中华养生食谱大全杂志

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我们要坚持中华民族的传统饮食结构，学会食疗养生的 方法 ，要多吃“神”造的天然食物，少吃人造的加工食品。下面我给大家介绍养生食谱的做法，希望对你有用!

养生食谱做法1：川贝母蜜枣瘦肉汤

特点：调节机能，润肺止咳

功能：止咳、清肺、滋润、纤体

材料：排骨320克、川贝母80克、蜜枣10 粒、姜2片、热水1500毫升

作法:

1 将川贝母泡水约10分钟;将蜜枣冲洗好备用。

2 将排骨洗净后氽烫，再捞出备用

3 将所有材料放入炖盅里，加入热水，放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时，再加盐调味即可。

养生食谱做法2：桑杏炖猪肺

用料：桑叶3克，北杏3克，猪肺80克。

方解：桑叶味甘性寒，能疏风清热，清肝明目;北杏味苦而性微温，能止咳平喘，润肠通便;南杏味微甜而不苦，长于润肠通便;猪肺味甘性微寒，功能补肺。

做法：将猪肺冲洗干净切块，再与洗净的桑叶、杏仁放入炖盅内，加水300ml，隔水炖2小时即成。

适用人群：风热表证之鼻塞、流涕、咳嗽痰多，肝火上炎之目赤肿痛，肺虚咳嗽兼见表证者。

养生食谱做法3：银耳雪梨炖瘦肉

用料：银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。

方解：银耳味甘性平，能养阴润肺，生津润肠，滋阴止血;雪梨性寒味甘，有润肺止咳、降火清心等作用;猪瘦肉滋阴滋燥;蜜枣亦有滋阴之用。

做法：将猪肉洗净飞水切块，再与洗净的银耳、切块的雪梨和蜜枣放入炖盅内加清水300ml，隔水炖1小时即可。

适用人群：咽喉干涸，肺燥干咳或痰带血丝，心烦不寐，大便干结等。

养生食谱做法4：无花果炖瘦肉

用料：无花果2个，瘦肉100克，蜜枣1个。

方解：无花果味甘性平无毒，具有助消化、清热润肠、止泻痢、治五痔的作用;蜜枣甘润能健脾和胃;猪肉味甘性平，有滋阴润燥、补气养血作用。

做法：将猪肉冼净并飞水切块，再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内，加清水300ml，隔水炖2小时即可。

适用人群：痔疾肿痛出血，脾胃虚弱，消化不良，泻痢及肝胆积热之目赤肿痛等

养生食谱做法5：胡萝卜炖牛肉

特点:活血明目、抗氧防皱

功能：活血、健体、明目

材料：胡萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升

调味料：酒少许、盐适量

作法：

1 将牛腱洗净，切成条块状备用;

2 将胡萝卜洗净后切块备用;

3 将牛腱氽烫后捞起备用;

4 把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，以中为炖煮1.5小时，然后再加入调味料调味即可。

养生食谱做法6：杜仲山楂猪肚汤

配方：杜仲30克 山楂20克 猪肚1只 姜5克 葱10克 盐5克 大蒜10克

做 法：1.把杜仲用盐水炒焦;山楂去核，切片;猪肚洗净;姜切片，葱切段，大蒜去皮2.把盐抹在猪肚里外两面，抹匀;把杜仲、山檀、姜片、葱段装入猪肚里把 猪肚置烟锅内，加清水2000毫升，置武火上烧沸，打去浮沫，用文火炖90分钟，停火。3捞起猪肚，切成5厘米见方的块，加入汤即可食用。

功效：补肝肾，强筋骨，降血压。高血压小便频数、腰痛、阳痿患者食用。

养生食谱做法7：南北杏、川贝炖鹧鸪

材料：南北杏9克、川贝6克、鹧鸪4只(净约900克)、瘦肉100克、瑶柱3克、清水4杯、大姜片4片。

做法：用大姜片同鹧鸪、瘦肉飞水后，连同瑶柱、南北杏、川贝放入炖盅加水加盖，隔水猛火炖20分钟，转慢火炖两个小时即可。

功效：杏仁能润肺化痰、止咳平喘，川贝能润肺化痰、清热止咳，鹧鸪补中消痰、开胃和中。此汤为清润肺燥之食疗佳品，可用于慢性支气管炎、小儿百日咳等症。

养生食谱做法8：冬虫草炖水鸭

材料：冬虫草25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1/4片，姜2片

做法：冬虫草洗净，水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出。陈皮净软刮去囊。水煲滚，将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改文火煲两个半小时，加盐调味。

功效：补中益气，食欲不振，肾虚哮喘。

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养生餐食谱大全

养生食谱1:川贝母蜜枣瘦肉汤

特点:调节功能，润肺止咳。

功能:止咳、清肺、润燥、瘦身。

材料:排骨320克，川贝母80克，蜜枣10个，生姜2片，热水1500毫升。

练习:

