园艺学报2022年第01期

园艺学报2022年第01期

中国农业科学院蔬菜花卉研究所主办的科技期刊《园艺学报（Horticultural Plant Journal）》获得了首个影响因子1.524，在36种园艺学科期刊中排名第15位，位于Q2区。

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陈发棣的发表的主要论文（加*的为通讯作者）

[1] Fadi Chen, Fengtong Li, Sumei Chen, Zhiyong Guan, Weimin Fang. 2009. Meiosis and pollen germinability in small-flowered anemone type chrysanthemum cultivars. Plant Systematics and Evolution, 280:143-151(SCI)[2] Li Jian，Chen Sumei，Chen Fadi*, et al．2008．Karyotype and meiotic analyses of six species in the subtribe Chrysantheminae．Euphytica, 164:293-301 (SCI)[3] Zhang Shumei，Chen Sumei，Chen Fadi*，et al．2008．Anatomical structure and gravitropic response of the creeping shoots of ground-cover chr ysanthemum ‘Yuhuajinhua’．Plant Growth Regulation, 56(2):141-150 (SCI)[4] Chen FD, Chen SM, Guo WM. 2003. Salt tolerance identification of three species of chrysanthemums. Acta Horticulturae, 618: 299-305 (ISTP)[5] Zhao HB，Chen FD*，Wang YF，et al．2008．Study on pollen viability，longevity and pistil receptivity of self-compatible chrysanthemum with small inflorescences．Acta Horticulturae，766 (3): 405-411(ISTP)[6]Liu Liqing，Zhu Kai，Yang Yanfang，JianWu，Chen Fadi，Yu Deyue．2008．Molecular cloning，expression profiling and trans-activation property studies of a DREB2-like gene from chrysanthemum (Dendranthema vestitum)．Journal of Plant Research, 121:215-226 (SCI)[7]Yanfang Yang，Jian Wu，Kai Zhu，Liqing Liu，Fadi Chen，Deyue　Yu. 2008. Identifcation and characterization of two chrysanthemum (Dendranthema ×morifolium) DREB genes, belonging to the AP2/EREBP family．Molecular Biology Reports, 36:71-81 (SCI)[8]Li Jian, Teng Nianjun, Chen Fadi*, Chen Sumei, Sun Chunqing, Fang Weimin. 2009. Reproductive characteristics of Opisthopappus taihangensis (Ling) Shih, an endangered Asteraceae species endemic to China. Scientia Horticulturae,121:474-479 ( SCI)[9] Teng NJ，Chen FD*，Fang WM，et al．2008．Detection of genetic variation among chrysanthemum plantlets， regenerated from calli irradiated with 60Co，by RAPD technique．Acta Horticulturae, 766 (3): 415-419(ISTP)[10]Chen Sumei, Miao Hengbin, Chen Fadi*, Jiang Beibei, Lu Jungang, Fang Weimin. 2009. Analysis of expressed sequence tags (ESTs) collected from the inflorescence of chrysanthemum. Plant Molecular Biology Reporter, DOI 10.1007/s11105-009-0103-6 (SCI)[11]Gaojuan Xu, Fadi Chen*, Chen Sumei. enic Chrysanthemum Plants Expressing a HarpinXOO Gene Demonstrate Induced Resistance to Alternaria Leaf Spot (Alternaria tenuissima) and Accelerated Development. Russ J Plant Physiol (Accepted, SCI)[12] Dongmei Yin, Sumei Chen, Fadi Chen*, Zhiyong Guan & Weimin. 2009. Morphological and physiological responses of two chrysanthemum cultivars differing in their toler-ance to waterlogging. Environmental and Experimental Botany, DOI:bot.2009. 06.006 (SCI)[13] Fangping Tang, Sumei Chen, Fadi Chen* et al. 2009. Intergeneric hybridization and relationship of genera within the tribe Anthemideae Cass. ( I. Dendranthema crassum (kitam.) kitam.×Crossostephium chinense (L.) Makino).Euphytica, DOI: 10.1007/s10681-009-9956-x (SCI)[14] Jiang Baibai, Chen Sumei, Chen Fadi* et al. Lateral suppressor-like gene, DgLsL, alternated the axillary branching in transgenic chrysanthemum (Chrysanthemum×morifolium) by modulating IAA and GA content. Plant Molecular Biology Reporter, DOI 10.1007/s11105-009-0130-3 (SCI)[15] 徐雁飞,陈发棣*,陈素梅,滕年军,李风童. 5 个菊花品种自交结实特性及减数分裂行为与花粉育性研究.西北植物学报,2009,29 (3) :0469-0474[16] 赵静媛，陈发棣*，滕年军，陈素梅.地被菊匍匐性的遗传分析与RAPD 标记研究. 中国农业科学,2009,42(2):734-741[17] 许 瑛，陈 煜，陈发棣*，陈素梅. 菊花耐寒特性分析及其评价指标的确定. 中国农业科学,2009,42(3):974-981[18] 徐雁飞, 陈发棣*, 滕年军, 陈素梅, 翟璐璐. 菊花品种自交亲和性鉴定及其授粉后花柱内3种保护酶活性的变化. 园艺学报,2009, 36 (1) : 59-64[19] 尹冬梅, 陈发棣*, 陈素梅. 涝渍胁迫下5种菊花近缘种属植物生理特性. 生态学报,2009, 29 (4) :2143-2148[20] 赵宏波, 陈发棣*, 缪恒彬, 郭维明. 栽培菊花与矶菊属间杂交亲和性及F1 结实特性研究. 广西植物, 2009,29 ( 2 ) : 171 – 175[21] 崔新利, 陈发棣*, 陈素梅. 地被菊雨花勋章再生和遗传转化体系的建立.南京农业大学学报, 2009, 32 (2) : 40-46[22] 张飞, 谢伟, 陈发棣*, 房伟民, 陈素梅. 中国菊花品种初选核心种质的代表性检验. 南京农业大学学报, 2009, 32 (2) : 47-50[23] 吴国盛, 陈发棣*, 陈素梅, 赵宏波, 房伟民. 部分菊属与亚菊属植物的形态学聚类及亲缘关系分析. 南京农业大学学报, 2009, 32 (1) :155-159[24] 贾思振, 房伟民, 陈发棣, 陈素梅, 杨雪萌. 夏菊耐热性指标筛选和综合评价. 浙江林学院学报2009,26（1）:52-57[25] 杨再强, 罗卫红,陈发棣,谢以萍,顾俊杰. 基于光温的温室多杆切花菊干物质生产与分配的预测模型. 生态学报,2009, 29 (3) :1478-1485[26] 孙春青，陈发棣，房伟民，刘兆磊，马 静，滕年军，佘琳芳. 栽培菊花‘奥运天使’与野路菊杂交生殖障碍的细胞学机理. 中国农业科学, 2009,42(6):2085-2091[27] 缪恒彬 陈发棣*, 赵宏波,房伟民. 应用ISSR对25个小菊品种进行遗传多样性分析及指纹图谱构建.中国农业科学, 2008,41(11):3735-3740[28] 赵宏波, 陈发棣*, 房伟民, 郭维明, 谢伟. 利用亚菊属矶菊获得栽培菊花新种质. 中国农业科学, 2008,41(7):2077~2084[29] 丁玲，陈发棣*，滕年军，房伟民. 菊花品种间过氧化物酶、酯酶同工酶的遗传多样性分析. 中国农业科学, 2008, 41(4):1142~1150[30] 李辛雷, 陈发棣*, 赵宏波. 菊属种间杂种若干花器官性状的表现. 中国农业科学, 2008, 41(3):786~794[31] 姜贝贝, 房伟民, 陈发棣, 赵宏波, 顾俊杰. 植株营养生长天数对切花菊花芽分化与品质的影响. 中国农业科学, 2008,41(6):1755~1760[32] 杨再强, 罗卫红, 陈发棣, 顾俊杰, 李向茂, 丁琪峰, 赵才标, 陆亚凡. 温室标准切花菊发育模拟与收获期预测模型研究. 中国农业科学, 2007, 40(6): 1229~1235[33] 张云, 郭维明, 陈发棣, 韩亮, 李正名. 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陈学森的发表论文

