欧洲酒类杂志

欧洲酒类杂志

《酒世界》

《酒世界》杂志（国内统一连续出版物号CN21-1519/GO，国际标准连续出版物号ISSN 1673-0054）是中国第一本经国家审查批准正式出版的酒饮文化月刊，创刊于2005年1月，面向国内外公开发行，读者对象既有酒业、酒店、酒吧等相关从业人士，也有各种酒品的消费者和酒文化收藏爱好者。
截至目前，《酒世界》是国内唯一走向消费终端的正规酒饮类杂志，《酒世界》拥有自己的刊号，有着长期的办刊宗旨，她还拥有覆盖全国10个省的办事处，与国内酒类企业及协会有良好关系，发行网络更是遍布全国所有省市、自治区、直辖市。
此外，《酒世界》在北京、沈阳、成都、贵阳三星级以上的宾馆、部分酒吧茶楼和全国所有图书馆均有赠阅。还有网络书店进行销售。同时，每月有大量刊物对国内酒饮厂、食品厂和经销商实行循环派送。互联网出版物由全球最大的中文期刊网——龙源期刊网代理发行。创刊以来，国内任何酒会都有《酒世界》活动的身影，这些使得《酒世界》在普通消费者和酒饮、食品专业渠道中均有着广泛的影响。

《酒典》

《酒典》是由香港中华文化总会文学促进协会和中国国际商会广东商会等单位主办、协办的双月刊杂志,面向消费者,传播经典酒知识酒文化,是沟通厂家、销售商、消费者的信息流,是服务于消费者、服务于酒行业的酒专业媒体,具有收藏、阅览双重实用价值。内容包括—酒典名人;名酒世界;酒典论坛;市场营销;各国酒法;品酒大师;时尚酒风;酒与时装、酒与珠宝、酒与名车、酒与名表…酒色撩人 酒与情感、酒与人生、酒与艺术…包装艺术;酒店、酒楼、酒吧;酒界聚会;酒典指数等。

《酒尚》

《酒尚》是一本以葡萄酒为主题的时尚类生活杂志，作为中国内地首本宣扬葡萄酒文化的刊物，为全国发行、国际化时尚杂志，涵盖了以葡萄酒文化，以及倡导优雅、醇厚、健康的葡萄酒时尚生活的相关讯息。

《酒海观潮》

《酒海观潮》杂志创办于2001年8月，是由中国酒类商业协会、香港国际名酒文化研究会联合主办的大型酒类专业刊物，采用国际流行大度16开本，68P全彩页印刷，每月出版。背靠广东大市场，准确把握市场先机，发行范围除立足香港和珠江三角洲、覆盖中国大陆31个省市区外，还辐射澳门、台湾、新加坡、马来西亚、日本等地，是一本传播范围广，国际性、针对性强的高端行业渠道媒体。

葡萄酒评分中经鱿值RP，JR，WS，WE 是什么鬼

RP — Robert Parker 罗伯特•帕克

Robert Parker 罗伯特·帕克，在葡萄酒界被誉为“葡萄酒皇帝”，世界上最著名的葡萄酒评论家，在业界拥有无与伦比的影响力。他是百分制的先行者，在帕克之前，欧洲人习惯用20分制来给葡萄酒评分。

帕克的100分制给葡萄酒的打分范围是50-100，基于以下四个因素：外观，香气，风味，总体质量或潜力。每瓶葡萄酒最低都能得到50分。

RP评分体系

96-100: 顶级佳酿(Extraordinary)90-95: 优秀(Outstanding)80-89: 优良(Above average)70-79: 普通(Average)60-69: 次品(Below average)50-59: 劣品(Unacceptable)

WS — Wine Spectator 《葡萄酒鉴赏家》

Wine Spectator 《葡萄酒鉴赏家》杂志，简称WS，是目前全球发行量最大的葡萄酒专业刊物，始创于1976年，在全球拥有超过200万的读者。其评分体系由声名显赫的专家团队根据自己的特长，每年从全世界精选1.5万余款葡萄酒进行评分而建立，《葡萄酒观察家》同大多数葡萄酒评分体系一样，也采取100分制。

