柳叶刀杂志最新一期关于饮酒

柳叶刀杂志最新一期关于饮酒

50岁的吴叔是一个嗜酒如命的人。一般的酒难入吴叔法眼，要喝，就一定要喝 高浓度烈性白酒。

几十年来，吴叔三餐不离酒，每天至少半斤白酒下肚。三个月前，吴叔突然感觉饮食困难，食物总是被卡在脖子处， 难以下咽 。胸前还经常出现有一种火辣辣的烧身感。几个月后，吴叔连喝粥都感觉困难，吃不下任何食物。

家人送医治疗，吴叔做了 胃镜和CT检查 。结果让所有人震惊， 是食道癌 。

肿瘤生长速度快，食道被撑得越来越大，正常人的食道直径大约是 2厘米 ，而CT结果显示吴叔病变位置的直径已经长达 8厘米 。

喝酒致癌，这早就不是什么新鲜新闻了。可是，铺天盖地的致癌报道却没有引起国人的重视。大多数人都相信 “小酒怡情” 的说法，认为少量饮酒，无伤大雅。其实，事实并非如此。

国际癌症研究机构在1988年时就已经宣布酒精是致癌物。

《柳叶刀·肿瘤学》期刊的最新研究结果显示： 即使少量饮酒，也会增加患癌风险。 2020年，全球范围内共计有74.13万例癌症新发病例与饮酒相关。

其中，食道癌19万例、肝癌15.5万例、乳腺癌9.8万例。男性占所有新增关联饮酒病例的76.7%。

广州医科大学附属第三医院消化内科主任李明松教授介绍 ：喝酒的危害可从短期和长期两个角度看。

短期内大量喝酒，容易损伤消化道，轻则引起溃疡和炎症，严重时可能引起大出血。

部分人群喝酒后会“发酒疯”，这是喝酒引起的精神心理异常，严重者会出现伤害自己或他人的情况。

长期喝酒的人，可能会对酒精上瘾，不喝酒就会难受，手抖，还可能会引起酒精性肝硬化、甚至肝癌。

1.脸红能喝、越喝越白是酒神?

饭局上劝酒者经常会说：“ 脸红就是能喝，越喝越白再来一杯。”

其实，喝酒上不上脸同能不能喝是两回事。有些人一喝酒就脸红，这是因为酒精刺激了皮肤血管扩张， “脸红”其实是一种轻微“中毒”症状。

美国《公共科学图书馆医学》载文说，喝酒上脸可能是患癌风险高的信号。

有些人脸色越喝越白，这意味着酒精可能引起了交感神经兴奋，导致血管收缩，脸才越来越白。交感神经过度兴奋会影响呼吸和心跳，严重时会有生命危险。

2. 喝红酒养颜？

很多的女性都相信喝红酒可以美容养肤，软化血管，因此红酒在酒界一直备受欢迎。

而事实上，欧美早做过大规模研究，女性即使每两天喝一杯红酒，得 乳腺癌 概率也会显著增加。

3.喝酒有助于睡眠？

“喝酒好睡觉“，这是一个误区。酒精会引起中枢神经兴奋，酒精摄入量过多，又会抑制中枢神经，从而产生睡意。 喝酒产生的昏睡感是中枢神经受损害的表现。

酒精带来的睡意大约3~4个小时睡意便会消失，这时身体可能会出现心跳加快、呼吸急促等交感神经兴奋的症状。这时喝酒者反而容易惊醒，甚至再难入睡。这也是为什么醉酒者半夜容易醒过来的原因。

4.饮酒前喝点酸奶可以保护肝脏？

饮酒前喝点酸奶保护肝脏，这也是防治酒精肝的一个误区。酒精摄入后，90%~98%的乙醇是在肝脏进行代谢。喝酸奶只能减少酒精对胃黏膜的损伤，减缓人体吸收酒精的速度，并不会起到保护肝脏的作用。

