水培生菜毕业论文

水培生菜毕业论文

　　生菜主要以生食为主，是凉拌"色拉"的主菜，因此生菜必须鲜嫩、洁净。水培是生产无公害、高档次生菜的理想方法，现将其水培技术介绍如下：
　　一、栽培生理特性
　　1.种子发芽　生菜属菊科高音属植物，原产地中海沿岸，性喜冷凉气候。种子发芽适温18-20℃，在15-25℃范围内发芽率都比较高。低于此温度发芽所需天数增加，4℃以下几乎不发芽;25℃以上发芽率急剧降低，30℃以上多数品种发芽受阻。我国北方地区冬季寒冷，只要采取一些保温、加温措施，控制温度在15-25℃范围内，使生菜种子发芽是容易的。但在夏天，要保证在高温下生菜种子能顺利发芽，就必须采取一些特殊的栽培技术。首先播种床应尽可能地设在通风凉爽的地方，并采用黑色遮阳网进行遮阳，以降低气温和地温。其次要选用耐高温、抗抽变的生菜品种，并进行低温处理。具体做法是：把生菜籽用凉水浸泡30分钟后将水沥净，装人密闭的塑料袋，放人冰箱的冷藏室中(约2-3℃)，2天后取出播种。用这种方法处理过的生菜籽，发芽率高，发芽势整齐，播种后1-2天即可全部出苗。
　　另外，生菜种子发芽时需要光照，黑暗下发芽受抑制，这是生菜种子发芽的一大特征，切忌播种过深。好的种子在适温条件下播后3天就可发芽。
　　2.生育造温　生菜生育适温是15-20℃。气温25T以上时叶色变浅，30℃以上时叶子细长、扭曲、不结球。10℃以下生长缓慢，露地生菜可耐零下ST低温，大棚生菜可耐0℃低温，为此北京地区春秋季节生长良好。生菜的结球期适温是10-15℃，夏季由于气候炎热，结球不紧、变形并易烂心。
　　3.抽薹和花芽分化　高温长日照促进花芽分化，生育初期的长日照影响更大。如果从发芽后约1个月内保持8小时短日照，高温期栽培也可以。北京地区一般品种在日平均气温22℃以上时发生抽备。
　　二、播种育苗
　　1.品种选择
　　生菜性喜冷凉，气温25℃以上时结球困难。水培生菜由于处在温室、大棚等保护地中，一年中大部分时间气温都在25℃以上，所以栽培中不易结球，并由于高温容易造成体内缺钙，发生心腐病。许多露地栽培中表现较好的品种并不适合于水培。水培生菜应选早熟耐热、晚抽薹的品种。北山3号、民谣、凯撒、大湖366是从日本引进的生菜品种，适于水培生产。其中尤以北山3号最为理想，早熟、耐热、抽薹晚，结球整齐，适应性广。北京地区除6-8月份外，可周年在温室栽培。民谣、大湖366的耐寒性比北山3号强，适于早春大棚水培。
　　2.播种前的准备
　　水培生菜的育苗采用了完全不同于土培的方法。首先选用疏松的3厘米厚的海绵，把其切成3厘米见方的小块，切时相互之间连接一点，便于码平。将海绵块用清水洗几遍后，码平干不漏水的育苗盘中备用。种子用清水浸泡1夜或进行低温处理，备用。
　　3.播种　生菜种子发芽时需要光照。播种时将浸泡后的种子用于直接抹于海绵块表面，每块上2-3粒。然后将胄苗盘中加足水至海绵块浸透。
　　4.苗期管理　播种后的苗盘放在阴凉处，每天用喷壶喷雾互一2次，保持种子表面湿润，必要时盖遮阳网。播后第10天真叶展开后开始喷2.0mS/cm浓度的营养液。真叶 顶心后间苗，每个海绵块上只留1株。生菜的苗龄一般20-30天。
　　三、定植
　　1.定植前的准备工作　首先准备好栽培板。栽培板一般由3厘米厚的聚苯板制成，在聚苯板上按生菜栽植密度打孔，孔径略小于3厘米。生菜栽植密度一般以20厘米 X 20厘米为宜，每平方米 25株。定植前还要准备好培养液，加满栽培床，并试着用泵循环。检查营养液槽、栽培床是否漏水、回液量大小等。一切准备好以后再定植。　　2.定植及定植后的管理　水培生菜的定植，只要将育好的苗塞人栽培板的孔中即可。通常定植苗以2-3片真叶为好，最多也不要超过4-5片真叶，定植后，只需要养液管理、温度管理，不需中耕除草、打药等管理。
　　四、营养液管理
　　1.营养液配方　沈阳地区生菜营养液配方用肥是：硝酸钙589.3克/吨，硝酸钾886.9克/吨，硝酸铵57.1克/吨，硫酸镁182.5克/吨，硫酸钾53.5克/吨，磷酸223毫升/吨。微肥配方是：EDTA铁16克/吨，硼酸3克/吨，硫酸锰2克/吨，硫酸锌0.22克/吨，硫酸铜0.08克/吨，钼酸铵0.5克/吨。
　　2.酸度管理　生菜生长的最适PH值是6.0-6.9。所以首先要调酸，用磷酸调酸，把磷酸作为肥源进入配方，不仅经济而且达到调酸的目的。生菜的整个生育期PH值要一直维持在最适范围。