1川贝母用水浸泡10分钟左右；蜜枣洗净备用。

2排骨洗净，焯水，捞出备用。

3将所有材料放入炖锅中，加入热水，放入蒸锅或蒸笼中炖1.5小时，然后加盐调味。

养生食谱二:桑葚杏炖猪肺

材料:桑叶3克，杏仁3克，猪肺80克。

解决方法:桑叶味甘，性寒，能疏风清热，清肝明目；杏味北苦，性温，能止咳平喘，润肠通便；杏味微甜而不苦，善于润肠通便；猪肺味甘，微寒，能补肺。

做法:将猪肺洗净切块，然后与洗净的桑叶、杏仁一起放入锅中，加水300ml，隔水炖2小时。

适用人群:风热表证引起的鼻塞、流涕、咳嗽、痰多，肝火引起的眼睛肿痛，肺虚表证引起的咳嗽。

养生食谱三:银耳雪梨炖瘦肉

材料:银耳3克，雪梨50克，瘦肉100克，蜜枣1个。

解决方法:银耳味甘，性平，能滋阴润肺，生津润肠，滋阴止血；雪梨性寒味甘，有润肺止咳、降火清心的作用。瘦猪肉滋阴润燥；蜜枣还能滋阴。

做法:将猪肉用飞水洗净切块，然后与洗净的银耳、切好的雪梨、蜜枣一起放入炖锅中，加入300ml清水，隔水炖1小时。

适用人群:咽干、肺燥、干咳或痰中有血丝、失眠、大便干燥等。

健康食谱大全及做法

在夏天，许多人感到不安或疲倦。那么有什么好的夏季食谱推荐呢？我来给大家讲讲夏天的食谱和做法。请参考它们。
夏季食谱推荐
第一，经常用玉米。
菜名:玉米片粥。
材料:玉米片50克，大米100克。
做法:先把米洗干净，煮粥，粥好了再加入玉米片，煮一会儿。
功效:玉米中镁的含量较高，镁是降低血液胆固醇的主要催化剂。据报道，饮食中富含镁的人很少患有心脑疾病或动脉粥样硬化。
第二，利用好黑木耳
食物名称:木鸡瘦肉汤。
材料:黑木耳10g，瘦肉50g，生姜3片，红枣5枚。
做法:将上述食物放入汤锅中，加入6碗水，浸泡成2碗汤，再加入少许盐和味精。
作用:黑木耳有健脾和胃、润肺健脑、养血荣、润燥利肠的作用。现代研究还表明，黑木耳具有抗血小板聚集、降低血液粘度、防止动脉硬化、抗肿瘤、美容等作用。本方是我国著名心脑血管专家洪昭光教授介绍的有效方剂。根据介绍，每天服用一次，连续服用45天，有助于冠状动脉再通，改善脑血栓。
第三，巧用芦笋。
这道菜的名字:醋泡芦笋。
材料:芦笋100克，用淡醋浸泡一夜。
做法:将泡过醋的芦笋放入碗中，隔水蒸熟。每天一次，每周2-3次。因为是用醋泡的，所以不适合胃酸过多的人，可以用其他烹饪方法代替。
功能:芦笋属于百合科，味甘，性寒。它具有很高的药用价值，具有抗癌、健脾、滋阴润燥、生津止渴、补肾利尿等功效。适用于厌食、动脉硬化、急慢性肝炎、癌症等患者。对改善冠状动脉硬化趋势有一定作用。
四、金针菇的妙用
蒸金针菇红枣。
材料:金针菇100克，红枣100克。
做法:金针菇和红枣分别洗净，金针菇切段放入装有红枣的碗中，加入植物油、调味品和水，用两层纱布扎紧碗口，蒸1小时。
功能:金针菇味甘、性平，富含B族维生素，其中维生素B6能降血脂。
第五，灵活运用芹菜。
菜名:芹菜拌双丝
材料:绿豆芽150克、芹菜杆100克、肉丝50克、豆腐干150克。
做法:1。将豆芽和芹菜梗洗净，用开水焯一下，用冷开水淋一下，摊开，使豆芽和芹菜梗保持银白色和翠绿色。2.豆腐干洗净，用冷水焯一下，捞出，切成细丝。3.将瘦猪肉上浆并润滑，直到煮熟或水沸腾。4.将上述食物放入容器中，加入适量香油、醋、白糖、盐、味精，拌匀后放入盆中。
夏天喝什么？
1.雪梨银耳汤
材料:雪梨1个、银耳30g、贝母5g、糖适量。
做法:将银耳去根，去杂质，洗净，撕成小块；将雪梨去皮、去籽、切块。将银耳、雪梨、川贝、白糖放入炖锅中，蒸30-40分钟，取出，装盘。
功效:此汤能滋阴清肺，化痰降火。
2、蛋奶鲫鱼汤
材料:一条鲫鱼、20克鸡蛋牛奶、10克姜、10克葱、适量盐和鸡精。
做法:鲫鱼剖开后，清洗干净备用。将鲫鱼放入三成热油中，去除鲫鱼腥味。加入适量的水和调料，小火炖40分钟。锅里加一点蛋奶，可以让汤变白变浓，味道更好。
功效:此汤温和养胃，提神润肺。
3、杏仁水鱼汤
材料:水鱼1条(约500克)，杏仁10克。
做法:将水鱼、杏仁洗净，将水鱼宰杀，用清水洗净，将壳和剁碎的块一起放入锅中，加入适量清水，用武火煮沸，再文火煲2小时。调味调味，喝汤吃肉。

