催芽论文参考文献

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无论从种植面积还是产量上来讲，水稻都是我国的第1大粮食作物。下面是我整理的水稻栽培技术论文范文，希望你能从中得到感悟!

水稻高产优质栽培技术

摘 要：水稻是我国最主要的粮食作物，水稻产量与我国粮食安全有紧密联系。提高水稻产量，特别是单产，对于稳定粮食总量有直接作用。水稻栽培技术与产量、品质关系甚密，本文培肥地力，浸种、催芽，适时播种、合理密植，科学施肥，合理灌溉，病虫害防治，适时收获等7个方面，综合论述了水稻的高产优质栽培技术，旨在为提高我国水稻的产量、品质提高可靠的理论依据。

关键词：水稻;高产;优质;栽培技术

中图分类号：S511.41 文献标识码：A

前言

无论从种植面积还是产量上来讲，水稻都是我国的第1大粮食作物。我国有大约2/3的人口是以稻米作为主食。在我国淮河以南的南方地区是我国水稻主产区，水稻种植面积、产量分别达到了87.4%和87.6%。然而，近年来由于经济的高速发展，我国南方沿海城市和一些大城市城郊的稻田被占用，导致水稻总产量减少。

1 新世纪水稻栽培发展的目标

进入21世纪，水稻栽培技术的发展方向已经由单一的追求高产，发展成为追求高产、优质、高效、生态、安全这一综合目标。面对新目标，水稻栽培种植技术必须要有新发展[1]。控制人口、节约用地，只能暂时缓解稻米现阶段的供需矛盾，要从根本上解决粮食安全还得不断提高稻米的单产。提高稻米单位面积的产量、增加稻米总产量才是解决我国稻米问题的根本出路。因此，探求水稻高产优质的栽培技术，势必成为我国水稻栽培发展的重要方向。笔者在阅读大量文献资料基础上，就水稻的高产优质栽培技术进行了总结、论证。

2 水稻高产优质栽培技术

2.1 培肥地力

土壤地力是决定水稻产量的重要因素，高地力的稻田通常能获得高产。培肥地力的主流方法是通过采用稻麦秸秆还田和施用有机肥。通常的做法是在秋冬季用秸秆还田、春季施用有机肥、插秧前施用化肥的三段连续培肥法[2]。

对于育秧的秧田通常需要施用厩肥、饼肥、绿肥和人粪尿等作为底肥。值得注意的是，有机肥必须要经过充分腐熟后无害化后方可施用，否则会对秧田带来较大的危害。为了加快秧苗的早期生长，施用适量的硫酸铵、尿素和磷胺、过磷酸钙等肥料，是十分有效的措施。

2.2 科学浸种、催芽

通常，在浸种催芽前需要将种子置于太阳下晒1～2d。为了能去掉瘪种、黑粉病的种子，应将晾晒后的种子置于盐水中。然后，用稀释1000倍的50%多菌灵浸种1～2d对种子进行消毒、杀菌。在催芽前10d左右应将种子捞起、晾干，避免消毒液对种子正常发芽造成影响。

水稻种子适宜的发芽温度在27～38℃。值得注意的是，早稻催芽通常在气温很低的春季，因此采用必要的保温措施是非常重要的。种子破胸阶段的温度以不超过35℃为宜，催芽温度控制在25～28℃较好。在催芽的过程中，应掌握好“高温破胸、适温催根”的准则。

2.3 适时播种、合理密植

合理调节播期，将水稻灌浆期调节和光、温、水、肥等条件吻合，是提高水稻产量和品质的重要手段[3]。合理密植、插足基本苗，构建合理的群体结构，充分利用自然环境条件，对于增加水稻产量是十分必要的。通常水稻种植的株行距控制在13cm×26cm，每穴3～5基本苗，每667m2的基本苗以6万～8万株为宜。此外，插秧的深浅应基本一致，栽插深度以2～2.5cm较为合适，应做到穴正而行直、不丢穴、不漂秧[4]。

2.4 科学施肥

科学施肥应提高肥料的利用效率，减少因施肥过多而带来的环境污染，避免因施肥不足导致减产的情况。调整肥料的结构和施用量，应遵循稳定前期用肥量，适当控减后期用肥量的总则。穗肥应以抽穗开花期追肥为主，施肥一定要准施、不可迟施，以防止出现贪青晚熟的不良现象[5]。通常来讲，优质稻品种的双季稻施肥量每667m2每季施用纯氮量应在10kg左右。基肥和追肥比例控制在为5：5或6：4，基肥的肥料种类应以有机肥为主，化肥为辅。除了保证充足的氮素供应外，还需要配合根据当地的实际情况配合施用一定数量的磷钾肥，特别是钾肥对于提高稻米品质作用甚佳。

2.5 合理灌溉

灌溉对稻米产量和品质有很大影响，合理灌溉是保证稻米产量和品质的重要措施。管水应遵循“薄水插秧、大水活苗、浅水分蘖、够苗晾田”的总原则。如果稻田水分不足，对稻草的千粒重有显著影响，从而造成减产的局面。此外，稻田水分不足还能降低蛋白质含量和直链淀粉含量，从而严重影响稻米品质[8]。

2.6 病虫害防治

为了确保大米的优质无公害化，在病虫防治上应特别注意农药带来的污染。首先，应做好病虫害的及时观察，做到“有病及早治”。防治手段应以生物防治为主，药剂防治为辅，应选用高效、低毒的农药，并严格控制农药的施用量。如9月中旬防治稻飞虱、卷叶螟等，应避免使用有机磷类的高毒高残留类农药，并且应保证最后一次用药时间距离收获期至少要大于35d[6]。

2.7 适时收获

收获时间对稻米的产量和品质有重要影响。收获过早，籽粒充实不足、产量下降;收获过迟，稻米的透明度下降、垩白增加，稻米品质下降。收获期的确定有的以稻谷含水量来定，有的以穗后天数来定。对于浙江省的实际情况，以稻谷含水量在22%～25%时收获为宜，早稻以齐穗后25～30d，中稻为30～35d，晚稻为45d左右收获的产量和品质较好。

3 发展展望

科学的栽培技术，是获得高产、优质稻米的必要保证。在2013年的工作中，应继续加强栽培技术的更新;应注重对现有的栽培技术进行推广，而不是仅仅的停留在文章中、技术规程文件上。研究新的栽培技术和推广，对于保证粮食安全同等重要。

参考文献

[1] 凌启鸿，张洪程，丁艳锋，等.水稻高产技术的新发展—精确定量栽培[J].中国稻米，2005(1)：3-7.

