商务秘书学位论文

商务秘书学位论文

　　 本科秘书专业人才培养探讨论文
　　
　　作者/刘文花
　　
　　一、我国秘书专业人才培养的特点
　　
　　我国开办秘书专业已有30 余年的历史，自1980 年上海大学文学院首开秘书专业， 至今有300 余所高校开设了秘书专业。目前， 全国的秘书专业教育呈现出如下特点： 第一， 秘书专业学历偏低， 大专、中专、职高学历占绝大多数， 生源主要有五类， 即函授生、电大生、职大生、自考生、夜大生。①虽然当前的秘书专业有本科层次， 但多为专科基础上的自考生， 且数量很少。第二， 开设秘书专业的普通高校中， 民办高校偏多， 本科院校、重点高校较少。由于缺乏专业的师资队伍和正规的培养过程， 导致毕业生质量较差， 不能满足市场需求。湖南师范大学招收高等教育自学考试涉外秘书专业学生， 根据招生对象不同采取不同学习形式： 高升专为全日制， 学生毕业可取得大学专科学历； 专升本有全日制和周末班， 学生毕业可取得大学本科学历， 还可申请学士学位， 但因为生源质量差， 难以保证培养出高质量的毕业生。第三， 获得本科文凭的秘书专业毕业生多被授予文学学士学位， 而当今的秘书绝不仅仅是“笔杆子”， 这显然有些偏颇。由于上述原因， 加之社会对秘书的要求越来越高， 秘书培养跟不上时代的要求， 导致秘书专业毕业生质量不过关， 不能适应市场需要， 出现就业困难。
　　
　　二、秘书职业化与市场需要
　　
　　秘书作为一种职业， 与市场紧密联系。我国秘书职业化起步较晚， 1997 年12 月， 原国家劳动部组织编制并正式颁发了《秘书职业技能标准》和《秘书技能鉴定规范》； 1998 年6月， 又发布了《秘书职业资格鉴定试点工作方案》， 在北京、上海、重庆等10 个省市开展秘书职业资格培训和鉴定的试点工作， 才迈出了秘书职业化的第一步。2000 年3 月16 日， 国家劳动和社会保障部发布了《招用技术工种从业人员规定》， 要求从2000 年7 月1 日起， 凡“规定” 中涉及的各行业技术工种和有关人员，上岗必须持有该部颁发的职业资格证书。秘书被正式列入其中。这意味着中国秘书职业化时代的真正到来。②秘书作为一种职业， 要求从业者具备职业精神、职业技能和职业行为规范， 这成为本科秘书专业课程设置的依据。秘书主要是一些从事办公室程序性工作、协助上司处理政务及日常事务并为决策及实施提供服务的人员。这是一个包含了从企业基础文书、专职文秘到高级行政助理在内的一个完整的行政辅助人员体系。秘书职业要求从业人员具备较强的文字和语言沟通能力、综合协调与合作能力、逻辑思维和分析能力， 以及踏实的工作态度与作风， 而这些正是一名优秀秘书所应具备的专业素养和职业素质。因此， 必须提升秘书培养层次。当前， 秘书专业毕业生就业难，并非“秘书过剩”， 与此相对的是用人单位招不到合适的高质量秘书， 出现了“供” 与“需” 脱节的现象。随着我国经济社会的发展，秘书在不断转型。改革开放后， 我国以经济建设为中心， 领导工作繁重， 事务缠身， 急需一批有办事能力的秘书辅助， 于是各地纷纷举办（行政） 秘书进修、培训班， 于是培养了一批办事型秘书。领导既要办事又要办文， 顺应这种需要， 各高校开办了中文秘书专业， 于是培养了一批办文办事型秘书。随着市场经济体制的建立和发展， 社会和企业需要一些综合管理经营型人才， 经贸秘书专业应运而生， 于是培养了一批市场型秘书。随着中国的“入世” 和市场与国际接轨， 催生了对经贸外语方面复合型商务秘书的需求， 于是又出现了一批开放型秘书。可见， 对秘书的培养不能简单停留在会办文办会办事的执行性人才上， 而应该是宽口径、厚基础、多技能、广出路的高级复合型、应用型、管理类人才， 而这类人才必须通过本科教育进行正规的专业化培养。这既符合高等教育培养高层次人才的教育规律， 又能够与秘书职业化的特点相结合， 实现高等教育为经济社会发展服务的目标。
　　
　　我国高等教育本科专业目录第四次修订工作已经结束， 并于2012 年10 月12 日发布了《普通高等学校本科专业目录（2012 版）》， 在文学门类下的中国语言文学类中特设了秘书学本科专业。可见， 秘书人才培养已进入本科层次。高等学校承担着培养高层次秘书人才的使命。但是， 关于秘书学专业的学科归属仍有待探讨， 根据当前对秘书工作的'定位， 将秘书专业归入管理类亦无不当。
　　
　　三、本科秘书专业培养的探索
　　
　　（一） 培养目标
　　
　　全日制本科秘书专业人才的培养要高层次、高起点、高定位， 因此本科秘书专业培养目标应该是培养宽口径、厚基础、多技能、广出路的高级复合型、应用型、管理类人才； 就秘书职业定位而言， 应该培养高级行政助理这一在秘书职业序列中层次较高的人才。
　　
　　宽口径包括两方面含义： 一是学生来源广， 统一招收应、往届高中毕业生， 实行文理兼招。文理兼招是考虑到秘书素质的综合性，既要有良好的个人基本素质， 又要有文字功底， 还要会定量分析， 辅助决策； 文理兼招可以根据学生的自身学业情况和特长发挥情况采取不同的培养方式， 因为他们具备秘书通用的技能和素养， 在英语、写作、沟通、组织、管理、决策等方面各有专长， 可以选择适合自己的岗位就业。二是所学知识面要广， 具有综合性的知识结构， 不求每一领域都“精”， 但一定要“博”， 成为一专多能的“T” 字型人才。
　　
　　厚基础是指要夯实秘书专业基础， 这要以良好的生源质量作保证， 因此该专业对于高考成绩应有较高要求。重点高校秘书专业绝对不能成为“兜底” 专业， 否则学生会产生受挫感； 一般高校该专业的录取分数要尽量高一些， 让学生充满自信。要注重培养学生的职业精神和职业技能， 使学生成为爱岗敬业、脚踏实地、勤勉奋进的职业秘书， 成为精通管理、懂得决策、善于沟通、精明强干的业务骨干。
