内蒙古医学院学报胃病异治二例

内蒙古医学院学报胃病异治二例

随着胃镜检查的普及，萎缩性胃炎越来越为人们所熟悉。据估计，接受胃镜检查的患者，至少有20％~40％有萎缩性胃炎。不知从何时起形成了这样一种概念：萎缩性胃炎=胃癌，轻一点说，这是一种前景不妙的病。许多患者为此苦恼，中西药一把把吃；有的甚至想“斩草除根”——一“切”了之；有的则悲观失望，整日担心受怕。

由于各种长期的慢性刺激和年龄的变化，胃粘膜会发生慢性炎症，粘膜中的胃腺体数量减少（萎缩）。根据萎缩程度分为轻、中、重三级，这些改变只有取活检送病理检查才能确诊，胃镜下看见的情况只能做参考。发生萎缩之后，身体会自动进行修复，但修复的腺体不可能和原来一模一样，这种不完全的腺体称为肠腺。如果在修复中细胞过度增生，丧失了正常结构和功能，腺体结构紊乱，叫做异形增生或不典型增生，以示与正常结构和功能的细胞、腺体相区别。以上两种情况也有轻、中、重的分级。

胃炎演变为胃癌一般过程如下:浅表性胃炎 慢性萎缩性胃炎 胃黏膜肠上皮化生 胃黏膜不典型增生 胃癌。

所以说，萎缩性胃炎不一定就会癌变。重度萎缩性胃炎，尤其是有中度以上肠化及异形增生的，可能会发生癌变，概率也不是百分之百的，而轻度萎缩性胃炎癌变可能性小，因此医生特别重视病前检查的结果。而且慢性萎缩性胃炎癌变率不高。癌变率为1.5％~3％。根据科学推算，胃粘膜从正常到“癌变”要16~24年之久，完全有时间使我们及早发现这种变化。因此，患有萎缩性胃炎的朋友不必过分紧张，但也要认真对待。

1. 经胃镜诊断有胃炎者，应要求医生尽可能地取活检，块数稍多一些，宜分布在胃的各部位。有的人怕因此“伤了胃”，这不必过虑，胃粘膜能很快地自动修复活检的小小损伤。

2. 有中度以上的肠化或异形增生者，特别是中度以上的异型增生者，应该提高警惕，不要大意。

3. 最可靠的方法是定期胃镜检查，目前还没有任何方法可代替胃镜复查，受一点小小痛苦是值得的。中度患者每年应检查1次，重度患者每半年应检查1次或遵医嘱，复查时应该在上次部位再取活检，这是最重要的方法。

4. 不要轻易手术，手术切不尽“萎缩”，因而不是解决问题的根本办法，反之，手术后的残胃，更容易发生萎缩性胃炎、肠化和癌变（残胃癌）。

5. 不宜服用过多的胃药，“药多伤胃”，更不要轻信那些能逆转萎缩的“胃药”。可在专家指导下服。是否需要清除出门螺杆菌，应遵从专科医生的意见与方案。

慢性萎缩性胃炎距离胃癌还有非常长远的距离，大家不必担心。

一般来说，胃癌的发展轨迹是这样的，慢性非萎缩性胃炎（浅表性胃炎），慢性萎缩性胃炎，肠上皮化生，不典型增生/异型增生，早期胃癌，中晚期胃癌。

慢性萎缩性胃炎可能是一种正常的情况，也可能是病态的情况。因为随着年龄的增长，我们的身体都会老化，退化。胃粘膜也是一样的，年纪增长之后，就会出现胃粘膜萎缩和退化的情况。但是，如果年轻人，中年人出现胃粘膜萎缩，是不正常的。

萎缩性胃炎发展成为胃癌，还需要经历肠上皮化生，不典型增生这两个步骤，整个过程需要几年或者十几年以上的时间。而且，并不是所有的萎缩性胃炎都会变成胃癌， 各个研究随访的结果显示，萎缩性胃炎5年内变成胃癌的概率，只有1%，2%左右，一般不会超过5%。