[2] 陈晓燕，陈利，段坤.优质高产水稻栽培技术[J].现代农业科技，2007(15)：117-117.

[3] 雷武逵.优质稻保优增效高产综合栽培技术[J].西南农业学报，2008，21(4)：942-945.

[4] 张宏.江淮中部水稻高产栽培技术[J].安徽农学通报，2010，16(13)：271-272.

[5] 周日明.浅析施肥对水稻优质栽培的影响[J].江苏农业科学，2002(1)：68-70.

[6] 张栩，薛应征，王书玉，等.河南省沿黄水稻优质高产无公害栽培技术[J].河南农业科学，2004(9)：15-16.

作者简介：祝平(1977-)，男，浙江海宁人，助理农艺师。

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《现代花卉栽培新技术应用》

摘要：随着小康社会建设和社会全面进步，对美的享受日益突出。在人与环境和谐发展过程中，
美化环境，发展小城镇，建设新农村，丰富人民生活，提高生活质量，增加花卉色彩，推进花卉产业化进
程，调整产业结构，促进农牧业增效、农牧民增收，乃是新时期、新阶段我区农牧业发展的必然趋势。本
文通过西藏花卉引种与高效种养新技术研究与示范，总结出西藏花卉引种与高效种养新技术，供参考与
应用。
关键词：现代花卉栽培新技术应用
中图分类号：$68
花卉是色彩的来源，也是季节变化的标志；是一种
有生机的艺术品，也是科技进步与创新的结晶；是园艺
绿化、环境美化的活材料，也是用来点缀居室、居民区、
旅游景点、会场布展等公共场所的素材；是提升西藏产
业结构、带动农牧民增收的新兴产业，也是高原生态环
境保护与建设内容的重要组成部分。
1 现代育苗技术
1．1 智能温室育苗
利用智能温室的现代化设施设备，通过对温、湿、
光及c02的自动调控，创造适宜的小气候环境。用穴
盘播种，营养钵扦插，机械化嫁接等育苗手段，不仅能
满足花卉幼苗对温、湿、光及COz的生理需求，提高育
苗的机械化程度，而且具有省工、省料、繁殖周期短、成
活率高等特点。
智能温室育苗其主要优点：一是能创造适宜的土
壤湿度、空气湿度和良好的温光条件；二是能加快分
株、扦插、嫁接后幼苗的伤口愈合；三是一年四季均可
育苗、不受季节限制、苗床周转快、生产效率高。据西
藏现代农业示范园区近两年试验与生产示范，采用连
栋智能温室育苗，比常规育苗节省工料8=5％左右，成
本降低40～60％，种苗成活率可达90—95％，而且幼
苗株型整齐健壮，叶片肥厚，根系发达，种苗商品率可
达到95以上。
1．2 电热温床育苗
电热温床育苗是冬春季快速育苗的方法之一。其
主要目的是增加苗床培养土温度。利用自动控制仪调
节温度，可为种子萌发或扦插条生根提供最适宜的土
壤温度条件。西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所(原
七一农场)1986年应用电热温床扦插繁殖月季，其结
果表现发芽生根快、成活率高。
采用电热温床加小拱棚遮萌育苗，床温比一股室
温高2～3~C以上。不仅发芽快，成活率高，幼苗的根
系生长迅速，地上部分生长缓慢而充实，而且可培育苗
壮。同时，扦插繁殖时能加速插条伤口愈合、促进生
根。
电热温床育苗靠自动控温仪调节苗床温度，操作
简便，设备可连续使用多年。
2 组培快繁技术
2．1组织培养
组织培养就是应用无菌操作技术，培养植物的离
体器官、组织或细胞。使其在人工控制的条件下进行
生长和发育的技术，又叫无菌培养或离体组织培养。
组培快繁技术繁殖快、用材少、遗传性状稳定；而且能
解决花卉在无性繁殖过程中易产生的病毒危害，可大
幅度提高种苗质量和商品率。通过分离茎尖、芽尖、根
尖、胚芽、叶片、鳞片、花粉等，接种在三角瓶等人工配
置的培养基上进行培养，利用植物细胞的再生能力，在
适宜无菌的条件下，长出不定芽或不定根，使之形成一
株新的完整植株。组织培养是进行植物快繁和保存种
质材料遗传性状以及对花卉种苗进行脱毒的一项现代
繁殖技术；也是研究植物细胞、组织的生长、分化和植
物体器官形成规律的重要科学手段。我区组培快繁研
究起步较晚，但近年来发展较快·，已用组培快繁技术先
后培育出兰花、菊花、香石竹、君子兰、大花萱草、非洲
紫罗兰、百合、月季、一品红、唐菖蒲、草红花、风信子、
水仙、仙客来、非洲菊、卓玛花等优良花卉。2004—2005
年，西藏自治区农牧科学院园区办与自治区生物
研究所组培室合作，组培一品红、香石竹、非洲菊、蝴蝶
兰、满天星、长寿菊、八仙花、洋桔梗、草红花等1O多种
花卉试管苗成功，为西藏花卉商品化生产基地建设奠
定了良好的基础。其常用花卉诱导分化培养基选用详
见表1。
表l 几中花卉诱导分化培养基参考表
2．2 组培快繁的优点
2．2．1 能保持原有品种同有的遗传性状和特性。
2．2．2 节约繁殖材料。采集一小部分分离组织就能
