厨具研究论文

厨具研究论文

第一章 2007年全球家居用品行业发展现状分析
第一节 2007年全球家居用品行业总体发展概述分析
第二节 2007年全球家具用品市场发展状况分析
一、2007 年全球家居用品产值分析
二、2007年全球家居用品供给状况分析
三、2007年全球家居用品需求结构及需求量分析
第三节 2008-2010年全球家居用品市场展望分析

第二章 2007年全球主要国家家居用品行业发展形势分析
第一节 意大利
一、意大利家居用品行业发展概况分析
二、意大利家居用品行业进出口分析
三、意大利主要家居用品制造区及特色
第二节 德国
一、德国家居用品业发展概况分析
二、德国家居用品业市场发展状况分析
三、德国家居用品进出口情况分析
四、德国家居用品行业未来发展前景分析
第三节 美国
一、美国家居用品产业发展状况分析
二、美国家居用品进出口统计分析
三、美国家居用品市场规模分析
四、美国家居用品未来消费状况分析
第四节 俄罗斯
一、俄罗斯家居用品市场竞争分析
二、俄罗斯民用家居用品市场分析
三、俄罗斯家居用品行业未来发展前景分析
第五节 日本
一、日本家居用品产业发展现状分析
二、日本的家居用品市场分析
三、日本家居用品进出口情况分析

第三章 2007年世界著名家居用品企业竞争分析
第一节 日本TOTO企业
一、企业基本概况
二、2007年企业发展战略分析
三、2007年企业在华投资分析
四、未来企业发展规划分析
第二节 美标企业分析
一、企业基本概况
二、2007年企业发展战略分析
三、2007年企业在华投资分析
四、未来企业发展规划分析
第三节 英陶洁具
一、企业基本概况
二、2007年企业发展战略分析
三、2007年企业在华投资分析
四、未来企业发展规划分析

第四章 2007年中国家居用品行业运行状况分析
第一节 2007年中国家居用品发展现状分析
一、中国家居用品业发展历程分析
二、2007年中国家居用品业发展规模分析
三、2007年中国家居用品市场发展特点分析
第二节 2007年中国家居用品产业特性分析
一、行业规模分析
二、行业增长性分析
三、行业盈利能力分析
四、行业生命周期分析
第三节 2007年中国家居用品行业存在的问题分析

第五章 2007年中国家居用品市场运行情况分析
第一节 2007年中国家居用品行业供需状况分析
一、2007年中国家居用品产量分析
二、2007年中国家居用品产品需求结构分析
第二节 2007年中国家居用品产品进出口情况分析
一、2007年中国家居用品进口状况分析
二 2007年中国家居用品产品出口情况分析

第六章 2007年中国床上用品行业发展现状分析
第一节 2007年床上用品行业的发展现状分析
一、2007年床上用品行业整体发展现状分析
二、2007年床上用品行业消费现状分析
三、2007年床上用品行业市场现状分析
第二节 2007年婚庆床上用品现状分析
一、“婚庆”挑起床上用品重头戏分析
二、消费者买名牌求高质分析
三、舒适当首选分析
四、不拘泥颜色分析
第三节 2007年羽绒床上用品市场分析
一、羽绒寝具市场外热内冷
二、消费方式改变分析
三、扩大国内市场占有率分析
第四节2007年床上用品流行现状分析
一、床上用品流行密码解读
二、色彩协调床品为家注入清新浪漫气息
三、高科技床上用品夏季受宠
四、2007春季床上用品潮流分析
第五节2007年床上用品流行趋势分析
一、色彩唱主角分析
二、最新技术分析
三、2007年床上用品市场前景分析

第七章 2007年中国家具行业发展趋势分析
第一节 木制家具
一、产量统计分析
二、价格走势分析
三、中国木制家居用品未来发展前景分析
第二节 金属家具
一、产量统计分析
二、价格走势分析
三、中国木制家居用品未来发展前景分析
第三节 软体家具
一、产量统计分析
二、价格走势分析
三、中国木制家居用品未来发展前景分析

