发表日语论文

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　　日本文化在国际环境中具有重要的影响力,提倡谦虚礼貌的表达和行为方式,具有典范和代表意义。下文是我为大家整理的有关日本文化毕业论文发表的范文，欢迎大家阅读参考!
　　有关日本文化毕业论文发表篇1
　　浅谈刺身与日本文化

　　摘 要： 刺身是日本著名料理。它既是日本人口中的美味、日本人眼中的艺术品，又是日本文化的传承，更引起了舌尖上的“战争”。对于日本刺身究竟意味着什么?本文从上述几个方面以刺身为中心进行分析研究。

　　关键词： 刺身 文化 食鱼 鲸

　　刺身，是将鱼贝类等食材切成片、条、块等形状，蘸上酱油、山葵泥等调味品食用的日本料理。传统刺身以鱼贝类为主，但现在可用于刺身原料的食材范围广泛，马肉、鸡肉、魔芋、蘑菇、动物肝脏、豆皮、面筋都能做成美味的刺身料理。

　　刺身的刺，是“刺穿”、“扎”的意思。古代日本渔民在将鱼去皮、剔骨、切割成可食用的鱼片后，由于无法辨认鱼的种类，便将鱼鳍扎到鱼片上以方便确认。这种方式当时被称为“刺身”。后来，这种方式渐渐不用了，但刺身的叫法被保留下来。如今，刺身作为日本料理代表性的菜式已为世人熟知，成为日本料理文化的代名词。

　　一、玉盘珍馐

　　刺身的原料虽然种类丰富，但主要食材仍然是鱼。常见的如金枪鱼、加级鱼等。在人口百万以上的国家中，日本人人均食用的鱼量为世界之最，平均每人每天74.2克，是名副其实的食鱼大国。

　　刺身用鱼是新鲜的鱼，“鲜”是刺身的重要特征。

　　“鲜”首先是新鲜。新鲜的刺身鲜嫩、爽口。由于未经烹饪的鱼肉没有遭到高温的破坏，鱼肉中含有的丰富蛋白质等各种营养素没有丝毫流失，对人体很有益处。难怪从茹毛饮血的原始社会到物质文明高度发达的今天，日本人对生食鱼肉始终青睐有加。为保持鱼肉新鲜，日本人或用活缔放血法或用冷冻法最大限度地保持肉质新鲜，新鲜是刺身的“生命”。

　　“鲜”的另一层意思就是时令。刺身的季节性很强。如同时令蔬菜水果一样，日本人在春夏秋冬食用时令鱼，每个季节日本人都能品味季节特有的味道，吸取时令食物中丰富的营养物质。春吃竹荚鱼、鲣鱼、银鱼;夏吃石鲈、粗单角鱼、白丁鱼、飞鱼;秋吃斑、鲑鱼、蓝点马鲛、青花鱼;冬吃黄鱼、鳕鱼。而且，不同季节的刺身盘中饰物也随着季节的变化而改变。春用山茶花、八重樱、南天竹;夏用虎杖、紫阳花、瓠子;秋用小菊花、桑叶、银杏叶;冬用蜜柑枝、里白、松叶。时令鱼搭配时令花、叶、枝，展现在人们眼前的才是地道的刺身料理。

　　二、视觉盛宴

　　日本料理是用眼睛享用的料理。刺身就能通过食器与摆盘体现出这一特点。

　　刺身的器皿多用浅盘，材质可分为漆器、瓷器、竹制、陶器。形状有圆形、椭圆形、角形、扇形、树叶形、莲座形，等等。食器造型之多、形状之奇特令人赞叹。并且，食器上有种种花纹、图样。菱纹、鳞纹、云锦手(图)?摇?摇?摇?摇?摇 ?摇?摇(云锦手图片)、流水(图)?摇 ?摇?摇?摇(流水图)、龟鹤、祥瑞等。不同节日、不同季节搭配使用的食器都有要求。例如，蓬莱、松菱、鹤等花纹只能用于正月;丹顶鹤、松竹梅仅用于喜寿宴请。不同季节、不同菜式使用不同纹样的食器，的确是一种视觉享受。