养生长寿中药50味大全

现在的人生活条件好了，许多人都想健康长寿，但长寿的 方法 许多人不知道，下面是我为大家收集整理的养生长寿中药50味，欢迎大家阅读。

养生长寿中药50味

1. 人参：29种皂甙，具有调节细胞延衰老，抗痒化，兴奋神经，改善免疫，促进性激素、剌激造血，加强心脏收缩、调节胆固醇8种作用。常用量1-2克。口于，内热炽盛、咯血性功能亢进勿服。忌萝卜，茶叶。

2. 大黄：延衰老：欲得长生，肠中常清，若要不死，肠中无屎：

三友补丸、通补丸为大黄一味;

大补糕：秘而不传：焦三仙(焦神曲、焦麦芽、焦谷芽)加小剂量大黄;

名医赵金凤：每日用大黄制剂，活九十余。

用法：优质大黄，切成一寸见方小块，用黄酒拌匀，放蒸笼内或罐内密封，放入水锅内，蒸熟透后取出晒干，如此反复2-3次后，切成药片，沸水泡茶或研成粉吞服，先小剂量，后确定最佳剂量(1-3克)。肥胖、三高人大便干燥人宜用;体虚、经期、怀孕发烧人不宜。

3. 山药：入肺脾肾三经，一定量铜离子，幸离子，

施今治糖尿病，必用山药和黄芪。二、八月采收，服量10-15克。

4. 山茱萸：药枣

草还丹—益元阳、补元气、固元精、壮元神。主要成份山茱萸。

补肾气，兴阳道、坚阴。常用3-5克。

5. 女贞子——水瑞香，用5-10克

单用力微，常与熟地、枸杞、南烛子、麦冬、何首乌、旱莲草、害芝麻、山药、桑椹、茄花、杜仲、白术同用——变白发为黑发神丹。二至丸也可。

6. 天麻——时珍日补益上药。防老年痴呆。3-5克。

7. 天门冬——万岁藤，常服活140-300岁，齿落更生;配熟地最妙。自由基清除率73%。含锌、硒等。8-9月挖根，晒干为末，日三服，1-2克。性寒，腹泻不可服，反鲤鱼，误可用浮萍汁解之!

8. 五加皮——治风湿痛，坚筋骨耐老，治小儿4-5岁不能行迟病：加牛膝、木瓜。

9. 五味子：补肺肾两经，有咳神之称。

六月(补肺金之气)常服五味子八两，水浸半日，煮烂滤去渣，再煮似饴，加蜂蜜收膏。

李培生五味安神汤：五味子50g伏神50g合欢花50g法半夏15g—治顽固性失眠健忘症，收效甚奇。川老中医刘桢吉—用量100-150治疲劳综全症，每获良效。

南五味——风寒咳嗽;北五味——虚损劳伤。

10. 巴戟天：用根，日称“丹田霖雨”，入肝肾两经，补血海。兴阳益精治男阳道不举(浸酒服食)，腰膝酸软，小便不禁。每日用3-5克，为末，入胶*，秋冬服食为稳妥。

11. 玉竹——根茎，入肺肾两经，去面黑，润泽，轻身不老。与人参同用，消肥丸——玉竹和党参。玉竹能清血脂，增抗病能力。

12. 石菖蒲-通九窍。道藏经—风干为末，每酒下30丸，一月消食，二月痰除，服五年，白发黑，落齿更生。七月为末酒服不醉;《证治准绳》读书丸有菖蒲，改善 记忆力 ;

其用在于活血、化痰、开窍对心脑血管疾病极为有益。常用3-5克，浸酒服，茶饮、装入胶*。

13. 仙茅——根茎，补三焦命门，功专补火，助阳暖精。疗肾阳不足，手脚发凉。

与香醋服必效;十蒸九晒，用砂糖藏好，早晨茶送，壮精神，乌发。

男性性功能减退方—仙茅配金樱子根、金樱子，共炖肉食用;