第八章 2007年中国小家电行业存在问题与发展对策
第一节 2007年中国小家电行业发展现状分析
一、2007年中国小家电市场竞争升温
二、2007年中国市场面临大洗牌
三、2007年中国小家电行业正打响品牌淘汰战
四、2007年中国小家电细分市场扩大份额
五、2007年中国小家电企业市场分析
六、2007年中国产业集聚效应更加凸现
第二节 2007年中国家电行业发展的影响因素分析
一、原材料价格上涨的影响
二、关税下调的影响
三、政策因素的影响
第三节 2007年中国小家电行业问题分析
一、2007年中国小家电行业问题与商机并存
二、2007年中国小家电行业的质量及售后服务问题
三、2007年中国国产小家电与国外品牌的差距
四、2007年中国小家电国际化面临情趣制约
第四节2007年中国小家电行业发展对策分析
一、2007年中国小家电行业发展对策
二、2007年中国小家电行业规避欧盟政策变动
三、解决小家电行业同质化的策略
四、加强小家电维修行业管理的办法
第五节 2007-2010年中国小家电市场发展前景分析
一、整体市场暗流涌动
二、细分市场上各品牌大显身手
三、厨房小家电品牌集中度不断提升

第九章 2007年中国卫浴设备行业发展状况分析
第一节 2007年中国卫浴设备行业发展现状分析
一、2007年国内卫浴业发展环境分析
二、2007年中国陶瓷卫浴市场三分天下
三、2007年中国卫浴本土品牌脱颖而出
四、2007年中国本土品牌正面交锋国际巨头分析
五、2007年中国高档卫浴市场现状分析
六、最近几年智能化卫浴产品的主要组成分析
七、中国卫浴行业与国际卫浴行业间的差距
第二节 2007年中国卫浴设备市场发展特点分析
第三节 2007年中国卫浴设备市场发展存在的问题分析
一、设计滞后
二、产品同质化
三、行业缺乏合作
四、管理粗放
五、文化导入随意性大

第十章 2007年中国厨具行业发展态势分析
第一节 2007年中国厨具行业发展状况分析
一、中国厨具行业进入现代厨房时代
二、中国厨具行业的品牌问题
三、厨具行业发展策略
第二节 2007年中国厨具市场发展状况分析
一、中国厨具市场的整体状况
二、中国厨具市场消费现状
三、市场出现彩色厨电
四、不锈铁锅成受宠市场
第三节 2007年中国厨具市场的竞争状况分析
一、厨具市场竞争的现状
二、国产厨具品牌领先洋品牌
三、厨具市场竞争局势分析

第十一章 2007年中国家居用品行业竞争格局分析
第一节 2007年中国家居用品市场竞争状况分析
一、技术竞争分析
二、成本竞争分析
三、品牌竞争分析
四、价格竞争分析
第二节 2007年中国家居用品市场竞争存在的问题分析
第三节 2008-2010年中国家居用品市场竞争趋势分析

第十二章 2007年中国家居用品行业内优势企业竞争及财务状况分析
第一节 广东美的电器股份有限公司
一、公司基本概况
二、2007年公司经营状况分析
三、2007年公司发展策略及竞争力分析
四、公司未来发展前景分析
第二节 重庆四维瓷业(集团)股份有限公司
一、公司基本概况
二、2007年公司经营状况分析
三、2007年公司发展策略及竞争力分析
四、公司未来发展前景分析
第三节 全友家私有限公司
一、公司基本概况
二、2007年公司经营状况分析
三、2007年公司发展策略及竞争力分析
四、公司未来发展前景分析
第四节 梦洁
一、公司基本概况
二、2007年公司经营状况分析
三、2007年公司发展策略及竞争力分析
四、公司未来发展前景分析
第五节 宁波方太厨具有限公司
一、公司基本概况
二、2007年公司经营状况分析
三、2007年公司发展策略及竞争力分析
四、公司未来发展前景分析
第六节 广东省宜华木业股份有限公司
一、公司基本概况
二、2007年公司经营状况分析
三、2007年公司发展策略及竞争力分析
四、公司未来发展前景分析
第七节 略。。。

第十三章 2007年中国陶瓷制造行业整体运行现状分析
第一节2007年中国陶瓷制造行业概述
一、中国陶瓷行业现状
二、中国陶瓷业产销分析
三、中国陶瓷业产能过剩的利弊分析
四、中国陶瓷业知名品牌危机分析
第二节2007年中国陶瓷市场分析
一、陶瓷产品的市场分析
二、新疆陶瓷市场发展分析
三、古代陶瓷市场分析
四、中国农村陶瓷市场分析
第三节2007年中国陶瓷制造业存在的的问题
一、中国陶瓷业存在的战略问题
二、中国陶瓷业与国际水平的差距
三、中国陶瓷业发展问题分析
四、中国建陶企业存在的失误分析
第四节2007年中国陶瓷企业物流管理分析
一、陶瓷物流发展的特点
二、中国陶瓷企业物流存在的问题
三、中国陶瓷企业物流应采取的对策
第五节2007年中小陶瓷企业发展策略
一、中小陶瓷企业应选的策略及原因分析
二、独断市场寻找分析

