葡萄引种论文文献

葡萄引种论文文献

葡萄在我国的栽培历史悠久，生产区域广阔，目前全国各地均有栽培。下面是由我整理的葡萄栽培技术论文，谢谢你的阅读。

葡萄栽培技术

摘要 阐述了葡萄的生产特点、发展前景和生物学特性，从育苗、定植、定植后管理、病虫害防治等方面介绍葡萄栽培技术，以为葡萄优质栽培提供参考。

关键词 葡萄;生产特点;生物学特性;栽培技术

中图分类号 S663.1 文献标识码 B 文章编号 1007-5739(2013)18-0094-01

葡萄在我国的栽培历史悠久，生产区域广阔，目前全国各地均有栽培[1]。随着安徽省千万亩森林增长工程的不断推进，阜阳市葡萄栽培面积不断增加，但是产业化程度不高，管理水平有待提高。现总结葡萄的生产特点和前景、生物学特性、栽培技术，以供参考。

1 葡萄生产的特点和前景

1.1 适应性强，栽培范围广

葡萄是适应性很强的果树，其抗旱性、抗盐碱性都较强，对土壤条件要求不严，适栽范围广。

1.2 易栽培，结果早，易丰产

葡萄栽培形式灵活多样，苗木繁殖容易，栽培成活率高，露地、庭院、设施条件下均可栽培，一般栽后第2年即开花结果，第3年产量就可达到15 t/hm2以上，早果性和丰产性好，见效快，能及时收回投资，种植者经济压力较小。

1.3 营养丰富，用途广泛

葡萄果实中含有丰富的葡萄糖、果糖、氨基酸等营养物质，营养价值很高。近年来，发现葡萄中含有的白藜芦醇等物质具有抗癌作用，使葡萄具有很好的保健功能。以葡萄为原料制成的葡萄酒是历史悠久的保健饮料，葡萄酒产业是世界著名的优势产业。葡萄除鲜食外，还可以制成果汁或制干，其皮渣中还能提取出很多有价值的物质[2]。

1.4 种植经济效益高

近年来，葡萄由于结果早、产量高、价格好、需求旺盛等特点，使其成为综合效益较高的果树。未来我国葡萄的需求量仍会持续扩大，葡萄种植将在较长时期内保持较高的经济效益。

2 葡萄生物学特性

葡萄根系发达，主要分布在20～60 cm土层中，其具有很强的再生能力，可储藏大量的营养。葡萄芽是混合芽，分夏芽、冬芽和隐芽，其在春季萌发，大量生出新梢，然后在新梢第3～5节的叶腋处出现花序，只要条件适宜，冬芽、夏芽都能形成花序。葡萄花序为圆锥状花序，花分为两性花、雌能花和雄能花，生产上种植的大都是两性花品种，开花期常通过风和昆虫传播授粉结实。

葡萄适应性较强，喜光和疏松的土壤，最忌光照不足和潮湿黏重的土壤，对光的反应很敏感，葡萄正常生长发育需要有全光照60%以上的光照强度。葡萄是喜温植物，温度不仅决定葡萄各物候期的长短，并在影响葡萄生长发育和产量品质的综合因子中起主导作用，一般极早熟、中熟、晚熟品种要求积温分别为2 500、3 300、3 600 ℃。葡萄比较耐旱，年降水量在600～800 mm较为适合葡萄生长发育，雨量过多，对开花、授粉和果实品质都有一定的影响。霜冻对葡萄的生长发育有不良影响，要求无霜期在130 d以上。

3 栽培技术

3.1 育苗

扦插育苗是目前生产中主要的育苗方法，它是利用葡萄枝蔓在适宜的环境条件下易形成不定根的特性，把带有芽眼的一年生葡萄枝条扦插在地中，人为创造适宜的环境条件，经过一段时间的培养，将枝条培养成新植株[3-4]。

3.1.1 种条采集和贮藏。种条一般结合冬季修剪时采集，选取植株健壮、节间长度适中、芽眼饱满的当年生枝条，将种条剪成6～8个节长，每50～100根打成1捆，标明品种和来源。在地势较高、排水良好、向阳背风的地方挖深50 cm、宽1.2～1.5 m的沟，在沟底铺10 cm左右的湿沙，将种条平放在沟内，每放1层插条，填入1层湿沙，最后盖上5 cm厚的湿沙后覆土。注意，种条贮藏前，要用5 °Bé石硫合剂浸泡数秒，进行杀菌消毒，插条的沙土应保持70%～80%的湿度，每隔15 d检查1次。

