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浙江树人大学学报(人文社会科学版)

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茶艺茶道的论文赏析2篇

随着茶道的发展演变，最先吸引人们关注的是饮茶的规范化和艺术化，即茶艺。下面是我精心为你整理的茶艺茶道的论文赏析，一起来看看。

茶文化中茶艺教育研究

摘要：

本文通过对茶文化的角度对茶艺教育的研究对象以及茶文化所涉及的内容进行分析，最后阐述了茶文化与茶艺教育之间的关系，试图为茶艺教育提供一种更有价值的理念与模式。

关键词：

茶文化;茶艺教育;结构体系

1茶文化教育概述

文化主要包括物质行为文化与精神心理文化。随着文化的发展进步，文化不再是一种单纯的形态，而是一套价值体系。茶文化正是这种文化背景下产生和发展起来的。茶文化作为人类历史发展的代表，以茶叶作为基础经历了几千年的发展演变，而且许多传统的饮茶习俗还保留至今，成为人类文明发展的宝贵财富。随着人类对茶文化研究的深入，茶文化也逐渐渗透到现代教育之中，成为一门专业化的教育课程。在关于茶文化研究中，如何组织更科学有效的茶文化体系，构建茶文化的应用领域，是当前教育领域面临的主要问题，也是茶文化发展的核心内容。从20世纪80年代开始，一些学者就呼吁应当将茶文化作为专门的学科进行研究，茶文化有独立的研究对象，有一定的研究内容，有标准的价值体系。茶艺是茶文化的主要组成内容，随着茶文化的不断发展进步，茶艺教育已经成为茶文化研究的代表内容。随着当前茶艺活动的日渐繁荣，对于茶艺人才的需求也在不断增加，许多高校为了满足社会发展需要，于是开设了茶艺课程。茶艺课程所包含的内容十分丰富，但是茶文化仍是其前提和基础。

2茶文化教育的研究领域

茶艺教育作为茶文化的重要组成内容，目的是更全面地掌握茶文化知识，以满足茶艺活动的各种需求。对于茶文化的研究可以从不同的角度来进行区分。由于茶文化的发展现状，如果要构建出一个统一完善的教育体系是不现实的，从不同的视角来看，可以构建不同的结构体系，使彼此之间相互补充完善。对于茶艺教育来说，无论是高等教育还是职业培训，所培养的是专业型人才，是在科学系统化的知识基础上能够满足社会需求，主要面向的是社会岗位，因此，只有以专业的茶文化知识作为支撑，茶艺人才的培养也要符合教育规律，要充分明确茶文化与其它学科之间的相关性，以适应时代的发展需求。

2.1茶艺专业的目的是满足社会需求

随着茶文化的发展演变，最先吸引人们关注的是饮茶的规范化和艺术化，即茶艺。茶艺不仅展现了茶活动的技术性，同时也更倾向于艺术性和思想性，茶艺被人们赋予了更多的审美特性和艺术形态，因此被称之为茶艺。茶艺的方式也十分丰富，无论是民俗生活还是普通饮茶活动都有茶艺的存在，人们在追求思想与精神的净化与升华时也有茶艺，在现代茶叶宣传推广中，茶艺也必不可少。如何推广更为科学的饮茶方式，以及如何在茶艺这种艺术形态中宣传树立茶品牌都成为当前茶文化的研究内容，茶艺是因社会需求而产生的岗位，茶艺也成为专业人才就业的领域。茶艺作为现代社会发展的需求之一，提供了专门的职业与人才，而在他们背后，则是与茶文化内涵密切相关的科学进步，如果没有茶文化的基础与支撑，茶艺是无法真正确立起地位的。

2.2茶艺专业课程的构成

无论是从社会需求来看，还是从茶艺的结构层面来看，茶艺所涉及的学科内容十分丰富，主要的课程知识结构包括以下几个系列。首先是茶叶学。茶叶学的课程主要可以分为茶叶种植、加工、茶综合利用茶健康等内容。学科主要侧重于茶的应用以及民族体质的提升作用。其次是经营学。主要是从经济管理的角度研究茶产业的发展经营，主要包括茶叶外贸业务、茶旅游等内容。再次是茶艺学，主要包括茶艺、茶具、茶道、茶俗等内容，是从社会学的角度对饮茶的形式、制度和技术等方面进行研究。最后是茶史学，主要包括茶文化发展史、茶文学、茶与哲学思想等内容，是从不同的角度学习饮茶文化及相关的文学艺术研究。

