毕业论文默西南

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黔西南州自考学士学位申请条件是什么?
①拥护中国共产党的领导，拥护社会主义制度，拥护中华人民共和国宪法，遵守法律、法规，身体健康，学习成绩优良。
②必须先拿到自考本科毕业证书才能申请学士学位证书。
③自考本科专业下的课程有一定分数限制，毕业论文需多少分以上。一般是主干科目平均成绩需70分以上，毕业论文答辩80分以上或良好才可申请。
④必须通过国家统一的学位英语的考试。最好在拿到自考本科毕业证书之前通过学位英语的合格考试。
自学考试专业的考试科目设置分为：
1、公共基础课：所有专业或者同类专业应考者都必须参加的课程。如《马克思主义基本原理概论》、《中国近代史纲要》、《英语(二)》、《政治经济学》等。公共课虽然不一定同所学专业有直接联系，但它是培养德、智、体全面发展人才，为进一步学习其他内容提供方法论不可少的课程。
2、专业基础课：该专业考生要学习的基础理论、基本知识和基本技能的课程。基础课是为了应考者掌握专业的知识，学习专业的科学技术，发展我们有关能力打下基础。像工商企业管理(本)专业中的《管理学原理》和电子商务专业的《电子商务基础与应用》这类的，就属于基础课了。
3、专业课：同专业知识、技能直接联系的基本课程(简称专业课)。
4、选修课：有限制的选择自己需要的科目进行学习。选修科目的选择是有限制的，只能在专业考试计划规定的课程内选择。简单说就是给我们一些选修科目，自己挑着学。考生根据自己的能力和兴趣选择想考的科目。

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虎奶菇栽培管理技术及配方筛选

黔西南民族职业技术学院

毕业论文题目：虎奶菇栽培管理技术及配方筛选

专业：食用菌生产与加工

姓名：袁龙兵

学号：211701040005

指导老师：朱钰

时间：二020年4月20日

虎奶菇栽培管理技术及配方筛选。

摘要：虎奶菇是珍稀食药用真菌，可以治疗胃病、感冒、哮喘、高血压等多种疾病。其口感清脆，菇盖嫩滑，菇柄有嚼劲，干菇用来煲汤富有特殊性气味，味道十分鲜美。随着经济社会的发展，人们越来越注重饮食健康，“一荤一素一菇”的膳食结构的到广泛推广，虎奶菇作为精品菌菇深受广大消费者的欢迎，但由目前野生虎奶菇数量稀少，人工栽培技术不完善，虎奶菇市场现在出现供不应求的现象。为提高虎奶菇产量，本文探讨虎奶菇栽培技术及配方筛选，对虎奶菇市场的空缺具有一定意义。

关键词：虎奶菇;人工栽培;菌种制作;配方筛选等。

目录

1前言与概述.........................................................................................................................2

2虎奶菇生育条件及栽培环境...........................................................................................2

3虎奶菇种子配方筛选及菌棒制作.......................................................................................2

3.1原种制作...........................................................................................................................2

3.2栽培种制作.......................................................................................................................3

3.3液体菌种制作...................................................................................................................3

4栽培管理..............................................................................................................................3

4.1场地选择...........................................................................................................................3

4.2建棚.................................................................................................................................4

4.3场地管理...........................................................................................................................4

4.4挖坑做畦...........................................................................................................................4

4.5脱袋栽培............................................................................................................................4

4.6成菇期的管理....................................................................................................................5

4.7采收..............................................................................................................................5

4.8保鲜与干制........................................................................................................................5

5结论与讨论...........................................................................................................................6

6参考文献................................................................................................................................7

7致谢..................................................................................................................................8

1前言

虎奶菇属于木腐生真菌，也属于腐土性真菌。它既可以腐木培养，也可覆土栽培。很久以前，在我国《本草纲目》、《千金要方》等有关典籍上都有记载，它可以治疗胃病、感冒、哮喘、高血压等多种疾病。此外，虎奶菇含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿质元素等营养物质，营养价值非常高，是一种珍稀的“药食同源”真菌，也是一种不可多得的保健美容、延年益寿的保健食品。概述:虎奶菇营养价值高，除上述讲述外还有滋补强壮、解毒收敛、化积、降血脂等功效。其药用价值大概有以下几点（1）可以试用于动脉硬化、高血压、脑血管意外，对冠心病绞痛的治疗有一定效果及帮助（2）可以试用于肺癌等各种癌肿，有缓轻用作。（3）可以治疗神经衰弱、长期食用有助于改善头晕、失眠。（4）可以试用于治疗胃溃疡、消化不良等慢性病。但由于市场行情好，物以稀为贵，现在的虎奶菇的数量是供不应求。