　　此外，刺身的摆盘同样非常讲究。如果是多人份的刺身料理，可用“平盛”。

　　在大盘中满满地摆上五颜六色的料理，让人一眼望去就能感受到无比豪华绚烂。有经验的料理人也会采用“散盛”。

　　将食物散开摆放，露出盘面(余白)，通过余白与食物色彩的搭配，与食物相映成趣。

　　若是同一种料理摆放多块，则可用“流盛”。

　　同样形状、同等大小的刺身自右向左倾斜摆放，错落有致，仿佛庭院中的细流，使人感觉恬静、清雅。

　　摆盘中最具代表性的方式是将食物摆成山形。

　　在底部平坦的食器中，将食物摆成富士山一样的形状，天小地大。这种摆盘既能呈现出“散盛”的平面图画效果，又能利用上层空间，展示出3D立体效果。对日本人而言，料理不仅是画卷，更是立体空间物体。只有对点、线、面的基本摆放熟练有加的料理人才能摆出3D美感。可见，刺身料理既是味觉的学问，又是视觉的艺术。

　　三、文化传承

　　刺身料理体现了日本饮食传统――鱼食。

　　日本四面环海，河川资源丰富，新鲜鱼贝唾手可得。日本人食用鱼肉可以追溯到原始社会。绳文时代的贝冢遗迹显示，当时日本人食用的鱼类包括鲫鱼、香鱼、鲽、比目鱼、河豚、青花鱼、�鱼、加级鱼等。除了鱼肉之外，当时人类也食用四脚动物肉。但进入文明社会后，随着佛教在日本的影响逐步扩大，日本多位天皇颁布了“杀生禁断令”，在此过程中，鱼与肉变得不可兼得，日本人渐渐舍肉而取鱼。从此，鱼在日本人的生活中占据着重要位置，长久广泛地影响着日本。例如，在日语中，打马虎眼说成“�を�iむ”。由于青花鱼容易腐烂，为了尽快卖掉，卖鱼时鱼贩会快速数数，就会出现在数量上捣鬼的现象，后来演变为日本人常说的打马虎眼。比如，烂船也有三千钉，日本人用“腐っても�”表示。加级鱼从古至今都受日本人喜爱，与其他鱼相比加级鱼的细胞分解速度较慢，所以，放置同样时间，其他鱼腐烂了，加级鱼的损害就比较小，于是就有了这种说法。

　　除了鱼食外，刺身里料理还体现了日本饮食另一传统――生食。

　　在原始社会人类都是生食，进入文明时代后各民族的生食就逐渐淡出历史。日本的生食习惯却始终延续，直至今日。生鱼、生菜、生肉、生蛋，日本人崇尚食物的原生态。保持食物本来的味道，口味清淡是日本料理的特点。由于日本四季分明，无论是鱼类、果蔬还是农作物都呈现出明显的季节性。在这种气候风土中生活的日本人养成了重视时令物、喜爱时令味的饮食习惯，并且生食法最能保留住时令味、锁住营养，这从侧面反映出日本人崇尚自然，注重与自然和谐统一的自然观。

　　四、舌尖上的“战争”

　　刺身食材的种类繁多，鲸肉就是其中之一。日本是世界上少数食用鲸肉的国家之一。虽然日本仅有2%的人经常性食用鲸肉，但每年市场供应的鲸肉却多达3000吨。日本人食用的鲸肉也包括海豚肉。海豚是高智商的海中动物，是亲近人类主动保护人类的高级动物。这种本应得到人类友善的回报和宠爱的动物，却遭到肆无忌惮地捕杀，难逃人类的口腹之欲。