2.3茶艺内容的相关性

茶艺教育是具有茶文化特征的专业教育，教育内容与知识结构的研究对象相一致，二者不仅发挥着不同的作用，而且具有一定关联性。首先，茶叶学是茶艺教育中的基础内容，也是茶艺课程中的基础内容，主要研究对象是茶叶，只有以茶叶作为科学基础，才能使茶文化得到稳固的发展，茶艺教育才能经得起检验。茶叶也是茶艺教育中最具实物特征的文化代表。茶叶的研究是极具知识性与艺术性的学科。其次，茶史是茶艺课程的主干内容，研究对象是饮茶文化历史。由于中国茶文化博大精深，历史悠久，茶文化的研究包括了史学、文学以及哲学等综合内容，厚重丰富的茶文化内涵，进一步促进了茶文化艺术的繁荣发展，对社会经济发展有一定的促进作用。再次，茶艺学作为一门工具性学科，主要以茶的行为实践作为研究对象，因此具有极强的实践性和实用性。茶艺学是一门综合的实践学科，主要是以茶史为基础背景，利用茶叶这一实物，演绎出丰富而具有创造力的饮茶方式，同时对茶叶的生产经营、经济发展都有较积极的推动作用。茶艺是一门特殊的文化学科，也是体现茶文化的重要形式，从茶文化的角度进行分析研究，进一步丰富了茶文化的知识结构与表现形式。最后，茶经营学也是茶艺教育中的一项重要内容。研究对象是饮茶的经济法则。经济的发展与文化密切相关，学生在接受茶艺教育时，不仅要符合发展需求，更重要的是能够在未来的职业发展中获得专业的提升与肯定，并从职业发展中获得经济收入。茶艺教育具有极强的专业性和教养性，因此，将茶文化与茶经营学相融合，使茶文化能够在现代经济发展中激发出更鲜活的力量，才能有效促进茶艺的良性发展。

3茶文化在茶艺教育中的价值体现

茶文化具有较高的实用价值和审美价值，通过茶文化的渗透，茶艺教育能够与人类的本性更加协调，使人在真善美等方面获得更好的融合发展。茶文化的价值与茶艺目标价值是相一致的，这也使茶艺教育的意义更具典型性。

3.1真的价值

茶艺教育是一门实物教育，是以茶文化为基础，具有求真的价值体现。主要体现在几个方面：首先，是对客观物质的求真。茶文化是以茶叶为载体，通过对茶叶的质量鉴别、冲泡技术、品饮方法的学习和研究，对其内在的规律进行归纳总结，以获得其真的价值所在。茶文化的这一价值体现在茶艺教育中得到充分的体现。茶艺作为一种茶文化艺术形态，在教育实践中也要求学生要遵守物质求真的价值观，以获得更真实有效的科学规律，有助于对茶文化知识的学习与掌握。其次，是对健康的求真。茶不仅是人们生活中的主要饮品，更有益于人体健康，通过多项科学实验证明，茶叶中含有多种对人体有益的物质。茶的养生功能被不断的推崇，使茶成为世界上的健康饮品之一。最后，是对历史文化的求真。文化与历史是相互融合的，文化就是历史，历史也是文化，虽然历史不可重演，但可以通过茶文化延续历史，使茶文化的历史得以还原，从茶文化史中可以更真实地看到中国文化的精彩一面。

