这个 自己写吧 如果随便的 就谢谢普洱茶的发展历史 如果要有深度 就多加一点 历史 数据等
茶叶的网络推广方案怎样写?万变不离其宗,茶叶行业在做网络推广的时候,往往很头疼,但梳理一下其实也就3个方面:
也就是说,你要想清楚自己的准客户,他们长什么样子,他们的需求是什么,他们的喜好是什么?只有搞清楚了这些,后边的工作才能更好开展,起到事半功倍的效果。
(1)网络推广渠道分类
第1类:针对准客户搜索习惯的推广渠道,以主流搜索渠道百度、神马、360、搜狗等为代表;还有部分主流流量平台的内置搜索渠道,包括今日头条、微博、微信、抖音等。
茶叶的网络推广方案怎样写?
第2类:针对用户碎片化阅读的推广渠道,以主流碎片化阅读渠道今日头条、抖音、微博等为代表,还有部分垂直细分的二线流量平台,包括喜马拉雅、博客、知乎、贴吧等。
第3类:其他渠道推广,以行业相关平台为主,比如一些垂直行业的交流论坛,以及一些大型门户网站的行业板块,还有一些工具型的平台,包括地图、滴滴、摩拜等。
(2)网络推广渠道选择
网络推广渠道的选择,基于你对准客户的定位,你的准客户需求是什么,他们会搜索什么?你的客户以哪个年龄层居多,他们更喜欢在什么平台消磨时间?你的客户是不是爱学习,是不是爱逛论坛,爱逛什么论坛?
把客户搞明白了,推广渠道自然而然也就筛选出来了。
(3)网络推广形式选择
网络推广形式就2种:
第1种是直接花钱在渠道上打广告,这种推广形式见效很快,花钱就有客户进来,但不花钱就没有客户进来。
第2种是在渠道上做客户需求的内容,这种推广形式见效较慢,前期能够带来的客户很少,但长期积累会形成流量暴增的效果。
茶叶的网络推广方案怎样写?
市面上很多茶叶企业都有一个共同的特点,他们大多数在前期都不愿意拿出大笔钱,在选好的推广渠道上直接打广告。
所以,大多数的茶叶企业,都是2条腿走路,前期主要靠第1种推广形式带来新客户,挣到钱之后,后期再拿着挣来的钱,以第2种推广形式带来新客户。
钱花了员工工资也发了,该转化的客户也都转化了,引来的客户还有大的用处。什么意思呢?相信你也听过,维护一个老客户的成本,要比引来一个新客户的成本,要低得多。
即便老客户无法产生产生二次需求,也别忘了“用户口碑”。如何让老客户帮你引荐新客户,让新客户再带来新客户,才是四两拨千斤的招式。
所以,网络推广带来的客户,一定要沉淀到互联网平台,这个平台可以是你的微信号,也可以是微信群、微博等,具体的要看你的客户群体,他们喜欢待在哪些平台。
茶叶的网络推广方案怎样写?
然后在客户沉淀的平台上,制订一种玩法或者机制,提供一些福利,让老客户带来新客户,比如说直接奖励现金等等。
具体怎么玩你自己定,玩法有很多。但是有一点很重要,想让客户带客户,公司提供的茶叶产品和售后服务,一定要质量过关,这是建立口碑的基础,要让客户引荐你给新顾客的时候,没有后顾之忧才行。
茶叶广告策划书 (一)
一前言:
(项目情况简单介绍)
现在,计算机网络技术已经得到了飞速的发展,而电子商务也随着计算机的普及而成为一种重要的行业,电子商务凭借其国际化信息化和无纸化崛起,电子商务的崛起改变了了众多企业的传统的经营模式,也促使了电子商务的的发展,未来的的商业模式也将以电子商务为主要的经营模式。网络营销有利于提高工作效率,降低成本,增加市场,所以我们将推广网络营销,改变营销模式,更要推广企业品牌,提升企业经济利益。
二:网络市场情况分析
1、网络市场前景分析
目前我过茶叶市场整体需求过于饱和,消费的增长速度地狱茶叶生产能力的扩张速度,出现供大于求的买方市场特征,在这样的情况下,我国的茶叶市场主要情况是1茶叶的种类多,企业多,我国的茶叶种类大约有上千种,仅名茶就有两百种左右。2茶叶市场管理无序,没有标准。茶叶种类和企业的众多导致混乱的市场局面。3企业的实力弱,品牌意识弱。我国茶叶企业数量众多,但大多数实力弱小,采用的也是传统的经营模式,茶企的品牌意识弱,我国注册自己品牌的茶企不到1000家。
2、奕福茶叶网络市场机会分析:
茶叶网络营销是当今电子商飞速发展的一份子,网络营销不需要中间人减少流通环节,越来越多的人们喜欢网上购物。网上购物方便省力。有利于茶企的发展,奕福是主要是销售安溪的铁观音,安溪奕福茶厂茶叶厂家直销,拥有自己的高山生态茶园,茶叶正宗。利于销售。
3、网络市场风险分析
作为商业之间的来往,主要的原则就是:诚信为本。顾客的疑惑的不可控制的认知误差,都是影响销售的重要因素。信息的安全性,在交易的过程中要保护商务信息的保密要求。商务情况千变万化交易一旦达成,就不可否认,否则会影响一方的利益。网络交易注意防火墙技术,网络防毒,信息加密存储,身份认证,授权等。
三:网络市场细分与目标市场定位
1、顾客需求分析
顾客购买茶叶一部分是当作礼品送给别人,所以茶叶的包装上可以设置好看大方突出场频的质量同时又适合做礼品。茶叶总是和茶具分不开的,茶叶可以和茶具一起销售。在网站上可以显示一些热销的茶叶,帮助顾客挑选,吸引消费者。
2、市场细分情况:奕福茶叶主要经营安溪铁观音,泉州人们都有饮茶的习惯,人们也
喜欢奕福的铁观音,奕福拥有较好的市场份额。
3、网络公司定位
为什么是开展网络营销,如何来进行效益型网络营销,是树立企业的品牌,还是仅是产品展示,对于奕福的网络营销定位等,都要有一个很好的细分与需求,根据相关功能之后做出自己的个性化的茶叶网络营销网站与方案。而现在的企业网站可以分为产品展示型的,网络营销型的,电子商务型的',还有服务型的,不同的类型,其营销的方式不同,所以来说,对于网络营销的策划是一个优秀网络营销机构的核心力量之一
四网络市场营销策略组合(与竞争对手比较)
1、产品策略
产品是市场营销的首要因素,企业在整个市场营销活动过程中都离不开产品。随着消费需求日益显现个性化的特点,公司不应急于制定产品策略,而应通过互联网实现顾客与厂商的直接对话,根据不同顾客的具体要求,进行产品生产和服务,开展定制营销。
2、价格策略:
网络营销中价格策略的制定,应当充分考虑每个消费者的价值观,顾客的消能力。传统营销定价主要考虑产品的生产成本和市场上同类产品的价格。但在网络上,消费者购物基本属于理智型,价格是否合适取决于其价值理念,因此公司要充分掌握消费者的购买信息,实现双方的充分沟通。
3、渠道策略:
渠道就是产品和服务从生产者向消费者转移的过程。网络营销使生产公司直接面对消费者,传统的渠道受到冲击,与之相适应的将是负责送货的寄售或销售代理。渠道策略即解决物流的问题。
4、促销策略:
网络促销的核心问题是如何吸引消费者,为其提供具有价值诱因的商品信息。
4、1、网上折价促销折价亦称打折、折扣,是目前网上最常用的一种促销方式。因为目前网民在网上购物的热情远低于商场超市等传统购物场所,因此网上商品的价格一般都要比传统方式销售时要低,以吸引人们购买。
4、2、网上赠品促销赠品促销目前在网上的应用不算太多,一般情况下,在新产品推出试用、产品更新、对抗竞争品牌、开辟新市场情况下利用赠品促销可以达到比较好的促销效果。赠品促销的优点:可以提升品牌和网站的知名度;鼓励人们经常访问网站以获得更多的优惠信息;能根据消费者索取增品的热情程度而总结 分析营销效果和产品本身的反应情况等。
4、3、网上抽奖促销抽奖促销是网上应用较广泛的促销形式之一,是大部分网站乐意采用的促销方式。抽奖促销是以一个人或数人获得超出参加活动成本的奖品为手段进行商品或服务的促销,网上抽奖活动主要附加于调查、产品销售、扩大用户群、庆典、推广某项活动等。消费者或访问者通过填写问卷、注册、购买产品或参加网上活动等方式获得抽奖机会。
4、4、积分促销积分促销在网络上的应用比起传统营销方式要简单和易操作。网上积分活动很容易通过编程和数据库等来实现,并且结果可信度很高,操作起来相对较为简便。积分促销一般设置价值较高的奖品,消费者通过多次购买或多次参加某项活动来增加积分以获得奖品。积分促销可以增加上网者访问网站和参加某项活动的次数;可以增加上网者对网站的忠诚度;可以提高活动的知名度等。
茶叶广告策划书 (二)
一、公司简介
西双版纳昌泰茶行有限责任公司于**年正式成立,其前身为成立于民国年间的“易武三合茶社”。下属有三个分公司,易武分公司、大渡岗双岗茶场和景谷恒丰源茶行。公司设有初制茶车间、精致茶车间,普洱茶车间,小包装车间、手工名茶车间等。公司现有管理人员20多名,职工200多名,已经建立了完善的竞争激励机制和严格的奖惩机制的管理体制。始终坚持人无我有,人有我精的经营理念。
西双版纳昌泰茶行有限责任公司注册商标为“易昌号”。“易昌号”普洱茶吸取了前人的传统普洱茶的制茶经验,完全以生长于“六大古茶山”原始森林中的古茶树的肥大、粗壮芽叶为原料加工而成。“易昌号”共有普洱茶和绿茶系列50多个品种。目前,易昌号茶叶已经销往香港以及东南亚、韩国和日本、台湾、深圳、广东等地。
二、策划目的
西双版纳昌泰茶行责任有限公司“易昌号”牌系列茶以“人无我有,人有我精”的经营理念,满足消费者的需求。在市场经济的观念指导下,昌泰茶行市场营销根据“普洱茶”茶的定位和消费群众状况,运用市场营销组合,采取各种策略和手段,去占据目标市场,让广大消费者及早品尝到“普洱茶”的风采,力争在市场的目标消费群中知名度提高到100%,美誉度和信任度达到90%,年销售量翻一番。
三、普洱茶历史
普洱茶位于西双版纳地区的古“六大茶山”,三国前就有茶树种植,三国之后,茶就作为商品外对贸易,晋时逐渐发展,唐、宋已形成茶叶商品基地,明洪武年间被划作一个单独的行政区域。清朝中叶,古“六大茶山”鼎盛,产品远销四川、西藏、南洋各地,普洱茶从此闻名中外,普洱茶外销之路,就是历史上的茶马古道。历史的普洱茶外销路线主要有以下几条:一条是从普洱出发至昆明、昭通、再到四川的泸州、叙府、成都、重庆至京城。二条是普洱经下关到丽江与西康西藏互市。三条是由勐海至边境口岸打洛,再分二路:一路至缅甸、泰国;二路是经缅甸到印度、西藏。四条是由勐腊的易武茶山开始,至老挝丰沙里,到河内再往南洋。在江北古六大茶山境内有7条:易武至江城道、易武至宁洱道、易武至思茅道,此道是主要道,易武至倚邦、莽枝、革登也走此道,易武至车里再到勐海道,易武至老挝磨丁道,易武至老挝勐悻道。於道光二十五年(公元1845年)从昆明经思茅至倚邦通过磨者河上的承天桥再到慢撒、易武那条由石板镶成的古茶马道,约宽2米,长达数百公里。昔日茶山有许多茶号和茶庄专门从事茶叶的收购、加工和外运销售,呈现一派繁荣景象。
四、市场存在的问题
1)茶园生产力低:一是无性良种少;二是高山优质茶产区茶园少;三是现有茶园因肥培水平低,分散、老化、抛荒等现象严重。
2)茶厂生产力低:因茶厂规模小、设备差,自动化、信息化程度低,竞争实力弱。奇怪的是,茶厂规模仍有缩小之势。
3)市场建设不足:由于产品没有市场信息指导,没有畅通无阻的渠道销售,盲目种植、盲目生产,销售困难。即便有,也是有一时,无一时;短期有,长期无。出口上,全国没有一个拍卖市场,生产无法与国际市场相联系。
4)产品竞争乏力:品牌多,名牌少,没有象“立顿”这样的世界级品牌;产品质量差,原料差,感观品质差;以次充好,以假充真,卫生指标不合格,农残超标。
5)管理水平不高:由于体制等多方面的原因,整个行业对管理科学重视不够,管理人员基本上没有受过管理专业培训,现有企业潜力发挥不出来。
6)行业管理无序:当前茶业好似纯粹自由市场经济,放任自流。
7)人才严重短缺:由于茶叶全行业亏损,专业人员纷纷改行下岗。在岗的或者在政府机关,或者在效益较好的大企业,或者自立门户经商卖茶,而种植业、企业市场一线人才严重短缺。
8)市场开拓不力:东方人把茶当艺术,而西方人只将茶当商品。中国茶文化丰富,而对茶行销不力。
9)科技投入不足:茶为何斗不过咖啡?且看咖啡周边设备的研究增加,而茶之永远壶壶杯杯而已。“七题几五”、“八五”国家自然科学基金对茶叶机械、茶叶加工的研究课题是零。湖南省茶叶研究所70多年的历史,70多名科技人员,科研经费最少的一年仅几万元。
五、产品市场机会点
随着社会的不断进步,人民生活水平的不断提高,人们的消费观也在不断的转变,而西双版纳昌泰茶行公司推出的“普洱茶”系列高品质茶品,从产品定位方面主要针对品茶爱好者、机关企事业单位人员、知识份子等有一定消费水平的广大群体。从“普洱茶”的消费层来说,其消费场所主要是以高档茶楼、茶铺、各大商场、专卖店、酒店、中高档娱乐场所,以及机关、大中型企业单位人员、会议为主的集团性消费。
六、销售目标
在全国各地大中城市都设立分销点,部分产品会出销国外,在全国乃到全球形成广泛的销售网络。预计销售额为:1000万RMB。
七、销售方案
1、营销思路:
首先对业务员进行茶叶及营销知识方面的培训。在营销计划 中,将营销思路分为2个部分,一方面以中高档产品为主打方向,强化“普洱茶”这一品牌意识,通过品牌战略吸引消费者,另一方面针对大众档次以(低档茶为主)非品牌战略面向广大普通消费者,通过部分批发渠道或直接进入低档茶铺、茶馆。
2、实施手段