3.1.2 插条剪截与催根。春季，取出插条，选择芽壮、没有霉烂和损伤的种条，每2～3个芽眼剪截成1根插条。剪截时，上端剪口距芽眼2 cm左右，下端剪口在距基部芽眼0.8 cm以下按45°角斜剪。插条每30根捆1把，将插条下端在1 000～1 500 mg/kg萘乙酸溶液中蘸一下，取出便可扦插。

3.1.3 扦插。当温度稳定在10 ℃以上时，在整理好的地块进行扦插。株行距20 cm×30 cm，每畦2～3行。扦插时先用比插条细的筷子或木棍，通过地膜呈75°角戳一个洞，然后把插条插入洞内，插条基部朝南剪口芽在上侧或南面，深度以剪口芽与地面相平为宜。插后立即灌透水。

3.1.4 苗期管理。扦插苗的田间管理主要是肥水管理、摘心和病虫害防治等工作[5]。总的原则是前期加强肥水管理，促进幼苗的生长，后期摘心并控制肥水，加速枝条的成熟。

3.2 定植

以11月下旬或次年4月上旬定植为宜。栽植时，将苗放入穴内对准株行距离，舒展根系，边填土边踏实，并轻提苗使根系舒展与土壤紧密接触。栽植深度保持原根茎与地面平，栽后立即浇透水，覆地膜。

3.3 定植后管理

栽后15 d左右苗木即可生根和萌动，对少数未萌动的可扒开覆土检查，对未成活的苗要及时补栽。栽后若遇大风、干旱可用细水沿栽植穴少量浇水，切勿大水漫灌。

葡萄的树形要与架式相适应，所以葡萄的树形培养方式要根据已准备好的架式，选用与其相适应的树形。其主要有独龙干树形、多主蔓扇形树形和单干水平树形等。

3.3.1 幼树期管理。幼树期是指从葡萄苗木定植到初结果这一时期，其主要任务是将葡萄引绑上架，快速成形，为结果打好基础。苗木长到20 cm时，选一靠上直立的生长健壮的枝蔓留作主蔓，其余枝蔓均抹除。苗木长到50 cm时，及时设立架杆，将苗木绑到杆上，促进苗木直立生长，随着苗木的生长，每隔30 cm绑1道。对主蔓上距地面30 cm以内的副梢，留1片叶连续摘心;对30 cm以上部位的副梢，则采用一次副梢留3片叶，二次副梢留2片叶，三次副梢留1片叶进行摘心。从7月上旬开始，树体全面喷布半量式波尔多液240倍液1次，以预防霜霉病的发生。进入8月后，树体枝蔓开始老化成熟，及时喷布0.3%磷酸二氢钾，加速树体成熟和花芽分化。8月中旬开始主蔓摘心，促使枝蔓成熟。进入10月后，施农家肥60 t/hm2及钙镁磷肥750 kg/hm2，立即浇水沉实。 　　3.3.2 栽后第2年管理。第2年萌芽后，抹除主蔓上位置不当和过密的营养枝，主蔓上带有花序的萌芽分花穗时，每隔20～25 cm选留一个结果枝，其余抹除。一般原则是弱枝不留或少留花穗，壮枝一般留2穗，中庸枝留1穗。控制产量在15 t/hm2，产量过高品质会下降。所留结果枝在开花前3～4 d于花序上6片叶摘心，一次副梢除先端留1～2个延长枝外，其余花穗以下均抹除，对以上副梢留2～3个节摘心。对于果穗，可于初花期进行去副穗，掐除过长的穗尖，有利于穗形美观，增大果粒。

3.3.3 盛果期管理。盛果期是指果树已开始大量结果，产量、品质和经济价值已开始达到最佳水平的时期。盛果期树的结果量逐年增加，营养生长逐渐减弱，若管理不当容易出现大小年。因此，树体管理要点是调节生长和结果的关系，改善光照条件，维持树势健壮，获得高产、稳产[6]。根据品种特性、架式特点和树龄等确定结果母枝的剪留强度和更新方式，一般结果母枝的剪留量为：篱架架面8个/m2，棚架架面6个/m2。在枝条已出现花絮时进行定梢，定梢时根据品种、树势等来确定，一般在8～15个，遵循强树多留、弱树少留、架面上部多留、架面下部少留的原则。盛果期的抹芽分2～3次进行，其原则是留稀不留密、留花芽不留叶芽。