第十四章 2007年中国纺织行业发展局势分析
第一节 2007年中国纺织行业在国民经济中的地位分析
第二节 2007年影响中国纺织行业发展的因素分析
一、加息对国内纺织业的影响
二、出口退税率下调对纺织业的影响分析
三、人民币升值对中国纺织企业的影响
第三节 2007年中国纺织行业区域发展特点分析
第四节2007年中国纺织行业发展规模分析
第五节 2007年中国纺织行业稳步增长的同时面临着五大问题分析

第十五章 2007年中国家居用品其他相关行业发展动态分析
第一节 房地产行业
一、中国房地产融资渠道多元化
二、房地产商逐鹿资本市场
三、2007年中国房地产开发投资完成情况分析
四、2007年房地产市场景气周期与价格走势的经济学分析
第二节 建材行业
一、2007年中国建材行业增速加快分析
二、2007年重点建材工业企业经营状况分析
三、2007年中国建材发展创新分析
第三节 能源工业
一、煤炭
二、天然气
三、电力
四、2007年能源工业生产总量分析
五、2007年中国未来能源策略分析
第四节 木材
一、中国林业发展状况分析
二、2007年中国木材价格分析
三、2008-2010年中国木材供需状况预测分析

第十六章 2008-2010年中国家居用品行业前景展望预测
第一节 2008-2010年中国家居用品行业未来发展趋势预测分析
第二节 2008-2010年中国家居用品行业市场趋势分析
一、产量预测分析
二、需求预测分析
三、进出口预测分析
四、价格走势预测分析
五、中国家居用品行业市场发展前景分析
第三节 2008-2010年中国家居用品产品发展趋势分析
第四节 2008-2010年中国家居用品设计趋势变化

第十七章 2008-2010年中国家居用品行业投资机会与风险分析
第一节 2008-2010年中国家居用品行业SWOT分析
第二节 2008-2010年中国家居用品行业投资机会分析
一、生产企业投资机会
二、家居用品经销企业投资机会
第三节2008-2010年中国家居用品行业投资风险分析
一、经营风险
二、行业风险
三、政策风险
四、退出壁垒
第四节 投资建议分析

目录图表（部分）
图表：2006年陶瓷制品制造全国经济指标统计
图表：2007年1-10月陶瓷制品制造全国经济指标统计
图表：2006年陶瓷制品制造北京市经济指标统计
图表：2007年1-10月陶瓷制品制造北京市经济指标统计
图表：2006年陶瓷制品制造天津市经济指标统计
图表：2007年1-10月陶瓷制品制造天津市经济指标统计
图表：2006年陶瓷制品制造河北省经济指标统计
图表：2007年1-10月陶瓷制品制造河北省经济指标统计
图表：2007年1-10月全部纺织行业全国统计
图表：2007年1-10月国有企业纺织行业全国合计
图表：2007年1-10月集体企业纺织行业全国合计
图表：2007年1-10月股份制企业纺织行业全国合计
图表：2001-2007年家纺行业产值增长图
图表：2007年中国家纺出口与内需比重表
图表：2002-2007年中国家纺出口金额及同比表
图表：2006年1-12月家纺八个产业集群累计统计年表
图表：中国家纺行业的需求市场表
图表：影响中国家纺行业市场的主要因素
图表：消费者购买家纺制品的地方
图表：日本家用纺织品流通渠道
图表：2007年1-10月各材质床上用品的出口情况
图表：2007年1-10月各种类棉制床上用品出口情况
图表：毛毯20大主销商场调查
图表：国内大型商场毛毯品牌前十位统计
图表：2007年网上床上系列浙江供求图
图表：2007年我国杭州余杭家纺品牌销售收入九强
图表：2008-2010年中国家具用品市场消费预测
图表：2008-2010年中国家具用品行业发展趋势预测
图表 略。。。。

求!!!毕业论文CAD厨房设计!!!

