枣研究现状论文

枣研究现状论文

　　新郑是大枣的故乡，大枣是新郑的象征。目前，全市大枣栽植面积18万亩，枣树490多万株，年产量达3000万公斤，现有百年以上树龄的古枣树7万多株，是全国古枣树最多的县（市）。新郑大枣以皮薄、肉厚、核小、味甘甜、维生素含量丰富而蓍称，几千年前就有一味传统的中药，许多古代医书均有详细的记载，它除有养血安神、健脾和胃、护肝养颜、补气强身等滋补作用，还能消解药毒，中和百药，入十二经，是不可缺少的“药引”。另外，它富含类黄酮（EGB）和环磷酸腺苷（CAMP）等物质，对预防心脑血管病和癌症均有一定的作用。尤其是主栽品种新郑灰枣、鸡心枣更是驰名中外，有“活维生素丸”之誉，2002年7月被国家绿色食品发展中心认定为绿色食品，是河南省出口免检农产品，新郑先后被国家命名为“优质大枣基地”和中国红枣之乡。
　　“白露前后红沾水，今秋风光数枣乡”。在红枣成熟的季节，走进一望无际的枣林中，伸手摘下一颗大枣，弯腰拔起一株花生，入口稣脆，甜中带香，香中透甜；漫步于古朴、神秘的百年古枣园，聆听“枣树王”、“将军树”、“三官树”等千古传奇故事，可谓“风声才下二仙亭，人歌争上玉皇台”，宛若置身于人间仙境。
　　大雪纷飞的冬季，古枣园笼罩在一片白茫茫的银妆世界里，古树枝头凝霜挂雪，戴玉披银，如朵朵白云，排排雪浪，十分壮观。
　　这里为久居闹市的城市居民提供了一处吃农家饭、逛农家院、领略枣乡风情、休闲娱乐、返璞归真，回归自然的理想旅游场所！
　　新郑气候温和,地上地下水资源丰富，土壤肥沃，非常适合花生的种植。由于花生种植地膜覆盖技术和优质品种的面积推广，生产的花生色泽好、颗粒大、口感佳，出油率高、出仁率高，蛋白质含量高而闻名，因出油率高、油品口味好，深受用户青睐也是制造花生保健饮料的上等原料。
　　2001年被联合国工业发展组织中国投资促进处绿色专家委员会确定为绿色产业示范区

枣树落花落果的原因和提高果率的措施浅谈论文

枣树落花落果的原因和提高果率的措施浅谈论文

论文关键词 枣树落花落果;原因;对策

论文摘要 枣树花量虽然很大,但落花落果严重,从枣树本身特性、枣园立地条件和管理水平、花期气候条件等方面分析了枣树落花落果的原因,并提出提高坐果率的措施。

枣树花量虽然很大,但落花落果非常严重,自然坐果率一般仅为1%左右。据调查,铃枣的坐果率为0.13%~0.36%,金丝小枣为0.4%~1.6%,婆枣为1%~2%,朗枣为1.3%,晋枣为1.39%。在北方枣区,落花落果高峰大约在6月中下旬至7月上旬,此次落花落果量约占落花落果总量的50%以上。

1枣树落花落果的原因

1.1枣树本身的特性

枣树的花芽是当年分化、当年形成,花量大,使得营养消耗偏多。在枣树的年生长周期中,花芽分化、枝条生长、开花坐果及幼果发育几乎同时进行,物候期严重重叠,各器官间养分竞争激烈,营养生长和生殖生长的矛盾尖锐,致使枣树落花、落果严重。

1.2枣园的立地条件和管理水平

立地条件好、管理水平高、营养充足时枣树坐果率较高;光照不足,营养缺乏时落花落果严重。

1.3花期的气候条件

枣树开花需要一定的温度,最适温度为23~25℃,温度超过27℃、低于20℃则影响开花坐果。适宜湿度在70%~80%,空气过于干燥,相对湿度低于40%~50%,影响坐果。花期多风、高温会出现“焦花”现象,影响花粉发育。低温(20℃以下)和阴雨天气,会出现雨水浸花,柱头分泌物被冲淡或流失,使花粉发芽率降低。

2提高坐果率的措施

2.1提高树体营养水平

2.1.1加强土肥水管理。立地条件较好的平地枣园,在春旱时应及时浇水,并与土壤施肥结合进行。施肥数量因土壤肥力、树体大小、树势强弱而异。一般1kg果施基肥1.5~2.0kg。盛果期大树每株年施厩肥50kg、尿素0.5~1.0kg。适当施入磷钾肥。旱地枣园的水分管理主要是水保工程蓄水、覆盖地膜与中耕除草节水等。施肥主要是结合秋季深翻施基肥、趁雨或雨后追肥、种植绿肥和客压杂草等。山地枣园通常土层薄且土质较差,应整修梯田、刨树盘、穴贮肥水或炮震扩穴等方法改良土壤,提高树体营养水平。

