这个要看老师的要求了，仿真多廉价，做实物的话成本太高了点。
看要求啊，有要求但没做出来肯定会有影响，影响大不大看老师
单片机毕设一定要有仿真或者实物。单片机（Microcontrollers）是一种集成电路芯片，是采用超大规模集成电路技术把具有数据处理能力的中央处理器CPU、随机存储器RAM、只读存储器ROM、多种I/O口和中断系统、定时器/计数器等功能（可能还包括显示驱动电路、脉宽调制电路、模拟多路转换器、A/D转换器等电路）集成到一块硅片上构成的一个小而完善的微型计算机系统，在工业控制领域广泛应用。从上世纪80年代，由当时的4位、8位单片机，发展到现在的300M的高速单片机。
要看你学的什么专业，还有学校的规定要求了。做实物还是模型或只写论文还要看学校要求怎么做就怎么做了，
要做实物可以买万能电路板，要做PCB板有点麻烦，也不能自己手工做呀，那就得花钱到工厂打样板，但价格较高，自己花钱有点贵，学校给报销吗?所用元件都买插脚的，这样用普通烙铁就能焊，不必用焊枪。
这个具体的话还是要看你想做什么的，你熟悉什么的，[电子通讯] 出租车计价系统 [过程控制] 基于单片机实现单回路智能调节.. [电子通讯] 脉冲数字频率计 [机床仪表] 仪表机床数控系统的设计（论文.. 磁流体发电论文 [电子通讯] 基于VC++6.0的PC机与单片机串行.. [电子通信] 通信毕业翻译（移动通信技术的.. [电子] 利用单片机制作数字式时钟 [电子] 虚拟仪器温室大棚温度测控系统 [电子通讯] 基于MATLAB遗传算法工具箱的控.. [电子通讯] 红外遥控防盗密码锁 [电子工程] 电子电路噪声的研究 [电子] 51系列单片机教学实验板硬件设计 [毕业论文英文资料] 步进电机基本控制电.. [毕业论文英文资料] CAN总线在远程电力抄表系统中的应用 [电子] 管道液化气智能检测与控制系统 [电力] 发电厂继电保护整定和定值管理系统.. [电子工程] R、L、C测量仪 [电子] 家庭取暖燃气锅炉温度控制系统设计 [电子] 塑料大棚保温程序设计 [电力工程设计] 110kV变电站电气一次部分设.. [电子通讯] VHDL 课 程 设 计 [电子通讯] 多参数测井仪单片机编码系统 [电子信息工程] 图像处理，毕业论文答辩文.. [电子信息工程] 图像处理，人脸检测，毕业.. [电子工程] 空调机温度制系统 [电子通讯] 基于PWM的按摩机传动控制电路设.. [光学工程] 铌酸锂晶体光折变性能的提高及.. [电子信息] 移动目标的识别技术 [电子通讯] 数字化星用扩频应答机的设计和.. [图像技术] 基于内容的图象检索的方法研究.. [自动化] 工厂变配电室监测系统 [毕业设计] [毕业设计]异步电机串级调速系.. [毕业设计] [毕业设计]异步电机串级调速系.. [电子通讯] 电子音乐的设计 [管理系统] 知识管理系统 [电子通讯] 多功能视力保护器 电子通讯] [电子通讯] 基于EISA总线的高速数据采集卡.. [课程设计] 数字电路课程设计 [电子通信] 电子软件的研究 [电子通信] 抢答器设计 [电子通讯] 单片机控制音乐播放 [电子通讯] 工业顺序控制子]基于DSP的自适应均衡器的设计及实现
这要看学校的要求了。现在，有proteus 仿真软件了，一般学校只要求能做出仿真图写出程序就行了。不过，一个毕业设计，做彩灯，题目太简单了吧。就是写论文，画仿真图，写程序，也不多啊。加上做实物，工作量可能也不够的。就看学校的具体要求啦。
现实中有的产品都可以做
仿真不一定要一模一样，只有可以将原理讲通因该不会影响成绩的
这个课题不难，可以说是单片机的基本知识。单片机可以采用51系列的单片机就足够了，温度测量的终端采用数字温度头，几块钱一个不贵，语音播报系统建议采用个蜂鸣器就可以了，要是要播放录制的WAV格式的语音可能就稍微麻烦点。