根据“普洱茶”的产品定位和消费群体(场所),将业务员分成若干个业务小组,从各个领域去开发市场。
按消费行业及场所分类或按区域划分组建以下业务组:
1、中高档茶楼业务组
2、大中型商场超市业务组
3、企事业单位、会议(集团消费)业务组人
4、宾馆、酒店、高档娱乐场所业务组
5、有实力的干杂店、批发零售商业务组
6、省市茶叶公司及批发商、大众茶铺组
以上六大业务组力争在三个月时间内全面拓展业务,迅速占领市场,同时配合以各种促销手段和广告宣传。
八、推广策划方案
一)宣传普洱茶文化:普洱茶从最古老的传统手工制作工艺,到现代先进的科学制茶工艺;从古代“八色贡茶”、“金瓜茶”、“金瓜贡茶”到现的“南糯白毫”、“女儿茶”经过了漫长的历史岁月。是普洱茶的古今杰出代表。
二)注重品牌包装:
茶叶包装上无论是文字广告还是图画广告,都应言简意赅,重点突出,文字图画不宜过多。文字的多少和图画的排列应是包装物外表面的面积大小和形状特征而定,同时还要十分注意文字与图画的协调性。一般说来,茶叶商品包装上的文字广告内容有这几个主要方面:
(1)茶叶商标与名称;
(2)茶叶产地:
(3)简要介绍该茶的品质特征:
(4)茶叶的净重。有的包装表面还附有简明扼要的茶叶保健作用说明。
三)加强品牌推广:茶叶推广在具体实施过程中,要讲究实效。
九、市场推广活动
1)召开大型新闻发布会
A、邀请对象:国家级茶叶专家
产品经销商
新闻媒体
B、活动形式:新闻发布会向社会公开推出“普洱茶”品牌形象。
C、预计活动时间:20**年4月中旬
D、费用预计:5万元
2)举办“普洱茶”产品推介会
A、邀请对象:国家级茶叶专家
产品经销商
大中型商场负责人
B、活动形式:品茶会形式,介绍“普洱茶”的主要特点与中国十大名茶的相比美的特点。
C、预计活动时间:20**年5月中旬
D、费用预计:5万元
广告是费用较高的促销手段,促销结果如何,能否增加茶叶销量,取决于广告效果,广告效果包括经济效果(广告对茶叶销量和企业利润的影响程度)、社会效果(社会公众对茶叶企业和茶叶的认识程度及广告对人们生活方式、消费习惯的影响程度)、心理效果(顾客对广告产生的心理作用),最终以经济效果表现出来,经济效果可以通过下面公式测定:
广告效益:销售增加额/广告费用增加额*100%或广告效益:(本期销售额-基期销售额)/本期广告费用。
当然,促销效果还要受其促销组合因素的综合影响,得出测定结果时也应考虑其它因素,通过综合分析,可以为企业科学制订广告策略,调整广告思路提供依据。
茶叶企业在进行茶叶广告宣传时,也应强化与工商、技监、质检、新闻等单位的沟通与接触,共同防假打假,出现意外问题及时处理,防止负面影响,强化横向联系,走强强联合,优势互补的路子,不搞窝里斗,恶性竞争,共创良好的茶叶市场竞争氛围。
从整个市场来看,目前推广渠道是各种各样的,比如说竞价,信息流,广告投放,以及问答等各方面的,这些公司基本也做了,但整体来说除了问答方面,其他的成本太高了,现在是配合锦随推那边发软文,几个月了,目前我们做的词在首页。
历史悠久的普洱茶【青铜茶香】云南是世界茶树原生地,全国、全世界各种各样茶叶的根源都在云南的普洱茶产区。普洱茶历史非常悠久,根据最早的文字记载——东晋•常璩《华阳国志》推知,早在三千多年前武王伐纣时期,云南种茶先民濮人已经献茶给周武王,只不过那时还没有普洱茶这个名称。【中古初名】普洱茶的名称或因族名而成、或因地名而得。到了唐朝,普洱茶开始了大规模的种植生产,称为“普茶”;宋明时期,是中原逐渐认识普洱茶的时期,并且在国家社会经济贸易中开始扮演重要的角色。【近古鼎盛】到了清朝,普洱茶到达第一个鼎盛时期,《滇海虞衡志》称:“普茶名重天下……茶山周八百里,入山作茶者数十万人,茶客收买,运于各处”;普洱茶开始成为皇室贡茶,成为国礼赐给外国使者;末代皇帝溥仪说皇宫里“夏喝龙井,冬饮普洱”;……清代学者阮福记载说:普洱茶名遍天下,京师尤重之。清末明初,是普洱茶价格最高时期,学者柴萼《梵天庐丛录》记载说“ 普洱茶……性温味厚,产易武、倚邦者尤佳,价等兼金。品茶者谓:普洱之比龙井,犹少陵之比渊明,识者韪之——也就是说:当时的普洱茶好茶价格是银子(或金子)的两倍!民国至抗战之间,普洱茶又得到一定发展,很多这个时期的老字号茶还有遗存,我们现在喝起来口感气韵非常好,但因价格奇高,假冒者比比皆是。【现代寂寥】抗战爆发直到新中国建立之间,云南整个茶业萧条荒芜;但解放后很长时期,云南的茶叶生产重视红茶、绿茶;并未继承发扬普洱茶优良传统;甚至大面积砍伐毁坏几百年的古茶园而取代种植无性繁殖的台地茶,七子饼茶的传统工艺中断近半个世纪; 但是,值得一提的是,1975年,云南开始了普洱熟茶的生产。【近年高潮】随着社会经济的发展和生活水平提的提高,近几年来人们开始重视有强大保健功能和迷人口感的普洱茶,流行之势从南洋港台传至广东,回及云南,再迅速影响全国,于是乎,跟风投机者甚众,假冒伪劣品时出;鱼龙混杂,乱云飞度;三五年间,暴热暴寒。值得庆幸的是,此期间传统的普洱茶传统工艺得到恢复,人们对普洱茶价值的认知、品质的的认知正在趋于理性。
发表论文50余篇,近5年发表论文如下:[1] 周红杰,李家华等. 渥堆过程中主要微生物对云南普洱茶品质形成的研究.茶叶科学, 2004, 24(3):212-218[2] 周红杰,李家华,甘月明等.普洱茶渥堆过程化学成分变化与品质形成的关系.茶苑,2004(1):6-8[3] 赵龙飞,周红杰.酵母菌综合利用的研究进展.食品研究与开发,2004,25(4):29-32;安文杰.云南普洱茶保健功效的研究.食品研究与开发,2005,26(2):114-117;陶勇.普洱茶酒生产技术研究.中华医学论坛,2005,23:56-57;云南普洱茶保健功效的现代研究探讨.纪念孔明兴茶1780周年暨中国云南普洱茶古茶山国际学术研讨会论文集,2005:229-234;茶多酚的保健功效.纪念孔明兴茶1780周年暨中国云南普洱茶古茶山国际学术研讨会论文集,2005:235-240;云南普洱茶渥堆过程中的主要微生物初探.商丘师范学院学报,2005,2[4] 周红杰,龚加顺,赵龙飞等.云南普洱茶品质形成机理研究进展.纪念孔明兴茶1780周年暨中国云南普洱茶古茶山国际学术研讨会论文集,2005:213-223[5] 袁文侠,周红杰.渥堆过程中茶多酚含量变化与普洱茶品质的关系.纪念孔明兴茶1780周年暨中国云南普洱茶古茶山国际学术研讨会论文集,2005:224-228[6] 龚加顺,周红杰,张新富,宋姗,安文杰.云南晒青绿毛茶的微生物固态发酵及成分变化研究.茶叶科学,2005,4[7] 周红杰,龚加顺,赵龙飞,安文杰,袁文侠.云南普洱茶的学科地位和现实意义.云南农业大学学报普洱茶专辑,2006增刊,21 Sup:38-44[8] 周杨,胡小静,周红杰,张新富,龚加顺.云南普洱茶水溶性碳水化合物的变化.湖南农业大学学报(自然科学版),2006,6 [9] 赵龙飞,徐亚军,周红杰.微生物固态发酵提高普洱茶品质风味的研究.食品研究与开发,2006,4[10] 周红杰,龚加顺.云南普洱茶的养生机制分析.云南农业大学学报普洱茶专辑 2006增刊,21 Sup:98-103[12] 周红杰,龚加顺,安文杰,袁文侠.云南普洱茶中风味化学成分的分析研究.普洱,2007,2[13] 龚加顺,陈文品,周红杰,董兆君,张以芳.云南普洱茶特征成分的功能与毒理学评价.茶叶科学,2007,3[14] 周杨,段红萍,胡小静,周红杰,张新富,龚加顺.云南普洱茶多糖提取工艺及翻堆样中含量测定的研究.食品科技,2007,6[15] 刘本英,周红杰,王平盛,安文杰.茶叶灰分和水分与品质关系.热带农业科技,2007,3[16] 赵龙飞,徐亚军,周红杰.黑曲霉在普洱茶发酵过程中生长特性的研究.食品研究与开发,2007,10[17] 张春花,单治国,周红杰.云南普洱茶加工中黄酮类化合物的研究.茶叶通讯,2008,1[18] 张新富,龚加顺,周红杰,吕才有,胡小静,周杨.云南普洱茶中多酚类物质与品质的关系研究.食品科学,2008,4[19] 周红杰,张春花,单治国.对启用“普洱茶”地理标志证明商标意义的探讨.第六届云南省知识产权研究会学术年会论文集,2008,5(1)[20] 张春花,周红杰.对云南普洱茶专利技术发展的研究.第六届云南省知识产权研究会学术年会论文集,2008,5(1)[21] 张春花,单治国,周红杰.云南普洱茶加工中黄酮类化合物的研究.茶叶通讯, 2008,01:7-9+13[22 张新富,龚加顺,周红杰,吕才有,胡小静,周杨.云南普洱茶中多酚类物质与品质的关系研究.食品科学, 2008,04:230-233[23] 张冬英,黄业伟,袁文侠,周红杰.普洱茶渥堆中α-淀粉酶抑制剂含量变化研究.西南农业学报,2008,21(5):1282-1285[24] 赵明, 马燕, 周红杰等. 他汀体外检测方法研究进展. 国外医药抗生素分册,2009,30(3):122-126.[25] 张春花,单治国,周红杰等. 不同有益菌固态发酵对普洱茶香气成分的影响研究.茶叶科学, 2010, 30(4):251-258.[26] 周斌,任洪涛,周红杰等.云南9个产地台地茶与老茶树香气成分对比.中国农学通报.2010,26(11):54-60;[27] 魏珍珍,赵明,周红杰等.比色法测定茶叶GABA含量的可行性研究.江苏农业学报.2011,22(8):56-58;
(原文曾发表于《经济日报》,如今又做了番整理与修改,如若转载请注明出处,谢谢!)
下了两天雨,山路不好走,一下泥石流,一下塌方。老天爷在眷顾一个人的时候,似乎很喜欢用开玩笑的方式,先是不让你走,把路截断,让你绕路,爬山,吃苦。颠簸你的信心,拖延你的企盼,当你行将失望的时候,它又云开雾散,透出一点光芒,给你一丝希望。
从云县到南涧,走高速本来一个多小时,但走老路却耗了我整整一天的时间。老国道向澜沧江一样宛延,风景好,但路况差。导航不灵,偏偏路还走岔了。下车问路,看到远处有一颗很大的樱花树,寻着绚烂的红色,一路往前,天哪!身边的绿色几乎全是茶树,每一棵都有两人多高,而且越往里走,茶树越多。硕大的樱花树盛开在古茶园中,莫非是"樱花谷"?不对,樱花谷没有古树茶。那就管不了那么多,先拍照,再观察,吃鲜叶,看树龄,探访的程序和套路同以前没有差别。
眼前的茶园不但有樱花,也有其他叫不来名的野花。白的,黄的,粉的,虽然没有樱花那么夺目,却也不失为美丽的补充。茶在花中生,花与茶相伴,这样的环境在云南的古茶园中算不上"仅有",却也非常少见。
"野花沟",这个名字是我取的,虽然没有"桃花源","樱花谷"那么好听,但误打误撞发现这个地方,却是我的幸运。
我跑茶山有一个嗜好,就是"吃鲜叶"。一般人不理解,茶的鲜叶又苦又涩,怎么会让你津津有味,还乐此不疲。然而有病的人就是不一样,记得小时候我还喜欢吃墙上的白石灰。你不能想象一个人的肠胃一旦成为茶叶的过滤器,他对于好茶的渴望是不需要理由的。
这些年,我不记得到底吃过多少鲜叶。每次来茶山,只要遇到新芽,第一片叶子就是我的目标。不管大树小树,不论什么品种,先吃了再说,吃得多了,比较就有了。地域,季节,树龄,气候,光照,土壤,凡是与茶共生的要素一个也不放过。时间久了,好茶的味道,慢慢在心里面沉淀下来。大树小树,向阳背阴,山脊谷底,石生土埋。不同的树,不同的生长环境,味道都不一样,说不上哪个好,哪个不好。标准是有个性的,我喜欢的,说不定恰好是你讨厌的,然而没有关系,天地之所以大美,就是因为它为每个人,每种生命的都预留了足够的空间。
鲜叶遇到唾液就像茶叶遇到开水,出来了什么?出来的有多少?这些对我来说至关重要。茶叶中的鲜味里面有多少甜?甜里面又有多少香?涩会不会滞留在舌沿?味道与味道之间的包容性会不会从后向前慢慢推送?这些都是我判断这个茶好与不好的标准。
野花沟的鲜叶,入口有淡淡的花香,茉莉醇,芳樟醇,这些名字,听起来很"化学"。但嚼起来很"物理"。鲜叶入口与唾液结合,酶的作用不是催化而是分解,鲜叶里面有什么?有多少?通过咀嚼鲜叶来判断,比正儿八经审评茶汤更加直接,更加客观。
对于茶叶香气,我的经验是,如果嚼碎的鲜叶在口腔中㪚乱无序,没有集中感,虽然齿颊留香,那么茶叶也比较一般。如果齿颊没有香气,那么最好的评价就是跟这个茶说拜拜,说再见。对我来说,真正香高的好茶,淀粉与果胶,甚至纤维素这些东西被分解的粘性会将你口中的"甜"团团围住,香气会从嘴巴跑到鼻子,随时等待与空气混合。就香型而言,如果渣子里的纤维质比较硬,一般来说会出"果"的味道,如果渣子里的纤维质比较绵软,就容易出"花"的香气。然而,有时候也并非如此,尤其是现在人们追捧的单株,让人感觉其变异得让每一棵茶树都有所不同,特别是当你的味觉还在跟别人跑的时候,或者是自己有时候身体不高兴了。人与茶,茶与味道,所有的所有,就都不能确定了。
正当我的思绪放远时,有一个背筐的老汉从树林中出来,我恭敬地递上一支烟问:"是刚采的鲜叶吗?"