3.2善的价值

茶文化中有善的价值内涵，这也是儒家思想所倡导的至诚为德，尽性是善。在茶文化中，有尽茶之性和尽茶具之性，即再远大的理想也要通过实践而实现，而在实践过程中，要通过至诚来实成人与物的情感连接，实现人与自然的和谐统一。文化虽然是历史的还原与再现，但始终离不开现代人的思想与感觉，茶文化有深厚的茶德精神，从特性到人性，最终体现了天人合一的价值，这也是善的价值最形象的体现。茶文化不仅是文化的体现，也是人们价值观的体现。只有满足人们的生活习惯和饮茶习俗，才能与人们的生活意义相符合。同时，通过专业化的茶艺形态，能够促进人们的完善生活，体现人们的价值观，在继承了历史文化价值的同时更明确了生活的信念，使人们的生活理想超越了生活的人文意义。茶艺教育既营造了一种独特的茶文化氛围，同时也为社会生活的平和高雅塑造了文化榜样。

3.3美的价值

美是人类的天性，是一种修身养性的体现，是人类对自由的想象与追求。茶艺中展现出的独特艺术魅力正是茶艺之美的体现。茶艺之美是形式与内容美的统一，展示茶艺形式的同时也体现出其内在美。茶艺的形式美主要是由茶、水、器、环境的组成，茶艺的内在美实质上是泡茶的意境之美，茶艺活动体现了一种人与茶相融的意境之美，是最接近生活的艺术表现。茶艺之美主要包括外在美与内在美。外在美主要体现在茶叶、茶具、茶环境、茶技艺之美。内在美是指茶体现出的人格之美，以儒家思想为基础，以提升茶艺的修身养性之乐，实现人与茶的和谐。通过茶艺教育，能够培养学生丰富的人生情感，情顺万物、对应自然等思想情感。茶文化体现了怡情养性的和谐之美，茶文化的美是规范的美，是高洁的美，是自然的修养，是对于人生的无限憧憬与热爱。

4结束语

茶文化是中华文明与智慧的结晶，是人们在几千年历史文化发展中形成的独特艺术形态。以茶文化为基础和支撑，为茶艺教育提供了鲜活的样本，使茶艺的外在形式和内在思想之美得以体现，对于学生专业技能与人文素养的培养有着积极的影响力和价值。

参考文献：

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[6]朱永兴,王岳飞.茶医学研究[M].浙江:浙江大学出版社,2005.

现代茶馆设计中茶文化的作用

摘要：

现代茶馆建筑外环境设计是一种基于以人为本从茶客生活需求考虑的探索过程，对人文的关注是其核心，如此方能真正确立设计价值与设计方向。茶馆建筑外环境设计从适宜关怀入手，设计过程充分遵从整体性和因地制宜的基本原则，并以关注人文、重视情怀作为出发点。本文采用多种不同的设计手法：从茶馆外立面上进行合理分配与规划、室外景观设计都是体现茶馆设计艺术风格的重要途径，它是一种反应空间意义和古典色彩的渲染过程。

关键词：

现代茶馆;环境设计;茶文化;渗透

伴随着社会的进步与人口的快速增长，能源年消耗量也从最初的1亿吨标准煤当量增长到现在的160亿吨标准煤当量，据估计，全球能耗到2020年将增长到大约195亿吨标准煤当量。能源消耗带来的环境污染更是严重威胁着人类的生存，像局部地区出现的酸雨、雾霾天气，正在一点一点地侵蚀着人类生存的最后一方净土。同时，化石能源的大量使用是引起全球气候变化的罪魁祸首，它燃烧产生的气体导致了温室效应的加剧，严重威胁人类生存环境。在严峻的现状下，现代茶馆环境设计寻求一种优质、高效、洁净的模式也算是为环境保护做出的一种努力。