有这个厨房的室内设计
@@@
可以说厨房是室内最应注意人因设计得地方了，它是住房中使用最频繁、家务劳动最集
中的地方，厨房的主要功能是烧煮、洗涤，有的兼有进餐的功能。因此,厨房的装修装饰应
该更多地考虑实用、安全和卫生。厨房在空间布局上要注意：
根据厨房的功能，它的设计
应该考虑多方面。
1.应有足够的操作空间。在厨房里，要洗涤和配切食品，要有搁置餐具、熟食的周转场所，
要有存放烹饪器具和佐料的地方，以保证基本的操作空间。现代厨具生产已走向组合化，应
尽可能合理配备，以保证现代家庭厨房拥有齐全的功能。
2.要有丰富的储存空间。一般家庭厨房都尽量采用组合式吊柜、吊架，合理利用一切可贮存
物品的空间。组合柜橱常用地柜部分贮存较重较大的瓶、罐、米、菜等物品，操作台前可延
伸设置存放油、酱、糖等调味品及餐具的柜、架、煤气灶、水槽的下面都是可利用的存物场
所。精心设计的现代组合厨具会使你储物、取物更方便。

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科学小论文范文

鱼会说话吗？
您相信鱼会说话吗？这是一个耐人寻味的事，我想知道鱼是否会说话？
我家买了两条小金鱼，一条是全黑的，黑的叫乐乐，因为它很快乐。一条红白相间的名字叫欣欣，因为它懂得欣赏，很好玩吧！他俩生活在鱼缸里，这个鱼缸可“非比寻常”。里面有山、花、树、贝壳、彩色石头……。很美吧！让我们一起来观察它！
9月23日凌晨五点左右，我正要去喂食，我看见这么一个现象，我把鱼食撒到鱼缸里，乐乐吃了一点就不吃了。
9月23 日傍晚5 点15分，我看见鱼缸里的贝壳反过来了，小欣欣看见了，好像以为它——这个小贝壳要死了，连忙游过去，用它的头去抵，抵了近三、四分钟，它就不抵了，它游到乐乐旁边，用自己的尾巴扫了扫乐乐，然后互相碰了一下头，乐乐和欣欣一起游过去，把那块贝壳一起弄回原样了，这一点证明了“团结力量大”。
通过两次的观察，让我知道了人类有人类的表达方式和交流语言，动物也有自己王国的表达方式和交流，这也告诉了我们，如果你不团结，那么你将一无所有，朋友之间的友谊真伟大。同时，我们也要多观察，多发现，但是不能因为你在动物身上作试验，就伤害小动物，因为动物是人类的朋友。

蚂蚁为什么不会迷路？

蚂蚁，相信大家都很熟悉。那又有谁能真正地了解蚂蚁呢？蚂蚁为什么不会迷路呢？
带着这个问题，我查阅了一些书籍。书上说，蚂蚁从蚁穴出发到达目的地后，沿途会留下一些气味，返回蚁穴。用触角相互碰一下，通知其他的蚂蚁。科学家曾经就这个问题作了一个试验。科学家先确定一只蚂蚁，将他沿途到达目的地的地方用力擦干净。当这只蚂蚁返回时，在被擦去气味的地方突然间停了下来。原地边转圈边寻找着什么。从而得到蚂蚁是靠气味来辨别方向的。
我为了证实这个结论，我做了个试验。我首先准备了一个十厘米左右的细小树枝，在树枝的一头放上一个诱饵——小糖果。我把这个装置放在一个蚁穴附近。不一会儿，有一只蚂蚁出来探路了。我把他引上木棍后，他到达了糖果的地方，仿佛在闻一闻、嗅一嗅。我趁此机会将木棍的中断部分截下一厘米的木棍。当这只蚂蚁返回的时候，就在被截去的地方左转右转，就是找不到回家的路。 过了一会儿，我又重复了上面的试验，蚂蚁仍然没有找到回家的路。通过这两次实验，我终于知道蚂蚁为什么不会迷路的秘密了。原来蚂蚁是根据气味来辨别方向的。 知道了蚂蚁的这一秘密后，我在想：是否我们可以制作一种蚂蚁报警器呢？当蚂蚁走到报警器附近时，报警器就能“闻”出蚂蚁的气味，然后发出鸣叫声，让我们知道蚂蚁跑到橱柜里了或其他地方 。

蛋壳的秘密

“同学们，蛋壳都带来了吗？”老师问。“带来了！”我们异口同声地回答。
为了今天的科学课，老师让我们带蛋壳来。带蛋壳做什么呢？是做不倒翁吗？我们都很好奇。“今天，我们要用这两个半截蛋壳做一个小实验。做之前，请大家先猜猜，我用这枝铅笔朝着蛋壳垂直往下刺，是口朝上的蛋壳先破呢，还是口朝下的蛋壳先破？”“当然是口朝下的先破！”大多数同学都抢着回答。“口朝上的先破！”同桌偏要和大家作对。老师微笑着说：“那好，下面我们就来做做实验，看谁的答案才是正确的。” 老师叫了一名同学上讲台，让他用铅笔对准自己手上口朝上的蛋壳。老师一声令下，同学手一放，铅笔刺到了蛋壳上，蛋壳没有破。老师又让他试了几次，铅笔第三次刺下的时候，终于刺破了蛋壳。接着，老师又让他用铅笔刺口朝下的蛋壳。“一下、两下、三下……”我们一起数着；但那半个蛋壳就像穿了盔甲一样，被刺了十几下还是不破。 “耶！我猜对了！”同桌高兴得手舞足蹈。虽然我们都不服气，但经过多次试验，我们发现，同样的两个半边蛋壳，用铅笔垂直去刺，的确是口朝上的比较容易破。老师告诉我们，这是因为口朝上的蛋壳受力比较集中，而口朝下的蛋壳受力分散，所以就比较坚固。难怪建筑工地里的工人叔叔们都戴着口朝下的安全帽，原来就是这个道理啊！

