人吐在纸里后放入痰袋统一回收并焚烧,不面对别人咳嗽、打喷嚏,咳嗽、打喷嚏时用手帕遮住口鼻,减少结核菌的传播,增强病人的道德观念和社会责任感。病室要经常通风,并用消毒液擦洗地面、床头桌,被褥要经常晒。病人餐具应单独一套使用,并定期煮沸消毒。及早发现和诊断病人,有针对性的进行预防知识的宣传和教育,使群众提高自我保护意识,同时应进行PPD实验,阴性者及时接种卡介苗,以提高机体的免疫力。

结合杆菌核酸检测意义是筛查结核病的一种最主要的途径

结核杆菌核酸检测意义 结合感觉核算检测意义结合的感觉和在意义在于检测人是否得了肺结核 累的啊有肺结核类的 而病毒有肺结核类的病毒检查出来 以免意见影响和锦和影响别人 让别人

链球菌毕业论文

The horse streptococci(the Streptococcus equi) belong to the 兰 surname germ for cent of the Cs streptococci, include the horse streptococci MA3 YA3 ZHONG3 (Streptococcus. equi subsp. Equi),the horse streptococci monster epidemic disease second kind(S. equi subsp. Zooepidemicus)with horse streptococci MA3 YA3 ZHONG3 (S. equi subsp. equisi milis).That germ can pass external injury,surgical operation,or cure etc. the path infect various animals, causing diseases, such as septicemia Sepsis,meningitis Encephalitis and mastitis(Mastitis)...etc..Its particular gene expression outcome is pathogenic(Pathogenicity) to germ to have special meaning. Study gene, be in order to understand its function and expression and adjust to control a information of make use of the living creature's learn(Bioinformatics) can adjust to control to carry on the estimate and analysis to the function and expression of the gene, the province goes to a trivial experiment to investigate, providing the instruction direction for the experiment function and sequence of the gene are closely-related, when the likeness that is a sequence exceeds certain scope, they carry out same function probably, pass will don't know the function sequence with have already known the contrast of the function sequence, if their likeness is higher and then can predict a sequence to correspond function. The purpose of this topic research is to be learn with the living creature information Be the theories foundation usage tool software with according to WEB on-line service to some a do not know the horse streptococci gene carry on a series of analysis, the result integrate, predicting the function of this gene expression outcome thus. The horse streptococci P50 gene sequence length is a 100 BPs, the whole gene has a to open all of the reading frame(ORF)s to grow a 90 BPs, coding 100 amino acids 残基s. The horse streptococci P50 the gene sequence entered the BLAST service net industry that the NCBI provide first, handle stuffs with the form and list of the net industry up, the choice correspond of the parameter hand over to the data server to go forward to act like the source index(the homology Search).Many living creature information centers all have the BLAST server of the specialized applied http:www. last?(Circulate , the United States, the maintenance GenBank)Then the result detection of the basis BLAST index(Search) and the protein of the horse streptococci P50 gene sequence expression together the source is the tallest of 3 kinds of protein one by one in order is 123The secondly applied DNASTAR software translates the horse streptococci P50 gene sequence into the amino acids sequence, the result manifestation P50 gene sequence translates 20 amino acidses totally. Will and the horse streptococci P50 amino acids sequence together source the high sequence inputs to the tool software respectively, carrying on evolving a tree(the Phylogenetic Tree) to draw. Hand over the horse streptococci P50 amino acidses(the Amino Acids) sequence(Sequence) to the professional website in, can immediately predict the second class structure of that amino acids make use of a software analysis P50 gene protein physics and chemistry property. The Darwinian Theory of Evolution(the Evolutionary theory) gave comparison the gene set to learn to provide the theories relative relation(kinship) is more near, its gene sequence is a source(homology) together more sequences together the source is more high, may express the function of the outcome(the Expression Product) very much so more the sorting to the , according to discover the horse streptococci P50 genes express of may be the fat egg white(the Substrate binding Lipoprotein) that a kind of bottom thing combine, participate the metals transport system(the Transport System) to constitute directly, the kind's transport system has in the germ from process acquire nourishment inside the host(HOST) body to close an important kind of egg white is the fat egg white(the Substrate binding Lipoprotein) that a conveyance,such as the bottom thing of the metals ions, such as iron,manganese and zinc...etc., combine, we can call it as the streptococci metals to combine the fat egg white.(the Metal binding lipoproteins, MBLS)This kind of egg white is a kind of poisonous dint factor(the virulent factor) of the horse streptococci(the Streptococcus equi) is a germ with the result that the foundation of the disease to the horse streptococci physiology bio-chemical characteristic and pathogenic have very important influence and the meaning.