　　
　　多技能是指要让学生接受多方面的培养和训练， 不仅要学专业知识， 而且眼光要瞄准就业， 相信“艺多不压身”。学生只要具备了从事秘书职业的基本文字技能、组织协调技能、沟通技能、现代办公设备使用和维护技能、良好的英语表达技能、企业管理技能（如人力资源管理、会计、管理体系认证） 等， 就业自然就不再是难题。
　　
　　广出路是就培养目标而言的。通过对学生进行精心、细致的培养， 让学生具备良好的综合素质和实践技能， 学生才会拥有广阔的就业前景。就秘书职业序列而言， 学生可以根据自身对专业的学习情况， 寻找适合自己的岗位，如基础文书、专业文秘、高级行政助理等； 也可以从事办公室其他工作， 如人力资源管理、行政管理； 还可以从事公共关系方面的工作，依靠良好的修养和沟通谈判能力成为出色的公关小姐或者公关先生； 还可以根据自身的兴趣爱好从事其他方面的工作， 如销售、创业等。
　　
　　（二） 培养模式
　　
　　理论学习+ 技能培训， 课堂学习+ 实践训练， 学生实训+ 教师实践， 学历教育+ 职业资格证。
　　
　　大学本科教育首先要注重理论学习， 夯实学生理论功底， 这是提升大学生综合素质的关键。但是， 秘书专业与市场紧密挂钩， 要求学生不仅懂理论， 更要懂技能， 能做事、会做事、做好事， 光说不练的假把式必将被市场淘汰。因此， 技能培训要在秘书人才培养中予以高度重视。为此， 要建立实训室， 配备相关设备和人员。考虑到秘书技能的综合性和多样性， 实训室要涵盖形体与礼仪训练室、摄影室、化妆室、模拟会议室、模拟办公室（包括各种现代化办公设备） 等场所。
　　
　　课堂学习是学生接受教育的主要方式。课堂教学涉及教师和学生两个主体。教师要做到为人师表， 在注重传授知识的同时， 加强对学生思想品德的引导， 实现教书与育人的统一。在教育观念和方式上， 要充分重视学生的主体作用， 一改“以教师为主” 和“满堂灌” 的观念和方式， 使学生成为课堂的主体， 教师要通过积极的引导， 采用互动式教学和参与式教学， 提高学生学习积极性和学习效率。学生要意识到学习的重要性， 在学习活动中抓住每一次锻炼机会， 把课堂看作学习知识、提高素质的演练场。在秘书人才培养中， 仅依靠课堂学习是远远不够的， 如何让秘书人才走出校门之后马上适应工作岗位和社会， 是本科教育必须解决的问题。为此， 在校期间对学生要进行岗位实训， 通过大量的实践训练， 提高学生应对实际问题的能力和处理复杂问题、偶然事件的能力。为实现上述目标， 一方面， 可以采用校企合作办学的模式， 聘请企业的资深员工为学生的实践指导教师， 把企业变成培养学生的实践课堂。另一方面， 增加学生实践模块的学时和学分， 学生每一学期（包括寒暑假） 必须花至少六周时间实习， 可分散进行也可在假期集中进行， 每一学期后提交实践总结报告； 在实习过程中， 要建立严格的监督和考评制度。
　　
　　为了提高实训质量， 还必须重视教师实践能力的提高， 这就需要教师从实际部门、实际岗位获得实践知识和技能， 进而提升教学能力， 提高教学质量， 为培养优秀秘书人才奠定师资基础。因此， 要建立教师实践基地， 定期选派教师进行挂职锻炼， 将实践锻炼与教学和科研相结合， 这样在促进教师成长的同时也有利于学生掌握更加实用的知识， 从而增强学生的实践意识和工作适应性。
　　
　　学历教育与职业资格证结合， 是培养高层次秘书人才的必要途径。秘书职业化的重要体现是推行国家秘书职业资格证书制度。培养高层次秘书人才， 必须打破学历教育与职业资格教育之间的界限， 把秘书职业资格证书制度引入到本科秘书专业教育中来， 在高等教育中建立学历文凭与职业资格证书并重的制度， 使学历教育和职业资格教育有机结合。学生除获取秘书职业资格证之外， 还要积极争取考取普通话等级证书、会计从业资格证书、助理人力资源师证书、大学英语四级或六级证书、信息化办公应用师证书、国家核心能力资格证书、ISO9000 内审员证书， 用证书证明自身的实力，以实力获取满意的职业。
　　
　　（三） 课程设置
　　
　　课程设置取决于本科秘书教育的培养目标， 它是为实现培养目标服务的。为培养懂管理、会决策， 能办文、办会、办事， 会交际、善表达的智能型高层次秘书人才， 课程设置应采用以管理学为基础， 秘书知识和技能型课程为核心， 体现秘书良好综合素质为辅助的课程体系， 将专业课程分为基础理论、专业技能、辅助选修、实践四个模块（具体课程设置见下表）。不同性质的课程应采用不同的考核方式：实训类课程采用考查方式， 注重实训实效； 理论类课程采用考试方式， 注重基础理论的掌握和运用程度。须强调的是， 为了让人才培养更具针对性， 应将《秘书职业规划指导》作为新生入学第一课， 帮助学生认识秘书专业， 明确学习目标， 进行理性的学生生涯规划和职业生涯规划。
　　
　　总之， 本科层次的秘书专业人才培养必须遵循高定位、高标准、严要求的原则， 通过设定科学合理的培养目标， 设置全面实用的课程体系和探索有效的培养模式， 将学历教育与职业资格证相结合， 以培养能够与市场接轨、符合市场需求的高质量秘书人才。
　　
　　注释：
　　
　　［1］马守君。试谈高等院校秘书专业教育改革的基本思路［J］。陕西师范大学继续教育学报，2004（1）。
　　
　　［2］郭建庆。秘书职业化对高校秘书专业培养模式的导向［J］。上海大学学报（社会科学版），2005（3）。
　　
　　（作者单位：天津商业大学公共管理学院）