繁殖出大量花苗。
2．2．3 繁殖速度快。用“一品红、蝴蝶兰”等分离组织
作培养材料，在适宜条件下经过离体培养，接种后15
— 3O天开始组织分化，一年内可繁殖大量的优质种
苗。
2．2．4 节省土地。组培快繁技术是在室内将分离组
织置三角瓶或试管内进行培养的，可以充分利用空间。
一般30m2的培养室就能摆放上万三角瓶，可繁殖大量
优质花卉种苗。
2．2．5 去病毒。目前许多花卉病毒较为严重，直接影
响观赏价值；组培可进行苗木脱毒，使之成为无毒苗。
2．2．6 复壮品种。对于长期使用无性繁殖，并开始退
化的花卉品种，采用组培快繁，可使个体遗传性状得以
恢复。
3 花卉生长激素应用
花卉生长调节剂，是指能调控花卉生长，开花、休
眠、萌芽等过程中人工合成植物激素的总称。这类人
工合成激素在植物体内对植物生理功能和形态变化起
着重要作用。
3．1 常用花卉生长调节剂
3．1．1 植物生长素，主要有吲哚乙酸(姒)，吲哚丁酸
(IBA)，萘乙酸(NAA)等。植物生长素主要具有促进细
胞分裂，促进生根等作用。萘乙酸是一种具有多种用
途的生长调节剂，能促进苗术生长和开花，促进插条发
根，并可防治落花落果。西藏现代农业示范园区2004
年试验示范，温室扦插“一品红”用500t,e,／g浓度萘乙
酸(NAA)快速浸蘸，对促进生根、提高扦插成活率起到
了明显的作用。
3．1．2 生长延缓剂和抑制剂，主要有比久(B9)、多效
唑(PP333)和矮壮素(ccc)等，具有延缓或抑制植株或
枝条生长等作用。比久是一种具有多种用途的生长延
缓剂，可作矮化剂、座果剂、生根剂和保鲜剂使用。应
用在花卉上，可使花卉矮化粗壮；同时具有防止落花，
促进座果，诱发不定根形成，提高抗寒力等作用。西藏
现代农业示范园区花卉生产应用5％多效唑(PP333)
可湿性粉剂喷施，对防止茶用花卉，特别是“金桔”落
花、促进座果，诱发不定根形成，提高冬季抗寒力起到
了显著效果。矮壮素具有抑制植物营养生长，促进生
殖生长的作用。喷施矮壮素，可使花节间缩短，植株矮
化，茎秆变粗，叶片增厚，叶色亮丽。并有增强植物抗
旱、抗寒等作用，因此常用于菊花、大丽花、杜鹃、牡丹
以及盆栽葡萄等花卉的矮化处理。
3．1．3 生根粉(ABT)。ABT是一种高效、广谱性的生
根促进剂，西藏6～7月份园林绿化应用较广。一般海
棠砧木嫁接扦插育苗成活率可达80～90％。“1号生
根粉”主要用于玖瑰、米兰、海棠、佛手、罗汉松、雪松、
银杏等；“2号生根粉”主要用于月季、茶花、桅子、杜
鹃、菊花、蔷薇、倒挂金钟、石榴、小叶黄杨等；“3号生
根粉”用于苗木移栽时根系恢复，提高成活率。
3．1．4 三十烷醇。三十烷醇是一种具有多种用途的
生长调节剂，不仅具有提高种子发芽率和促进插条生
根以及促进花芽分化，多开花，多结果的作用，而且还
可以增加叶绿素含量，使叶色加深并能使叶片增大。
西藏现代农业示范园区引进名贵花卉后，应用0．5／_tg／g
浓度三十烷醇喷施，不仅能促进花卉花芽分化、多开
花、多结果，而且明显增加了叶绿素含量，使叶色加深
和叶片增大。
3．2 植物生长调节剂在花卉上应用的效果
3．2．1 促进插条生根，有利快速繁殖。萘乙酸、吲哚
丁酸等生长素，配成适当的浓度，应用在一些不易发根
的花木上，有较明显的促进根系生长的作用。春季温
室扦插葡萄条，将插条基部放入1000btg／g萘乙酸溶液
中浸泡3～5小时，取出立即扦插。扦插后50天调查，
发根率比对照高出约l倍。又如将桂花嫩枝的插条浸
入浓度为500／_tg／g的吲哚丁酸溶液中，5分钟取出，凉
干后扦插，可提前发根。再如玉兰，再生能力差，扦插
生根困难，剪取嫩枝放入2oot,e,／g萘乙酸溶液中浸泡
24小时再扦插，可促进生根成活。实践证明，茉莉、米
兰、含笑、橡皮树、五色梅、罗汉松、天竺葵、四季秋海
棠、香石竹等多种花木，应用生长素调节后，对促进生
根均有良好效果。
3．2．2 促进植株矮壮，提高观赏价值。应用矮壮素
12
“比久”处理花卉，能有效地使植株矮化，促进分枝及花
芽分化。例如天竺葵定植时土壤中拌入500t-tg／g的矮
壮素，植株高度可降低10cm左右，并能提前1～2周开
花。大丽花、菊花等用“比久”处理，矮化作用十分明
显。据西藏现代农业示范园区试验示范，矮壮素“比
久”对一品红、山茶、八仙花、杜鹃、火棘、五色梅、百合、
仙来客、香石竹、翠菊、彩叶草、鸡冠花、紫罗兰、矮牵
牛、万寿菊、百日草等花木均有明显矮化作用。“多效
唑”对一些花卉植株的矮化作用也十分显著，如盆栽秋
菊，在其生长中期(约于8月中下旬)，用浓度20ug／g
的“多效唑”溶液喷洒，每隔l0～l5天喷1次，共喷两
次，可使植株变矮，节间缩短，叶色变绿，茎秆变硬，此
时辅之以摘心和适当施肥，即可使花型增大，花期延
长，花朵艳丽。
3．2．3 延长切花寿命。西藏海拔高，空气干燥，使