滴酒不沾最 健康 。但是在生活上，工作中，经常会遇到一些酒局，为了人情世故，不得不喝一点小酒。这时，可以注意以下四点，避免喝酒太伤身。

1.不要空腹喝酒

喝酒前可以先吃点东西垫垫肚子， 减少酒精对食管、胃的直接刺激与损伤。 酒精和食物的中和反应，可以稀释酒精的浓度，减缓人体吸收酒精的速度。

2.多吃高蛋白食物，多喝汤

喝酒过程中，可以多吃脂肪含量高的食物。比如 肥肉 ，肥肉的脂肪可以吸收酒精，从而降低酒精进入血液的浓度。

还可以喝点糖水。糖类可以加速肝脏对酒精的代谢。多喝点汤水，也有助于稀释酒精、促进排泄的作用。

3.喝酒要控制量，尽量喝低浓度酒

避免喝酒伤身， 男性一天饮用酒精量不超过25克，女性不超过15克 ，否则即为饮酒过量。高度酒对肝脏等器官损伤更大，因此，一定要控制酒精浓度，选择低浓度酒。

4.白酒啤酒红酒不要混着喝

爱喝酒的人，常常伴随着混酒喝的习惯。殊不知， 饮混合酒患肝癌的机率是饮单一酒或不饮酒的6~10倍。

多种酒精的混合，不知不觉中，酒精摄入就容易过量。两种以上的酒混着喝还会表现出某种“协同作用”，对身体伤害更大。

酒精摄入没有“安全剂量”，喝酒百害无利， 健康 的饮酒量就是滴酒不沾。喝酒不仅伤身，还有可能增加致癌风险。希望爱喝酒的朋友们，都能提升自己的危险意识，为了自己的身体 健康 ，尽早戒酒。

未经作者允许授权，禁止转载

每天喝点酒，对血管是好是坏？看看《柳叶刀》给出的答案

很多人都认为小酌怡情，只要不喝多，每天都少量喝点酒，对身体是没有什么坏处的，反而有好处。但事实真的是这样吗?每天喝点酒，对血管是好是坏?研究结果告诉大家答案，不少人或还蒙在鼓里，下面就跟大家具体介绍下，尤其爱喝酒的朋友多看看。

对于滴酒不沾的人来说，可能有的人确实是不爱喝酒，也有的人知道酒精是坏东西，不路与血管 健康 。但对于喜欢喝酒的人来说，很多人会觉得每天喝点小酒，反而有益 健康 ，比如会带来下面这些”好处”：

·可以活血化瘀，促进血液循环和代谢

·改善睡眠质量，晚饭时喝点小酒，晚上觉都好睡了

·提神醒脑，释放压力

·有些男性或许还会觉得自己很男人，喝酒的样子很帅

但其实，这些所谓的喝酒有益 健康 的表现，都是 短暂的假象! 正所谓借酒消愁愁更愁，很多人可能只是借着喝酒麻痹自己，让自己短暂的逃离现实;喝酒反而会损伤血管，容易导致血压上升;酒后立马就睡觉，其实更容易产生不适。

研究发现，少量饮酒也伤身，不利于血管 健康

对50万左右的人的一项研究与调查发现，就算每天少量喝点， 健康 依旧会受损，对血管不好。知名期刊《柳叶刀》上表示， 没有 健康 的饮酒量，安全 健康 的饮酒量是0!

喝酒不仅伤血管，也伤肝脏 ：酒精是导致肝病的一个重要因素，长期大量喝酒的人，得 酒精肝、肝炎、肝硬化 等疾病的风险比较高，甚至还会增加肝癌风险。

还伤骨头 ：喝酒太多还会影响到身体对于钙的吸收利用，进而增加 股骨头坏死 的风险。

伤胃： 大量喝酒，尤其是空腹喝酒，会对胃黏膜造成较大的刺激，久而久之，胃黏膜受损，胃功能下降，一系列 胃病 或许会找上门来，长期大量酗酒。

伤胰腺 ：长期喝酒的人，更容易得胰腺炎。尤其是最近，大家更需注意，很多人过年每天都在喝酒，快别再喝了 ，喝太多酒，再加上暴饮暴食，急性胰腺炎 容易找来。

伤大脑 ：酒精也会对脑细胞造成损伤，警车就，大脑功能容易减退，记忆力或会下降。

所以，喝酒的人，不要存在侥幸心理，认为只要少喝点就没事，长期累积下来，身体还是会受到不同程度的损伤，不喝酒才是最好的办法。

特别提醒 一喝酒就脸红的人 ，更不要喝酒，千万别觉得这是自己酒量好的表现，恰恰相反，喝酒脸红，说明体内缺少酶，酒精不能及时被分解代谢，对身体的损伤更大。如果您身边有这类人，不妨提醒他一下。

总的来说，喝酒伤身，伤身的程度跟喝的量多少呈正比，喝得越多，身体受损越重。每天喝点酒，不利于血管 健康 ，可能不少人还蒙在鼓里，提醒喝酒的人，以上多个喝酒对 健康 的影响，希望你要意识到，从今天开始戒酒吧!

一天喝多少酒不会影响健康？

对于这个问题，首先就有瑕疵，只要是喝了，酒精就会对身体带来危害，所以不喝最 健康 ；但是相比又不是很实际，只能说喝多少相对会 健康 些？说起吃饭一定会干的一件事，大多数人肯定都会说是“饮酒”。关于饮酒，切不可过量，而且要 健康 饮酒，喝酒要吃东西，无论吃啥，喝酒要喝低度酒，千万不能太高。