女工性性功能减退方—仙茅，仙灵脾、巴戟天，何首乌，阳起石、急性子(少)各适量，共煎服。强肾暖宫。对老年人健康大有补益。火旺盛，出血、性欲亢进，切勿服用。

常用3克为妥，不可同食牛奶及牛肉。

14. 白术——根茎，山精。入脾胃经。脾脏补气第一药，无出右者。肺肝肾心均有所补益。白术膏单以其熬成。

15. 白茯苓——入心脾肺三经。健脾利用湿宁神。

茯苓饼—白茯苓，芡实，莲子肉，山药共碾成粉，加水适量，拌匀做饼，蒸熟即可。当作养生枣点食用。

茯苓酥——用茯苓削小方块，安新瓮中，好酒浸之，纸封三重，百日乃开，其色如饧糖，日食一块，至百日，面若 儿童 。

白茯苓糕——名家周潜川方：选2500克以上，九蒸九晒，透，把黑皮剥下，切很薄方片，收瓷缸或石灰缸备用，后蘸蜂蜜同食。常用5-10克。

岳美中——味茯苓饮治斑秃：茯苓500-1000克，为细末，每服6克，白开水冲服，也可装入胶*，一日两次，服用2-3个月，以发根据生出为度。秃发多为水气上泛顶，侵蚀发根，而枯落，茯苓上行渗水湿而导引下降，湿去发生，故是岳一手绝活。

16. 冬虫夏草—入肺肾两经，补身强体，延年，疗怯弱，常用虫草鸭——将老雄鸭子头劈开，纳入冬虫夏草，去肚杂，线扎好，加酱油，酒如常，蒸烂食之，一鸭可抵人参一两。

17. 西洋参——性凉，味甘微苦，补气养阴，润养育五脏，无温燥上火之弊。入心肺肾三经，益肺清虚热生津作用。对气阴两虚的老年人来说是妙品。可每日含1-2克，或水煎代茶饮。胃寒之人不宜，忌萝卜，茶。

18. 肉桂——性热味甘辛，入肾脾膀胱三经，温补元(肾)阳，通络，暖脾胃，常用于命门火衰。轻身丸—同茯苓为末，炼密为丸用。阳虚火衰——1-2克。春夏不宜用。

19. 肉苁蓉——条长肥大肉质带油性棕褐色为佳。性温，味甘咸，入肾、大肠二经。主要是益肾壮阳，温补下元治男性绝阳不兴，女绝孙不产。“温而不热，补而不峻，暖而不燥，滑而不泄。治阳痿枣泄、夜小便频多，阳虚便秘。劳伤面黑精败——同精羊肉米煮粥空心食—老人习惯性便秘最为有益。董建华方：肉苁蓉、当归、麻仁、蜂蜜四者合用，滋肾养血，体肉精血自生，治老年性便秘，每获良效。阳虚怕冷，日用3-5克，确有强身延年之功。性功能亢进勿食。

五月五日采，阴干。陶隐居云：代郡雁门属并州，多马处便有，言是野马精落地所生。生时似肉，以作羊肉羹，补虚乏极佳，亦可生啖。禀天春升之木气，入足厥阴肝经，味甘无毒。得地中正之土味，入足太阴脾经。土性柔和，故有苁蓉之名。色黑而润，制过味咸，兼入足少阴肾经。气味俱浊，降多于升，阴也。感马精而生，填精益髓，又名黑司命。治男子绝阳不兴，泄精尿血遗沥;疗女人绝阴不产，血崩带下阴疼。助相火补益劳伤，暖腰膝坚强筋骨。得白胶、杜仲、地黄、当归、麦门冬，主妇人不孕。同人参、鹿茸、牡狗阳物、白胶、杜仲、补骨脂，主男子阳痿，老人阳衰，一切肾虚腰痛，兼令人有子。同地黄、枸杞、牛膝、鳖甲、天门冬、麦门冬、当归、白胶、杜仲、青蒿、五味子、黄柏、山茱萸，治五劳七伤，茎中寒热痛，妇人症瘕。独用数两，浸去咸味，并去鳞甲及中心膜，淡白酒煮烂，顿食，治老人便燥闭结，有神。

20. 麦门冬——养阴润肺延衰老。令人肥健，煮粥食佳。改善心肌代谢，降血糖，日量5-10克，受风寒，痰湿勿服。

21. 杜仲——别名思仙。补益肝肾，无毒，入肝肾两经，下焦之虚，非杜仲不补;腰膝之痛，非杜仲不除。青丸—与核桃肉、破故纸加工成丸，壮精骨，益容貌，乌须。常用5-10克，有兴奋脑先生垂体作用。与猪腰同食良。

22. 芡实——名水中丹。

苏轼方：芡实煮熟后，一枚枚细嚼，每天10-20粒，持之以恒，使华液流通，滋润脏腑，补益脑髓。婴儿食之不长(脾弱难化)，老人食之延年。脾肾不足与山药、莲子同食受益良多。

