鸡病毕业论文

鸡病毕业论文

王新华，男，1942年生，河南方城县人，河南科技学院动物科学学院教授、国家有突出贡献专家、中国畜牧兽医学会兽医病理学分会常务理事、中南区兽医病理学会理事长、河南省禽流感现场诊断专家。1965年毕业于百泉农业专科学校畜牧兽医专业，同年留校工作。从事家畜病理学、动物性食品卫生检验学、兽医生物制品学、禽病检验、动物医学基础等课程的教学和科研工作。先后主持完成科研项目多项，获各级科研成果奖16项，其中省、部级二等奖5项。主编、副主编《家畜病理学》、《禽病检验》、《动物性食品卫生检验学》、《食品卫生检验学》、《畜禽寄生虫病学》教材5部。主编《鸡病防治问答》、《鸡病诊治彩色图谱》、《禽流感诊断及防制手册》、《鸡病诊疗原色图谱》、《鸡病类症鉴别诊断彩色图谱》等5部。参编大型参考书《动物病理学》1部。副主编大型图谱《兽医病理学原色图谱》1部。发表论文40余篇。长期从事禽病研究和防治工作，为社会提供了大量的技术服务，培养了大量技术人才，产生了显著的’社会经济效益。

小苏打，你还在用它吗？

一、事情的起源

前两天在鹤来公司，见到了新乡来的老用户，养蛋鸡20多年了，存养量30000多只，经验丰富。座谈间提到小苏打，在夏天使用，他们的使用经验是：使用小苏打，第二天开始蛋鸡采食量开始增加，所以他们一直用。

我很惊惧，很恐慌。

他们没有提到，夏天使用小苏打，蛋鸡饮水量会倍增，因为饮水量增加，导致蛋鸡体温降低，动物凉快了，采食量就会稍微好一点，但是粪便含水量翻倍，拉稀拉得一塌糊涂。

那不是小苏打传说中抗热应激的作用吗？

正相反，夏天剧烈呼吸，二氧化碳流失，导致的呼吸性碱中毒，再给小苏打，无疑是火上浇油啊！

正确得做法是夏天应该给动物补充酸化剂和效果可靠的益生素产品，以此来达到改善动物体内酸碱环境，改善肠道环境，降低动物环境温度。

二、科普小苏打

小苏打即碳酸氢钠，又叫酸式碳酸钠，属酸式盐，化学式为NaHCO3。性状： 白色粉末或细微结晶，无臭、味咸、易溶于水，但比碳酸钠在水中的溶解度小，微溶于乙醇，水溶液呈微碱性。受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。

用途:主要用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、还用于饲料添加剂、医药、化学、制革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、环保脱硫、杀菌灭毒、洗浴保健等行业。

小苏打粉是一处重要的养殖业用调节物质，有必要介绍一下它的功能：

小苏打也叫碳酸氢钠弱碱性，作用机理如下：

1.中和胃酸，溶解粘液，降低消化液粘度，并加强胃肠道的收缩，起到健胃、抑酸和增进食欲的作用。

2.饲料中添加碳酸氢钠，能补充家畜家禽因热喘息（呼出二氧化碳过多）造成血液中碳酸根的减少，从而改善机体的钙代谢。

3.对于蛋禽，饲料中添加碳酸氢钠能提高磷在蛋禽体内的移动性。为了形成。

三、观点大集合：

支持楼主的观点如下：

nhwx：博士：这里截取了前两年论坛上有关小苏打的一篇文章的部分内容，理论性的分析，不知是否有道理？

这里相信大家会有一个问题需要解释：既然高温天气可能会造成猪的呼吸碱中毒（特别是大猪频繁和高频率的呼吸作用，造成过多呼出二氧化碳的情况下，更容易发生呼吸碱中毒现象，为什么还要用呈弱碱性的小苏打（碳酸氢钠）来饮水，或添加于饲料中呢？而且在实践中确实是，夏天添加小苏打粉无论是在养鸡（蛋鸡还可以增加蛋壳强度），还是养猪，都已证明可以取得非常好的效果。

答案是：高强度热应激情况下,容易发生呼吸性碱中毒合并代谢性酸中毒.