过量饮酒有何危害？

①大量饮酒尤其是长期大量饮酒的人机体营养状况低下。

一方面大量饮酒使碳水化合物、蛋白质及脂肪的摄入量减少，维生素和矿物质的摄入量也不能满足要求；另一方面大量饮酒可造成肠粘膜的损伤及对肝脏功能的损害，从而影响几乎所有营养物质的消化、吸收和运转；加之急性酒精中毒可能引起胰腺炎，造成胰腺分泌不足，进而影响蛋白质、脂肪和脂溶性维生素的吸收和利用；严重时还可导致酒精性营养不良。

②酒精对肝脏有直接的毒性作用，

吸收入血的乙醇在肝内代谢，造成其氧化还原的的状态的变化，从而干扰脂类、糖类和蛋白质等营养物质的正常代谢，同时也影响肝脏的正常解毒功能。

一次性大量饮酒后，几天内仍可观察到肝内脂肪增加及代谢紊乱。乙醛是乙醇在肝脏中代谢过程中的一种中间产物，是一种非常强的反应性化合物，是已知酒精所致肝病的主要因素之一。长期过量饮酒与脂肪肝、肝静脉周围纤维化、酒精性肝炎及肝硬化之间密切相关。

在每日饮酒的酒精量大于50克的人群中，10—15年后发生肝硬化的人数每年约2%。肝硬化死亡中有40%由酒精中毒引起。过量饮酒还会增加患高血压、中风等疾病的危险；并可导致事故及暴力的增加，对个人 健康 和 社会 安定都是有害的，应该严禁酗酒。另外，饮酒还会增加患乳腺癌和消化道癌症的危险。

③对骨骼的影响

酒精对骨骼的影响也取决于饮酒量和期限，长期过量饮酒使矿物质代谢发生显著变化，例如血清钙和磷酸盐水平降低及镁缺乏，这些都可导致骨骼量异常，容易增加骨质疏松的发生和容易导致骨折。

④孕妇饮酒对胎儿有害

孕妇饮酒容易使胎儿患酒精中毒综合症。这种中毒胎儿的典型特征是：体重低、心脏及四肢畸形、中枢神经系统发育低下、智力低下等。长期过量饮酒还可导致酒精依赖症、成瘾以及其他严重的 健康 问题。

喝多少最靠谱？

《中国居民膳食指南》建议的成年人适量饮酒的限量值是成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25克，相当于啤酒750毫升，葡萄酒250毫升，或38度的白酒75克，或高度白酒50克；成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15克，相当于啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或38度的白酒50克。

注作者信息：内蒙古营养 健康 促进会 副会长

中华人民共和国食品HACCP食品体系内部审核员

国家二级公共营养师

国家高级食品检验员 王思露

提纲：

酒精对于疾病的风险

醉酒程度判断

你适合喝酒吗？

解酒？

更 健康 的饮法

正文：今天我要从以上几个方面来讲一讲“酒”和 健康 的问题。

通篇阅读时常约6分钟，如果您看不完建议不要打开

1、饮酒风险

酒精是纯能量食物，几乎不含营养素，长期饮酒会造成营养素缺乏，对人体消化系统、心脑血管、神经系统等造成危害，增加高血压、脑中风等代谢性疾病的发生风险。

能不喝酒尽量还是不要喝酒。

2、醉酒程度判断

3、你适合喝酒吗？

（1）孕妇不适合，怀孕期间喝酒可胎儿畸形及智力发育受损

（2）儿童，身体各器官没有发育完全，喝酒会对身体造成严重损坏。

儿童对于酒精的解毒能力低，严重者会导致死亡。

（3）酒精过敏的人也不适合饮酒，喝酒后会出现头晕、恶心的症状

4、解酒？

没有什么食物具有解酒的作用

但是，有些食物如奶蓟、姜黄、甜菜根、西蓝花等可以起到保护肝脏的作用，但不能对肝脏起到解毒的目的。至于众说纷纭的解酒药，服用不当还可能对肝脏造成损伤。

5、如何 健康 饮酒？

成年男性一天饮酒量的酒精不超过25g，

25g酒精是多少酒呢？换算成酒如下： 750ml啤酒（一瓶），250ml葡萄酒(一杯)，75ml38度白酒（一小盅）

成年女性一天饮酒量的酒精不超过15g，

相当于450ml啤酒，150ml葡萄酒，50ml白酒

对身体最好的保护方法是尽量少喝或不喝酒，实在要喝那么在喝酒之前吃些食物垫肚子，减少空腹饮酒对食道、胃肠道的刺激。

众所周知，狂饮会使心脏受损的几率提高500%，那么多少才是一个安全的范围呢？如何定义饮酒“适量”呢？美国杜克大学的研究者认为无论什么酒，24小时内不要超过3杯才好，而哈佛大学的研究者，给出了更具体的数字，而从这个数字来看，一般人的饮酒习惯，都是稍稍有些过量的。

