暑假社会实践论文摘要_暑假社会实践论文摘要范文

暑假社会实践论文摘要

暑假实践报告摘要

导语：凡事别再拖延了，马上行动，现在就去做！以下我为大家介绍暑假实践报告摘要文章，欢迎大家阅读参考!

（一）摘要：

作为一名大一新生，在实践过程中要主动与新华阳超市计算机销售部的售货人员及管理人员接触，多动手，多动脑，敢于发问，将书本上学到的东西与实际结合，由于计算机软硬件发展速度空前，因此对于在实践过程中发现与书本不同的地方要勇于探索，善于创新。最后祝愿我在本次实践活动中能够学到更多的东西，取得优异的成绩。同时，为自己尽量多的创造动手机会。

实践时间是从1月13号到2月3号，实践额主题是进行相关的实践学习，本次实践的重点是学习计算机有关的关装机，装系统，装应用软件的基本操作，计算机经营，工厂是市场行情调查，社会公关等方面的内容。

现将本次实践活动有关的情况报告如下：

（二）基本情况：

1月13号，我乘坐公交车出发，早上八点准时来到新华阳超市。首先，我与新华阳超市的经理见了面，经理想我详细介绍了新华阳超市计算机销售部门的产品、服务的对象以及新华阳超市近几年发展概况等方面的情况。

从1月13号到2月3号，我所在公司进行了社会实践。克服了天气寒冷的不良条件，在公司学习电器有关装机、装系统、装应用软件的基本操作、电器经营、工厂市场行情调查、社会公关等方面的内容。在客户需要时还根据客户要求上门服务，同时这也响应了团中宣传部、团中央、全国学联“同人民紧密结合，为祖国奉献青春”的口号。博得了民众的一直认可。为了保证我学到的东西能够切实规范化、系统化。我要求在家每天必须写跟人日志，注意消化自己在平时所学到的东西。

实践期间我争取一切可能的机会让我动手，短短几天时间，在家装过至少3台电脑，绝大部分在家都曾到过用户家中为用户解决问题，我对计算机的一般性故障也能作一定的维护，具备了一定的产品真伪识别能力，甚至我还学习到了很多经营技巧和对付奸商的手腕，对计算机的总体认识和把握也有了显著地提高。

实践也让我对新华阳超市以及计算机销售部门的整体运行有了一个大致的了解。新华阳超市地处鹤塘最繁华地段，而且福建由于多家电脑店。几乎鹤塘人民都知道新华阳以及他们的计算机销售部门，给人的感觉是进入新华阳计算机销售部没有一个是来闲逛的，一般都是有备而来，而且一旦看中马上就会付款购买。所以基本上每来一位客户就能成交一笔生意。

（三）实践感悟以及心得体会

我以“善用专业知识，增加社会经验，提高实践能力，丰富寒假生活”为宗旨，利用假期参加这次有意义的社会实践活动，接触社会，了解社会，从社会实践中检验自我。这次的社会实践收获不少。现在举例如下：

一、在社会上要善于与别人沟通。经过一段时间的实践工作让我认识到很多的人。如何

与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习的。以前说的话实践的机会不多，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。人在社会中都有会融入社会这个团体中，人与人合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。

二、社会实践使我接触了社会，了解了社会，进行了爱国主义理想信念教育的重要方式，

课堂思想教育的延伸，是自我实现自我教育最有力的手段，我在自觉服务社会的实践中受教育，长才干，作贡献，在奉献社会的同时也受到了深刻的思想教育，在社会实践中，我们走出校园，走进没有围墙的社会大学，不仅锻炼和完善了自身，而且在实践中体会到劳动的快乐，为将来更好的服务社会奠定基础。这次社会实践活动给了自己充分发挥自我的空间，可自由发挥我的爱好和特长。