生菜水培怎么养

生菜是一种常见的蔬菜，还可以水养，水培生菜的和土栽的相比，更简单，病虫害相对较少，品质优良，下面给大家分享一下水培生菜的方法，喜欢吃生菜的朋友可以体验一下生菜水培的方法。

一、水培环境

生菜最佳适长温度为15℃～25℃之间，低于15℃生长缓慢，高于30℃生长不良，极易抽薹开花。以冬春季节水培为佳，水培生菜适合选择散叶生菜品种。

二、营养肥料

生菜营养液配方选择每吨水加入硝酸钙600克、硝酸钾600克、硫酸镁350克、磷酸二氢铵150克，微肥选通用配方，还可以选择后期追施沃叶颗粒水溶肥。生产上栽培时，可用栽培槽或栽培池;家庭栽培时，用盆、钵、箱等，保证不漏水就可以。

三、水培方法

1、育苗：取育苗盘用蛭石作育苗基质，播种前，将蛭石用水浸透，把种子均匀撒播在蛭石上面，然后覆盖一层相当于种子一倍的蛭石，浇透水，在20℃的温度条件下，5～7天可出苗。出苗后，用EC值(水质标准的主要指标电导度)1.6～1.8的营养液浇灌。

2、定植：取泡沫板，每隔20厘米打一个孔，孔径2.5厘米，将水培容器口盖严。容器内放营养液，EC值1.6～1.8。当生菜苗长至2片真叶时，进行分苗定植。首先，洗净苗子根部蛭石，在茎基部位裹海绵条，然后将苗塞进泡沫板孔中。保持茎基部位的干爽透气，可大大减少根茎基部病害的发生。

3、采收：水培生菜的管理过程很简单，定植后，为保持营养液液面稳定一致，可2～3天加一次营养液，水温20℃～22℃、pH值6～6.5。当苗子3～4片真叶时，调整EC值1.8～2，视情况续加营养液，约20～25天就可长成商品菜。

生菜水培怎么养

品种选择，可以选择散叶生菜进行水培；营养液配制，将硝酸钾、硫酸镁、硝酸钙、磷酸二氢铵按照一定比例进行配制；播种育苗，将蛭石作为育苗基质；定植管理，定植的株行距为16×24厘米。

生菜品种分为散叶生菜、直立生菜、结球生菜三个种类，这三类都可以用于水培，一般最好选择早熟耐热的品种，所以最好选择散叶生菜。生菜适宜的生长温度为15-25度，温度不得高于30度和低于15度，否则会导致生长不良。

每吨水中加入600克硝酸钾、硫酸镁350克、硝酸钙600克、磷酸二氢铵150克混合即可，后期可以施加沃叶颗粒水溶肥。可以使用栽培池或栽培槽进行栽植，如果是家庭栽培，则可以使用盆、钵等容器，注意保证不漏水。

蛭石可作为育苗基质，播种前用水浸泡，然后撒上均匀的种子，并用一倍的蛭石进行覆盖后浇透水，放置于阴凉处即可。保持温度在20度左右，一般5-7天可出苗，出苗后根据生长情况浇灌1-2次1/4的营养液。

将泡沫板每隔20厘米打一个孔，孔径为2.5厘米。当幼苗长出2片真叶，根尖从海绵块底部扎出时，即可定植，定植的株行距一般为16×24厘米。将幼苗连同海绵块从苗盘中撕下，塞入定植孔即可。

水培生菜怎么做

水培生菜最好在每年的春季进行，水培植株之前，需要为其提供一个干净、透明的容器，然后向容器中放入泡沫板，并在泡沫板上每隔20厘米打一个直径为2.5厘米的小孔，再将发芽的生菜种子插入泡沫板中即可。

1、种植时间

水培生菜最好在每年的4月份左右进行，此时的温度一般在15-25度之间，符合生菜的生长习性，能够提高植株的品质，注意当温度低于15度或高于30度的时候，需要为生菜调节温度，避免影响植株的生长。

2、提供容器

在水培生菜之前，要准备一个透明的容器，再将容器浸泡在消毒药剂中20分钟，去除其中的细菌，然后向容器内放入一块泡沫板，并在泡沫板上打一排直径为2.5厘米的小孔，然后向泡沫板上倒入稀释后的营养液即可。

3、培育种子

在培育生菜种子的时候，要将种子铺在蛭石上，然后覆盖一层2厘米厚度的蛭石，然后等待7天左右，生菜种子就会出苗，注意需要将蛭石浇灌透，确保生菜种子在湿润的环境中生长。

4、病害防护

水培生菜的虫害较少，但是在水培的过程中，水质容易污染，从而滋生细菌，因此需要为生菜种子每隔5-7天清洗一次容器，使营养液保持洁净，从而避免生菜产生病害。