"是"。
"回家吗?"
"不,要先把茶送过去。"
送过去就是卖鲜叶,这个我感兴趣。
跟随老汉进村子,推开大门,我惊呆了,只见诺大的院子堆满了晾晒的茶菁。直接与天地对接的院心,弥漫着似野若兰的花香。不对啊,地上明明是茶,哪里来的花香?我本能地环顾,在满是簸箕的地上行走,绕了一圈,整个院子除了茶,没有别的。
香气这个东西真的很奇怪,你刻意觅它的时候,它不来,你无意了,它却来撞你,而且撞得猛烈。如果人的嗅觉会被香气"电"到,我真希望自己的身体就是个导体,没有电闸,而且永不绝缘。
这个院子的主人是个小伙子,30来岁,姓杨,玉溪农校毕业,学的是烟草栽培与管理。我比小杨年长一倍,两代人的距离,按理说会有一些障碍,但小伙子并不跟我陌生。我问一,他答三,一见如故,相谈甚欢。
我平时做茶只是摆摆样子,但今天不同。除了想验证鲜叶的味道,我还要找到这个茶叶的香气究竟来自何方? 所幸小杨的舅舅是个做茶的老手,我很庆幸他能那么认真地教我,试温,翻旋,扬抛,什么时候用大火,什么时候用小火,如何通过气味判断杀青叶的老嫩。等回过头播放小杨帮我拍的录像,自己一招一式,还真像那么回事,难怪我们家领导嗔怪我"上辈子就是个农民"。
做茶不丢人,不会做茶,甚至不知道如何做茶,对我来说才是最大的丢人。所以后来回想我自告奋勇,上杆子亲自操刀,其实还有另一个原因,那就是近距离感受鲜叶在高温状态下,内含物由液态转化为气态释放出来的野兰香气。这个香气说不清是哪种香型,但诱人,迷人,醉人,让你欲罢不能。
炒茶的本意是把"青味"赶走。然而让人无奈的是,茶叶晒干,香气成份的其他成员也随之跑掉了。这不是我想要的结局,可这也是所有制茶人的无奈。明明知道是茶叶中有很多好东西,却不能留住。这对于一个视茶为生命的人来说,是最难接受的情况,我们品尝自己做出来的茶叶味道,有时候挺感慨的不是它的苦味,也不是它的涩味,而是遗憾,遗憾于自己无法让一款茶叶的真正味道全部表达出来,这种感觉,想必也许是每一位知茶、做茶人心中都会有的,虽然很多时候我自己心中从来不想妥协,但在现实,我们只能接受茶叶这种遗憾与残缺之美。
"留下来吧,今晚住我家",这是小杨的挽留。我木然,像这个茶的香气一样,连头都不抬就回答"不行,我得走了"。因为我家里还有卧病在床的老父亲。
时候不早了,再见!野花沟,野花沟我还会来,就算现在这里的茶一文不值,我也会做一个走在荒野上的"寻香人"。让野花沟的醇香,融化在我,以及我所渴望的那份平常的汤水中。
其实接触茶时间久了,你就会发现茶里面有很多东西,每一种东西都在讲述一个故事,折射一种思想。有人善于细品、甄别,有人喜欢倾听、认同。而我属于后者,茶于我而言如同一本书,每天要时不时地读一读,品一品,不求专研,但求进步,正如喝茶本身,不求知其味,但求得其趣。
我从来都不认为自己是那种特别糊涂的人,但从野花沟回来后,不,准确地说,是从我被野花沟的香气震到的那一刻起,我晓得,是自己的缘份到了。我很难说得清楚自己心中为什么会有这种感觉,犹如一种宿命感一般,比如说别的东西你可以明确表达推辞,但是缘份不同,相互牵引,念念不忘。最要命的是晩上睡觉,那个香气象幽魂一样,傍在身边,始终有,到处有,不能入眠。整个人像被某种东西绊住一样,不能动。所以说缘份这个东西你很难拒绝,也推辞不掉,因为它本来就是命的一部分,因此我带着野花沟回到了昆明。
而我回到昆明的第一件事就是"试茶",套路不变,碗盏杯碟,评茶的行头一样不少。先比较,后重复,一个个,一次次,反反复复。从商业的角度来说,试茶是代表大众寻找性价比。但从学习的角度看,试茶就不一样了。要试什么?为什么而试?这些问题如果没有大量的实践经验你就回答不上来。有茶必喝,喝茶必究,这些年来几成常态。试茶如果只是比个你高我低,孰优孰劣,那优良中差,每个茶的命运就都决定了。
然而,对于一个于茶有深爱的人来说,我更愿意自己是一个尚听故事的人。茶是一本书,写书的人是天地,而读书的人就是你我。
说到了试茶,我不知道试茶除了喝茶,还要听茶、问茶算不算故弄玄虚。反正我是这种人,不论是新朋友还是老朋友,南方人还是北方人,专家学者、布衣绅士,懂茶与不懂茶。来了就问,问来问去,问成了一个"不良习惯"。直到有一天大家都不说话了,安静地等你放公鸡的时候,才突然发现,原来所有的问题都不是问题。这种大彻大悟的感觉好象不只是味道那么简单了。
再后来,很多朋友开始劝我,野花沟虽然好,但每年茶叶价格一直提高,你拿了根本就不好卖出去,也收藏不了多少,干脆干掉(不要)算了。我也曾想过试图放弃,然而不行呵!那个神精兮兮的香气,经常在,始终在,不论闻到什么,甚至吃饭的时候都会想起它来,反到成了欲罢不能的借口和无法干掉的原因。所以后来我开始想查明野花沟的香气到底是怎样形成的,便因此埋头于各种关于茶叶的资料书籍中,想寻得一丝线索。
因为野花沟地处澜沧江,茶树的始祖大都由中华木兰进化而来,从澜沧江大桥边上的昔宜到小湾、漫湾、再到茫牙,到处都有古木兰的痕迹。野生的,过渡的,人工的,本山茶,藤条茶,二嘎子茶,还有勐库大叶种。这里的茶树,不知多少代同堂,近亲和远亲,裸子和被子,野生和家养,移栽和嫁接,在人类的干预下集合在一起。任由雌雄同株,异花授粉的摆布,形成了澜沧江流域茶树大家庭的种群多样性。
茶树的变异本没有什么规律,进化为毎一棵茶树贴上了多样性的标签。我在大雪山,景东,镇沅,白莺山等多个地区都曾与这种似野若兰的香气邂逅,印像深了,恋恋的 情感 便多了起来。
寻着野花沟的香气,对照资料,我查了一下,野花沟的茶树其实就是中华木兰的后裔。不论外形,滋味,汤色和香气都具有"野"的特征。这个野,不仅荒,而且寂静,如果香气可以用耳朵来听,你会发现这里面没有杂音,只有纯净。
野花沟的茶树从飘变的荒野走来。进化不完全的过渡型品种已经暗含了味道的原始状态,天然的比人工的好,荒野的比台地的好。正如同我比较喜欢没有人居住的地方一样,什么东西都自自然然,人才活得舒服些。
不过这些年大家都 科技 了,茶里面不但有机器的味道,更有化学的味道。原始的,荒野的味道不被人待见,就像如今那些习惯了家教的孩子,不开小灶反而就不能成材。
但我又是个求异不求同的人,批量生产出来的循规蹈矩,从来不是我深入研究的对象。相反,那些原始的、个性的、与众不同的东西才是我要涉猎的目标。
在我看来,所谓"野味",其实就是野花沟的蓝天和白云,樱花和茶树,岩石和蜜蜂,香樟与芒果,菌类和蕨类,含有水份的腐质土和空气,统统搅在一起的味道。这个味道,农贸市场里是没有的,高速公路能到的地方也没有,凡是人类活动痕迹较多的地方,你都发掘不了。在过去,我曾很喜欢用心路历程来记刻自己所走过的每一步。但后来发现,其实心里面没有路,更好。正如茶叶香气这个东西,能在旷野中纵马放缰的时候闻到,能在你举杯的时候一个人真实的独享。于我来说,那才是天大的畅快。
至于野花沟的鲜叶,表面具有不规则的蜡质结晶,革质化程度高,韧性强。不容易被撕裂。展平在手上会有丝绸从肩上滑下来的感觉。叶背多毛,上手有锉感,如果是春茶,第三叶,第四叶,甚至黄片都能显毫。然而从野花沟的生态环境来看,叶片背面的绒毛并不用来反射光线,而是一种返祖现象。因为野花沟地处澜沧江,海拔不足1000米,没有那么强的紫外线,早晚温差也比高海拔地区要低得多。所以我判断野花沟茶,并不是进化完全的栽培型品种,而是杂交在澜沧江边上会移动的奇妙植株,但想证明这一点却带给我很大的困扰,因为这一切都是我自己脑海中天马行空的推演,也许说不准最后跟人们所认定的事实恰恰相反。
不过困扰来临的时候,人的潜质最容易被激发,我很享受那种被激发后的忘我状态。一个人躲在屋里,静静地想,解决问题的过程充满挑战,理论和实际不是结合而是碰撞。疑点、矛盾,莫名其妙的思考,换来了早晚会把你搞定的决心。
野花沟的香气与勐库大叶种的香气完全不同,似花非果的味道一旦接触,没齿难忘。青白泛黄的汤色,象玻璃一样透明,看似寡淡,实则浓郁。十年前我在景迈山的长宝家喝野生月光白的时候,就见过这种汤色。但凡野茶,不呈黄色并不是转换的问题,相反是黄酮类化合物大量存在的原因(黄酮类化合物含量越高,茶汤的透明度越好)。我也怀疑过萎凋的问题,亲自上手后发现,如果萎凋过度,香气会连同青味一起跑掉。然而这个茶没有,浓度、滋味,该有的有,该来的来。野花沟的香气就是这么"个性"。好与不好,似乎并不希望有人评说。
曾经我一连续喝了十多天的野花沟,茶的味道没有改变,倒是自己变了。变得像那个唐朝布袋和尚一样,看似庸懒,实则轻松。后来想想,这种变化其实很符合自然的规律,人这一生的过程正如同把一个很浓的茶喝到淡而无味,能够不需抬头便在茶汤中照见自己,能够把对味道的追求看做是一抺烟云的过往,能够用后退的方式来感悟前行的艰辛,这也便是:
手把青秧插满田,
低头便见水中天。
心地清净方为道,
后退原来是向前。
最终,我认为野花沟茶是进化、过渡和变异的混合体,虽然它的外形给人印象是柔弱甚至纤巧,但其内质鲜甜,微苦,加之其柔里带刚的滋味,又让人觉得它明眀就是一个经过长期修练的太极高手。这一点从野花沟的新茶身上就能看的出来,它身披白毫,银装素裹,含而不露,但其内含物的浸出象秩序一样井井有条。我对它的每一次的靠近都像在跟天地较量,虽然承载它的盖碗虽小,但场面宏大,暗中彼此的拿捏,常常是你尚未出手,那个茶就已经把你看破了。
所以我一直很爱野花沟,野花沟是香气和味道物化后的美女,遇见就会迷倒,而且心甘情愿成为她的粉丝。与野花沟过招,不是你来碰它,而是它来撞你,最终你会发现不是你赢得了什么,而是你输掉了多少,但你心甘情愿!