2虎奶菇生育条件及栽培环境虎奶菇喜欢闷热潮湿的季节(天气），

①栽培温度在25℃～40℃之间，

②虎奶菇是属于极度好氧菌，菌丝的生长、菌核的形成及子实体的形成都离不开充足的氧气，

③虎奶菇生长期需要明亮光线照射，

④对空气相对湿度非常高，要求在75％-90%之间，⑤其栽培时间较长，一年可栽培两季，

⑥栽培周期在10个月左右。(部分高海拔地区只能栽培一季，且要在每年六七八月份栽培，十月份收完)

3虎奶菇种子配方筛选及菌棒制作

3.1原种制作原种制作适宜的培养基配方有：①棉子壳68%、木屑8.5％、麸皮20%、豆粉1％②棉子壳75％、麸皮22.5％、石灰1%、石膏1%、磷酸氢二钾0.5％，含水量60%。③木屑70%、麸皮20%、豆粉7.5％、白糖2％、磷酸氢二钾0.5％,含水量65%。④小麦75％，豆饼3％、木屑20％，石膏1％，石灰1％，水适量。经过自己试验结果证明，配方③最佳，菌丝粗壮有活力。配方②生长快，但菌丝散乱。配方①的菌丝最白最健壮，但生长一般,④适中。此外麦粒种制作方法为：将小麦粒浸泡8-12小时，开水煮至无白心，水分凉至5％-10％左右，不粘手，再拌入酸碱平衡剂，装瓶后灭菌，冷却后接入母种在22℃～25℃下培养25～30天即可。

3.2栽培种制作栽培种适宜的培养基配方有：①棉子壳70%，麸皮15%，木屑10％，豆粉2.5％，石灰1%，石膏1%，硫酸二氢钾0.5％。②木屑55%、麸皮25%、白糖18％、石灰1%，石膏1%。③棉子壳75%，麸皮7.5%，豆饼15%，石灰1%，石膏1%、磷酸氢二钾0.5％、含水量65％左右。将上述培养基做成菌棒后装袋灭菌，冷却后接入菌种，在恒温培养20-35天即可。经过自己试验结果证明，配方①菌丝生长健壮、密集，但生长速度适中，菇大、柄长粗。配方②生长周期长，但出菇整齐。菇脚短。配方③生长缓慢，菇形小、密集、柄长。

3.3液体菌种制作液体菌种培养基配方有：①马铃薯200g，葡萄糖20g，酵母浸膏5g/L，磷酸氢二钾1g/L,pH适中。②土豆粉25g、维生素B10.01g/L，硫酸镁0.5g/L，pH自然。③黄豆12g（豆浆机匀浆过滤），葡萄糖20g，水1H，pH自然。④玉米粉20g、葡萄糖5g、果糖25g、蛋白胨5g、硫酸铵2.5g。将上述配方制成液体，过滤后分装锥形瓶中，冷却后灭菌，接种后将摇瓶放置转速为150rpm的恒温摇床，将温度控制在为22℃左右培养72-96小时后即可。经过包水明、李荣同、余志坚、陈传红等人的试验结果及自己实验证明，配方③菌丝生长好，出菇整齐均匀(综合考虑，以黄豆培养基为优。)。配方②生长适中，菇脚短小肉质薄。配方④制作的培养基菌种颗粒均匀，菇大柄长，肉质厚。

4栽培管理

4.1场地选择

食用菌栽培场地都应选择在向阳离水源近的地方，虎奶菇对土质要求高，一般选择在土壤松散肥沃且排灌优越的空地里。如果是果园，土壤以沙土为优。在高温地区，可以菌稻轮作，在水稻收割完后开始着手准备虎奶菇的栽培，这样在增加收入的同时也增加土地资源的利用率。

4.2建棚

菇棚建造应该选在排灌良好、交通方便、通风透气优越且四周没有垃圾场、养殖场的地方。按照建棚地势，应该选择北风向阳，地势略高，水源充足的场所。(建造棚可以参考香菇大棚、竹荪大棚姬松茸种植大棚）简易棚的选择和菇棚建造差不多，就是长度不一，跨度不一，如果是果园或林下，则不用遮阴网，可以充分利用木叶遮阴。在搭建棚的同时，为节约成本，可以就地取材，利用木桩或竹子，用木桩的缺点是跨度大，防风能力弱；用竹子搭简易棚最好，牢固，防风能力好，但在使用年限上还有得改善。

4.3场地管理

在条件允许的情况下，先用除草机除草或将杂草打碎，在用打地机将土壤松散，洒上一层薄薄的生石灰，再次翻土，保持土壤松散并与石灰充分混合。

4.4挖坑做畦

栽培场地内保持干净，没有杂草，栽培前要挖坑做畦，建设棚一般畦做成箱面，一个棚可以做4-6个箱面，深15-20公分左右，长度适中，行道间留30公分过道即可。如果是简易棚，用遮阴网简单搭设，保证好通风散热的前提下，做6-9个箱面，深15-25公分左右，中间过道可以留10-15公分左右，箱面长度根据地形而定。这样方便以后出菇管理和采摘及浇水。