三、在实践的过程中我根据自己的优点和不足，作好自己的本分工作，使自己的个性发

展得到支持跟鼓励。还激发了我的创新意识。在实践过程中，经常会遇到“为什么 ”和“怎么做”，这就要求我会质疑和反思，要求我对问题要多方位，多角度的思考，从而激发蕴含在我身上潜在的创造性。直塞社会实践活动和中使我的实践能力也得到了发展，

通过参加社会实践，参与社会生活，在社会中吸收经验，拓展社会文化素质，经历了一次从学生角色到社会角色的转换。社会文化素质是在动态的社会中不断完善发展，这就要我们不断自觉的完善子我，社会实践活动为我们提供了这样一个渠道，在社会实践中不仅仅使我们学会学习，关心同伴，学会适应社会变化，从而使自身的社会文化素质得以拓展。

（四）本人存在的问题以及几点思考：

在实践过程中，我也发现了自身存在的一些问题：

第一， 本人的人际交往能力还欠佳，这还应日后在日常生活、交际中有待加强和学习。 第二， 缺乏社会经验，在为人处事方面还不太成熟，处理事物的态度和方法往往有不

得当。

虽然在实践中存在着一些问题，但是我觉得我仍有一些值得骄傲的闪光点。本人参加社会实践有着不畏困苦的精神，敢于实践，对工作充满热情，细心真诚。通过参加社会实践，我认识到，在生活中吸取周围人的经验和阅历，掌握一些社会礼仪的技巧是极为必要的。充分发扬本人自身的优点，取长补短，总结经验，吸取教训，使自己对将来充满信心，也为以后真正融入社会奠定坚实的基础。

（五）本次社会实践的问题和建议：

因为我的专业是经济方面的，虽然不知道自己的建议到底对不对。但还是觉得如果想建立良好的社会经济秩序，一定是双方面的。商家和消费者应该提高自身的素质，努力达到“双赢”。

最后，很高兴能有这个实践的机会，虽然只是短暂的20天，但我觉得挺充实的，至少让我的寒假过得有意义。这次丰富多彩的社会实践活动就像一针强心针，调整了我的情绪，磨练了我的意志品格，提高了我的承受力和自调能力，从根本上消除心理上的自我干扰和摩擦。从而使我与社会交往中，自觉提高了自己的生活能力，自我管理能力，一般社交能力等。

在这次社会实践中，系领导和老师们对我们的支持是不可忽略的。正是系领导和老师的支持，才使我们多了一次与社会充分接触，增强了社交能力的机会。实践活动的成功，为我们下一次实践做了较好的铺垫，也为我系以后的学生参加社会实践活动打下了坚定的基础。

时间似箭，日月如梭，转眼间，我在这里的暑期实践工作也过了一个月了，从七月十三至八月十三，这整整的一个月里，我比较顺利的完成我的工作。也让我感受体验甚深，有所收获，更值得我欣慰的是基本上达到了我暑期实践的目的。我为什么这么说呢?有如下几何点可以体现，也可以说是心得吧!

首先，开阔了我的视野，增长了我的见识，也加深了我对社会实现的认识。大学校园里面是一个很单纯、和谐和特殊的社会环境，对现实的社会的真正体验就相差更远了。因此，我们学生的思想上太过于理想化，见识上存在着局限性。这次我到这里来打暑期工，这里的很多东西都是出乎我意料的，像工厂的形式状况、工厂管理、员工的工作方式，以及不同类型的人群之间的交流与沟通等等这些都是我以前没有体验，想到过的。因此，在这段时间我尝试并努力的去了解和挖掘这些，改进我的行为和思想，从而完善我的人生观、社会观、价值观。