　　为何喜吃鲸肉?日本人认为，鲸是营养丰富的食材;鲸消耗掉了大量鱼类资源，威胁到了人类的食物安全;食鲸是日本的传统，捕食鲸是日本历史的组成部分。

　　然而，事实是目前13种大型鲸类中，已有两种濒临灭绝。而且，从环境保护角度来看，鲸是海洋生态系统的一环，大规模捕杀包括海豚在内的鲸势必损害海洋生物链条，破坏海洋环境。

　　为了加强对鲸类资源的管控，《国际捕鲸管理公约》早在1986年就已经禁止商业捕鲸。但日本依然我行我素，引起了澳大利亚、美国等世界多国的反对。阿根廷、巴西等九个拉美国家甚至成立了“布宜诺斯艾利斯集团”，集体反对日本在南极海域的鲸类保护区域捕鲸。

　　但舌尖上的“战争”依然持续。也许，日本民主党众议员议员冈田克也与澳大利亚前外长斯蒂芬・史密斯的谈话最能代表日本人的态度。“日奥都有各自的文化，饮食是文化的重要组成部分。日本人自古就有吃鲸肉的传统。澳大利亚或许也存在着日本人无法理解的饮食习惯。我们应该互相理解”。

　　日本是一个历史悠久的国家，在长期的实践生产中形成了独特的饮食文化，呈现出了鲜明的民族情调，吸引着世界各国人民。任何一种文化的延续都是与时俱进、顺应历史潮流发展的结果。不合时宜、糟粕性的文化应该被剔除。

　　日本文化注重兼收并蓄、推陈出新。相信善于学习的日本人能够找到真正“崇尚自然，与自然和谐统一”的、能够进一步发扬日本刺身文化的方式。
　　有关日本文化毕业论文发表篇2
　　浅论日本语言背景文化

　　任何一个民族都具有自己独特的个性特点。这些特点除了表现在行动上之外，更多的表现在语言上。日本民族具有内敛、含蓄、不爱张扬的个性特点.这些特点表现在语言上就是不断地使用大量的委婉语.日语的委婉表现体现出日本民族独特的语言、文化心理及独特的民族思维方式。日语委婉表现也是日本社会文化的一种体现，我们从中可以窥视到日本社会发展的一般性和特殊性。在现代语言交际中，使用得体的委婉语以避开不愉快或不愿说出口的表达，可以使交际双方都得体不失面子，这已成为日本社会的一种倾向.日本是一个重视人际关系，以和为贵的社会，集体意识很强，注重协调精神，这种心理状况反映在语言上，就是要能够正确使用委婉语。

　　1、正文

　　1.1、概述

　　委婉表现是日语最明显的特征之一。特别是在面对面的对话中，可以说如果不使用这种委婉表现谈话就不能顺利进行。毋庸置疑，这是由日本社会文化、思维方式及行为习惯所引起的。语言是一种社会的存在，它与某一地域社会(民族、国家)紧密相连。这些地域社会的文化(该地域社会人们的生活，行为方式)成为语言的背景。而语言的意思则基于这些背景之上被人们所理解，起到传情达意的作用。

　　日语委婉表现的最大决定因素是日本人的内外意识或者说是人际关系意识。与欧洲人相比日本人的自我意识较为淡薄。他们很在意包含自己人的「うち」(骨肉亲人，亲戚朋友等)和自己人以外的人即「そと」之间的区别。大多数的委婉表现都是对「そと」一方而说的。因此，委婉表现也可以被认为是与对方之间距离的体现。这与日语中的敬语从根本上是一样的。

　　1.2、具体表现

　　每个民族都有因民族历史的沉淀和心理深层的构筑不同所造成的不同的语言表达方式。在进行语言的研究中，如何把握住我们自身对该语言的理解的心态，将会很大程度影响我们对该语言的理解。不同的理解心态会有不同的理解结果。在日语的学习和研究中，较为明显的就是对委婉语(暧昧语或模糊语)的理解。

　　一个中国人(甲)和一个日本人(乙)在初次打交道时会有如下对话：

　　甲：今晩ご都合がよければ一绪に映画を见に行こうか。

　　(今晚您有空的话，一起去看电影吧)