原文作者:云南昆明大翠山茶业有限公司张跃
整理作者:沐凡,写于2022.3.8
寻茶故事,还原真实的茶人与茶叶故事,让更多人能够了解茶,文中所提及的一系列茶叶不一定会有所售卖,只是单纯记录茶叶本身的故事,若有兴趣者可以后台私聊询问。此外,本系列文章欢迎各位茶人与沐凡交流自身的经历,沐凡会如实记录,整理分享给更多爱茶之人。
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产品的定义:向市场提供的,引起注意、获取、使用或者消费,以满足欲望或需要的任何东西。下面是产品 策划书 范文 案例,欢迎参阅。 产品策划书范文案例1 根据xx年的产品销售情况分析整理了20xx年的产品开发计划,由于个人 经验 和能力有限,不足之处还请大家批评指正,具体开发计划如下: 1月份开发计划: 女包类(布包,相对于PU包而言,因为是春天,尽量选择靓丽花色) 1. 简单的大容量女包2款 2. 肩挎斜背两用的女包 2-3款 3. 斜背休闲女包 2款 4. 小手提 2款 5. 小双背 2款 男包类 1. 成型硬挺的竖款男包 2款 2. 与竖款成系列的横款 2款 3.单肩休闲男包 2款 4. 大小公文包 2款 5. 电脑包(根据电脑尺寸分手提、双肩、男女款) 3-4款 2月份开发计划: 单肩休闲小包 1. 手提单肩小包4010大小 1款 2. 横款小包2111大小 2-3款 3. 竖款小包k-5008大小 2-3款 4. 附有腰包功能的小包2110大小 1款 5. 可穿在腰带上的小包 1款 6. 售票收钱专用的小包 1款 7. 其他 3月份-4月份学生包开发计划 幼儿园包 1. 卡通小包 2款 2. 卡通大包1080大小 2款 小学生包 1. 适合一年级的1109、1122大小 1款 2. 适合2-5年级普通学生包 1123、1124、1125大小 3款 3. 大号小学生包 1126大小 1款 4. 休闲风格学生包 1112类型 1款 双肩中学生包(有无印刷) 1. 男女共用的1116大小风格 1款 2. 休闲女款 1114大小 2款 3. 1128大小风格男款 2款 4. 1131大小风格女款 2款 高三及大学双肩包 1. 类似1133风格大小 有印刷 2款 2. L-115风格无印刷 2款 3. 时尚款双肩休闲包(牛津布、pu)可放A4大小书本 2-3款 单肩学生包 1. 吉祥三角包(有无印刷) 2款 2. 初中生用单肩竖款 1款 3. 初中生用横款(有盖无盖) 2款 4. 高年级男生用 (分大小) 3款 5月份开发计划 旅行包 1. 大号旅行包L-088大小 2. 中号旅行包L-118大小 3. L-122大小旅行包 4. L-117大小旅行包 5. 大手提 1款 6. 小圆筒 1款 双肩/登山包 1. 大号登山包L-110大小 1款 2. 中号L-085大小 1款 3. L-125大小 1款 4. L-112 L-127大小 1款 5. L-126大小有 笔记本 内斗的 1款 小腰包 开发2-3款 6月份开发计划 女包类(布包) 大致品类同1月份的开发计划,只是面料选择要向秋天靠近,成熟沉稳的色调是首选, 具体计划根据之前女包的市场反应查漏补缺,替换修改完善。 男包类 也同1月份开发计划,同时根据之前的市场反应,替换补充相应款式。 7月份开发计划 单肩休闲小包 开发品类同2月份开发计划,并根据之前的市场反应,替换补充。 8月份开发计划 女包类(PU,建议吸取09年教训,PU面料和颜色的选择尽可能多样化!!) 1. 适合年轻女孩子的大号女包1款 2. 中等大小时尚流行的女式包袋 4款 3. 手把长短可调的肩挎、手拎小包 2款 4. 附长短两条背带的斜背肩挎小包 2款 5. 小手提 1款 6. 成型小斜背 1款 7. 时尚休闲小双背 1款 9月份开发计划 男包类 1. 横款PU男包 2款 2. 和横款成系列的竖款PU男包 2款 3. 根据之前男式单肩休闲包、公文包、电脑包销售情况查漏补缺 10月份开发计划 腰包类 开发7-8款大小、功能、风格各不相同的小腰包 单肩休闲小包 根据之前的销售和市场反应,查漏补缺替换完善。 11月份开发计划 旅行包 根据7-10月份旅行包的销售情况和商场反应,查漏补缺,基本上不同大小的每种再开发一款新品 笔袋类 建议利用淡季,把之前做包的下脚料和部分库存料利用起来,做几款简单笔袋,既可以放在商场搭配销售也可以在学生包旺季作为赠品回馈客户。 12月份学生包开发计划 根据7、8、9月份学生包销售情况查漏补缺 1. 幼儿园包 2款 2. 小学生包普通大小2-3款 3. 中学生双肩包 2-3款 4. 中学生单肩包 2-3款 5. 大学生双肩包 2款 6. 大学生单肩包 2款 7. 时尚休闲双肩包 1款 产品策划书范文案例2 (一)总说明 1.项目名称:上海××厂与美国西高有限公司合资经营××产品的可行性研究 报告 。 2.项目主办单位:上海××厂,负责人厂长×××。 3.可行性研究技术负责人:总工程师×××。 4.可行性研究经济负责人:总会计师×××。 5.委托咨询单位:上海会计题事务所。上海××工业设计院。 6.本项目 建议书 业经上海市对外经济贸易委员会于××年×月×日以沪×字×号批准。 (二)中方合营者的基本情况 上海××厂是一个具有职工××人,以生产××产品为主的×型厂,行政上隶属上海市××工业局××公司;营业执照为××号;地址为上海市××路××号。电话××,电报挂号,电传××。 全厂占地××市亩,建筑面积×××平方米,共有××设备×××台,1983年底固定资产为××万元,定额流动资金为×××万元,完成总产值××万元,实现利润××万元。 全厂共有工程技术人员×××名,其中高级××× ,中级×××名。共有经济管理人员××名,其中高级××名,中级××名。 全厂共设××科,下属××车间。 (三)外方合营者的基本情况 美国西高股份有限公司创建于××年,共有职工××人。厂址在美国××州××市××号。电话×××,电传×××。营业执照××号。主要产品为×××,1983年产量为×××,占世界比重为×%,销售金额为××万美元,主要销售市场为××地区。母公司在美国××州××市,世界各地共有9个子公司,注册资本×××万美元,投资总额×××万美元。1983年资产为××万美元,负责××万美元,资本××万美元。 (四)筹办合资经营的理由与依据,合营方案总的分析与结论 我国海域辽阔,石油资源丰富,海上石油开发已列为国家重点发展项目之一。海上石油钻探主要设备是钻井平台,据了解每口井需要消耗性设备为50万美元。各种设备我国没有生产过,国家经委已决定由上海××厂生产,以适应石油生产的需要。国际上生产各种消耗性设备,基本上集中在美国5家大公司,其中西高股份有限公司的产品要占一半左右,技术、质量都是比较先进的。我国要填补这个空白,必须从国外引进技术,而美国西高公司是理想的合作伙伴,而且该公司与上海××厂过去已有交易,双方已有合作基础。 投资双方确定成立合营公司,注册资本为××万美元,其中中方占40%,外方占60%,双方均以现金投资(中方以人民币折成美元投资),以合营公司名义购进国外设备。合营公司总投资额为××万美元,其中固定资产为××万美元,流动资金为××万美元。投资总额为注册资本外,不足之数向国内外银行贷款。合营期限为20年,公司地点设在中国上海市。 本合营方案在引进技术方面是先进的,是符合我国国情的,经济上是合理的,财务资金上是可行的,社会经济效益是良好的。 (五)市场 1.国内 市场调查 预测表,编制主要产品销售量分年预测表和主要产品销售金额分年预测表。预测依据市场商业信息与历史资料。以合资经济营制冷剂为例。根据轻、商两部1980年市场调查,我国家用电说箱城市普及率不到2%,与国外比较,差距很大。预计到20xx年,我国家用电冰箱城市普及率达到50%,所需要制冷剂的数量比现在增加7.4倍。年均增加速度为31%左右。如制冷剂按15%年增长率计算,每年需要量为6-7万吨。而我厂现有年生产量还不到此需要量1/10。由此可以断定,合营制冷剂,该产品的市场销售是没问题的。 2.国外市场调查预测表。同样编制上述两表,资料应由外方合营者提供。制表时须说明:(1)合营公司主要产品内外销比例;(2)外销是由外方合营者包销还是代销,外销价格如何确定;(3)外汇牌价可按贸易补贴价计算。外汇收入额应以外销产品的销售净额计算。 3.进入国际市场的设想 措施 。据外方合营者提供的信息得知,制冷剂外销主要是亚太地区。该地区年需要量为××万吨,但有15家厂商竞争,外方合营者占的比例为×%,预计合营企业生产的产品分年打入亚太地区的数量为××万吨。 (六)生产 1.产品生产能力的选定,编制主要产品生产能力分年选定表。产品生产能力选定的理由:以20xx年需要为目标,从1985年开始,××产品年递增率为×%。 在市场预测基础上,最低可供销售成品量是生产计划的依据,也是保持合营公司的最低水平,据此可测算出公司盈亏。但这个产量不代表公司的生产能力,生产能力是以设备、人员、物资三者的利用为条件,估计市场上升的变化,作出最高可供销售量,即公司的生产纲领。生产纲领一般按一班(8小时)编制。如市场销售量增加时,可采取措施增加部分设备,人员增为两班制,产量亦可相应增加。因此生产纲领是以市场销售为基础的,它包括三种计划:最低销售计划,最高销售计划,生产能力计划。可行性研究经济效益的分析以第一种为核算依据,以第二种为投资总额计算基础,以第三种为产销平衡的依据。 2.主要产品分年产销方案表。该表格为: 主要产品分年产销方案 产品名称 1985年 1985年 …… 20xx年 合计 ××× 生产量 最高销售量 最低销售量 (七)原材料供应 1.主要原材料、动力、燃料供应计划表。其表头为: 主要原材料名称 1985年 1985年 …… 20xx年 供应来源 供应情况 2.主要原材料规格质量要求,例如甲醇(BG338-76);比重0.791-0.792,初馏点>0.764C,游离酸<0.002%,游离咸<0.0005%,醛与酮>0.001%,水分<0.05%…… 3.物资供应分年计划表(略) (八)人员、工资预测表(略) (九)厂址选择 合营公司地址设在×××,现有面积××m2,厂房建筑面积×××m2。选择理由:(1)地处上海近郊××中心,协作比较方便。(2)交通运输方便,厂内只要铺设铁路2公里,就可与铁路干线相连,通往全国;厂址邻近黄浦江,外运便利。(3)附近有热电厂,电力供应充沛。 (十)技术与设备 1.技术引进与选定的理由;2、技术转让的特点;3、支付技术转让费的条件;4、产品技术指标汇总表;5、技术转让及费用汇总表;6、引进设备清单(包括名称、主要规格、数量及从何国引进);7、设备价格选择的依据;8、固定资金计划,其中技术转让及费用汇总表的编制举例如下: 上海××厂与美国西高技术转让内容及费用表 合作产品:D×800×100 技术转让范围: 合同年限:从合同签约生效起10年 入门费总额:××万美元 合同生效支付:15% 资料提供完毕支付:65% 产品合格时支付:20% 提成年限:从合同生效日起10年 提成费:1% 提成费计算:按合作产品使用引进技术后的销售净额计算 专家派遣指导费:每人每天××美元,差旅费由合营企业负担技术人员培训费 …… (十一)生产组织、劳动定员 1.合营公司组织机构(略); 2.工时定额(分工种制定); 3.人员配备(略); 4.人员培训(国外培训计划每年为40人次,在前2-3年进行,共计80人次,平均每人按4个月计算;国内培训,主要采取短期训练方式。) (十二)基本建设 已编制基本建设设计任务书,其中的征地、拆迁、安置、土地平整,以及修建内外的基础设施和配套的公共设施,均已取得了有关市政、规划部门的支持与同意。 (十三)横向配套 合营公司对下列内容均已作了安排:1、横向配套的质量、价格、供货等要求;2、主要原材料需要量及来源;3、横向国产率计划;4、横向配套件厂技术改造所需奖金。 (十四)环境保护 环境保护与筹办合营工作同步进行。在建设过程中,及时注意解决废水、废气、废渣问题,到建成时应达到我国有关环保规范要求。 (十五)投资估算与奖金筹措 1.投资估算。(1)固定资产投资,共计××万元人民币(合外汇人民币××万元)。(2)流动资金,按照流动资金周转天数估算,最高额为××万元,达到生产纲领年为××万元。项目总投资费用为××万元。可行性研究中采用的汇率除经说明者外均固定为1美元=2.1元人民币。 2.资金筹措。奖金主要来源有:(1)各方投入股金××万元;(2)长期银行借款××万元;(3)短期银行借款××万元;(4)合营公司内部积累××万元。 3.外汇平衡。〔按:合营企业在合营初期一般外汇支出较多,收入较少,必须落实解决差额的措施。因此编制详尽外汇收支平衡表常常是一个很重要的工作。外汇收支平衡表的内容包括收入与支出两大部分。其中收入部分包括中方投资、外方投资、产品返销、借入外汇、外汇存款利息、其他等合计;支出部分包括进口机器设备、合营公司工程设计费、进口零部件、偿还外汇借款和利息、许可证及咨询费、外籍职工薪金及费用, 出国 培训费、产品反销费用(包括运输费、 保险 费、交际费)、技术转让费、投资人分利、外汇投资还本提存、其他等合计。然后根据收入与支出的合计数分别计算出当年余缺和累计余缺。 对于外汇缺额问题,如果合营企业生产的产品,属于中国急需要进口的,以中国国内市场为其主要销售市场的,外汇不平衡由有关省、自治区、直辖市人民政府或国务院主管部门在留成外汇中调剂解决,不能解决的,由对外经济贸易部会同中华人民共和国国家计划委员会审批后纳入计划解决。 (十六)财务与经济分析 从产品成本、利润、资产负责等情况来分析,合营公司财务上的前景是乐观的,正常生产年度税后利润率为15%,平均每年可供分配利润额为注册资本的20%,通过采用投资加收期、投资利润率、净现值、内部盈利率、盈亏临界点等指标进行分析,合营公司的投资效益是理想的,投产后所获利润能达到公司的目标。 (十七)社会经济效益 〔按:社会经济效益的分析是为国家对该合营企业作出批准与否的宏观决策提供依据。对目前可能提供的数据和可以有根据地进行预测的数据进行定量分析,对目前无法提供的或无法测定的数据进行定性分析。〕 (十八)项目实施计划与进度要求 1.签订合同、章程、协议,协商董事会名单以及报批的计划进度; 2.厂内外工程计划进度; 3.引进技术、进口设备的计划进度; 4.试生产和正式投产的计划进度。(均略) 产品策划书范文案例3 制定产品设计的目的是用文件的形式,把对于在设计过程中各项工作的负责人员、设计进度、 所需零配件、相关资料等问题作出的安排记载下来,以便根据本计划开展和检查本产品进展工作。 编制内容要求如下: 1引言 1.1编写目的 说明编写这份产品设计计划的目的,并指出预期的读者。 1.2背景说明: a.待设计的产品名称; b.本产品的客户、开发者、设计要求等; C.产品造型结构设计完成后的跟进。 1.3定义 分析产品的功能、材质、表面处理、装配方式、包装方式、可行性分析等。 1.4参考资料 列出用得着的参考资料,如: a.本产品的经核准的计划任务书或合同; b.属于本产品的其他参考文件; C.本文件中各处引用的文件、资料,包括所要用到的标准。 列出这些文件资料的标题、文件编号、发表日期和出版单位,说明能够得到这些文件资料的来源。 2产品概述 2.1 工作内容 简要地说明在本产品的开发中须进行的各项主要工作。 2.2主要参加人员 扼要说明参加本产品开发工作的主要人员的情况,包括他们的技术水平。 2.3产品 2.3.1文件 列出需移交给客户的每种文件的名称及内容要点。 2.3.2服务 列出需向客户提供的各项服务,如附件采购、后期手办及模具跟进。 2.4验收标准 对于上述这些应交出的产品和服务,逐项说明或引用资料说明验收标准。 2.5完成产品的最迟时限 2.6本计划的批准者和批准日期 3实施计划 3.1工作任务的分门与人员分工 对于产品设计中需完成的各项工作,从可行性分析、设计、手办、测试,包括文件的编制、审批、打印、分发工作,按层次进行分解,指明每项任务的负责人和参加人员。 3.2 接口人员 说明负责接口工作的人员及他们的职责,包括: a .负责本产品同客户的接口人员; b.负责本产品同本单位各管理机构,如合同计划管理部门、财务部门、质量管理部门等的接口人员; c.负责本产品同各分合同负责单位的接口人员等。 3.3进度 对于可行性分析、设计等工作,给出每项工作任务的预定开始日期、完成日期及所需资源,规定各项工作任务完成的先后顺序以及表征每项工作任务完成的标志性事件(即所谓"里程碑")。 3.4预算 逐项列出本产品设计所需要的劳务(包括人员的数量和时间)以及经费的预算(包括办公费、差旅费、机时费、资料费、通讯设备和专用设备的租金等)和来源。 3.5关键问题 逐项列出能够影响整个项目成败的关键问题、技术难点和风险,指出这些问题对项目的影响。 猜你喜欢: 1. 互联网创业策划书范文案例 2. 产品发布会策划方案范文 3. 策划书范文案例 4. 产品策划书范文 5. 新产品推广策划书范文 6. 品牌推广策划方案范文
新产品推广活动策划书 篇1 一、市场调查 新产品推广上市前要做市场调查,市场调查有利于我们公司了解市场状况,发现和利用市场机会。 竞争分析:手机市场品牌日益丰富,尤其是?多个品牌的国产手机也已经进入智能性开发的行列,因此手机市场被瓜分的现象很严重。虽然名牌所占的市场分额较大,但是从一些国产的手机上市之后的反响来看,消费者对于手机行业的名牌意识并不是很强烈,只要是功能完善价格合理,都会受到市场的欢迎。因此,手机市场的竞争主要决定于谁能够迎合顾客的心理,能够不断地根据市场发展和不同的时间地点推出深入人心的新产品,就可以吸引消费者的目光,刺激他们的购买欲望,再配以强大的推广策略,必将促成新机上市之后的购买热潮。 我们公司还可采用以直接的面谈询问为主、以间接的市场问卷调查为辅的方法来调查市场。面谈询问可利用手机的特性功能大做文章,近年来我国手机产品的种种质量问题频频曝光,人们对有质量保证产品的需求不断上升,手机本身作为大众化消费的产品,其质量就是不容置疑的好。 采用问卷调查时,应注意吸引潜在消费者对与本公司产品的好奇和兴趣,进而激发其购买欲望。 二、产品定位 虽然我们公司的产品是大众化都需求的手机产品,但还是要进行明确的产品定位,要努力打造一种差异化。 差异化的作用不仅是要让消费者认同本公司的手机与一般手机的差别,还要让消费者认为本公司的产品是与其他手机产品有巨大差别的。 只有在消费者心中树立一个独一无二的形象,才能使消费者一想到手机,就能马上想到本公司与本公司的手机产品。 三、市场定位 我们公司目前在整个手机市场的市场占有率一般,那就应尽量避免与市场份额高的对手发生直接冲突,脚踏实地去平稳前进。当年蒙牛发展的第一个口号就是“做内蒙古第二乳业”,发展到今天,终于在行业内与伊利平分秋色。首先面对现代青少年市场(大学生、高中生、初中生、社会青年),以后再慢慢扩展市场。 四、价格定位 以诺基亚手机为例,其价格定位应在一般手机价之上,但也不能过高。高价固然能够吸引高端消费者,但毕竟很少,大部分高端消费者还是热衷于消费中等价位之类的机型。在新产品上市的第一天或第一个星期乃至第一个月,其价格可定为与一般手机价相同甚至低于一般手机价以吸引更多潜在消费者。在促销期结束后,以本产品手机的价格特供给的高性价比恢复预期定价。 五、品牌定位 世界著名品牌都有其品牌故事,我们公司既以本公司机型特供为品牌,就要由一个带本机型色彩的品牌故事,最好是著名人物与手机的故事。品牌故事的目的是使消费者以及潜在消费者感受到贵公司是有历史、有文化、有内涵的公司,无形中地在消费者心中塑造了一个良好的公司形象。 若选择在假期发布,自然将学生和年轻人定为目标客户群。因此新机的定位要围绕这样的群体消费特点和喜好来制定,以迎合他们的心理达到闪亮登场、促进销售的目的。 (1)、外形:美观、时尚,最好用绚丽的颜色搭配,达到吸引眼球的目的; (2)、功能:根据年轻人的喜好和习惯定义功能,例如游戏功能强大,支持模拟器游戏;短信输入方便最好支持手写;带有音乐播放器和视频播放器,并且支持普通格式的音乐和视频文件等。而一些商务用手机的功能,例如收发电子邮件等则可以不必考虑。这样新机的研发成本并不高,从而能在价格上占据优势。 六、促销手段 1、前期宣传: 在寒假开始前半个月进入校园,打响新机上市的第一枪。在这期间主要是将新机的信息灌输到他们的生活中,形成一个前期的铺垫,让大家都意识到我们品牌即将推出新款手机并且已经打出了广告,这样的意识产生后,当他们考虑到购买手机后自然会想到我们的品牌。主要的活动形式有: (1)、赞助大学的学生活动,通过深入人心的活动拉近品牌与学生的距离,在其中发布新款手机的信息,让他们有先入为主的概念。例如在一场晚会的中间由商家代表表达一下对学子的祝福,同时发表“为帮助大家用上时尚但是价格低廉的手机,我们特开发出某某型号新款手机欢迎大家关注这一型号”。或者在校园中通过横幅等形式发布新款手机的型号和其他信息。当然,考虑到学校的考试安排等因素,这一活动要提前开始进行; (2)、进入中学市场,考虑到中学的活动规模不宜太大,因此在学校周边的商场或者可以发布广告的地方尽可能多的发布信息,从而在周边造成声势浩大的宣传,在学生的活动范围内产生影响力,造成视觉冲击; 2、商场活动: (1)、促销:根据成本制定出可行的促销策略。例如:学生凭借大学录取通知书购买本机可以享受一定的折扣;中学生凭借学生证可以享受一定的折扣;其他年轻人不享受折扣价格,但是可以获取免费赠送的礼品,可以是印有本品牌标志的手机挂饰、手机套等,或者是与本公司合作的其他品牌的电子产品如读卡器等; (2)、游戏:选择手机中的 3、商场外活动: (1)、论坛 (2)、联合营销,赞助体育赛事 4、促销往往要让利于消费者,本公司不应过于在意短期成本,而应考虑到长期收益,促销既有利于提高产品知名度,又有利于增加销量。 (1)优惠券:消费者每消费到一定程度,就送一定的优惠券以刺激产品销量的增长。 (2)赠送免费商品:公司可规定消费者每购买一部手机,可附送手机配件等。 赠品以吸引、培养更多消费者。 (3)打折:这种方法宜在节假日或店庆之类的时候采用,不应采取过多的打折活动,以免给消费者造成公司产品质量不好,卖不出去,积压过多才频频打折的不良印象。比如在五一、十一、元旦的日子打折,就不仅仅是纯粹的商业行为,还可让消费者对公司肃然起敬,产生好感,进而培养更多的忠实消费者。 (4)广告、网络:考虑到本公司目前规模不是很大,而广告成本太大。我们公司应避开电视、门户网站、报纸等成本高的广告投放平台,我们公司可自建网站,在网站里展示本公司主要产品,既有利于降低广告成本,又有利于吸引更多客户。 新产品推广活动策划书 篇2 目录: 一、上市的目的(前言) 二、市场背景分析 三、企业现有产品SWOT分析 四、新品描述及核心利益分析 五、新品上市进度规划 六、铺货进度计划 七、通路&消费促销怎么样的促销活动? 八、宣传活动 九、其他 一、前言: 随着经济的发展,人们追求个性化、多元化价值观念的消费特点日益突出,目前消费者所消费的饮品主要包括啤酒、饮料、红酒、果汁、矿泉水等。其中以饮料、果汁为女性消费的主要品种。大部分女性认为啤酒本身“口感不好,涩,不爽”的结论,在一定程度上,影响了消费者与环境氛围的融合。碳酸饮料解决了啤酒“涩”的问题,但是,没有满足“含酒精”的需求。本品介入的是碳酸饮料和啤酒之间的空白地带,解决啤酒的“涩”和饮料的“不含酒精”,同时,突出个性化和高贵、浪漫的信息,有效地吻合了目前女性消费者的心理需求。 上市目标:根据现代女性独特饮酒习惯和营养状况,精心研制而成的一种全新的果汁保健饮品。为了迅速占领市场,让消费者铭记,通过推广策划达到目的。 二、市场背景分析: 1、酒类市场的总体趋势分析 我国现在的果酒行业发展还处在一个粗放经营阶段,很多工艺做法都还是在照搬葡萄酒、保健酒,而没有形成独特的产品。所以要发展果酒企业的话,就必须在工艺上打造自己的特色。比如我们可以根据各种水果的含糖量不同,可以做出能充分体现水果原味特色的不同的果酒。避免千篇一律。 清远酒类市场不错,主要白酒、洋酒为主,对于红酒市场还不是十分的打开,包括:茅台、五粮液、古绵纯、泸州老窖、远航九江,洋酒有轩尼斯XO、人头马等。果酒文化还不是十分被人们所知道,所以市场潜力不错。并且清远有许多被人们所信赖的大型超市。商业不断的向前发展。 2、消费者的分析 随着人们生活水平的提高,人们在饮食方面更加注重营养和科学,更加讲究品位和个性。在盲目消费被理性消费所取代的今天受众,果酒具有非常大的发展空间,其加工应该是不被破坏果品的营养,增加更多的营养,更便于吸收,保健功能更吸引消费者的眼球。且果酒的质量更是有很大的提高。从普通市民到社会高层,从小型城市到大中城市,从丰富餐桌到精品馈赠,果酒都是不错的选择。 年龄、收入、工作性质、生活习惯、个人性格、居住城市等等因素都会影响个人消费行为。本产品主要对象为女性,作为女性对于酒类产品大多注重其功能和口味,所以这也是我们应当更加注重果酒工艺改进。 3、竞争者及果酒市场的区域市场占有率比较分析 据全国食品工业协会统计,目前,我国粮食酒的消费量正在逐年减少,而果酒的年消费量却正以15%的速度递增。因此,发展果酒市场前景十分广阔。 果酒的兴盛时期是在80年代末,一度轰轰烈烈,很受市场青睐。而后各大小厂家、作坊纷纷效仿,推出了各种各样的品牌果酒,一时间大有果酒压城城欲催之势,市场被充斥得十分膨胀,但最终因质量、口味等得不到消费者的认可,使得厂家们先后关门,不得不退出市场。 随着人民生活水平的提高以及果酒生产者等各方面的共同努力,近些年来我国果酒业结束了长期徘徊不前的局面,果酒生产和消费近年来也在快速增长,发展呈现出良好的态势。浙江宁波地区建成了杨梅酒和桑椹酒生产基地,西北地区的枸杞酒、天津的果酒也都进行了规模化生产和管理,“宁夏红”等果酒品牌也在市场中大出风头。 三、企业现有产品SWOT分析 神仙岛现有自创主打产品是胭脂雪,此产品具有浓郁的、独特的葡萄与生姜综合陈酿香气,具有良好的保健功能,调理气血,增强免疫力,促进血液循环,特别适宜于妇女手脚冰冷,或产妇饮用。 SWTO分析之“优势”:占有品牌文化优势,胭脂雪是本公司的主打成熟品牌,品质好,增长迅速,彰显出强大的市场竞争力,年轻时尚的女性饮酒群体里的饮酒习惯是果汁酒和葡萄酒,本公司产品胭脂雪则适应了女性的需求。本公司也是提出了精细化管理的理念,所谓“精”,即是精益求精、追求极致;所谓“细”,即是注重细节,精细周密地安排每一个生产环节和过程;所谓“化”,即将精和细加以制度化,并逐渐成为企业员工的自觉行为。本公司产品就是在这样的精细化的管理之下得以顺利研发生产,从而在产品质量上确保了对每一位消费者的高度负责任的态度。 SWTO分析之“劣势”:胭脂雪的零售价超出了一般中高端消费者的购买心里价位,因此,这注定了胭脂雪市场销售规模必然有限,只适合做品牌的形象产品,而不适合于做占有量产品。胭脂雪的销售步伐也是在逐步加大,但总体而言,在清远酒类市场的销量还是显得太过渺小,市场销量还不够成气候。同时,这也限制了在未来国内中高端市场的拓展。 