1基于节约能源的茶馆环境设计

我国现在正处于工业化快速发展的重要时期，同样需要依赖化石能源来保证经济的快速发展。在2005年到2013年之间，我国能源消费总量快速上升。特别是从2006年开始，中国的能源消费总量呈现急剧上升的态势。2013年，中国能源消费总量达到了375000万吨标准煤，成为仅次于美国的第二能源消费国，而我国的国民经济却只是美国的1/10，能源消费与经济发展严重不平衡。面对能源的日益短缺和环境污染日益严重的困境，走可持续发展的道路，寻求可再生清洁能源代替常规能源是唯一出路。像取之不尽用之不竭的太阳能，自然界的风能、水能、生物能等都属于可再生清洁能源，它们的使用不产生或极少产生污染物，是一种理想能源。现在各国都在积极投入对可再生清洁能源的研究、利用，其中以太阳能的应用发展最为迅猛，预计到21世纪中叶，将会成为人类的基础能源。在基于节能环保型茶馆行业发展的带动下，周边地区人们的收入和住房需求都有所赠长，传统茶馆建筑存在着新建数量居高不下，建筑能耗节节攀升的问题。由于传统茶馆建房费用较低，追求的又是大而宽敞的住宅，因此造成了茶馆实际面积超出使用面积过多，严重浪费了空间与资源。同时，茶馆住宅建造技术简单，缺乏规划和专业人员指导，导致茶馆建筑的热环境差，能耗高。特别对处于夏热冬冷气候区，住宅舒适性不仅要考虑夏季的防热还要兼顾冬季的保温，茶馆建筑的无序性、无理性、无科学性，势必导致能源的严重浪费。我国到目前为止还是一个以农业发展为主的国家，其中农村人口占社会总人口56%的比重。不均衡的经济发展、落后的整体经济水平导致农村地区的能源问题表现的十分突出。传统茶馆建筑的高耗能低效率的用能模式，对资源和环境产生了重大又深远的负面影响，严重制约着传统茶馆的发展。数据显示，我国传统建筑每年直接消耗的各种能源占全国能源总消耗的一半左右，相当于5.6亿吨标准煤。充分结合传统茶馆实际情况、采取多种能源互补的策略是现阶段解决茶馆建筑用能问题重要突破口。因此，像太阳能这种安全、无污染、易获得的清洁能源在广大地区具有良好的发展机会。经济发展情况和能源使用情况是相辅相成的，我国近几年的经济发展实现了一个快速增长，GDP年平均增长12.78%，同时能源生产情况的年平均增长值也达到了10.82%，能源消费年平均增长9.52%。2013年我国能源消费结构中煤炭占70.7%、石油占16.5%、天然气占2.3%、可再生能源占5.4%。可见我国的能源消费结构以煤炭为主体，但同时我国很多省份煤炭资源紧缺，可再生能源的使用占比不到10%。定位为低碳经济发展先行区的茶馆环境节能设计是符合国家战略的区域性发展规划的，它的发展对全国都具有重大影响。因此，积极推进节能减排技术，特别是在茶馆建筑设计中实现可再生清洁能源的利用推广是区域发展的重中之重。

2茶文化在现代茶馆环境设计中的渗透与应用

2.1茶馆外遮阳环境设计

夏季，茶馆建筑南向窗口面积太大，往往会造成房间过热的问题，影响舒适性。在无遮阳措施的情况下，约有83.9%的太阳辐射热透过玻璃进入室内，严重影响了室内热舒适度。茶馆建筑遮阳方式分为内遮阳、外遮阳和玻璃自遮阳，其中内遮阳主要是采用窗帘等措施在室内进行遮阳防热，此时太阳辐射已经透过窗户进入了室内;外遮阳是在室外直接将太阳光挡在室外，太阳辐射没有进入室内，主要有水平遮阳、垂直遮阳和综合遮阳等。太阳辐射强度因时间、地点、朝向的不同而不同，通过遮阳夏季能阻挡不利的太阳辐射进入室内，防止过热，减少制冷能耗;但同时也会妨碍茶馆建筑在冬季获取有利的太阳辐射，而增加采暖能耗。因此遮阳的日期、时间、形式和尺寸都需要根据地区的气候朝向以及茶馆建筑的特点而定。

2.2茶馆外墙保温环境设计

在茶馆建筑热过程的诸多影响因素中，首先是外表面接收到的太阳辐射量。外墙在茶馆建筑围护结构中占比大，是接受太阳直射辐射最多的构件，由外墙传热造成的热损失在整个茶馆建筑的热损失中占有近50%的比例，所以外墙的保温是外围护结构很重要的一部分。传统茶馆建筑使用最多最广泛的墙体材料———实心粘土砖，由于近年来国家节能环保意识的加强，实心粘土砖正面临被淘汰的境遇，新型节能墙体材料将成为必然的趋势。但在经济条件不佳，资源贫乏地区，在较长一段时间内粘土类墙材仍无法被取代。当前茶馆建筑对外墙保温重视不够，外墙基本未采用保温措施，导致热量散失巨大。针对茶馆外墙无任何保温措施的情况，笔者建议新型茶馆建筑方案中采取外墙外保温复合墙体的构造方式。保温材料采用聚苯乙烯泡沫塑料和聚苯颗粒保温砂浆，墙体材料采用比较符合本土实际情况的空心粘土砖和灰砂砖。