充分考虑以下因素，当不利于饮酒的因素存在时，应当考虑完全不饮酒或减少饮酒量，以保证将身体受到的酒精损害减低到最少。

职业：司机，在驾驶前和驾驶中，均不应饮酒。法律规定：驾驶时司机的每100毫升血液中不得超过20mg的酒精(如前述)。设备操作者，进行危险作业、高空作业者，从事需要注意力、技能或协调性的工作者，在工作前和工作时，均不应饮酒。因为酒精可以对中枢神经起抑制作用，从而降低注意力和对速度、距离和意外情况的判断力，处理事件的反应时间会延长，视觉和意识可能会模糊，有可能会失去肌肉的控制力和协调性。所以，意味着很可能发生交通事故或工伤事故，甚至造成死亡。有研究表明：饮酒后，见红灯后踩刹车的反应速度会慢0.2秒，即60公里/小时的 汽车 将前行3.3米，大大增加事故概率。

年龄：未成年人应避免饮酒， 健康 成年人如需饮酒应不超过限度，老年人饮酒应适当减量或不饮酒。

未成年人不宜饮酒，如需少量饮用含酒精饮料，应有成年人监督，并予以适当指导和劝阻。同时，提倡青少年人群不饮酒也符合我国有关法律法规的规定，如酒类流通管理办法第十九条明确规定：酒类经营者不得向未成年人销售酒类商品，并应当在经营场所显著位置予以明示。又如，国家质检总局于2005年9月发布的GB10344-2005预包装饮料通则从2006年10月1日起正式实施，包括啤酒、 葡萄酒、果酒、白酒在内，将推荐相关企业在酒瓶标签上采用“过度饮酒有害 健康 ”、“孕妇和儿童不宜饮酒”等劝说语。酒精对未成年人的影响与他们的身材和发育阶段有关。青年人一般比成年人的身材更小，对酒精的耐受也小，同时也缺乏饮酒的经验，没有饮酒行为的衡量尺度。有数据表明，喝酒年龄越小，在随后的时间内，受到酒精危害越大。应帮助青年了解饮酒及酒精的危害，帮助他们对饮酒形成正确认识，以减低酒精对他们及其他人的危害。

老年人应不饮酒或少量饮酒，以低度酒为宜。对于许多老年人而言，饮酒给他们带来心理上、社交上的益处比较大，但其身体对酒精的耐受性却随年龄的增加而降低。老年人常患有许多疾病，往往会因饮酒而加重病情。过量饮酒是引起老年抑郁症的因素之一，还会加速老年痴呆的病情。另外，许多老年人服用的药物都可能与酒精产生相互作用而带来危害。同时，饮酒后老年人摔倒的危险性也大大增加。

饮酒时间：根据人体的生物节律特点，体内的各种酶一般在下午活性较高，因此在晚餐时适量饮酒对身体的损伤较轻。

方式：少量慢饮比较适宜；切忌逞强好胜、饮得过猛过快，忌边饮酒边吸烟，会加重对身体的损害。佐餐饮用较好，在饮酒之前吃些食物或饮酒时有瘦肉、豆类、蛋类、牛奶等富含蛋白质的食物以及新鲜蔬菜同时摄入。胃内的食物，将会延缓酒精的吸收，使吸收速度降低，并对胃粘膜起一定的保护作用。空腹饮酒，特别是大量饮酒，易使胃肠粘膜受到严重损伤。

精神状态：因为在身体条件、精神状况良好时人体对酒精的分解能力相对较强。心情舒畅、愉悦，有值得庆祝之事时，可饮用少量或适量的酒；心情烦躁、郁闷、孤独时最好不要饮酒。

性别：女性比男性更易受到酒精的影响，同时，女性属于乙酸脱氢酶缺陷型的比男性多，所以女性多不善饮酒，应比男性少饮酒。

健康 状况：患有疾病时应当禁酒或遵医嘱，以避免加重疾病或增加新的疾病。需强调的是，应当定期体检，清楚掌握自身 健康 状态，避免误认为身体 健康 而饮酒造成的潜在危害。特别是肥胖人群，身体疾病隐患较大，加之酒精产生热量较高，会进一步促进体重增加，不利于 健康 ，因此肥胖人群应尽量避免饮酒或减少饮酒量。

过敏史：如对酒精过敏，应避免饮酒。

用药情况：服用药物时应当禁酒或遵医嘱。

因此，饮酒要重视以下原则：

1.承认个体差异是饮酒的首要原则；

遗传因素、体质特点、 健康 情况等直接决定一个人的酒精耐受量。鉴于酒精的负面作用，就大多数人而言，以不饮酒为首选，在必需饮用时，应尽量少饮为安全。

2.最佳饮酒时机和良好身体状态是饮酒的先决条件；

3.注重营养膳食是饮酒的重要因素；

4.重视饮酒中的禁忌，在不宜饮酒的情况下，绝对禁酒

喝酒这件事有很多大学问。如果身体 健康 ，条件允许的话，平常喝点小酒，不要多，二三两就可以，能起到活血化瘀，强身健体的功效，对身体很好。不是有句老话嘛，“酒是粮食精，越喝越年轻”。