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辟谣｜黄瓜发苦能吃吗？有一种瓜如果发苦可能会中毒，要小心

丝瓜、冬瓜、甜瓜、黄瓜、西瓜

吃瓜群众表示

说实在的，有的瓜确实有点苦

有的瓜虽然带苦味，但是没毒

有的就不一样了，剧毒！

就比如：文中末尾要提到的那个瓜~

有网友说：黄瓜吃起来有点苦是咋回事，是不是有毒？能不能吃？

轻微苦可以吃

黄瓜吃起来发苦是很常见的，主要是因为 黄瓜中的葫芦素C 造成的味道发苦[1]。黄瓜苦味产生的原因与黄瓜的成熟度和遗传基因有很大的关系。[2]

并且，黄瓜的生长条件对苦味也有一定的影响， 黄瓜生长的环境温度太低（低于13 ）或者太高（高于30 ），以及阳光不足、土地干旱等，都会导致苦味增加。

现在优良选育的品种的黄瓜基本都不苦， 鲜嫩黄瓜叶中葫芦素C的量最高 ，随着黄瓜的成熟含量会逐渐降低。 [3]

对于苦味的东西，很多人第一感觉就是「去火」「抗癌」，对于食物来讲，至少从营养学的角度来说， 不存在「清热去火」这样的功效 。至于「抗癌」，要想利用某一种食物来抗癌，恐怕有点吃力。

有研究表明葫芦素C确实具有抗癌的作用：

这项研究结果主要是针对葫芦素C，并 不表明吃苦味的黄瓜可以抗癌和防止糖尿病 。

苦味的 瓠 [hù]子可能会导致中毒

瓠子中的苦味物质主要来自于一种植物毒素—— 碱糖甙毒素 ，这种毒素主要存在于没有熟透的瓠子中，而且性质稳定，加热都很难破坏。 潜伏期半小时~2小时，会出现发热、呕吐、腹泻、头痛等不适症状，严重还会导致死亡。[5]

关于使用苦瓠子引发中毒的事件也屡见不鲜。

因此，如果发现食物存在苦味，别以为就会有「清热去火」的作用，小心「火」没去，命倒是受到了威胁，那可就得不偿失了。

黄瓜如果有轻微发苦是可以吃的，但是别指望能「去火」啥的，如果嫌弃苦味，可以削皮。如果特别苦，还是不建议吃的。

瓠子 发苦坚决不能吃， 有毒的，严重可能会危及生命。

苦瓜是为数不多的、能够「苦」的理直气壮，而且还能吃的植物。它的苦味来源于两类成分： 葫芦素和苦瓜苷 ，其中葫芦素是比较少的。所以，苦瓜的苦比较温和。

参考文献：

[1]尚轶, 马永硕, 周渊,等. 黄瓜苦味形成的机理[C]// 中国园艺学会学术年会. 0.

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[4]陈宗伦. 黄瓜苦味成分能抗癌降糖[J]. 农业知识:瓜果菜, 2015.

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