及时进行新梢的摘心和副梢处理。芽期、浆果膨大期和入冬前需要良好的水分供应，成熟期应控制灌水。盛果期的葡萄一年需多次施肥，果实采收后秋施基肥，以有机肥为主，并与磷钾肥混合施用，萌芽前追肥以氮、磷肥为主。果实膨大期和转色期追肥以磷、钾肥为主，微量元素缺乏地区，应根据症状增加追肥，最后一次叶面施肥应距采收期20 d以上。

3.3.4 冬季修剪。冬季修剪主要是维持已养成的树形、调节树体各部分之间的平衡，使架面枝蔓分布均匀，防止结果部位外移，保持连年丰产、稳产，时间多在冬季进行。一年生枝条的修剪包括疏枝、树梢修剪。截枝时要截在节间的中间或中间以上，不可离芽太近，以免剪口芽失水干枯。在老枝的上基部枝条留3～5个芽进行结果，下部枝条留2～3个芽短截，作为下一年的结果母枝。结果母枝留量的多少应根据品种特性、架式和产量等因素确定。

3.4 病虫害防治

为了达到经济、安全、有效的防治目的，要在不同时期确定不同的防治重点，针对不同病虫，采用不同的防治方法。休眠期至萌芽露绿期，以防治越冬病菌、虫卵为主[7]。在冬季修剪后对树木喷1∶1∶200石硫合剂1次;在葡萄芽萌动露绿时，喷1∶0.5∶200石硫合剂1次，减少白腐病、黑痘病、炭疽病等多种病菌的菌源。展叶期至花期，以防治黑痘病为主;幼果速生期至硬核期，是多种病害和透翅蛾的重发期，也是病虫防治的关键时期，防治重点包括黑痘病、白粉病、霜霉病、炭疽病、透翅蛾;浆果着色至完熟期，主要防治炭疽病、白粉病、白腐病。防治黑痘病、炭疽病用50%杀菌王水溶性粉剂1 000倍液，或64%恶霜·锰锌可湿性粉剂700倍液;防治白腐病用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1 000倍液;防治白粉病用50%溶菌灵可湿性粉剂700倍液;防治霜霉病用72%杜邦克露可湿性粉剂600倍液，或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂1 500倍液喷雾;防治红蜘蛛用20%螨死净乳油2 000倍液，或73%克螨特乳油3 000倍液喷雾。葡萄病害的防治要以预防为主，在施药时，交替使用农药品种，避免病菌产生抗药性。

4 参考文献

[1] 赵常青，蔡之博，吕冬梅.现代设施葡萄栽培[M].北京：中国农业出版社，2011.

[2] 孙瑞珊.试论滨海盐碱地的葡萄栽培[J].华北农学报，1963(4)：49-54.

[3] 董阳辉，王艺平.大棚葡萄高效配套栽培技术[J].江西农业学报，2007(4)：119，121.

[4] 栗学平，包月侠.设施葡萄栽培技术[J].现代农业科技，2011(9)：118-119.

[5] 刘思鸿.奈曼沙地葡萄栽培技术[J].内蒙古农业科技，1995(6)：20-22.

[6] 王景宏，王健.江苏沿海地区葡萄栽培设施设计[J].江西农业学报，2009(11)：83-86.

[7] 常绪正，张慧，康永义.酿酒葡萄冻害原因的初步分析及防御对策[J].新疆气象，2004(4)：27-30.

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红旗特早玫瑰葡萄的技术论文

《中国果树》2001年第5期《葡萄极早熟新品种红旗特早玫瑰》《农业工程学报》2004年第Z1期《“红旗特早玫瑰”葡萄选育报告》《中国果树》2004年第4期《红旗特早玫瑰葡萄引种试栽》《新疆农业科学》2006年第6期《红旗特早玫瑰香葡萄温室优质高产栽培技术》《北方果树》2007年第3期《红旗特早玫瑰葡萄在辽阳试栽表现》《新疆农业科学》2007年第S2期《红旗特早玫瑰香葡萄嫁接栽培技术》《山西果树》2008年第2期《红旗特早葡萄设施栽培管理技术》《宁夏农林科技》2008年第1期《葡萄新品种“红旗特早玫瑰”设施栽植表现及丰产栽培技术》