文秘毕业论文可以写些什么内容

给你一篇文秘范文做参考 《秘书工作艺术谈》 秘书工作的艺术性，表现在技能与技巧的运用上面。要想做一名好秘书，不仅仅要明确认识自己所处的位置，找准自己的坐标，要具备广博的科学知识，还要懂得一系列工作方法和工作艺术。其方法和艺术主要体现在"三服务"方面。那么，怎样表现秘书工作的艺术呢？ 一、尊重而不奉承吹捧 理顺与领导的关系，是秘书工作者事事碰到，需时时注意、处处谨慎的事情，也是表现工作艺术的地方。总的原则是以事业为重，从工作出发，从领导与被领导的地位出发，对正职和副职领导的工作、地位、人格等，要同等尊重、支持、配合、协助。 如果某项工作，正职（或常委会）决定由某一副职负责去抓，秘书在配合进行这项工作时就应该以这位负责的副职领导为轴心进行运转。有关这项工作的请示、汇报工作，就直接对这位副职，不要越过他再向正职或其他副职请示、汇报了。关于向正职请示、汇报，或向其他副职沟通情况，那是负责这项工作的副职的责任。秘书如搞多头请示、汇报，就是多余，会把事情弄乱。 实践证明，多位领导者，就有多种个性特点或类型。要根据领导者的性格类型相处，逆着来往往会出问题。如内向性格的领导，喜欢独自思考问题与办理事务；外向性格的领导，善于人际交往，喜欢同别人一起商量工作。对待前者，秘书最好是在事前当参谋，事后做助手，当领导在独立思考的时候，就不参谋了，否则，就会干扰他的思考。对待后者，要及时协助他组织人员共同商量工作，秘书要有分寸地参与其中，发挥参谋和助手作用。 二、主动而不越位脱轨 秘书工作是以领导工作为轴心，要紧紧围绕这一轴心，进行上下、左右、前后同步运行的辅助性工作。辅助性决定了秘书工作的被动性。怎样变被动为主动，要看秘书的工作艺术。有四个方面：一是争取同领导者一样了解和掌握全局性工作；二是争取同领导者一样了解和掌握一个时期的中心工作，能够分清工作的轻重缓急，主动排除干扰中心工作的事项；三是研究领导工作的思路，分析领导的意图，并加以理解、完善和落实，四是积累和储存有关工作资料，该记住的要记熟，该保存的要保存。有了这四个方面的基础，工作中才能与领导者有一致的认识，才有共同情感和语言，商量工作时，补充和修正的意见，才能提到点子上。日常工作中，要善于将领导的决策内容、实施方案和一个时期的中心工作进行分解、立项，明确先做什么、后做什么和怎样做的措施等，按计划列出个明细运行图。 三、服从而不盲从附和 秘书工作是上情下达、下情上报的枢纽，有调度、协调、综合加工的作用。秘书人员处在这样一个重要位置，就得和领导拉一套马车，按领导者的意图前进。但是，服从并不等于盲从和不加分析的附和。"分析"有两层意思：一是从分析中加深理解领导意图，增强执行的信心；二是从分析中拾遗补缺，起进一步完善的作用。按领导者的意见办事，也只能是执行正确的意见，对一些不正确的、违法乱纪、以权谋私的点子或行为，不仅不能办，还要坚决抵制和反对。 四、补台而不挖角拆台 秘书怎样在多位领导之间当参谋、搞协调？首先，心里要有一杆平衡秤，要一视同仁，不论哪位领导安排工作，都要做好，不能有的去做，有的不去做，或三心二意去做。这与我们日常交朋友多从感情和兴趣出发不一样。在多位领导者面前，不论是在思想感情上，还是在行为活动上都不能产生倾斜度。其次，领导之间产生分歧时，只能被动地双向地劝慰、弥合、消除，不能主动地、单向地瞎掰扯、乱搅和，或者保持沉默。本着工作上的支持，关系上的爱护，感情上的友谊去做，这比什么都重要。不能站在一边，冷落一边，更不能为某一边提供反对另一边的材料，对某领导进行挖角、拆台，扩大分歧，加深矛盾。 五、沟通而不封闭堵塞 秘书工作起上下达情、左右疏通作用。上下达情也有艺术性，就是调换角度的艺术。在下达的时候，要站在上级角度，把上情不漏地讲得清清楚楚；在上报的时候，要站在下级角度，把下情不贪地说得明明白白。 六、挡驾而不阻拦干涉。 挡驾的对象是找上门来的同志，其层次有别，事项的轻重有别。秘书对来者要有正确的认识和态度，它是秘书协助领导理顺工作，帮助下级或群众解决问题的机会，也是提高协调和社交能力的机会。秘书人员要讲究工作艺术，对来者都要热情接待，给予关照协助。来者是办事的，不是走亲访友。因此，挡驾的重点也要放在办事上。办事是以理、以法为准，将来者要办的事情弄清楚，然后进行分析归类，属于哪个部门管的就归哪里去办。 七、分工而不分家自立