23. 苍术——又名山精。古人辟谷延年，抗老衰。

刘松石保寿堂方：苍术500克为末，熟桑椹10千克，压汁和末如糊，密丸如赤小豆大，每服20丸，日三服。一年白发返黑，三年面如童子。

《医垒元》不老丹：苍术、何首乌、黑豆、红枣、桑椹汁、炼蜜为丸，益肾壮精、明目，鸟须，延衰老。3-5克为宜，脾胃弱宜;阴虚火旺人不宜。

24. 何首乌——地精，性温微甘，补肝肾，益精血，坚阳道，固元气，乌须发，抗衰老，入肝肾二经。功在天门冬、地黄之上。对老年便秘十分有益。不可犯铁。

25.龟板——龟断食不死，可得500年长寿。又名神屋。有滋阴、潜阳、补肾、健骨之功。专补阴衰，善滋肾损。治腰膝酸软。服孔圣枕中丹，对老年痴呆症十分有益。龟板胶(下甲)3-5克黄酒冲服良。

26.沙苑子——黄芪种子，又称沙苑蒺藜、潼蒺藜。性甘温，入肝肾二经。功专强肾益精，强阳明目。中医治三种老年病：⑴老年肾虚腰痛，小便频数;⑵老年肝肾不足，头晕眼花，视力减退;⑶未老先衰，精关不固，早泄阳痿。久服长肌肉，明目轻身。为泄精虚劳要药，最能固精—大有殊功!七八月熟时收取，杵为末，每服6克，新汲水调下，日三次，不中断，一年后，夏不热，冬不寒;二年后，老者复少，发白变黑，齿落更加生;三年后，身轻长生。

27.补骨脂——又名破故纸。性温味辛，入肾经，补肾助阳之专药。兴阳事，固精气，壮火益土之 药。配核桃—青蛾丸;配白茯苓——养血返精丸，定心补肾，养血返精，至老不衰。现代药理分析：能提高免疫功能，温脾止泻。最适合老年人：⑴手脚欠温，腰膝冷痛小便频数、阳痿枣泄;⑵脾肾阳虚，五更泄泻，肠鸣腹冷。⑶肾虚腰痛腰肌劳损。3-5克，煎水代茶饮。阴虚火旺盛，糖尿病、红斑性狼疮，性功能亢进，出血性疾病勿服。

28.阿胶—性平，入肺肝肾三经，有滋补阴血之功。补血、止血、滋阴。贫血阴虚之体，民间常用15克烊化，黄芪30克，红枣15枚，煎汁服用，连服3-5天可见效，为妇科圣药。含27种微量元素。常用3-5克。老中医 经验 ，放置三年以上去掉火毒的阿胶为好!新阿胶服易生热疮等。

29.灵芝有紫、赤、青、黄、白、黑芝六种。性平，入脾肾二经，有补中气，益肝气，养肺气，补肾气，益精气。抗衰老，强身。何时希不间断服有健脑功效-每次取5-6克，用沙锅水浸一宿，第二天加水2碗，水蒸，空腹代茶饮，服后睡眠明显改善。粉剂亦可。

常用5-10克。

30三七—止血、散瘀、消肿，定痛，补血第一。

心绞痛：人参、三七，等份散剂3克，长期服用，不再发作。

血虚贫血：三七捣烂，置鸡腹中，手线缝好，隔汤蒸熟，去三七食鸡。

福建中医学家赵萁：参三七浸泡清水中，一二日后取出切成薄片，风干或晒干。后用鸡肥油(熟)将三七片煎炸，以微黄为度，待冷研成碎末，储于密封瓶子中，备用。服用时，取童子鸡一只，去内脏，用药粉15-20克，入腹内，加适量清水加黄酒少许，喝汤吃肉，分二三次食完。也可将鸡蛋一只，打成蛋花，入熟三七粉3-5克或10克。搅匀，炖熟食用，日服一次。治血虚之症，每获良效。

常用量3-5克。

31.柏子仁——养心安神，通便。入心肝脾三经。配蜜、枣肉、地黄、白术为丸，为道家辟谷常食之物。年迈之人润肠佳。便溏勿服。

32枸杞子：春采叶——天精草;夏采花——长生草;秋采子——枸杞子;冬采根——地骨皮。服之齿落更生，阳事强健，行走如飞，白发返黑。古称却老，益精明目之上品。

老人服北京医科大《枸杞子合剂》性功能改善达35%。，对肝肾不足眼病有很大好处。日5-10克，腹泻勿服。

33.枸杞叶——延龄妙品。性凉，味甘微苦，入心肾脾肺四经。日本人入浴必带枸杞叶，春夏食其子，秋冬食其根茎泡酒而饮。97之人，容貌似壮年。平时取茎叶，切碎阴干，用时炮烙加工，代茶而饮。日人年消耗达120T之多。