范文1：树干为什么是圆的
在观察大自然的过程中我偶然发现，树干的形态都近似圆的——空圆锥状。树干为什么是圆锥状的?圆锥状树干有哪些好处?为了探索这些问题，我进行了更深入的观察、分析研究。 在辅导老师的帮助下，我查阅了有关资料，了解到植物的茎有支持植物体、运输水分和其他养分的作用。树木的茎主要由维管束构成。茎的支持作用主要由木质部木纤维承担，虽然木本植物的茎会逐年加粗，但是在一定时间范围内，茎的木纤维数量是一定的，也就是树木茎的横截面面积一定。接着，我们围绕树干横截面面积一定，假设树干横截面长成不同形状，设计试验，探索树干呈圆锥状的原因和优点。 经过实验，我们发现：(1)横截面积和长度一定时，三棱柱状物体纵向支持力最大，横向承受力最小；圆柱状物体纵向支持力不如三棱柱状物体，但横向承受力最大；(2)等质量不同形状的树干，矮个圆锥体形树干承受风力最大；(3)风是一种自然现象，影响着树木横截面的形状和树木生长的高矮。近似圆锥状的树干，重心低，加上庞大根系和大地连在一起，重心降得更低，稳度更大；(4)树干横截面呈圆形，可以减少损伤，具有更强的机械强度，能经受住风的袭击。同时，受风力的影响，树干各处的弯曲程度相似，不管风力来自哪个方向，树干承受的阻力大小相似，树干不易受到破坏。 以上的实验反映了自然规律、自然界给我们启示：(1)横截面呈三角形的柱状物体，具有最大纵向支持力，其形态可用于建筑方面，例如角钢等；(2)横截面是圆形的圆状物体，具有最大的横向承受力，类似形态的建筑材料随处可见，如电视塔、电线杆等。 在我的观察、试验和分析过程中，逐渐解释、揭示了树干呈圆锥状的奥秘，增长了知识，把学到的知识联系实际加以应用，既巩固了学到的知识，又提高了学习的兴趣，还初步学会了科学观察和分析方法。
范文2：皮鞋为什么越擦越亮
每到星期天，我总要完成妈妈交给我的擦鞋任务。告诉你，这可是我一星期零花钱的来源哦!拿到沾满灰尘的皮鞋后，我先把鞋面的灰尘擦掉，然后涂上鞋油，仔仔细细地擦一擦，皮鞋就会变得又亮又好看了。可这是为什么呢？ 我找了同样牌子同样款式的新旧两双皮鞋进行对比观察。我先用手触摸两双皮鞋的鞋面，发现新皮鞋的表面比旧皮鞋的表面光滑得多。旧皮鞋涂上鞋油，仔细擦过后，虽然亮了许多，但仍无法与新皮鞋相比。皮鞋的亮度是否与鞋面的光滑程度有关呢? 我取来一双没擦过的旧皮鞋，在放大镜下鞋面显得凹凸不平的。然后，我再在皮鞋上圈出两块表面都比较粗造的A区和B区，A区涂上鞋油并仔细擦拭，B区不涂鞋油作空白对照。我发现A区擦拭后，表面明显变光滑了许多，而且放在阳光下也比B区有光泽。为什么两者会产生这样的差别呢? 我想到在物理课上老师曾经讲过：影剧院墙壁的表面是凹凸不平的，这样可以使声音大部分被吸收掉，让观众不受回声的干扰。同样道理，光线照到任何物体的表面都会产生反射，假如这个平面是高低不平的，光线就会向四面八方散射掉；假如这个平面是光滑的，那么我们就可以在一定的方向上看到反射光。 皮鞋的表面原来就不是绝对的光滑，如果是旧皮鞋，它的表面当然更加的不平，这样它就不能使光线在一定的方向上产生反射，所以看上去没有什么光泽。而鞋油中有一些小颗粒，擦鞋的时候这些小颗粒正好可以填入皮鞋表面的凹坑中。如果再用布擦一擦，让鞋油涂得更均匀些，就会使皮鞋的表面变得光滑、平整，反射光线的能力也加强了。 通过实验，我终于知道了皮鞋越擦越亮的秘密啦!
范文3：醋对花卉有什么影响
醋是生活中常用的调味品，花卉则能净化生态环境，并美化我们的生活。 你是否想到过，醋和花卉有什么关系呢?我们怀着好奇心，开展了这个课题的探究。据富有种花经验的人告诉我们，对盆栽花卉施些醋溶液，可改善盆花的生长，增加花朵，而且花艳叶茂。这一点我们在实验中很快就证实了。 浓度不同的醋溶液，对花卉有不同的影响吗?这是我们第二阶段的实验。我们选取长势相同的满天星、报春花、月亮花各四盆，分为四组，每组（三盆）各有三种花卉，分别编号、贴上标签。同时，我们取食用白醋配制成1％（pH值为2~3）、0．01％（pH值≈4）、0．0001％(pH值≈6)三种浓度不同的溶液，每天分别给三组盆花固定喷洒一种醋液，第四组盆花洒不含醋的清水。每五天观察记录花卉的生长情况。 这项实验的结果是：喷洒低浓度醋液(pH值≈6)对这几种花卉没有明显影响；喷洒中等浓度醋液（pH值≈4）的花卉明显长得比其他几组好，花苞多，开花期提前，而且花色较浓艳，花期也延长了；喷洒pH值2－3的高浓度醋液后，反而使花朵过早凋萎。 通过这次实验，我们可以告诉你：种花时适当喷洒一些醋液，可使花卉长得更好。不过要掌握好醋液的浓度，醋酸过浓则会伤害花卉。