商务礼仪论文

关于商务礼仪的论文

看你写哪一方面的.

商务礼仪中的就餐（中西餐）礼节行为和举止的禁忌

1、预约的窍门。越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达，是基本的礼貌。
2、再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。
3、进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入。如果有服务员带位，也应请女士走在前面。入座、餐点端来时，都应让女士优先。就算是团体活动，也别忘了让女士们走在前面。
4、吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋；女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。
5、由椅子的左侧入座.最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。
6、正式的全套餐点上菜顺序是:①菜和汤②鱼肝油③水果④肉类⑤乳酷酪⑥甜点和咖啡⑦水果，还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。前菜、主菜（鱼或肉择其一）加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。
7、点酒时不要硬装内行。在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来.对酒不大了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，请调酒师帮忙挑选。
8、主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。上菜之前,不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。
9、餐巾在用餐前就可以打开。点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。
10、用餐时，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两脚交叉的坐姿最好避免。
11、进餐过程中，不要解开纽扣或当众脱衣。如主人请客人宽衣，男客人可将外衣脱下搭在椅背上，不要将外衣或随身携带的物品放在餐台上。
12、不可在餐桌边化妆，用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是最大的禁忌，万一发生此种情况，应立即向周围的人道歉。取食时不要站立起来，坐着拿不到的食物应请别人传递。
13、进餐时应与左右客人交谈，但应避免高声谈笑。不要只同几个熟人交谈左右客人如不认识，可选自我介绍。别人讲话不可搭嘴插话。
14、每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可主动与人谈话。
15、吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。
16、鱼肉极嫩易碎，因此餐厅常不备餐刀而备专用的汤匙。这种汤匙比一般喝汤用的稍大而且较平，不但可切分菜肴，还能将菜和调味汁一起舀起来吃。若要吃其他混合的青菜类食物，还是使用叉子为宜。处理鱼骨头时，首先用刀在鱼鳃附近刺一条直线，刀尖不要刺透，刺入一半即可。将鱼的上半身挑开后，从头开始，将刀放在骨头下方，往鱼尾方向划开，把骨剔掉并挪到盘子的一角。最后再把鱼尾切掉。
17、喝酒的方法。喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈遥晃杯子。此外，一饮而尽，边喝边透过酒杯看人，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。
18、喝汤也不能吸着喝。先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。汤匙与嘴部呈45°角较好。身体上的半部略微前倾。碗中的汤剩下不多时，可用手指将碗略微抬高。如果汤用有握环的碗装，可直接拿住握环端起来喝。
19、面包的吃法。先用两手撕成小块，再用左手拿来吃的原则。吃硬面包时，用手撕不但费力而且面包屑会掉满地，此时可用刀先切成两半，再用手撕成块来吃。避免像用锯子似割面包，应先把刀刺入另一半。切时可用手将面包固定，避免发出声响。
20、喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃水果地，不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成四或主瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着吃。
21、如何使用刀叉。基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉。若有两把以上，应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野。吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。
22、略事休息时，刀叉的摆法。如果吃到一半想放下刀叉略作休息，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面，不安全也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼举动。用餐后，将刀叉摆成四点钟方向即可西餐桌上的餐具很多，吃每一样东西要用特定的餐具，就拿餐刀一项来讲，吃西餐时最少也有三把刀，分别用来切肉排，蔬菜和切开小面包，弄不清每一件餐具的具体用法就容易出现尴尬局面，餐具摆放得乱七八糟，就很容易使手中餐具掉在地上了。中国人用西餐是学习西方文化的一个组成部分。本课程讲解西餐桌上最基本的常识，让你在享受西餐雅致的就餐氛围时，举止更正确得体地，进餐有条有“礼”。
第1步：餐巾布
西餐餐巾一般用布，餐巾布方正平整，色彩素雅。经常放在膝上，在重礼节场合也可以放在胸前，平时的轻松场合还可以放在桌上，其中一个餐巾角正对胸前，并用碗碟压住。用餐巾过程中，千万要注意不要有如下失礼之举：
1. 离席时将餐巾布掉落在地上。
2. 餐巾布用得污迹斑斑或者是皱皱巴巴。
3. 将吃剩食物放到餐巾布上。
4. 用餐巾布擦桌子。
餐巾布可以用来擦嘴或擦手，对角线叠成三角形状，或平行叠成长方形状，污渍应全部擦在里面，外表看上去一直是整洁的。离开席位时，即使是暂时离开，也应该取下餐巾布随意叠成方块或三角形放在盘侧或桌角，最好放在自己的座位上。
第2步：关于刀、叉、勺
西餐用的刀、叉、勺各有其用，不能替代或混用。
1.刀
是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。记住：右手拿刀。如果用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品；中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片；而那种小巧的，刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀，则是用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。
2.叉
左手拿叉，叉起食物往嘴里送的，动作要轻，捡起适量食物一次性放入口中，不要拖拖拉拉一大块，咬一口再放下，这样很不雅。叉子捡起食物入嘴时，牙齿只碰到食物，不要咬叉，也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。
3.勺子
在正式场合下，勺有多种，小的是用于咖啡和甜点心的；扁平的用于涂黄油和分食蛋糕；比较大的，用来喝汤或盛碎小食物；最大的是公用于分食汤的，常见于自助餐。切莫搞错。
第3步：餐具的摆放
餐具的摆放是根据上菜先后顺序从外到内摆放。有的菜用过后，会撤掉一部分刀叉。刀叉放的方向和位置都有讲究。刀叉放在垫盘上呈八字形，刀口朝内，叉尖向下就表示你还要继续用餐；刀叉平行摆放在垫盘上刀口向处，叉尖向上则表示你不要用餐。汤勺横放在汤盘内，匙心向上，也表示用汤餐具可以収走。
第4步：优雅用餐
1.喝浓汤时
勺子横拿，由外向内轻舀，不要把勺很重地一掏到底，勺的外侧接触到汤。喝时用嘴唇轻触勺子内侧，不要端起汤盆来喝。汤将喝完时，左手可靠胸前轻轻将汤盆内侧抬起，汤汁集中于盆底一侧，右手用勺舀清。动作非常完美！
2.吃比萨饼或其他饼类时
用刀在盘内切出一块正好适合一口吃掉的大小，叉子叉住送入口中。
3.吃面包时
一手拿面包，一手撕下一小块放入口里，不要拿着整个面包咬。吃西餐时要衣着整洁，坐姿端正，背挺直，脖子伸长。最重要的是手一定要保持干净，指甲修剪整齐。