The horse chain coccus (Streptococcus equi) belongs to a blue minutefungus C crowd of chain coccuses, including horse chain coccus horsesubspecies (Streptococcus. equi subsp. equi), horse chain coccus兽疫 subspecies (S. equi subsp. zooepidemicus) and horse hammerfungus category horse subspecies (S. equi subsp. equisi milis) Thisfungus passable flesh wound, surgery, or way infection many kinds ofanimals and so on treatment, initiation septicaemia Sepsis, meningitisEncephalitis, mastitis (Mastitis) and so on disease Its specific geneexpresses the product (Pathogenicity) to have the special significanceto the bacterium pathogenicity The research gene, is for must understand its function and theexpression and the regulative way. (Bioinformatics) may carries on theforecast and the analysis using the biological information study tothe gene function and the expression regulation, has omitted thetroublesome experimental exploration, confirms for the experimentprovides the instruction direction. The gene function and the sequenceare the close correlation, when the sequence similarity surpasses thecertain scope, they possibly carry out the same function, throughunknown function sequence and known function sequence contrast, iftheir similarity comparatively takes a higher position may infer thesequence the corresponding function. This topic research goal is carries on a series of analyses by thebiological information study as the rationale using tool software andbased on the WEB on-line service to some unknown horse chain coccusgene, finally conformity, thus forecast this gene expresses theproduct the function The horse chain coccus P50 gene sequence length is 100BP, the entiregene has an opening reading frame (ORF) span 90BP, codes 100 aminoacids remnant bases First enters the BLAST service network industry which NCBI provides,has processed the horse chain coccus P50 gene sequence fills in netindustry in the table list, chooses the corresponding parameter tosubmit to the data server on carries on the homology retrieval(homology Search) Many living thing information center all has thespecially movement the BLAST server Here applies http: last (to move the , US, maintains GenBank) Then acts according to the BLAST retrieval (Search) the resultdiscovery and the horse chain coccus P50 gene sequence expressionprotein homology highest 3 breeding eggs white matter is 123 in turn Next translates using DNASTAR software the horse chain coccusP50 gene sequence the amino acid sequence, finally demonstrated theP50 gene sequence altogether translates 20 amino acids Separately will input with the horse chain coccus P50 amino acidsequence homology high sequence to tool software in, will carry on theevolution tree (Phylogenetic Tree) plan. (Amino Acids) the sequence (Sequence) submits the horse chain coccusP50 amino acid to the specialized website in, then forecasts thisamino acid sequence two levels of structures Then analyzes the P50gene protein physics and chemistry nature using software Darwin's theory of evolution (Evolutionary theory) (comparativegenomics) has provided the theory basis to the comparison gene groupstudy. Blood relationship relations (kinship) nearer, its genesequence homology (homology) is higher Two sequences homology higher,then very possibly expresses the product (Expression Product) thefunction is more similar Passes through to the result reorganizationThe analysis, according to discovered the horse chain coccus P50 geneexpression possibly is one kind of substrate union lipoprotein(Substrate binding Lipoprotein), directly participates in the metaltransportation system (Transport System) the composition, this kind oftransportation system (HOST) in vivo obtains the nutrition in thebacterium from the host in the process the very important functionThis kind of protein is metallic ion the and so on a transportationlike iron, manganese, zinc substrate union lipoprotein (Substratebinding Lipoprotein), we may call it the chain coccus metal unionlipoprotein (Metal binding lipoproteins, MBLS) This kind of proteinas horse chain coccus (Streptococcus equi) one kind of toxicity factor(virulent factor) is the bacterium pathogenesis foundation has theextremely important influence and the significance to the horse chaincoccus physiology biochemistry characteristic and the pathogenicity

The horse streptococci(the Streptococcus equi) belong to the 兰 surname germ for cent of the Cs streptococci, include the horse streptococci MA3 YA3 ZHONG3 (Streptococcus. equi subsp. Equi),the horse streptococci monster epidemic disease second kind(S. equi subsp. Zooepidemicus)with horse streptococci MA3 YA3 ZHONG3 (S. equi subsp. equisi milis).That germ can pass external injury,surgical operation,or cure etc. the path infect various animals, causing diseases, such as septicemia Sepsis,meningitis Encephalitis and mastitis(Mastitis)...etc..Its particular gene expression outcome is pathogenic(Pathogenicity) to germ to have special meaning. 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Will and the horse streptococci P50 amino acids sequence together source the high sequence inputs to the tool software respectively, carrying on evolving a tree(the Phylogenetic Tree) to draw. Hand over the horse streptococci P50 amino acidses(the Amino Acids) sequence(Sequence) to the professional website in, can immediately predict the second class structure of that amino acids make use of a software analysis P50 gene protein physics and chemistry property. The Darwinian Theory of Evolution(the Evolutionary theory) gave comparison the gene set to learn to provide the theories relative relation(kinship) is more near, its gene sequence is a source(homology) together more sequences together the source is more high, may express the function of the outcome(the Expression Product) very much so more the sorting to the , according to discover the horse streptococci P50 genes express of may be the fat egg white(the Substrate binding Lipoprotein) that a kind of bottom thing combine, participate the metals transport system(the Transport System) to constitute directly, the kind's transport system has in the germ from process acquire nourishment inside the host(HOST) body to close an important kind of egg white is the fat egg white(the Substrate binding Lipoprotein) that a conveyance,such as the bottom thing of the metals ions, such as iron,manganese and zinc...etc., combine, we can call it as the streptococci metals to combine the fat egg white.(the Metal binding lipoproteins, MBLS)This kind of egg white is a kind of poisonous dint factor(the virulent factor) of the horse streptococci(the Streptococcus equi) is a germ with the result that the foundation of the disease to the horse streptococci physiology bio-chemical characteristic and pathogenic have very important influence and the meaning. 回答者:6392541196 - 同进士出身 六级 3-9 20:52The horse streptococci(Streptococcus equi) belongs to an orchid surname the Cs of the germ a streptococci for cent and include the horse streptococci Ma3 Ya3 's kind(Streptococcus. equi subsp. Equi), the horse streptococci monster epidemic disease second kind(S. equi subsp. Zooepidemicus)with the horse Lian4 Qiu2 Jun4 Lei4 Ma3 Ya3 's kind(S. equi subsp. equisi milis).That germ can pass external injury, surgical operation, or cure etc. the path infect various animals and cause diseases, such as septicemia Sepsis, meningitis Encephalitis and mastitis(Mastitis)...etc..It particular gene expression the outcome be pathogenic(Pathogenicity) to germ to have special meaning. Study gene, be in order to understand its function and expression and adjust to control a information of make use of the living creature learn(Bioinformatics) and can adjust to control to carry on an estimate and analyze to function and expression of gene, saved to go to a trivial experiment to investigate, for test a verification to provide an instruction and sequence of gene are closely-related, the likeness which is a sequence exceed certain scope, they probably carry out same function and pass will don't know a function sequence and have already known the contrast of function sequence, if their likeness is higher and then can predict a correspond of sequence function. 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4、医学本科生对《医学科研设计》课程的认识及需求分析

