食药用菌杂志官网

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一般是上海农科院主办的《食用菌》杂志录用率比较高。

蘑菇研究所李玉李博士，你好，我是一个农民，我想在我家乡种一种磨菇，目前市面也还没有这种磨菇，这种磨

李玉，男，山东济南人，1944年1月生，吉林农业大学菌物学教授、博士生导师、菌物研究所所长，俄罗斯农业科学院外籍院士，国务院学位委员会学科评议组第四届、五届成员，中国菌物学会理事长，中国食用菌协会副会长，食药用菌教育部工程研究中心首席科学家，国家食用菌产业技术体系岗位科学家兼资源收集与繁殖利用功能实验室主任。长期从事真菌学及植物病理学研究，在菌类资源发掘、保育及其工程化和产业化方面取得了突出成果，先后发现并命名了十几个粘菌新种，是世界上第一个为粘菌新种定名的中国人，也是我国第一个对粘菌属、科、目级进行系统分类的学者。2009年当选为中国工程院院士。 生物是大千世界的主宰，在芸芸众生的生物界中，有一个鲜为人知的“菌物世界”。
菌物，用通俗的话来说,就是蘑菇。黏菌是菌物的一种,是既像动物又像植物的生物，它的大量滋生会给人类造成危害，而当人类降服它之后，它又是极好的生物实验材料，在生物学、遗传学、生理学和细胞学的科研中，到处可见它的踪影。黏菌学是菌物学下属的学科，目前世界上从事这一领域研究的科学家不足百人。我国的研究人员更是寥若晨星。吉林农大原校长、博士生导师李玉教授，是这个研究领域的领军者。
上世纪70年代，年轻的李玉考取了我国黏菌学研究的始祖———吉林农大周宗璜教授的硕士研究生，步入了黏菌研究这个神秘的领域。当李玉得知，在世界已发现的5000多种黏菌中，竟没有一个是由中国人命名的，他的民族自尊心受到了强烈震撼，从此他义无返顾地放弃了令无数学子羡慕的出国留学机会，将自己的生命与黏菌紧紧地“黏”在一起，长年累月，穿行于原始森林色彩斑斓之间，成为“菌物世界”的拓荒者。几十年寒来暑往，从当时迁到白城的吉林农大那满是黄沙的教室，一路风尘地走到吉林农大校长的岗位，运筹帷幄；又从校长的职位退隐，回归到科研教学第一线；无论是在深山密林采集标本，还是日理万机处理行政事务；无论是给学生传道授业，还是在人大听政议政的会堂，李玉始终没有间断科研事业。
李玉不仅重视国内的菌物资源，而且和国外同行通力合作，对俄罗斯的菌物资源进行广泛调查研究。2004年，在俄罗斯西伯利亚的原始森林中，他和爱徒图力古尔教授徜徉在“菌物世界”中，为众多的发现欣喜若狂，忘记了自己身处凡尘，被毒蚊袭击得体无完肤。他多年来搜集、保存的菌株和凭证标本1.2万份。经过深入研究、鉴定与系统评价，报道菌类1000余种，其中新种45个，中国新记录106个。
目前李玉搜集的黏菌种数超过世界已知黏菌数的三分之二，国际菌物学权威杂志收录了他命名的黏菌新种29个，他是第一个命名黏菌的中国人。李玉利用DNA标记，在基因水平方面研究了黏菌分类单元的亲缘关系，揭示了黏菌和其他菌群的系统发育关系，奠定了真黏菌为异源多系类群的全新系统理论基础，开创了我国黏菌分子学研究的新领域。他先后四次作为这一领域的研究代表，在国际菌物学术年会上作大会主题报告，使我国的黏菌研究始终处于国际先进水平。
李玉时刻把科研成果与本省实际相结合，对我省菌类工程化和产业化作出了重要贡献。他对菌类资源的系统研究不仅为菌类起源和演化提供了重要证据，丰富了菌物多样性资料，而且为菌物保育和开发奠定了基础。李玉和他的弟子们先后驯化选育了适宜东北地区气候的白阿魏菇、雪茸、榆耳、姬松茸等珍稀蘑菇品种39个；还选育出黑木耳新品种“9603”、香菇“9101”等；采用营养缺陷标记，构建出金顶侧耳基因连锁图谱，揭示高温型菌株的遗传规律，选育出高温型金顶侧耳新品种；采用细胞融合技术选育出平菇与金顶侧耳融合子“农大4号”优良菌株。他的食用菌原生质体制备和遗传转化技术研究获国家发明专利。上世纪90年代初，李玉提出了建立我省“食用菌高新技术园区”的构想和实践方案，并在省政府的支持下付诸实施，建立了食用菌高新技术园，形成了菌类工程化和产业化新模式。
目前，这个园区已广泛辐射带动了东北三省和内蒙古的生态菌业，成为具有北方特色的科技园区，成为全省食用菌种质资源保藏中心、试验示范中心、技术推广中心和人才培养中心。现在，汪清黑木耳生产基地、蛟河灵芝生产基地和榆树双菇生产基地等各具特色的21个食用菌产业化示范基地，被命名为国家星火示范基地。
经过多年的理论研究与实践，李玉教授完整地发展了“生态菌业”理论体系，其应用研究成果成功地推动了我国的生态菌业的健康发展。
李玉，这个生物“第三世界”的拓荒者，如今已是硕果累累，桃李满天下。他先后培养了菌物学各门类硕士研究生28名、博士生24名、博士后18名；作为菌类领域的学术带头人，他创办了《菌物研究》杂志，建立了食用菌专业及相关的博士点和博士后流动站；他主持国家自然科学基金和省部级各类科研课题30余项；在国内外发表学术论文200余篇；出版学术著作30余部。
李玉教授连续获得我省科技进步一、二、三等奖；被评为全国优秀教育工作者；国家级有突出贡献的中青年专家，获国务院特殊津贴；连续当选我省第八、九、十届人大代表。今年2月15日，李玉被俄罗斯国家农业科学院聘为该院的外籍院士。