附：国外就餐礼仪

食用热水要说Boiled water，
如说Hotwater，则会送温开水进来。
进门后由领座员引导入座。
高档餐厅，较大物品应放在寄存处，离开时应付些许小费。
试饮葡萄酒时，先端起酒杯，如味道极差，可拒绝试饮。
在饮料送来前将餐巾置於大腿。
将餐单从头看一遍再点菜，可先叫饮料，再慢慢看。
食用面包时，应用手指每次撕一小块。
从外至里依次使用排好的刀叉。
如有出纳处，将小费放在桌上即可持帐单离开。
如帐单上含服务费，就不必付小费。
结帐时，向专门的服务生招手说「请结帐」或在手掌上写字来表示。
吃东西时切勿发出声音。
闭着嘴咀嚼食物，勿使食物露出。
调味品离自己较远时，应请邻座的人代劳，并说「请……」。
尽量不在中途离席，如必要，将餐巾放在椅子上再离开。
甜点之前，切勿吸烟。
如果是自助餐，请「量力而行」。

如何写论文

写下自己的想法是完善它的好方法。你可能发现自己的想法在纸上会变成一团糟。
写作是很痛苦的事情，但是当你越来越熟悉它的时候，就会很快了。如果你把它当作一种艺术，你就会在写作的过程中体会到无穷的乐趣。
你也会遇到和其他作者一样的滞碍。这有很多原因，而且不一定能顺利解决。追求完美是一个原因。
记住：写作是一个不断完善的过程。当你发现所写的不是你开始想写的，写下粗稿，以后再修补。写粗稿可以理出自己的思想、渐渐进入状态。如果写不出全部内容，就写纲要，在容易写具体的内容时再补充。如果写不出来，就把想到的东西全部写出来，即使你觉得是垃圾。当你写出足够的内容，再编辑它们，转化成有意义的东西。另一个原因是想把所有的东西都有序的写出来(in order)。你可能要从正文写起，最后在你知道你写的到底是什么的时候再写简介。写作是很痛苦的事情，有时候一天只能写上一页。追求完美也可能导致对已经完美的文章无休止的修改润饰。这不过是浪费时间罢了。把写作当作和人说话就行了。
写信也是练习的好方法。大多的文章也会因为风格很想给朋友的信件而易读(can be improved)。写日记也是很好的锻炼。这两种方法还有其他的好处。
无休止的修改格式而不是内容也是常犯的错误。要避免这种情况。
LaTex（附：CTex）是一个很好的工具，但是它自己有很多自定义的宏定义。你也可以利用别人类似的代码，许多站点（包括MIT）都维护有扩展库。
清楚自己想说什么。这是写清楚要的最难最重要的因素。如果你写出笨拙的东西，不断的修补，就表明不清楚自己想说什么。一旦真正想说了，就说吧。
从每一段到整个文章都应该把最引人入胜的东西放在前面。让读者容易看到你写的东西(Make it easy for the reader to find out what you've done)。注意处理摘要（carefully craft the abstract）。确定(be sure)说出了你的好思想是什么。确定你自己知道这个思想是什么，然后想想怎么用几句话写出来。大篇的摘要说明文章是写什么的，说明有一个想法但没有说到底是什么。
不要大肆夸耀你自己做的事情。
你经常会发现自己写的句子或者段落不好，但不知道怎么修补。这是因为你自己进入了死胡同。你必须回去重写。这会随着你的练习减少。
确信你的文章真的有思想（ideas）。要说清楚为什么，不仅仅是怎么样。
为人而写，不要为了机器而写。不仅仅需要正确，还需要易读。读者应该只做最明显简单的推理。
完成文章以后，删除第一段或者前面的几句话。你会发现这些话其实对主旨没有影响。
如果你在所有的工作做完以后才开始写，就会失去很多好处（benefit）。一旦开始研究工作，好的方法是养成写不正式文章的习惯，每隔几个月（every few months）记下最新的和你刚学的东西。从你的研究笔记开始比较好。用两天时间来写，如果太长的话就说明你太追求完美了。这不是要进行判断的东西，而是与朋友共享的。在封面上说明“草稿”（DRAFT-NOT FOR CITATION）。拷贝很多份，给那些感兴趣的人看，包括导师。这种做法对以后写正式的论文很有好处。