5、军校医学本科生自我导向学习倾向及其影响因素分析

6、本科生《医学免疫学》课堂教学与课外活动结合的初步探讨

7、医学本科生在学期间发表科研论文的调查分析

8、江苏省医学本科生面向基层就业意愿研究

9、云南医学本科生生活质量及影响因素调查分析

10、医学本科生对临床专业课双语教学的理解和要求

11、医学本科生与专科生心理健康状况的比较

12、医学院校实行本科生导师制的思考

13、普通高等医学院校本科生导师制初探

14、医学专业本科生就业 市场调查 与分析——以广东省为例

15、科研实验室开放对培养医学本科生创新与科研能力的作用初探

16、四川大学医学本科生择业意向的调查分析

17、浅谈中医类本科生医学统计学教学体会

18、PBL教学法在医学本科生医学统计学实验教学中的应用

19、医学本科生积极心理资本与主观幸福感的相关性研究

20、少数民族医学本科生学习适应性现状及其影响因素研究

医学检验免疫毕业论文题目

1、基于纳米颗粒的分子展示应用于超灵敏检测

2、SLE患者中几种新型自身抗体的检测及其临床诊断价值的探讨

3、多肽酶检测和细胞表面荧光标记的新 方法 研究

4、区域检验服务协同平台的设计与实现

5、胶体金喷膜仪的设计与开发

6、重庆市乡镇卫生院医疗资源的调查研究

7、基于氧化石墨烯和硫化铅纳米颗粒的荧光生物传感器研究

8、产气荚膜梭菌α毒素快速诊断金标试纸条的研制及初步应用

9、纳米粒子免疫层析法在检测异位妊娠和膀胱癌中的应用

10、现代医院检验科模块化设计研究

11、酶免工作站监控系统的设计与实现

12、乙型肝炎表面抗原胶体金免疫层析法血清快速测定的性能评估

13、基于微型压电与光谱生化分析系统的POCT新技术研究

14、长江三角洲地区犬猫皮肤真菌病调查及体外药敏试验

15、我国医学检验本科专业人才培养的问题与对策研究

16、基于电化学分子信标基因传感技术的HIV-1核酸检测新方法研究

17、Free β-hCG和PAPPA光激化学发光免疫分析试剂的研制

18、乙肝快速分析仪的研究与开发

19、阿托伐他汀对动脉粥样硬化患者外周血中PPAR γ的作用研究及相关炎症因子与动脉粥样硬化关系的建模分析

20、综合性医院医学检验资源优化管理研究

21、全自动多功能免疫检验过程关键问题的优化研究

22、HMGB1通过NF-κB激活TGF-β1诱导特发性肺纤维化发病机制的研究

23、若干病毒感染模型的动力学分析

24、现代综合医院检验中心空间设计研究

25、大型公立医院创建医学独立实验室可行性研究

26、高血压病证型与血清褪黑色素水平的相关性研究

27、医用臭氧与α-干扰素对照治疗慢性乙型病毒性肝炎

28、网织血小板在系统性红斑狼疮患者的临床应用

29、G公司第三方独立医学实验室服务营销策略研究

30、临床毛细管电泳的研究

31、基于光电检测与信息处理技术的纳米金免疫层析试条定量测试的研究

32、贫铀长期作用后的吸收分布特点及其主要蓄积器官的损伤效应研究

33、基于磁性微球的PMMA微流控免疫分析芯片系统的研究

34、hr HPV、L1壳蛋白、p16蛋白与宫颈病变的关系及诊断价值研究

35、76例急性白血病的MICM分型及预后

36、国产化学发光法诊断系统检测乙肝表面抗原的评价

37、蛋白A-藻蓝蛋白β亚基双功能蛋白的性质及其在免疫检测中的应用

38、上海市社区卫生服务中心检验开展现状及检验项目合理化设置研究

39、__医学检验集团发展战略研究

口腔医学毕业论文题目

1、伴有或不伴有下颌偏斜的骨性Ⅲ类成人患者颞下颌关节形态和位置的CBCT研究

2、口腔锥形束CT对下颌牙 种植 位点线性测量精度的实验研究

3、牙龈卟啉单胞菌感染牙周膜成纤维细胞的体外实验研究

4、无牙颌种植修复临床回顾性研究及无牙颌种植固定修复咬合初步分析

5、产前暴露于纳米氧化锌对大鼠子代脑发育及成年期行为学特性的影响

6、我国入选PubMed数据库的生物医学期刊文献计量学分析

7、电针治疗对颞下颌关节紊乱综合症大鼠TNF-α、IL-1β影响的研究

8、86例腮腺多形性腺瘤外科治疗的回顾和分析

9、口腔黏膜潜在恶性疾患的临床诊治新观点

10、翼外肌在髁突矢状骨折愈合中对髁突应力分布作用的三维有限元研究

11、T-Scan应用于牙根纵裂患者咬合特征分析的初步研究

12、正畸治疗对不同类型错(牙合)畸形患者口腔健康生活质量的影响

13、成人正颌手术前后的心理特征及满意度的相关性研究

14、不同牙面处理方法对窝沟封闭剂微渗漏的影响

15、自锁托槽矫治器与直丝弓托槽矫治器排齐牙列的对比研究

16、构建3D打印牙齿模型及其形态仿真性研究

17、锥形束CT对下颌乳磨牙牙根及根管形态的研究

18、F大学口腔医学博士学位论文内容和质量研究

19、口腔医学专业人文素质 教育 现状调查及课程教学发展策略

20、口腔医学本科毕业考核中多站式考试的设计及效果评价研究

21、血链球菌细菌素对光滑念珠菌力学性质的影响

22、乳牙根中1/3折保守治疗的应用研究

23、牙髓切断术与牙髓摘除术在深龋露髓乳磨牙临床治疗中的对比研究

24、整合牙颌模型三维重构及其应用研究

25、江西省口腔医疗服务能力调查分析

26、玻璃纤维桩不同粘接方法粘接强度的系统评价和Meta分析