① 动物体内血液的PH是7.4±0.05左右，呈弱碱性，血液中PH值的稳定有赖于缓冲液体系中HCO3-(碱性)和H2CO3(酸性)的平衡，人体血液中H2CO3和HCO3-物质的量之比（H2CO3/HCO3-）为1∶20，从而维持血液的pH为7.4。

在特高温季节，猪和鸡的汗腺都不发达，大都会通过增加喘气来排出机体中的畜积热量，喘气如果是热应激引起，或病理性加快，则排出H2CO3过多，造成血液向碱性发展，呈现碱中毒迹象。(需要强调的是, 这种情况是极端情况, 极少出现, 相反, 高温容易造成代谢酸中毒)

与此同时，动物对血液中的PH值的稳定，有一套行之有效的措施，除非有极端的情况出现（如肾脏、肺脏出现病变时），一般不会受外界一些添加剂的影响，动物血液中的PH值调节机制是通过三大系统即：① 细胞内及细胞外的缓冲体液（即细胞调节系统）；② 肺脏呼吸的强和弱来决定排出CO2的速度（即肺脏调节系统）；③ 肾脏对HCO3-浓度的排或储（即肾脏调节系统）；等三大代偿调节机制，前者用来减弱由于酸或碱负荷或摄入过多，而出现pH变化的影响。后二者通过排泌或潴留酸碱来维持pH稳定或使异常pH恢复正常。

血液（H2CO3/HCO3-）比值中：H2CO3的量主要靠肺呼吸作用来调节（呼吸加快则排出，呼吸平稳和减弱则增加），而HCO3-的量，则主要靠肾脏对HCO3-的排或储来调节，一般来说，血液中的PH值是非常稳定的。除非有极端情况出现。

② 而小苏打饱和溶液的PH是8，换句话说，小苏打其实对血液中的酸碱度调节作用并不大，因为8和7. 4其实相差不大，何况小苏打的添加量只有饲料量的0.5%左右，或饮水中的0.25%。

所以，小苏打并不能直接影响血液中的PH值，但小苏打可以直接对体液PH值，即上述的第一道关卡进行调节，即小苏打可以影响细胞调节系统。

动物体内的体液（主要指细胞质液、细胞间液等），pH值一般在6.8～7.5波动，体液的酸碱调节功能远低于血液，呈现出相对血液不稳定的状态，但它形成了维持血液PH平衡的第一道保护屏障，但最佳的体液PH应该向血液靠齐，即呈弱碱性为最好，夏天新陈代谢旺盛，体能消耗加快，体液中PH的变化正好与血液相反，呈现出夏天PH下降的趋势，如细胞在能量不足或供氧不足的情况下，代谢产乳酸造成体液酸度增加，即代谢性酸增加（严重时酸中毒），小苏打最先被体液吸收，可以稳定体液的PH值，从而保证了细胞代谢的正常进行，缓解了热应激。

与此同时，小苏打（即碳酸氢钠）与胃酸或体液中乳酸等中和的结果是产生乳酸钠和H2CO3，H2CO3则直接进入血液，参与血液中H2CO3/HCO3-平衡机制，增加H2CO3的结果是正好降低血液中的PH值，从而起到了缓解血液呼吸碱中毒的作用。也就是说，小苏打看似是弱碱物质，其代谢的结果反而是降低血液PH，缓解呼吸碱中毒。加楚留香兽医微信，免费帮您诊断鸡病，分享更多养殖知识!

产生的乳酸钠则可以平衡电解质，纠正代谢性体液酸中毒等，特别是热应激状态下，动物钠、钾的流失严重，这部分钠可以通过小苏打中引进。

也就是说，猪只热应激时，呼吸加快时，加快了H2CO3的排出，虽然血液有碱中毒的趋势，但添加小苏打并不能直接影响血液中的PH值，但却能缓冲体液中的PH值，保证细胞正常代谢，同时为血液提供额外的H2CO3来源，从而间接缓解呼吸碱中毒。