34.核桃仁—味甘入肺肾二经。功补肾固精，温肺定喘，润肠通便。

治尿路结石：取核桃仁200克，食油菜炸酥，加糖适量，研磨，成乳剂或膏状，于1-2天服完，连续服用至结石排完。一般在服用数天即能一次或多次排石。

养生家：开始每日一颗，然后每五日加一颗，至20颗止，周而复始。常用量10-15克。

35.莲子性平，入脾肾心三经。莲子八宝粥：莲子、芡实、山药、茯苓、桂园、大枣等。对体虚疲倦少力之人大有好处。

36.海马：温补肾阳，壮阳道。补命门真火。改善记忆力，最适合命门火衰肾阳不足的老年人服用。日用量1-2克。对男妇性轼能减退障碍宫冷不孕者，最为有益。

37海松子。性温，入肝肺大肠三经。轻身延年，略。

38.桑椹： 小满 前熟透色黑者良，性寒，味甘，入心肝肾三经。滋阴补血，生津止渴，润肠通便，补益肝肾，安神益智，明耳目，乌须发，变白不老。

桑椹膏：加冰糖煎O而成。王孟英法：熟桑椹，以布滤其汁，瓷器O成膏收之，每日白汤或醇酒调服一勺(10-15克)，老年人服之长精神，清虚火，防止动脉硬化。糖尿病、腹泻人勿服。儿童缺锰，服之宜，聪明。

桑椹最恶铁，不可用铁锅。采紫者第一，红者次之，青则不用。

39.桑寄生：充肌肤，坚发齿，长眉。性平，微苦，入肝肾二经。延年除风湿。功同续断，治老年筋骨腰腿痛，常用10-15克。

40黄芪名王孙。性策温，味甘，入肺脾二经。补气之最，故称耆。延长肝肾细胞生长寿命，有丰富微量硒，补益强壮，延衰老，日可用5-10克，煎水代茶饮。获益良多。

41.黄精，得坤土之精华，故名已芝。根春秋采之。秋采为上。性平味甘，入肺脾二经，补五劳七伤，补脾胃，润心肺。久服不饥，蒲辅周有《九转黄精丹》，实乃黄精、当归为丸，返老为少，轻身益寿。平补方。

明太祖十七子朱权服法：黄精切细，用水煮极烂，以布袋拧汁，煎浓缩，渣晒干为末，入釜中O成丸如鸡蛋黄大。每服一丸，日三服。或根细锉，阴干为末，水调，多少任服。久服多益。痰湿多勿食为妥。确为防衰祛病之珍品。

42.菟丝子，又名玉女，性平味甘辛，功补脾肝肾三经，益精髓，明眼目。治腰腿酸痛，尿后余沥，视物昏花不清，男子遗精，治多有验。久服阴液足，而目自明;阳气长而身轻。菟丝子丸(加杜仲)，酒送壮阳道。

常用量5-10克酒浸或研末服。

43.菊花，清肝火，明目，“菊花2朵一撮茶，清心明目寿有加”。然功缓，宜久服才有效。

44.鹿角胶，古称白胶，壮元阳，补血气，生精髓，暖筋骨。鹿角屑十两与生附子三两，为末，每服二钱，空心温酒下。

古人有“镇山威，九女春”之雅号，孟铣食疗本草载：鹿角蜜炙为末，酒服，壮阳道。可鹿茸研末入小米稀饭中餐餐服用，春宫阳药用。补肾阳佳品。

鹿茸，每日0。5-1克酒服;胶，3-5克。开水溶化服。

长期服，可借鉴南北朝雪敦之法：用黄精自然汁浸2昼夜，滤出切焙为末，温而不燥，滋阴又壮阳。

45.紫河车：又名混元丹，性温，甘咸，入肺肝肾三经。补气养血益精。大补气血。有河车大造丸。返本还元，对睾丸有兴奋作用，对一切虚弱之人，功效卓著。

46.酸枣仁—性平味甘，含大量维C，蛋白质。入心脾肝胆四经，有养肝，宁心，安神，敛汗四大功效。安五脏，轻身延年，令人肥健。长期失眠健忘，神经衰弱为首选取药。

古人服法：取酸枣仁30-50克，捣碎后煎取浓汁，用米50-100克煮成粥，对失眠心烦的神经衰弱的人，颇有效验。民间也有用枣仁10-15克，同百合30-50克煎水喝，适用于妇女更年期心烦不眠盗汗者，很有效。有调睡参军之名。

枣仁有生熟之分，焦树德用新炒的，马有度用新炒枣仁粉6克，睡前吞服，安神效果较生品为好。

47.熟地黄，别名地髓，性微温，味甘甜，入肝肾二经，为补肾家之要药，益阴血之上品。大补血虚不足，服百日，面如桃花，配人参、茯苓为皇家所用惊玉膏。常用5-6克，忌萝卜，葱白，韭白，薤白。