关于题主提出的这个问题“一个人喝多少酒不会影响身体 健康 ”？我认为有以下几点是决定因素。

一，个人体质。 有些人身体素质比较好，各项身体机能运转的好，喝点酒肝脏会马上分解掉，不会对身体造成太大影响。这种人可以适当多喝点。相反，身体素质比较差的，喝酒会对身体伤害更大！所以喝多少酒会影响身体 健康 还要看个人体质。

二，年龄。 年轻人血液循环快，解酒能力强。年龄大的人容易醉。

所以建议普通人每天喝2——5两比较合适。既不影响身体 健康 ，又能解嘴馋。

注意，尽量不要过量饮酒。醉酒对身体伤害极大，特别是肝。醉酒次数多了，将会对肝造成不可逆转的伤害，甚至引发酒精肝，肝炎等疾病。

所以，在此闰土君真诚的提醒大家， 小酒虽好，可不要贪杯哦

关于酒，有很多错误的言论。比如每天喝一点酒可以长寿；酒是粮食精，越喝越年轻。

但是实际上呢？

酒对全身各大器官都有较深的伤害。可以诱发食道癌、胃癌、肝癌、口腔癌等癌症，同时会导致胃炎胃溃疡十二指肠溃疡，还可以影响营养物质的吸收，损坏血管 健康 ，加速大脑衰老和猥琐。