也就是说，呼吸碱中毒其实还是极端的情况下才发生的，（何况等不到出现呼吸急促时，技术人员一般还会使用麻黄素或氨茶碱等来平喘），所以，一般不会发生，相反，高温热应激时，往往局部会发生代谢性酸中毒或不中毒也是代谢性酸过多，造成局部动物体液的PH容易下降，使用小苏打的结果还会中和局部代谢性酸过多。

即使产生如果呼吸频率过高，CO2被过量呼出（快呼吸性碱中毒了），有效的添加还是氯化铵，或酸化剂，保健液等，而不是小苏打。如乳酸或柠檬酸溶液的PH值都在2.5～3.5，相比血液中的PH7.4，相差4.0之多，所以，它们才能更为有效地缓解呼吸碱中毒。

此外，电解多维的抗热应激效果也不错，它聚合了维生素E、C，以及电解质的调节作用，但不如氯化铵和小苏打来得直接，价格也贵一些。

山中的漫游者：这个不要与我争辩，因为玄学没有终结。

当初我做博士毕业论文，测量过N多夏季高温肉鸡动脉血PH值，他们都在喘，他们都偏碱性，越是温度高，偏碱性越厉害，----就从来都没有看到偏酸的。

臆想有时会害死鸡啊---尤其那些产蛋的小母鸡，她们多可爱啊！

到了酸中毒，一般不超过半小时，就死掉了。所以实践生产中，没有很多机会见到酸中毒。我打赌，用小苏打的，肯定有酸化剂在里面

防止猪热应激还不如加维生素C、亚硒酸钠维生素E、布他磷（拜耳发明，能量代谢促进剂）、活菌、酶、维生素B6等。

pzh502：热应激早期是碱中毒，后期是酸中毒，一刀切式的添加小苏打肯定不可行，尤其是猪，支持博士！并且长时间添加小苏打还会打破肠道菌群平衡。

学无止境2013：支持博士的意见，绝对是呼吸碱中毒，生理课上是这样说的。

一方面，呼吸加深加快引起肺通气量过大，排出CO2过多，造成呼吸性碱中毒；脑脊液中CO2含量不足，[H+]下降致使呼吸中枢抑制，呼吸减弱；

Ⅱ. 另一方面，动脉中pH升高，氧离曲线左移（氧与血红蛋白亲和力增加，不释放），造成组织缺氧。

呼吸性酸中毒

呼吸性酸中毒系指肺泡通气功能减弱，不能充分排出体内生成的CO2，以致血液的PCO2增高，引起高碳酸血症。常见原因有全身麻醉过深、镇静剂过量、心搏骤停、气胸、急性肺水肿、支气管痉挛、喉痉挛和呼吸机使用不当等，显著地影响呼吸，使通气不足，引起急性、暂时性的高碳酸血症。另一类原因是一些能引起PCO2持久性增高的疾病，如肺组织广泛纤维化、重度肺气肿等慢性阻塞性肺部疾患。这些疾病有换气功能障碍或肺泡通气-血流匹配失调，故能引起CO2在体内潴留，导致高碳酸血症。

呼吸性碱中毒

呼吸性碱中毒系指肺泡通气过度，体内生成的CO2排出过多，以致血的PCO2降低，引起低碳酸血症。引起通气过度的原因较多，有癔病、精神过度紧张、发热、创伤、感染、中枢神经系统疾病、轻度肺水肿、肺栓子、低氧血症、肝功能衰竭和。

游牧族：俺是山西的，老西儿喜欢吃醋。醋就这小苏打，现配现用，醋能中和碱中毒，小苏打能提供HCO3-，补充流失的二氧化碳。现配现用，就像在夏日里为鸡奉上清凉的汽水，效果是真的不错呢！

有情饲料：感觉小苏打是80年代科普时候留下的用法吧？反正我从来没使用过小苏打。

幽谷梦笛：辩论的价值就是让人们更全面地认识事物的两面性，大家对博士的意见敢于提出异议，这种精神值得学习和提倡。借用博士经常回复的一句话——学无止境，只有不断地学习和探究才能更深刻、彻底地了解事物的本质。