鲜切花花期受到一定影响。插花时高原人民都希望让
鲜花能多开几天，应用一些生长延缓剂，即可抑制花
卉的呼吸作用，从而达到延长花期的目的。例如将香
石竹花枝基部用矮化素浸泡一夜，即可延长花期2～
3天。矮化素的使用浓度，夏季为50／_tg／g，冬季为l0
～ 25t-tg／g。
3．2．4 防止落花落果。喷洒“比久”、“萘乙酸”具有防
止落花落果作用。如观叶花卉用50／J．g／g“萘乙酸”溶液
喷洒，即可防止落花。又如盆栽金桔，在座果前用
500／_tg／g浓度的“萘乙酸”(N从)溶液喷洒，即可抑制花
芽分化，防止落果。
4 BGA土壤激活剂的应用
BGA土壤激活剂不同于现有化学肥料、微生物肥
料、有机肥料、复合肥料、保水剂、生根粉等产品。它集
保水、放水、催芽、改良士壤、供给利激活营养等多种功
能于一身，除可用于正常条件下花卉种养获得养分外，
最突出特点在于花卉在难以种养的恶劣条件下(如高
寒、干旱、风沙、瘠薄等)，能使花卉正常生长。2OO4
年，西藏现代农业示范园区应用1：20 BGA激活剂与河
砂混合基质盆栽小本花卉，效果十分良好，拉萨家庭盆
栽君子兰应用BGA激活剂培养土后，春季间隔30～40
天浇水，亦可正常开花，而且表现花朵大、花期长等特
点。应用1：15 BGA激活剂与河砂混合基质营养液喷
灌技术，进行无土草坪示范，在水泥地平面，铺5crn厚
度的基质，草坪从播种到形成商品仅6o天。
5 介质应用
5．1 栽培介质
近年来，花卉栽培所用的介质，逐渐移向使用全部
无土或少土的介质。这是因为无土介质大都属于园艺
无毒类型，不需消毒程序，重量轻，质量均衡，价格便
宜，易于操作及标准化，但介质多数不含或少含养分，
栽培上应及时施用营养液。
5．1．1 树皮。西藏藏东南地区松树皮和硬木树皮，具
有良好的物理性质，能够部分代替泥炭作为盆栽介质。
新鲜树皮的主要问题是碳氮比较高，有些树皮如察隅
油桐树皮等含有对植物有害的成分，应该通过高温堆
腐或淋洗降解毒性。树皮首先要粉碎，粒子直径可以
大到10mm，一般的直径为1．5～6mm。对粒子的大小
进行筛选，细小的粒子可作为田问土壤改良剂，粗的粒
子可作为盆栽介质。木树皮作为盆栽介质，能抑制植
物寄生线虫和土壤病原菌的发生。
5．1．2 锯末。西藏藏东南林区木材加上后生产的锯
末和树皮有类似的性质，但较易分解沉积，而过于致密
则不易干燥，影响透水透气。
5．1．3 草炭。又称泥炭，泥炭是古代湖沼地带的植物
被埋藏地下，在渍水和缺氧的条件下不能完全分解的
特殊有机物。西藏羊八井地带天然草炭资源十分丰
富，为花卉产业发展提供充足的介质资源。
5．1．4 珍珠岩。珍珠岩是天然的铝硅化合物，即粉碎
的岩浆岩加热剑1000℃以上而形成的膨胀材料，具封
闭的多孔性结构。珍珠岩较轻，通气良好，无营养成
分，质地均一，不分解，阳离子代换量较低，PH7．0～
7．5。珍珠岩含有钠、铝和少量的可溶性氟，氟能伤害
某些植物，特别是在较低PH时用珍珠岩作繁殖介质
表现明显。在使用前经过2～3次淋洗，能使可溶性氟
淋火。珍珠岩较轻，容易浮在混合介质的表面。
5．1．5 蛭石。蛭石是硅酸盐材料在800～l100℃下加
热形成的云母状物质。在加热中，水分迅速失去。矿
物膨胀后相当于原来体积的20倍，其结果是增加了通
气孔隙和持水能力。蛭石呈中性至微碱性，每立方米
蛭石能吸收500～650升的水，蒸汽消毒后能释放出适
量的钾、钙、镁。蛭石长期栽培植物后，容易致密，使通
气和排水性能变筹，因此最好不做长期盆栽植物的介
质。
5．1．6 河砂。河砂通常作为盆栽混合介质的组成部
分。砂粒以0．2～0．5mm之间为好。河砂的容重较
大，河砂的持水量和阳离子代换量较小。近几年，西藏
现代农业示范园区用l：20的BGA激活剂与河沙混合
基质盆载葡萄等观果花卉、花苗生长健壮，取得了良好
的结果。
5．2 栽培介质的配制
通常盆栽介质是由两种以上的介质按一定比例配
合而成的。配合起米的介质在理化性状上比单一介质
要好。
花卉因种类、介质材料和栽培管理不同，使用介质
配方亦不同，但其总的趋向是要降低介质的容重。增
加总孔隙度和增加空气和水分的含量。介质配制比例
见表2。
表2 介质配方比侧参考表
5．3 培养土和栽培介质消毒
为保证花卉茁壮生长，对培养土和栽培介质消毒
是极重要的措施之一。除了已经消毒的袋装介质之
外，即使是一般属于同艺无毒的介质，也应在配制后进
进消毒，存储使用。多数病原微生物在60℃时经30分
钟蒸汽加热后即可死亡。锰、铅、锌等重金属经高温处
理后可溶性增加，过多的锰会造成植物毒害，使植物生
育迟缓，叶色变褐以至枯死。用氯化苦药消毒，将培养
土一层一层地倒人箱中，每10cm厚为l层，每层均匀
撒布氯化苦25rnl。然后盖好密闭，待氯化苦全部散发
后，即可使用。西藏种养花卉多为温室栽培，定植前，
将温室中午密闭3～4小时闷棚，亦可达到营养土消毒
效果。