既然是单片机的，肯定要有仿真或者实物，要不你怎么交代原理和结果呢？
你好！这个要看你们学校了，你有什么想法，想做什么项目
需要。毕业论文答辩记录是需要图片进行引导思维，在毕业论文答辩中长篇的文字导致老师看不过来，需要简洁的图片进行辅助，可以让答辩记录清晰明了。
可以插图片的，一般要注明图片的出处，对插图的大小也有要求
可以插些图片，但是需要注意的是需要严格按照学校方面的要求来制作，写论文的话，其实校方肯定是会有规定论文的规格是怎么样的，要按照要求来。
毕业论文（graduation study），按一门课程计，是普通中等专业学校、高等专科学校、本科院校、高等教育自学考试本科及研究生学历专业教育学业的最后一个环节，为对本专业学生集中进行科学研究训练而要求学生在毕业前总结性独立作业、撰写的论文。
要求
写毕业论文主要目的是培养学生综合运用所学知识和技能，理论联系实际，独立分析，解决实际问题的能力，使学生得到从事本专业工作和进行相关的基本训练。
毕业论文应反映出作者能够准确地掌握所学的专业基础知识，基本学会综合运用所学知识进行科学研究的方法，对所研究的题目有一定的心得体会，论文题目的范围不宜过宽，一般选择本学科某一重要问题的一个侧面。
一般情况下，在大学论文里面是可以插入图片的，只不过需要严格按照学校方面的要求来制作。因为写论文的话，其实校方肯定是会有规定论文的规格是怎么样的。所以当需要插入图片的时候，可以先看看论文里面有没有这方面的规定。没有的话，你可以先咨询一下老师，看怎么处理
1、单片机的硬件系统是由单片机、A/D转换器和显示驱动电路等组成。一般在硬件电路设计完成时，应选择标准化、模块化的典型电路和符合单片机应用系统的常规电路在系统中.相关器件以及相关电路一定要做到性能匹配.当外接电路较多时.还应考虑驱动能力。在硬件设计中.必不可少的是可靠性和干扰性.这与自身的硬件系统有关.因此应认真对待。
2、针对于硬件的电路总体设计和各部分电路的组成.系统软件可分为数据采集、数据显示、数据传输和数据存储这4个基本功能。软件系统包括主程序、系统监控、定时/中断等子程序。
主程序为整个通用数据采集系统的主体部分.它由若干个模块组成：自检与初始化模块、MD转换程序模块、显示驱动模块、监控程序模块、按键程序模块、数据上传通讯模块、数据定时存储模块。
其中有些模块还包含有子模块，使用时下一级模块被高一级模块调用，各部分既相互独立.又相互联系主程序首先是系统初始化.当运行正常后.进入数据采集软件的主程序运行.使用默认配置参数来设定系统的采集通道数，完成数据采集、数据显示、数据传输及数据定时存储等基本功能。
通常，在各种工业设计环境中遇至不同形式的干扰.单片机数据采集系统是软硬件的结合.因此设计者应从软硬两方面消除.结合各种抵抗干扰的方法互相补充和完善.才能确保系统可靠、安全、正确地运行。
单片机系统被干扰后会集中表现在几个方面：控制状态失效、采集数据误差大、数据发生乱码以及程序的运行失控这些干扰有内、外因素的干扰.所以软硬件都应当采取有效的措施进行解决。
硬件系统的干扰就是防和抗的概念.即消除和抑制干扰源：降低系统对干扰信号的敏感性;切断干扰对系统的耦合。而相应的措施有隔离、屏蔽、接地、提高信噪比、滤波以及电压保护等软件抗于扰主要是通过软件的合理编制降低单片机系统对干扰的灵敏度。解决的技术有指令冗余技术、软件陷阱技术、“看门狗”技术、数字滤波技术等方法。
要做实物可以买万能电路板，要做PCB板有点麻烦，也不能自己手工做呀，那就得花钱到工厂打样板，但价格较高，自己花钱有点贵，学校给报销吗?所用元件都买插脚的，这样用普通烙铁就能焊，不必用焊枪。