胖哥俩肉蟹煲食品安全问题论文

胖哥俩肉蟹煲食品安全问题论文

随着人均生活水平提高，我们在外面吃饭的次数和频率则是越来越多的，也正是因为如此有关于食品安全方面的问题，的确应该引起重视，可能对于过去的人来说，一年到头都未必在外面吃几次饭，而对于现在的人来说，可以说几乎每天都会在外面吃饭。很多家长对于饭店的饭菜，可谓是有着很大的恶意，而之所以存在这样的一种恶意，就是因为太多的餐饮机构不让我们放心。

胖哥俩肉蟹煲作为连锁餐饮机构来说，还是非常受欢迎的，在肉蟹煲当中不仅有螃蟹，而且还有很多的豆制品，也正是因为如此，很多人都认为肉蟹煲荤素俱全，所以在外吃饭的时候也比较喜欢选择胖哥俩肉蟹煲，但是最近胖哥俩肉蟹煲却出现了食品安全问题，不仅将死去的螃蟹继续做成食物出售，而且一些豆腐之类的产品都已经馊了。

在经过调查以后，胖哥俩肉蟹煲所存在的问题还是比较多的，比如说在胖哥俩肉蟹煲店内，的确发现了很多死了一两天的螃蟹，而员工则说这些螃蟹是用做员工餐的。包括也有很多已经馊掉的肉制品，豆制品，包括变质的蔬菜。也有很多人在网络当中表示，之前一直认为胖哥俩肉蟹煲非常实惠，给的酱料也是非常多的，现如今想一想这么多的酱料很可能是为了掩盖变质的味道才放进去的。

其实作为消费者来说没有办法全程跟着餐饮机构去购买新鲜的肉类或者是蔬菜，在烹制的过程当中，我们也没有办法看到使用的是哪种肉类或者是蔬菜，所以消费者食品安全在保障的过程当中，一方面依靠的是商家的自觉以及商家的良心，另一方面依靠的则是相关的举报以及相关部门的频繁抽查。有的时候仅仅是依靠自觉或者是良心，并不能够让这些餐饮机构使用新鲜的肉类或者是蔬菜，所以高频率的抽查真的是非常有必要的。

很多人都知道死去的螃蟹是不能够吃的，尤其是死去24小时以上的螃蟹，寄生虫以及细菌的繁殖速度是非常快的，所以在吃了死掉时间太长的螃蟹以后，很有可能会发生腹痛腹泻或者是中毒的现象，不得不说胖哥俩肉蟹煲的胆子的确是太大了。

你如何看待胖哥俩肉蟹煲大量使用过期食材这件事？

近几年来短视频可以说是发展的非常迅速，并且有很多美食已经成了网红美食。那么这些网红美食就吸引了很多的人去打卡，而且相信有很多网友都听过胖哥俩肉蟹堡，即使是没有吃过，那么在一些短视频上肯定也见过。但是胖哥俩肉蟹堡却因为大量使用过期食材而引起了人们的关注，那么面对这个问题我们应该怎样看待呢？

首先就是面对这样的问题，胖哥俩的工作人员却还是一直在说”食材都是当天加工的，并且也是为了保持新鲜以及口感“。但是要知道这件事情之所以能够在网上发酵的这么迅速，肯定是因为记者进入了胖哥俩的管理门店，并且已经揭露了食材并不新鲜。而且等事件调查到一定程度时候，管理员也已经承认宰杀的螃蟹也只是前天的隔夜螃蟹，并且也是过期以及变质的东西。那么像这样的食材再给客人吃的话，就是对客人不负责任。

但是这件事情在网上不断发酵，我们也并不能够因为这一件事情而一竿子打死所有的胖哥俩肉蟹煲，因为说不定在其他的地区卫生这方面做得非常好。所以面对这样的问题，希望消费者不要人云亦云，一定要根据自己的亲眼所见，或者是根据自己的调查来确定这家肉蟹堡值不值得我们去消费。而且在去一家饭店的时候，一定要去观察一下大厨是否戴帽子，这样的话才是对自己负责，同时也是给了这样的饭店又一个机会。

几乎就是希望各大餐饮行业能够多关注自己的卫生，因为消费者能够在这家饭店吃饭，最关注的就是这家店的卫生。如果卫生不达标的话，那么肯定是非常影响人的心情的，而且现在网络发展的十分迅速。如果一件事情在网络上迅速发酵，那么对于这家企业甚至是整个中国的公司，都会造成非常严重的影响。

网红餐厅“胖哥俩肉蟹煲”被曝大量用过期食材，食品安全该如何保障？

随着时代的发展，数字媒体成为时代主流。因为智能手机的普及，直播带货网红经济已经成为时下主流。每一个人都想从中获取利益，每个人都想成为网红，从而实现自己的人生抱负。在网上比较知名的餐厅都被叫做网红餐厅，会有许多人慕名前往进行打卡。而这些网红餐厅有的是真材实料，但是有的网红餐厅是用过期食物滥竽充数，为了赚钱可以放弃自己的良心，这样的人应该受到惩罚。

具体的事情过程是。

近期有许多餐厅因为食品安全受到网友热议，记者为了探寻网红餐厅是否干净卫生因此潜入北京两家由胖哥俩直接管理的网红餐厅。经过长时间的卧底调查，最终发现虽然是网红餐厅，但是食品质量大有问题。给顾客承诺的现杀活蟹，其实是已经提前宰杀好的螃蟹。而且一些过期变质的蔬菜在加工以后继续端上餐桌。变质的肉类食物不会丢掉，反而继续使用。500克的肉蟹煲在管理人员授意之下只给顾客430克。看到这些报道是真的让人心寒，规模如此庞大的网红餐厅，却给顾客给出这样的交代，食品安全真的是重中之重，目前已经展开调查，不久之后就会公布调查结果。

食品安全该如何保障？

最近一段时间内，食品安全问题一直出现。无论是超市卖过期变质的猪肉，还是自助餐将撒在盘子里的饮料重新倒入饮料桶。这些行为都令消费者的生命安全受到威胁，食品安全一定要得到保障。在我看来想要保障食品安全监管部门要加强管理，而且遇到违规行为一定要严厉处罚。餐厅自身也应该以身作则，人们都想赚钱，但是赚钱的同时不能忘记自己的良心，不能干违法乱纪的事情。

遇到食品安全问题该怎么办？

如果说在用餐的时候遇到食品安全问题，一定要第一时间向监管部门进行举报。而且不能一走了之，要和餐厅要个说法，如果餐厅蛮横不讲理，那么就报警处理。这种危害消费者身体健康危害消费者合法权益的行为一定会受到处罚，希望每个消费者都可以坚强起来，都可以团结一致遇到问题时努力解决问题。否则违规者不会受到实际损失，反而会变本加厉继续危害消费者。