　　乙：もし残业がなければいいですが……

　　(如果今晚不加班的话……)

　　中国人会很自然地理解为：今晚加班就不去，不加班就去。当甲得知乙晚上不加班的消息时去候邀，却总不见乙来。甲过后去兴师问罪时，乙也会觉得很奇怪。实际上乙的回答有种回绝心理，加班只是托词而已。若是真心赴约，出于谨慎，乙方常常会再给甲一个确认，确定今晚的约会。这个时候乙常常会在下班时说「今晩残业がないので、一绪に映画を见に行こうか。」。但也并不是事事如此，有时乙很愿意接受邀请，但为预防有事脱不开身而不能赴约，便事先向甲言明有此可能，让对方有心理准备，以免届时被动。甲对乙这种模棱两可的回答非常迷惑，不知乙到底是去还是不去。其实这是日语委婉表现中较为常用的一种拐弯抹角的说法。正如当对方钢琴声很吵而希望对方能够停止这种行为时，往往是说「お嬢さんのピアノは上达しましたね。夜中の十时ごろまで稽古していますね。」(您女儿练钢琴真是辛苦啊，都练到晚上十点左右。)，而不直接去和对方说明。

　　两个熟悉的人在路上相遇时，经常会说一声「さあ，どうも」便擦肩而过。这个「どうも」后接的词也是很暧昧的。如：「昨日、わざわざおいでくださいましてありがとうございました。」(昨日承蒙您光临，谢谢)，回答时用「やあ、どうも。」。这个「どうも」从上下文看应是「こちらこそ、どうもお世话になりました。」(我得到你的关照，我才应谢谢您)，或「こちらこそ、どうもありがとうございました。」(我才应表示感谢)的意思。从这两个人的对话中，我们可以看出这是「どうも」后面省略了词语。

　　「どうも」大致有以下几种意思：1)怎么也(下接否定)。 如：「どうも覚えられない。」(怎么也记不住)2)实在，太。 如：「どうも失礼します。」(实在太失礼了)3)总觉得。如：「どうも风邪らしい。」(像是感冒了)

　　而现代日语中，「どうも」的应用范围极广，它既可以表示歉意又可以表示谢意，有时还单纯地表示一般寒暄、告别等。如：

　　(1)当别人帮了你的忙，表示由衷的感谢时说「どうも、ありがとうございました。」

　　(2)当学生帮老师擦完黑板时，老师说「どうも、ご苦労様。」

　　(3)当你在公共汽车上碰了人时说「どうも、すみません。」

　　(4)当你见到不久前帮了你的忙，给过你好处的人时说「この间、どうも。」

　　另外，两个情投意合的人在分别的时候，有时说声「じゃあ，どうも」便分开了，这个词下接的部分也是极不明了的。中国人听了上述对话感到日语不可思议。本来日本人在对话中就有避免明确说出事物的是非，避免对某一事物加以断定的习惯。也可以说日本语言中的这种表现方式是日本人的传统生活态度以及整个民族文化的重要特征。

　　这些委婉的语言都来源于委婉的语言思维，日本人的委婉的思维又与日本文化的柔性紧密相关。古代日本的经济政治文化中心在关西及日本九州地区，那里多丘陵，湖泊，河流，气候温暖，称得上日本的水乡。在气候温暖的水乡靠种水稻而谋生的农户，受到了整日伴水劳作的影响，懂得以柔克刚的道理，使他们的心理活动充满了柔性。

　　委婉语用以表达含蓄委婉，退让等复杂的心情。这也是日语的一大特点，应视“语境”来确定它所略去的部分或蕴涵的意思。否则就会觉得难以理解。

　　2、结语

　　众所周知，语言是文化的载体，也是文化的组成部分，日语也不例外。在其产生，发展和变化的过程中，自然而然地会受到日本文化的制约和影响，日语中的委婉语就是受到日本集团主义的影响而逐步产生和形成的。因此，对日语的研究离不开对日本文化语言学的研究。应该从大文化的角度对照异文化之间的差异，学会正确看待这些差异，随时把握好自己的心态，这样才能在对外交际中始终保持主动地位从而更好地使外语起到交际功能。