SWTO分析之“机会”:近来,酒类市场发展异常迅猛,中高端酒类品牌发展壮大的空间越来越大,因此。这也给了神仙岛迅速发展的一个大机会。能够迅速赢得中高端女性消费者的青睐。通过品牌整合,集中优势资源,大力实施名牌战略,并取得了显著成效,内部运营能力因此也得到了极大的提升,而这更将给神仙倒在中高端酒类市场的迅速发展提供了一个非常坚实的后盾。 SWTO分析之“威胁”:来自国内其他中高端酒类竞争产品的竞争。受全球金融危机的负面影响,国内中高端酒类消费市场也遭受了一定程度上的冲击,中高端消费者的消费能力呈现出下降的趋势,此外,替代品(啤酒、白酒)使得酒类的传播和发展在一定程度上受到了限制。 总结:任何一个企业在发展过程中总会面临着这样或者那样的问题。我们要防微杜渐。面对新的全球化竞争条件,神仙岛确立全球化品牌战略、启动"创造资源、美誉全国"的企业精神和“人单合一、速决速胜”的工作作风,挑战自我、挑战明天,为创出中国人自己的世界名牌而持续创新。 四、新品描述及核心利益分析 1、新品的口味、包装、规格、箱容、价格、目标消费群等要素详细描述 卖得出去是因为客户发现它的性能好、具有更高的价值或者是因为它们比较独特。因此本公司推广出来的新产品胭脂雪是大众普遍能够接受的`,经12道传统的酿造工艺,浓缩原汁并提取精华成分,经长期密封窖藏精制而成。口感独特、果香浓郁、酸中带涩、绵甜悠长,有很高的营养和医疗价值。 包装独特,简单而又不失奢华。规格:360ML 胭脂雪所针对的目标消费群体是广大成年女性朋友,现在市场上各种葡萄酒、草莓酒等等林林总总,令人眼花缭乱。不知内情的人还以为果酒泛滥,市场饱和,其实不然。目前,我国的果品市场发展还不是很成熟,从事果酒生产的厂家也不少,但水果的加工率极低,精品就更少了。而本公司依靠精细化管理,精益求精,注重细节,追求极致将精和细加以制度化,并逐渐成为企业员工的自觉行为,在这样的精细化的管理之下得以顺利生产,从而在产品质量上确保了对每一位消费者的高度负责任的态度。这也将成为本公司胭脂雪的强势。 也会根据客户认知的需要来发现和了解客户的客户期望、消费趋势及消费习惯,强化产品,使之让更多女性消费者所接受。 五、新品上市进度规划 新产品开发是设计的系统考虑,是一项系统的创新工程,是市场推动、管理者推动或其相结合的产物。在这个过程中,开发人员必须进行充分的创新思维,根据企业战略发展方向,准确了解市场需求;根据市场需求,完整考虑产品定位;根据技术成熟程度,详尽确定设计方案。只有这样,新产品开发才能达到预期的效果。 具体说来,本公司与分销商所承担的工作分别界定如下:本公司工作界定:帮助分销商开发并维护终端客户,建立完善的终端客户档案,时时进行终端“人性化管理”,包括对分销商促销人员的培训;分销商工作界定:按照所划定的分销区域,及时方便地为终端商配送产品、收好货款,在厂家(总经销商)的业务员指导帮助下,时时对终端商进行“亲情化服务”。 总而言之,通过以上工作界定,最终迫使业务员、分销商在其辖区内实施精耕细作,同时,通过良好的利益驱动(产品毛利率和周转次数)+良好的客情关系(人员的终端亲情化服务和终端人性化管理),把其片区内的所有销售潜能最大限度地挖掘出来,最终实现小区域高占有。 六、铺货进度计划 1、选用经验丰富的人手,并给予限定时期内的铺货业绩奖励,制造铺货竞争力,在实际铺货中,熟面孔的成功率和可信度是不一样的。 2、团队铺货,在实际操作中往往效果还不错,零售商受人气影响,一般也相对比较信任,但是对人员素质基础的要求较高。 3、选择网点少量铺货,承诺几天之内不动销就收回,然后采用另派人现金回购制造动销现象,增强零售商的信心。 4、组织社区消费者产品试用活动,并以此影响周边零售店。 5、开辟新的销售网点,开展有奖促销铺货。 6、租用有影响力的商超场地,开展消费者免费赠饮和市场调查,增加消费者信心,趁势铺货。 7、捆绑铺货,很多经销商手上有较畅销的品牌产品,把它作为新产品铺货的奖励品出现,强制性的“搭售”,也是好方法。 8、找出竞品畅销的样板小店,针对自己的优势进行铺货,比如价格、赠品等,形成销售上的比较优势。 要想从深度上解决这些问题,除了常规的进货有奖、上广告、开展品牌和销售推广活动外,还可以采取以下方式: ①、建立样板消费社区,这需要一段时间的市场运作。 ②、搞一次“全市区金牌诚信零售店”电视竞赛推广活动,会对产品的铺货和推广销售起到积极的作用。 ③、联合铺货,联合其他相关行业的分销商进行联合铺货、联合促销,既可以解决对一般单个业务代表铺货的淡漠态度和信任度问题,又可以促进双方的产品销售。 无论哪一种方式,都要在铺货现场进行生动化演示、陈列、布置等工作,挂吊旗,张贴pop,放台卡和宣传品资料等,快速现场生动化也是提升铺货可能性的一个重要因素。加快广告宣传步伐和力度,小规模经销商和零售商一般还是很看重广告的。 七、通路&消费者促销 通路方面: 1、零售终端 在清远成立自己的办事处与销售终端,可以直接接近客户,方便与客户沟通,便于产品价格管理与质量问题处理。 2、网络推广与销售 营建销售网络:借势、共建、双赢,与商家形成统一战略,争取最有力的销售基础。也可以利用人员推销、广告宣传手段等,满足通路需求,使产品快速通过中间环节达到铺货目的。在网络建设上,开通绿色通道,营造销售气氛,制造热销事件,在此基础上增加产品份量,顺理成章的将产品推给分销商。同时也给经销商更高的折扣或鼓励措施,增加他的利润,给他更多的尊重与支持。 3、消费者促销方面 主导思想:通过消费者促销活动,让更多的女性消费者了解产品的口味接受度及知名度,。 促销活动:特定节日前后一周内,凭企业印刷的促销卡,派发到女性群体中,促销卡正面为“胭脂雪”的主题和画面,有比较强的冲击感和诱惑力。反面为本公司和产品的名称和标识。 企业在活动过程中需要免费提供一部分产品。如代理商提供,可以根据回收的促销卡,在货款中予以抵扣。 现场活动:企业可以在特定销售终端进行“胭脂雪掷点比赛”和“福利彩票赠送活动”。“胭脂雪掷点比赛”是观众购买一瓶或几瓶胭脂雪,即可以参加该项活动。每购买一瓶“胭脂雪”就可以获得一次掷点的机会,最后谁的点数大,将免费活动一定数量的“胭脂雪”和促销品。“福利彩票赠送活动”是与即开式福利彩票中心联合,或购买一定数量的即开式福利彩票。 八、宣传活动 1、新闻发布会 邀请《清远时报》、《生活日报》及各电视台、电台“新闻热线”,做免费广告及时公诸于各媒体。向个媒体展示胭脂雪的各类信息。 2、产品展示会 现场品酒活动思路:采用在城市广场举行露天酒会的形式,让胭脂雪在较短时间内为更多人所熟识。并利用特殊形式,向女性消费者展示胭脂雪的保健美容的功效。 并且邀请一些新闻单位进行现场报道,以达到很好的宣传效果。并且,由《家庭生活报》社作专题报道。活动成功后,将活动策划经过写成案例,投稿于《中国经营报》或《销售与市场》,促使“海南养生堂”在2010年再起风云,让活动余热继续。 3、电视广告 思路:采用蒙太奇得手法,虚拟的来表现胭脂雪的保健美容的功效。 场景:①在一个布置得温馨浪漫的花地世界的环境下,一个女孩手拿玫瑰花满怀欢乐地等待男孩的到来, ②女孩子的脸色显得有些劳累,男孩子的到来也拿着胭脂雪果酒,他拉着女孩的手跑到了一个餐桌,倒出果酒,女孩子喝了之后脸色就显得很好,如此反复几次 ③等女孩子喝了胭脂雪果酒后,即使不透过盛果酒的杯子,女孩子的脸色也变得出奇地好了。(画外音) 拍摄重点: (1)场景的布置,要带点梦幻浪漫的情调 以电视广告为主导,向目标消费者做重点诉求争取以电视广告达到最广泛的覆盖面。 以报纸、电台广告为补充,向目标消费者传达关于产品的更丰富的信息,同时将各种促销活动的内容及时告知消费者 以张贴广告(吊旗等)、邮报等形式在各大超市、商场进行品牌宣传。 用公交车体广告进行宣传。 在超市各大门店进行大型户外广告宣传。 九、其他 监控评估 监控: 建立执行审核、审计、监督组织和系统 建立信息反馈、流通组织和系统 建立决策修正系统和修正方案备选资料库 评估: 对每一个方案实行目标与结果的吻合度测算 进行年终投入产出比计算:投入产出比=投入金额/产出金额 费用预算: 1、清远市场 (1)市场占有率:第一年10%;第二年20%,第三年30%。 (2)销量:第一年25万瓶;第二年50万瓶,第三年75万瓶; 2、其他市场 第一年34万瓶;第二年68万瓶,第三年102万瓶; 根据上面的市场预计目标,进行效益分析,以第一年为例。 一.公司产品推介活动策划方案范文(三篇) 二.市赴韩国农产品合作项目推介暨经贸洽谈会主持词 销售收入:360ML以99元计算合计2475万元, 制造成本:360ML100万元, 管理费用:30万元 销售费用: (1)销售人员工资30万元 (2)促销活动费用25万元 (3)促销人员提成35万元 (4)其他人员促销15万元 (5)保管费5万 (6)包装费15万 (7)广告宣传费50万 (8)运费10万元 (9)招待费12万 (10)其他费用20万 合计:217万
产品推广策划书 (一)
针对自己的产品的特点和企业的营销目标,结合以上的方法:
1、SEO推广:
这是一种针对性最强的带有广告味道的网络营销方式,能够最大限度的锁定目标客户,也是见效最快的一种方式。在目前国内的最著名的搜索引擎方面,最主要的推广方式就是GOOGLE的右侧广告和百度的竞价排名,企业做好是根据不同的企业自身状况,合理选择搜索引擎,这样企业才能取得最佳的网络营销效果。另外,就是最近流行的关键词搜索优化,使得您的网站在自然搜素中排名靠前,通俗的讲也称为网站优化。因为这方面的市场不是很完善,有点漫天要价,有点低价保证等,针对这种情况,索溯科技特推出了自己网站优化咨询和服务,为企业提供全面系统的资讯及排名服务。
2、网络广告投放
网络广告投放也是一种针对性比较强的网络营销方式,企业在自己相关的网站上面投放广告,也可以取得一定的宣传效果。但企业在投放之前,一定要考察好要投放广告的网站,看清其网站在行业的知名度和流量或者知名度较高的网站(新浪、雅虎等),这样才能取得理想的效果。
3、信息发布:
信息发布其实是很多企业真正建站的目的,它本身也是网站最基本的功能。从网络营销角度来看,这里不仅是自身的网站发布,若能免费在全世界的各大行业网站发布广告信息,我想对大多数企业来讲又是一个很好的网络营销方式。
4、会员制营销:
会员制营销是一种最古老的网络营销方式,它可以有效的搜集目标客户的信息,留住目标客户,让目标客户经常访问关注自己的网站。
5、邮件群发:
邮件群发可以说曾经是一种十分有效的营销方式,但是由于其成本的.低廉性,以及被大多数企业和个人的滥用,到了今日,效果已经十分有限了,伴随着国家相关立法政策的出台和反垃圾邮件工作的实施,邮件营销一步步的被限制,但是,如果能够有效利用,仍然是一个比较好的营销方式。
6、病毒式营销和其它营销
病毒式营销如木子美事件,就是一个十分优秀的病毒式营销案例,其他的方法还有免费广告链交换等。
产品推广策划书 (二)
一、背景浅析
企业成立时间短,品种与规格在一定程度上还不是非常完善,在产品的品牌知名度还不高。行业内的同质性,经营模式相互效仿,客户在选择上对质量和价格要求更加苛刻,客户选择多样化。
市场前期销售网络不完善,营建通路成本太高。与商家的诚信需要逐步建立。 在产品传播上概念不清晰,主次客户不明确,媒介资源泛滥,真正适合企业的资源不利于在短时间内发现。
二、目标群体
企业或组织团购:主要目标群体 个人:辅助目标群体
三、消费趋势分析
四、产品优势
(功能、卖点、利益点)
五、产品定位与价格战略
六、营销导向下的产品质量与创新使命
市场经济下,迎合了需求了产品才会有自己的市场,而不断追求的质量与随社会发展或需求提高而不断创新的产品才有可能占有更大的市场。
在营销导向下的产品,首先,产品的主要功能要与目标群的用需求相对应,满足目标群的使用;其次,产品的宣传与包装形式要与产品特点想对应,并与顾客的心理需求相对应;再次,增加产品的附加值,附和顾客的潜在感情需求,如服务、文化等;
七、推广办法
(一)平台推广
1、新闻发布会
在新产品推出时,召集新闻媒体召开新闻发布会,借助新闻媒体与权威部门,提高潜在客户对企业的认识,提升企业形象,为下一步公关工作做好铺垫。
2、产品展示会
制作形象样板间,邀请企业和同行观看公司的产品,但在爱展出产品的同时,应以当前流行的产品为主,并辅以展出先进但有可能是后起之秀的产品,以给客户既紧追形势又具备高端的研发潜力的印象。产品展示会可一举二得,既得到了客户的认同,又在同行领域显露了自身优势,为下一步人才储备奠定了基础。
3、大型展会
首先可以参加技术博览会或科技展览会,把我们的产品列入工业博览会,提供产品实物和详细资料。对其它客户进行产品详细介绍,这样做的目的可以提高我公司的知名度,而且还可以和其它客户进行交流,知己知彼,百战百胜。
4、装材商场(商家)展位推广
属于平台推广范畴,在一个消费群体不是大众化的行业,借助大众广告媒介所浪费的可能不只是那说不出的50%广告费,而且费用过高,新成立的企业势必负担过重。找到与自己最贴近的商场,无非也就找到了最大的消费资源,一个新生的企业和消费者还相对陌生的商品,借助商场就站在了与品牌商同一个竞争平台上。
与商家合作最好的一点是可以省去了自己寻找、培训、建立同期维修服务站的费用。
(二)信息推广 资源库营销
可以利用柏拉图理论,抓住重点,因为一个公司80%的利润通常来自于20%的客户,我们可以对大客户进行详细的调查,从他们哪里可以了解一些对我公司产品的一些可取的评价和要求,我们可以再提供更完善的信息,满足对客户的要求。
