中国调味品杂志社简介
《中国调味品》(曾用刊名:调味副食品科技)1976年创刊,是调味品行业国内外公开发行的专业技术刊物。几十年来《中国调味品》本着为行业服务,推动行业技术进步的宗旨,以先进性、实用性、信息量大的特点办刊,受到业内人士欢迎。
《中国调味品》主要刊载食品添加剂、酱油、食醋、酱腌菜、豆腐乳、方便面、香辛料、鲜味剂、甜味剂、核苷酸、复合调味料及有关调味技术等领域的新技术、新工艺、新设备等内容。
《中国调味品》栏目设置:专论与综述、试验报告、生产技术、调味技术、工作研究、探索与争鸣、检验技术、生产设备。
中国调味品栏目设置
专论与综述、试验报告、生产技术、调味技术、工作研究、探索与争鸣、检验技术、生产设备
中国调味品荣誉
- CA 化学文摘(美)
- 万方收录(中)
- 上海图书馆馆藏
- 国家图书馆馆藏
- 知网收录(中)
- 维普收录(中)
- Caj-cd规范获奖期刊
中国调味品征稿要求
1、文章论点明确,内容真实,数据可信,文字简练,工艺过程要完整,不要省略,单位名称符号使用准确,请采用我国法定计量单位。
2、文章字数在3000~5000字为宜。前言部分不要超过400字,须有中英文标题,并可做200字左右的中、英文摘要和3~5个关键词,用第三人称撰写,并符合英语语法规范。
3、稿件中请按如下格式写明第一作者简介:姓名,出生年,性别,职称,研究方向。
4、图、表清晰,表格尽量简化,请使用三线表。如有插图或照片请一同附上。
5、文后列出的参考文献应为主要的、发表在正式出版物上的,尽量不要超过20条,并请按如下格式书写:
引自著作中的:[序号]作者.书名[M].出版地:出版者,出版时间:页码.
引自期刊中的:[序号]作者.篇目[J].刊名,出版年,卷号(期号):页码.
6、稿件通过本刊电子邮箱(E-mail)至本刊编辑部。论文属于基金资助项目或课题的请在来稿首页注明,并附编号。
7、来稿请详细写明作者地址、工作单位、邮政编码、联系电话、电子信箱,以便通知联系。
8、请勿一稿多投。因来稿量大,本刊人员有限,稿件一律不退,请作者自留底稿。
9、编辑部对来稿有审查、校正及删改权,作者如有保留请预先声明。
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