帮我写一篇关于植物的论文。。谢谢。。（超级高分送你！！）

无土栽培

无土栽培是在植物矿质营养学研究的基础上发展起来的一门新兴科学技术.它不用天然土壤,完全用化学溶液(营养液)栽培植物。
一、无土栽培的发展简史
人类对植物矿质营养的探索，可以追溯到公元前600年亚里斯多德的时代，但是目前比较公认的，有关植物矿质营养研究的最早科学报告是1600年Belgion Jan Van Helmant发表的著名的柳树实验。19世纪中叶（1842） Wiegmen 和 Polsloff第一次用重蒸馏水和盐类成功地培养植物，并证明了水中溶解的盐类是植物生长的必需物质。但这一时期的最杰出的代表人物，应当认为是 Van Liebig（1803－1873），他证明了植物体中的碳来自空气中的CO2，H和O来自NH3、NO3－，其它一些矿质元素均来自土壤环境。他的工作彻底否定了当时流行的腐殖质营养理论，建立了矿质营养理论的雏型，他的理论也是现代”营养耕作”理论的先导。
1838年德国科学家斯鲁兰格尔，鉴定出来植物生长发育需要15种营养元素。1859年德国著名科学家Sachs和Knop，建立了直到今天还沿用的、用溶液培养来植物矿质营养的方法。在此基础上，逐步演变和发展而成为今天的无土栽培实用科学技术。
1920营养液的制备达到标准化，但这些都是在实验室内进行的试验，尚未应用于生产。1929年美国加利福尼亚大学的e 教授，利用营养液成功地培育出一株高7.5米的番茄，采收果实14公斤，引起人们极大的关注。被认为是无土栽培技术由试验转向实用化的开端。
1935年一些蔬菜和花卉种植者，在Gericke的指导下，进行了大规模的生产实践。首次把无土栽培发展到商业规模，面积最大的有0.8公顷。同时美国中西部发展了一些砂培和砾培的技术，水培技术也很快传到欧洲、印度和日本等地。Gericke教授并把无土栽培定义为”Hydroponics ”（hydor是”水”的意思，ponics意为”放置”）。
第二次世界大战期间，水培在生产上起了相当作用。在Gericke教授指导下，泛美航空公司在太平洋中部荒芜的威克岛上种植蔬菜，用无土栽培技术，解决了航班乘客和部队服务人员吃新鲜蔬菜问题。以后英国农业部也对水培发生兴趣，1945年伦敦英国空军部队在伊拉克的哈巴尼亚和波斯湾的巴林群岛开始进行无土栽培，解决了吃菜靠飞机由巴勒斯坦空运的问题。以后在圭亚那、西印度群岛、中亚的不毛沙地上，科威特石油公司等单位，都运用无土栽培为他们的雇员生产新鲜蔬菜。
由于无土栽培在世界范围内的不断发展，1955年9月，在荷兰成立了国际无土栽培学会。当时只有一个工作组、成员12人。而到了1980年召开的第五届国际无土栽培会议时，会员人数已发展到45个国家的300人。据不完全统计，全世界目前关于无土栽培的研究机构，大约在130个以上。栽培面积也不断扩大，在新西兰，50％的番茄靠无土栽培生产。在意大利的园艺生产中，无土栽培占有20％的比重。在日本无土栽培生产的草莓占总产量的66％、青椒占52％、黄瓜占37％、番茄占27％、总面积已达500公顷。荷兰是无土栽培面积最大的国家，1986年统计已有2500公顷。目前无土栽培技术，已在全世界100多个国家应用发展。
我国无土栽培技术在研究应用起步较晚，但较原始的无土栽培技术却有悠久历史。生豆芽、种水仙早有记载（至晚在宋代就有），但较正规的科学研究和生产试验，则是近十几年的事。山东农业大学于1975年开始用蛭石栽培西瓜、黄瓜、番茄等，均获成功，1987年在胜利油田推广面积达6000平方米。无土育苗技术已在我国广泛运用，北京市朝阳区1987年，无土育苗的数量，已占总育苗数量的33.5％。1985年在河北省农科院蔬菜研究所，召开了全国会议，成立了中国的无土栽培学组，并于1986、1987、召开了全国性的学术讨论会，出席者多达百人。1988年5月，中国首次出席了在荷兰召开的第七届国际无土栽培学会的年会，并在会上发表了论文，引起了很多国家的重视。

二、无土栽培的优点
无土栽培之所以能迅速在全世界范围内发展，是因为这种新的栽培技术与常规土壤比较有许多优点。
（一）产量高、品质好
无土栽培能充分发挥作物的生产潜力，与土壤栽培相比，产量可以成倍或几十倍地提高，如4-4-1所示。

