改善睡眠的功能性食品论文

改善睡眠的功能性食品论文

改善睡眠的食物

改善睡眠的食物，睡眠对于身体健康非常重要，一个人必须睡得好才能保持健康。在睡前吃某些食物有助于抑制大脑中的神经递质，获得良好的睡眠。那么改善睡眠的食物有些什么呢？

三类食物助睡眠

山东营养学会理事、济南大学营养学副教授綦翠华介绍，导致失眠的原因有很多，除了心理、环境等因素，还可能和日常饮食有关，以下几类食物有助睡眠，有失眠困扰的朋友不妨常吃。

富含B族维生素的食物。B族维生素相互间有协同作用，能促进新陈代谢，增强神经系统的功能，具有消除烦躁、促进睡眠的作用。晚餐不妨多准备一些含有B族维生素的食物，如燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等。

富含色氨酸的食物。色氨酸在人体内代谢生成5-羟色胺，能够抑制中枢神经兴奋，产生一定的困倦感。同时，5-羟色胺在人体内可进一步转化生成褪黑素，褪黑素被证实有镇静和助眠作用。

很多食物含有丰富的色氨酸，如牛奶、酸奶、小米、全麦饼干、核桃等，水果中香蕉、无花果、大枣、龙眼、葡萄柚、苹果、梨等也含有较丰富的色氨酸。晚餐时多吃这些食物，可辅助睡眠。

富含钙和镁的食物。钙、镁可抑制神经系统过于兴奋，有安眠作用。高钙的牛奶更是被公认为“助眠佳品”。坚果类食物中镁含量较多，临床上，核桃常被用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。这些食物同时食用，效果更好。

失眠了吗？改善睡眠质量的9个小方法

美国《赫芬顿邮报》刊文，根据顶级睡眠卫生专家和近期研究结果，盘点了提升卧室环境、改善睡眠质量的9个小方法。

1、保持卧室温度清爽宜人。

大多数睡眠专家认为，适宜睡眠的最佳室温在15、6℃~22、2℃。如果不想整晚开空调，可以在卧室安装吊扇、电扇，或开窗通风降温。

2、保持黑暗无光。

多项研究表明，入睡前和睡眠时暴露于光线之下，褪黑激素分泌会受到抑制，进而影响睡眠质量。动物实验发现，即使是微光也对睡眠产生负面影响。

因此，卧室黑暗无光对进入深度睡眠、彻底放松和保持生物钟规律至关重要。所以，入睡前应关闭或遮挡所有发光源。若窗户漏光或习惯睡懒觉，可安装遮光窗帘。如果休息空间无法做到完全遮光，也可选择戴眼罩睡觉。

3、屏蔽噪音。

如果环境噪音不受你的控制并影响休息，可以使用耳塞或白噪声机器。白噪声能够压制环境噪音，让入睡变得更容易。

4、消除电视影响。

研究显示，电视会“偷走”人们的睡眠时间。电视中的画面、声音会令人持续兴奋状态，电视光线会阻碍人体调节生物钟。因此，最好只在客厅看电视，或在想入睡前30~60分钟关闭电视。

5、把电子产品请出卧室。

不仅电视会“偷走”你的睡眠时间，笔记本电脑、平板、手机及其他电子产品也会影响睡眠。一项研究发现，电子产品发出的蓝光对褪黑激素形成的干扰甚于白光。

另一项研究发现，电脑屏幕发出的光也会带来相似影响。此外，睡前工作、查收邮件会带来压力；睡前上网，大脑会长时间保持兴奋；睡前看社交网站会带来负面情绪……因此，睡前一小时应禁用电子产品，平和心情。

6、选择合适的床品。

应选用排汗、透气材料制成的床品，如纯棉、毛织品、丝绸、竹纤维和亚麻等。聚酯、合成缎等材料无法排出湿气，会越睡越热。床品的材料应该摸起来顺滑、舒适。

如果对灰尘或霉菌过敏，则应选用抗过敏原的床垫和枕套，并经常清洗。

7、保持卧室整洁。

杂乱无序的卧室会让人难以放松，导致入睡时分心。每天花少许时间整理房间，确保家中物品“各归其位”，入睡会更轻松。

8、确保床垫舒适。

美国睡眠协会指出，床垫在使用5~7年后就要更换。最新一期“消费者报告”称，感到床垫“睡着不舒服”就应更换。有研究指出，更换旧床垫能改善人的受力点，减轻腰背疼痛。

9、及时更换枕头。

枕头对睡眠舒适也很重要，而且应比床垫换得更勤。仿羽绒枕头和聚酯填充枕头应在使用1~2年后更换，记忆海绵、乳胶、羽绒、荞麦皮等枕头若使用得当，可以适当延长使用时间。