认真，仔细，端正工作态度，负有工作责任感，做好自己手上的工作和事情，以及强烈的集体主义和团队认识。不论我们做什么事都好，一定要摆正好做事的态度，这才是最重要的。既然我们选择了这份工作，不管这份工作是多么小，多么低极，只要你用心去做，抱着一个学习的心态，你总会有所收获的。在工作上，确实有部分同事做不够用心，也没有端正心态，更缺乏一点责任心。因此他们心里想着的是怎么才能让自己更轻松，更舒服，却没有想到这也将会加重其他同事的担子，让他们感到更累，更辛苦。你于心何忍埃你在这样做时，有没有想到这将会给这个集体带来什么样的影响呢?因为你不是一个人在工作，而是个集体在工作，当你在违反规章，不重视自己的言行举止时何不想一想这些呢?公司的规章制度，管理制度，奖罚制度等等这些都任何一家公司不可少的东西。这也包括了具体到每个团体，每个小组中的各种制度和要求。我们的有些同事可能会害怕，厌烦这些规则制度，认为它们束缚着自己，让自己感到不自由，不舒服。其实很必要这么想，为什么呢?这各种的制度只不过是由一些形式上的文字构成的。只要我们没有违反它，它根本就不存在。再则说来，它的制定和实施对我们来说是有好处的。只要我们照着那样去做了，我们会受益终身的。它会规范我们言行举止，改正我们不良习惯，提高我们的素质，那怕我们没有深厚知识，高的学历，但也不能代表我们就没有文化，而这些就可以帮助我们建设我们的文化。只要我们照着这些去做了，把它转化成一种自己的东西，从而也可以提高我们今后的生活品味。

接下来说的是，要时刻牢记自己是在为公司工作，可更是在我们自己在工作呀。只要是你要做的事，一定要把它当成自己的事来做，这样才可能会高质量，高标准，高效率的完成这份工作，这件事情。工作上也一定要有集体主义精神，把集体的荣誉放在第一位。当然，在这段工作的时间里，我自己做得也不够好，还有一些地方需用去改进。我为公司，为我们这组制造出了不良品，对此我铭记于心，深感愧疚和歉意，有负组长对我的信任，也给我们这个集体带来了损失。因此，在认真和仔细方面我还需要加强。卡耐基说过：“人不会因劳累过度而死，却会因放荡和忧烦而去。”工作虽是很辛苦，可以说这种是我以前从来都没有尝到过的。我每天都手痛、腰酸背痛，回去一躺下就睡着了。但我忍住了，学会了坚持，培养了吃苦耐劳的精神。可能我比我们组里的所有人都要幸运。因为我已经是大二学生了，下个学期就上大三了，而进工厂，做这种辛苦的工作还是第一次。我特别欣赏那些初中生暑期工，因为我在你们这个时候的时候每天除了在家看书，还是看书，我的父母也从不让我做苦活。所以我真的是太幸运了。

在这期间，我的心得体会真的是太多了，想说的也太多了，但到此我也不得不停笔了。总之，这次的暑期实践让我学到了不少东西，对我的将来的人生会有一定的影响。开始的'时候觉得工作是毕业之后的事情，但是随着社会竞争的加剧，我慢慢的体会到了找工作不仅要

从一进大学开始，而且要一步步地学着迈入社会这个大家庭，所以提前为以后的就业做好准备是很有必要的。各位朋友们请记住“天生我材必有用，千金散尽还复来”的古训吧！  暑期的社会实践打工经历让我亲身感受到了许多：

一、时间真的很宝贵。俗话说：时间就是金钱。时间确实是可以创造金钱，但是金钱却买不到时间。我们在那打工都是按小时付工资的，只要干有那么多时间就可以得到相应的报酬，但是有了这么多钱我们想买点时间是不可能的。

二、挣个钱真难。整天在学校吃穿不愁的我们却很少想一下父母挣钱供养我们上学是多么的不容易，我们在学校吃喝玩乐日子过得很是潇洒，但父母呢？他们只是一个劲的想法挣钱让我们吃好喝好，而他们去整天省吃俭用，辛辛苦苦的挣钱，而我们只是知道花钱。通过这个暑期的打工经历我确实感受的了钱是多么的难挣，每天超负荷的工作量把人累的够呛，有时候一连站好几天站的腿酸疼硬疼的，每天早上手指肿的握就握不住，反正是钱是没有好挣的。