得到反馈：
如果你加入私人文章交流网（Secret Paper Passing Network），会收到很多别人的文章，他们请你评论。知道别人对论文的意见很重要。你给别人帮助，别人会在你需要的时候帮助你。而且，自己也能提高。为文章写有用的评论是一门艺术。你应当读上两遍，第一遍了解其思想（IDEAS），第二遍看表达。
当然也可以把自己的文章交给别人评价，要学会吸取有建设性的建议，忽略破坏性(destructive)和无意义的建议。为了得到建议，你要写清楚自己的观点，写你所作的事情，即使你没准备写一个没有完整的期刊或者会议文章，然后交给别人看。即使是将要发表的文章，也应该写清楚，这样可以增加得到建议的机会。

以简要的形式降序组织评论（建议）对你和你所评论的人都有用：最上面内容相关，中间是风格和表述，最后是语法和文法。
三、论文的写作

（一）作好准备－－收集资料

选题确定之后，论文有了中心思想，在写作上迈出了关键的一步。但是，要写好一篇论文，作者还必须占有丰富、准确、全面、典型、生动具体的材料。从中研究提炼出自己的观点，并用具有说服力的题材（论据）来证明自己的观点。这些材料必须是有根有据的，而不是主观臆断的。它们或是通过自己亲身实践研究的出的，或是他人以前研究总结的可靠成果。因此，资料的收集对论文的写作有着举足轻重的作用。收集资料的途径有以下几种。

1、阅读有关的理论书籍。

参加教育教学研究，撰写论文，必须掌握必要的教育教学理论和科研方法。对于教育、教学理论的一些基本概念要理解掌握。

2、调查研究，收集有关的论据。

论文的中心思想确定后，作者明确了所要研究的对象和内容，就要着手拟订调查提纲。列出调查研究从何入手，了解哪些方面的情况，每个方面包括哪些项目和具体内容，需要哪些典型的材料和数据，取材的数量和质量上的要求应达到的深度和广度，等等。

3、查阅有关的文献资料

作者不仅要学习教育、教学理论，对于与教育、教学相关的社会科学知识也要有所涉猎。因此，要注意多阅读教育书刊、报纸，收集有关研究信息，吸收他人的研究成果，开阔自己的思路，完善自己的设想。

（二）安排好论文的结构

论文的一般结构是：提出论点，进行论证，概括结论。

1、题目－－体现内容。论文的题目是论文的眼睛，也是论文总体内容的体现。

一个好的题目能吸引读者阅读文中的内容，起到很好的宣传作用。好的题目应是用精辟的语言来阐明作者打算探索和解决的问题，要明确、精练、易懂，要能正确地表达论文的中心内容，恰当地反映此研究的范围的所达到的深度。同时要使内行人看得明白，外行人也能有所理解。例如,”浅谈应用题教学中学习的激发”和”问题意识与数学教学”。前一个题目明确的反映了论文的中心内容和研究范围，即在应用题教学中如何激发学生的学习兴趣；后一个题目明确而精练，读者一看便知研究的中心内容，即在数学教学中如何培养学生的问题意识。

2、绪论－－提出观点。对本论内容加以简要介绍，把中心论点准确地概括出来。绪论要求写得精炼、明确，字数不宜多。

常见的绪论写法有：

－直接申明自己的主张和见解，开门见山地提出中心论点。

－提示内容要点。

－因事发问，启人思考。

－从日常生活现象写起。

－引经据典，说古道今。
论文的结构和结构原理,里面讲解的很详细,对学写论文有帮助,可以看看:)~
py 友，去这里找找，希望能帮到你！！



论文学习网站：）~


另外,推荐下面的论文网，希望你会找到相关题材的论文：）

优秀论文杂志，以科技类为主。

综合类
学生大论文中心


大论文中心：

教育论文：

学位论文：
无忧论文网:
北京语言文化大学论文库:
中国科技论文在线
论文中国 :
新浪论文网分类:
中国论文联盟:
论文资料网:

学术论文

论文资料网:
论文下载中心:
毕业论文网:

无忧论文网

论文下载中心 很多分类的。


论文帝国 有分类


教育类
教研论文交流中心

写好认为当然是要自己多学些知识了。多用心。也可以参考别人的精华啊！下面给一些资料，供参考哦
你自己找一找吧！！

◆论文资料网 提供论文资料服务的专业网站，含MBA论文资料、中小企业论文、物流供应链论文、财经论文、电子商务论文、论文参考资料。 1550x9
◆论文帝国 含论文查询、发布论文及***外交、社会行政、劳动人事、新闻传播、法律、财经等论文。 828Ol9
◆毕业论文网 实施全免费毕业论文资料服务，不涉及向网友收费内容。 380JTi1
◆论文资料站 免费为广大学子提供论文资料查询、交流的优良平台。 662Y23z5
◆世界论文网 收集并接受委托，发布国际优秀作品（论文）。 92N64
◆中国论文网 提供大量专业论文、大学毕业论文，有各种层次的内容，特别适合各大专院校毕业生、社会各界论文爱好者和各机关人员作参考学习之用，免去您各方查找资料的麻烦。 719va7
◆天下网 论文老牌名站，由在读博士、硕士生创办。网站侧重于为论文写作者(尤其是对撰写毕业论文的朋友)提供写作指导。 2285Vg1
◆国际优秀论文 分为科技论文、医学论文、教育论文三大版块。 43QOES3
◆论文快车 提供论文资料收集、写作指南、论文征稿，中国MBA、MPA、各类学术、毕业论文等资料。 484Gyi1
◆学生大论文中心 提供论文定做、发表等服务，内容涉及会计审计、财政税收、计算机、经济学、管理学、法学、理学、工学、医学、文学等20个学术类别。 376HnV7
◆蜂朝论文网 提供毕业论文、本科论文、硕士论文等论文发表和定制等服务。 531hb9
◆教育教学论文网 以教育论文为主，含信息技术、计算机、德育、素质教育、摄影、美术、化学、英语、语文、体育等方面论文。 815on7
◆中国园丁网论文大观 提供教育类论文。 203Fb2
◆法律论文资料库 提供法学理论、宪法、行政法、刑法、民法、经济法、司法制度、国际法等分类论文。 78Jg8
◆论文网 提供论文写作服务。 400Kxh8
◆吾爱论文网 提供文理工管等十二大学科门类的期刊论文、毕业论文和职称论文。 567wVAS6
◆幸福校园 论文、报告书、简历、考试情报等各种学术资料交流的中心。 36873o6
◆知新资讯 专业提供各种论文、课题资料，主要包括：教育论文、计算机论文、毕业论文、法律论文、学术论文、免费论文、硕士论文、研究生论文、博士论文、经济论文、科技论文等。 203Ydu6
◆全程论文网 一个专业代理职称论文、毕业论文、学术论文写作指导、论文推荐公开刊物发表（核心、优秀期刊）的网站。 642pjiY2
◆论文商务中心 是一个开放式的、保护版权的、网上论文精品自选超市。 127JoVq5
论文发表咨询网 202wdx01
语言学论文 2252du8
台湾博硕士论文资讯网 231pEO1
论文网 254VPJ2
大学生论文库 752if5
华夏论文网 656191
论文荟萃 261kpjs5
论文秘书网 869YD87
论文指导网 739gG3
中国大学生论文网 697KC4
大学生论文资讯网 424ZzIL6
轻松论文网 72QHgm8
全国优秀博士学位论文评选 4667wI1
体育教学论文 9891UX94
体育论文 303RMCE1
新科论文网 4944f07
信息化教育论文 283RBp1
农业论文 688mOMA8
中国总经理网论文集 748YbJ6
工程论文服务网 948kBt63
金融论文在线 6635Zl7
才思论文网 423l5PH8
论文资源网 44uI9G3
经济论文 723HES23
论文选萃 543C76
活动教育研究论文 901heD1
毕业生论文库 3644l4
能源论文 297PG1
会计文苑-优秀论文 901MS7
中国广电技术论文 820OJ07
教育教学论文交流网 178sxqw4
食品论文 170YcYB8
管理在线论文 22kaP8
中国科技论文在线 960zUkA6
MBA论文全集 244u61
物理论文集 620zwW1
中国交通技术论坛资料库 620zwW1
中国路桥工程论文资料中心 748tOd4
中国论文发表网 884SQDc7
翰林论文网