yudi635012：联想到鱼类。夏天剧烈的光合作用，导致二氧化碳被大量消耗，水体PH值高的可达到10以上，解决办法就是增加水体的缓冲作用。

Huren：同意博士的看法，小苏打在反刍动物中对平衡瘤胃PH值缓解瘤胃酸中毒的贡献很有限。

PH值升高，只是瘤胃微生物发酵模式改变的表现，单纯降低PH值不能解决问题。

重要的是调整微生物组成，改善发酵模式，使乳酸向丙酸转化加强才是治本的办法。可以尝试加入质量较好的活酵母产品。

Fypfm：从生理生化理论的角度，CO2排出体内后，体内是偏碱性的，OH与HCO3-反应后还是生成CO2，也就是夏季动物体内CO2产生后再在饲料或饮水中加入小苏打会加剧CO2形成，加剧喘气的发生情况。

所以支持博士的观点，应在饲料中加入酸化剂或调节胃肠道菌群的物质，诸如微生态制剂、益生素之类。纯粹是理论的角度，不知道对否。

江湖2004：我也听好几个朋友说过，他们早就不使用小苏打了。夏季高温或应激条件下，体内偏碱性。所以不敢再继续添加小苏打呀！

不同意楼主的观点如下：

sdhmzxl168：开始小苏打的应用是人类长期生活实践中摸索出来的，对人类很有帮助，现在老面馒头对胃的消化很有帮助，随后引用到了家蓄家禽，已经用了几十年好处毋庸置疑。

学无止境2013：博士对了一半，是呼吸性碱中毒不错，正因为是碱中毒，呼出co2过多，所以缺少co3离子，所以要补充小苏打。所以实践中使用小苏打不错。你们都明白了吗？辩论没有找到本质上。酸碱问题只是表象，本质是血液中缺少了co3碳酸根离子。

小马哥：小苏打是偏弱碱性的，可以补充CO2，确定无疑的，体内代谢产酸，对于食盐来讲，HCL是强酸的，Na可是很好的缓冲剂的，大碱老面馒头的适口性和消化性是有目共睹的，这个问题的讨论，需要在生理生化的指标上检测，结合生产数据会得到一个更好的解释，目前的生产数据和已有的试验上，小苏打是可以接受的，不是因跟人主张能改变的。

Xunliliu：实践是检验真理的唯一标准！纯理论的分析很容易被被忽略的因素所误导，小苏打是一种可电解盐，为酸碱中和的产物，水溶液呈碱性，但适度剂量的小苏打进入体内是否立马改变体液的酸碱度呢？如果没有，就说明小苏打对机体的使用并不象在水中使用那样简单，要说明一个问题需要有大量的严谨的实验设计的实验数据作为后盾，在科学上，没有实验就没有发言权。任何事件都有一个度和利弊的双面性，而我们这些一线的实践者就要根据自己的实际情况、实际使用效果来做一个度的把握和利弊的权衡！小苏打的使用并不是一年两年，如果完全没有作用，也不会沿用至今，过量使用引起腹泻也是一个事实，但减少其它钠盐也应能缓解，要推翻对小苏打的使用，也要有更有说服力的真实的实验数据！

yudi635012：我夏天一直在禽料中家千分之二的小苏打。3、4年没有遇到什么问题。

夏天养蛋鸡要抗高温应激，加VC,VE效果很好。特别是VE，在高温季节能提高蛋品质。

jxynwl：博士，我和你的观点正好相反，呼吸加快会使二氧化碳呼出增加，但是继续加快以后剧烈呼吸会使呼吸快但是浅，二氧化碳更不容易呼出，会造成酸中毒，小苏打是中和呼吸性酸中毒的。

ckq79312：王博士说“正相反，夏天剧烈呼吸，二氧化碳流失，导致的呼吸性碱中毒，再给小苏打，火上浇油啊！”看来王博士动物生理学要再看看了，你自己说错了！“二氧化碳流失，导致的呼吸性碱中毒？”搞没搞错啊？血液中二氧化碳流失过多，应该是导致呼吸性酸中毒吧？！！加小苏打就是为了补充流失过多的二氧化碳啊！