27、牙与固定修复体的动力学研究--振动分析和疲劳测试

28、口腔医学专业人才培养方案及系列课程综合改革研究

29、气电纺蚕丝蛋白纳米纤维的制备与组织工程研究

30、张应力诱导大鼠骨髓间充质干细胞骨向分化的实验研究

31、可摘局部义齿支架计算机辅助设计与制作的初步研究

32、磁性附着体静磁场对人牙龈成纤维细胞和人牙周膜成纤维细胞生物学效应的基础研究

33、等离子浸没注入和多弧离子镀对纯钛及钛合金表面改性的基础研究

34、口腔卫生服务现况评价与口腔卫生人力预测研究

35、自制铸钛包埋材料铸造工艺与铸钛修复体铸造精度的研究

36、口腔修复学教学及临床三维多媒体平台的建立

37、应用激光快速成形技术制作全口义齿钛基托的实验研究

38、纳米羟基磷灰石复合改性材料的制备及其抗龋性能研究

39、髁突在咬合载荷作用下的应力效应

40、磨牙烤瓷熔附金属全冠的有限元分析

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乳酸菌饮料的检测论文

摘要:〔目的〕探索用细菌学方法检测酵母浸出粉中维生素B族的存在。〔方法〕采用五种乳酸菌接种于含有被测的五种中外产的酵母粉培养基,用细菌学灵敏度、菌落计数和菌落直径测定的方法进行比较。〔结果〕经统计学处理,生长波度、菌落计数和菌落直径试验结果说明五种酵母粉之间有显著性差异,而灵敏度试验则未见显著性差异。〔结论〕酵母浸出粉中维生素B族生长因子的细菌学实验方法估计,可以参考生长浓度、菌落计数和菌落直径等综合性实指标。 关键词:乳酸菌;酵母浸出粉;维生素B族生长因子;生长浓度;菌数计数;菌落直径看到的 不知是不是想要的 还有另个 乳酸菌饮料中乳酸菌的微生物学检验 1 主题内容与适用范围 本标准规定了乳酸菌饮料中乳酸菌检验的技术要求。 本标准适用于以鲜乳、乳粉或辅以大豆等为原料,经乳酸菌发酵加工制成的具有相应风味的活性乳酸菌饮料。 2 引用标准 GB 食品卫生微生物学检验 染色法、培养基和试剂 3 术语 乳酸菌:一群能分解葡萄糖或乳糖产生乳酸,需氧和兼性厌氧,多数无动力,过氧化氢酶阴性,革兰氏阳性的无芽胞杆菌和球菌。 乳酸菌菌落总数:检样在一定条件下培养后,所得1mL检样中所含乳酸菌菌落的总数。 4 设备和材料 温箱:36±1℃。 冰箱:0~4℃。 恒温水浴:46±1℃。 电炉:可调式。 吸管:容量为1,10和25mL。 广口瓶或三角瓶:容量为500mL。 平皿:直径为9cm。 试管:18×180mm。 显微镜。 5 培养基和试剂 改良TJA培养基(改良番茄汁琼脂培养基)。 改良MC培养基(Modified Chalmers培养基)。 美兰牛乳培养基。 氯化钠肉汤。 葡萄糖肉汤。 40%胆汁肉汤。 淀粉水解培养基。 精氨酸水解培养基。 乳酸杆菌糖发酵管。 七叶苷培养基。 革兰氏染色液:按GB 规定执行。 3%过氧化氢溶液:按GB 规定执行。 蛋白胨水、靛基质试剂:按GB 规定执行。 明胶培养基:按GB 规定执行。 硝酸盐培养基、硝酸盐试剂:按GB 规定执行。 生理盐水:定量分装于三角瓶和试剂管内灭菌。 6 乳酸菌菌落总数的测定 检验程序 乳酸菌菌落总数检验程序如下: (略) 操作步骤 以无菌操作将经过充分摇匀的检样25mL(或25g)放入含有225mL灭菌生理盐水的灭菌广口瓶内作成1∶10的均匀稀释液。 用1mL灭菌吸管吸取1∶10稀释液1mL,沿管壁徐徐注入含有9mL灭菌生理盐水的试管内(注意吸管尖端不要触及管内稀释液)。 另取1mL灭菌吸管,按上述操作顺序,作10倍递增稀释液,如此每递增一次,即换用1支1mL灭菌吸管。 选择2~3个以上适宜稀释度,分别在作10倍递增稀释的同时,即以吸取该稀释度的吸管移1mL稀释液于灭菌平皿内,每个稀释度作两个平皿。 稀释液移入平皿后,应及时将冷至50℃的乳酸菌计数培养基(改良TJA或改良MC)注入平皿约15mL,并转动平皿使混合均匀。同时将乳酸菌计数培养基倾入加有1mL稀释液检样用的灭菌生理盐水的灭菌平皿内作空白对照,以上整个操作自培养物加入培养皿开始至接种结束须在20min内完成。 待琼脂凝固后,翻转平板,置36±1℃温箱内培养72±3h取出,观察乳酸菌菌落特征(见表1),选取菌落数在30~300之间的平板进行计数。计算后,随机挑取5个菌落数进行革兰氏染色,显微镜检查并做过氧化氢酶试验。革兰氏阳性,过氧化氢酶阴性,无芽胞的球菌或杆菌可定为乳酸菌。根据证实为乳酸菌菌落计算出该皿内的乳酸菌数,然后乘其稀释倍数即得每毫升样品中乳酸菌数。例如,检样10-4的稀释液在改良TJA琼脂平板上,生成的可疑菌落为35个,取5个鉴定,证实为乳酸菌的是4个,则1mL检样中乳酸菌数为: 乳酸菌在改良TJA和改良MC培养基上菌落生长形态特征见表1。 表1 乳酸菌在不同培养基上菌落特征 (表略) 7 乳酸菌的鉴定 对上述分离到的乳酸菌需进行菌种鉴定时,则作以下试验。 菌种制备:自平板上挑取菌落,接种于改良TJA或改良MC琼脂斜面,于36±1℃,24~48h培养,刮取菌苔,分别进行下列试验。 乳酸杆菌鉴定试验:极少见还原硝酸盐,不液化明胶,不产生靛基质和硫化氢。 常见乳杆菌属内种的碳水化合物反应,见表2。 产乳酸的链球菌的鉴别试验,见表3。 表2 常见乳杆菌属内种的碳水化合物反应 (表略) 表3 乳酸的链球菌的鉴别表 (表略)参考资料:

食品安全问题绐终是广大消费者所关心的根本问题,人工合成食品添加剂的使用直接影响食品的安全性,也直接关系到消费者的身体健康.为指导消费,让消费者了解国内市场上销售的部分食品中含有人工合成甜味剂(糖清钠,甜蜜素)和防腐剂(苯甲酸钠,山梨酸钾)等食品添加剂的使用情况,正确认识食品添加剂,正确选择和食用含食品添加剂的食品,中国消费者协会在北京市场上购买了果冻,八宝粥,饮料,蜜饯,糖果,口香糖,无糖食品,酱莱等8大类,103个样品,委托中国进出口商品检验技术研究所,依照国家标准对样本进行测试,具体检测项目为糖精钠,甜蜜素等两种人工合成甜味剂,苯甲酸钠,山梨酸钾等两种防腐剂,以及食品的细菌总数,大肠菌群,金黄色葡萄球菌等卫生指标.这是中国消费者协会继200,2001年之后第三次对食品添加剂使用情况进行广泛测试. 本次测试结果显示,糖精钠,甜蜜素,苯甲酸钠,山梨酸钾这四种食品添加剂被广泛使用,103种样本,有87个含有甜味剂或防腐剂.但样本的细菌总数,大肠菌群,金黄色葡萄球菌等卫生指标情况较好.只有4个样本的细菌总数超标,其他样本没有发现存在微生物方面的问题. 本次测试发现,样本中食品添加剂的使用主要存在以下几方面问题: 1>甜味剂超范围,超限量使用问题依然严重 我国GB2760《食品添加剂使用卫生标准》中规定了食品添加剂的使用范围和使用限量,在标准中没有提及的食品种类,表示国家尚未批准在该类食品中使用某种添加剂.通过对此次测试结果的分析,几类食品样本中近50%的样本存在甜味剂和防腐剂超范围,超限量使用的情况.果脯蜜饯类20个样本中有17个样本存在超限量使用甜味剂现象,其中有14个样本糖精钠使用超标,占果脯蜜饯样本的70%;9个酱莱样本中有4个样本的甜味剂超标;44个饮料类样本中有7个样本甜味剂超标,均为甜蜜素超限量使用;果冻,糖果,口香糖和八宝粥样本中未发现超量使用的问题,但八宝粥中存在甜味剂超范围使用现象.具体情况如下: 蜜饯类食品中,有70%的样本糖精钠测试结果高于国家规定的使用限量,糖精钠最高含量超出允许限量12倍之多.有40%的蜜饯样本甜蜜素测试结果高于国家规定使用限量,检测出的最高含量是国家允许添加量的倍. 酱莱类食品有1/3的样本糖精钠含量超出国家标准限量值.有1个样本的甜蜜素含量高达,是国家使用限量值的倍.酱莱中还有2个样本的苯甲酸钠含量高于限量值,其中1个样本的苯甲酸钠量达到,超出国家允许限量4倍多. 在国家标准中八宝粥没有被允许使用糖精钠这一甜味剂.但测试的7个八宝粥样本中,都检测含有少量的糖精钠成分. 2>使用甜味剂或防腐剂没有明确标注或标注错误 国家标准GB7718《食品标签通用标准》中规定:食品添加剂应使用GB2760规定的产品名称和种类名称,甜味剂,防腐剂,着色剂应标明具体名称.本次检测出含有甜味剂或防腐剂的样本,发现部分样本没有按照国家标准的规定作出明确标注,同时还发现有些产品作了错误标注,如检测出含有苯甲酸钠,但标签标注却是山梨酸钾.标签标注问题较多的样本集中在蜜饯类和酱莱类食品.全部103个样本中,使用了防腐剂或甜味剂而没有标注或标注错误的共计67样次. 20个蜜饯样本中均检出含有糖精钠,有19个样本没有标注,只有1个样本进行了标注.11个样本没有标注含有的防腐剂苯甲酸钠,另有3个样本标注的防腐剂与实际检测完全不符,检测含有"苯甲酸钠",标签却标注为"山梨酸钾". 9个酱莱样本都没有标注出所含有的糖精钠,2个样本没有标注含有的甜蜜精,7个样本没有标注防腐剂或者防腐剂标注不全,如含有两种防腐剂只标注出一种. 44个饮料类样本中,有的样本没有明确标出其含有的甜味剂或防腐剂. 3>无糖食品中同样含有甜味剂 本次测试的样本中有14个是无糖食品.无糖食品是指不含蔗糖和淀粉糖.但必须含有糖醇等一类食糖替代品,我国提倡使用对健康有益的糖醇和低聚糖等食糖替代品,但无糖食品尚无国家标准或行业标准可循,各生产企业均按照企业标准进行生产.测试结果发现有5个产品中存在糖精钠,2个样本含有甜蜜素,3个样本同时含有糖精钠和甜蜜素,糖精钠含量最高达,同时甜蜜素的含量为.鉴于无糖食品的受用者一般为糖尿病者等特殊人群,那么,产品的宣传说明对消费者的指导意义更为重要,但有的产品包装上对无糖食品的宣传和介绍违反国家相关规定,宣传其具有降糖疗效.《广告法》规定:"食品,洒类,化妆品广告内容必须符合卫生许可的事项,并不得使用医疗用语或者易与药品混淆的用语."因此,消费者在选择和食用无糖食品时,不但要仔细阅读配料表,了解该产品添加何种甜味剂作为糖类替代品,还要认识到无糖食品只是一种食品,绝不能替代药物的治疗作用,更不能相信无糖食品有关降糖功效等医疗用语的宣传. 4>有些食品儿童不宜吃 果冻,饮料,蜜饯,糖果等都是儿童非常喜爱的食品,这次测试样本中果冻的质量普遍较好,其次是饮料样本中的果汁饮料和乳酸菌饮料,但蜜饯类食品样本中普遍存在问题,添加剂使用过量,该标注的添加剂没有标注等,儿童不宜食用这类食品. 食品中过量的添加剂会对儿童的生长发育和身心健康造成不利影响,儿童尤其是婴幼儿的免疫系统发育尚不成熟,肝脏的解毒能力较弱,极容易对食品中的添加剂产生过敏反应.目前世界一些发达国家对于儿童食品的安全问题相当关注,都在不断完善有关法规制度来保障儿童的健康安全. 联合国粮农组织及世界卫生组织(FAO/WHO)所属的食品添加剂专家委员会(JECFA)规定了食品添加剂的日许量(ADI值).ADI值的定义为:依据人体体重,终身摄入一种食品添加剂而无显著健康危害的每日允许摄入量的估计值,它是国内外评价食品添加剂安全性的首要和最终依据.糖精钠,甜蜜素,苯甲酸钠,山梨酸钾这四种食品添加剂的ADI值分别为5MG/KG,11MG/KG,5MG/KG,25MG/KG(单位MG/KG为每天每公斤体重允许摄入的毫克数).这一数值对于生产加工安全放心的儿童食品具有重要的参考价值. 5>糖精钠在食品中使用依然普遍 糖精钠属于非营养型人工合成甜味剂,其稀溶液的甜度是蔗糖的300~500倍,后味微苦,与蔗糖相同甜度的重量所产生的热量不能蔗糖产生热量的2%,在食品中的应用相当广泛. 因为20世纪70年代有人发现糖精钠含量达到5%~时,用来喂养的动物的膀胱癌发病率与糖精钠的摄入量明显相关,所以美国食品药物管理局曾提出禁止使用糖精钠.但也有学者认为上述实验与实际饮食中的摄入量有极大的差异,而且流行病学研究并未发现糖精钠的使用与膀胱癌的关联.联合国食品法典委员会规定了糖精钠的使用限量,同时对其使用范围加以限制.我国有关部门也曾为关于糖精钠等高倍甜味剂的生产使用下发通知,要求生产企业严格按照国家标准在规定范围内限量使用. 本次测试的103个样本中,有57个样本含有糖精钠,占受检样本量的,其中19个样本的糖精钠含量超过国家标准限量值,其余38个样本中的糖精钠国家尚未批准使用. 通过本次对一百余种食品中甜味剂和防腐剂的测试,我们发现人工合成食品添加剂的使用情况不容乐观,因此,特向广大消费者提示: 1.蜜饯类食品大量使用甜味剂,普遍使用防腐剂,而且多数没有在标签中明确标注所使用的添加剂,问题较多,质量不稳定.消费者应适量,适度食用蜜饯食品,尤其是话梅,陈皮类蜜饯,其甜味剂含量较高.特别是儿童,孕妇等人群不宜食用蜜饯类食品. 2.在我国,果汁(味)饮料国家规定其防腐剂的限量高于含气的碳酸饮料,这样可能会导致果汁(味)饮料中防腐剂的含量比碳酸饮料要高,儿童饮用果汁(味)饮料要适量. 3.对于无糖食品等特殊食品,消费者购买时要仔细查看其标签中的内容,尤其是配料表,不要相信其宣传的疗效功能,因为食品不是药品,这种宣传本身就是违法宣传. 4.建议家长给孩子购买零食时应谨慎选择,现市场上销售的儿童食品中,大部分含有食品添加剂,有些食品中食品添加剂使用超范围,超限量,这样的食品儿童经常食用对健康非常不利.有些油炸食品,膨化食品,也是造成肥胖儿的原因之一. 5.消费者购买食品时应选择品牌信誉度较高的产品,并尽量到正规超市,商场购买,以保证所选食品的安全性,保证自身健康. 我国对于食品添加剂的使用范围,使用限量经及如何标注等都在相关标准中作出了规定,但从企业得到的反馈情况看,企业对食品添加剂的使用范围及使用限量理解比较透彻,而对于标签标注问题,认为只要不超过限量值,标注与否并不重要.还有些企业对标签标准理解不透彻,认为只要不是企业作为配料主动添加的添加剂,可不标注.因此,中消协呼吁企业按标准逐步规范产品的标签标注,诚信生产经营,维护消费者知情权;呼吁国家有关主管部门应加大国家标准的宣贯力度,加强监督和检查,更好的维护广大消费者的权益,推动我国食品行业健康发展.