根据最新《柳叶刀》（国际医学权威杂志）最新的一篇研究成果，该研究收集了全球多个国家超过60万饮酒人群的资料，通过研究分析发现饮酒有下列危害

1.增加所有卒中发生危害

就是说饮酒可以增加脑梗、心梗、脑出血等全部卒中疾病的风险。不存在什么益处。

而且只要是每周喝酒就会增高。

2.每周饮酒超200g，也就是四两，那心血管疾病发生危险就是飞起来增长了

3.每周喝酒超过100g，那么全因死亡率就会提高，每周超过300g，那死亡率就是一飞冲天了

4.40岁的人，如果每周摄入酒精350g，每天就是50g，按50度白酒算，每天只要摄入白酒二两，预期减寿5年。

所以，不要喝酒啦

过去有一种说法，酒能活血，小喝能够怡情。

前不久，美国《柳叶刀》杂志发表了一篇文章，通过一项全球性的数据调查发现，

喝酒对身体没有任何好处，哪怕是喝每次只喝一点点，对身体也有伤害。

特别是直接对消化道和肝脏的影响最明显，其次是整个心血管系统。

喝酒的人，久而久之，血管硬化，血脂增多，血压变高，最后导致一系列相关病变。

可是，这些说法，和我们传统所认为的喝酒活血、怡情都是相矛盾的。

这么说吧，喝酒对一个人来说，如果是年轻的时候，好像还是可以的。

诗意状态，迷醉追求，狂热豪情，都是生命深处的向往，也是一种艺术状态。

但是，随着年龄的增长，身体的机能在下降，身体的问题在增多，

身体的抵抗力再减弱，一切都大不如前，一切都如过眼云烟。

这时候，如果还像年轻时一样，狂喝暴饮，通宵达旦，不计后果，

身体系统一定会对我们有所报复。所谓什么年龄干什么事儿，说的就是这个意思。

再一点就是，尤其是对于喝白酒的人来说，一般来讲，有这么一个规律，

那就是越喝越想喝，越喝酒场越多，越喝量越大。

很少有人能跑出这个规律。再就是，有人说，喝酒如果控制好摄入量，问题不大。

实际上，人们在喝酒时，往往控制不好，很难控制，不愿意控制酒的摄入量。

酒场，本来就是一个为了多喝酒，为了喝兴奋，为了寻找集体狂欢加个体狂欢而设，

大家也是为了这个而来的，谁敢保证说，喝到多少，就戛然而止。

再一个问题是，酒精这个东西，就是让你越喝越兴奋，最后进入迷醉乃至迷狂状态，

如果一直都清醒，一直都理智，反而失去了聚会喝酒的意义和目的。

所以从这个角度而言，到了一定年纪，喝酒喝得一定年份，最好是彻底不喝。

若果实在是断不了，下不了不喝的决心，那就自己在家里小酌一点即可，

千万不要频繁出入喝酒的场合，喝酒人聚会的场合，因为到了那里，一不小心，

就会重蹈覆辙，就会旧梦重温，就会昨日重现。

到时候，抽身不得，后悔晚矣。

每天一杯白酒，有人说可以活血化瘀，有人说可以软化血管，事实并非如此！

这些都是饮酒者的借口而已。

职场应酬、红白喜事，喝点酒无可厚非，但是如果在家吃饭，每天都要喝酒，这说明了什么？

只是说明你已经产生严重的有酒瘾了！

虽然《中国居民膳食指南》男性每日酒精摄入量不超过25g；女性不超过15g，在这个量的范围内是可以的。

但要注意措辞，喝25g，也就是半两酒，也仅仅是可以的，并非建议每天喝25g。25换算成53度白酒，大约1两。

更重要的是，对于大部分喝酒的人来说，1两酒，完全没有任何感觉。

我所见过每天都要喝酒的人，至少也得喝个3两半斤的，甚至超过100g酒精，不然根本没过酒瘾，喝了等于没喝。

首先，这就超标好几倍。这样的量喝下去，还坚持每个月每天都喝，一个月以后，损害已经开始积累。包括胃肠道的溃疡、血压和心率升高、呼吸系统的抑制都会逐渐出现。

每天喝一杯酒会有什么好处？为了 健康 开始每天喝酒？

算了吧！

那只是酒瘾者的借口而已。

近些年来，越来越多的观察显示：即使少量喝酒，也不利于身体 健康 ，也就说不管您喝多少酒，对身体都是没有好处的。

一、为什么总能看到喝酒长寿的人

眼见为实，这是所有人认识世界的真谛，但这也不一定完全对，因为这个世界有很多错觉。看到的不一定真的存在，比如海市蜃楼；没看到的不一定不存在，比如WiFi信号，当然这个世界还有无数我们没看到的，但确实存在的事物。

有人看到身边的某位长者，常年喝酒，就认为喝酒能长寿。其实这不完全对，因为决定一个人是否长寿的因素很多，比如：遗传基因、大环境、医疗条件、饮食、习惯、胖瘦、运动与否、心态等等都决定着一个人的寿命长短。

我们不能看到一个人90岁，同时他也喝酒就证明喝酒能长寿，那您怎么没有看到老人的长寿基因、 健康 饮食的习惯、长期运动的习惯、好的心态等等决定长寿的因素呢？

我们判断决定长寿的因素，不能根据自己看到的，而是要看大数据。同样，我们判断喝酒是否有利于身体 健康 ，不能仅仅靠自己看到谁谁谁喝酒身体好就人为喝酒利于身体 健康 。那是您早早就忘记了那些喝酒肝硬化、肝癌、心肌梗死、脑出血、脑梗死、猝死的人。

因为所有人都愿意记住自己认为正确的事情，可是您认为的正确，并非都正确，我们看看喝酒的大数据。

二、2800万人参加的调查研究

长期喝酒，尤其大量喝酒的人，肝硬化、癌症、心脑血管疾病、高血压、糖尿病等等疾病风险都会名下升高。

日本一项研究表明，63,232名癌症患者的临床数据，这些患者都曾报告了他们每天平均标准饮酒量和饮酒时间。研究结果发现，癌症风险和酒精摄入量之间几乎呈线性相关。也就是喝酒越多癌症风险越高，不饮酒人总体癌症风险最低。

《柳叶刀》发表过多篇关于喝酒的文章，入选60万人的研究，结果显示喝酒会增加高血压及，心脑血管疾病的风险。

2018年《柳叶刀》又发表了一篇文章，入选2800万人，进行跟踪调查研究，结果显示，不管喝多少酒对身体都是有害的，只要是有酒精含量的饮品对身体都有损害。

有人肯定说少喝点红酒软化血管，我们看看红酒：

之前人们认为喝红酒软化血管，那是因为红酒含有白藜芦醇，白藜芦醇具有软化血管的作用，但是红酒含有的白藜芦醇很少，根本起不到药效价值，甚至有人提出：鼓吹红酒软化血管，只是部分人的利益需求。

三、如果喝酒喝多少

其实每个人对酒精的代谢能力不一样，理论上不存在一个非常严格的喝酒标准，在结合个人情况的前提下，如果成年人要喝酒，男性每天不超过25g酒精，女性不超过15g酒精。

25g酒精相当于750毫升的啤酒、或者250毫升的葡萄酒、或者75毫升38度的白酒，又或者50毫升的高度白酒。

15g酒精相当于450毫升的啤酒、或者150毫升的葡萄酒、或者50毫升38度的白酒，又或者30毫升的高度白酒。

四、有慢性疾病不能喝酒

对于已经有明确的高血压、糖尿病、高脂血症、心脑血管疾病、肝硬化、癌症等等疾病的人，这些人都不要再喝酒了，喝酒只会加重疾病。

如果您身体 健康 ，如果您确实需要喝点酒，那么一定要少喝，香香喝点，别喝多了。但作为医生肯定不能建议您喝酒！

最新的《中国居民膳食指南》推荐的安全饮酒量如下：

男性：酒精量 25g/天

女性：酒精量 15g/天

以啤酒为例，酒精度一般在4%左右，一瓶500毫升的啤酒中含酒精量为：

500 4% 0.8（酒精比重）=16克

由此可见，两瓶啤酒对男性而言可以接受，但对于女性来说就超标了。

由于每种酒的酒精浓度不同，所以这里给大家一个酒精摄入量的计算公式，供参考。

酒精摄入量(g)