早年是在肉鸡饲料中夏季添加小苏打补充二氧化碳流失，后来集约化蛋鸡也开始使用。

正因为禽类没有汗腺，夏季主要靠增加呼吸来排出热量，这样就因二氧化碳流失过多而发生代谢性酸中毒，添加小苏打后就能补充流失的二氧化碳。

不过饲料中添加小苏打也会造成饮水增加，粪便拉稀，那是因为添加小苏打后，饲料Na离子多了，为了避免这样的情况发生，通常的做法是添加小苏打的同时必须减少食盐的用量。

我在80年代中后期的江苏农垦养AA肉鸡时就是那样做的。能有效避免夏季高温的死亡。

中立的观点：

yudi635012：突然想到一个水产上的问题：

在调水的时候：我们用生石灰，1是是杀菌消毒，还有就是增加水体的碳酸氢盐，增强水体的缓冲能力，让水体PH值变化小一点（在水体光合作用强，水体二氧化碳少PH升高的时候释放氢离子，在无光呼吸作用强水体二氧化碳多的时候结合氢离子）。

那么在禽料中用小苏打会不会是同样的理由？增强机体的缓冲能力？

zhyi3716：

看来对小苏打的观点还是有分歧的哈。小苏打代替食盐减少氯离子的添加量。更好的保持酸碱平衡的作用、

王者雄风：这个真的学习了，我自己配料养了3年蛋鸡研究，就是没用过小苏打。觉得加大成本。营养调整好小苏打我都忽略了。

三：结语

相信大家看了以上这多的讨论，自己心中已有答案，在实践中，您是如何做得，欢迎大家点击原文阅读进行讨论和分享！

我家养的鸡病了，快来帮帮忙，看看该吃什么药？！！！高分悬赏！！！

是散养鸡还是集约化养殖？首先，你要看看它打蔫的状态，是不是缩个脖，在墙夹溜达？如果是的话，应该是大肠杆菌。然后看看粪便是不是黄绿色！因为死了一只也没有剖检，所以断定不好是什么原因。
治疗方案：疾病分两大类：病毒、细菌。
青霉素，头孢，丁胺卡那，沙星类都可（环丙沙星、恩诺沙星等等），主要针对肠道大肠杆菌，肠炎类细菌疾病，然后配合病毒唑或中草药抗病毒药加黄芪多糖（增强抵抗力）饮水。
因为马上季节转换，肯定有病毒参与，以上我说的都是饮水类药物，青霉素人药店有卖，其他的因为是复方制剂，要到兽药店买，上午细菌药，下午病毒药，集中饮水，人药店的青霉素分80万单位和160万单位，1只鸡用8万—10万单位即可（成年鸡）。其他药的用量根据兽药用量说明或兽医站医嘱决定！！！
我是畜牧兽医专业毕业，搞了鸡病7年了，不会骗你的！！！

张权的主要简历

1952～1955年在省津市农校（畜牧兽医专业）学习1955年毕业分配湖南省农业厅工作1960年秋随省委整风整社工作队来沅陵、长溪1961年下放辰溪县农业局，1963年底调回南县工作。 1982年荣获南县科学技术委员会三等科学成果奖1984年荣获益阳地区行政公署益阳地区科学工作先进个人称号1985年荣获农牧渔业部农业科学技术推广工作者荣誉称号1986年被南县科学技术协会授予学会工作积极分子称号1987年在益阳地区畜系统开展办实事竞赛活动中，畜禽防疫、畜禽检疫、家畜血吸虫病防治，猪、鸡防疫试点等四项获奖1989年在猪瘟免疫程序改革工作中荣获南县人民政府科学技术进步三等奖，地区农牧渔业系统科学技术进步二等奖1990年在南县畜禽疫病普查中获南县人民政府科学技术进步二等奖，被省农业厅评为先进个人1955年冬立大功一次1993、1994年下海办经济实体分别立大、小功各一次 1983年以来，先后在省级以上报刊杂志发表科普文章及论文140多编，其中《看鸡粪、识鸡病》、《浅谈洞庭湖放牧鹅群技术》、《浅谈南方麻鸭生活环境与产蛋》、《浅析影响鸡瘟免疫效果不佳原因》等均有独到的见解和精确论证。发展方向；向省级以上报刊杂志撰写科普文章和自己的经验；出诊畜禽，协助解决当地畜牧就诊难的问题；开展畜禽宣传工作，当好养殖专业产的参谋。