2.3茶馆绿化环境设计

现代茶馆外部空间环境种植绿色植物的需求越来越大，这主要是因为钢混建筑给人带来的感觉过于凝重，需要借助植物绿化效果来保证茶馆建筑环境的协调性，也是茶馆建筑外环境设计的重要手段，同时还为茶客在外空间环境开展娱乐与交流提供了良好的环境保证。这种设计手段的初衷是以人为本，它给更多的茶客提供了回归生命本质的灵魂空间。我国主要气候特征是四季分明，因此在茶馆外环境绿化设计上应仔细考虑绿植颜色搭配，以保证在不同季节环境里茶馆建筑能达到四季常绿、三季开花的效果。通常来说，茶馆的外环境绿化设计在春天宜用连翘、迎春、碧桃等植物;夏宜紫薇、紫藤、合欢等开花植物;秋季则栽种黄护、枫、银杏等树种;冬季以雪松、腊梅、常青和在冬季开花的植物配置。绿色植物可以增加室内空间的魅力和乐趣。还可以配置一些外观好看、颜色艳丽、古色古香的植被，也可以使用当地原有的植被来营造茶馆强大的本地特色，使用植被和岩石进行绿化配置，创造一个充满趣味和幽默的景观场景。

2.4茶馆屋顶隔热环境设计

在夏热冬冷气候区，茶馆建筑外环境设计应以隔热为主，其中以屋顶隔热最为重要。屋顶是茶馆建筑中第二大耗热大件，排在墙体之后，受到太阳照射的时间最长、强度最大，其室外综合温度比外墙还高。因此它不仅需要满足冬季保温，对夏季隔绝太阳辐射的要求更高，还要兼顾防水排水的要求。为了不致使炎热季节下室内温度过高，要尽量减少太阳辐射热传入屋面，需要使用通风屋顶来降低屋面温度。平屋顶和坡屋顶是茶馆建筑外环境设计最常见的屋顶形式，其中坡屋顶是平屋顶的2倍。坡屋顶利用坡屋面下的三角形空间进行通风降温;生态经济区常年雨水较多，坡屋顶还能有效排除雨水。本次研究采用瓦材钉挂型坡屋顶，结构层为100厚钢筋混凝土+挤塑聚苯板，具有良好的保温隔热作用。通过改变挤塑聚苯板的厚度来改变屋面的传热系数，进而通过传热系数的变化来研究屋面对室内自然室温的影响。

2.5茶馆小品环境设计

茶馆的存在意义在于为人们提供与一个心灵放松的地方，尽管人们几乎都是在室内进行喝茶沟通，但室外的景观小品能够给人们带来视觉愉悦的效果。通过在茶馆建筑外部搭设各类设施、修剪凉亭廊架等景观小品，既可以满足更人性化维度健身活动需求，同时也可以和周围的茶馆绿色景观配置形成更好衬托作用。此外，在茶馆外部空间环境中增设水景，建设一些当地特色的景观亭。茶馆供茶客休息、交流场所的座椅材料多采用木材，使用木材有助于增加人们的亲和力，即便在低温环境下，也不会让客人觉得冷。户外还可以采用荷叶、荷花、柳树等元素塑造亭阁景观，从而保证木质材料增加外环境空间的吸引力。借助室外景观小品使得茶馆自然环境融为一体，提供顾客文化交流的平台，如学习书画、休闲娱乐场所。安排健身设施时需要充分考虑到位置的合理性，以保证为顾客提供全方位服务。还可以增添一些儿童娱乐设施，这样更具吸引力和娱乐性。

