餐饮成本控制毕业论文

餐饮成本控制毕业论文

一、连锁餐饮与成本控制的概念
(一)连锁餐饮
(二)成本控制
(三)两者的关系
二、我国连锁餐饮在成本控制方面的挑战
(一)人力资源成本
(二)物力资源成本
(三)财力资源成本
(四)品牌建设成本
三、小肥羊的案例分析
(一)小肥羊相关背景介绍
(二)小肥羊相关成本指标
(三)小肥羊成本控制的问题分析
四、小肥羊成本控制手段的启示
(一)以顾客的满意度为目标
(二)以全面产业格局为支撑
(三)以优秀的企业文化为引领
(四)以优质的火锅底料为核心
(五)以信息化的财务软件为辅助
五、我国成本控制的进一步创新
(一)机器智能的运用
(二)销售手段的创新
(三)优惠手段的使用
(四)金融机构的合作

酒店管理专业毕业论文什么题目容易写

这个你要根据你熟悉的方面和你专业相关的选题最合适，因为这样的话对你才有利的，
最好多选几个，这样的话，就可以选择一个更加合适的。
然后就去找资料和文献，根据资料和文献去写那就容易很多了。
浅谈酒店实习生的管理
××饭店低碳经营模式探究
浅析xx酒店客房部管理存在的问题及解决对策
浅析xx酒店前厅部管理存在的问题及解决对策
浅析酒店女性员工职业生涯发展问题研究—以xx酒店为例
浅析xx酒店内部员工层流机制与激励效应
酒店企业财务控制的问题与对策
谈饭店企业如何进行餐饮成本控制
分时度假的现状与发展
浅析饭店无干扰服务
体验式思维在饭店管理中的应用

餐饮业成本控制的参考文献

张永刚．论降低餐饮采购成本的途径[J]．集团经济研究，2006(2)．
伍 爱．质量管理学[M]．广州：暨南大学出版社．2006(8)．
顾晓雯．采购外包在我国餐饮业的应用[J]．安徽农业科学，2007(35)．　　
屠红卫．高星级酒店的成本控制[J]．2006(07)．
范池．饭店成本控制[J]．经济科学出版社，1997(9)．
杨晓莉．论现代餐饮成本控制[J]．山西财税，2004(8)．
杨柳．我国餐饮产业现状及展望[J]．产经前沿，2007(6)．
罗音．餐饮服务企业如何做好财务管理[M]．北京：企业管理出版社，2002．
杜玉海，杨飞．成功企业如何做好财务管理[M]．北京：企业管理出版社，2001．