年夜饭中的科学
大年三十，是大家非常喜欢的一个日子，它是根据中国古人能过观察月亮的不同形状（实则称之为月相）而得出的，而这一天，其月相已非常接近于新月。今天不仅可以领到年薪，还可以吃到丰盛的年夜饭，这年夜饭可大有来头，不但有几千年的历史，而且有蕴含着很多的科学道理。
在南方，每年的大年三十必吃的是炒年糕，年糕，由米碾碎，水一搅，成长方体，待成型，放入包装袋中，将里面的空气排尽，就可以上市了。而炒这门基本的烹饪技巧，这也是有原理的。炒年糕，还会加入很多蔬菜，锅里温度高，年糕和蔬菜里的分子都在做无规则热运动，所以蔬菜的味道不仅能渗进了年糕里，而且也可以在空气中运动，所以特别是当年糕快出锅的时候，那扑鼻的香味只让人流口水。而年糕是非晶体，受热后慢慢软化，到一定程度时，就可以装盘了。所以，炒的原理很简单，就是让分子做无规则热运动，从而“入味”。
说完了南方再说北方，北方，过年必吃饺子，而且一般在晚上的11点至次日1点吃，在古代称为子时，意味着“更岁交子”。饺子的外形像元宝，所以一盘盘放在桌子上，有招财进宝的意义。该说饺子的制作方法了，饺子一般制作方法为煮，火慢慢加热，水慢慢升温，到了沸腾的时候，把生饺子放进去，饺子快速吸热，水不停地因沸腾而冒气泡，使饺子自己“跳起舞"，由于饺子受热膨胀，体积变大，因而浮力变大，当浮力大于其本身重力时，饺子就上浮了。一会儿，热腾腾的饺子闪亮登场，由此可见煮就是利用水沸腾让食物吸热。
随着经济，科技和人们对创新的发展，出现了很多专业性厨具，它们只负责一个烹饪方法。
蒸锅，顾名思义，为了蒸而现世，仿照中国古代的笼屉，把它缩小，更换材料，加上人性化设计，进入寻常百姓家。蒸的原理也很简单。底层烧水，水沸腾冒出水蒸气，食物在气体中吸热，慢慢熟透，一般是顶层先熟。可能你要问了，明明是第二层离底层最近，为什么顶层先熟？问得好，顶层有锅盖密封，水蒸气到锅盖下无法继续上升，所以被顶层的食物全部吸热，所以顶层先熟。
高压锅，一个庞然大物，在锅的世界中，名誉响当当。它的任务是炖。放入水，食物，作料。盖上锅盖，安上限气阀。开始！锅几乎是完全密封的，唯有限气阀一个小孔，用于进出气，所以里面空气有限，当温度升高，增大了气压，“顶”起了限气阀，使其基本能完全闭合，高压锅内气压再次提升，从而提高了水的沸点，使水在高于100℃后才可以变成水蒸气，加快了水分子的无规则热运动，有了佐料，可以让佐料溶解到水中，“水”不再无味，同时将这溶液渗进了食物里。所以炖比任何制作方法都味更香，汤更浓。而限气阀非常人性化设计，在气压过高时，排出部分气体以减小气压，排除危险。
烤箱，它为了烤而出现，以前烤是食物直接接触火吸热，虽然色浓味香，但是把握不好就会烤焦，更糟糕的就会发生火灾。而且有些食物不能直接接触火，不然会烤焦，比如蛋挞。烤箱的巧妙之处就是把电能转化为热能，用里面的电阻丝均匀加热，这样就可以给不能接触火的食物加热，方面人们烤制食物。
科学，其实就在我们身边，有时，多一份观察，也许就是对科学界多一份贡献；也有时，多一点耐心的等待，对你自己来说，就可以发现一种科学奥秘；还有的时候；多一点点劳动，就可以与未知的科学邂逅。所以，科学就在我们的身边，研究科学就像奥运火炬一样，在一代又一代人的手里传递，所以，让我们迸发研究科学的热情！