上表说明土壤栽培不仅产量低，而且消耗水分很多。
北京农业大学园艺系在北京地区秋季进行大棚黄瓜无土栽培试验，自7月30日播种至9月14日，共计46天，浇水（营养液）共21.7立方米。若进行土培，46天中至少浇水5－6次，需用50－60立方米的水，统计结果，节水率为50-66.7％。节水效果非常明显，是发展节水型农业的有效措施之一。
无土栽培不但省水，而且省肥，一般统计认为土栽培养分损失比率约50％左右，我国农村由于科学施肥技术水分低，肥料利用率更低，仅30－40％，一半多的养分都损失了，在土壤中肥料溶解和被植物吸收利的过程很复杂，不仅有很多损失，而且各种营养元素的损失不同，使土壤溶液中各元素间很难维持平衡。而无土栽培中，作物所需要的各种营养元素，是人为配制成营养液施用的，不仅不会损失，而且保持平衡，根据作物种类以及同一作物的不同生育阶段，科学地供应养分，所以作物生长发育健壮，生长势强，增产潜力可充分发挥出来。
（三）清洁卫生
无土栽培施用的是无机肥料，没有臭味，也不需要堆肥场地。土栽培施有机肥，肥料分解发酵，产生臭味污染环境，还会使很多害虫的卵孳生，危害作物，无土栽培则不存在这些问题。尤其室内种花，更要求清洁卫生，一些高级旅馆或宾馆，过去施用有机花肥，污染环境，是个难以解决的问题，无土养花便迎刃而解。
（四）省力省工、易于管理
无土栽培不需要中耕、翻地、锄草等作业，省力省工。浇水追肥同时解决，由供液系统定时定量供给，管理十分方便。土培浇水时，要一个个地开和堵畦口，是一项劳动强度很大的作业，无土栽培则只需开启和关闭供液系统的阀门，大大减轻了劳动强度。一些发达国家，已进入微电脑控制时代，供液及营养液成分的调控，完全用计算机控制，几乎与工业生产的方式相似。
（五）避免土壤连作障碍
设施栽培中，土壤极少受自然雨水的淋溶，水分养分运动方向是自下而上。土壤水分蒸发和作物蒸腾，使土壤中的矿质元素由土壤下层移向表层，常年累月、年复一年，土壤表层积聚了很多盐分，对作物有危害作用。尤其是设施栽培中的温室栽培，一经建设好，就不易搬动，土壤盐分积聚后，以及多年栽培相同作物，造成土壤养分平衡，发生连作障碍，一直是个难以解决的问题。在万不得已情况下，只能用耗工费力的”客土”方法解决。而应用无土栽培后，特别是采用水培，则从根本上解决了此问题。土传病害也是设施栽培的难点，土壤消毒，不仅困难而且消耗大量能源，成本可观，且难以消毒彻底。若用药剂消毒既缺乏高效药品，同时药剂有害成分的残留还危害健康，污染环境。无土栽培则是避免或从根本上杜绝土传病害的有效方法。
（六）不受地区限制、充分利用空间
无土栽培使作物彻底脱离了土壤环境，因而也就摆脱了土地的约束。耕地被认为是有限的、最宝贵的、又是不可再生的自然资源，尤其对一些耕地缺乏的地区和国家，无土栽培就更有特殊意义。无土栽培进入生领域后，地球上许多沙漠、荒原或难以耕种的地区，都可采用无土栽培方法加以利用。例如在中东和墨西哥，人们在海滨沙滩上建立起了很多塑料温室，与海水淡化系统相结合，采用无土栽培技术，生产新鲜蔬菜，成为沙漠中的绿洲，这为解决地球上许多贫瘠地区人民生活的困难，带来了福音。
此外，无土栽培还不受空间限制，可以利用城市楼房的平面屋顶种菜种花，无形中扩大了栽培面积。据1986年的卫星测定，北京市就有平面屋顶16000多亩，如果充分利用起来，可以产生很大的经济效益和社会效益。
（七）有利于实现农业现代化
无土栽培使农业生产摆脱了自然环境的制约，可以按照人的意志进行生产，所以是一种受控农业的生产方式。较大程度地按数量化指标进行耕作，有利于实现机械化、自动化，从而逐步走向工业化的生产方式。目前在奥地利、荷兰、苏联、美国、日本等都有水培”工厂”，是现代化农业的标志。我国航空工业进出口公司，曾在1986年引进了日本的无土栽培设备，也建立了一座小型的水增工厂，参观学习的人络绎不绝，反映出人们对这一新技术的兴趣。
三、无土栽培的类型和方式
无土栽培的方式方法多种多样，不同国家、不同地区由于科学技术发达水平不同，当地资源条件不同，自然环境也千差万别，所以采用的无土栽培类型和方式方法各异。
目前比较普遍的分类方法，是根据作物根系的固定方法来区分。大体上可以分为无基质（也称介质）栽培和有基质栽培两大类（表4－4－3）。