4.5脱袋栽培

如果发现虎奶菇菌棒菌丝长满，则立马安排脱袋栽培。在脱袋入土时按一定的间距摆放整齐，一般栽培种菌种间距为两手指宽，这便于栽培种之间的散热、透气及有利于营养成分的吸收。脱袋摆放完毕后就是覆土的环节，覆盖时最好是就地选择畦边的湿润土壤(回土），刚挖出箱面的土壤有一定的湿度，含水量稳定。覆土后可以保持一段时间。但覆土时要特别注意覆土的厚度及硬度，土壤太厚影响出菇时间，土壤太薄菌棒裸露导致菌丝死亡，土壤太硬，菌丝穿不透，吸收不了养分，最终导致产量(三者都是一样），所以一般覆土厚度为1.5-3cm。

4.6成菇期的管理

虎奶菇菌棒入坑栽培后，进入管理期，浇水保持土壤湿润并定期做好除草工作。在温度湿度适宜的情况下，虎奶菇七到十天就可以采收。这时要特别注意出菇期的温度、湿度及通风。此时，棚内的空气相对湿度要在75—90%之间(就当地天气情况而定）。特别注意，在高温天气以免菌盖表层缺水产生干裂。这时菌盖颜色变为淡灰色或褐色，肉厚而且边缘规则平展。此时土壤湿度不能太大，应该停水通风，如果土壤湿度过大容易造成死菇现象。

4.7采收

好的管理方式是虎奶菇生长迅猛的关键。如果管理好了，在采收期来临时一天可采栽2-3次，而且在采摘时需遵循“采大留小”的原则，小的达不到采摘条件，保留还可以继续生长。通常情况下，虎奶菇第一潮菇采收完以后会进入菌棒休整期。菌棒休整期则与当地气候而定，如果气候适宜，八到十天左右会出第二茬菇。在第二潮菇还未出土之前要清除畦面上的老菇、烂菇、杂草、杂菌并整平畦面。此外每天要监测土壤的湿度及气候，要做好通风工作，若有极端天气，则做好护棚护棒措施(注意，如果菌棒休整期遇到极端天气低温、高温高湿、凛冻等天气，则会影响第二潮菇及以后菇的出菇时间及产量)。

4.8保鲜与干制

虎奶菇有一个显著的特点就是不易腐烂、保鲜期长耐储存。在高温时节采摘的虎奶菇放置冷库或冰柜，可保证半个月左右不会变质腐烂，不会影响口味。此外，虎奶菇可晒干、风干和烘干，但前两种方法时间过长，容易受到天气影响且菇品质不好，所以综合考虑，较好的干制方法是烘干。具体做法是：虎奶菇采摘后，去除菇脚与泥土，放在制定好的晾架上，推入烤箱使之失去一定水分，马上进行烘烤。烘烤温度首先30℃保持2小时，然后调动40℃两小时；也可以先讲温度调至60℃脱水，再调烘干至50℃恒重即可。用烘干的方式处理虎奶菇，干品呈金黄色，菇型正，具有特殊光泽并散发出浓郁诱人的菇香。

5结论与讨论

综上所述，科学管理、贮存虎奶菇可满足异地销售的需要。虎奶菇营养丰富，是一种不可多得的珍惜食用药菌，也是一种很有开发前景的保健食品，但现在市场上野生虎奶菇数量极少，远远不能满足人们需求，虽然经过多方科技人员研究，虎奶菇现在可以进行人工栽培，但现在市场需求量大，现在市场上的野生虎奶菇供不应求，加上珍稀少有的菌核技术不完善，人工栽培技术不健全，目前如何提高产量和攻克菌核技术是当前的当务之急。