三、人活着真不容易。现在想想我们以前真是生在福中不知福，看到和我们同龄的好多人早早的就担起了家庭的重担，以前还以为他们出去打工很自由还可以挣钱花，但亲身实践后才知道还是在学校好，在学校自由点，在这儿父母供养着没有人骂，没有生活的压力。他们打工在外动不动就被上级骂一顿，整天都是机械的工作，生活没一点儿乐趣，并且挑起了家庭的重担，也许他们唯一期盼的就是发工资的那一刻，这就是他们的生活。有时候想想就是混个人好难，一辈子都要被生活的压力牵着鼻子走。

四、珍惜现在幸福生活，好好学习。暑假在那干活的时候不让说话，不让听歌，机械的工作很是令我们乏味，这种生活我们也幸亏是干了不到两个月，在那干活的时候就经常想还是我们在学校幸福，到学校一定要好好学习珍惜眼前的幸福生活。这一开学就是大三了，大学四年会很快过去的，珍惜大学里的每分每秒充分利用大学里的每份资源来充实自己，好好的锻炼自己，学号本专业知识，才能等到毕业后找到份满意的工作，到时候也许生活会比较好过点。

或许有人会说我这个暑假没有赚到多少钱，可是我们在这个现实的社会中懂得了该怎么样生存。我想这个才是最重要最值得我们追求的东西。 在我的打工生活中，我也明白了许多：在日常的工作中上级欺压、责备下级是不可避免的。虽然事实如此，但这也给我上了宝贵的一课。它让我明白到别人批评你或是你听取他人的意见时，一定要心平气和，只有这样才能表示你在诚心听他说话。虽然被批评是很难受的，而且要明确表示你是真心在接受他们的批评。因为这样才能在失败中吸取教训，为以后的成功铺路。我们要学会从那里跌倒就从哪里爬起来，这才是我所应该做的。我也从打工中学习到了人际交往和待人处事的技巧。在人与人的交往中，我能看到自身的价值。人往往是很执着的。可是如果你只问耕耘不问收获，那么你一定会交得到很多朋友。对待朋友，切不可斤斤计较，不可强求对方付出与你对等的真情，要知道给予比获得更令人开心。不论做是事情，都必须有主动性和积极性，对成功要有信心，要学会和周围的人沟通思想、关心别人、支持别人。

暑期虽然只有两个月时间，但是在这段时间里，我们却可以感受到有些厂家总喜欢把大学生看成是廉价劳动力，这是我们最不能容忍的！累啊，可生活还得继续，还得面对学习，面对走出校门，面对找工作．．．．．．不过，让我们体会一下工作的辛苦，锻炼一下意志品质，同时积累一些社会经验和工作经验。这些经验是一个大学生所拥有的“无形资产”，为以后走向社会，起到一个桥梁的作用吧。面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会，我觉得大学生应该转变观念，不要简单地把暑期打工作为挣钱或者是积累社会经验的手段，更重要的是借机培养自己的创业和社会实践能力。

大学生暑期社会实践活动论文

标题：以实践为笔，谱写感恩之曲。以快乐为趣，尽享生活之美。

摘要：记述作为大学生的我通过暑期兼职在电信公司作导购员的心路历程和实践过程。让自己切身体会到了挣钱的不易和辛苦。明白了父母二十年来的艰辛和为我流的汗水。真正的体会到了父母的辛苦，作为孩子我应当懂得感怀三春之恩，回报社会之理。在暑期实践过程中我也学到了很多，体会到了很多，同时也成熟了很多，为社会创造价值是我们的责任也是我们的义务。以己之力回馈社会，集众人之力改变社会。