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日语教育中日语影视作品应用现状微探

摘要 近年我国大学日语教育在目的和方法上，正逐渐从“主要教授日语文法”向“注重日语学习者交际能力的培养”方向转变。为此，教师从教学法到教学手段等方面做了很多尝试。随着网络媒体的发展，日语影视作品因其兼备画面与声音的特性，被广泛应用于日语教育当中。教师们在应用日语影视作品进行教学的过程中，取得了很多可喜的成果，但同时也存在着不少问题。

关键词 日语教育 日语影视作品 应用现状

中图分类号：G642 文献标识码：A

Status of Application of Japanese Film Works in JapaneseEducation

TIAN Xiaoli

(ForEign Language Department, Hu'nan Jishou University, Jishou, Hu'nan 416000)

AbstractIn recent years, Japanese education in our county's colleges, it is gradually changes from "focus on grammar" into "focus on communication ability". For this aim, the teacher attempt a lot. With the development of the network media, Japanese film works are popularly used in Japanese education for thEIr characteristics of pictures and sounds, in this process, they receive many achievement, but there still are some problems.

Key wordsJapanese education; Japanese film works; application status

1 对日语影视作品应用现状进行考察的重要性

众所周知，近年我国大学日语教育在目的和方法上，正逐渐从“主要教授日语文法”向“注重日语学习者交际能力的培养”方向转变。但是，在这一转变的过程中存在着不少的问题。

例如张慧霞(2008)对关于我国日语教学目的设定这一问题进行探讨时，指出了如下存在的问题。

“《高等院校日语专业高年级阶段教学大纲》指出外语教学的最终目的是培养学生具有跨文化交际能力，注意了语言文化背景知识的传授，要求培养语篇水平以上的交际能力，应该说是在试图超越语言技能和知识的局限。但它没有将跨文化交际能力进一步上升到对学生的智力发展和思维能力的培养层次，而是始终聚焦在语言运用能力上。”

学习语言就是学习承载语言的文化，这一观念被越来越多的人所提倡。提倡这一观点的人认为在谈及日语教学时，我们不能将日语学习的学习，生硬地割裂成日语语言的学习和日本文化的学习这两个部分，而应该将这两个部分结合起来进行教学。

细川英雄(2002)指出：“语言的学习绝对不是仅仅机械地记忆语法和句型，而是要通过和他者进行相互交流，并且在这一交流过程中对所接触到的社会和文化等进行思考”。就我国的日语学习者来说，要顺畅地与自己具有不同文化背景的日本人进行交流，加强日本文化的学习是必不可少的。因此，为了更好的学习日本文化，跨文化能力培养和训练必不可少。

另一方面，随着大学网络与多媒体设施的普及，影视作品作为一种教学手段或者一种教学素材而被应用于日语教学当中。在我国的日语教学中，日语影视作品也在多门课程里有所应用。

因其兼备画面与声音的特性，日语影视作品可以向日语学习者提供模拟体验(日语称为「拟似体験」)。这比起由纸张和油墨而制成的传统教材来说，能为日语学习者提供了更加丰富的信息。因此在这个意义上来说，如果加强在日语教育中对日语影视作品加以应用，或许能给日语学习者带来更大的帮助。

正因为日语影视作品同时兼备可视可听的特性，所以在日语教学中对日语影视作品的应用，不能只单方面注重日语语言的学习或日本文化的学习，必须根据影视作品属于媒体的一种这一特性，对其进行综合性应用。即，可以将日语影视作品作为跨文化能力的培养和训练的资料来进行应用。