1、偶然发现法。一个星期天，松滋的胡长城同学在屋后的小沟边玩耍。沟里有许多小蝌蚪游来游去。忽然，他发现有一个小蝌蚪与其它蝌蚪不和似的，孤独地在一边游。他用小树枝把那脱群的蝌蚪拔到成群的蝌蚪中去，不一会儿，它又孤独地游到一边去了。他感到奇怪，就用瓶子将他和另外成群的几个小蝌蚪分别装起来，放在家里饲养观察。最后，不合群的小蝌蚪成了青蛙，其它长成了癞蛤蟆。通过长期观察，它弄清了青蛙和癞蛤蟆的幼子之别，写出了一篇优秀小论文。
这种选题没有事先考虑，只是对偶然发现的一瞬即逝的现象产生了兴趣，从而抓住不放，追根求源。
2、课堂延伸法。小学自然课《动物与环境》中，同学们研究了蚯蚓与光、温度及水分的关系，弄清了蚯蚓喜欢阴暗、超市、温暖的环境，而且学会了用差异法进行试验以判断失误因果联系。课后，你可用学过的方法研究蜈蚣、蟋蟀、蚂蚁等小动物的生活环境，你可以继续研究蚯蚓的其他奥秘：如蚯蚓有眼睛吗？蚯蚓张耳朵吗？蚯蚓的再生能力、松土能力等。
3、问题探究法。苍蝇这个小东西真讨厌，它是传染疾病的罪魁祸首呢！但他也真怪，它经常接触各种细菌而自己却为什么不会的病呢？
睡觉可以解除疲劳，恢复精力，那整天在水里悠闲游荡的鱼类也睡觉吗？
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日常生活和学习中，你肯定会有一些不懂的问题，你能不能把它作为小论文的研究对象呢？
湖南省道县五年级学生毛登圣，一天和几个同学一起在学校附近的竹林里玩，为竹子里面究竟是空的还是装有什么东西而争论不休。
细心的毛登圣一直把这个问题记在心里，它课余查资料，做实验，用大量的证据得出了结论：竹子里面不是空的，装有空气，有氧、氮、二氧化碳等气体。据此写的《竹子里面有什么》小论文，荣获了第一届全国青少年科学小论文竞赛一等奖。
4、教师指导法。如果你饲养了一只小动物或栽培了一些花卉，项研究它们但又不知从哪方面入手，你可去请教老师，让老师根据你的实际情况和条件选择课题。
如果你参加了学校的科技小组，你可以把研究的设想告诉老师，请老师确定研究的题目，你再围绕题目去观察、实验。
5、成语、谚语科学验证法。成语大多是人们在长期的社会生活和实践中创造出来的，但有的是来自寓言故事、民间传说，也有些是约定俗成的。其中少数成语不一定符合客观实际。你可以用科学的方法去辨析和验证。
"水滴石穿"这个成语是大家熟悉的，意思是水不住地滴下来，能把石头滴穿，比喻只要坚持不懈，力量虽小也能做出看来很难办到的事情。但常识告诉我们，"水滴"只不过是一滴液体，他力量很小，冲击速度也不算太快，怎么能把坚硬的岩石滴穿呢？成员同学从对这个成语的科学性产生怀疑开始，通过做模拟实验和查阅资料，验证了这个成语的科学性。
"春东风，雨祖宗"是一句流传得比较广泛的气象谚语。一位同学3月份一个月的气温、风向、天气情况作了详细观察记录，然后利用科学统计法得出了这句谚语的适用范围，为气象预报提供了参考基数。
"葵花朵朵向太阳"这还有假吗？但湖南蒋林波同学对这一定论发起了挑战。他通过两年的实验观察，以令人信服的论据得出了"葵花并不是总向太阳转""向日葵跟着太阳转应该是指花蕾期，到开花后，就不转动了"的结论。