2.1.2合理整形修剪。枣树是喜光树种,合理修剪可以调整枣树生长和结果的关系,改善树冠的`通风透光条件,促进花芽分化,提高坐果率。因此,修剪是枣树保花保果中不容忽视的技术措施之一。尤其是枣头的生长与花芽分化、开花结果的物候期重叠,应及时进行抹芽入枣头和二次枝摘心等。

2.1.3防治病虫害。在果实生长发育过程中,许多病虫害可造成落花落果。通常造成大量落花落果的病害有枣锈病、枣铁皮病等;虫害有桃小食心虫、枣粘虫、枣尺蠖、金龟子、枣龟甲蜡蚧、枣叶壁虱等。加强病虫害防治,对于增强树势、促进坐果十分重要。

2.2调节营养分配

2.2.1花期开甲。在开花和坐果的关键期进行开甲,可缓解地上部生长和开花坐果间的养分竞争,提高坐果率。枣树开甲时期一般在盛花期及幼果期,北方枣区大约在6月上旬和7月上中旬。首次开甲在距地面20cm处,先刮掉1圈老树皮,露出粉红色韧皮部后,用快刀绕树干上下环切2周,深达木质部,将韧皮组织切下剥去。整个环剥口宽窄要一致,刀口要平滑。剥口宽度以1个月内能完全愈合为度,一般0.5~1.0cm,小树和弱树宜窄,大树和壮树宜宽。

开甲后不要用手或工具触及甲口部位的形成层,以保证甲口能及时愈合,同时应注意防止甲虫危害,一般采用涂药、抹泥或绑缚塑料条等方法进行甲口保护。

2.2.2生长枝摘心。摘心抑制营养生长,改善了营养生长和生殖生长的关系,改善了光合产物的分配,使养分相对集中于结果部位,从而提高坐果率。枣头摘心的时期一般是等枣头生长到一定节数后进行,一般枣头可留2~6个二次枝进行摘心。摘心强度因品种和树势而异,树势强的可重摘心,梨枣等木质化枣吊结果能力强的品种宜重摘心。二次枝摘心时间是随生长随摘心,摘心程度与其在一次枝上的位置等有关,对于重摘心的枣头,其上二次枝一般生长较长,二次枝可适当留长一些。枣头中下部二次枝可留6~9节,中上部二次枝可留3~5节。另外,枣吊也可随生长随摘心,对于生长势强的枣头上的枣吊,一般留40cm摘心,其他枣吊可留15~20cm摘心。

2.3创造良好的授粉条件

2.3.1配置适宜的授粉树。多数枣品种能单性结实和自花结实。在生产实践中,单一品种种植的枣区大多能达到较高产量。但异花授粉能显着提高坐果率。尤其是有些品种雄蕊发育不良,花粉退化,则更需要配置授粉树。如金丝小枣附近有绵枣可提高坐果率;婆枣配置斑枣,义乌大枣配置马枣均有明显的增产效果。

2.3.2花期放蜂。枣树为典型的虫媒花,花蜜丰富,香味浓。蜜蜂是最好的传粉媒介。枣园放蜂的数量与枣园的面积及每箱蜂的数量和活力有关,一般将蜂箱均匀地放在枣园中,蜂箱间距不超过300m。蜜蜂在11℃开始活动,16~29℃最活跃。如花期风速大、温度低或降雨,蜜蜂活动少,则效果差。另外,枣园放蜂期间,要严禁使用西维因、菊酯类对蜜蜂高毒的农药。

2.3.3花期喷水和喷施蔗糖溶液。枣的授粉和花粉发芽与温度、湿度有关。我国北方枣区,花期常遇高温、干旱天气,易出现“焦花”现象。因此,花期喷水能增加空气湿度,降低气温,提高坐果率。一般年份喷水2~3次,严重干旱年份可喷3~5次。

2.4喷施生长调节剂和微肥

赤霉素有刺激花粉萌发和子房膨大的作用,一般在盛花期喷布10~20mg/kg赤霉素,每隔5~6d喷1次,可提高坐果率1.5倍以上。盛花期喷布10~20mg/kg萘乙酸;花期和幼果期各喷1次10~20mg/kg 2,4-D,也可提高坐果率。在盛花期喷布0.05%~0.20%硼酸或0.3%硼酸钠可促进花粉管萌发,提高坐果率。盛花期喷布300mg/kg稀土、0.2%~0.3%硫酸锌、0.2%~0.3%硫酸亚铁等微肥,均有不同程度提高坐果率的作用。

新郑大枣的现状

由于的生活水平的提高，工业化提高，和中部招商引资开发，大枣不仅没有成为农民们增收，而且枣树也成为阻碍农田机械化操作的障碍，加之枣树质硬，很适合做一些树雕或者家具等的原材料，很多村民为此把已经有几十年甚至上百年的枣树挖出来卖钱，为大型机械化设备让路，但是新郑大枣的慢慢没落已经是不争的事实。虽然政府出台过很多的措施，甚至出台很多法规，但新郑大枣已经明显淡出人们视线，被外来品种（比如新疆枣、山西枣等）替代。