关键词：暑假，实践，社会，导购员，父母，成长

实践报告正文：
每一朵花都有盛开的时候，每一滴水都有汇江的时候，每一个人都有长大的时候，每一片云同时也都有消散的时候。在人生长大的过程中我们就如温室的花朵，没有世间的风吹雨打，只有温和的阳光，以及充分的给养。我们不知挫折的可怕，不知困难的克服，没有见过世间的风吹雨打，见过的只是给予我们的一切，以及同样于我们相同的道合者，虽道合但志不同。在象牙塔中习以为常的我们终将要走出，走向更加广阔也更加充满挑战的未来。作为大学生的我们，没有社会生活的一点触及，这是我们于社会脱节的现象，也是我们进入社会的短板。为此，我们则更加应当多体验一些社会生活，更加多知晓一些社会的常识，以为我们今后涉足社会积累一些经验，以使我们更好的更加坚定的走好未来人生的道路。
暑期是大学生进行社会实践的一个好机会，我们有足够的时间去进行一些于社会的交流，我们同时也可以以实践的方式去锻炼一下自己，积累一些社会经验。暑期为我们提供了合适的时间。在这个暑期作为大学生的我也试着走出象牙塔走向社会。我为这个暑期进行了规划，我要以作暑期工的方式多与社会交流，多与社会上的各类人交流，多总结经验，多吸取教训等等。
我的工作是手机导购员，虽然我做的这个工作与我的专业没有多大的关系，但社会的一些人际关系以及常识还是大同小异的。我工作在我的家乡阳泉。在其电信手机专营店内作导购员。工作没有多大的难度即使介绍手机。让顾客了解手机的内容以及报价，同时还给顾客解决一些问题。如果公司推出活动，则为顾客清楚的讲解活动内容，以及根据顾客的平均消费情况为顾客选择合适的手机套餐以及手机，使顾客的利益最大化，做到让顾客放心，满意。若有手机问题以及一些常规问题，则向顾客说明并解决等等。这些虽然简单但是却需要足够高的沟通技巧以及对手机常识的认识，所以简单虽简单，但它可以使我提高沟通的能力，也可以扩宽我对手机的认识，从而可以看出这个工作对我受益很大，可以使我学到很多。在与社会的交流中，这份工作可以使我见到很多各式各样的人群。例如：有事业有成的商业人士，也有努力工作的平明人士，还有年过古稀的老年人群，以及潮男靓女等等，在与这些各种人群的交流中有过失败，有过成功，有过伤心，也有过喜悦，涉世未深的我们需要的正是这种苦其心志，劳其筋骨的锻炼。俗话也曾说过：“天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为，所以动心忍性增亦其所不能。”这样才可以助我们成长，才可以使我们获得宝贵的经验，使我们将来更好的融入社会。不管是成功的还是失败的都将成为过去。而其带给我们的经验将会使我们受益终生。我所从事的工作，在其电信公司内部属于最基础的工种。电信公司是中国三大通讯公司之一。其余两家是移动和联通。从前，联通和电信属于一家公司，到近些年，电信从联通中独立出来，三大通讯公司，也属电信公司势单力薄，但其营销手段不可谓不独到，以其低廉的业务来招收广大的顾客，也时而开办购机活动来吸引顾客的眼球，以其最小的利益获得广大用户的办法来取得回报。从而长期吸引顾客，以使其需求量大增，从而赚取利润。这些舍大求小的方法收效是需要时间来判断的。电信公司中分着好多的部门，一个部门和另一个部门虽然有联系，但却有更加严格的制度约束着双方。所以杂电信公司中一个部门只从事一个部门的工作，不能跨越，这种制度的产生对其内部发展有一定的好处。导购员虽处于最基层，但却是利益的占有最大部分，导购是直接与受服务人接触的，也是决定顾客选择的重要关键之一。在这为期两个月中的暑期实践中，我体会到了劳动的艰辛，也明白了父母挣钱的不易。在以后的生活中，我一定会把钱用到该用的地方。毕竟这些钱时父母用汗水用体力劳动换来的，我不应该肆意的挥霍，我一定使其花到有用的地方。暑期实践让我与社会有了进一步的接触，让我第一次比较全面的接触到除象牙塔之外的人。也让我将来走出象牙塔迈出了坚实的一步。毕竟每个人都会长大，都会拥有自己的世界，不太可能永远活在童话故事中，也不太可能永远都活在自己编织的梦中，我们有理想就应当放手去追，我们可以没有钱可以没有知识，但决不可以没有理想，决不可以没有勇气。有目标的人生才是有动力的人生，我们不应当驻足我们更加不该观望。我们应该去争取，去追逐，去实现我们的梦想，为了梦想而创造属于我们的人生。
这次的暑期实践使我受益匪浅，在社会的大染缸中，我们将来或许没有了现