=饮酒量(ml) 酒精浓度(%) 0.8(酒精比重)

关于饮酒的几点注意事项

我们喝下去的酒精，在胃部和在小肠被吸收的比例大致为2 8，而分解绝大部分酒精的任务则是由肝脏承担的。

谨慎兑碳酸

由于碳酸中富含二氧化碳气体，能使胃部迅速膨胀，增加胃吸收酒精的面积。同时二氧化碳还能促进酒精进入小肠的速度，增加酒精在小肠中的吸收，所以用碳酸饮料勾兑使人更容易醉酒。

肝病患者要注意

肝功能受损或有肝脏疾病的患者一定不能饮酒

由于酒精主要是经过肝脏代谢的，长期过量饮酒会造成酒精性脂肪肝、肝纤维化，进而导致肝硬化等疾病。 所以已经出现肝部不适的朋友，请一定不要饮酒。

吃药不能喝酒

很多药物都会和酒精产生反应，例如头孢类药物和甲硝唑会引起中毒症状，包括感冒药和止痛药中很常见的「对乙酰氨基酚」，如果服药期间喝酒，会增加肝损伤的风险。

我国的饮食文化是以白酒为主，其次是黄酒。受西方影响，啤酒自20世纪80年代、葡萄酒从90年代起开始在我国流行。过去，一般在婚礼、庆典及春节等重要的节日和外事活动才可饮酒，随着 社会 的发展，周末、生日、升学、升职、朋友相聚、商务往来等，饮酒做为常规内容，已经非常普遍。

酒精的能量系数为7kcal/g，高过糖和蛋白质，白酒基本上是纯能量食物，不含有其他营养素。酒精在体内产生的能量可以替代食物中三大能量营养素产生的能量在体内代谢，酒精摄入过多，可导致能量转变为脂肪储存。酒精在体内代谢将消耗大量的维生素、矿物质等微量营养素，造成微量营养素缺乏。无节制的饮酒，会使食欲下降，食物摄入量减少，以致发生多种营养素缺乏、急慢性酒精中毒、酒精性脂肪肝，严重时还会造成酒精性肝硬化。过量饮酒还会增加患高血压、中风等疾病的危险，并可导致事故及暴力的增加，对个人 健康 和 社会 安定都是有害的。另外饮酒还会增加患某些癌症的危险。在传统文化中，醉酒是可以被接受的，所谓主人好客，客人尽兴，这种观念和生活习惯现已被意识到是对 健康 不利的，正在逐步改善。若饮酒尽可能饮用低度酒，控制在适当的限量以下，并应该严禁酗酒。

1．饮酒的适宜摄入量

综合考虑过量饮酒对 健康 的损害作用和适量饮酒的可能 健康 效益，以及其他国家对成年人饮酒的限量值，中国营养学会建议成年人适量饮酒的限量值是成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，相当于啤酒750 ml，或葡萄酒250 ml，或38 的白酒75ml，或50 白酒50 ml，成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15g，相当于啤酒450 ml，或葡萄酒150 ml，或38 的白酒50 ml，或50 白酒30 ml。

2．我国居民的饮酒现状

我们国家酒的消费量在不断增加，虽然和西方国家相比我们的人均饮酒量还不是很高，但我国的特点是喝高度酒、喝白酒的比较多。

3．不应饮酒的人群

孕妇和儿童青少年应忌酒。怀孕的妇女如果饮酒，即使是对正常成人适宜的酒量，也可能会对胎儿发育带来不良后果，酗酒更是有导致胎儿畸形及智力迟钝的危险。实验研究表明，酒精会影响胎儿大脑各个阶段的发育，如在胚胎形成初期孕妇大量饮酒可引起畸形，在怀孕后期大量饮酒可造成胎儿大脑特定区域出现功能性缺陷。儿童正处于生长发育阶段，各脏器功能还不很完善，即使饮少量的酒，其注意力、记忆力也会有所下降，思维速度将变得迟缓。特别是儿童对酒精的解毒能力低，饮酒过量轻则会头痛，重则会造成昏迷甚至死亡。在有些特定的场合，例如驾车、操纵机器时，需要注意力集中，对技巧或协调能力要求较高，操作人员即使饮用适量的酒，也会造成不良的后果，应严格限酒。

4．过量饮酒的危害

（1）酒精对肝脏有直接的毒性作用，同时也影响肝脏的正常解毒功能。一次性大量饮酒后，几天内仍可观察到肝内脂肪增加及代谢紊乱。长期过量饮酒与脂肪肝、肝静脉周围纤维化、酒精性肝炎及肝硬化之间密切相关。肝硬化死亡中有40%由酒精中毒引起。