基于日语影视作品对日语教学的有益性和日语影视作品自身的特性这两方面的原因，笔者认为，对我国综合性大学日语教育中的日语影视作品的应用现状及其存在的问题，进行考察和分析具有重要的现实意义。通过考察和分析，我们可以明确日语影视作品对日语教学有哪些具体的益处、实际的日语教学中教师都使用着哪些日语影视作品、在使用过程中存在着哪些特点和问题等等。明确这些问题，对更有效地利用日语影视作品大有帮助。

2 日语教育中日语影视作品应用的现状

日语影视作品作为教学手段或教学资料，在国内外的日语教学中得到广泛应用。在这一部分，笔者收集了国内关于日语教育中日语影视作品应用的相关文献资料，并对其现状进行了描述。主要从“教师对应用日语影视作品进行教学持肯定态度”、“日语教育中所应用到的日语影视作品”、“日语教育中日语影视作品的应用”等三个方面对现状进行描述。

2.1 教师对应用日语影视作品进行教学持肯定态度

随着时代的发展，我国的很多大学都实现了网络化管理和教学。网络化的实现，奠定了在日语教学中能运用日语影视作品的物质基础。这一物质基础的具备，使教师能够更方便地使用兼备视听特性的日语影视作品来丰富教学手段和方法。

日语影视作品通过画面与声音，可向日语学习者提供身临其境般的模拟体验，因此被广大日语学习者所欢迎。铁军(2003)在回顾我国日语教学手段时，对日语影视作品的应用做了如下评价。“这种动感画面配有音声的传媒方式，可生动地再现所需场景。可就一个专题，如：敬语使用、被动态、使役态等进行生动演示，使学生从抽象的讲解中解脱出来，获得听觉、视觉的综合效果”。

通过考察，我们得知很多日语教育者或研究者认为，在日语教学中应用日语影视作品对日语教学有所帮助。那么，在日语教学中教师应用过哪些种类的日语影视作品，是本文需要明确的问题。

2.2 日语教育中所应用到的日语影视作品

关于哪些日语影视作品被使用于在我国的综合性大学的日语教育当中这一问题，2009年12月期间，笔者进行了一次名为《我国综合性大学日语教育中的日语影视作品应用的调查》。调查对象包括湘潭大学、吉首大学、湛江师范学院、武汉大学等四所大学的日语专业的学生。从调查的结果来看，这四所大学的日语教育中均应用过日语影视作品进行教学，并且所使用的日语影视作品有日语动漫、日语电影、日语电视剧、日语新闻等。

但是众所周知，市面上出售的日语影视作品，原本并不是为了日语学这一目的而生产的，它们原本属于影视产品。虽然有如由国际交流基金制作的『日本语教育用TVコマーシャル集』等专用于日语教学的影视作品，但因其数量很有限，无法满足我国的日语专业的教学活动，因此，很多教师才在日常的日语教学当中使用普通的日语影视作品。在此，笔者认为在讨论日语影视作品的教学作用时，因生产目的和用途的不同，须将专用日语教学的影视作品和普通的日语影视作品相区别分析。

表1

日方在传播日本 文化方面充分运用了多媒体的传播特质，制作的专用于日语 教育的日语影视作品，取得了我国日语教师不错的评价。“由于该 软件集声音、图像、文字于一体，在日语基础教学中有较高的使用价值”。孙逊(2004)在讨论日语专用影视作品『写真パネルバング』的作用时曾对专用日语影视作品作此评价。不仅日方制作了专用于日语教学的日语影视作品，我国的日语教育界也有制作专用日语教育的日语影视作品的探索。如由李妲莉主编制作的《日本语初级综合》便是其中的代表之作。

尽管中日双方都有制作专用于日语教学的日语影视作品，但是总体来说，这样的日语影视作品总体数量上还是非常少，远远无法满足在日语教学中的 应用。因此，市场上普通的日语影视作品才被教师选择性的、作为补充资料应用于日语教学当中。