枕头过低、过高或不能提供舒适支撑，都会造成脖子酸痛、背痛。因此，若床垫使用良好，睡醒后感觉脖子酸痛，枕头很可能就是“罪魁”。

睡眠质量差？五大黄金法则让你拥有好睡眠

俄罗斯“健康生活网”列举了5个帮助解决睡眠问题的黄金法则，记住这些就能睡个好觉。

法则一：养成规律的作息

提到按时睡觉，也许会有人说工作太忙，事太多。但是让我们诚实面对自己，实际上，睡觉前你是在悠闲地刷手机，看电视剧或者打游戏吧。

这不仅占据了我们睡觉的时间，还影响大脑神经活动。电脑、电视机和手机的辐射会影响神经系统从而造成入睡困难、易醒或者浅睡眠。所以建议在睡觉前的一小时，大约是十点左右就关闭所有电子产品。

如果睡前想找些事来做，可以选择阅读一些适合睡前看的书籍。

法则二：创造有利于睡眠的环境

房间需要有良好通风，室内温度应该保持在17-20摄氏度之间。

宁愿温度低一些盖着暖和的.被子，也不要在很热的环境内盖很少的东西。如果早上醒来背部或者脖子不舒服，那说明该换床垫、枕头或者其它东西了。床褥的硬度要适中，枕头的尺寸不用太大，要饱满舒适。

另外，睡觉的时候不要留灯。因为有助于睡眠的褪黑素只有在完全黑暗的情况下才能产生，破坏褪黑素的产生会导致心理和生理失调。

法则三：注意饮食

影响晚上睡眠质量的不仅仅有晚餐，空腹也会对睡眠产生不利影响。为了防止失眠，最好在下午6点之后停止进食。如果感觉特别饿的话，可以吃些沙拉或者纯酸奶。

法则四：不要躺在床上却不睡觉

让身体习惯睡眠。如果躺在床上却睡不着，可以尝试起来在房间走一走，做些呼吸体操。重要的是，不要增加体力和脑力负担。

法则五：睡个午觉

午休是保持精力充沛的好办法。即使睡15分钟，也可以变得精神抖擞。

可以通过实验确定晚上最标准的睡眠时长：在至少一周内每天晚上相同时间点睡觉，然后早上自然醒来，看每天一般需要几个小时，然后根据这七天的平均时间得到一个标准值。

如果晚上得不到充分的睡眠，白天通过小憩补足需要的睡眠“差额”，可以在公交上或者工作期间休息时闭目养神一会儿。

有哪些食物能改善睡眠？

1、西红柿

西红柿不仅含有维生素A，维生素C，番茄红素和叶酸，还含有褪黑激素，这种化合物对睡眠非常有帮助。除此之外，西红柿含有胆碱，这种营养素有助于促进睡眠和其他认知功能。

2、葡萄

葡萄含有丰富的褪黑激素，褪黑激素有助于更好的睡眠。如果晚上很难入睡的话，吃点葡萄是比较好的选择。

3、开心果

这种美味的坚果不仅含有许多重要的维生素和矿物质，而且还含有大量的褪黑激素。如果想睡个好觉，开心果可以派上用场。

4、樱桃

很多人都喜欢吃樱桃，然而很多人都不知道这种水果对于对抗失眠也很有用。樱桃含有丰富的天然褪黑激素，可以改善睡眠，当然也可以吃樱桃干，因为樱桃干具有与新鲜樱桃相同的益处。

5、鹰嘴豆

鹰嘴豆含有蛋白质，脂肪含量低，并含有丰富的膳食纤维。鹰嘴豆是失眠症患者理想的选择，因为鹰嘴豆中含有维生素B6和镁有助于让人感到平静和放松，从而改善睡眠。

6、蘑菇

如果晚上睡不着觉的话，蘑菇也可能会帮上忙。蘑菇含有色氨酸，有助于体内产生褪黑激素，改善睡眠。

7、香蕉

香蕉含有大量的钾和维生素B6，这些营养素对于制造诱导睡眠的激素（称为褪黑激素）至关重要。所以晚上难以入睡时可以吃一根香蕉，然后可以好好的睡一觉。

8、核桃

除了为身体提供一系列营养素外，核桃也被证明可以改善睡眠质量。核桃中的ω-3脂肪酸可以转化为DHA，DHA有助于血清素的产生，而血清素是一种诱导睡眠的化学物质。

9、杏仁

杏仁不仅含有许多对身体有益的必需维生素和矿物质，也含有大量的镁，有助于降低体内的压力水平，还可以改善睡眠质量。

如果在睡眠方面遇到困难，可以在饮食中加入这些食物，有助于改善睡眠，也可能会对健康产生积极影响。

可以帮助改善睡眠的食物一般有以下2类：

一、色氨酸食物

色氨酸在人体内代谢生成5—羟色胺，它能够抑制中枢神经兴奋度，产生一定的困倦感。同时，5—羟色胺在人体内进一步可转化生成褪黑素，褪黑素被证实有确切的镇静和诱发睡眠作用。