李玉的科研成果

在科学研究上，李玉主持国家自然科学基金项目、科技部“863”项目、农业部“948”项目等40余项。在国内外收集、评价上万份菌种和凭证标本，报道了45个新种，100余个国内新记录种。筛选并培育出39个食用菌品种，有6个品种通过国家认定，获得发明专利5项，集成创新了6个北方主要食用菌标准技术体系，指导培训技术骨干8000多人，带动农户3万户，累计推广面积50多亿袋，创造直接经济效益近60亿元。研究成果处于国际领先水平，在国内外学术刊物上发表学术论文313篇，其中34篇被“SCI”收录或引用，出版著作17部。先后获国家自然科学二等奖1项，国家教学成果二等奖1项，吉林省科技进步一等奖2项，获得专利6项，对我国的菌物事业做出突出贡献。在产业化理论方面，李玉率先提出了食用菌产业是“循环经济”发展模式中重要的产业一环，提升了食用菌产业的地位。针对吉林省地处黄金玉米带、产量高效益低这一“新东北现象”，提出了“南菇北移”、“东木西草”、“建设百公里食药用菌长廊”等合理化建议，被省政府采纳，并付诸实施成为新的产业亮点。在人才培养方面，李玉甘当人梯，培养了菌物学领域的硕士研究生100余名，博士研究生40余名，博士后40余名。在我国创建了较完整的菌物科学与食用菌工程人才培养体系。在产学研平台建设方面，李玉建立了“食药用菌教育部工程研究中心”、“吉林省食用菌创新中心”、“中俄菌物资源保育中心”、“中国白俄罗斯菌物资源保育中心”。创办了《菌物研究》杂志。创建了食用菌专科专业和应用生物科学（食药用菌方向）本科专业、建成相关的博士点和博士后流动站并成为省部级重点学科、国家重点实验室（培育基地）, 在国内率先形成了专科、本科、硕士、博士、博士后的较完整的菌物学科体系。建设了21个产业化示范基地。主持召开了“第八届海峡两岸菌物学学术研讨会”、“中日及泛亚太地区菌物学论坛”、“ 第五届国际药用菌大会”等多次国内外大型学术会议，扩大了吉林农业大学及菌物学科在国际上的影响，为菌物学科搭建了良好的产学研平台。中国工程院院士是国家设立的工程科学技术方面的最高学术称号，为终身荣誉。其院士增选工作每两年进行一次，每次增选名额不超过60名。此次增选后，中国工程院院士已达756名。目前吉林省“两院”院士人数为30人，而从省属单位走出的院士，李玉还是第一人。原吉林省省长韩长赋在考察吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心时说，李玉教授被评为中国工程院院士是吉林农业大学的光荣，是吉林省属高校的光荣，也是吉林省农业的光荣、吉林省全省的光荣。

食药用菌种属分类明细表

中国是食用菌物种多样性高度丰富的国家，包括部分木质化的灵芝，总数统计

可达1000多种。人工培养成功并形成子实体的有80多种，如果包括应用菌丝体发酵培养的达200多种。如香菇、豹皮香菇、大杯香菇、虎皮香菇、裂褶菌、侧耳（糙皮侧耳）、金顶侧耳、鲍鱼侧耳、黄白侧耳、泡囊侧耳、佛罗里达侧耳、肺型侧耳、粉褶侧耳、桃红侧耳、菌核侧耳、（虎奶菇）、刺芹侧耳、白灵侧耳（白灵菇）、贝型圆孢侧耳、亚侧耳、白侧耳、宽褶奥德蘑、长根奥德蘑、金针菇、香杏丽蘑、蒙古口蘑、杨树口蘑、荷叶离褶伞、榆生离褶伞、斑玉蕈、花脸香菇、大白桩菇、蜜环菌、假蜜环菌（安络小皮伞）、网盖红褶伞、银丝草菇、草菇、美味草菇、高大环柄菇、柱状田头菇、（杨树蘑）、光盖黄伞（滑菇、滑子蘑）、黄伞（柳蘑）、绉环球盖菇（大球盖菇）、双孢蘑菇、巴氏蘑菇、褐鳞蘑菇、大肥蘑菇、美味蘑菇、毛头鬼伞（鸡腿蘑）、小孢毛鬼伞、黑木耳、毛木耳、大木耳、黄褐木耳、银耳、金耳、榆耳、牛舌菌、猴头菌、小刺猴头菌、珊瑚猴头菌、灰树花、猪苓、茯苓、槐栓菌、圆孢刺孢多孔菌、云芝、灵芝、紫灵芝、密纹灵芝、松杉灵芝、硬孔灵芝、树舌灵芝、竹荪、长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪、羊肚菌、蛹虫草、冬虫夏草（无性阶段）、日本虫花、大虫花、黑柄炭角菌（乌灵参）等80种左右。如此多的人工培养子实体和菌丝体发酵种，提供了多风味、多营养、多功能的食用菌和多种药效的药用真菌以及可加工成多功能的保健品。