48.薏苡仁，又名菩提珠。含维B，营养在禾本科第一位。治冷气，煮粥饭均可。

经常煮粥食用有两大好处：一是抗癌防癌;二是去疣美容。

岳美中治瘊子：薏仁轧面，每天冲服10克或煎服30克，一般月余可脱落。

仓元周方：薏仁6克，甘草3克，水一杯半，煎成一杯，温服，四五日，疣脱如扫。

《中华皮肤科杂志》：薏米100克，与大米煮粥或饭，日一次，11人于6-7天全部消失。

中药治女尖锐湿疣(HPV)，快的30天消失，慢的40天症状消失。目前世界上无特效药。性缓效慢，长期服用，无任何副作用。

孕妇勿食坠胎。

49.白酒——味甘草辛，性热，入心肝二经。通血脉散寒，引药上行，助药力之功效。

50.茶叶，老茶20克泡水，饭后漱口，健齿。

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食疗养生菜谱大全

食疗养生菜谱大全

食疗养生菜谱大全，现在人们生活水平的提高，食疗是我们日常生活中得常用菜式，食疗菜谱虽菜式多样，也有各种养生功效。食疗养生菜谱大全有哪些呢？希望对你有帮助。

荤素搭配，健康有保障

人们平时尝试的食物主要就是分为荤食和素食

人们平时尝试的食物主要就是分为荤食和素食，有部分人现在随着时代的不断好转，所以爱上了吃这些高热量高油脂的食物，经常性的喜欢吃高热量高油脂的食物，可能会导致部分严重疾病，尤其是现代化疾病，比如说高血压，高血脂或者是高血糖，在平时要注意健康食疗的话，就应该要注意荤素搭配，尽量要注意每天都要摄取一定量的荤食和素食。

干湿搭配才是健康的首选

辛辣刺激的食物是属于常见的比较干燥的食物，经常吃这些食物可能会导致人出现严重的上火症状，但是在平时也应该要多吃一些干食。在养生食疗当中首先就应该要注意干湿搭配，不仅要吃一些干燥的粗粮，而且还应该要多吃汤类食物，这样才能够保证人们每天摄取到身体内的物质能够被充分的吸收，同时也不至于导致人出现严重的上火症状，从而影响到正常的新陈代谢。

粗细粮搭配，健康又美味

粗细粮的`搭配是食疗当中应该要引起高度重视的一件，在平时有很多的人都习惯吃大米饭，没有将大米饭替换成其他食物来食用的这种习惯，但是其实如果只是吃大米饭的话，可能会导致部分人出现便秘症状，还有的人会因为长期吃大米饭而使血糖飙升，建议在平时也应该要粗细粮搭配服用，除了人们平时常吃的大米饭之外，也应该要吃一些细粮。这样能促进肠道蠕动，对人的身体比较有好处。

食疗养生食谱

1、天麻鱼头汤

材料：雄鱼头一个、天麻50g、食盐、葱、姜、蒜、料酒少许。

做法：用清水洗净鱼头，除去鱼鳃内污物并切为两边，天麻洗净切段用清水泡软后沥干水备用;烧红锅，加入油，爆香姜片，放少许料酒，倒入鱼头，煎去除鱼腥，约1~2分钟后取出待用。注清水于炖盅内，先放鱼头于盅底，之后放入天麻，使水没过，隔水炖至水沸时，改用中至慢火，炖1~2个小时，再放入适量食盐便成。

功效：《本草纲目》记载“天麻，乃肝经气分之药”。中医认为天麻性辛、温，入肝经，食用后对人体健康能起补脑、平肝息风、祛风除湿的功效。天麻鱼头汤，益气养肝，治眩晕头痛。

2、枸杞猪肝汤

材料：枸杞子50克，猪肝400克，生姜2片，盐少许。

做法：清水洗净枸杞子。猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片，生姜去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水，猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右，再放入猪肝。待猪肝熟透，加盐调味即可。早晚各一次。