社会实践活动摘要怎么写

写作技巧：摘要要概括地阐述实践活动中得到的基本观点、实践方法、取得的成果和结论，摘要字数一般以200字左右为宜，如果有英文摘要一般至少要有100个实词，关键词需要单独一行写出来。

范文如下：

目前我国大学的数量很泛滥，这就导致了很多大学为了追求人数，盲目的扩招，这样大学生就遍地都是。盲目的扩招带来的只是人数的变化，并没有带来大学生的素质的提高，这与我国高校的人才培养模式有一定的关系，大部分高校只重视学生的理论教育，而忽略了实践本领的培养，为了适应社会对人才实践能力的要求，应该改变传统的人才培养模式。

对高校大学生在社会实践中所存在的主要问题进行了分析，并提出了相应对策，来加强大学生社会实践能力。

关键词：大学生社会实践；问题；对策

急需大学生暑假社会实践论文一篇

　　雪花啤酒暑期实践论文：

　　摘要：今年暑假为了配合学校要求，以及所学专业的需要，我来到了华润雪花啤酒（中国）有限公司在我县投资建设的一个大型啤酒厂进行为期两周的实践，在此期间了解啤酒厂的生产情况，与本专业有关的各种知识，厂里工人的工作情况等等。第一次亲身感受了所学知识与实际的应用。为今后毕业工作奠定了基础！

　　关键词：社会 发展史 啤酒 工艺流程 机器设备

　　实践地点：华润雪花啤酒（中国）有限公司 长春分公司

　　实践时间：2008.7.14——2008.7.28

　　实践目的：做为一名在校生，报着服务社会，贴近社会，深入社会的心态投身到社会实践中去，发现自身的不足，开拓了视野，增长了才干，进一步明确了我们青年学生的成材之路与肩负的历史使命。不断的锻炼自己，塑造自己为今后走出校门，踏进社会创造良好的条件。

　　我以“善用专业知识，增加社会经验，提高实践能力，丰富暑假生活”为宗旨，利用假期参加有意义的社会实践活动，接触社会，了解社会，从社会实践中检验自我。这次的社会实践收获不少。现在由我为你举例：

　　一．在社会上要善于与别人沟通。经过一段时间的实习让我认识更多的人。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习。以前工作的机会不多，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。在啤酒厂工作时，与别人谈话的时候变多了。与同事之间的沟通，感觉到了人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。

　　二．在社会中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是对自己的能力做出肯定。经历了种种，明白了自信的重要性。你没有社会工作经验没有关系。重要的是你的能力不比别人差。社会工作经验也是积累出来的，没有第一次又何来第二、第三次呢？有自信使你更有活力更有精神。

　　三．在社会中要克服自己胆怯的心态。开始放假的时候，知道要打暑期工时，自己就害怕了。自己觉得困难挺多的，自己的社会经验缺乏，学历不足等种种原因使自己觉得很渺小，自己懦弱就这样表露出来。几次的尝试就是为克服自己内心的恐惧。如工作的领班所说的“在社会中你要学会厚脸皮，不怕别人的态度如何的恶劣，也要轻松应付，大胆与人对话，工作时间长了你自然就不怕了。”其实有谁一生下来就什么都会的，小时候天不怕地不怕，尝试过吃了亏就害怕，当你克服心理的障碍，那一切都变得容易解决了。战胜自我，只有征服自己才能征服世界。有勇气面对是关键，如某个名人所说：“勇气通往天堂，怯懦通往地狱。”