6参考文献

弓建国《食用菌栽培技术》

《中国食用菌商务网》

包水明、李荣同、余志坚、陈传红《大型珍稀真菌—菌核侧耳》

翁伯琦，江枝和，王义祥，等不同培养料栽培对虎奶菇菌核

黄年来，郭美英，黄黎红1虎奶菇及其栽培.中国食用菌[J].1997,16(1):13-151

秦红敏，张长铠1竹荪的菌丝培养及其抗菌性的初步研究.微生物学通报[J].1999,26(6):393-3961

黄年来(1珍稀食用菌)虎奶菇的开发.江苏食用菌[J],1995,16(4):2-31

7致谢

首先我要感谢朱钰老师对我的尽心指导，特别是对我的论文一遍又一遍的批阅和提出修改意见，朱老师细致严谨的学风和勤勉的态度都深深的影响着我。在她的指导下我从刚开始着手写论文的迷茫和无处下手到后来慢慢知道如何去做调查，做研究，如何把自己的结论更规范和有条理的在论文里呈现，最终完成论文。再次感谢朱钰老师，给我的大学上了最后一堂深刻的课。除此之外，感谢大学陪伴我的同学和室友，在这三年的相处中，你们无微不至的关照让背井离乡的我感受到不少关怀，愿此次分别之后，大家归来还是少年，祝愿大家前程似锦。最后我要感谢我的父母，感谢你们二十几年来的辛苦养育和教育，以后我会努力拼搏，积极工作，让你们放心，希望你们身体健康，永远幸福快乐。

黔西南州成人自考如何办理省际转考手续？

自学考试的省际转考就是考生从贵州省转到外省或从外省转到贵州省继续参加自学考试的。办理省际转考的考生，应提供以下材料：1.身份证，2.二省的准考证，3.个人申请（需注明由那个省转那个省及本人联系方式），并在规定时间内到省教育考试院自学考试处现场办理。
转考流程
1.办转考各地是有规定的办理时间的，但这个时间各地又是不统一的，所以必须咨询当地教育考试院（自考办）。也不是报名时间去办理，是一个单独办理这个转考手续的时间。
2、办理转出的具体手续：按规定的办理时间去。带上身份证、准考证即可办理。
3、在转出地办理转出后，没有规定“多少天”才能在转入地办理转入手续的。办理完转出手续，考生本人需要带上自考“转考介绍信”，自己前往转入地教育考试院（自考办）办理转入手续。受理后，一般需要两个月左右时间，可以去拿正式的自考转入批复材料。
自考转考关于成绩的要求
（1）转考考生应当在转入省取得一门或者一门以上课程合格成绩，并取得我省考籍后，再从原报考省办理转出手续。
（2）转考考生在原报考省因违反有关考试管理规定被停考或者延迟毕业期间，不得转入。
（3）已经取得某专业全部课程合格成绩的考生，只能在原报考地省级考办办理毕业手续，不得转入。
（4）免考取得的课程合格成绩不得转入。毕业论文成绩不得转入。
（5）部分省份规定转考考生应当在转入省取得专科不少于5门、本科不少于4门的课程合格成绩，方可在转入省申办毕业手续。

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黔西南成人自考本科什么情况下需要加考？

假如你非本专业毕业，比如会计专业的大专，想要报考一个英语专业的本科，可能会要你加考一到三门的英语大专阶段课程(有的专业可能更多，具体看当地主考学校的设置)，这些课程也是你作为非本专业毕业生的必考科目。另外，对于港澳台同胞一些专业也会要求加考。
自考的“加考”
加考是对接自考本科的考生，因其专科专业与自考本科专业，在专业类别上存在一定差异，故要求考生必须考自考专科若干门课程的一种规定。加考的课，都是专科阶段的课。简单来说：加考=不符合条件的需要额外考这几门。
加考课是必考课，不能免考的。与本科课和毕业论文一道，构成本科毕业的必要条件。
什么情况下需要加考是否要加考，与专科专业和自考本科专业在学科类别上的差异大小有关，两者越接近，加考的可能性就越小。
自考课程
自考课程类型一共有三种：必考、选考和加考。
必考课程是考生自考毕业必须要全部通过的考试科目
加考是对接自考本科的考生，因其专科专业与自考本科专业，在专业类别上存在一定差异，故要求考生必须考自考专科若干门课程的一种规定。加考的课，都是专科阶段的课。简单来说：加考=不符合条件的需要额外考这几门。
选考指某一专业的应考者可根据自己的需要及受教育程度的限制，有选择的考试的课程。但这种选择是有限制的。即只能在专业考试计划规定的课程内选择。

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黔西南社会自考实践考核的费用是多少？

实践性环节收费标准按省物价局、省财政厅联合下发的黔价费〔2008〕63号文件规定执行，报名费按每人每科37元收取，考核费按每人每科40元收取。
实践考核须知
一、各专业实践性环节考核由主考学校负责组织实施。
二、凡参加实践环节考核的考生应在所对应理论课程考试成绩合格后方可报考。
三、考生报名时，须带准考证（考试通知单）、身份证及对应理论课程单科成绩合格证（没有单科合格证的考生，可登录打印成绩单）。考生参加考核时，须携带准考证（考试通知单）及身份证，证件不齐者不得进入考场。
实践考核包括什么课程？
实践环节评估包括课程实验，实习，外语听说，技能评估，毕业设计，毕业论文等六个环节，由主要考试学校组织。 分数按优秀，良好，中级，及格和不及格五个等级进行评分和练习。考试结果应由主要考试学校通知考生。

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