21 乳酸菌的检测依据:GB/T 《食品卫生微生物学检验乳酸菌饮料中乳酸菌检验》。乳酸菌计数时:应把嗜热链球菌和双岐杆菌计算在内。检验益生菌时:检测之前初步判断其所含乳酸菌属(一般样品的说明中会注明添加的益生菌种类),根据乳酸菌属确定培养方法和所用培养基及接种条件,具体依据GB/中规定,如只检双歧杆菌必须用涂布法且厌氧培养,如样品不含双歧杆菌,且作乳酸菌计数时可采用倾注法。培养基的选择:13在国标GB/中明确说明:根据样品中含有乳酸菌属的不同选择不同的培养基:(1)只含有双歧杆菌属,采用MRS琼脂培养基专性厌氧培养;(2)只含有乳杆菌属,采用MRS琼脂培养基兼性厌氧培养;(3)只含有嗜热链球菌属,采用MC琼脂培养基兼性厌氧培养;(4)同时含有双歧杆菌属和乳杆菌属,采用MRS琼脂培养基专性厌氧培养和兼性厌氧培养,总数为两种培养基上菌落总数的加和;(5)同时含有双歧杆菌属、乳杆菌属、嗜热链球菌属,采用MRS琼脂培养基专性厌氧培养和兼性厌氧培养及MC琼脂培养基兼性厌氧培养,总数为三种培养基上菌落总数的加和。双歧杆菌的计数:只要样品配料中加入双歧杆菌菌种,不论添加多少双歧杆菌菌种,不论有无独立的双歧杆菌的卫生指标标准,进行乳酸菌计数时必须进行双歧杆菌的检测。菌落的计数及结果的报告:(1)分别选取乳酸菌菌落数在30-300之间的平板进行分别计数,具体计数方法及菌落的报告依据GB/中规定进行;(2)最终的结果取其和,报告方式依据GB/中规定进行。