另外,我们成立专门的电话营销中心(当然要有好的管理与详细的划分),对部分客户尝试电话营销,或先进行电话推销,再派销售代表前往洽谈订单事宜,或对已形成合作关系客户,进行电话回访,关系维护。
开拓我们的新市场,发掘新客户,我们可以通过工博会得到客户的一些资料,比如Email或电话形式,来提供更详细的资料,加大力度推销我们的产品,询问对方的一些要求。
(三)通路推广
1、零售终端
可以在一类、二类城市成立自己的办事处与销售终端,好处是直接接近客户,方便与客户沟通,便与产品价格管理与质量问题处理。
2、网络推广与销售
利用人员推销、广告宣传手段等,满足通路需求,使产品快速通过中间环节达到铺货目的。在网络建设上,应先对目标市场进行市场调研,对市场潜力、成熟度有一定了解,将最后归整好的主要市场集中精粹力量,直接进驻,并以此作为样板,打造以此为一个小中心点的点面辐射。对终端开通绿色通道,营造销售气氛,制造热销事件,在此基础上增加产品份量,顺理成章的将产品推给分销商。另外,对个别市场(如工厂所在区或认识度很高的区域),益守不益攻,应待基本成熟的时候一举拿下。
名不见经传的商品如何在一个陌生的市场上站住脚呢?直接攻击大品牌,怕是竹篮子打水一场空,而利用我们集中精力做足一条通路的灵活性,如给经销商更高的折扣或鼓励措施,增加他的利润,给他更多的尊重与支持,想切入立即可以形成流通的通路,也许不是那么困难,而下一步切断大品牌的部分通路又岂不可能?当然这属于“红海”攻击,只是其中一技巧。一个新生的企业,新生的产品,想要迅速立足市场,还需要寻找自己的“蓝海”,这就是在被大品牌放弃了区域或不被大品牌注重的区域,或我们直接进驻三类市场,以强攻弱。
(四)有效捆绑
1、与大品牌的捆绑
在选择零售终端地址或展柜上摆放产品时,与大品牌临近摆放,首先给消费者有同质感,利用价格优势与终端推力,将产品直观而直接的推该消费者。
2、相近行业的关联捆绑
如装饰专柜或与之相配套的产品,可在消费者购买的同时,引发关联,方便消费者关联购买。或引发消费者的购买欲,引发关联购买。 七、通路维护之无间隙跟踪与24小时质量服务
这我们企业是最重要的一点,完善售后服务,只有诚信好,以后才有更多的合作机会,对于客户反馈的意见不足,我们要进行改正,不满意的地方双方可以进行交涉,如果对方的要求合理我公司尽量满足。
八、通路营建与推力实效
(可行性的运转销售模式) 企业开创期
营建销售网络。借势、共建、双赢,与商家形成统一战略。争取最有力的销售基础。
企业发展期
打造品牌,提升市场占有率,企业流程再造,企业人力财力资源优化。在企业的战略调整下是企业利益最大化,市场的坚定与市场的成熟运作,企业在市场翻身做主人,占有了主动地位,一方面可以对经销商加压,一方面可以降低新入产品的利润,对市场进一步深耕。
精神文明期
企业功成名就,品牌延伸,进行资本运营,关联产品开发,扩大经营规模,寻求持续性发展之路。
同时产品品种的丰富,通路利润的逐步降低,企业同时面临的被新入企业冲击的危险,或承受大幅度大范围的风险打击。
企业的长期生存与发展离不开对通路的长期利润投资,要想实现利益最大化,在企业发展期就可将企业的阻力T开,既淘汰中间环节,直接控制终端,以各种先进终端经营方式对终端直接发力,如:连锁经营、特许经营等形式。另外,由于给终端连锁店大批量持续性的供货,企业可在精神文明期前成立物流中心,获取中间利润。
九、如何写产品推广报告申请
各种各样的商业报告,如调查报告、工作计划、检验报告、进展报告、申请报告、工作总结等是管理人员工作中常见的、也是不可或缺的书面沟通手段。 但由于大多数的商业报告都是一副严肃的面孔,又有一些格式上的要求,因而许多管理人员都认为写这玩意是专家干的,自己则大多唯恐避不及。 其实,报告可以帮助你向上级报告进步的成果、记录事件过程(以备将来参考)、推销你的构想。除此之外,报告还能清楚地记录你的思考过程,显示你的能力。
随着茶文化的发展演变,最先吸引人们关注的是饮茶的规范化和艺术化,即茶艺。下面是我精心为你整理的茶文化与茶艺的论文,一起来看看。
茶文化中茶艺教育研究
摘要:
本文通过对茶文化的角度对茶艺教育的研究对象以及茶文化所涉及的内容进行分析,最后阐述了茶文化与茶艺教育之间的关系,试图为茶艺教育提供一种更有价值的理念与模式。
关键词:
茶文化;茶艺教育;结构体系
1茶文化教育概述
文化主要包括物质行为文化与精神心理文化。随着文化的发展进步,文化不再是一种单纯的形态,而是一套价值体系。茶文化正是这种文化背景下产生和发展起来的。茶文化作为人类历史发展的代表,以茶叶作为基础经历了几千年的发展演变,而且许多传统的饮茶习俗还保留至今,成为人类文明发展的宝贵财富。随着人类对茶文化研究的深入,茶文化也逐渐渗透到现代教育之中,成为一门专业化的教育课程。在关于茶文化研究中,如何组织更科学有效的茶文化体系,构建茶文化的应用领域,是当前教育领域面临的主要问题,也是茶文化发展的核心内容。从20世纪80年代开始,一些学者就呼吁应当将茶文化作为专门的学科进行研究,茶文化有独立的研究对象,有一定的研究内容,有标准的价值体系。茶艺是茶文化的主要组成内容,随着茶文化的不断发展进步,茶艺教育已经成为茶文化研究的代表内容。随着当前茶艺活动的日渐繁荣,对于茶艺人才的需求也在不断增加,许多高校为了满足社会发展需要,于是开设了茶艺课程。茶艺课程所包含的内容十分丰富,但是茶文化仍是其前提和基础。
2茶文化教育的研究领域
茶艺教育作为茶文化的重要组成内容,目的是更全面地掌握茶文化知识,以满足茶艺活动的各种需求。对于茶文化的研究可以从不同的角度来进行区分。由于茶文化的发展现状,如果要构建出一个统一完善的教育体系是不现实的,从不同的视角来看,可以构建不同的结构体系,使彼此之间相互补充完善。对于茶艺教育来说,无论是高等教育还是职业培训,所培养的是专业型人才,是在科学系统化的知识基础上能够满足社会需求,主要面向的是社会岗位,因此,只有以专业的茶文化知识作为支撑,茶艺人才的培养也要符合教育规律,要充分明确茶文化与其它学科之间的相关性,以适应时代的发展需求。
2.1茶艺专业的目的是满足社会需求
随着茶文化的发展演变,最先吸引人们关注的是饮茶的规范化和艺术化,即茶艺。茶艺不仅展现了茶活动的技术性,同时也更倾向于艺术性和思想性,茶艺被人们赋予了更多的审美特性和艺术形态,因此被称之为茶艺。茶艺的方式也十分丰富,无论是民俗生活还是普通饮茶活动都有茶艺的存在,人们在追求思想与精神的净化与升华时也有茶艺,在现代茶叶宣传推广中,茶艺也必不可少。如何推广更为科学的饮茶方式,以及如何在茶艺这种艺术形态中宣传树立茶品牌都成为当前茶文化的研究内容,茶艺是因社会需求而产生的岗位,茶艺也成为专业人才就业的领域。茶艺作为现代社会发展的需求之一,提供了专门的职业与人才,而在他们背后,则是与茶文化内涵密切相关的科学进步,如果没有茶文化的基础与支撑,茶艺是无法真正确立起地位的。
2.2茶艺专业课程的构成
无论是从社会需求来看,还是从茶艺的结构层面来看,茶艺所涉及的学科内容十分丰富,主要的课程知识结构包括以下几个系列。首先是茶叶学。茶叶学的课程主要可以分为茶叶种植、加工、茶综合利用茶健康等内容。学科主要侧重于茶的应用以及民族体质的提升作用。其次是经营学。主要是从经济管理的角度研究茶产业的发展经营,主要包括茶叶外贸业务、茶旅游等内容。再次是茶艺学,主要包括茶艺、茶具、茶道、茶俗等内容,是从社会学的角度对饮茶的形式、制度和技术等方面进行研究。最后是茶史学,主要包括茶文化发展史、茶文学、茶与哲学思想等内容,是从不同的角度学习饮茶文化及相关的文学艺术研究。
2.3茶艺内容的相关性
茶艺教育是具有茶文化特征的专业教育,教育内容与知识结构的研究对象相一致,二者不仅发挥着不同的作用,而且具有一定关联性。首先,茶叶学是茶艺教育中的基础内容,也是茶艺课程中的基础内容,主要研究对象是茶叶,只有以茶叶作为科学基础,才能使茶文化得到稳固的发展,茶艺教育才能经得起检验。茶叶也是茶艺教育中最具实物特征的文化代表。茶叶的研究是极具知识性与艺术性的学科。其次,茶史是茶艺课程的主干内容,研究对象是饮茶文化历史。由于中国茶文化博大精深,历史悠久,茶文化的研究包括了史学、文学以及哲学等综合内容,厚重丰富的茶文化内涵,进一步促进了茶文化艺术的繁荣发展,对社会经济发展有一定的促进作用。再次,茶艺学作为一门工具性学科,主要以茶的行为实践作为研究对象,因此具有极强的实践性和实用性。茶艺学是一门综合的实践学科,主要是以茶史为基础背景,利用茶叶这一实物,演绎出丰富而具有创造力的饮茶方式,同时对茶叶的生产经营、经济发展都有较积极的推动作用。茶艺是一门特殊的文化学科,也是体现茶文化的重要形式,从茶文化的角度进行分析研究,进一步丰富了茶文化的知识结构与表现形式。最后,茶经营学也是茶艺教育中的一项重要内容。研究对象是饮茶的经济法则。经济的发展与文化密切相关,学生在接受茶艺教育时,不仅要符合发展需求,更重要的是能够在未来的职业发展中获得专业的提升与肯定,并从职业发展中获得经济收入。茶艺教育具有极强的专业性和教养性,因此,将茶文化与茶经营学相融合,使茶文化能够在现代经济发展中激发出更鲜活的力量,才能有效促进茶艺的良性发展。
3茶文化在茶艺教育中的价值体现
茶文化具有较高的实用价值和审美价值,通过茶文化的渗透,茶艺教育能够与人类的本性更加协调,使人在真善美等方面获得更好的融合发展。茶文化的价值与茶艺目标价值是相一致的,这也使茶艺教育的意义更具典型性。
3.1真的价值
茶艺教育是一门实物教育,是以茶文化为基础,具有求真的价值体现。主要体现在几个方面:首先,是对客观物质的求真。茶文化是以茶叶为载体,通过对茶叶的质量鉴别、冲泡技术、品饮方法的学习和研究,对其内在的规律进行归纳总结,以获得其真的价值所在。茶文化的这一价值体现在茶艺教育中得到充分的体现。茶艺作为一种茶文化艺术形态,在教育实践中也要求学生要遵守物质求真的价值观,以获得更真实有效的科学规律,有助于对茶文化知识的学习与掌握。其次,是对健康的求真。茶不仅是人们生活中的主要饮品,更有益于人体健康,通过多项科学实验证明,茶叶中含有多种对人体有益的物质。茶的养生功能被不断的推崇,使茶成为世界上的健康饮品之一。最后,是对历史文化的求真。文化与历史是相互融合的,文化就是历史,历史也是文化,虽然历史不可重演,但可以通过茶文化延续历史,使茶文化的历史得以还原,从茶文化史中可以更真实地看到中国文化的精彩一面。
3.2善的价值
茶文化中有善的价值内涵,这也是儒家思想所倡导的至诚为德,尽性是善。在茶文化中,有尽茶之性和尽茶具之性,即再远大的理想也要通过实践而实现,而在实践过程中,要通过至诚来实成人与物的情感连接,实现人与自然的和谐统一。文化虽然是历史的还原与再现,但始终离不开现代人的思想与感觉,茶文化有深厚的茶德精神,从特性到人性,最终体现了天人合一的价值,这也是善的价值最形象的体现。茶文化不仅是文化的体现,也是人们价值观的体现。只有满足人们的生活习惯和饮茶习俗,才能与人们的生活意义相符合。同时,通过专业化的茶艺形态,能够促进人们的完善生活,体现人们的价值观,在继承了历史文化价值的同时更明确了生活的信念,使人们的生活理想超越了生活的人文意义。茶艺教育既营造了一种独特的茶文化氛围,同时也为社会生活的平和高雅塑造了文化榜样。
3.3美的价值
美是人类的天性,是一种修身养性的体现,是人类对自由的想象与追求。茶艺中展现出的独特艺术魅力正是茶艺之美的体现。茶艺之美是形式与内容美的统一,展示茶艺形式的同时也体现出其内在美。茶艺的形式美主要是由茶、水、器、环境的组成,茶艺的内在美实质上是泡茶的意境之美,茶艺活动体现了一种人与茶相融的意境之美,是最接近生活的艺术表现。茶艺之美主要包括外在美与内在美。外在美主要体现在茶叶、茶具、茶环境、茶技艺之美。内在美是指茶体现出的人格之美,以儒家思想为基础,以提升茶艺的修身养性之乐,实现人与茶的和谐。通过茶艺教育,能够培养学生丰富的人生情感,情顺万物、对应自然等思想情感。茶文化体现了怡情养性的和谐之美,茶文化的美是规范的美,是高洁的美,是自然的修养,是对于人生的无限憧憬与热爱。
4结束语
茶文化是中华文明与智慧的结晶,是人们在几千年历史文化发展中形成的独特艺术形态。以茶文化为基础和支撑,为茶艺教育提供了鲜活的样本,使茶艺的外在形式和内在思想之美得以体现,对于学生专业技能与人文素养的培养有着积极的影响力和价值。
参考文献:
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茶文化在茶艺教学中的影响
摘要:中国茶文化是中国传统文化中的一支奇葩,也是茶艺教学中不可缺少的一部分。近几年,茶艺教学重视冲泡技艺而忽略了茶文化。中国的茶文化已与东方哲学思想相融合,对人们的生活习惯、艺术追求、审美标准等有着深远的影响。各地的生活习惯也融入茶事活动中,形成了各地不同的民俗茶礼,成为中华民族传统文化中不可分割的一部分。本文探究了茶文化在茶艺教学中的意义。
关键词:茶艺;教学;茶文化;历史;民俗
茶艺起源于中国,是在茶道精神指导下,讲求人、茶、水、器、艺、境自然和谐,完美统一的艺术活动,同时也是茶文化的集中体现。茶艺,简单来说就是泡茶的技艺和品茶的艺术,这其中泡茶是“茶艺”的主体。在茶艺课的教学中,笔者不断深思,茶艺如何教好,让同学在学习过程中找到乐趣,如何达到人、茶、水、器、艺、境自然和谐,完美统一。但学生们将茶艺仅仅理解为泡茶的技艺,没有从真正意义上去感受到茶文化贯穿于茶艺表演中的精髓。茶从茶树上采摘下来时结束了它的生命,当我们将茶叶重新放入茶壶中冲泡时,却是茶的第二次生命。我们该怎样用心去领悟到茶生命的又一次轮回?