3结论

我国茶馆环境设计有着独特的地域特色、历史文化，并且承担着为人们营造良好生活环境的多重属性。作为人们日常居住的地方，茶馆环境设计直接体现着茶客内心深处的精神需求，亲切适宜的室内设计、温馨宜居的室内氛围无疑是众茶客的心理追求。应该说，通过基于茶文化的建筑思路，茶馆环境设计可充分利用自然资源，进行光热转换利用，并注意建筑的防晒隔热。在茶馆环境设计中注重建筑与自然、人与文化之间的关系，使人在茶馆环境中感受到舒适典雅的韵味是设计者需要把握的重点。

参考文献：

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论述关于商学院专业课双语教学方式方法的思考

论文 关键词：双语教学　专业词汇　案例教学

论文 摘要： 通过青岛理工大学商学院与瑞士西北应用科技大学合作项目的实施情况，观察并分析了在双语教学中来自师生两方面的问题，针对这些问题，提出了解决方案。力求在教学实践中可以帮助师生解决实际的困难。  　　 　　近年来，随着的国际化，很多院校都与国外建立了合作办学的新机制。青岛理工大学商学院自2006年与瑞士西北应用科技大学合作办学，开设国际商务专业课程。此合作项目所采用的教学模式是3+1，学生在国内学习三年，国外学习一年，学习期满合格后，由青岛理工大学颁发专科证书，瑞士西北应用科技大学颁发本科学位证书。这就要求学生在瑞士最后一年的学习中，要很快的进入到国外的教学学习中，很顺利地用英文直接听课学习，同同学之间进行讨论。否则，难以毕业。 　　所以这就要求学生在国内的这三年学习时间里，不仅要打好专业课的基础，同时也要打好的基础。必不可少的，其中要有很多主要专业课程采用双语教学的方式，还有些课程，由瑞方派老师直接过来用全英文授课。到目前为止，虽然很多大专院校的合作办学都采用和认可这样的教学方式，但在教学过程中仍然存在很多问题。 　　 一、双语和全英文授课过程中存在的问题 　　国际商务专业三年的国内学习中，很多专业课程要直接用英文和双语来授课。包括：国际商务管理、管理、消费者行为学、宏观学等等。学生在大一的时间里主要学习的是英语听说读写以及商务英语和雅思强训课程，目的是增强英语的水平和实际应用英语的能力，为专业课的学习和出习打下坚实的语言基础。虽然如此，但到第二年接触专业课程的时候，学生们还是感到对有些课程直接用英语学习很困难。 　　1.学生存在的问题 　　（1）专有名词难以掌握。专业课程中涉及到的专有词汇较多。比如说国际商务管理，涉及面广，从全球化、跨、经济、贸易到资源管理和管理等内容都会涉及到，学生在初学时由于没有专业基础又直接用英文来学，很多专有词汇不懂，上课的进程缓慢。比如讲到国际商务管理关于这一章时涉及到的专有名词非常多，而同学们并没有学习管理会计的专业课程，有些词汇讲解起来要中英文同时解释。比如diluted earnings per share（摊薄或稀释后每股盈利），由于学生缺乏专业知识，对中文的名词解释都不知道，而要直接理解英文就更具有困难，所以就要求老师在讲解的过程中很细致，而不能象对待一般的专有名词一样普通讲解。再比如讲到时候，以IBM为例，会涉及到很多IT服务的词汇，学生本身不是学习软件专业，所以涉及到这些词汇的时候理解的也比较困难。比如说：SOA（service-oriented architecture，面向服务的体系架构），blade system（刀片系统）等，不仅需要学生认识单词，而且需要其他学科的'专业知识。再比如管理会计的很多名词很多非常晦涩，例如作业（activity），在管理会计里作业（activity）指的是生产作业，而不是需要完成的课后作业（assignment），等等，理解起来就比较困难。 　　（2）内容不易理解。有些专业课程知识体系很庞杂，所用的分析方法也很独特，完全是为企业管理者如何快速准确做出决策服务的。而且有时还要涉及到文化宗教的借鉴，要想理解得很透彻也非常困难，尤其是在英语授课的时候理解起来就更加的困难。