功效：补虚益精，清热祛风，益血明目。预防肝肾亏虚所引起的黑眼圈。

3、鲫鱼赤小豆汤

材料：花生米200克，赤小豆120克，鲫鱼1条。

做法：将花生米、赤小豆分别洗净，沥去水分;鲫鱼剖腹去鳞及肚肠;一起放入大碗中，加料酒、精盐少许，用大火隔水蒸炖，待沸后，改用小火炖至花生烂熟即可。

功效：有健脾、利水、消肿功效，多用于慢性肝炎或肝硬化保健。

1、养肝炖汤食谱：黄花菜菠菜猪肝汤

材料：猪肝60克，菠菜120克，干黄花菜30克，枸杞5克，火腿适量，姜4克，大葱5克，盐3克

做法：

1、将干黄花菜用温水浸泡20分钟左右，清洗两到三次，挤去水分，切段备用。

2、菠菜去根，洗净切段。

3、猪肝洗净，切薄片，用开水飞去血水，然后用油、盐、姜丝腌好。

4、起锅下清水适量及黄花菜、枸杞，武火煮沸后，再煮十分钟，下菠菜、猪肝煮沸后加入葱花、盐即可。

功效：清热利湿，补肝养血。迁延性肝炎属血虚有热者，症见右胁隐痛，食欲减退，低热，头晕眼花，肝功能异常，经久不愈，亦可用于贫血;脾虚便溏者不宜饮用本汤。

2、养肝炖汤食谱：阿胶红枣乌鸡汤

材料：阿胶、红枣、乌鸡、葱姜、党参、枸杞、盐。

做法：乌鸡切块，姜切片备用;锅里水烧开，乌鸡块入锅汆烫捞出，放入到瓦罐中，加入党参、红枣、清水;锅里加油，下入葱姜炒香，也加入到瓦罐中一起炖制1个半小时;最后加入阿胶、枸杞用小火炖制10分钟。调入盐即可。

功效：养肝、益气、补血、滋阴。适合经期补血养肾;熬夜养肝血;经常开车要好养肝血;打牌、电脑族用眼时间长养肝血;气血不足脸色不够红润等人群。

3、养肝炖汤食谱：猪肝枸杞子汤的做法

用料：猪肝100克，枸杞子50克。

制法：猪肝与枸杞子共煮熟，调味即可。

功用：能补肝、养血、明目。

4、养肝炖汤食谱：双花猪肝汤

材料：密蒙花10克、菊花10克、猪肝500克、枸杞子10克、干姜10克、食盐10克。

做法：猪肝洗净切片，放入冷水加热，水沸后1分钟后捞出，放入汤锅里，加3升水，放入洗净的密蒙花、菊花、枸杞子、干姜，先大火煮开后，转小火煮60分钟，加盐调味即成。适合3人食用。

功效：清肝明目，养肝解郁。猪肝是养肝明目、疏解肝郁之佳品;密蒙花是清热养肝、明目退翳之优品;菊花是散风清热、平肝明目之良味;枸杞子甘平入肝、滋补肝阴、益精明目，诸品协同可达到清除肝火、明亮双眸之效。

5、养肝炖汤食谱：番茄墨鱼汤

材料：番茄200克、鲜墨鱼200克、姜5克、葱5克、盐5克、绍酒10克、素油30克。

做法：把番茄洗净，切薄片;鲜墨鱼洗净，去黑色筋膜，切4厘米见方的块;姜切片，葱切段。把墨鱼和番茄放入盆内待用，炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，注入清水600毫升，烧沸，下入蕃茄、墨鱼、盐，用文火煮25分钟即成。

功效：滋阴润燥，补中和血，宽肠通便。用于急性黄疸型肝炎患者。

6、养肝炖汤食谱：猪肝豆腐汤

材料：猪肝、豆腐各200克，猪瘦肉100克，生姜2片，香菜10棵，姜汁、植物油、食盐各适量。

做法：把豆腐洗净切小块，猪肝切薄片。将猪瘦肉、猪肝片洗净，加姜汁及食盐腌10分钟，放进沸水中焯至将熟捞起。锅内下少许植物油爆生姜，加入适量水烧沸，下豆腐块，煮沸约5分钟，下猪肝片、猪瘦肉片，再煮沸，放入香菜，下食盐调味即可。

功效：猪肝豆腐汤养肝明目，疏风透表。适用于肝虚血弱致眼圈黑暗、两目视弱、神疲乏力、口干咽燥等。

7、养肝炖汤食谱：鲜白茅根猪肝汤

材料：鲜白茅根100克、猪肝150克、生姜3片。

做法：

1.鲜白茅根浸泡，洗净;猪肝漂洗净，切为薄片，用生粉、生油、生抽各1小汤匙拌腌均匀片刻。

2.在瓦煲内加入清水2000毫升(约8碗量)和鲜白茅根，武火煮沸后，改为文火煲约20分钟，弃鲜白茅根，并把药液放入铁锅内，下姜片。

3.再滚沸后下猪肝，滚至刚熟，调入适量食盐、少许油便可。

功效：鲜白茅根猪肝汤鲜美清香可口，有清热、养肝、疏泄之功，且男女老少皆宜。

8、养肝炖汤食谱：红枣枸杞牛筋汤

原料：红枣4个，枸杞100g，牛筋150g。

做法：将牛筋煮熟切片备用。砂锅中放人鸡汤、红枣、枸杞、牛筋同煮30分钟。汤中加盐、鸡精、少许胡椒粉调味即可。

功效：补肝肾，强筋骨。