（1）根除病因

常见的病因有幽门螺杆菌感染，不 健康 的生活饮食习惯，长期口服一些损害胃粘膜的药物，不良的情绪等等。

如果是幽门螺杆菌感染，需要根治幽门螺杆菌。

建立 健康 的生活饮食习惯，三餐规律饮食，不要暴饮暴食，不要胡吃海塞，不要吃宵夜，多吃蔬菜水果，少吃腌制食品，少吃盐，少喝浓咖啡，浓茶等刺激性食物，戒烟，戒酒。

保持乐观开朗的心态，不要抑郁，焦虑，焦躁，躁狂等不 健康 的情绪，如果有这些情况，应该尽早去医院接受心理咨询或者治疗。

祛除病因之后，可以延缓萎缩性胃炎的发展，甚至可以部分逆转病情。

（2）定期复查

定期复查胃镜也是非常重要的，如果发现重度的不典型增生或者早期癌，可以在胃镜下治疗，及时的切除病变，可以起到很好的治疗效果，防止病情进一步发展。

如果是轻度的萎缩性胃炎，每一至两年做一次胃镜。

如果是中重度的萎缩性胃炎，存在异型性增生，需要一年做一次胃镜。

如果存在中度的异型性增生，需要半年左右做一次胃镜检查。

张医生为你解答：萎缩性胃炎与胃癌。

慢性萎缩性胃炎是慢性胃炎的一种，其本质上是炎症性病变；而胃癌是原发于胃黏膜上皮的恶性肿瘤性疾病，二者是完全不同的两个疾病。我们不要刻意的去把胃黏膜的萎缩性病变与胃癌联系起来，因为这无疑会增加患者的心理负担。但是，我们也不能完全割裂二者之间的联系，这是因为，胃癌大多不是一下子就出现的，多有癌前疾病或癌前病变，如肠上皮化生、 萎缩性胃炎 、异型增生、胃部息肉、巨大胃溃疡等等。

慢性萎缩性胃炎，常表现为胃黏膜的萎缩性改变，主要表现为胃黏膜色泽变淡、皱襞变平坦、黏液减少、黏膜变薄等等。胃黏膜萎缩的同时，常会伴有肠上皮化生，这也是其与胃癌联系密切的原因所在。 值得指出的是 ，相当一部分慢性萎缩性胃炎患者并无特殊不适，容易忽略其渐进性的病理改变，增加胃癌患病风险。

反复的胃部慢性炎症，是造成慢性萎缩性胃炎的重要原因。这往往与幽门螺杆菌感染、长期十二指肠胃反流、长期食物单一、消化吸收不良、饮食肆无忌惮等因素相关。因此查出来慢性萎缩性胃炎的时候，一定要引起重视，针对病因、规范治疗，这样才能够最大程度上阻止其向胃癌发展。除了根治幽门螺杆菌及对症治疗以外，可以配合选择性COX-2抑制剂（如塞来昔布），对逆转萎缩有一定的益处。同时，每1~2年复查胃镜，是必不可少的，这是早癌筛查最好的手段！

要说慢性萎缩性胃炎有没有可能发展成胃癌，确实有可能，萎缩性胃炎是一种胃癌前期病变。要说慢性萎缩性胃炎发展成胃癌的可能性大不大，答案是很小，萎缩性胃炎也分为轻中重度，还有肠化生和异型增生，最后才到胃癌，这一发展过程是非常缓慢的。

临床上见到的慢性萎缩性胃炎患者很多，他们大多数都不会发展成胃癌，如果病史很长，且伴有肠化生或异型增生，那么发展为胃癌的可能性要大些。具体有多大呢？一般认为10年内癌变率不超过5%，10年以上癌变率要高的多，且重度异型增生有较大概率发展成胃癌。

那么发现慢性萎缩性胃炎就无药可救了吗？并非如此，只要调理得当，并不会走到胃癌那一步，怎么调理，还是老一套，减少对胃的刺激，加上对胃的保护。主要是注意饮食，药物作为辅助。杜绝辛辣刺激食物，多吃营养易消化食物，保护胃粘膜的药物也可适当服用，养胃护胃是一个长期的过程，需要坚持。