小米在所有谷物中含色氨酸最为丰富，可以晚餐主食中加些小米，有利于提高进入脑内的色氨酸数量。此外，南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、虾米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高，可适当搭配食用。

此外，色氨酸会借着碳水化合物、蛋白质的饮食组合（即先吃碳水化合物、后吃蛋白质的进食顺序）顺利进入大脑中，给你一个安稳的睡眠。

二、维生素B族的食物

B族维生素相互间有协同作用，能调节新陈代谢，增强神经系统的功能。

全麦食品中含有丰富的B族维生素，它具有消除烦躁不安、促进睡眠的作用。燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等都属于全麦食品。

扩展资料：

其他助眠的方法有：

1、睡前不进食，尤其是辛辣、油腻食物，以及浓茶、咖啡、酒，否则会加重肠胃负担，使精神亢奋，影响人体进入深睡期。

2、睡前不过度用脑，不看激烈的比赛和惊险刺激的书籍、电影、电视剧等，做些轻松的事，使大脑放松、情绪平衡，这样更容易入睡。

3、梳头也能够改善睡眠质量。早晚用双手指梳到头皮发红、发热，可疏通头部血流，提高大脑思维和记忆能力，促进发根营养，减少脱发，消除大脑疲劳，使人早入梦乡。

4、适当锻炼，但也要避免在睡前进行剧烈运动，避免身体过于亢奋。晚饭后散步对促进睡眠有很大帮助。

鱼油也许能改善睡眠

又读到一篇关于睡眠质量的论文[1]，我们知道鱼油中富含的OMEGA-3脂肪对脑功能有力狼嚎的作用，科学家们对此提出假设：它也许能改善睡眠质量。

但是先前的研究对象仅限于婴儿实验是一个难点。于是2021年诺森比亚大学对90名健康成年人（25-49岁）通过随机对照试验试图验证其效果。他们把被试分为以下三组：

跟踪26周的睡眠质量变化后得到以下结论：
・每天摄入900mg DHA的一组改善了睡眠效率以及入睡时间
・而摄入900mg EPA的一组从统计上来说无法得出改善睡眠质量的作用

虽然这项研究设计得挺不错，但分析出来的结果大多是统计上不显著。所以其实很难断定鱼油可以提高改善睡眠质量。
但既然DHA是有意义的，那么不妨试一试，如果真觉得睡眠质量改善了的话可以长期服用~

[1] Patan, M. J., Kennedy, D. O., Husberg, C., Hustvedt, S. O., Calder, P. C., Middleton, B., Khan, J., Forster, J., & Jackson, P. A. (2021). Differential Effects of DHA- and EPA-Rich Oils on Sleep in Healthy Young Adults: A Randomized Controlled Trial. Nutrients, 13(1), 248.

能改善睡眠的食物有哪些

核桃：核桃不仅营养丰富，而且还可以用于改善睡眠，常用来治疗神经衰落，失眠产生的黑眼圈、健忘多梦等症状。一般吃法是和黑芝麻搭配，捣成糊状，睡前服用15克，效果特别好。
小米：在所有谷物中，小米含色氨酸最为丰富。此外，小米含有大量淀粉，吃后容易让人产生温饱感，可以促进胰岛素的分泌，提高进入脑内的色氨酸数量。
莲子(莲心)30个，水煎，加盐少许，每晚睡前服，可安神补气。也可用莲子青芯1～2克，开水冲泡代茶饮。
牛奶：这是被大众所知的一个有安眠作用的食物。牛奶中含有两种催眠物质：一种是色氨酸，能促进大脑神经细胞分泌出使人昏昏欲睡的神经递质—五羟色胺;另一种是对生理功能具有调节作用的肽类，其中的“类鸦片肽”可以和中枢神经结合，发挥类似鸦片的麻醉、镇痛作用，让人感到全身舒适，有利于解除疲劳并入睡。对于由体虚而导致神经衰弱的人，牛奶的安眠作用更为明显。
龙眼冰糖茶：准备好龙眼肉25克，冰糖10克。把龙眼肉洗净，同冰糖放入茶杯中，沸水，加盖闷一会儿，即可饮用。每日1剂，随冲随饮，随饮随添开水，最后吃龙眼肉。此茶有补益心脾、安神益智之功用。可治思虑过度、精神不振、失眠多梦、心悸健忘。
蜂蜜：蜂蜜有补中养脾除心烦的效果，每晚用蜂蜜50克冲开水服用，有利于睡眠。
如上所述，核桃、莲子、牛奶、龙眼冰糖茶和蜂蜜等食物，就是我们在平时可以选择的对睡眠有利的食品，对于一些在平时经常出现睡眠不好状况的人来讲，其在选择安眠食物的时候，就可以选择这几种。