目前，该杂志评酒团主要由以詹姆士•劳伯（JamesLaube）为代表的六位经验丰富的酒评专家（大都为该杂志的编辑）组成。每位酒评专家都专注于他所精通的产区，并负责品评这些酒。

《葡萄酒观察家》也采取100分制，起评分为50分，共分为6个档次。

WS 评分机制95-100分：经典绝佳之作。90-94分：卓越出众，极具个性与风格。85-89分：优秀，且具特点。80-84分：优良，酿制工艺不错。75-79分：普通的，有些微的缺点，但依旧可以饮用。50-74分：不推荐的。

WE — Wine Enthusiast 《葡萄酒爱好者》

美国的《葡萄酒爱好者》杂志（WineEnthusiast，简称WE）创刊于1988年，是涉及范围最广的专业葡萄酒电子刊物，内容几乎包罗了葡萄酒世界的所有方面，如葡萄酒、烈酒、美食、旅游以及娱乐等主题。其葡萄酒评分体系是杂志的重中之重。

《葡萄酒爱好者》被品评的葡萄酒都是由品酒专业人士或主编挑选的葡萄酒。其评酒团是由葡萄酒界最富学识的葡萄酒评论家组成。这些品酒师遍布世界各地，每个人负责特定的产区，并为读者解读葡萄酒中的新兴之星和具有典型代表性的酿酒商。

WE评分很重要的一点是，被品评的葡萄酒本身的价格对分数没有任何影响。被认为有缺陷或有异常的葡萄酒将会进行重新评分。

分数反应了《葡萄酒爱好者》的评酒团对某款酒的看法。《葡萄酒爱好者》也是采用100分制，共分6个档次：

WE 评分机制

98-100分：经典，是葡萄酒中的绝品。 94-97分：超好，是酿酒师的杰作。 90-93分：优秀，是《葡萄酒爱好者》极力推荐的酒款。 87-89分：优良，品质不错，是款值得推荐的葡萄酒。 83-86分：好，品质不错，适合日常饮用。 80-82分：可接受，偶尔喝喝也无妨。

JR — Jancis Robinson杰西斯·罗宾逊

Jancis Robinson杰西斯·罗宾逊，英国著名的葡萄酒评论家、葡萄酒文化著作编辑，葡萄酒大师(Master of Wine,MW)。她在牛津大学学习数学及哲学，毕业后，在一家旅游公司工作。

1975年12月1日，她成为了《葡萄酒与烈酒》杂志的助理编辑，由此开始了她的葡萄酒写作生涯。1987年，她成为第一个非葡萄酒贸易行业的“葡萄酒大师(MW)”。

作为一个葡萄酒作家，尤其是在葡萄酒教育以及葡萄酒百科全书材料著作上，她已经成为世界领先的作家之一。由她编辑的《牛津葡萄酒大辞典》(The Oxford Companion to Wine,OCW)，被广泛认为是世界上最全面的葡萄酒百科全书。

Jancis Robbinson采用20分制的评分系统（简称JR评分），共分成10个计分项目，其基本分为10分，每个级差为0.5分。

JR体系分数构成外观——2分

颜色——2分香气韵味——4分挥发性酸——2分整体酸度——2分甜味——1分浓郁度——1分特殊风味——2分涩度——2分整体评价——2分

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酒典》杂志简介

宗旨：传播酒之经典

《酒典》杂志是由香港中华文化总会、文学促进协会主办，中国国际商会广东商会等单位协办的双月刊杂志。2001年4月创刊。

刊物旨在传播国内外经典酒知识酒文化，展示国际著名酒类企业风采及成功企业家的典范，塑造国内外酒品牌形象，规范酒市场行为规则，沟通厂家、销售商、消费者之间的信息，是服务于消费者、酒行业的酒类专业媒体。