（一）水培
水培是指植物根系直接与营养液接触，不用基质的栽培方法。最早的水培是将植物根系浸入营养液中生长，这种方式会出现缺O2现象，影响根系呼吸，严重时造成料根死亡。为了解决供O2 问题，英国Cooper在1973年提出了营养液膜法的水培方式，简称”NFT”(Nutrient Film Technique)。它的原理是使一层很薄的营养液（0.5－1厘米）层，不断循环流经作物根系，既保证不断供给作物水分和养分，又不断供给根系新鲜O2。NFT法栽培作物，灌溉技术大大简化，不必每天计算作物需水量，营养元素均衡供给。根系与土壤隔离，可避免各种土传病害，也无需进行土壤消毒。
（二）雾（气）培
又称气增或雾气培。它是将营养液压缩成气雾状而直接喷到作物的根系上，根系悬挂于容器的空间内部。通常是用聚丙烯泡沫塑料板，其上按一定距离钻孔，于孔中栽培作物。两块泡沫板斜搭成三角形，形成空间，供液管道在三角形空间内通过，向悬垂下来的根系上喷雾。一般每间隔2－3分钟喷雾几秒钟，营养液循环利用，同时保证作物根系有充足的氧气。但此方法设备费用太高，需要消耗大量电能，且不能停电，没有缓冲的余地，目前还只限于科学研究应用，未进行大面积生产。
（三）基质栽培
基质栽培是无土栽培中推广面积最大的一种方式。它是将作物的根系固定在有机或无机的基质中，通过滴灌或细流灌溉的方法，供给作物营养液。栽培基质可以装入塑料袋内，或铺于栽培沟或槽内。基质栽培的营养液是不循环的，称为开路系统，这可以避免病害通过营养液的循环而传播。
基质栽培缓冲能力强，不存在水分、养分与供O2之间的矛盾，且设备较水增和雾培简单，甚至可不需要动力，所以投资少、成本低，生产中普遍采用。从我国现状出发，基质栽培是最有现实意义的一种方式。
欧洲许多国家目前应用较多的基质是岩棉（rockwool），它是由60％的辉绿岩，20％石灰石和20％的焦碳混合后，在1600℃的高温下煅烧熔化，再喷成直径为0.005毫米的纤维，而后冷却压成板块或各种形状。岩棉的优点是可形成系列产品（岩棉栓、块、板等），使用搬运方便，并可进行消毒后多次使用。但是使用几年后就不能再利用，废岩棉的处理比较困难，在使用岩棉栽培面积最大的荷兰，已形成公害。所以，日本现在有些人主张开发利用有机基质，使用后可翻入土壤中做肥料而不污染环境。
四、无土栽培技术要点
不论采用何种类型的无土栽培，几个最基本的环节必须掌握，无土栽培时营养液必须溶解在水中，然后供给植物根系。基质栽培时，营养液浇在基质中，而后被作物根系吸收。所以对水质、营养液和所用的基质的理化性状，必须有所了解。
（一）水质
水质与营养液的配制有密切关系。水质标准的主要指标是电导度（EC），pH值和有害物质含量是否超标。
电导度（EC）是溶液含盐浓度的指标，通常用毫西门子（mS）表示。各种作物耐盐性不同，耐盐性强的(EC=10mS)如甜菜、菠菜、甘蓝类。耐盐中等(EC=4mS)，如黄瓜、菜豆、甜椒等。无土栽培对水质要求严格，尤其是水培，因为它不象土栽培具有缓冲能力，所以许多元素含量都比土壤栽培允许的浓度标准低，否则就会发生毒害，一些农田用水不一定适合无土栽培，收集雨水做无土栽培，是很好的方法。无土栽培的水，pH值不要太高或太低，因为一般作物对营养液pH值的要求从中性为好，如果水质本身pH值偏低，就要用酸或碱进行调整，既浪费药品又费时费工。
（二）营养液
营养液是无土栽培的关键，不同作物要求不同的营养液配方。目前世界上发表的配方很多，但大同小异，因为最初的配方本源于对土壤浸提液的化学成分分析。营养液配方中，差别最大的是其中氮和钾的比例。表4-4-4介绍了从50年代到80年代不同科学家所采用的配方，可供参考。