铁制炊具利弊

铁锅饭的好处<br> <br> 铁锅虽然看上去笨重，但它坚实、耐用、受热均匀，并且对人们的身体健康有益。由于铁锅导热度适中，在烹饪中易与酸性物质结合，使食物中的铁元素含量增加10倍，从而促进血液新生，达到补铁的目的，因而成为千百年来国人首选的炊具之一。 中国营养学会副理事长苏宜香教授指出：中国的铁锅是目前最安全的厨具。铁锅多采用生铁制成，一般不会含有其他化学物质。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不会存在脱落问题，即使有铁物质溶出，对于人体吸收也是有好处的，究其原因主要是铁锅对防治缺铁性贫血有很好的辅助作用。 由于盐、醋对高温状态下的铁的作用，加上锅与铲、勺的相互摩擦，使锅内层表面的无机铁脱屑成直径很小的粉末。这些粉末被人体吸收后，在胃酸的作用下转变成无机铁盐，从而变成人体的造血原料，发挥其辅助治疗作用。尽管，平时吃的米、面、蔬菜等一般都含有较多的铁，但是，这些铁大多数属于有机铁，胃肠道对它的吸收率只有10％，而铁锅中的铁属于无机铁，很容易被胃肠吸收、被身体利用，用铁锅做饭，可使饭里铁含量增多1倍；用铁锅烧菜，菜肴能增铁2－3倍，所以说铁锅补铁最直接。另外，用铁锅烹饪蔬菜能减少蔬菜中维生素C的损失，因此，从增加人体的维生素C摄入和健康考虑，也应首选铁锅来烹饪蔬菜。 铁锅做饭可治贫血 据世界卫生组织的一份报告统计，全球大约有37亿人患有贫血病，他们中的大部分都在发展中国家，尤其是以植物为主要食物来源的国家。以埃塞俄比亚为例，50％的妇女和儿童的血液中都严重缺少血红蛋白。 贫血是由于人体缺少铁元素造成的。世界卫生组织近日发表报告称，英国科学家经过多年的研究后发现了一种能增加铁元素的简单方法：即在小麦、水稻、蔬菜、水果等植物生长的过程中注入一种经过加工的铁元素，植物的铁元素就会增加，对以植物为主要食物来源的国家和习惯吃素的人来说，可以有效地增加铁元素的成份，预防贫血。 另一种更为便捷的方法是利用铁锅做菜、烧饭以增加铁元素。加拿大蒙特利尔麦吉尔大学的阿迪什教授在10年时间内对407名儿童进行的跟踪试验证明，用铁锅做出的饭菜其铁元素含量要比用不锈钢或其他金属制成的炊具做出的饭菜高出5倍以上。在自然条件基本相同的情况下，吃“铁锅饭”的儿童血液中血红蛋白的含量明显比其他儿童要高，而且个子也长得相对较快。<br> <br> 另外：1：用铁锅炒茶的时候会有少量的铁离子溶入食物中，而人体合成血红蛋白最重要的元素就是铁离子，所以长期使用铁锅炒菜做饭可以有效治疗缺铁性贫血<br> 2：有经验的厨师在炒菜时加入适量食用醋，加醋主要是与铁生成可溶性盐，防止生成铁的氧化物影响吸收，同时溶解已生成的氧化物。<br> <br>铁锅的不好处：<br> 根据我的个人使用经验，就是铁锅太爱生锈了，稍微有点水在锅里就生锈，需要大力清洗。还有就是，有的食物有铁锅烹制，会变黑，比如我上次做的排骨炖藕片，用铁锅一加热，汤就变成黑的了，咨询了有经验的人，才知道藕不能用铁锅烹制，用铁锅做藕片就会变黑。

不锈钢的应用在厨具中非常广泛，为什么不使用其他金属材料？试分析其原因（从材料性能分析，坏境等方面分

不锈钢的抗腐蚀性能好，不易生锈，干净卫生清洁易（尤其适合厨房多湿多污污的场合）。且相对铝合金来讲强度高出非常多，寿命长不易损耗。而相对钛合来说，价格又便宜很多，所以用途广泛。