添加剂在食品领域立下的功劳可不能因几个“害群之马”被统统抹煞。食品添加剂可以起到提高食品质量和营养价值,改善食品感观性质,防止食品腐败变质,延长食品保藏期,便于食品加工和提高原料利用率等作用。 例如,我们家家户户用的酱油,为了防止夏天发霉,必须添加防腐剂苯甲酸钠。大家熟知的名牌饮料可乐等,为了防止变质也添加了防腐剂苯甲酸钠;为了在常温下保存水果 和蔬菜,可以采用含仲丁胺的气雾保存,或用有防腐功能的保鲜涂膜保存;肉肠为了保证其保质期,必须添加防腐剂山梨酸钾及异维生素C等抗氧剂……有些添加剂还已经被保健食品和药物采用。例如着色剂红曲、甜味剂甘草甜和木糖醇,均被列入了2002年的药物名单。 防腐剂是食品添加剂中的一种,不添加防腐剂,食品会很快霉变,腐烂。花生等食品中产生的黄曲霉,肉类中产生的芽孢杆菌毒性都很大,不使用防腐剂,就更容易对人体造成危害。我国目前允许使用的防腐剂有苯甲酸、山梨酸、乳酸 链球菌素、二氧化硫、焦亚硫酸钾、钠等13种。苯甲酸和山梨酸在饮料中常用。 苯甲酸进入人体后,在生物转化过程中,形成葡萄糖苷酸,并全部从尿中排出体外,不在人体内蓄积。苯甲酸是已知防腐剂中比较安全的一种。山梨酸是一种不饱和 脂肪酸,在体内可以直接参与脂肪代谢,最后被氧化为二氧化碳和水,因此几乎没有毒性,是各国普遍使用的一种较安全的防腐剂。 市场上的一些食品的外包装上注明“本产品不含有任何食品添加剂”的字样其实都不够真实。事实上,所有食品都含有食品添加剂,不含有食品添加剂是做不到的,也是不真实的。某些厂家之所以这样标识,主要是迎合消费者对食品添加剂的一些误解,是一种误导消费的行为。

金色葡萄球菌检测论文

食品快速检验检测技术以其简捷性和便携性两大优势得到了快速发展。 下面是我为大家整理的食品快速检测技术论文,希望你们喜欢。

食品的快速检验检测技术

摘要:食品安全已成为社会关注的焦点问题。文章介绍了目前常用的食品安全快检技术,并展望了其发展方向。

关键词:食品安全 快检 技术综述

引言

食品安全(food safety)是指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。俗话说“民以食为天”,食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全,关系到社会和谐稳定,而近年来食品安全问题层出不穷,加了吊白块的面粉,有毒的大米,注了水的鸡肉,掺了石蜡的火锅底料,硫酸泡过的荔枝,以及假酒假烟假蜂蜜劣质奶粉充斥着市场,真让老百姓担心起这片“天”。因此,对食品的生产、加工和销售环节实施监测监控势在必行,食品安全分析检测技术应运而生。

传统的食品安全分析检测技术主要是指化学分析法和大型仪器检测法,相对成熟。但它们的操作只能局限于实验室,操作复杂,耗时长,不能满足对食品质量安全实时监督掌控的需求,尤其在突发事件时,快速检验检测技术以其简捷性和便携性两大优势得到了快速发展。

1、食品快速检验检测技术的研究现状

化学速测技术

化学速测技术主要是根据待测成分的某些化学性质,将样品与特定试剂发生水解、氧化、磺酸化或络合等化学反应,通过与标准品的颜色比较或特定波长下的吸光度比较,以获得检测结果,通常也成为化学比色分析法。

利用普通化学原理的速测法主要包括检测试剂和试纸,随着检测仪器的不断发展,国内外均已有与测试剂相配套的微型光电比色计。针对试纸检测的仪器也有报道,如硝酸盐试纸条[1],主要是将硝酸盐还原为亚硝酸盐,在弱酸性条件下与对氨基苯磺酸重氮化后,和N-1-盐酸萘乙二胺偶合形成紫红色染料,试纸变色,插入检测仪读数即可。德国默克公司生产的与试纸联用的光反射仪技术相对成熟,国内尚无商品化仪器问世。