①幽门螺旋杆菌长期感染。

②不良饮食习惯和不良环境:如长期进食烟熏腊制食品以及咸菜和发霉的食品。进食新鲜蔬菜水果不足。生活的环境之中微量元素比例失调。

③家族遗传。

④癌前病变:异型增生和肠化生。

⑤癌前疾病:除了慢性萎缩性胃炎，还有部分胃息肉、部分胃溃疡以及残胃炎。

（本内容仅供参考。）

萎缩性胃炎是一种慢性胃病,临床颇为多见。它不但给患者带来诸多痛苦,如出现食欲不振、中上腹隐痛、饱胀、恶心、嗳气、腹泻等症状;而且常使病人忧虑重重,因为研究表明 萎缩性胃炎是产生胃癌的危险因素之一。

但并非所有萎缩性胃炎都会癌变,只有伴肠上皮化生(大肠化生)和异型增生者才是得胃痛的危险因素 。随着年龄增长,萎缩性胃炎的发生率会升高,而且胃粘膜并发肠上皮化生的发生率也随之升高。有资料表明,从萎缩性胃炎演变为胃癌约需20年。令人欣慰的是,这种癌前病变并非不可逆转,是可以好转或治愈的。

由于吸烟、饮酒、烫食、硬食及胆汁的反流等,对胃粘膜构成很强的刺激,引起胃窦部的严重病变。肠腔里的消化液破坏了胃粘膜的保护屏障,除引起糜烂、溃疡外,还可进一步引起胃粘膜的萎缩和胃酸分泌严重减少,于是出现了胃的肠上皮化生或不典型增生,也就是人们常说的“癌前期病变”。这种病变细胞的增长如失去控制,发生突变即可成为胃癌。

积极防治萎缩性胃炎是预防胃癌的有效措施之一,防患于未然,是人们的明智选择 。饮食上要选择易消化、营养丰富的食物，避免生硬、粗糙、刺激性食物（酸、热、辣），忌酒、咖啡、浓茶。有幽门螺杆菌感染者，要根除性治疗；有胆汁反流、胃酸缺乏等情况要积极治疗。胃黏膜保护剂可以躲避各种有害物质对胃黏膜的损害，是防止向胃癌发展的重要治疗手段。积极治疗后也要定期复查胃镜，不要以为离胃癌还远就有所松懈。

首先很多医生都会说萎缩性胃炎是胃癌的前期，其实是不对的，因为很多人都有萎缩性胃炎，但并不一定会转变成胃癌，只有少数的萎缩性胃炎不积极治疗，经过长期发展，使得胃粘膜上皮不典型增生及异常病变才会有可能转变为胃癌，因此并不能说得了萎缩性胃炎就一定能够有胃癌出现！ 萎缩性胃炎首先是由于胃粘膜自身免疫力下降，导致胃粘膜出现贫血，而且胃粘膜保护屏障破坏后导致胃粘膜出现炎症感染、糜烂破溃，长期饮酒吸烟、进食一些辛辣刺激食物、服用一些非甾体类抗炎药后导致胃粘膜因子损伤导致消化液分泌失调，最主要的还是幽门螺旋杆菌感染，这种细菌不仅仅是胃病的主要因素，也是导致胃癌的元凶。 萎缩性胃炎主要是以上这些病因导致胃粘膜逐渐变薄、胃粘膜变光滑，而且胃粘膜腺体萎缩，数量减少，长期发展导致幽门腺化生及肠腺化生，而且会导致出现上腹部隐痛不适、腹胀不适、食欲不振、消化不良及消瘦等症状，萎缩性胃炎主要诊断除了症状之外还要借助胃液分析、胃蛋白酶原测定、胃镜等手段确诊。 所以对于慢性萎缩性胃炎的患者需要定期检查胃镜，还需要及时治疗，因为萎缩性胃炎发展成胃癌的过程是比较长的，因此不能长期拖，萎缩性胃炎长期拖下去会导致胃粘膜化生及不典型增生。