下载论文

帮你找到以下下载地址，希望对你有用
◆论文资料网 提供论文资料服务的专业网站，含MBA论文资料、中小企业论文、物流供应链论文、财经论文、电子商务论文、论文参考资料。 1550x9
◆论文帝国 含论文查询、发布论文及***外交、社会行政、劳动人事、新闻传播、法律、财经等论文。 828Ol9
◆毕业论文网 实施全免费毕业论文资料服务，不涉及向网友收费内容。 380JTi1
◆论文资料站 免费为广大学子提供论文资料查询、交流的优良平台。 662Y23z5
◆世界论文网 收集并接受委托，发布国际优秀作品（论文）。 92N64
◆中国论文网 提供大量专业论文、大学毕业论文，有各种层次的内容，特别适合各大专院校毕业生、社会各界论文爱好者和各机关人员作参考学习之用，免去您各方查找资料的麻烦。 719va7
◆天下网 论文老牌名站，由在读博士、硕士生创办。网站侧重于为论文写作者(尤其是对撰写毕业论文的朋友)提供写作指导。 2285Vg1
◆国际优秀论文 分为科技论文、医学论文、教育论文三大版块。 43QOES3
◆论文快车 提供论文资料收集、写作指南、论文征稿，中国MBA、MPA、各类学术、毕业论文等资料。 484Gyi1
◆学生大论文中心 提供论文定做、发表等服务，内容涉及会计审计、财政税收、计算机、经济学、管理学、法学、理学、工学、医学、文学等20个学术类别。 376HnV7
◆蜂朝论文网 提供毕业论文、本科论文、硕士论文等论文发表和定制等服务。 531hb9
◆教育教学论文网 以教育论文为主，含信息技术、计算机、德育、素质教育、摄影、美术、化学、英语、语文、体育等方面论文。 815on7
◆中国园丁网论文大观 提供教育类论文。 203Fb2
◆法律论文资料库 提供法学理论、宪法、行政法、刑法、民法、经济法、司法制度、国际法等分类论文。 78Jg8
◆论文网 提供论文写作服务。 400Kxh8
◆吾爱论文网 提供文理工管等十二大学科门类的期刊论文、毕业论文和职称论文。 567wVAS6
◆幸福校园 论文、报告书、简历、考试情报等各种学术资料交流的中心。 36873o6
◆知新资讯 专业提供各种论文、课题资料，主要包括：教育论文、计算机论文、毕业论文、法律论文、学术论文、免费论文、硕士论文、研究生论文、博士论文、经济论文、科技论文等。 203Ydu6
◆全程论文网 一个专业代理职称论文、毕业论文、学术论文写作指导、论文推荐公开刊物发表（核心、优秀期刊）的网站。 642pjiY2
◆论文商务中心 是一个开放式的、保护版权的、网上论文精品自选超市。 127JoVq5
论文发表咨询网 202wdx01
语言学论文 2252du8
台湾博硕士论文资讯网 231pEO1
论文网 254VPJ2
大学生论文库 752if5
华夏论文网 656191
论文荟萃 261kpjs5
论文秘书网 869YD87
论文指导网 739gG3
中国大学生论文网 697KC4
大学生论文资讯网 424ZzIL6
轻松论文网 72QHgm8
全国优秀博士学位论文评选 4667wI1
体育教学论文 9891UX94
体育论文 303RMCE1
新科论文网 4944f07
信息化教育论文 283RBp1
农业论文 688mOMA8
中国总经理网论文集 748YbJ6
工程论文服务网 948kBt63
金融论文在线 6635Zl7
才思论文网 423l5PH8
论文资源网 44uI9G3
经济论文 723HES23
论文选萃 543C76
活动教育研究论文 901heD1
毕业生论文库 3644l4
能源论文 297PG1
会计文苑-优秀论文 901MS7
中国广电技术论文 820OJ07
教育教学论文交流网 178sxqw4
食品论文 170YcYB8
管理在线论文 22kaP8
中国科技论文在线 960zUkA6
MBA论文全集 244u61
物理论文集 620zwW1
中国交通技术论坛资料库 620zwW1
中国路桥工程论文资料中心 748tOd4
中国论文发表网 884SQDc7
翰林论文网

中文免费论文地址集锦
一、 综合类
1、学生大论文中心



包含 哲学类 | 经济学 | 法学类 | 教育学 | 文学类
| 艺术学 | 理学类 | 工学类 | 医学类 | 管理学 | }
社会学 | ***学。为html格式。
2、蜂朝无忧论文网

门类很全。
3、论文下载中心

门类很全。
4、论文帝国

门类较全。
二、 教育类
1、教研论文交流中心

以中小学教育为主，基础教育、英语教学文章居多。
2、教育教学论文网



以教育论文为主，包含：语文论文 美术论文 物理论文
化学论文 英语论文 历史论文 德育论文 教学论文
数学论文 音乐论文 生物论文 自然论文 体育论文
地理论文 摄影论文 劳动技术 农村教育 毕业论文
素质论文 医学论文 电子电器学 思维科学 计算机论文
活动课教学 书法篆刻论文 创新教育研究 心理健康教育
西部教育论文 信息技术论文
3、教育论文


4、中国园丁网论文大观

5、北大附小学校教师的文章：

三、 专业类
1、优秀论文杂志

以科技类为主。
2、论文资料网

以财经经济管理类为主。
3、法律图书馆

文如其名。
4、法学论文资料库

文如其名。
5、中国总经理网论文集

6、mba职业经理人论坛

7、中国农业在线-农业论文

8、体育论文

9、财经学位论文下载中心

10、公开发表论文_深圳证券交易所

11、中国路桥资讯网论文资料中心

12、论文商务中心

13、法律帝国：

四、 论文写作教学类
1、学术论文

其实是学术论文的写作网站。
五、 博硕士论文
1、论文统计

实际上就是万方的论文统计。
2、台湾博硕士论文咨讯网

3、北京大学学位论文样本收藏

4、学位论文 （清华大学）


]
中国科技论文在线
论文中国 :
新浪论文网分类:
中国论文联盟:
大学生论文库
论文资料网:
论文下载中心:
毕业论文网:
学位论文:
无忧论文网:
北京语言文化大学论文库:
参考资料：