为了方便 总结，笔者用表1做一个关于日语教育中日语影视作品应用状况的总结。

2.3 日语教育中日语影视作品的应用

虽然不少教师认为在日语教育中应用日语影视作品，对日语教学有所帮助，但是在应用中也因教师的不同而出现了各种不一样的应用状况。

首先，日语影视作品在日本文化和日语视听说这两种课程中被应用的比较普遍。因每个学校课程设置上的不同，日本文化这门课程，有时又被称为日本概况、日本事情等，而日语视听说这门课程也有时则被分为日语听力、日语会话、日本影视鉴赏等。以下我们主要从日本文化和日语视听说两种课程来探讨日语影视作品的应用。

(1)日本文化课程中日语影视作品的应用。很多教师认为，在教授日语时不能忽视教授日本文化的重要性。如王华、李琪(2008)认为：“利用音像及多媒体等教学手段，利用图片，录音或者电影等能反映日本各方面文化的多种形式，直观地了解日本 社会的风土人情、人际关系、思维方式等社会文化知识，从而加强对 语言应用于实际的理解。” 但实际上，在我国日语教育中的日本文化课程中，“现在的课堂上基本上以老师讲解为主，教学手段还是采用黑板、粉笔的传统形式，多媒体可见的利用几乎为零”。由此可见，日语影视作品在日本文化课程中主要是当作辅助资料进行应用的。

(2)日语影视作品在日语视听说课程中的应用。传统的日语听说课程中，一般都是利用磁带或者CD等进行教学的。但是传统的教学手段有很多不足之处。“①教学方法简单。传统的日语听力课几乎都是一台录音机、一支粉笔和一块黑板。②课程教材单一。在听力课教学中教师从头到尾都依赖于一本教材有的院校甚至没有统一的教材，教材由于不同的任课老师而使用不同的教材”。

随着教学手段和方法的 发展，很多学校也将日语听说课程逐渐转变为了日语视听说课程，如北京师范大学的日语专业课程设置就做了此类转变。“1994年日语专业曾随着全校一同修改过一次教学 计划，对1987年以来使用的教学计划做过比较大的修改。将以往的日语听力课改称为日语视听说。使单纯的听力训练，转变为融视(录像)、听(录音)、说(包括对话在内的口头表达)为一体的综合性较强的日语能力训练课程”。这样的转变过程，客观上成为了普通日语影视作品被大量应用的契机。加之“日语影视作品在中国有非常高的人气”，这也是日语影视作品被大量应用的另一个原因。

宫伟(2007)指出：“对大多数的国内日语学习者来说，如何创造一个人为的、模拟的日语 环境，使他们能够轻松地掌握并熟练运用日语便成为日语教育的一个重要课题。而在教学中引入包括电视、电影、电视剧等在内的影视教材，应该是一条捷径。” 杨钰卉(2006)、张晓燕、王运丽、侯铭铎(2005)、郭玉杰(2007)、李莹(2007)等，也与宫氏持同样的态度。通过以上分析，得知不少教师认为日语影视作品在日语视听说课程中的应用是相当必要的。

其次，根据日语影视作品的不同，在日语视听说课程中被应用的方式也不同。

日语电影、日语连续剧、日语动漫等，因其有丰富的台词和对话，往往以“角色扮演”的方式训练日语学习者的听力和会话能力等。“目前的大学日语教育中，角色扮演训练法(role play)受到重视，其目的之一也是为了达成学生的一种综合语言运用能力”。而日语新闻里则没有大量的台词，因此教师通常将日语新闻当作练习日语学习者的听力能力的素材进行利用。为了方便区别，笔者将上述应用状况总结为表2。

表2

3 日语教育中日语影视作品应用时存在的问题

从理论到 实践都证明，在日语教学中应用日语影视作品是非常有必要的。但是在应用的过程中，也存在不少的问题。其中最主要有三大问题。即，在对日语影视作品的应用过程中，日语学习者对日语影视作品的读解能力、教师的“把关员”角色、教学设计中“议题设置”这三个问题。