（2）饮酒还会增加患乳腺癌和消化道癌症的危险。

（3）长期过量饮酒使矿物质代谢发生显著变化，例如血清钙和磷酸盐水平降低及镁缺乏，这些都可能导致骨质疏松症和骨折的发生。

（4）长期过量饮酒还可改变人的判断能力、导致酒精依赖症以及其他严重的 健康 问题。

（5）过量饮酒还会增加患高血压、脑中风等疾病的危险。

（6）饮酒过量可导致事故及暴力的增加，对个人 健康 和 社会 安定都是有害而无益的。

5．科学的饮酒方法

（1）不宜空腹喝酒，摄入一定量的食物可减少、减缓对人体对酒精的吸收；

（2）喝酒之前或者在喝酒的同时应进食适量的主食，有益于膳食平衡，碳水化合物有肝脏解毒的功能，喝酒不吃主食或者在酒后吃极少量主食的习惯于 健康 不利；

（3）应配以新鲜蔬菜、食用菌等食材制作口味清谈的菜肴，而不要吃大量肉食和油腻食物；

（4）饮酒时不宜同时饮碳酸饮料，因其能加速酒精的吸收；

（5）不要在生病的时候喝酒，酒精会加速病情发展；

（6）不要每餐饮酒，酒精通常需要一周的时间才能完成代谢、全部排除体外。餐餐饮酒，造成酒精在体内蓄积，势必损害身体 健康 。

《柳叶刀》指出：饮酒没有所谓的安全剂量与频率，谨防肝脏变硬

提到各种酒精相关性的疾病，大家总是能列上几种！但即便我们都明确酒精所带来的伤害，部分人仍然没有停下喝酒的脚步。

大家都对酒精抱着侥幸心理，认为自己喝得比较少、饮酒也不是过于频繁，自然就不会对身体造成损害。

不是在实验界有这样一句话吗： 越过剂量谈毒性，都是耍流氓！

然而，你不知道的是，著名的医疗杂志 《柳叶刀》 曾经明确指出，饮酒并没有所谓的安全剂量和频率，只要饮酒就会对身体多个系统造成伤害，而最佳的饮酒量就是0！

一个长期饮酒，即便是少量饮酒的人，其肝脏也会受到酒精的直接伤害，逐渐让肝脏向着酒精性肝病发展，最初可能仅仅只是脂肪肝，而接下来 酒精诱发肝细胞炎性反应之后，就会发展为酒精性肝炎、肝纤维化，最终肝细胞广泛弥漫性损伤，肝硬化因此找上自己！

对酗酒者来说，若近期饮酒时经常有以下四个表现，当心就是肝硬化来报道的信号：

腹痛： 肝脏这个器官非常特殊，它并没有末梢神经覆盖，所以其内部不会产生和向着大脑传递疼痛感，但是在出现肝硬化疾病后则不相同。

由于 患者的肝脏已经变形变硬，在疾病的刺激之下，会逐渐发展为肝肿大，导致肝包膜被过度牵拉和伸展，继而出现中右上腹持续性的钝痛或牵拉性疼痛，在饮酒之后疼痛更加明显。

不过由于肝脏位置的特殊性，很多肝硬化患者即便是出现了肝区疼痛，往往也会误认为自己是患上了普通的胃病而已；

食欲不振： 酒精有抑制中枢神经、降低唾液腺分泌的作用，所以在饮酒的过程中，你的进食量可能会有所下降。

但是，如果近期在饮酒时明显出现了食欲不振、厌油恶心等症状，饭后有腹胀呕吐、腹泻等表现，这很可能是肝硬化的表现。

由于肝脏功能逐渐降低、合并了胃肠道淤血，继而对消化功能造成了影响，患者甚至是会因此发展为 吸收不良综合征 ；

进行性乏力： 受酒精抑制作用的影响，在饮酒后醉酒者往往会出现困倦、乏力等症状。

而如果近期经常感觉身体异常乏力，无论饮酒与否都是如此，且经过长时间休息之后也没有缓解。

这可能不是单纯的酒精抑制，而是肝硬化合并和消化吸收障碍，导致各组织缺乏正常营养供给，继而引起了身体和肌肉疲劳，这也是肝硬化的常见症状反应；

面色发黑： 受到酒精扩张血管作用的影响，饮酒者的面容往往是红润的状态，特别是大量饮酒、饮用高浓度白酒时尤为明显。

而如果近期饮酒者面色变得越来越黯淡、有大且浓重的黑眼圈，甚至是面色彻底发黑如同古铜色一般、口唇黏膜也有黑色素沉积，这就是典型的肝病面容信号，与 肝功能下降、身体内分泌紊乱 等因素相关。

以上四个症状表现，都可能是肝硬化到来的信号。特别是肝病面容和长期持续存在的消化道障碍，需要提高警惕并及时就医进行筛查。

一旦确诊为肝硬化，患者应积极配合医生进行治疗，并且要绝对戒掉酒精，如此才可避免病情走到无法挽回的地步。