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慢性萎缩性胃炎是慢性胃炎中比较严重的一种类型，主要通过胃镜及活组织病理检查来确诊，其临床症状不典型，与一般胃炎症状相似，如反酸、恶心、胃胀、胃痛、嗳气等。内镜下胃粘膜颜色变淡，粘膜皱壁消失，粘膜下血管明显，腺体萎缩或消失，并伴有肠上皮化生、不典型增生等改变。由于有恶变的可能。

并发症包括：

并发症

1.胃出血。

2.贫血。

3.胃溃疡。

4.癌前病变等

萎缩性胃炎转癌是属于胃癌前的疾病，有向胃癌发展的风险。但是并不是都会得胃癌，一般是它有胃癌前病变，才会有胃癌的风险的。而如果异型增生是比较轻或者说中度，可能用一些预防肿瘤的药物的，加上一些保护胃黏膜的相关的治疗，就比较好能控制住。如果异性增生是重度，离胃癌就比较近了，一般是建议手术治疗的。

随着年龄增长，被查出来萎缩性胃炎的人群越来越多，其被定义为癌前疾病，但还不是癌，其中有许多人通过饮食、根除幽门螺旋杆菌等措施使病情逆转、或稳定、或缓慢进展，最终只有一少部分人发展成胃癌，这个过程比较缓慢，也不是“一撮而就”。

胃腔从内向外有粘膜层（上皮层、固有层、粘膜肌层）、粘膜下层、肌层、浆膜层等4层，肿瘤起源于粘膜层最表浅的粘膜上皮层。那么，萎缩性胃炎演变成胃癌都经历了哪些过程？

人常说“十胃九炎”，胃镜检查几乎每个人都可能被诊断为胃炎，水肿、充血被定义为非萎缩性胃炎，而萎缩性性胃炎在胃镜下表现为“红白相间”，如斑马线，“白”的越多萎缩越严重，这是肉眼下“面”的观察，最准确的是抓取一块胃粘膜病理学检查，粘膜变薄、腺管萎缩，是“点”的性质判断，“面”和“点”结合对诊断就全面些。

萎缩性胃炎还属于炎症性变化，随着辛辣食物、烟酒、幽门螺杆菌、亚硝酸盐等刺激下，病情进一步进展，合并了肠上皮化生，就有了增生性病变，这些还都是非肿瘤性病变，但到了肠上皮化生多不能逆转了，注意饮食、定期复查，提高警惕。

疾病再一步严重的话，就成了肿瘤性病变，最常有的就是各种息肉，其中大多炎性息肉也没事，腺瘤性息肉就比较麻烦些，很可能变成早癌，对于这种情况需以镜下处理，术后病理有低级别内瘤变、高级别内瘤变两种情况，高级别内瘤变大多以原位癌处理。

发生萎缩性胃炎需以重视，积极应对，病因预防。早期胃癌症状不明显、没有特异性，需定期胃镜筛查。我是@刘永毅医生 ，感谢您的阅读！

我是一名长期从事胃肠工作的医生，大家如果对我的医学科普感兴趣， 请点击右上角关注 ，谢谢！

在门诊工作中经常遇到患者拿着胃镜报告前来咨询；“医生，我这个是不是要生癌啦？”

“慢性萎缩性胃炎、肠上皮化”是在胃镜报告中比较常见的字眼，大多数患者朋友们在看到这些字眼的时候，就会出现吃不好饭，睡不好，患者们就会联想到是否是癌前病变等情况，其实这种都是大家想太多了，这种想法是错误的。

一、慢性萎缩性胃炎离胃癌还有多远？

慢性萎缩性胃炎从病理是可分为腺体萎缩、肠上皮化生及非典型增生(异常增生)三种情况。病变程度可分为轻、中、重度。 大多数资料表明，轻、中度萎缩是可逆的，而重度萎缩可逆性很小。什么是肠上皮化生呢？正常情况下胃黏膜腺体中是没有肠上皮的，萎缩程度越重肠化出现越多，以前认为肠化是不可逆的，但目前发现去除病因加上治疗肠化是可以消失的，所以您有了肠化也不必太紧张，同时还要告诉您肠化不是癌前病变。 有学者对胃黏膜肠化的病人随访调查了10年，癌变率仅为1.9%。