　　四．工作中不断地丰富知识。知识犹如人体血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就要枯竭。我工作中也体会到，因为啤酒制作的相关知识在课堂上都有听老师介绍过。通过这次实践让我更加全面的了解了它的制作流程！增添了不少专业知识！华润雪花啤酒对大家而言都不陌生，包括我自己，虽然我并不喜欢喝酒，但如果非要我选的话，我会选择喝雪花啤酒——它味感纯正，价格合理，是老百姓日常不可缺少的良品。但是我对于此次调研活动冲满兴趣的主要原因，首先是因为我本身所学专业的缘故，其次是我对啤酒产业本身的好奇心。下面介绍一下我们的啤酒厂的历史。

　　华润啤酒(中国)有限公司(China Resources Breweries Co., Ltd.)成立于1994年，2004年更名为华润雪花啤酒（中国）有限公司。是一家生产、经营啤酒、饮料的外商独资企业。管理本部设立于中国北京。

　　华润雪花啤酒（中国）有限公司背后的两大股东分别是华润创业有限公司和SABMiller国际酿酒集团。华润创业有限公司是香港上市公司，并入选恒生指数成份股，熟知中国本土文化，具有在中国大陆投资和运营企业的经验，具有丰富的中国大陆企业改造和管理经验，曾获得“亚洲管理素质最佳企业”荣誉。 SABMiller国际酿酒集团在伦敦和约翰内斯堡两地上市，拥有一百多年的啤酒发展历史及先进的啤酒酿造技术，是全球第二大酿造集团。1994年至今，华润雪花啤酒（中国）有限公司凭借雄厚的资金、先进的技术和专业化的管理取得了长足的发展，旗下已拥有36个生产基地，员工20000余名，产能达到560万千升。 而今，在群雄共舞的中国啤酒市场上，畅想成长的华润雪花啤酒（中国）有限公司将继续秉承“不断满足消费者需求，不断创造价值回报社会、回报股东、回报员工”的理念更加充满信心地笑迎明天。

　　我看到，华润雪花啤酒公司在质量上做足了功夫--国家只有40多项质量指标的，华润雪花啤酒的指标则高达140多项，这绝对不是给自己增加无谓的负担，而是为了给消费者奉献更高质量的产品。

　　我更看到，为了保证一瓶啤酒的质量，华润雪花啤酒公司早在从原材料生长就开始进行严密的监控，当然，我们也看到，华润雪花啤酒在生产过程中先进的酿造技艺。

　　华润雪花啤酒为什么能在过去10多年里迅速成长为中国啤酒行业的销售冠军，并且呈现更加快的发展速度？在并购逐渐减少的日子里，华润雪花啤酒在产品质量上的优势更是显露无疑，对于一家负责任的企业，“质量是生命力”绝对不是老套的说词，华润雪花啤酒对于质量的管控，恰恰像维护企业生命般的严谨。