比如，在讲到全球化环境下得沟通时，表示各个国家有些不可改变的或不易改变的价值观时，课文直接用“sacred cows”来表示，“sacred cows”本意是“神圣的牛”，来自于印度教的教徒不吃牛肉，用此表示一个国家不可轻易改变的价值观及文化。这就需要学生灵敏的思维考虑到不同国家的不同宗教背景，也同时要求老师要有广博的知识面。简单的查字典是无法解决这类问题的，因为这不单单是词汇量的问题。这涉及到文化的背景。再比如讲到创新的时候，以苹果总裁Jobs在斯坦福大学引用的某个杂志的座右铭“stay hungry，stay foolish”时，就不能简单的把它理解为“保持饥饿，保持愚蠢”，就要讲到这句话的来源以及所要表达的最深层次的理念，而如果把它成“充满渴望，大智若愚”或“求知若渴，虚心若愚”也不能令同学们深刻的理解。所以背景知识就非常的重要。这也不是词汇量和查字典就可以解决的问题。所以学生学习起来会出现不得要领，花了时间和精力又达不到目的的现象。 　　（3）学生对英文原版教材接受度低，不易抓住要点。教材是高校人才培养工作的基础性依托，其选择应以是否“有助于达到人才培养目标”为基本规范和根本标准。在合作项目中，专业双语课程都是选用原版的教材。比如：国际商务管理选择的是Charels. W.L. Hill的International Business，国际人力资源管理选择的是g 的International Human Resource Management。这种纯外文版的教材动辄上千页，所有章节都以案例开篇以讨论的形式结束。本身这一模式应该是好的，但大多数的案例企业都是欧美企业，有些还是欧美的中小型企业作为案例，中国学生对这些公司并不了解没有一个感性和理性的认识，所以大部分案例对于学生理解起相关章节的内容和理论的帮助并不是很大，所以也需要教师来解释很多公司的背景。并且对早已熟悉了国内教材形式的学生来说不能很快抓住重点，另外，受英语水平和专业知识的限制，读起来也比较费力且耗时比较长。于是大部分学生都询问想要购买国外教材的中译本。这种学习方式虽然帮助学生的阅读理解，但在教学过程中产生了一些负面影响，部分学生会过分关注和依赖信息，忽略原版英文教材的学习和体会，从而削弱英文教学的作用。 　　2.教师存在的问题 　　一般来说，授课比例应取决于教师本身的外语水平和学生的接受能力。商学院目前高校青年教师中的硕博士学历比率相当大，通过英语六级、八级等外语等级考试的很多，还有留学背景的教师，留学硕士、留学博士等也不占少数。这些都是教师外语水平的基本保证。可是并没有多少教师在课堂中完全用英文教授。因为用外语教授专业课不仅涉及教师的书面语水平，还涉及其口语水平，双语教学对教师的要求是用第二语言传授学科知识，是对老师的一个根本能力的挑战。 　　当教师不能有效地使用、学生也不能有效地接受第二教学时，一套克服语言障碍的应对技巧也就应运而生了。在教学实践中，常常看到“英文课件+解说”的形式，和汉语转换使用，有时候，双语课就直接上成了课。虽然使用这种方式教学，也符合部的文件规定，教高厅[2004]21号文件规定了授课课时应达该课程课时的50%以上，而50%的比率恰巧是把英文讲过的内容用中文解释一遍的比例。学生与教师的沟通问题得以解决，学生可以学到专业知识，但英文的使用和运用却不能达到双语教学的目的。正如Swain指出，在混合使用两种语言进行教学时，学生上课较易忽视他们不懂或懂得较少的语言（丁宁，2008）。同时，又由于两种语言的重复使用，造成了课时的浪费，大大降低了专业信息的容量，显然并不能达到双语教学的预期目标。 　　综上所述，上述问题的产生，一个直接原因是，当前的双语教学模式忽视了教师和学生这两个教学承担者的承受能力。虽然有种种解决方式，诸如增加教师的出国培训机会、加强对双语教学的激励、根据学生的外语水平调整授课方式，以及调整双语课程考核方式等等，但从实践中看，这些措施不仅高，而且对教学效果的改善并没有多大的作用。