我们首先来看看日语学习者对日语影视作品的读解能力这一问题。现今社会是一个信息化的社会，人们从生活到学习都被充斥着各种各样的信息外部环境所包围，但是信息环境毕竟不是人们真实生活的坏境，两者之间还是有所区别。日语影视作品也属于传播媒体，因此当日语影视作品被应用到日语教学中时，日语学习者必须面对如何读解日语影视作品所传达的信息这样一个问题，也就是日语学习者的日语影视作品读解能力这一问题。日语学习者尽管是大学生，但是其价值观、人生观等都还仍然处于需要积极构建的阶段，这一阶段的成长，离不开教师的教育和引导。日语影视作品与传统的纸张媒体不同，其传达的信息量非常大，牵涉到的问题面也非常广，如果日语学习者在使用日语影视作品进行学习的时候，缺乏了教师的指导，会产生一些困扰和问题。因此，谈及日语学习者的对日语影视作品读解能力问题时，不可避免地需要强调教师的“把关员”作用。

“把关员”这一概念来自传播学理论。笔者之所以将此概念引入对日语影视作品的研究当中，是因日语影视作品本身属性所决定的。教师们不可能在有限的课堂时间内播放和应用浩如烟海的日语影视作品，必定会在大量的日语影视作品中甄选适合教学的作品进行播放和应用。这样一来，甄选作品的教师，在向日语学习者传授或传播学习信息的时候，无形地在教学环节中就担当了“把关员”的角色。教师如何甄选、甄选的标准是什么、甄选了什么日语影视作品、甄选那些作品的目的是什么、甄选后是如何应用的等等问题都直接影响了日语教学的状况和效果。因此，在探讨日语教学中的日语影视作品应用这一问题时，不能忽视教师的“把关员”角色这一问题。

我们再来看看“议题设置”这一问题。教师的担当“把关员”这一角色，不是一个短期的责任。如果一个学期按20周、每周4个小时的课程量来计算的话，一个学期下来，能播放的日语影视作品(一集连续剧按30分钟计算)量也不是很多，这样一来就更加凸显了教师“把关员”这一角色的重要性。好比每篇课文都有一个主题一样，日语影视作品必然也有作品所要传达的意思。教师选择某部影视作品进行教学，必然不可避免地涉及到该影视作品所要传达的意思。一个学期下来，担当“把关员”这一角色的教师，所进行的“议题设置”作用就很明显。如教师在应用日语影视作品时，选择了反映哪些主题的作品、通过播放和应用这些日语影视作品对日语学习者强调了哪些方面的内容和知识、通过对这些作品学习后日语学习者对这些方面的知识是否有变化等等。这些问题都是在探讨日语教学中日语影视作品应用时很关键的问题，我们不能忽视，但是这些问题也是非常复杂的，需要经过长期地探讨和研究才能得到有效的完善。

随着 网络等科技的发展，日语影视作品因其可视听的优势也渐渐被广泛应用到日语教学中来，实践证明，这对日语学习者学习日语语言和日本文化都有所帮助 ，但是在应用的过程中也存在不少问题，急待解决。此文旨在抛砖引玉，笔者想通过对这些问题的探讨，促进对有关日语教学中日语影视作品应用这一问题的重视和探讨的不断深入。

注释

①张慧霞.试论日语专业日语教学的属性.日语研究,2008第6辑.商务印书馆.

②细川英雄.言叶と文化を结ぶ日本语教育.凡人社,2002.

③铁军.关于高校日语专业本科教学方法于手段的探讨.日语学习与研究,2003(1)(总第112期).

④孙逊.多媒体在日语基础实践教学活动中的应用.西安外国语学院学报,2004.6.12(2).

⑤詹香桂.跨文化教育中的《日本概况》教学内容.日本学习于研究,2007(3)(总第130期).

杨红,范晓军.多媒体和网络在日语听力课教学中的运用.时代教育,2007.7.

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