葡萄属植物的起源和传播是如何发展的

1.起源

全世界葡萄植物约有70余种，主要起源于亚洲、欧洲和美洲的一些地方，目前用于生产栽培中的主要种类有欧洲葡萄（ra L.）、美洲葡萄（ca L.）和山葡萄（sis Rupr.）、圆叶葡萄（fplia Michaux.），以及一些种间杂交类型，如欧美杂种、欧山杂种等。

葡萄是最古老的显花植物之一。

关于葡萄属植物的起源问题，据古生物学对化石的研究判定：在上白垩纪时期中，曾有过叶型极似葡萄的植物；在第三纪时期，已找到了葡萄叶片和种子的化石，并推断当时（数百万年以前）原始类型的葡萄已遍及欧亚两洲的北部和格陵兰。

例如Vitis Olrikii Heer.葡萄早在第三世纪初期就生长在格陵兰西部、西伯利亚、堪察加、阿拉斯加、加拿大和美国其它地方。

当时北极圈气候温和，大陆尚未分离，葡萄种的分布较为一致，多种葡萄叶片心脏形、全缘。

上第三纪时期，出现了带浅裂叶的种。

北欧当时也生长着许多在叶片特征上类似现代美洲种的其它种。

第三纪最后期（上鲜新世）在欧洲出现了vinifera tris Gmel。

冰河时期来临后，所有分布于北欧的葡萄种都被灭绝，只剩下生长在北欧南部的tris，即现在普遍栽培的欧洲种ra L.的始祖：

在北美和东亚，由于冰河侵袭范围较小，使第三纪保存下来的种一直延续至今，成为当今丰富的美洲和东亚葡萄种群。

由于所有葡萄种的来源属同一祖先，所以具有许多共同的性状，种间易于杂交，嫁接亲和力强。

现代葡萄不同种的形成，是由于大陆分离和冰河的影响，适应新的生态环境要求的演化结果。

2.传播

欧洲葡萄最早的发源地为里海、黑海和地中海沿岸地区，早在五千至七千年前，南高加索及中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地已有栽培，并传入埃及。

公元前7世纪由埃及传至希腊，并于公元前经罗马传至法国和西班牙等地，一部分传至中亚细亚、波斯、阿富汗等地，再传至东亚。

公元前110年汉武帝时，张骞出使西域带回葡萄属植物，使葡萄传入我国。

印度是经阿富汗克什米尔地区传播的。

日本则在镰仓时代初期（1186），相当于我国南宋时期，从我国引种葡萄种子到甲州，从江户时代起就以甲州葡萄著称。

到了18—19世纪，葡萄传入南非、澳大利亚、新西兰、朝鲜等国。

在17世纪，欧洲葡萄被引入美洲大陆，由于美洲大陆东部气候多湿，不适宜生长。

而西部洛山矶山脉以西，特别是加利福尼亚州成为世界著名的葡萄产区。

美洲葡萄起源、野生于美洲，具体时间尚不详，但于17世纪经移民栽培和驯化，传入欧洲，并在以后挽救欧洲葡萄遭受根瘤蚜侵害的危机中发挥了巨大的作用。

东亚葡萄种类最为丰富，但利用范围一直局限于采集野生阶段。

虽然如此，我国确有悠久的历史。

如我国古代文献《本草经》、《诗经》和《周礼》中都有关于葡萄的记载，古称之为“婴奥”或“奥”，据孙华教授考证，可能系我国古代野生葡萄的统称，宜包含多种。

也就是说，我国利用中国野生葡萄至少有三千多年的历史。

到本世纪初，前苏联园艺学家米丘林，首先开始注意到本种群山葡萄抗寒性的利用，从此拉开了现代东亚葡萄研究利用的序幕。

我国科学工作者，在50年代初，利用山葡萄与欧洲葡萄进行杂交，获得了一批抗性较强的优良品种，在生产中得到了大面积推广。

至此，可大概了解葡萄属（欧洲葡萄、美洲葡萄）植物的起源中心、起源时间及传播途径，并引用星川清亲所绘图示而形象表达（图3-4-1）。

图3-4-1 葡萄的起源传播示意图

（引自星川清亲著，段传德等译，《栽培植物的起源与传播》，河南科技出版社）

渭南地区阳光玫瑰葡萄的引种的必要性

渭南地区阳光玫瑰葡萄的引种的必要性如下：
1、阳光玫瑰葡萄是一种耐旱性强、抗病力强的品种，可以适应渭南地区的气候环境，为当地农民带来可观的收益。
2、阳光玫瑰葡萄果实口感好，可以作为园艺植物来美化当地环境。