配制营养液要考虑到化学试剂的纯度和成本，生产上可以使用化肥以降低成本。配制的方法是先配出母液（原源），再进行稀释，可以节省容器便于保存。需将含钙的物质单独盛在一容器内，使用时将母液稀释后再与含钙物质的稀释液相混合，尽量避免形成沉淀。营养液的pH值要经过测定，必须调整到适于作物生育的PH值范围，水增时尤其要注意pH值的调整，以免发生毒害。
（三）基质的理化性状
用于无土栽培的基质种类很多，已在表4-4-3中列举，可供参考。可根据当地基质来源，因地制宜地加以选择，尽量选用原料丰富易得、价格低廉、理化性状好的材料做为无土栽培的基质。无土栽培对基质的要求是：
1．具有一定大小的固形物质。这会影响基质是否具有良好的物理性状。基质颗粒大小会影响容量。孔隙度、空气和水的含量。按着粒径大小可分为五级、即：1毫米；1－5毫米；5－10毫米；10－20毫米；20－50毫米。可以根据栽培作物种类、根系生长特点、当地资状况加以选择。
2．具有良好的物理性质。基质必须疏松，保水保肥又透气。南京农业大学吴志行等研究认为，对蔬菜作物比较理想的基质，其粒径最好以0.5-10毫米，总孔隙度>55％，容重为0.1-0.8克•厘米－3，空气容积为25－30％，基质的水气比为1：4。
3．具有稳定的化学性状，本身不含有害成分，不使营养液发生变化。基质的化学性状主要指以下几方面：
PH值：反应基质的酸碱度，非常重要。它会影响营养液的pH值及成分变化。PH＝6－7被认为是理想的基质。
电导度(EC)：反映已经电离的盐类溶液浓度，直接影响营养液的成分和作物根系对各种元素的吸收。
缓冲能力：反映基对肥料迅速改变pH值的缓冲能力，要求缓冲能力越强越好。
盐基代换量：是指在pH＝7时测定的可替换的阳离子含量。一般有机机质如树皮、锯未、草炭等可代换的物质多；无机基质中蛭石可代换物质较多，而其它惰性基质则可代换物质就很少。
4．要求基质取材方便，来源广泛，价格低廉。浙江农科院园艺研究所选用南方农村广 为存在的砻糠灰（农村家庭饭用的燃料废渣），做无土栽培基质，栽培番茄，效果良好，大幅度降低了成本。
在无土栽培中，基质的作用是固定和支持作物；吸附营养液；增强根系的透气性。基质是十分重要的材料，直接关系栽培的成败。基质栽培时，一定要按上述几个方面严格选择。北京农业大学园艺系通过1986－1987年的试验研究，在黄瓜基质栽培时，营养液与基质之间存在着显著的交互作用，互为影响又互相补充。所以水培时的营养液配方，在基质栽培时，特别是使用有机基质时，会受基质本身元素成分含量、可代换程度等等因素的影响，而使配方的栽培效果发生变化，这是应当加以考虑的问题，不能生搬硬套。
（四）供液系统
无土栽培供液方式很多，有营养液膜（NFT）灌溉法、漫灌法、双壁管式灌溉系统、滴灌系统、虹吸法、喷雾法和人工浇灌等。归纳起来可以分为循环水（闭路系统）和非循环水（开路系统）两大类。目前生产中应用较多的是营养液膜法和滴灌法。
1． 营养液膜法（NET）
（1）备三个母液贮液灌（槽）。一个盛硝酸钙母液，一个盛其它营养元素的母液，另一个盛磷酸或硝酸，用以调节营养液的pH。
（2）贮液槽。贮存稀释后的营养液，用泵将其液由栽培床高的一端的送入，由低的一端回流。液槽大小与栽培面积有关，一般1000平方米要求贮液槽容量为4－5吨。贮液槽的另一个作用就是回收由回流管路流回的营养液。
（3）过滤装置。在营养液的进水口和出水口要求安装过滤器，以保证营养液清洁，不会造成供液系统堵塞。
2． 滴灌系统的灌溉方法
（1）备两个浓缩的营养液罐，存放母液。一个液罐中含有钙元素，另一个是不含钙的其它元素。
（2）浓酸罐。用业调节营养液的PH。
（3）贮液槽。用来盛按要求稀释好的营养液。一般300－400平方米的面积，贮液槽的容积1－1.5吨即可。贮液槽的高度与供液距离有关，只要高于1米，就可供30－40米的距离。如果用泵抽，则贮液槽高度不受限制。甚至可在地下设置。
（4）管路系统。用各种直径的黑色塑料管，不能用白色，以避免藻类的孳生。
（5）滴头。固定在作物根际附近的供液装置，常用的有孔口式滴头和线性发丝管。孔口式滴头在低压供液系统中流量不太均匀，发丝管比较均匀。但共同的问题是易堵塞，所以在贮液槽的进出口处，也必须安装过滤器，滤出杂质。
五、无土栽培前景展望
从历史上来看，农业文明标志，就是人类对作物生长发育的干预和控制程度。实践证明，对作物地上部分的环境条件的控制，比较容易做到，但对地下部分的控制（根系的控制），在常规土培条件下很困难的。无土栽培技术的出现，使人类获得了包括无机营养条件在内的，对作物生长全部环境条件进行精密控制的能力，从而使得农业生产有可能彻底摆脱自然条件的制约，完全按照人的愿望，向着自动化、机械化和工厂化的生产方式发展。这将会使农作物的产量得以几倍、几十倍甚至成百倍地增长。
从资源的角度看，耕地是一种极为宝贵的、不可再生的资源。由于无土栽培可以将许多不可耕地加以开发利用，所以使得不能再生的耕地资源得到了扩展和补充，这对于缓和及解决地球上日益严重的耕地问题，有着深远的意义。无土栽培不但可使地球上许多荒漠变成绿洲，而且在不久的将来，海洋、太空也将成为新的开发利用领域。美国已将无土栽培列为国该国本世纪要发展的十大高技术交流会上，就是关于宇宙空间植物栽培的研究报告，那只能是无土栽培。因而无土栽培技术在日本，已被许多科学家做为研究”宇宙农场”的有力手段，人们称为太空时代的农业，已经不再是不可思议的问题。
水资源的问题，也是世界上日益严重地威胁人类的生存发展的大问题。不仅在干旱地区，就是在发达的人口稠密的大城市，水资源紧缺也越来越突出。随着人口的不断增长，各种水资源被超量开采，某些地区已近枯竭。所以控制农业用水是节水的措施之一，而无土栽培，避免了水分大量的渗漏和流失，使得难以再生的水资源得到补偿。它必将成为节水型农业、旱区农业的必由之路。
诚然，无土栽培技术在走向实用化的进程中也存在不少问题。突出的问题是成本高、一次性投资大；同时还要求较高的管理水平，管理人员必须具备一定的科学知识，这也不是任何地方都能做到的。
从理论上讲，进一步研究矿质营养状况的生理指标，减少管理上的盲目性，也是有待解决的问题。此外，无土栽培中的病虫防治，基质和营养液的消毒，废弃基质的处理等等，也需进一步研究解决。
无土栽培在我国刚刚起步，还未广泛用于生产，特别是设施条件，供液系统工程本身，还未形成专门生产行业。由于种种因素限制，使得栽培技术与农业工程技术还不能协调同步，致使无土栽培技术在我国发展的速度，不如发达国家那样迅速。但是随着科学技术的发展、提高，更重要的是这项新技术本身固有的种种优越性，已向人们显示了无限广阔的发展前景。

葡萄种子怎么催芽？

参考文献：乔荣林.怎样培育山葡萄砧苗.吉林农业，2005(4):19.
成熟时将种子从浆果中洗出，去杂质和未成熟种子，按种子与湿沙1：3比例拌匀装入容器，埋入地下20－60cm处，保持温度0－10摄氏度。
春季取出种子在30度水中浸泡一昼夜，再用上述种子与湿沙比例混合，于25摄氏度下催芽。注意经常翻动保质湿度。大部分种子“裂嘴”时即可播种。
干旱区为便于灌溉可采用畦播，哇宽1m，长5m，每畦播3行，株距5~6cm点播或条播。播后灌透水，覆沙壤土或河沙2.5-3cm，再铺一层稻草压好保湿。
幼苗长至1-2片真叶时间苗，4-5片真叶时定植。6月份追施一次速效氮肥，7-8月追施一次过磷酸钙和草木灰。
封冻前每苗留2－3芽剪截，埋土防寒。来年化冻后除去防寒土，追施速效氮肥。每株选留壮稍1－2个，高度达到30cm左右时摘心促进加粗（这个步骤可能是为了后面的嫁接用，如果不嫁接其它穗，这步应该可以省略）。
提醒一下，播种之前最好要留出足够的种子，万一一次性种不好可以再种几次。我没有种过葡萄，也不知道这个资料是否可靠，仅供参考。