从病理学上看癌变的细胞是 胃黏膜细胞从正常--衰老--增生--不典型增生--癌变演变而来 ，但这一过程是漫长的，不是一年二年的事，所以如果您有了慢性萎缩性胃炎也不应过分恐惧，以为自己马上就要发展成胃癌了。 轻度萎缩性胃炎是老年人常见的，并不需要天天吃药，就和您脸上有皱纹一样多是年龄增加的表现，变成癌的几率也是较小的，故老年病人应乐观生活。

胃癌前病变并不可怕，肠化和异型增生要发展成胃癌，需要走很长的路。大约不会超过5%的患者，才会转变为胃癌，5%是统计学的小概率事件，可以认为发生可能性很小，所以，我们有理由认为，只要处理得当，肠化和异型增生是安全的，不必要引起过渡焦虑和担心。

二、慢性萎缩性胃炎需要注意

通过前面我们已经知道，虽然有癌变的机率，但并不高，对慢性萎缩性胃炎患者，为了监视病变的动态变化，要定期复查胃镜。 建议有肠化和异型增生的朋友，根据具体的情况，选择3个月，半年，或者一年首次复查胃镜，而后进行随访和临床观察。 因此萎缩性胃炎不必当作“洪水猛兽”，定期检查自己心中有数就好。

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胃病如何治疗？

如何治疗有胃病的人?现在的年轻人都有这种想法，30年前睡得着，30年后睡不着。每天早上为了多睡10-20分钟让自己没时间吃早饭，晚上加班吃完饭就马上睡觉，这些不良习惯会让胃受不了，稍微不注意会导致严重的胃部疾病。要想远离胃病做到以下2件事，而如何治疗有胃病的人是人们日常生活中最为关心的，其答案在下文。【治疗胃病的偏方，点此了解有惊喜】

远离胃病的2件事：吃饭、睡觉

专家认为，胃病的多发有着众多的因素，分为可控因素和不可控因素。举例说，饮食卫生是不可控的因素，如果吃的东西是有毒的或对身体有害的，进食的同时也在破坏身体的健康，这属于客观现象;如果饮食卫生，人却不好好吃饭，人为制造生物钟紊乱和生活不规律，极容易引发猝死，也导致胃跟着“猝死”。

“一旦出现饥饿感就得找吃的，如果该吃的时候不吃，不该吃的时候却吃，我们的胃就不能正常工作，甚至出乱子。这是因为我们的胃肠有自主规律，若把切下来的胃肠放在培养基里，胃肠可按照原有节律自行蠕动。当你毫不顾及胃的想法时，就很容易把胃搞坏了。”最佳保健方法可总结为四个字“吃饭、睡觉”，即饿了有饭吃，累了有觉睡。

如何治疗有胃病的人?百草益胃砂对胃病说“拜拜”，效果就是不一般

广州鲁女士患了浅表性胃炎好我年了，经常感觉到胃胀、口苦、大便不成形。看哪里有一个稍微治胃好一点的方子就买，但症状一直没有明显的改善。后来在报纸上看到了百草益胃砂。过去鲁女士去过西双版纳，还遇到过一个老傣医，看病方法很怪，但效果的确挺神的。所以我一看，这个百草益胃砂是傣方，就比较信任，抱着试试看的态度买了一大盒。当天服用后，胃明显的不胀了，口也不苦了，吃饭感觉到有味了，食欲也增加了。