利用生物化学原理的速测法主要应用于微生物的检测,商品化成品以美国3M公司的PerrifilmTM Plate系列微生物测试片为代表,在检测金黄色葡萄球菌时,只需要测试片与确认片配套使用即可。测试片有上下两层薄膜组成,下层的聚乙烯薄膜上印有网格,便于计数,同时覆盖着含有特异性显色物质和抗生素的培养基,若样品中含有金黄色葡萄球菌,无须增菌,直接接种纸片培养24h后便可观察到显示出特殊颜色的菌落;确认片与测试片相似,只是含有不同的特异性显色物质,将有疑似菌落的测试片影印到确认片后,培养1-3h即可观察,不需进行繁琐的生理生化鉴定。而常规的Baird-Parker平板计数法耗时长达78h。

酶抑制速测技术

酶抑制速测技术主要用于食品中农药残留和重金属的快速检测。这些物质可通过键合作用造成酶的化学性质和结构的改变,产生的酶-底物结合体会发生颜色、吸光度或者pH值的变化,通过测定这些变化以达到定性或定量检测的目的。根据检测方式的不同,可分为试纸法、pH计法和光度法。相比而言,试纸法成本低、操作简单,更易于推广。它主要是将酶和底物分别固定在两张试纸片上,当样品中有待测组分时,会对酶产生抑制作用,两张试纸片接触后,酶和底物结合便会发生显著地颜色变化,比较适合农贸市场和超市等一些食品集散地的实时安全监管。由于该方法的检出限和保存性等方面的局限,只适用于初筛检测[2]。

生物传感器速测技术

生物传感器技术是利用生物感应元件的专一性,按照一定的规律将被测量转换成可用信号,使这种信号强度与待测物浓度形成一定的比例关系,具有快速、灵敏、高效的特点,是目前食品安全检测技术的研究热点,广泛应用于食品中农药残留、兽药残留等方面的检测,与传统的离线分析技术相比,它更适应于在复杂的体系内进行快速在线连续监测,在现场快速检测领域有着不可逾越的优势,按照传感器类型又可分为免疫传感器、酶传感器、细胞传感器、组织传感器、微生物传感器等等。

免疫传感器是在抗原抗体结合免疫反应的基础上发展起来的生物传感器。利用压电免疫传感器检测食品中常见肠道细菌时,通过葡萄球菌蛋白A将肠道菌共同抗原的单克隆抗体宝贝在10MHz的石英晶体表面,以大肠菌群为例,响应值可达10-6-10-9。

免疫速测技术

免疫速测是利用抗原抗体的专一、特异性反应建立起来的方法,根据选用的标记物可分为放射免疫检测、酶免疫检测、荧光免疫检测、发光免疫检测、胶体金免疫检测等。酶联免疫吸附检测法是应用较为广泛的一种免疫速测技术。它将酶标记在抗体/抗原分子上,形成酶标抗体/抗原即酶结合物,抗原抗体反应信号放大后,作用于能呈现出颜色的底物上,可通过仪器或肉眼进行辨别。目前,黄曲霉毒素酶联免疫试剂盒已广泛应用于食品检测中。

分子生物学速测技术

聚合酶链式反应(PCR)是近年来分子生物学领域中迅速发展并运用的一种技术,在食品检测中主要用于微生物的检测。它利用是否能从待测样品所提取的DNA序列中扩增出与目标菌种同源性的核酸序列来判定是否为阳性,该方法从富集菌体、提取遗传物质、PCR扩增到电泳、测序鉴定,可控制在24h,而致病菌的传统培养检测至少需要4-5天。

随着研究的逐深入,由PCR技术派生出的实时荧光PCR法、DNA指纹图谱法、免疫捕获PCR法、基因芯片法等也逐步得到了应用。基因芯片技术可以在很小的面积内预置千万个核酸分子的微阵列,利用细菌的共有基因作为靶基因,选用通用引物进行扩增,利用特异性探针检测这些共有基因的独特性碱基,从而区分出不同的细菌微生物。该法特异性强、敏感性高,可实现微生物检测的高通量和并行性检测。

2、食品快速检验检测技术的发展方向

食品安全快检法以其简捷性和便携性两大优势得到了快速发展,但缺点也显而易见,需要完善的地方依然很多:

简单 速检验检测技术往往是由一些非专业技术人员使用,因此,检测方法采样、处理、检测、分析等各个环节简单、易行是该方法的一大发展趋势。

准确 检法前处理简单,势必导致待测样品纯度不高,基体干扰大。因此,在今后方法的研究中,应更多关注与如何避免假阳性结果,尤其是在分子生物学速测法中,增强靶基因的特异性、引物的特异性、排除死菌体造成的假阳性应得到进一步探索。

便携 着微电子技术、智能制造技术、芯片技术的发展,检测仪器应向微型化、集约化、便携化方向发展,以满足更多的现场、实时、动态的检测要求。

经济 测成本的高低直接决定着检测技术能否得到广泛的推广和应用,如何在确保又好又快的检测基础上,尽最大可能的降低成本也是今后的研究方向。

标准化前,我国尚未制定出与食品安全快速检测技术相关的标准和规范,这也阻碍了快检法的推广和应用。随着技术的提高和检测中对快检法的需要,应及时制定出相关标准规范以增强快检结果的认可性和权威性。

参考文献

[1]房彦军,周焕英,杨伟群。试纸-光电检测仪快速测定食品中亚硝酸盐的研究【J】解放军预防医学杂志,2004,22(17):18-21

[2]易良键。食品安全快速检测方法的应用和研究【J】中国信息科技,2012,3:46

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