　　啤酒的整个生产流程，要经过以下几道工序：

　　(一) 制麦工序

　　通过水和空气使大麦发芽之后再将其烘干，控制其生长，然后去根，制成麦芽。

　　(二) 糖化工序

　　糊化锅：首先将一部分麦芽、大米、玉米及淀粉等辅料放入糊化锅中煮沸。

　　糖化槽：往剩余的麦芽中加入适当的温水，并加入在糊化锅中煮沸过的辅料。此时，液体中的淀粉将转变成麦芽糖。

　　麦汁过滤槽：将糖化槽中的原浆过滤后，即得到透明的麦汁（糖浆）。

　　煮沸锅：向麦汁中加入啤酒花并煮沸，散发出啤酒特有的芳香与苦味。

　　(三) 发酵与成熟工序

　　发酵罐·成熟罐：在冷却的麦汁中加入啤酒酵母使其发酵。麦汁中的糖分分解为酒精和二氧化碳，大约一星期后，即可生成"嫩啤酒"，然后再经过几十天使其成熟。

　　(四) 过滤工序

　　啤酒过滤机：将成熟的啤酒过滤后，即得到琥珀色的生啤酒。

　　(五) 瓶、罐装工序

　　装瓶、装罐机：酿造好的啤酒先被装到啤酒瓶或啤酒罐里。然后经过目测和液体检验机等严格的检查后，再被装到啤酒箱里出厂。

　　这其中最主要的是酿造，而啤酒的酿造，最主要又分为两步：糖化和发酵。糖化就是把原料淀粉变成糖，发酵就是把糖变成酒。

　　啤酒的定义主要以麦芽为主要原料。大麦变成麦芽的过程叫制麦。啤酒生产是从糖化开始，即将原料中淀粉通过温度、时间等控制转化为糖，然后开始发酵。

　　而发酵一般在20到30天左右的时间，不同的产品发酵的时间不同，同类产品不同类别发酵的时间也不同，雪花有一套严密的控制体系，来根据不同的产品寻找最佳的发酵时间。对发酵要管理如此精密的原因是啤酒的变化比较多，比如，有些酒经常能感觉到一股较浓的酸味，这是发酸的原因。

　　洗瓶机：洗净回收的啤酒瓶。

　　空瓶检验机：极其细小的伤痕也不会放过。

　　感官检查：在啤酒公司，每天新酿制的啤酒，都由专门的负责人员进行实际品尝。只有在确保其品质后，我们才能满怀自信地将鲜美可口的啤酒呈送给您包装工序。

　　听装啤酒的包装工艺比瓶装和桶装更简单，更易控制。一条自动化听装线的主要设备由卸垛机、罐酒-卷封机、杀菌机、装箱机/封箱机组成，灌装速度可达到1000cpm,与听子厂的制罐不相上下。

　　啤酒罐装的工艺流程为：卸垛机把码层的空罐从塑料托盘上卸下来，推到塑质链板上，进入洗涤机用80oC热水冲洗，淋干，达到无菌。然后采用CO2等压灌装，利用二氧化碳置换罐内空气，罐装后，喷二氧化碳引沫到罐口，迅速封盖。利用自动定量仪检测液位，之后是巴氏杀菌（喷淋灭菌）。灌装后的听子被风干机吹干，然后由喷码机在罐底喷上生产时间。

　　根据包装形式，采用不同装箱机：单片模切纸板是一种裹包型，听子压到纸板的一个大面上，机械杆依次将另一大面和两侧面抬起裹合，热溶胶快速粘结制造者接缝和摇盖。裹包型在国内啤酒厂广泛使用，由德国Kisters公司提供。还有一种KnockDown(制造者接缝在纸箱厂粘好的成型箱)，装箱机的吸盘将大面吸附成中空，机械杆向内推入听子，然后粘合，这种装箱方式效率很高，国外普遍采用。裹包型装箱机也能包装带纸托架的热塑膜听装箱，此时装箱机需要配备一套PE膜分切、裹包系统和热收缩炉。如果PE膜表面有印刷，则需要配置光电眼装置。经过自动装箱粘合后，听箱一般不再使用OPP封箱带。典型的355ml听装为24罐，也有18和12罐装，主要以消费者整箱购买的习惯而定。

　　实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历，他使我们在实践中了解社会，让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,也打开了视野，长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，实习是我们把学到的理论知识应用在实践中的一次尝试。我想，作为一名即将毕业的大学生，建立自身的十年发展计划已迫在眉睫，不是吗?信奉在哈佛广为流传的一句话：

　　If you can dream it,you can make it!

　　最后衷心感谢华润啤酒厂提供我实习的机会，以及厂里工人的无微不至的帮助！

　　参考文献：《啤酒酿造技术》

　　《食品包装技术》

　　《微生物工程技术原理》