1中国茶文化发展
千百年,茶文化彰显了一种永恒的魅力,茶文化是人们在对茶的认识、应用过程中有关物质和精神财富的总和,它的形成和发展融入了自然科学和社会科学以及儒、道、佛诸家的深刻哲理。这在学习茶艺和教学过程中是缺一不可的部分,在教学中不难发现同学们更热情于操作技能课,对于茶艺来说停留在最浅的层面——泡茶。而茶艺要求我们掌握“泡好一杯茶的技术,品好一杯茶的艺术”,所以我们在学习时学好茶文化是学好茶艺的基础。我国是世界上最早发现和利用茶的国家,“神农尝百草日遇72毒,得荼而解之”,早在神农时期就发现了茶的药用价值,并逐渐演变为日常生活的饮料。茶文化最早起源于巴蜀,巴蜀文化是华夏文化的一个分支。三国以前以及晋代、南北朝时期应属于茶文化的萌芽阶段。当时喜好饮茶的多是文人雅士,茶文化产生之初由儒家积极入世的思想开始的。到南北朝时,政治家们提出以茶养廉,对抗当时社会的奢靡之风,又因当时较多战乱,文人无以匡世,渐渐兴起了清谈之风,因茶可以保持清醒,于是逐渐将饮酒转向饮茶。到了唐代茶文化基本形成,有丰富的茶叶物质,提出茶道、茶礼、茶文化与中国的儒、道、禅哲学思想相结合,中国茶道吸收了三家的精华讲究“清、静、和、美”,禅茶一味超然世外找回本真。“茶圣”陆羽所做茶经奠定了中国茶文化的基础。苏东坡的名句“从来佳茗似佳人”典型的代表了唐宋以后文人墨客将品茶作为一种精神享受。宋代至明初茶文化发展到了鼎盛时期,最具代表性的当属宋代人们将煮茶法改为点茶法,讲究色香味的统一,除了宫廷茶文化的出现,民间也兴起了斗茶之风,宋人将饮茶作为人们增进友谊和社会交往的媒介,成为了一种民间礼节,“茶馆文化”也相继出现,“客来敬茶”已成为寻常百姓家的利益美德。清代传统意义的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶逐步得到确立,“开门七件事”已进入寻常百姓家,此时的茶文化中茶叶冲泡的艺术性和茶具的独特性,茶馆的普及成为显著的特点。明代基于散茶的兴起,“废团茶兴散茶”,使得冲泡过程不仅方便而且大大增加了饮茶时观赏的艺术性。茶具也各有讲究,不仅江苏宜兴的紫砂茶具工艺有了新的发展,还出现了不同石质粉末烧制的粉彩茶具,除了青瓷、白瓷茶具外,还产生了彩瓷、珐琅彩等茶具,工夫茶的兴盛也带动了专门的饮茶器具,茶人在饮茶中有意识的追求自然美和环境美相结合,也体现出人们饮茶的艺术性。不同的朝代,有着不一样的饮茶方式和冲泡方法,这充分证明了茶文化在不同时期对人们的饮茶方式有着重要的影响。
2茶文化与茶艺教学密不可分
“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”。我国茶叶生产历悠久、品类繁多,外观千姿百态,香气、滋味各具特色,绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶,它们每一类茶都有不同的冲泡方式,这就与各类茶的茶文化、历史渊源密不可分。茶艺教学中实训冲泡固然重要,但只有我们对茶文化及其各类茶的历史渊源有了了解,才可以说茶艺表演是有灵性的,才能真正做到学习茶艺过程中“人、茶、水、器、艺、境”的完美结合,学会用境泡茶,用境去喝茶。例如:我们玻璃杯用绿茶,玻璃杯中的绿茶透着鲜亮精致,清饮一口,有一种微微的苦,不经装饰,简单本真的滋味。生活中我们总是会遇到很多困扰,如果你懂了绿茶,那么也就不会在意生活中的困扰,因为正是有了他们,才能证明我们充实的活着。我们利用玻璃杯还原了茶叶本真的味道。一杯茶如果缺失了内涵,尽管你用了最精湛的技艺,但是对于一个茶艺师来说也是失败的,茶要真,生活也要真。我们常用紫砂来冲泡普洱,因为普洱茶要经过一定的时间保存才能散发浓香,正如紫砂壶的特性一样,需要岁月的沉淀,才能读懂自己,才能使我们在冲泡中内心平静,才能感知到原本及容易漠视的东西。其实不仅是茶,还包括茶艺冲泡的各类茶具、我们在茶台前冲泡的每一个动作,它们都与我们的茶文化紧密联系在一起的,如凤凰三点头、关公巡城、韩信点兵、春风拂面、白鹤沐浴等等;再如中国茶文化和民间习俗的渊源,云南大理白族三道茶,“一苦、二甜、三回味”寓意青年人在创业的道路上应做到“吃苦在前,享乐在后”,这也是茶艺教学中茶文化与冲泡的典型事例,还有各地因不同民俗形成不同的饮茶方式等等举不胜收,可以说茶与茶文化密不可分。中国是茶的故乡,茶文化在漫长的历史长河中得到发展,生活就是茶,茶就是生活。学习茶艺要始终以茶文化为中心,将人与茶相结合,才能在每一次的冲泡过程中真正将茶人与茶融入到一起,才能够以茶为媒,沉潜涵咏,静心顺气地与心灵对话。
参考文献:
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在现代酒店的经营发展过程中,主题营销活动的开展起着不可替代的作用。可以说酒店的经营活动就是由一个个连续不断的主题营销活动组成的。主题营销活动在为酒店创造可观的经济收益的同时,也为酒店塑造出一定的社会效益。如何策划一系列便行有效的主题营销活动成为酒店管理中的重要工作。为了让营销活动丰富多彩,酒店策划人员可谓是绞尽脑汁,好在中国的节日多,而酒店则是每逢节日必有活动,从中国的春节到国外的圣诞节。可是每年的节假日相同、主题活动相似,一年又一年的主题活动做下来,酒店策划人员不禁要问:我们的新创意在哪?如何使酒店的活动策划方案各有特色、逐步提高,既满足个性消费的流行趋势、使酒店永远有新颖感,同时又合理运用公关费用,促进酒店品牌的创建和经济效益的同时提高?我国酒店业基本上已步入了成熟的发展时期,加之酒店产品的无专利性易于模仿,想在主题营销活动上有所创新,不是一件容易的事。而在长期的经营中,一些重要节日的主题活动,慢慢地成为每年酒店经营活动出奇制胜的重头戏。事不在多,贵于精致。酒店在营销活动过程中,注重知识含量和知识的价值,帮助宾客增加对服务及产品的认识,提高宾客消费素质,引导宾客消费需求,从而达到营销效果,培育和缔造潜在市场,并最终占有市场的目的,这便是知识营销。知识营销方式与主题营销活动相结合,为酒店在文化氛围的营造及诸多方面赋予了更多的机遇与内涵。赋予主题营销活动文化内涵 主题营销活动,顾名思义,任何一次主题营销活动都是经过营销策划者深思熟虑后而举办的活动,具有特定的“主题”。而这特定的主题,是需要用文化的手段来向宾客加以阐述的。文化是能给人的精神带来持久享受的源泉,每次主题营销活动的展开,策划者必须认识、选择隐藏在自己所要推出的产品背后的文化即活动“主题”,并以含蓄而易于理解的方法表现出来。 作为一家高星级酒店,知识营销在其主题活动中的运用,主要体现在,酒店不仅要向宾客提供看得见、摸得着的实物消费,更要通过主题活动向宾客宣扬一种文化,一种生活方式,让宾客在文化知识方面受益。比如酒店在举办美食节时,一方面不仅要向宾客提供地道的、可口的菜肴,另一方面对美食节的文化背景也作相关的介绍,在餐厅的布景上力求营造出一种当地的风俗民情气氛,让宾客切身感受到自己身处在一种异地文化的氛围中。人们常说,到五星级酒店吃的是一种文化,因而,作为高星级酒店主题营销活动发展的趋势,知识营销手段必然会成为酒店策划者爱不释手的宠儿。精心布置活动展台,以文化烘托主题。一次主题营销活动的举办成功,除了活动内容吸引人外,必要的展台布景也是活动得以制胜的重要因素。主题营销活动的布景,贵在简单扼要,起到画龙点睛之妙处。如酒店在举办春茶节期间,活动策划者在酒店大堂放置一只巨型的,且古色古香的紫砂茶壶,渲染主题,再设一位女子,轻拂古琴,炒茶师傅现场焙烤茶叶,表演茶道,让茶香之气,古琴之韵,溢于大堂之内。宾客进入酒店大堂后便可得到视觉、听觉、嗅觉上全方位的冲击与享受。有了这样一种经历,想遗忘怕也不是一件容易的事。活动布景主题要明确,有些酒店为了节省费用,将几个活动的布景合为一起,主题不明晰。如酒店在圣诞布景时,将春节甚至于元宵节的布景一并考虑进去,柱子用金色的纸裹得严严实实,与圣诞节有关的东西全部放进大堂。一时间,梅花鹿、雪橇、圣诞老人和小木屋都挤在一块。在棕榈树上喷了一些雪花,再在上面挂几盏大红灯笼。让人分不清到底要过中国的节日还是外国的节日,让人有些啼笑皆非。主题活动需要宣传,引导需求。这是一个知识信息时代,“酒香也怕巷子深”。因此,宣传在主题活动中显得特别重要。而知识营销以文化为风骨,易于吸引人们的注意力并为之接受。酒店销售产品需要宣传,同时慎重选择宣传媒介。在当今时代,传播媒介呈现多样化,不同媒介所针对的受众和辐射范围各有不同。通过调查不难发现,一些酒店虽然经常在某些媒体广告上出现,但真正起到的效果却并不理想。原因是酒店的目标顾客一般比较分散,而媒体的接受者又相对集中。对于覆盖整个市场的宣传,酒店应该通过知识营销手段,制造新闻宣传自己,如设法吸引名人、政要入住饭店,以及举办社会反响较大的活动等,频频在媒体亮相,借助新闻宣传扩大酒店影响。即便做广告,也要在酒店主流顾客进入城市的关口,比如机场、车站、码头等处设立户外广告,还可以有针对性地给老客户和潜在客户散发信函、纪念品、宣传品上门促销,这样才能收到较好的效果。知识创新,为主题营销活动培育市场,创新尤其是知识创新,是一个企业的生命,追求创新是知识经济中的一个永恒主题。而每次知识创新,又会给予主题营销活动莫大的机遇与发展前景。比如,作为一个酒店营销策划者,要清楚地知道,并不是每次主题营销活动都必须以盈利为最终目的,有些活动的展开是为了酒店以后开展主题活动及盈利而做准备的。中秋团圆宴每年的预订并不理想,这表明宾客的这种需求不强,还是需要酒店再做更有效的刺激。最初的年夜饭市场也不是开门红,人们也是习惯一家人围在自己家里,在酒店的影响与引导下,人们才有了在酒店吃年夜饭的需求。因而,酒店在开展中秋团圆宴这一主题活动时,更应注重知识营销的运用,让他们形成来酒店吃中秋团圆饭的需求。与此相同的还有,满月酒、谢师宴等市场的开发。酒店是否可以考虑采用更多的文化手段,来向人们宣扬这样一种生活方式,引导需求,让满月酒、谢师宴预订达到与婚宴预订一样火爆的效果。