而且一门语言的学习和应用的提高是需要大量时间来积累的，不是短期培训就可以起到根本性作用的。 　 　二、采取多种措施提高双语教学效果 　　1.扫清学习障碍，提高学习兴趣 　　集中整理各章专业术语、专有名词、理论、概念等利用中英文对照帮助学生理解。同时，建立强制性的预习、复习制度，以便于学生能够上课跟上教师的授课进度。一个阶段后，学生就可以自行整理专有词汇。提前预习的工作做好，对于学习的帮助非同小可，留过学的学生老师都深切的感受到这一点。所以对于出国班的同学，就现在养成预习的好习惯，不仅对自己将来出习有帮助，而且对于提高自己阅读水平有质的飞跃。 　　2.结合案例，分组讨论 　　对于课后的案例作业，可以采用小组合作的形式，让学生组成4-6 人的小组。每组的学生要根据案例的内容分工查找相关的英文资料，确保每个学生的工作内容。同时，为了调动学生综合运用语言和专业知识的能力，挖掘他们的学习潜能，在课时允许的情况下，应鼓励他们用英文进行充分讨论，而后形成书面报告。最后选派代表到讲台上用英文陈述，下面的学生可以提出相应问题，形成台上台下的互动，不但锻炼了学生的思维和应变能力同时也提高了学生的英文交流能力。也加强了师生之间及学生之间的沟通和交流。 　　3.结合生产，引入教学内容 　　中瑞合作项目有一个突出的特点就是每学期都要保证学生企业实习的时间，平均6-8周的时间。这是一个比较艰巨的任务，因为实习时间比较长，而课程任务又比较重，所以都是利用假期来安排。商学院有实习基地，可以帮助学生提供实习工作的岗位，同时外地的学生也可以回家自己找实习单位。在实习的过程中，学生可以很好地把课程中所学习到的理论运用到实际工作中，而实际工作中所碰到的问题也可以从课程中找到解释。比如说是从生产实践中产生的一门科学，为了使学生能更好解，在实践过程中，他们可以更直观的理解什么是job costing（分批成本计算法）与process costing（分布成本计算法）。在合资和独资企业中，学生也更有机会用英语与外企员工进行咨询、探讨，不但深刻地领会了知识，还能提高外语交流水平。 　　4.对教学计划进行合理的调整 　　根据课程的进度和专业的内容对教学计划进行合理的调整。比如说国际商务管理课程的学习，开始的教学计划是在大二的上半学期开始学习，采用双语的教学方式。因为本门课程虽然知识不是很深，但涉及的内容广泛，专有词汇以及世界实时案例很多，且阅读量很大，使学生上课、阅读等学习环节都感到很困难。而学生在大一时只注重英语基础的学习，并没有很多专业基础课程的学习。所以，把这门课程改到大二的第二个学期学习，更改之后，学生因为有了一个学期专业基础课的学习，加上英语的良好基础，国际商务管理的全英文教学就可以比较顺利的展开了，学生学习起来也不会再感到举步维艰。 　　通过以上几种方式，提高学生学习的效果，同时也提高教师整体队伍业务能力。培养具有国际化思维的学生，可以真正实现双语课的教学本质，而不只是单纯的停留在翻译的阶段。最后，学生们在瑞士最后一年的学习中也会游刃有余，合作项目就会成功地进行下去。 　　 　　参考文献： 　　[1]张振山,房红.基于中外合作办学模式的全英文教学思考[J].当代教育论坛:教学版,2010,(6). 　　[2]戚艳霞,王鑫.我国管理会计双语教学的现状和改进[J].会计之友,2008,(16). 　　[3]蒋轶.《管理会计》双语教学方法初探[J].浙江树人大学学报, 　　2006,(2). 　　[4]张维佳.双语教学的性质、条件及相关问题[J].语言教学与研究, 　　2002,(4). 　　[5]任康钰.类专业基础课程双语教学探讨——基于我院“货币金融学”本科教学及问卷的分析[J].中国大学教育,2006,(6). 　　[6]丁宁.大学金融专业开展双语教学的实践探析[J].东北财经大学学报,2008,(1). 　　[7]曹廷贵.金融专业推行双语教学的意义、困难及对策[J].中国大学教学,2004,(1).