看完本文讲解的如何治疗有胃病的人，预防胃病的2件事，大家心里都明白了吧，希望本文能帮到大家。

关于慢性萎缩性胃炎

1,慢性胃病的药物治疗效果是十分有限的，只有通过规律的作息，良好的饮食习惯，才辅助一定的药物治疗长期坚持才能治愈，所以急是不管用的．
2，中医治疗
以健睥消积、疏肝理气、和胃降逆为主。
以枳实消痞丸为主加减
枳实消痞丸系金元时代明医李东垣所创，“治心下虚痞，恶食懒倦，开胃进食。”原方为丸剂，我经多年探索，用本方加减做汤或浓缩加工做丸散剂，治疗慢性胃炎，效果很好。
枳实10-12g黄连10-20g生姜6g半夏10g
厚朴10-15g人参10-20g炙甘草6g
白术10-15g茯苓10g麦芽15g
主治：慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、糜烂性胃炎、胆汁反流性胃炎见胃痛、胃胀、痞满、嗳气、嘈杂、泛酸、恶心、食欲不佳等症状者均可用本方辨证加减治疗。
虚寒者，减黄连加砂仁、吴茱萸;肝胃不和者，合柴胡疏肝散;肝火犯胃者，合金铃子散加黄芩;胃气上逆明显者，加苏梗，肝胆火甚者，加柴胡、黄芩;肠腑湿热者，加木香;用量可按寒热虚实增减。
保健常识
（1） 合理饮食，以防积滞伤及脾胃;（2）戒烟酒，忌过食辛辣，以避免对胃粘膜的反复刺激;（3）保持心情舒畅，以免情志刺激;（4）劳逸结合，以调和胃肠功能。
病历举例
张学伍，男，35岁，因胃脘胀痛，嘈杂于2003年3月8日就诊。
自述患慢性胃炎10余年，时轻时重，这次复发并加重4月余，多方治疗无效。现觉胃脘胀痛明显，食后加重，伴嘈杂嗳气，轻度恶心，大便秘结，疲乏气短。
胃镜提示：胃体部粘膜红白相间，以红相为主。胃窦部粘膜充血、水肿，可见糜烂和渗出。
查：患者消瘦，面色无华。中上腹压痛。
舌苔厚稍黄，脉沉稍弦。
西医诊断：慢性浅表糜烂性胃炎。
中医辨证：脾虚积滞、胃气上逆。
中医治疗：健脾消积，和胃降逆。
处方：
枳实（肤炒）12g黄连（吴茱萸水炒）12g生姜6g半夏（姜炙）10g
厚朴（姜炙）10g人参10g炙甘草6g白术（土炒）15g茯苓10g
炒麦芽15g苏梗12g黄芩8g瓜蒌12g陈皮10g
6剂，每日1剂，水煎服。
嘱：戒烟酒，忌辛辣。
二诊：2003年3月14日，自述胃脘胀痛减轻，食欲好转。
原方加砂仁8g，减黄连4g，连服18剂。
三诊：2003年4月6日，自述胃脘胀痛、嘈杂嗳气基本消失，恶心消失，精神食纳好转。
原方增减服2月余，诸症消失，精神食纳转佳。
随访2年正常。

许红容，男，46岁，内蒙古乌海市人，5005年8月8日，因慢性胃炎、胆囊炎复发，胃脘胀痛网上述诊。
患者慢性胃炎、胆囊炎、胆结石反复发作12年，时轻时重。本次1月前复发，多方治疗不见好转，现觉胃脘灼热，胀痛明显，痛及胸胁，伴厌食恶心，嘈杂嗳气，心烦头昏，便秘尿黄，口干口苦，舌苔厚腻而黄。
胃镜提示：慢性浅表性胃炎，胆汁反流性胃炎。
中医辨证：肝胃不和，合并肝胆湿热。
中医治疗：疏肝和胃，清利湿热。
以枳实消痞合柴胡疏肝散为主：