读者定位：

直接面向目标消费群，以酒类专业人士、社会主流、各类经理人、城市白领和公务员为主要读者。

发行传播：

发行立足香港、深圳两地，覆盖广东珠江三角洲，并通过海外（目前，《酒典》杂志在日本、台湾、新加坡、马来西亚、澳大利亚、美国、英国等地设立了联络处）及全国各联络处发行，重点城市以上海、西安、南京等大城市。在扩大发行的同时，发展海外读者、通讯员，及时掌握国际国内酒市动态，了解消费者的反映和需求，适时调整宣传策略，改进办刊思想，更好地贴近市场，贴近生活，丰富内容，提高质量，逐步在酒行业中形成权威性和影响力，为推动酒市场进一步繁荣发挥重要作用。

发行方式除广泛征订外，还借助国内几大酒品牌，如中粮长城、青岛啤酒、云南红酒的全国销售网络发行。此外，在主要针对目标消费者聚集的场所如大型超市、高级酒店、酒楼、酒吧、机场等地发放。目前发行量达3万份。

本刊规格：

1、总页数80P（含封面、封底）

2、杂志为国际标准16K本，双月刊，进口铜版纸全彩精美印刷。

3、杂志坚持走高档、时尚路线，具有阅览、收藏双重实用价值。

4、定价HK$25元，￥18元。

栏目介绍：

《名酒世界》向社会各界推介中外名酒，以精美的图片和优雅、简约的文字展示名酒的特色、风格和品味，吸引消费者的关注，增强消费者的名酒概念和相关知识。

《酒典名人》以细腻的笔触描绘酒的创始人和当前管理者与酒的故事，展示成功人士的内心世界和不同凡人的风采。

《品酒大师》介绍国际级、国家级一流的酿酒、品酒大师，与他们进行对话，了解国际、国家品酒标准、酒类产品的发展趋势及品酒师与酒的情结。

《酒庄漫步》用散文的形式、大幅的精美图片向读者介绍国内外的著名酒庄。

《市场营销》介绍酒类产品的成功经销案例，或请有关专家进行点评。以及经典广告案例的鉴赏。

《各国酒法》介绍国外不同的酒法、酒规，以起到沟通、交流的作用。

《包装艺术》国内外酒标、酒瓶、防伪标识等包装赏析，标准化，艺术性、欣赏性强的包装及包装设备。

《时尚酒风》引荐当今社会时尚、前卫的饮酒方式，现代酒令、酒谣，酒与社会，酒与名家，酒与绘画、书法、戏曲、音乐、服装、名车、旅游等。

《酒界聚会》介绍国内外品酒会、高规格的拍卖会、博览会以及酒类产品的收藏展览等。

《酒色撩人》酒在人生中的动人故事、伤感的故事、难忘故事及趣事，酒与亲情、友情、爱情所发生的千丝万缕的情愫。展现现代人的酒情。文字优美，具有时代感。

《酒典论坛》用明快、通俗易懂的文字发表专家观点及行业特点问题。

《酒店酒楼酒吧》推介独具特色的酒楼、酒店、酒吧与其经营的美味佳肴、特色陈酿等。

红酒d0c级是什么意思

属于意大利的一个等级制度。。
意大利葡萄酒从低到高的四个等级六零年代初期，一些意大利专家们意识到葡萄酒品质管控的重要性，透过国家农业部门出资组成的委员会建立了一套初略的葡萄酒管理制度。他们希望在最短的时间内对全国生产葡萄酒的区域做一番调查，并鼓励葡萄酒生产者向政府申请品质认证， 有意愿提出认证申请的葡萄酒生产者透过地方的商业公会做登记，认证规范中包含葡萄酒的产区、使用的葡萄品种及颜色、最低的酒精浓度、每公顷葡萄园及每株葡萄树的最大产量、酿酒的熟成时间等。
1. VINI DA TAVOLA，即佐餐葡萄酒, 意大利语里简称为:VDT。在INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA(典型产地的葡萄酒酒法)酒法被采用前，适于所有的非DOC葡萄酒，泛指最普通品质的葡萄酒，对葡萄的产地、酿造方式等规定的不是很严格，但实际上有些酿造精美的酒，由于所用的葡萄品种或酿酒方法不符合法律规定，未能获得较高的等级，但却在市场上深受消费者喜爱，售价也不低。
2. INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA酒，即典型产区葡萄酒, 意大利语里简称为IGT。欧共体市场批准了意大利的这种葡萄酒，它与法国的VINS DE PAYS(地方名酒)和德国的LAND WEIN葡萄酒相同。规定这种葡萄酒应产于典型的特定地区和特定的健康葡萄，并把这一情况在商标上注明。指某地区生产的具有地方特色的葡萄酒，对葡萄的产地往往有原则性的规定，与可以用意大利任意地区的葡萄酿制的“佐餐葡萄酒”所不同的是，典型产区葡萄酒IGT要求使用限定地区采摘的葡萄的比例至少要达到85%。典型产地葡萄酒这一等级的葡萄酒在意大利产量较大，其中也不乏品质优秀、售价不菲的精品，特别是在意大利一些著名的葡萄酒杂志(如:《Civilta del bere》等)上经常有这一等级的葡萄酒与意大利花样繁多的地方特色烹饪搭配的例子。
3. D.O.C酒(DENOMINAZIóNE DI ORIGINE CONTROLLATA)。即"控制原产地命名生产的葡萄酒"。 D.O.C酒为国家名酒。DOC葡葡酒的生产得到确认后，葡萄种植者必须按DOC酒法进行生产，向当地农业部门申报葡萄每公倾产量和总产量，如果这一数量超过了DOC酒法规定的最大允许量，此葡萄不能生产DOC酒，只能做为一般葡萄酒和蒸馏酒(详见附表)。在指定的地区，使用指定的葡萄品种，按指定方法酿造。葡萄的产地应当遵守量化要求，葡萄到葡萄酒的产量应当在规定的数值之内;实际上，生产周期，从葡萄园到装进酒瓶，都要符合规定，按照规范行事。葡萄酒在玻璃杯内层析在DOC酒中，白葡萄酒占41.74%，红葡萄酒占58.26%。控制原产地命名生产的葡萄酒(DOC等级)相当于法国的法定产区酒AOC等级，指使用指定的葡萄品种，在指定的地区，按指定方法酿造及陈年的葡萄酒。截至2003年底，全国共有303种葡萄酒通过审批而获此称号。
4. D.O.C.G酒(DENOMINAZIóNE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA)即:保证控制原产地命名生产的葡萄酒。这是对DOC酒的补充，以保证优质的DOC葡萄酒的可靠性。它要求在指定区域内的生产者自愿地使其生产的葡萄酒受到更严格的管理标准。已批准为DOCG的葡萄酒，在瓶子上将带有政府的质量印记.保证控制原产地命名生产的葡萄酒(DOCG等级)是意大利葡萄酒的最高级别，无论在葡萄品种、采摘、酿造、陈年的时间方式等方面都有严格管制，甚至有的还对葡萄树的树龄做出规定，而且要由专人试饮。目前，共有33种获此殊荣。当葡萄酒的标签上写着“Denominazione di Orgine Controllata e Garantita”字样时，就说明除了DOC葡萄酒的要求之外，该酒还要符合下列规定:--进入消费的葡萄酒基本是瓶装的，在5升以下容量的容器里;--每个瓶子都应该有国家的标识，实际上就是意大利的保证包装装瓶的一条带子。带子是按照产量配发给装瓶生产商的，也就是说，按量产要求配发给多少条带子(而DOC葡萄酒没有这个要求)。--DOCG的字样是用于特别高贵的葡萄酒，就是那些通过一系列的监督检查，给予了相应的承认的名酒。另外，葡萄酒要达到DOCG的档次，至少要有五年DOC的经历。--DOCG葡萄酒要经过两次品尝感受的检测，以确定其品质(DOC葡萄酒是进行一次品尝感受的检测)。 DOC(法定地区餐酒)和DOCG(保证法定地区餐酒)，欧洲联盟将其归为一类，叫做VQPRD(在特定地区生产的品级餐酒)。 意大利葡萄酒主要有以上四个等级。另外，对DOC酒的区域分布、加糖的政策、商标等都有相应的法律。因此，可以说意大利的葡萄酒是在法律的保证下生产出来的。

只要将红酒的正面酒标发给酒咔嚓的APP或者微信公众号，

秒回你葡萄酒产区、等级、配餐、评分等详细信息。

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