枳实（肤炒）12g黄连10g生姜6g半夏（姜炙）10g
厚朴（姜炙）10g党参10g炙甘草6g白术（土炒）15g
茯苓10g炒麦芽15g柴胡12g枳壳10g白芍10g
川芎8g香附15g黄芩10g瓜蒌12g
6剂，每日1剂，水煎服。
嘱：戒烟酒，忌辛辣。
二诊，2005年8月15日，诸症减轻，胃脘灼热及心烦头昏基本消失，口苦基本消失，食纳较前好转。
原方去黄芩，照原法再服6剂。
三诊：2005年8月22日，胸胁疼痛、嗳气、嘈杂及恶心消失，口苦消失。胃脘胀痛大减，饮食转佳。
枳实消痞精选，部分浓缩，加工散剂900g，每次10g，每日2次，间断服用近2月，诸症消失。
2. 糜烂性胃炎食疗
慢性胃炎的饮食治疗
1.注意食用具有营养的食物。多吃些高蛋白食物及高维生素食物，保证机体的各种营养素充足，防止贫血和营养不良，对贫血和营养不良者，应在饮食中增加富含蛋白质和血红素铁的食物，如瘦肉、鸡、鱼、肝、腰等内脏。高维生素的食物有深色的新鲜蔬菜及水果，如绿叶蔬菜、西红柿、茄子、红枣等。每餐最好吃2--3个新鲜山楂，以刺激胃液的分泌。
2.注意食用酸碱平衡。当胃酸分泌过多时，可喝牛奶、豆浆、吃馒头或面包以中和胃酸，当胃酸分泌减少时，可用浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，帮助消化，要避免引起腹部胀气和含纤维较多的食物，如豆类、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。当患有萎缩性胃炎时，宜饮酸奶，因酸奶中的磷脂类物质会紧紧地吸附在胃壁上，对胃粘膜起保护作用，使已受伤的胃粘膜得到修复，酸奶中特有的成分乳糖分解代谢所产生的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃内的酸度，抑制有害菌分解蛋白质产生毒素，同时使胃免遭毒素的侵蚀，有利于胃炎的治疗和恢复。
3.当口服抗菌素治疗某些炎症性疾病时，应同时饮用酸奶，即补充了营养，又避免了抗菌素对人体产生的副作用，因为酸奶中含有大量的活性杆菌，可以使抗菌素药物引起的肠道菌群失调现象重新获得平衡，同时保护了胃粘膜。
2）胃痛的中医饮食治疗
胃痛，中医称为胃脘痛，属于消化系统疾病。引起胃脘痛的主要原因有：病邪犯胃，感受外寒;过食生冷或肥甘厚味，或暴饮暴食等;忧思恼怒，气郁伤肝，肝失疏泄，气逆犯胃;再者是饮食、劳倦等因素久伤脾胃，导致中气不足、脾胃虚寒。中医按“辨证施治”的原则，对不同病症治法各异，可根据病情选方治疗。
1.取鲜姜3--5片，红糖适量，以滚开水沏泡，趁热饮服，服后取微汗。适用于寒气犯胃的胃痛。
2.用大葱3--4段，生姜3--5片，白胡椒面适量，以开水冲泡;或于火上煮葱、姜片刻，服时可加少量食盐调味，再放胡椒面，趁热饮汤。适用于因感受寒凉的胃痛。
3.取粳米100克，牛肉松25克(或其它肉松)。将粳米用常法煮粥，加入肉松调匀，趁热用食。适用于脾胃虚寒所致的胃痛。
3）急性胃肠炎的中医饮食治疗
急性胃肠炎是胃肠粘膜的急性炎症。多发于夏秋季节。以上吐下泻、脘腹疼痛为主要临床症状。在中医属于呕吐、泄泻范围，中医认为本病的发生，系受暑湿之邪或贪凉感受寒湿，过食生冷肥腻，以致损伤脾胃，运化失常而致病。
1.取鲜藕1000--1500克洗净，开水烫后捣碎取汁，用开水冲服，每天2次服完;或用去节鲜藕500克，生姜50克，洗净剁碎，用消毒纱布绞取汁液，用开水冲服。
2.用粳米60克，砂仁细末5克，将粳米加水煮粥，待熟后调入砂仁末，再煮沸1--2开后即可，早晚服用。
3.取鲜土豆100克，生姜10克，榨汁，加鲜橘子汁30毫升调匀，将杯放热水中烫温，每日服30毫升。
4.用玉米芯750克，黄柏6克，干姜6克，共研细末，每日3次，每次3克，温开水送服。
5.取绿茶、干姜丝各3克，沸水冲泡，加盖浸30分钟，代茶频饮，每日数次。
6.用白扁豆60克，略炒研粉，藿香叶60克，晒干为末，混合为散。每次10克，每日4--5次，姜汤送下。
7.取车前子30克，纱布包，加水500毫升，煎余300毫升，去渣，加粳米稀饭汤，分2次温服。
8.用葱白适量，捣碎炒熟，放肚脐部位，用胶布固定暖脐。每日1--2次，连用数日。